Wyniki wyszukiwania frazy 'mamam'
Znalezione produkty: 23
1
- 23 produktów z 23 dostępnych
MAMAM - kawa ziarnista Kostaryka Sonora SL28 Natural Filter 250 g
Producent: MAMAM
Data palenia: 25.02.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki, wypalona przez MAMAM. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do maliny, brzoskwini i mango.Kraj pochodzenia ziaren: KostarykaRegion: AlajuelaFarma: Hacienda SonoraProducent: Alberto & Diego GuardiaOdmiana: SL28Metoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1300 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 87,75 / 100 punktówOPINIA ROASTERAPołączenie charakterystycznego charakteru Kostaryki z bardzo owocowym charakterem odmiany SL-28 z Kenii. Dużo słodyczy, pełne body i świetnie zbalansowana, ale wyrazista kwasowość.
MAMAM - kawa ziarnista Brazylia Sao Paulo Monteiro Lobato Natural Espresso 250 g
Producent: MAMAM
Data palenia: 30.05.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona przez MAMAM. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do mlecznej czekolady, żurawiny i migdałów.Kraj pochodzenia ziaren: BrazyliaRegion: Sao PauloFarma: Monteiro ObatoOdmiana: Obata, CatuaiMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1000 m n.p.m.
Nowość
KAWA MIESIĄCA
PRZELEW MIESIĄCA: MAMAM - kawa ziarnista Kenia Karimikui Washed Filter 250 g
Producent: MAMAM
Data palenia: 12.05.2025
Oto nowy Przelew Miesiąca! Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona przez MAMAM. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do fiołków, czerwonej porzeczki i granatu.Kraj pochodzenia ziaren: KeniaRegion: KirinyagaProducent: Karimikui Washing StationOdmiana: SL28, SL34Metoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1800 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 88.5 / 100 punktówOPINIA ROASTERATa kawa jest odzwierciedleniem tego co w Kenii lubimy najbardziej i co jest charakterystyczne dla tego kraju - intensywny smak czerwonej porzeczki. Spora kwasowość, ale równie wysoka słodycz, która sprawia, że kawa jest zbalansowana, pomimo swojej owocowości. Body tej kawy jest średnie, a tekstura na myśl przywodzi lemoniadę. Idealnie nadaje się na rozpoczęcie lata.PRZEPIS16 g kawy250 g wody o temperaturze 96°CŚrednia grubość mieleniaUmieść papierowy filtr w swoim V60 i przepłucz go gorącą wodą (96°C). Dla najlepszych rezultatów zawsze używaj przefiltrowanej wody. Usuń wodę po płukaniu z serwera. Zmiel ziarna tuż przed parzeniem i wsyp kawę do drippera. Delikatnie wyrównaj kawę w środku V60. Umieść V60 na naczyniu stojącym na wadze i upewnij się, że woda ma temperaturę 96°C.Zeruj wagę i uruchom stoper.Dodaj 50 g wody. W 30 sekundzie dolej wodę do 100 g. Wodę lej powoli, delikatnie i kolistymi ruchami zgodnie z ruchem wskazówek zegara.W 50 sekundzie dolej wodę do 200 g.W 1:10 dolej wodę do 250 g. Całość powinna zakończyć się w około 3:00 min. KAWA MIESIĄCANa każdy miesiąc wybieramy dla Was specjalne ziarna i oznaczamy je kawą miesiąca, w wersji dedykowanej do espresso lub do metod przelewowych. Wybierając kawę miesiąca bezpośrednio współpracujemy z palarniami, by dostarczyć Wam ziarna o najwyższej jakości, ciekawym smaku, świeżym wypale, no i w wyjątkowej cenie. Każdą kawę dokładnie testujemy w różnych metodach parzenia i we współpracy opisujemy jak najbardziej szczegółowo, dostarczając Wam polecane przepisy i dogłębną historię ziaren.Pragniemy w ten sposób przybliżyć Wam ziarna jakości speciality i sprawić, że poznacie różne naturalne smaki kawy. A tym samym kawa wysokiej jakości zagości w Waszych domach na stałe. Przekonajcie się sami co przygotowaliśmy dla Was w tym miesiącu!
