Wyniki wyszukiwania

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Hondurasu, wypalona w palarni Heresy przez Wicemistrza Polski Roasting 2020.  Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresów ciśnieniowych oraz kawiarek. Ziarna charakteryzują się intensywnością czerwonych owoców, marcepanowo-czekoladową słodyczą oraz pełnym body. Kraj pochodzenia ziarna: Honduras Region: La Paz Producent: Catalino Argueta Odmiana: IH90 Obróbka: washed Położenie upraw: 1600 m n.p.m. Zbiór: marzec 2021 Wynik w cuppingu: 86.25 / 100 punktów FARMA Czy to, że Catalino spędził niemal całą swoją ‘dorosłą młodość’ w USA, miało wpływ na jego podejście do życia i produkcji kawy? Na bank. Gdy po ośmiu latach amerykańskiego snu wrócił do Hondurasu, zaczął pomagać sąsiadom przy transporcie kawy. Zauważył wtedy, że są klienci, którzy nie mają problemu z zaoferowaniem wyższych kwot za solidne, jakościowe ziarna. Jak w hollywodzkim filmie - postanowił sam zająć się produkcją! Czy historia skończyła się happy endem? ;-) OBRÓBKA Klasyczny washed. Po depulpingu ziarna fermentują w tanku co najmniej jedną dobę, a następnie są myte.. Po tym przychodzi czas na kilkunastodniowe suszenie na afrykańskich łóżkach. OPINIA ROASTERA Kolejny typowy Honduras z zachodnich rejonów. Intensywne, owocowe, zbalansowane historie - za to uwielbiam kawy z tego miejsca na świecie i dlatego tak często wrzucamy je do pieca! OPAKOWANIE Kawa spakowana jest w brązowy słoik wykonany z PET, w 100% nadający się do recyklingu lub ponownego wykorzystania. I jeśli teraz myślisz „o nie, plastik!”, to pamiętaj, że standardowe opakowania na kawę są także z plastiku (i kilku innych materiałów, przez co często są trudniejsze do przetworzenia). Myśleliśmy też o szkle, ale jest cięższe, droższe, tłucze się i, uwaga, ma taki sam lub większy (sic!) wpływ na środowisko! Plastikowy słoik okazuje się być całkiem eco-friendly, pamiętaj tylko o wrzuceniu go do odpowiedniego pojemnika, albo znajdź kreatywny sposób, by wykorzystać go w domu.

Kawa ziarnista jakości specialty z Hondurasu, wypalona w holenderskiej palarni Dutch Barista. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty brązowego cukru, owoców tropikalnych i soku z czerwonych winogron.  Kraj pochodzenia ziarna: Honduras Region: Ocotepeque Producent: Jaime Eduardo Urias Odmiana: Icatu Metoda obróbki: Natural - Anaerobic Ocena w cuppingu: 88 / 100 pkt

