1
- 20 produktów z 20 dostępnych
KYOTO - kawa ziarnista Drippin All Day Kenia Kirinyaga Kijani Kiboko Washed Filter 250 g
Producent: KYOTO
Data palenia: 05.02.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są naturalne nuty przypominające czarną porzeczkę i pomidora.Kraj pochodzenia kawy: KeniaRegion: NyeriPlantacja: Małe gospodarstwaMetoda obróbki: WashedOdmiana: Sl28, SL34, Ruiru 11Położenie upraw: 1600 - 2000 m n.p.m.
Najniższa cena: 53,99 zł
KYOTO - kawa ziarnista Nikaragua Los Alamos Washed Filter 250 g
Producent: KYOTO
Data palenia: 15.01.2026
Kawa ziarnista jakości specialty z Nikaragui, wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są naturalne nuty przypominające limonkę, cukier trzcinowy i zielone jabłko.Kraj pochodzenia kawy: NikaraguaRegion: Murra, Nueva SegoviaOdmiana: catuai, caturraMetoda obróbki: WashedPunkty w cuppingu: 87 / 100 punktówPołożenie upraw: 1250 m n.p.m.
Nowość
KYOTO - kawa ziarnista Papua New Guinea Laman Filter 250 g
Producent: KYOTO
Data palenia: 05.02.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Papui Nowej Gwinei, wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty marchewki, jabłka Granny Smith i papai.Kraj pochodzenia kawy: Papua Nowa GwineaRegion: Eastern Highlands ProvincePołożenie upraw: 1550 m n.p.m.Metoda obróbki: NaturalFarma: Drobni rolnicyOdmiana: Typica, BourbonPunkty w cuppimgu: 86 / 100 pktO KAWIEMyśląc o kawach z tego regionu masz zazwyczaj w umyśle szufladkę z rejestrami ziół, lekkiej pikanterii, niskiej kwasowości i pewnego ciężaru w smaku kawy... tu jednak stajesz przed profilem, który jest sporą niespodzianką. Plantacje i stacje obróbki w Papui nauczyły się wykorzystywać potencjał drzemiący w ziarnach stosując obróbki naturalne i beztlenowe fermentacje. Odpowiednio palone, zaskakują żywą kwasowością oraz ciekawym połączeniem smaków pochodzących z kontrolowanych procesów fermentacji z ziołowo-korzenną bazą tych kaw. Chwilę zastanawialiśmy się jak opisać ten smak i najlepiej przypasowało nam krótkie 3 słowa: marchewka, jabłko, papaja. Wyczuwana słodycz skojarzyła się nam z marchewką, kwasowość z zielonym, kwaskowym jabłkiem Granny Smith a intensywny posmak, który trochę przypomina skojarzenia do fermentacji jako owoce tropikalne. PRZEPIS6 g/ 100 ml, Drip v60 02, temp. wody: 95 st. C, 25 klik (Comandante)czas parzenia: 3 - 4 min/600 ml.
KYOTO - kawa ziarnista Kenia AA New Gikaru Kahuro Washed Filter 250 g
Producent: KYOTO
Data palenia: 20.02.2026
KYOTO Kenia AA New Gikaru Kahuro to kawa ziarnista jakości specialty, która w pełni oddaje to, za co cenimy kenijskie ziarna — czystość, soczystość i intensywną owocową ekspresję. Uprawiana na żyznych, wulkanicznych glebach regionu Kahuro w Nyeri, oferuje wyjątkowo przejrzysty profil dzięki obróbce mytej. W smaku dominuje świeży agrest i czerwona porzeczka, a całość harmonizuje słodki akcent karmelu, który łagodzi żywą kwasowość. To idealna, jasno palona kawa do przelewów dla miłośników czystych, owocowych i lekko „winnych” profili. Kraj pochodzenia ziarna: KeniaRegion: KahuroOdmiana: SL34, SL28Farma: Gikaru Co-operative SocietyMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1700-1800 m n.p.m.