Promocja
MAMAM - kawa ziarnista Rwanda Kilimbi Natural Filter 250 g (outlet)
Producent: MAMAM
Data palenia: 04.02.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalona przez MAMAM. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do nektarynki, zielonych winogron i wiśni.
Najniższa cena: 72,00 zł
Promocja
MAMAM - kawa ziarnista Boliwia Finca Genesis Anaerobic Natural Filter 250 g (outlet)
Producent: MAMAM
Data palenia: 04.02.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Boliwii, wypalona przez MAMAM. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do ananasa, papai i kantalupy.Kraj pochodzenia ziaren: BoliwiaRegion: CaranaviFarma: Finca GenesisProducent: Marco CabreraOdmiana: CatuaiMetoda obróbki: Anaerobic NaturalPołożenie upraw: 1550 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 87,5 / 100 punktówOPINIA ROASTERABardzo dojrzałe owoce tropikalne, pełne body, żywa i wyrazista kwasowość
Najniższa cena: 94,00 zł
Promocja
MAMAM - kawa ziarnista Kenia Thirikwa Gakuyuini Washed Espresso 250 g (outlet)
Data palenia: 04.02.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona przez MAMAM. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do pigwy, marakui i karmelu.Kraj pochodzenia ziaren: KeniaRegion: KirinyagaOdmiana: SL28, SL34, Ruiru 11Metoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1700 m n.p.m.
Najniższa cena: 75,00 zł
MAMAM - kawa ziarnista Kostaryka Las Lajas Black Diamond Natural Filter 250 g
Producent: MAMAM
Data palenia: 27.02.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki, wypalona przez MAMAM. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do marakui, poziomki i suszonej moreli.Kraj pochodzenia ziaren: KostarykaRegion: AlajuelaOdmiana: Red BourbonMetoda obróbki: Black Diamond NaturalPołożenie upraw: 1600 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 88 / 100 punktówOPINIA ROASTERASuper słodka i tropikalna. Dużo owoców i super kremowa tekstura.
MAMAM - kawa ziarnista Meksyk Sierra Mazateca Washed Filter 250 g
Producent: MAMAM
Data palenia: 27.02.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Meksyku, wypalona przez MAMAM. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do morwy, grejpfruta i mirabelki.Kraj pochodzenia ziaren: MeksykRegion: OaxacaFarma: LotecitosOdmiana: Typica, Mundo Novo, BourbonMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1700 m n.p.m.
Nowość
MAMAM - kawa ziarnista Honduras Arturo Paz SL-28 Washed Filter 250 g
Producent: MAMAM
Data palenia: 30.05.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Hondurasu, wypalona przez MAMAM. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do miodu, pomarańczy i hibiskusa.Kraj pochodzenia ziaren: HondurasRegion: Santa BarbaraFarma: El GuacoOdmiana: SL-28Metoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1550 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 88 / 100 punktówOPINIA ROASTERAPołączenie charakteru Hondurasu z charakterem Kenii. Dużo rześkiej kwasowości i super kompleksowy charakter.
MAMAM - kawa ziarnista Brazylia Sao Paolo Alta Mogiana Natural Espresso 250 g
Producent: MAMAM
Data palenia: 30.05.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona przez MAMAM. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do ciemnej czekolady, prażonych orzechów i cukru trzcinowego.Kraj pochodzenia ziaren: BrazyliaRegion: Sao PaoloOdmiana: Bourbon, Mundo Movo, CatuaiMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1100 m n.p.m.
Ostatnie sztuki
Promocja
MAMAM - kawa ziarnista Kenia Thirikwa Gakuyuini Washed Espresso 250 g (outlet)
Data palenia: 14.01.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona przez MAMAM. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do pigwy, marakui i karmelu.Kraj pochodzenia ziaren: KeniaRegion: KirinyagaOdmiana: SL28, SL34, Ruiru 11Metoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1700 m n.p.m.
