Wyniki wyszukiwania

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Honduras, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty cukru trzcinowego, czekolady i orzechów.  Kraj pochodzenia kawy: Honduras Region: La Paz, Marcala Odmiana: Bourbon,Caturra, Typica Metoda obróbki: Washed Położenie upraw: 1100 - 1200 m n.p.m.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Hondurasu, wypalona w duńskiej palarni La Cabra. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, oraz innych alternatywych metod parzenia, jak i pod espresso. Owocowa i zbalansowana kawa o nutach ciemnych winogron, czarnej porzeczki i toffi. Kraj pochodzenia kawy: Honduras Region: Santa Barbara Producent: Yeltsin Sagastume Metoda obróbki: Honey Odmiana: Parainema

Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodzących z Brazylii i Hondurasu, wypalana w warszawskiej palarni Story Coffee Roasters. Ziarno palone w średnim stopniu, przeznaczone do ekspresów automatycznych, espresso i kawiarek. Kawa o wielowarstwowej słodyczy przypominającej kakao, melasę oraz śliwki w czekoladzie - świetna zarówno w pojedynkę, jak i z dodatkiem mleka. Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia / Honduras Region: Alta Mogiana / Lempira Odmiana: Mundonuovo, Catuai, Lempira Metoda obróbki: Naturalna / Myta Wysokość upraw: 900 - 1400 m n.p.m.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Hondurasu, wypalona w duńskiej palarni La Cabra. Średnio palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, oraz innych alternatywych metod parzenia, jak i pod espresso. W smaku można wyczuć owocowe nuty i sporo kwasowości. Kraj pochodzenia kawy: Honduras Region: Santa Barbara Producent: Erin Moreno Metoda obróbki: Washed Odmiana: Paraneima

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Hondurasu, wypalona przez polską palarnię Hard Beans. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty cytrusów, czekolady i wiśni. Kraj pochodzenia ziarna: Honduras Region: Copan Ruinas Metoda obróbki: Red Honey Anaerobic Odmiana: Catuai Położenie upraw: 1300 m n.p.m.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Hondurasu, wypalona w palarni Napar. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty wina pomarańczowego, dojrzałego mango i bananów. Kraj pochodzenia kawy: Honduras Region: La Leona, Santa Barbara Producent: Jairon Hernan Moreno Ruiz Metoda obróbki: Natural Odmiana: IH90 Położenie upraw: 1500 m n.p.m.

Jedna saszetka (11 g) Czym jest Bagdrip? Bagdrip to kawa i specjalny filtr, który możesz zawiesić na swój kubek. W środku najwyższej jakości, świeżo palone, zmielone ziarna z różnych zakątków świata. Pozwala to przygotować pojedynczą porcję około 185 ml naparu - wystarczy gorąca woda i kubek. Pyszna kawa w każdych warunkach, w podróży i w domu - szybko, łatwo i bez specjalnego sprzętu.   Smak i pochodzenie W tym opakowaniu znajdziesz kawę z Hondurasu, z gór Santa Barbara na granicy z Gwatemalą. Góry oraz pobliskie jezioro Yojoa tworzą niepowtarzalny mikroklimat do produkcji kawy. Region ten nigdy nie doznał suszy, a łagodny klimat utrzymuje się przez cały rok i pozwala na bezstresową uprawę kawy. To wspaniała mieszanka kwasowości i słodyczy, a w kubku wyczujesz smak czerwonego jabłka, orzecha włoskiego i czekolady. Sposób parzenia 1. Otwórz opakowanie zewnętrze i wyciągnij filtr ze środka. 2. Rozerwij filtr wzdłuż zaznaczenia. Rozłóż kartonowe skrzydełka i zawieś filtr na kubku. 3. Zalej filtr do połowy wysokości. Odczekaj 30 sekund. To była preinfuzja. Następnie trzykrotnie zalej filtr do pełna. Po każdym zalaniu poczekaj aż woda przesączy się przez filtr. 4. Wyciągnij Bagdripa z kubka. Gotowe! Każda z kaw Bagdrip jest dostępna w opakowaniach po 8 sztuk oraz w pojedynczych saszetkach. Wszystkie znajdziesz TUTAJ.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Hondurasu, wypalona w gliwickiej palarni Kafar. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty malin, hibiskusa i marcepanu. Kraj pochodzenia kawy: Honduras Region: Santa Barbara, La Leona Metoda obróbki: Anaerobic Washed Odmiana: Parainema Ocena w cuppingu: 86,5 / 100 pkt