Nowość
KYOTO - kawa ziarnista Kolumbia Los Nogales Spirit Filter 250 g
Producent: KYOTO
Data palenia: 05.02.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty przypominające brzoskwinie, suszonego ananasa, limonke i mleczną czekolade.Kraj pochodzenia kawy: KolumbiaRegion: Bruselas, HuilaFarma: Los Nogales Metoda obróbki: Washed, mosto fermentationPołożenie upraw: 1900 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 88 / 100 pktOdmiana: Yellow ColombiaO KAWIEBardzo rzadko zdarzają się tak wyjątkowe kawy jak ta. Plantacja specjalizuje się w bardzo nietypowych, nowoczesnych metodach obróbki ziaren, nie stroniąc od eksperymentów, których efekty są zazwyczaj zaskakujące. Trzeba mieć mnóstwo odwagi i pomysłowości żeby do świata kawy wprowadzać tak ciekawe projekty jak "Spirit".To ziarno pochodzi z eksperymentalnej obróbki, gdzie ziarno po usunięciu wiśni fermentowane było w soku (mosto) wyciśniętym z tych wiśni. Dzięki temu zyskało niepowtarzalny charakter, z wysoką słodyczą oraz zwalającym z nóg aromatem. Udało się nam wydobyć pełnię i złożoność z tych ziarenek:) O FARMIELos Nogales Farm to rodzinna plantacja kawy w Kolumbii. Twarzą tej pokoleniowej firmy jest obecnie Oscar Hernandez. Farma znajduje się w górzystym regionie Huila niedaleko miasta Bruselas, w południowej części tego regionu. Oscar jest człowiekiem pomysłowym i charyzmatycznym. Przyświeca mu idea produkcji najwyższej jakości kawy specialty w Kolumbii i ta partia ziarna w oczywisty sposób to udowadnia.W 2006 roku, ojciec Oscara - Ricaurte Hernandez wygrał Colombian Cup of Excellence. Dzięki temu wielkiemu wyróżnieniu, farma stała się synonimem najwyższej jakości. Oscar kontynuuje tę tradycję, a dzięki niemu i jego podejściu Los Nogales jest centrum innowacji i informacji dla wszystkich proaktywnych rolników w tym regionie.PRZEPIS6 G/ 100 ml, Drip v60 02, temp. wody: 91 st. C, 25 klik (Comandante)czas parzenia: 3 - 4 min/600 ml.
Nowość
KYOTO - kawa ziarnista Kolumbia Capitan Mark Finca Milan Filter 200 g
Producent: KYOTO
Data palenia: 05.02.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty rodzynek, wanilii, limonki i bourbonu.Kraj pochodzenia kawy: KolumbiaRegion: Pereira, RisaraldaFarma: Finca MilanPołożenie upraw: 1600 m n.p.m.Metoda obróbki: Extented fermentation WashedOdmiana: CaturraPunkty w cuppingu: 90 / 100 pktCóż...kolejna doskonała kawa z Kolumbii! Rzadko zdarzają się tak dobrze złożone, subtelne, pełne i zaskakujące sensorycznie ziarna. Jej ocena w cuppingu przekracza 90 pkt wg SCA. Przygotujcie się zatem na niezłą jazdę po smakach białych rodzynek, wanilii, limonki i charakterystycznych rejestrach alkoholu jak w kawach z projektów "Barrell Aged" z beczkowym bourbonem w tle.O FARMIEFinca Milan znajduje się na porośniętych bujną roślinnością wzgórzach Pereira, w kolumbijskim departamencie Risaralda, regionie znanym z doskonałych warunków uprawy kawy i bogatej bioróżnorodności. Farmą zarządza Julio César Madrid, producent kawy trzeciego pokolenia, którego wizja wyniosła Milán do rangi jednej z najbardziej szanowanych farm w regionie.Gospodarstwo położone 1600 metrów nad poziomem morza czerpie korzyści z żyznych olejów wulkanicznych, stałego opadu i stabilnego mikroklimatu, które sprzyjają powolnemu, równomiernemu dojrzewaniu wiśni. Te naturalne zalety w połączeniu ze skupieniem Julio na precyzji i eksperymentowaniu dają w rezultacie kawy, które niezmiennie oferują złożoność, równowagę i elegancję w filiżance.Zaangażowanie Julio w jakość jest głęboko zakorzenione w tradycji, ale wzmocnione nowoczesnym i naukowym podejściem do przetwarzania kawy. Dzięki wsparciu jego córki, Marii Antonii Madrid – biolog i specjalistki ds. fermentacji – farma przyjęła innowacje, zwłaszcza w zakresie technik pozbiorczych, które podkreślają unikalne cechy każdej partii.PRZEPIS6 g/ 100 ml -- Drip v60 02, temp. wody: 93 st. C, 26 klik (Comandante)czas parzenia: 3 - 4 min/600 ml., woda: Kryształ Żywiecki.