Rocket Bean Honduras Marcala Omniroast jest to najwyższej jakości organiczna kawa ziarnista klasy specialty pochodząca z Hondurasu, a wypalana na Łotwie, w palarni kawy - Rocket Bean Roastery. Zaspokoi ona pragnienie każdego smakosza dobrej kawy. Kawa ta może być zaparzana w rozmaity sposób - co czyni ją niezwykle uniwersalną i przystępną dla każdego, a zarazem unikatową. Można ją pić zarówno w formie espresso, jak i kawy przelewowej. Największą zaletą Rocket Bean - Honduras Marcala Omniroast jest jej niesamowity aromat. Kawa została poddana obróbce washed i wypalana jest w stopniu średnim. Każdy fan kawy wyczuje w niej rozmaite smaki - kakao, cykorii oraz pysznych czerwonych jabłek.   Honduras Marcala Omniroast sprawdzi się w różnego rodzaju ekspresach - zarówno przelewowych jak i ciśnieniowych - a także w pozostałych zaparzaczach, takich jak: Chemex, AeroPress, dripper. Każdy może znaleźć sposób parzenia kawy Honduras Marcala Omniroast dostosowany do swoich preferencji. Dla miłośników tradycji idealnym rozwiązaniem będzie parzenie tej kawy w kawiarce. Ta pochodząca z Hondurasu kawa ze względu na swoją wysoką jakość i stopień organiczności posiada certyfikat Organic. Kraj pochodzenia kawy: Honduras Region: Marcala Metoda obróbki: Washed Wysokość uprawy: 1200 - 1700 m n.p.m. Ocena w cuppingu: 84 / 100 pkt.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Hondurasu, wypalona w palarni Heresy przez Wicemistrza Polski Roasting 2020. Palona jasno, przeznaczona do metod przelewowych lub parzenia w kubku. Ziarna charakteryzują się wysoką intensywnością i głębią oraz balansem pomiędzy owocowością, a nutami karmelowymi.  Kraj pochodzenia ziarna: HondurasRegion: El Cielito, Santa BarbaraProducent: Roberto PortilloFarma: Don PanchoOdmiana: parainemaObróbka: washedPołożenie upraw: 1500 m n.p.m.Zbiór: kwiecień  2021Wynik w cuppingu: 86.5 / 100 punktów OBRÓBKANajczystsza forma washeda. Klasyka gatunku. Po zbiorze natychmiastowy depulping, po czym kawa trafia do tanka. Tam fermentuje sobie dobę, a następnie myju-myju. Suszenie na afrykańskich łóżkach, około 18 dni.FARMAChociaż uprawa kawy to rodzinny temat od pokoleń, Roberto skupia się na produkcji kawy specialty od niecałych dziesięciu lat. Wtedy postawił na parainemę - specyficzną odmianę arabiki, w której tkwi ogromny potencjał jakościowy przy zwiększonej odporności na typowe choroby kawowca. Sukces? Rok w rok osiąga jakość, która pozwala mu eksportować kawkę poza Honduras, na przykład do takiego heretycznego pieca.OPINIA ROASTERAParainema - odmiana, która z furorą wkroczyła na farmy W Santa Barbara. Z nią, to jak zjeść ciastko i mieć ciastko. Wysoka produktywność i odporność na choroby przy konkretnym potencjale jakościowym. I trochę lemoniadki, i trochę owocku, i trochę karmelowych historii, wszystko to z intensywnością na piątkę z plusem.OPAKOWANIEKawa spakowana jest w brązowy słoik wykonany z PET, w 100% nadający się do recyklingu lub ponownego wykorzystania. I jeśli teraz myślisz „o nie, plastik!”, to pamiętaj, że standardowe opakowania na kawę są także z plastiku (i kilku innych materiałów, przez co często są trudniejsze do przetworzenia). Myśleliśmy też o szkle, ale jest cięższe, droższe, tłucze się i, uwaga, ma taki sam lub większy (sic!) wpływ na środowisko! Plastikowy słoik okazuje się być całkiem eco-friendly, pamiętaj tylko o wrzuceniu go do odpowiedniego pojemnika, albo znajdź kreatywny sposób, by wykorzystać go w domu. 

Organiczna kawa ziarnista jakości speciality z Hondurasu, wypalana w łotewskiej palarni Rocket Bean. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się pod wszystkie metody parzenia. Pojawiają się nuty kakao, czerwonych jabłek i cykorii. Kraj pochodzenia kawy: Honduras Region: Marcala Metoda obróbki: Washed Odmiana: Bourbon, Catuai, Typica Wysokość uprawy: 1200 - 1700 m n.p.m. Zbiór: Styczeń 2018 Ocena w cuppingu: 84 / 100 pkt. Kawa pochodzi z farmy oznaczonej certyfikatem produkcji organicznej.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Hondurasu, wypalona w warszawskiej palarni Story Coffee Roasters. Palona w średnim stopniu, doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty czerwonego jabłka, wraz ze słodyczą nugatu i czekolady. Kraj pochodzenia kawy: Honduras Region: Chinacla, La Paz Producent: Marysabel Caballero & Moises Herrera Metoda obróbki: Washed Odmiana: Catuai Położenie upraw: 1500 - 1680 m n.p.m. Ocena w cuppingu: 85 / 100 pkt.

