KYOTO - kawa ziarnista Kostaryka Urena Rojas Family Full Honey Natural Filter 250 g
-
Arabica / Robusta (proporcje)100% Arabica
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki, wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty herbaty z cytryną, gorzkiej czekolady i ciemnego winogrona.
Kraj pochodzenia kawy: Kostaryka
Region: San Jose Province, Brunca region, Chirripo
Farma: Ureña Rojas Family
Metoda obróbki: Full Honey Natural
Odmiana: catuai, caturra, villalobos, geisha, SL28
Położenie upraw: 1300 - 1825 m n.p.m.
Punkty w cuppingu: 87 / 100 punktów
O KAWIE
Café Rivense to rodzinny mikromłyn, założony w 2005 roku przez Regulo Ureñę i Isabel Rojas. Wszyscy ich synowie – Ricardo, Mario, Esteban i Luis – są głęboko zaangażowani w prowadzenie farmy. Znajduje się ona w środkowo-południowej części Kostaryki, w mikroregionie o nazwie Chirripó. Nie jest aż tak daleko od stolicy, San Jose, ale długa i kręta droga przez środek pasma górskiego może stanowić poważne wyzwanie dla wielu gringos.
Różnorodność biologiczna na farmie jest niesamowita, z wieloma rodzimymi roślinami i drzewami na całej plantacji. System odpowiedniego zarządzania zacienieniem, nawożenie oparte na corocznej analizie gleby, naprawdę minimalne zużycie wody podczas procesów i pełna śledzenie produktów końcowych – to wszystko sprawiło, że mamy do czynienia ze 100% profesjonalistami!
PRZEPIS
6 g/ 100 ml, Drip v60 02, temp. wody: 93 st. C, 25 klik, czas parzenia: 3 - 4 min/600 ml., woda: Kryształ Żywiecki.
| Producent: | KYOTO |
|---|---|
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
| Body: | Średnia |
| Farma: | Ureña Rojas Family |
| Kraj palarni: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Kostaryka |
| Kwasowość: | Średnia |
| Nuty smakowe: | czekoladowe, herbaciane, owoce leśne |
| Ocena w cuppingu: | 87 |
| Pochodzenie ziaren: | Kostaryka |
| Położenie upraw: | 1300-1825 |
| Region uprawy: | San Jose, Chirippo, Brunca |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Słodycz: | Wysoka |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Opakowanie: | 250 g |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Obróbka: | Full Honey Natural |
| Wyczuwalne nuty: | Herbata z cytryną, Ciemne winogrona, Gorzka czekolada |
| Typ produktu: | Kawa |
| EAN: | 5902973706147 |
| Indeks: | 2101014266 |
-
Arabica / Robusta (proporcje)100% Arabica
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki, wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty herbaty z cytryną, gorzkiej czekolady i ciemnego winogrona.
Kraj pochodzenia kawy: Kostaryka
Region: San Jose Province, Brunca region, Chirripo
Farma: Ureña Rojas Family
Metoda obróbki: Full Honey Natural
Odmiana: catuai, caturra, villalobos, geisha, SL28
Położenie upraw: 1300 - 1825 m n.p.m.
Punkty w cuppingu: 87 / 100 punktów
O KAWIE
Café Rivense to rodzinny mikromłyn, założony w 2005 roku przez Regulo Ureñę i Isabel Rojas. Wszyscy ich synowie – Ricardo, Mario, Esteban i Luis – są głęboko zaangażowani w prowadzenie farmy. Znajduje się ona w środkowo-południowej części Kostaryki, w mikroregionie o nazwie Chirripó. Nie jest aż tak daleko od stolicy, San Jose, ale długa i kręta droga przez środek pasma górskiego może stanowić poważne wyzwanie dla wielu gringos.
Różnorodność biologiczna na farmie jest niesamowita, z wieloma rodzimymi roślinami i drzewami na całej plantacji. System odpowiedniego zarządzania zacienieniem, nawożenie oparte na corocznej analizie gleby, naprawdę minimalne zużycie wody podczas procesów i pełna śledzenie produktów końcowych – to wszystko sprawiło, że mamy do czynienia ze 100% profesjonalistami!
PRZEPIS
6 g/ 100 ml, Drip v60 02, temp. wody: 93 st. C, 25 klik, czas parzenia: 3 - 4 min/600 ml., woda: Kryształ Żywiecki.
| Producent: | KYOTO |
|---|---|
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
| Body: | Średnia |
| Farma: | Ureña Rojas Family |
| Kraj palarni: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Kostaryka |
| Kwasowość: | Średnia |
| Nuty smakowe: | czekoladowe, herbaciane, owoce leśne |
| Ocena w cuppingu: | 87 |
| Pochodzenie ziaren: | Kostaryka |
| Położenie upraw: | 1300-1825 |
| Region uprawy: | San Jose, Chirippo, Brunca |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Słodycz: | Wysoka |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Opakowanie: | 250 g |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Obróbka: | Full Honey Natural |
| Wyczuwalne nuty: | Herbata z cytryną, Ciemne winogrona, Gorzka czekolada |
| Typ produktu: | Kawa |
| EAN: | 5902973706147 |
| Indeks: | 2101014266 |