Nowość
KYOTO - kawa ziarnista Kenia Kijani Kiboko Barrel Aged Washed Filter 200 g
Producent: KYOTO
Data palenia: 23.02.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są naturalne nuty przypominające bourbon, brzoskwinie, pomarańcze i żółte owoce.Kraj pochodzenia kawy: KeniaRegion: KirinyagaFarma: Drobni rolnicyMetoda obróbki: Washed, Barrel AgedPołożenie upraw: 1550-2200 m. n.p.m.Ocena w cuppingu: 87 / 100 pktOdmiana: SL 28, SL 34, Ruiru 11, K7O KAWIEWyjątkowa propozycja dla miłośników kaw o złożonym, niepowtarzalnym charakterze. KYOTO Kenya Kiboko Barrell Aged to ziarna specialty z regionu Kirinyaga w Kenii, które po klasycznej obróbce washed zostały poddane 8-tygodniowej maceracji w beczce po amerykańskim bourbonie.To właśnie ten proces nadaje kawie głębię, słodycz i subtelny, szlachetny akcent alkoholu – bez zawartości alkoholu w gotowym naparze.Klasyczna, kenijska soczystość i wyrazista owocowość łączą się tu z waniliowo-dębową słodyczą oraz delikatną, likierową głębią. Efekt to harmonijna, wielowymiarowa kawa o długim, eleganckim finiszu.PRZEPIS6 g/ 100 ml, Drip v60 02, temp. wody: 92 st. C, 25 klik (Comandante)czas parzenia: 3 - 4 min/600 ml.
Nowość
KYOTO - kawa ziarnista Kostaryka San Diego Anaerobic Filter 250 g
Producent: KYOTO
Data palenia: 23.02.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki, wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty koksa, cynamonu, nektarynki i czekolady.Kraj pochodzenia kawy: KostarykaRegion: TarazzuFarma: Stacja obróbki San DiegoOdmiana: CaturraPołożenie upraw: 1600 - 1750 m n.p.m.Metoda obróbki: Natural, AnaerobicPunkty w cuppingu: 87 / 100 pktKostaryka słynie z kaw wyjątkowych. Stacje obróbki w tym kraju są pionierami alternatywnych metod przetwarzania kawy i to doświadczenie odzwierciedla się w wysokiej jakości i wyjątkowych profilach smakowych.Jeśli nie wierzycie, że kawa może mieć smak ciastka kokosowo-cynamonowego, niech to ziarno będzie przełamaniem Waszej ciekawości. Takie cuda udają się wyłącznie wtedy, gdy w grę wchodzą skomplikowane metody obróbki. OBRÓBKAPo usunięciu miąższu ziarna pozostawia się z nienaruszoną warstwą śluzu i niezwłocznie przenosi do hermetycznie zamkniętych zbiorników ze stali nierdzewnej w celu fermentacji beztlenowej. To beztlenowe środowisko sprzyja ściśle kontrolowanemu ekosystemowi mikrobiologicznemu, wspomagając produkcję kwasów organicznych – głównie mlekowego i jabłkowego – które znacząco wzmacniają złożoność smaku i posmak kawy. Beneficio San Diego jest jednym z najnowocześniejszych stacji obróbki w kraju. Założona w 1888 roku, stale ewoluuje dzięki innowacjom. Proces fermentacji beztlenowej odbywa się w środowisku pozbawionym tlenu, umożliwiając fermentację kawy bez dostępu powietrza. Ta unikalna metoda powoduje, że cukry zawarte w owocach kawy fermentują, wytwarzając charakterystyczne kwasy, które tworzą wyjątkowe i niepowtarzalne smaki. Kluczem do osiągnięcia tych wyjątkowych smaków jest zawartość cukru w owocach, dlatego do metody tej nadają się tylko najlepsze owoce z najwyższych zboczy regionu Tarrazú, słynącego z produkcji jednych z najlepszych kaw w Kostaryce. Po fermentacji kawa jest przenoszona na tarasy do suszenia na słońcu, gdzie jest suszona do idealnego poziomu wilgotności 11,5%PRZEPIS 6 g/ 100 mlDrip v60 02temp. wody: 92 st. C25 klik (Comandante)czas parzenia: 3 - 4 min/600 ml.woda: Kryształ Żywiecki
KYOTO - kawa ziarnista Rwanda Murundo Natural Anaerobic 96 h Filter 250 g
Producent: KYOTO
Data palenia: 03.12.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty owoców, pomarańczy i mandarynki.Kraj pochodzenia kawy: RwandaRegion: Western Province, Karongi District, TwumbaFarma: MahembeMetoda obróbki: Natural, Anaerobic 96 hOdmiana: Red BourbonPołożenie upraw: 2000 - 2100 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 89 / 100 punktówO KAWIEPrzed Wami wyjątkowa kawa, która została przeprocesowana w beztlenowej fermentacji w szczelnie zamkniętych zbiornikach. Cały proces fermentacji trwał 96 godzin i świetnie wpłynął na smak kawy, która jest bardzo dobrze złożona, czysta w smaku i wspaniale owocowa!PRZEPIS6 g/ 100 ml, Drip v60 02, temp. wody: 94 st. C, 25 klik, czas parzenia: 3 - 4 min/600 ml., woda: Kryształ Żywiecki.
