Wyniki wyszukiwania frazy 'nomad coffee'
Znalezione produkty: 15
1
- 15 produktów z 15 dostępnych
Nowość
Royal Beans
Nomad Coffee - kawa ziarnista Tanzania Acacia Hills Pacamara Washed Filter 250 g
Producent: NOMAD COFFEE
Data palenia: 17.07.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Tanzanii, wypalona przez hiszpańską palarnię Nomad Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty gravioli, białych winogron i miodu.Kraj pochodzenia ziarna: TanzaniaRegion: Mount OldeaniMetoda obróbki: WashedOdmiana: PacamaraPołożenie upraw: 1750 - 1950 m n.p.m.FarmaLeon Christianakis, przedstawiciel trzeciego pokolenia greckiej rodziny zajmującej się kawą w Tanzanii, w 2007 roku wraz z żoną Aideen oraz amerykańskim palaczem kawy Markiem Stellem nabył farmę Acacia Hills. Gospodarstwo to znajduje się na zboczach góry Oldeani, w pobliżu krateru Ngorongoro. Korzysta ono z wyjątkowego mikroklimatu oraz żyznych gleb wulkanicznych, co czyni je idealnym miejscem do uprawy kawy specialty.Od momentu przejęcia farmy Leon przekształcił Acacia Hills w wzór jakości, wdrażając praktyki takie jak badania gleby, kontrolowane zacienianie czy innowacyjne metody obróbki. Z 630 hektarów farmy, 115 hektarów przeznaczonych jest pod uprawę kawy. Uprawiane są tam odmiany takie jak Bourbon, Kent, Geisha, SL28 oraz Pacamara. Dodatkowo na terenie farmy powstało laboratorium cuppingowe, co umożliwia rygorystyczną i ciągłą kontrolę jakości.Leon i jego zespół angażują się także w rozwój lokalnej społeczności – zbudowali m.in. systemy dostarczania wody dla okolicznych wiosek, znacząco poprawiając jakość życia mieszkańców.ObróbkaDojrzałe owoce kawy są zbierane ręcznie, a następnie poddawane depulpingowi w stacji obróbki mokrej na terenie farmy. Następnie przechodzą proces otwartej fermentacji trwający od 12 do 13 godzin, podczas którego uważnie monitorowany jest jej poziom. Po zakończeniu fermentacji kawa jest myta i klasyfikowana pod kątem gęstości ziaren.Suszenie odbywa się na podwyższonych afrykańskich stołach i trwa od 13 do 16 dni – w zależności od warunków klimatycznych – aż do osiągnięcia poziomu wilgotności na poziomie 12%. Sucha pergamina jest następnie przechowywana w suchym pomieszczeniu do momentu wysyłki.
Nowość
Nomad Coffee - kawa ziarnista Etiopia Faysel Abdosh Natural Filter 250 g
Producent: NOMAD COFFEE
Data palenia: 17.07.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez hiszpańską palarnię Nomad Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty borówek, fiołków i jeżyn.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: SidamoProducent: Faysel AbdoshMetoda obróbki: NaturalOdmiana: 774110, 74158Położenie upraw: 1900 - 2300 m n.p.m.ProducentFaysel Abdosh, znany producent z regionu Sidamo w Etiopii, założył Testi Coffee w 2009 roku. Jego farmę w Keramo, położoną na wysokości od 1 900 do 2 300 metrów nad poziomem morza, wyróżnia koncentracja na jakości i innowacyjnych procesach. Faysel stosuje udoskonaloną technikę przetwarzania, która obejmuje 4 godziny moczenia wiśni po usunięciu pływaków, co poprawia reakcję cukrów w obrębie wiśni i wzmacnia miodowe nuty w kawie. Farma znajduje się blisko rzeki Geta, co zapewnia idealne warunki do uprawy odmian takich jak 774110 i 74158.ObróbkaNaturalny proces tej kawy obejmuje staranną selekcję wiśni, z których 85% jest idealnie dojrzałych. Po zbiorach wiśnie zanurza się w wodzie, aby usunąć pływające owoce, a następnie moczy się je przez 4 godziny. Wiśnie są następnie powoli suszone na podwyższonych łóżkach przez 35 dni w cieniu, co zapewnia kontrolowaną fermentację i wyjątkowy profil smakowy.