Najniższa cena: 63,75 zł
MAMAM - kawa ziarnista Burundi Gihere Natural Filter 250 g
Producent: MAMAM
Data palenia: 22.04.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Burundi, wypalona przez MAMAM. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do suszonego mango, migdałów i dżemu śliwkowego. Kraj pochodzenia ziaren: BurundiRegion: NgoziFarma: Gihere Washing StationOdmiana: BourbonMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1800 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 87 / 100 punktówOPINIA ROASTERABardzo owocowa, przywodząca na myśl dżem śliwkowy.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Promocja
MAMAM - kawa ziarnista Nikaragua Los Placeres Anaerobic Natural Filter 250 g
Producent: MAMAM
Data palenia: 04.02.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Nikaragui, wypalona przez MAMAM. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do suszonej moreli, śliwki i papai.Kraj pochodzenia ziaren: NikaraguaRegion: MatagalpaFarma: Los PlaceresOdmiana: EthiosarMetoda obróbki: Anaerobic NaturalPołożenie upraw: 950 m n.p.m.
Najniższa cena: 86,00 zł
86,00 zł
Najniższa cena: 86,00 zł
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Nowość
MAMAM - kawa ziarnista Etiopia Adado Washed Filter 250 g
Producent: MAMAM
Data palenia: 30.05.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez MAMAM. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do kwiatu pomarańczy, jaśminu i bergamotki.Kraj pochodzenia ziaren: EtiopiaRegion: SidamaFarma: Adado Washing StationOdmiana: HeirloomMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 2200 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 87 / 100 punktówOPINIA ROASTERAKwiatowa, czysta i transparentna.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
MAMAM - kawa ziarnista Brazylia Sao Paulo Monteiro Lobato Natural Filter 250 g
Producent: MAMAM
Data palenia: 30.05.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona przez MAMAM. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do mlecznej czekolady, żurawiny i migdałów.Kraj pochodzenia ziaren: BrazyliaRegion: Sao PauloFarma: Monteiro LobatoOdmiana: Obata, CatuiMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1000 m n.p.m.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
MAMAM - kawa ziarnista Etiopia Koke Honey Espresso 250 g
Producent: MAMAM
Data palenia: 10.12.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez MAMAM. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do limonki, jaśminu i różowego grejpfruta.Kraj pochodzenia ziaren: EtiopiaRegion: YirgacheffeOdmiana: Kurume, Dega, WolichoMetoda obróbki: HoneyPołożenie upraw: 1800 m n.p.m.Kawa uprawiana w wielu dystryktach i kebelach strefy Gedeo jest często określana jako odmiany Heirloom, z których wiele zostało rozmnożonych i rozprowadzonych wśród rolników w ciągu ostatnich 40 lat. Drzewa rosną na czerwonobrązowej, żyznej glebie w cieniu wielu gatunków drzew, w tym Bibira, Cordia Africana i uprawy na własne potrzeby Ensete ventricosum.W południowym regionie Etiopii rolnicy zbierają kawę selektywnie, zbierając ręcznie tylko dojrzałe wiśnie. Zbieracze zmieniają się między drzewami co osiem do dziesięciu dni, wybierając tylko te wiśnie, które są w szczytowej dojrzałości.Wielu zbieraczy zbiera średnio około 100 do 200 funtów wiśni kawowych dziennie, co daje 20 do 40 funtów ziaren kawy. Codzienny zbiór każdego pracownika jest starannie ważony, a każdy zbieracz otrzymuje wynagrodzenie za swoją pracę. Dzienny zbiór jest następnie transportowany do zakładu przetwórczego.Ta partia Koke Honey pochodzi od około 1200 drobnych rolników z Birbes Kela, Koke, Konga, Wedessa i Tisho kebeles, którzy przywożą zebrane wiśnie do przetworzenia w stacjach mycia Koke i Birbes Kele.Stacja mycia Birbes Kela, zlokalizowana w kebele Birbes Kela, jest własnością Semiry Negash i jest przez nią obsługiwana. Niedługo po otwarciu swojej stacji mycia Semira szybko ugruntowała swoją pozycję jako producent wysokiej jakości kaw, zajmując silną pozycję w Pucharze Doskonałości Etiopii 2021.Zebrane wiśnie są fermentowane w miąższu przez dwa dni przed oddzieleniem ziarna od miąższu. Następnie oddzielona kawa jest suszona na podniesionych łóżkach do optymalnej wilgotności.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