Oto nowe Espresso Miesiąca! Kawa ziarnista jakości specialty z Hondurasu wypalona przez palarnię Hard Beans. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresów ciśnienowych i espresso. W jej smaku można wyczuć nuty mlecznej czekolady, karmelu i migdałów.  Kraj pochodzenia ziarna: Honduras  Region: San Andres, Lempira Wysokość upraw: 1650 m n.p.m. Obróbka: Washed Odmiana: Catuai, Lempira, Ihcafe 90                                                                                                                                                                               Kawa miesiąca Na każdy miesiąc wybieramy dla Was specjalne ziarna i oznaczamy je kawą miesiąca, w wersji dedykowanej do espresso lub do metod przelewowych. Wybierając kawę miesiąca bezpośrednio współpracujemy z palarniami, by dostarczyć Wam ziarna o najwyższej jakości, ciekawym smaku, świeżym wypale, no i w wyjątkowej cenie. Każdą kawę dokładnie testujemy w różnych metodach parzenia i we współpracy opisujemy jak najbardziej szczegółowo, dostarczając Wam polecane przepisy i dogłębną historię ziaren. Pragniemy w ten sposób przybliżyć Wam ziarna jakości speciality i sprawić, że poznacie różne naturalne smaki kawy. A tym samym kawa wysokiej jakości zagości w Waszych domach na stałe. Przekonajcie się sami co przygotowaliśmy dla Was w tym miesiącu!

Kawa jakości specialty w kapsułkach, pochodząca z Hondurasu, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Dzięki mocniejszemu paleniu uzyskano wyraźną dżemową słodycz, zachowując czekoladowo-orzechowy aromat z niską kwasowością. FLORØ by COFFEE PLANT to nowa, idealna eko kapsułka, w 100% kompostowalna już w warunkach domowych oraz kompatybilna z systemem Nespresso®. Opakowanie zawiera 10 kapsułek. KAWA Honduras Capucas to mieszanka arabik Catuai, Caturra i Pacas, uprawianych w sposób organiczny na wysokości 1100-1300 m n.p.m. w regionie Copan. Wiśnie po zebraniu zostały poddane obróbce mytej, a następnie zostały wysuszone na słońcu do uzyskania 13% wilgotności. Kooperatywa Capucas zrzesza 900 plantatorów z regionu. Ich wspólnym celem jest poprawa jakości uprawianych kawowców, robiąc to tak, by nie szkodzić środowisku naturalnemu. Dlatego dobór ziaren do kapsułek FLORØ nie jest przypadkowy! Naszym celem stało się stworzenie produktu o bezkompromisowej jakości, w zgodzie z naszymi wartościami i smakiem. Nasze eko kapsułki łączą świadome podejście plantatorów, z misją COFFEE PLANT. Kraj pochodzenia ziarna: Honduras Region: Copan Metoda obróbki: Washed Odmiana: Pacas, Catuai, Caturra Wysokość upraw: 1100 - 1300 m n.p.m. KAPSUŁKI Kawa w kapsułkach FLORØ od COFFEE PLANT to dla posiadaczy ekspresów Nespresso® zupełnie nowa jakość i doznania smakowe. W każdej kapsułce znajdziesz 5,7 grama specjalnie wyprofilowanych, zmielonych i szczelnie zamkniętych ziaren specialty. Kapsułka w 100% kompostowalna w warunkach domowych - Certyfikat OK Compost Home nadany przez TÜV Austria - wykonana z tworzywa BIOBASED - całkowity rozkład kapsułki następuje w 26 tygodni w warunkach domowych - posiada barierę tlenową - kompatybilna z systemem Nespresso® - wyprodukowane w Polsce. Całkowity rozkład kapsułki następuje w 26 tygodni w warunkach domowych. To oznacza, że kapsułka rozłoży się w 100% w przydomowym kompostowniku lub proces jej rozkładu rozpocznie się w Twoim koszu na odpady BIO, a cały proces zakończy się już po trafieniu do sortowni odpadów. Tam nie pozostawi po sobie śladu.    