Nowość
Nomad Coffee - kawa ziarnista Gwatemala Concepcion Gesha Washed Filter 250 g
Producent: NOMAD COFFEE
Data palenia: 04.09.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalona przez hiszpańską palarnię Nomad Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty miodu, nektaryki i mandarynki.Kraj pochodzenia ziarna: GwatemalaRegion: JalapaMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1770 m n.p.m.Odmiana: Gesha
Nomad Coffee - kawa ziarnista Rwanda Inzovu Natural Filter 250 g
Producent: NOMAD COFFEE
Data palenia: 04.09.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalona przez hiszpańską palarnię Nomad Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty czerwonej śliwki, czekolady deserowej i miodu.Kraj pochodzenia ziarna: RwandaRegion: Lake KivuMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Bourbon RedPołożenie upraw: 1400 - 1600 m n.p.m.
Nomad Coffee - kawa ziarnista Burundi Gahahe Washed Filter 250 g
Producent: NOMAD COFFEE
Data palenia: 04.09.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Burundi, wypalona przez hiszpańską palarnię Nomad Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. Owocowa, o lekkiej teksturze. W jej smaku można wyczuć nuty kwiatów, mandarynki i pieczonego ananasa.Kraj pochodzenia ziarna: BurundiRegion: KayanzaStacja obróbki: GahaheMetoda obróbki: Myta (Washed)Odmiana: Red Bourbon
Nowość
Royal Beans
Nomad Coffee - kawa ziarnista Tanzania Acacia Hills Gesha Washed 250 g
Producent: NOMAD COFFEE
Data palenia: 04.09.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Tanzanii, wypalona przez hiszpańską palarnię Nomad Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty jaśminu, bergamotki i ananasa. Kawa cenionej odmiany gesha z serii Competition.Kraj pochodzenia ziarna: TanzaniaRegion: KaratuMetoda obróbki: WashedOdmiana: GeshaPołożenie upraw: 1750 - 1950 m n.p.m.FarmaFarma Acacia Hills Estate znajduje się na zboczach góry Oldeani w regionie Karatu w północnej Tanzanii, na wysokości sięgającej 1950 m n.p.m. Powstała w latach 60. XX wieku na terenie, gdzie wcześniej funkcjonowały cztery mniejsze farmy założone przez niemieckich osadników w latach 30. i 40. XX wieku. Przez dekady farma przeszła znaczącą transformację w zakresie produkcji kawy.W 2007 roku Leon Christianakis — rolnik trzeciego pokolenia, którego rodzina wyemigrowała z Grecji na początku XX wieku — wraz z Markiem Stellem, założycielem Portland Coffee Roasters, przejął i zrewitalizował farmę Acacia Hills, koncentrując się na produkcji kawy specialty. Leon wprowadził innowacyjne praktyki, takie jak badania gleby, zarządzanie zacienieniem oraz precyzyjne metody obróbki, znacząco podnosząc jakość uprawianej kawy.Farma zainicjowała również wydarzenia cuppingowe, takie jak „Cupping at the Crater”, które przyczyniły się do popularyzacji Tanzanii na mapie kawy specialty. Acacia Hills aktywnie wspiera również zrównoważony rozwój i współpracę z lokalnymi społecznościami — przykładem może być budowa nowego młyna suchego w Karatu, który wspiera drobnych rolników z regionu.ObróbkaDojrzałe owoce kawowca są zbierane ręcznie i poddawane otwartej fermentacji przez 12–13 godzin. Następnie są dokładnie myte i sortowane, aby oddzielić owoce najwyższej jakości. Proces suszenia odbywa się na podwyższonych afrykańskich stołach i trwa od 13 do 16 dni — w zależności od warunków pogodowych — aż do osiągnięcia wilgotności na poziomie 12%. Dzięki tej starannej obróbce kawa z odmiany Gesha zyskuje wyjątkowy profil — czysty, zbalansowany smak, odzwierciedlający zaangażowanie Acacia Hills w jakość i zrównoważony rozwój.