KYOTO - kawa ziarnista Kolumbia Pink Bourbon Washed Anaerobic Filter 250 g
Producent: KYOTO
Data palenia: 15.01.2026
Kawa ziarnista jakości specialty z Kolumbii wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są naturalne nuty przypominające żółte owoce, brzoskwinie, herbatę i grejpfruta.Kraj pochodzenia kawy: KolumbiaRegion: HuilaOdmiana: Pink BourbonMetoda obróbki: Washed AnaerobicPołożenie upraw: 1600 m n.p.m.
Royal Beans
KYOTO - kawa ziarnista Kolumbia Finca Santa Teresa Geisha Natural Anaerobic 90h Filter 200 g
Producent: KYOTO
Data palenia: 15.01.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty ziół, banana, pomarańczy i rumu.Kraj pochodzenia kawy: KolumbiaRegion: Huila, PalestinaFarma: Finca Santa TeresaMetoda obróbki: Natural, Anaerobic 90hOdmiana: GeishaPołożenie upraw: 1800 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 89 / 100 punktówO KAWIEWow... - taka kawka!Farma Santa Teresa to niewielkie gospodarstwo prowadzone przez rodzinę Rodrigez. Tradycja przekazywana z pokolenia na pokolenie jest kultywowana od 80 lat. W ostatnich latach właściciele zdecydowali się na uprawę odmiany Geisha. Warunki atmosferyczne, świetna gleba oraz dobra wysokość, na której znajduje się farma sprzyjają rozwojowi tej odmiany.Przed Wami Geisha z obróbki naturalnej oraz kontrolowanej fermentacji beztlenowej, która w tym przypadku trwała 90 godzin. Efekt musicie sprawdzić sami jednak zapewniamy, że kawa jest wyjątkowa, świetnie złożona i po prostu pyszna!PRZEPIS6,5 g/ 100 ml, Drip v60 02, temp. wody: 93 st. C, 26 klik, czas parzenia: 3 - 4 min/600 ml., woda: Kryształ Żywiecki.ROYAL BEANSCo kryje się za nazwą Royal Beans? Jeśli ziarno Speciality to kawowe wyżyny, nasze Royal Beans sięgają Himalajów! W tej serii przedstawiamy Wam sam wierzchołek kawowej piramidy, top topów, istne crème de la crème, cenne niczym klejnoty koronne. Anaerobic, Gesha, Nanolot, Lychee - co to znaczy nie po kawowemu? - Royal Beans to asortyment kaw wybranych przez nas z różnych palarni - łączy je wyjątkowy smak, limitowana produkcja, unikalne metody obróbki i najwyższa jakość. Gratka dla kawowych koneserów (również tych aspirujących)!
KYOTO - kawa ziarnista Kostaryka Urena Rojas Family Full Honey Natural Filter 250 g
Producent: KYOTO
Data palenia: 05.02.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki, wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty herbaty z cytryną, gorzkiej czekolady i ciemnego winogrona.Kraj pochodzenia kawy: KostarykaRegion: San Jose Province, Brunca region, ChirripoFarma: Ureña Rojas FamilyMetoda obróbki: Full Honey NaturalOdmiana: catuai, caturra, villalobos, geisha, SL28Położenie upraw: 1300 - 1825 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 87 / 100 punktówO KAWIECafé Rivense to rodzinny mikromłyn, założony w 2005 roku przez Regulo Ureñę i Isabel Rojas. Wszyscy ich synowie – Ricardo, Mario, Esteban i Luis – są głęboko zaangażowani w prowadzenie farmy. Znajduje się ona w środkowo-południowej części Kostaryki, w mikroregionie o nazwie Chirripó. Nie jest aż tak daleko od stolicy, San Jose, ale długa i kręta droga przez środek pasma górskiego może stanowić poważne wyzwanie dla wielu gringos.Różnorodność biologiczna na farmie jest niesamowita, z wieloma rodzimymi roślinami i drzewami na całej plantacji. System odpowiedniego zarządzania zacienieniem, nawożenie oparte na corocznej analizie gleby, naprawdę minimalne zużycie wody podczas procesów i pełna śledzenie produktów końcowych – to wszystko sprawiło, że mamy do czynienia ze 100% profesjonalistami!PRZEPIS6 g/ 100 ml, Drip v60 02, temp. wody: 93 st. C, 25 klik, czas parzenia: 3 - 4 min/600 ml., woda: Kryształ Żywiecki.