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Hondurasu, wypalona w warszawskiej palarni Story Coffee Roasters. Palona w średnim stopniu, doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty czerwonego jabłka, wraz ze słodyczą nugatu i czekolady. Kraj pochodzenia kawy: Honduras Region: Chinacla, La Paz Producent: Marysabel Caballero & Moises Herrera Metoda obróbki: Washed Odmiana: Catuai Położenie upraw: 1500 - 1680 m n.p.m. Ocena w cuppingu: 85 / 100 pkt.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Hondurasu, wypalona w warszawskiej palarni Coffeelab. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, innych alternatywnych metod parzenia. W filiżance można wyczuć nuty suszonej figi, kiwi oraz miodu. Kupując tę kawę wspierasz Dolnośląski Inspektorat Ochrony Zwierząt. Kraj pochodzenia kawy: Honduras Region: Ocotepeque Metoda obróbki: Natural Odmiana: Parainema  

Oto nowe Espresso Miesiąca! Kawa ziarnista jakości specialty z Hondurasu wypalona przez palarnię Hard Beans. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresów ciśnienowych i espresso. W jej smaku można wyczuć nuty mlecznej czekolady, karmelu i migdałów.  Kraj pochodzenia ziarna: Honduras  Region: San Andres, Lempira Wysokość upraw: 1650 m n.p.m. Obróbka: Washed Odmiana: Catuai, Lempira, Ihcafe 90                                                                                                                                                                               Kawa miesiąca Na każdy miesiąc wybieramy dla Was specjalne ziarna i oznaczamy je kawą miesiąca, w wersji dedykowanej do espresso lub do metod przelewowych. Wybierając kawę miesiąca bezpośrednio współpracujemy z palarniami, by dostarczyć Wam ziarna o najwyższej jakości, ciekawym smaku, świeżym wypale, no i w wyjątkowej cenie. Każdą kawę dokładnie testujemy w różnych metodach parzenia i we współpracy opisujemy jak najbardziej szczegółowo, dostarczając Wam polecane przepisy i dogłębną historię ziaren. Pragniemy w ten sposób przybliżyć Wam ziarna jakości speciality i sprawić, że poznacie różne naturalne smaki kawy. A tym samym kawa wysokiej jakości zagości w Waszych domach na stałe. Przekonajcie się sami co przygotowaliśmy dla Was w tym miesiącu!

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Hondurasu, wypalona w krakowskiej Dobrej Palarni Kawy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty borówki, cukru trzcinowego i truskawki. Kraj pochodzenia kawy: Honduras Region: Occidente, Copan Metoda obróbki: Natural Odmiana: Parainema Położenie upraw: 1300 - 1350 m n.p.m.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Hondurasu, wypalona w belgijskiej palarni Caffenation. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty delikatnej fermentacji i owoców, wraz z aromatem kwiatów jagodlina wonnego. Kraj pochodzenia ziarna: Honduras Region: Marcala Farma: Finca La Pedro Producent: Marysabel Caballero oraz Moises Herrera Obróbka: Anaerobic Natural

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Hondurasu, wypalona w belgijskiej palarni Caffenation. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty czarnej herbaty i czerwonych winogron Shiraz wraz z delikatnie skórzanym aromatem. Kraj pochodzenia ziarna: Honduras Producent: Marysabel Caballero oraz Moises Herrera Odmiana:  Catuai Obróbka: Natural

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Hondurasu, wypalona przez hiszpańską palarnię Right Side Coffee. Średnio palona, idealna do espresso, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty marcepanu, zielonej herbaty oraz winogron. Kraj pochodzenia ziarna: Honduras Region: El Cielito Producent: Orlando i Nelson Moreno Metoda obróbki: Washed Odmiana: Bales

Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodzących z Brazylii i Hondurasu, wypalana w warszawskiej palarni Story Coffee Roasters. Ziarno palone w średnim stopniu, przeznaczone do ekspresów automatycznych, espresso i kawiarek. Kawa o wielowarstwowej słodyczy przypominającej kakao, melasę oraz śliwki w czekoladzie - świetna zarówno w pojedynkę, jak i z dodatkiem mleka. Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia / Honduras Region: Alta Mogiana / Lempira Odmiana: Mundonuovo, Catuai, Lempira Metoda obróbki: Naturalna / Myta Wysokość upraw: 900 - 1400 m n.p.m.