Nomad Coffee - kawa ziarnista Etiopia Bombe Washed Filter 250 g
Producent: NOMAD COFFEE
Data palenia: 17.07.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez hiszpańską palarnię Nomad Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty kwiatów, jagód i białego cukru.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: SidamaMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1920 - 2020 m n.p.m.Odmiana: JARC 74110, JARC 74158
Nowość
Nomad Coffee - kawa ziarnista Rwanda Gasharu Ireme Washed Filter 250 g
Producent: NOMAD COFFEE
Data palenia: 04.09.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalona przez hiszpańską palarnię Nomad Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty kwiatów czarnego bzu, miodu i nieszpułki.Kraj pochodzenia ziarna: RwandaRegion: Western ProvinceMetoda obróbki: WashedOdmiana: Red BourbonPołożenie upraw: 1800 - 2100 m n.p.m.
Nowość
Nomad Coffee - kawa ziarnista Tanzania Korongo Washed Filter 250 g
Producent: NOMAD COFFEE
Data palenia: 04.09.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Tanzanii, wypalona przez hiszpańską palarnię Nomad Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty ananasa, miodu i orzecha włoskiego.Kraj pochodzenia ziarna: TanzaniaRegion: MboziMetoda obróbki: WashedOdmiana: Blue Mountain, Bourbon, SL28, TypicaPołożenie upraw: 1600 - 1900 m n.p.m.
Nowość
Royal Beans
Nomad Coffee - kawa ziarnista Peru Jhenrry Chavez Gesha Competicion Washed Filter 250 g
Producent: NOMAD COFFEE
Data palenia: 04.09.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Peru, wypalona przez hiszpańską palarnię Nomad Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty jagód, cukierków i herbaty różanej. Kawa cenionej odmiany gesha z serii Competition.Kraj pochodzenia ziarna: PeruRegion: CuscoMetoda obróbki: WashedOdmiana: GeshaPołożenie upraw: 2158 m n.p.m.ZiarnoJhenrry Chavez to młody, jednak rozpoznawalny producent kawy oraz członek i menedżer ds. jakości w spółdzielni Incahuasi, zlokalizowanej w Hatunpampa w regionie Cusco. Jego farma, Huachaqpampa, stanowi wzór innowacyjności w okolicy — Jhenrry wdraża na niej zaawansowane metody obróbki, takie jak fermentacje beztlenowe oraz eksperymentalne procesy naturalne. Dzięki swojemu doświadczeniu jako Q Grader i zaangażowaniu w jakość, tchnął nowe życie w historyczne odmiany, takie jak Inca Geisha, osiągając znakomite rezultaty i przynosząc wymierne korzyści lokalnej społeczności. Spółdzielnia, której jest częścią, pielęgnuje również pradawne inkaskie tradycje wspólnej pracy, takie jak Minka i Ayni, promując zrównoważoną agroleśną gospodarkę i ochronę środowiska.ObróbkaTa partia została poddana fermentacji typu honey dry. Dojrzałe owoce kawowca zostały starannie wyselekcjonowane, a następnie fermentowane bez użycia wody przez 32 godziny, korzystając z chłodnych i stabilnych warunków klimatycznych. Po zakończeniu fermentacji kawa została umyta i suszona na podwyższonych stołach przez 12 dni. Dzięki temu procesowi uzyskano czysty profil z intensywnym i wyrazistym smakiem.