KYOTO - kawa ziarnista Etiopia Sidamo Ayla Shantawene Natural Filter 250 g
Producent: KYOTO
Data palenia: 09.01.2026
Kawa wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są naturalne nuty przypominające czekoladę, herbatę z cytryną i winogrono.Kraj pochodzenia kawy: EtiopiaRegion: SidamoMetoda obróbki: NaturalOdmiana: 74148Punkty w cuppingu: 87 / 100 punktówPołożenie upraw: 1990 - 2150 m n.p.m.O KAWIETa naturalna selekcja kawy z Sidamo została wyprodukowana przez grupę 250 drobnych rolników z wioski Shantawene, w dystrykcie Bensa. Razem dostarczają swoje wiśnie do stacji mycia Ayla Shantawene. Tam są dostarczane czerwone, dojrzałe wiśnie a następnie zanurzane w zbiornikach z wodą, aby usunąć wszelkie unoszące się na wodzie uszkodzone owoce. Następnie są powoli suszone na podniesionych grządkach przez 30 dni. Grządki są strategicznie instalowane w miejscach narażonych na większy wiatr, a nie na ekstremalne światło słoneczne, pomagając wiśniom powoli wysychać i utrzymując zarodek aktywnym i zdrowym przez cały okres suszenia.PRZEPIS6,5 g/ 100 ml, Drip v60 02, temp. wody: 93 st. C, 26 klik, czas parzenia: 3 - 4 min/600 ml.
KYOTO - Etiopia Aricha Filter 250g
Producent: KYOTO
Data palenia: 05.02.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty żółtych owoców, rodzynek i figi z kwiatowym tłem. Na pierwszym planie wysoka słodycz żółtych owoców, melona, jasnych winogron, jaśminu. Jest bardzo dobrze zbalansowana, z przyjemną kwasowością, którą znamy ze smaku jabłek golden (słodko-kwaśny-miodowy).Kraj pochodzenia kawy: EtiopiaRegion: YirgacheffeMetoda obróbki: Natural
Nowość
KYOTO - kawa ziarnista Etiopia Drippin All Day Everyday Etiopia La Cabana Filter 250 g
Producent: KYOTO
Data palenia: 05.02.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są naturalne nuty przypominające borówki, truskawki, brzoskwinie, ananasa, owoce tropikalne, cytrusy i kwiaty.Kraj pochodzenia kawy: EtiopiaRegion: SidamoFarma: La Cabana Metoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1550-2200 m. n.p.m.Ocena w cuppingu: 87 / 100 pktOdmiana: HeirloomO KAWIE To ziarno pochodzi z regionu Sidamo w Etiopii i jego charakter jest reprezentatywny dla kaw z obróbki naturalnej z tych stron. Świetnie złożona kawa, która z pewnością nie zawiedzie amatorów lekkich naparów, w których można odkrywać bogactwo owoców, kwiatów oraz wysokiej słodyczy.Kawa jest uprawiana przez drobne gospodarstwa, zbierana ręcznie a następnie dostarczana do stacji obróbki La Cabana, gdzie poddawana jest skrupulatnej selekcji w rozróżnieniu na odpowiednie klasyfikacje. To ziarno zostało najwyżej sklasyfikowane jako „grade 1”. W obiektywnej ocenie zgodnie z protokołem SCA uzyskało 87 pkt.Ethiopia La Cabana to nasza propozycja do codziennego „dripowania” i jest doskonałym rozwiązaniem łączącym wysoką jakość z umiarkowaną ceną.PRZEPIS6 g/ 100 ml, Drip v60 02, temp. wody: 94 st. C, 25 klik (Comandante),czas parzenia: 3 - 4 min/600 ml.