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Hondurasu, wypalona w duńskiej palarni La Cabra. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, oraz innych alternatywych metod parzenia, jak i pod espresso. Kawa o nutach cytrusów, czerwonej porzeczki i karmelu. Kraj pochodzenia kawy: Honduras Region: Santa Barbara Producent: Yeltsin Sagastume Metoda obróbki: Washed Odmiana: Parainema Położenie upraw: 1500 m n.p.m.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Hondurasu, wypalona w palarni Heresy przez Wicemistrza Polski Roasting 2020. Palona jasno, przeznaczona do przelewowych metod parzenia lub zalania w kubku. Profil charakteryzujący się dużą głębią, owocową słodyczą oraz nutami kwiatowymi. Kraj pochodzenia ziarna: Honduras Region: Santa Barbara Producent: Andres Fernandez Farma: Don Andres Obróbka: Natural Odmiana: Pacas Położenie upraw: 1600 m n.p.m. Zbiór: kwiecień 2021 Wynik w cuppingu: 87 / 100 punktów OBRÓBKA Dopieszczony mikrolot w naturalu. Wszystkie owoce zostały zebrane w kolorze głębokiej purpury i wysuszone w całości na afrykańskich łóżkach. To znaczy, że miały odpowiednią cyrkulację powietrza ze wszystkich stron, to znaczy, że od dołu też! To znaczy, że cały proces dział się niezwykle równomiernie i przełożył się na głębię i ekspresję w filiżance! FARMA Don Andres to jeden z największych słodziaków wśród producentów, których znamy. Odwiedziliśmy go po raz pierwszy w marcu 2022 i pierwsze co zrobił, to poczęstował nas zupą. Prowadzi razem z synami trzy farmy, leżące obok siebie i jako jedni z niewielu w okolicy, procesują sporo naturali. Z tarasu stacji myjącej rozciąga się tak niezwykły widok na dolinę i jezioro Yojoa, że gdyby Bill Gates znał to miejsce, zupełnie inny landszaft byłby znany na cały świat z windowsowego pulpitu. OPINIA ROASTERA Najczęściej kochamy myte kawy z regionu Santa Barbara, lecz ten natural od Andresa to jest sok życia. Mnóstwo owocu (głównie takiego, co to w Europie nie rośnie) i wielka głębia, coś jak rozkminki Junga. Microlot in its pjurest form! OPAKOWANIE Kawa spakowana jest w brązowy słoik wykonany z PET, w 100% nadający się do recyklingu lub ponownego wykorzystania. I jeśli teraz myślisz „o nie, plastik!”, to pamiętaj, że standardowe opakowania na kawę są także z plastiku (i kilku innych materiałów, przez co często są trudniejsze do przetworzenia). Myśleliśmy też o szkle, ale jest cięższe, droższe, tłucze się i, uwaga, ma taki sam lub większy (sic!) wpływ na środowisko! Plastikowy słoik okazuje się być całkiem eco-friendly, pamiętaj tylko o wrzuceniu go do odpowiedniego pojemnika, albo znajdź kreatywny sposób, by wykorzystać go w domu.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Honduras, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty cukru trzcinowego, czekolady i orzechów.  Kraj pochodzenia kawy: Honduras Region: La Paz, Marcala Odmiana: Bourbon,Caturra, Typica Metoda obróbki: Washed Położenie upraw: 1100 - 1200 m n.p.m.

Honduras Finca La Vistada to Roaster's Choice – kawa wybrana i wypalona przez Aleksandra Smęta, Mistrza Cup Tasters 2022 i Roasting 2022 oraz roastera palarni LaCava,  specjalnie dla Coffeedesk. Są to ziarna z wielokrotnie nagradzanej plantacji prowadzonej przez braci Benitez.  Kawa palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. Ziarna pielęgnowane z oddaniem i pasją, a następnie obrabiane metodą mytą, która nadaje im figlarnej kwasowości. Rześkie maliny, a razem z nimi przyjemnie słodki karmel i lekko kwaskowe jagody. Dopełnieniem smaku kawy jest orzeźwiająca obecność różanej herbaty.  Kraj pochodzenia kawy: Honduras Region: El Ocotillo, Santa Barbara Metoda obróbki: Washed Odmiana: Pacas Położenie upraw: 1750 m n.p.m. Punkty w cuppingu: 88 / 100 pkt. Kilka słów o kawie od samego Aleksandra Smęta:  "Od zawsze uważam, że większość naturali - kaw po suchej obróbce - lub kaw przechodzących długie procesy fermentacji, smakuje bardzo podobnie. Przez proces jaki przechodzą zanika charakter samego ziarna - można powiedzieć, że chowa się za smakiem pochodzącym z obróbki. Kawy myte mogą wydawać się nudne, bo to przecież najbardziej popularny i niekiedy nawet komercyjny proces w którym liczy się przede wszystkim wydajność. Jednak dzięki temu procesowi minimalizujemy długość fermentacji kawy, co pozwala na zachowanie pełni jej smaku. Jeśli kawa ma coś do zaoferowania to zdecydowanie ten proces podkreśli jej wyjątkowość. Tak dzieje się w przypadku Hondurasu La Vistada. Wspaniałe ziarna odmiany Pacas - charakterystycznej dla tego kraju pokazują, że myta kawa nie jest nudna! Gdy szukałem kawy do wspólnego projektu z Coffeedesk, chciałem pokazać to co ja osobiście lubię w kawie. Może Honduras nie jest moim pierwszym wyborem na codzień, ale tym razem na ślepo pośród wielu innych kaw, które cuppowałem ta jedna błyszczała i puszczała do mnie oko. Od razu wiedziałem, że to ta! Dodatkowym atutem jest kraj jej pochodzenia ponieważ to właśnie kawa z Hondurasu była tą, którą paliliśmy na Mistrzostwach Polski Roasting 2022. Każdy, kto obserwuje mnie na Instagramie może zauważyć, że lubię prostotę w paleniu. Dzięki zmniejszeniu ilości zmiennych możemy lepiej przewidzieć co dzieje się z kawą. Paląc tę kawę chciałem podkreślić jej owocowy charakter dlatego celowałem w pierwszy crack między 8 a 9 minutą a całkowity czas palenia wyniósł niecałe 10 minut. Duża moc palnika na początku nadała kawie dobrego tempa a powolne regularne redukcje mocy pozwoliły kawie się rozwinąć."