Nomad Coffee - kawa ziarnista bezkofeinowa Kolumbia Chambaku Washed Espresso 250 g
Producent: NOMAD COFFEE
Data palenia: 02.06.2025
Bezkofeinowa kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez hiszpańską palarnię Nomad Coffee. Palona ciemno, idealna do espresso. W smaku wyczuwalne są nuty czekolady, cukru Muscovado i złotego jabłka.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: ChambakuMetoda obróbki: Washed decaffeinationOdmiana: CastlePołożenie upraw: 1400 - 1700 m n.p.m.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Nomad Coffee - kawa ziarnista Peru Monobamba Churupallana Washed Espresso 250 g
Producent: NOMAD COFFEE
Data palenia: 30.01.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Peru, wypalona przez hiszpańską palarnię Nomad Coffee. Palona ciemno, idealna do espresso. W smaku wyczuwalne są nuty czekolady deserowej, jabłka i orzechów laskowych.Kraj pochodzenia ziarna: PeruRegion: JaujaMetoda obróbki: WashedOdmiana: MixedPołożenie upraw: 1800 - 2000 m n.p.m.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Nowość
Nomad Coffee - kawa ziarnista Kolumbia Macondo Culturing Omniroast 250 g
Producent: NOMAD COFFEE
Data palenia: 17.07.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez hiszpańską palarnię Nomad Coffee. Palona średnio, idealna do wszystkich metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty truskawki, wiśni i karmelu.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: CaucaFarma: Granja Paraíso 92Producent: Wilton BenítezMetoda obróbki: CulturingOdmiana: Red BourbonPołożenie upraw: 1930 m n.p.m.FARMAGranja Paraíso 92 to rodzinna farma prowadzona przez Wiltona Beníteza. Wilton, oprócz bycia plantatorem kawy, jest inżynierem chemicznym z pasją do technologii, biotechnologii oraz nowych urządzeń, które ułatwiają uprawę i gwarantują wyższą jakość kawy. Wilton eksperymentuje z przetwarzaniem kawy od 2008 roku, ale rezultaty zaczęły się pojawiać dopiero w 2016 roku. To bez wątpienia świadczy o wysiłku, czasie i inwestycjach w badania i rozwój, jakie Wilton włożył w opracowanie procesu. Maszyny do suszenia na farmie wymagają tylko umiarkowanej ilości energii elektrycznej do działania, co minimalizuje emisję gazów cieplarnianych.Granja Paraíso 92 posiada własne laboratorium mikrobiologiczne, laboratorium jakości oraz zakład przetwórstwa. Procesy, które są stosowane do różnych rodzajów kaw, rozpoczynają się od surowej selekcji, sterylizacji i charakteryzacji owoców kawowca, a następnie pierwszej fazy kontrolowanej fermentacji beztlenowej, dodając do niej określony mikroorganizm dla każdego procesu, po czym kawa jest oddzielana od skórki i poddawana drugiej fermentacji. Pod koniec drugiej fazy, ziarna są poddawane działaniu gorącej i zimnej wody, aby poprawić warunki organoleptyczne kawy. Na farmie stosuje się bardzo innowacyjne systemy uprawy, takie jak tarasy, nawadnianie kroplowe, obliczenia dotyczące odżywiania laboratoryjnego i cienia. Wszystko to w celu produkcji wyjątkowej kawy.OBRÓBKA Specjalny proces podwójnej fermentacji anaerobowej opracowany przez Granja Paraíso 92.Procesy stosowane do wszystkich kaw rozpoczynają się od starannej i dokładnej selekcji, sterylizacji oraz profilowania wiśni kawowych. Następnie rozpoczyna się pierwsza faza kontrolowanej fermentacji anaerobowej z dodatkiem specyficznego mikroorganizmu dla każdego procesu. Po tym, kawa jest oddzielana od miąższu i poddawana drugiej fazie fermentacji. Po zakończeniu drugiej fazy fermentacji przeprowadza się proces szoku termicznego przy użyciu zimnej i gorącej wody, aby poprawić i wzmocnić cechy organoleptyczne kawy.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Nomad Coffee - kawa ziarnista Peru Churupallana Washed Filter 250 g
Producent: NOMAD COFFEE
Data palenia: 24.04.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Peru, wypalona przez hiszpańską palarnię Nomad Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W naparze można wyróżnić soczyste body oraz nuty przypominające czekoladę deserową, jabłka i orzechy laskowe.Kraj pochodzenia ziarna: PeruRegion: MonobambaMetoda obróbki: WashedOdmiana: MixPołożenie upraw: 1800 - 2000 m n.p.m.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Nomad Coffee - kawa ziarnista Kolumbia Fincamigos SL28 Washed Filter 250 g
Producent: NOMAD COFFEE
Data palenia: 02.06.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez hiszpańską palarnię Nomad Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty miodu, ananasa i kwiatu bzu czarnego.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: AntioquiaMetoda obróbki: WashedOdmiana: SL28Położenie upraw: 1830 m n.p.m.O KAWIEZ gór Jardín w Antioquii pochodzi ten kolumbijski SL28 o żywym, kwiatowym profilu, który jest nietypowy dla tego regionu. W filiżance wyróżniają się świeże nuty bzu czarnego i róży, splecione z tropikalnymi smakami ananasa, truskawki i brzoskwini. Jego średnie, zbalansowane body towarzyszy długi i słodki posmak przypominający miód. Złożona kawa, która pokazuje potencjał tej odmiany na kolumbijskiej ziemi.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!