KYOTO - kawa ziarnista Etiopia Gemechu Shonora Natural Filter 250 g
Producent: KYOTO
Data palenia: 05.02.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty ziół, kwiatów, chmielu i przypraw.Kraj pochodzenia kawy: EtiopiaRegion: Oromia, GujiFarma: Harruu BunnaqaaMetoda obróbki: NaturalOdmiana: KurumePołożenie upraw: 1900 - 2200 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 87 / 100 punktówO KAWIEHarruu Bunnaqaa wywodzi się z trzech słów ludu Oromo.Harruu to duże drzewo z ogromnym cieniem, gdzie ludzie Oromo zwykle gromadzą się przy okazji tradycyjnych spotkań.Bunnaqaa wywodzi się z dwóch słów: „Buna”, które oznacza kawę i „Naqaa” to tworzenie i dawanie. Jest takie historyczne miejsce w Guji zwane Harruu Bunnaqaa, gdzie tradycyjni przywódcy Oromo zwani „Gadaa” i „Qaalluu” zbierają się, aby dzielić się błogosławieństwami, kawą i pokojem.Kawa z tego regionu jest naprawdę wyjątkowa pod względem smaku i złożoności, głównie ze względu na wyższą wysokość i wyjątkowo bogatą w składniki odżywcze glebę. Charakteryzuje się szeregiem wyrazistych aromatów i niuansów, z mnóstwem ziołowych, chmielowych, kwiatowych i korzennych nut. Ta partia została przetworzona w sposób naturalny – dojrzałe wiśnie suszono na podwyższonych grządkach przez 22 dni. Smakuje niesamowicie, z wysoką intensywnością, słodyczą i niezwykłymi świeżymi, ziołowo-kwiatowymi nutami.PRZEPIS6 g/ 100 ml, Drip v60 02, temp. wody: 94 st. C, 25 klik, czas parzenia: 3 - 4 min/600 ml., woda: Kryształ Żywiecki.
KYOTO - kawa ziarnista Kolumbia Finca La Cinta Tabi Natural Filter 250 g
Producent: KYOTO
Data palenia: 15.01.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty owoców tropikalnych, gujawy, marakui i czerwonych jagód.Kraj pochodzenia kawy: KolumbiaRegion: TolimaPlantacja: La CintaPołożenie upraw: 1700 m n.p.m.Metoda obróbki: Natural
Nowość
KYOTO - kawa ziarnista Meksyk Drippin All Day Washed Filter 250 g
Producent: KYOTO
Data palenia: 03.03.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Meksyku , wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są naturalne nuty przypominające cytryny, wiśnie i mango.Kraj pochodzenia kawy: MeksykRegion: ChiapasMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1500 m. n.p.m.
KYOTO - Drippin All Day Meksyk Filter 250g
Producent: KYOTO
Data palenia: 05.02.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Meksyku, wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są naturalne nuty przypominające cytrynę, melasę, wiśnie i mango.Kraj pochodzenia kawy: MeksykRegion: ChiapasPlantacja: Muxbal EstateMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1500 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 86 / 100 punktów
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Nowość
KYOTO - kawa ziarnista Kenia Drippin All Day Everyday Kenya Ndimi Filter 250 g
Producent: KYOTO
Data palenia: 20.02.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty granatu, pomarańczy, grejpfruta i owoców tropikalnych.Kraj pochodzenia kawy: KeniaRegion: KirinyagaFarma: INOI FCS Położenie upraw: 1650-1800 m. n.p.m.Metoda obróbki: WashedOdmiana: SL 28, SL 34, Batian, Ruiru 11Ocena w cuppingu: 87/ 100 pktO KAWIEPrzed Wami świetna kawka z Kenii, która z pewnością uwiedzie Was swoim żywym charakterem. Jest wyjątkowo aromatyczna z mocnym, owocowym akcentem. Kenya Ndimi AB to nasza propozycja do codziennego „dripowania” i jest doskonałym rozwiązaniem łączącym wysoką jakość z umiarkowaną ceną. Kawa z oceną 87 pkt. wg SCA.Stacja mycia Ndimi znajduje się u podnóża góry Kenia, tuż za miastem Kerugoya. Ta zachodnia część Kirinyagi graniczy z Nyeri i ma jedne z najbardziej żyznych gleb w kraju. Nazwa fabryki pochodzi od miejscowości, w której znajduje się stacja mycia. Jest ona stowarzyszona ze spółdzielnią Inoi.PRZEPIS6 g/ 100 ml, Drip v60 02, temp. wody: 91 st. C, 27 klik (Comandante),czas parzenia: 4 - 5 min/600 ml.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!