Jedna saszetka (11 g) Czym jest Bagdrip? Bagdrip to kawa i specjalny filtr, który możesz zawiesić na swój kubek. W środku najwyższej jakości, świeżo palone, zmielone ziarna z różnych zakątków świata. Pozwala to przygotować pojedynczą porcję około 185 ml naparu - wystarczy gorąca woda i kubek. Pyszna kawa w każdych warunkach, w podróży i w domu - szybko, łatwo i bez specjalnego sprzętu.   Smak i pochodzenie W tym opakowaniu znajdziesz kawę z Hondurasu, z gór Santa Barbara na granicy z Gwatemalą. Góry oraz pobliskie jezioro Yojoa tworzą niepowtarzalny mikroklimat do produkcji kawy. Region ten nigdy nie doznał suszy, a łagodny klimat utrzymuje się przez cały rok i pozwala na bezstresową uprawę kawy. To wspaniała mieszanka kwasowości i słodyczy, a w kubku wyczujesz smak czerwonego jabłka, orzecha włoskiego i czekolady. Sposób parzenia 1. Otwórz opakowanie zewnętrze i wyciągnij filtr ze środka. 2. Rozerwij filtr wzdłuż zaznaczenia. Rozłóż kartonowe skrzydełka i zawieś filtr na kubku. 3. Zalej filtr do połowy wysokości. Odczekaj 30 sekund. To była preinfuzja. Następnie trzykrotnie zalej filtr do pełna. Po każdym zalaniu poczekaj aż woda przesączy się przez filtr. 4. Wyciągnij Bagdripa z kubka. Gotowe! Każda z kaw Bagdrip jest dostępna w opakowaniach po 8 sztuk oraz w pojedynczych saszetkach. Wszystkie znajdziesz TUTAJ.

Opakowanie 8 saszetek (8 x 11 g) Czym jest Bagdrip? Bagdrip to kawa i specjalny filtr, który możesz zawiesić na swój kubek. W środku najwyższej jakości, świeżo palone, zmielone ziarna z różnych zakątków świata. Pozwala to przygotować pojedynczą porcję około 185 ml naparu - wystarczy gorąca woda i kubek. Pyszna kawa w każdych warunkach, w podróży i w domu - szybko, łatwo i bez specjalnego sprzętu.   Smak i pochodzenie W tym opakowaniu znajdziesz kawę z Hondurasu, z gór Santa Barbara na granicy z Gwatemalą. Góry oraz pobliskie jezioro Yojoa tworzą niepowtarzalny mikroklimat do produkcji kawy. Region ten nigdy nie doznał suszy, a łagodny klimat utrzymuje się przez cały rok i pozwala na bezstresową uprawę kawy. To wspaniała mieszanka kwasowości i słodyczy, a w kubku wyczujesz smak czerwonego jabłka, orzecha włoskiego i czekolady. Sposób parzenia 1. Otwórz opakowanie zewnętrze i wyciągnij filtr ze środka. 2. Rozerwij filtr wzdłuż zaznaczenia. Rozłóż kartonowe skrzydełka i zawieś filtr na kubku. 3. Zalej filtr do połowy wysokości. Odczekaj 30 sekund. To była preinfuzja. Następnie trzykrotnie zalej filtr do pełna. Po każdym zalaniu poczekaj aż woda przesączy się przez filtr. 4. Wyciągnij Bagdripa z kubka. Gotowe! Każda z kaw Bagdrip jest dostępna w opakowaniach po 8 sztuk oraz w pojedynczych saszetkach. Wszystkie znajdziesz TUTAJ.