MAMAM - kawa ziarnista Brazylia Alta Mogiana Natural Espresso 1 kg
Producent: MAMAM
Data palenia: 23.02.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona przez MAMAM. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do ciemnej czekolady, prażonych orzechów i cukru trzcinowego.Kraj pochodzenia ziaren: BrazyliaRegion: Sao PaoloOdmiana: Bourbon, Mundo Movo, CatuaiMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1100 m n.p.m.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Nowość
MAMAM - kawa ziarnista Burundi Gakenke Washed Filter 250 g
Producent: MAMAM
Data palenia: 30.05.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Burundi, wypalona przez MAMAM. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do zielonego jabłka, coli i suszonych daktyli.Kraj pochodzenia ziaren: BurundiRegion: KayanzaFarma: Gakenke Washing StationOdmiana: BourbonMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1800 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 87 / 100 punktówOPINIA ROASTERASłodka, kwasowa i bardzo owocowa
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
MAMAM - kawa ziarnista Kenia Thirikwa Gakuyuini Washed Espresso 250 g
Data palenia: 04.02.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona przez MAMAM. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do pigwy, marakui i karmelu.Kraj pochodzenia ziaren: KeniaRegion: KirinyagaOdmiana: SL28, SL34, Ruiru 11Metoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1700 m n.p.m.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
MAMAM - kawa ziarnista Boliwia Finca Genesis Anaerobic Natural Filter 250 g
Producent: MAMAM
Data palenia: 04.02.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Boliwii, wypalona przez MAMAM. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do ananasa, papai i kantalupy.Kraj pochodzenia ziaren: BoliwiaRegion: CaranaviFarma: Finca GenesisProducent: Marco CabreraOdmiana: CatuaiMetoda obróbki: Anaerobic NaturalPołożenie upraw: 1550 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 87,5 / 100 punktówOPINIA ROASTERABardzo dojrzałe owoce tropikalne, pełne body, żywa i wyrazista kwasowość
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
MAMAM - kawa ziarnista Rwanda Kilimbi Natural Filter 250 g
Producent: MAMAM
Data palenia: 04.02.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalona przez MAMAM. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do nektarynki, zielonych winogron i wiśni.Kraj pochodzenia ziaren: RwandaRegion: NyamashekeProducent: Kilimbi Washing StationOdmiana: Red BourbonMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1750 m n.p.m.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
MAMAM - kawa ziarnista Etiopia Duwancho Natural Filter 250 g
Producent: MAMAM
Data palenia: 27.02.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez MAMAM. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do jaśminu, melona i moreli.Kraj pochodzenia ziaren: EtiopiaRegion: SidamaOdmiana: HeirloomMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 2100 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 88 / 100 punktówOPINIA ROASTERABardzo kwiatowa i super czysta i elegancka. Łagodna, ale zapadająca w pamięć.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
MAMAM - kawa ziarnista Brazylia Sao Paulo Monteiro Lobato Natural Espresso 1,1 kg
Producent: MAMAM
Data palenia: 27.02.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona przez MAMAM. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do mlecznej czekolady, żurawiny i migdałów.Kraj pochodzenia ziaren: BrazyliaRegion: Sao PauloFarma: Monteiro ObatoOdmiana: Obata, CatuaiMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1000 m n.p.m.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!