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Hondurasu, wypalona w gliwickiej palarni Kafar. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty owoców tropikalnych, miodu i przypraw. Kraj pochodzenia kawy: Honduras Region: Santa Barbara, Las Flores Metoda obróbki: Natural Odmiana: Pacas Ocena w cuppingu: 88 / 100 pkt

Kawa ziarnista jakości specialty z Hondurasu, wypalona w  łotewskiej palarni Kalve. Palona jasno, sprawdzi się pod wszelkie przelewowe metody parzenia - od dripa, przez Chemex, AeroPress, French Press, inne alternatywne metody parzenia, aż po ekspresy przelewowe! W jej smaku pojawiają się nuty truskawki, pomarańczowej marmolady, kremu waniliowego i likieru. Kraj pochodzenia ziarna: Honduras Region: Corquin Obróbka: Natural Anaerobic Odmiana: Parainema Położenie upraw: 1200 m n.p.m. Punktacja w cuppingu: 87 / 100 pkt. Nie tylko doskonały smak, lecz także opakowanie w formie metalowej puszki czynią ją świetnym pomysłem na prezent!

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Hondurasu, wypalona w palarni Heresy przez Wicemistrza Polski Roasting 2020. Palona jasno, przeznaczona do przelewowych metod parzenia lub zalania w kubku. Cukierkowo-kwiatowy lot pełen owocowej głębi. Zero niezdrowego fermentu, 100% eleganckiej słodyczy. Kraj pochodzenia ziarna: Honduras Producent: Jose Leon Mateo Farma: Don Andres Obróbka: Natural Odmiana: Catuai Położenie upraw: 1600 m n.p.m. Zbiór: marzec-kwiecień 2022 Wynik w cuppingu: 87 / 100 punktów FARMA Mamy tu historię prawdziwego prosa, bo Jose zaczął interesować się uprawą we wczesnej nastoletniości. Ale uwaga! Tegoroczny lot to pierwsza kawa, którą wyeksportował za granicę. Czyli mamy tu międzynarodową premierę. Podczas pierwszego cuppingu Hondurasów w tym sezonie, naszą uwagę od razu zwróciły kawy od Jose Leona – czyste, słodkie, z przyjemną, miękką teksturą. OPINIA ROASTERA Kawy od Jose charakteryzują się świetną, miękką i krągła teksturą oraz toną słodyczy. Nie inaczej jest tutaj, to jeden z naszych najsmaczniejszych naturali z Hondurasu ostatniego sezonu! OPAKOWANIE Kawa spakowana jest w brązowy słoik wykonany z PET, w 100% nadający się do recyklingu lub ponownego wykorzystania. I jeśli teraz myślisz „o nie, plastik!”, to pamiętaj, że standardowe opakowania na kawę są także z plastiku (i kilku innych materiałów, przez co często są trudniejsze do przetworzenia). Myśleliśmy też o szkle, ale jest cięższe, droższe, tłucze się i, uwaga, ma taki sam lub większy (sic!) wpływ na środowisko! Plastikowy słoik okazuje się być całkiem eco-friendly, pamiętaj tylko o wrzuceniu go do odpowiedniego pojemnika, albo znajdź kreatywny sposób, by wykorzystać go w domu.