Darmowa dostawa od 199 zł Darmowa dostawa od 199 zł
Błyskawiczna wysyłka Błyskawiczna wysyłka
Pakujemy na prezent Pakujemy na prezent
Kontakt
730 88 25 25
Przejdź do strony głównej
Twoja lista życzeń
Nie masz jeszcze ulubionych produktów.
Przejdz do listy życzeń
Menu

Najnowsze kawy

Plik obrazka: Nowoci_Listing D 1240x275
Najnowsze kawy

Świeże loty, nowe originy i limitowane wypały ze świata specialty, zanim znikną szybciej niż rozsądek przy zakupie kolejnego drippera.
145 - 180 z 192 produktów
145 - 180 z 192 produktów
Nowość
Dalston Coffee - kawa ziarnista Kolumbia Tatama Washed Espresso 250 g
Dalston Coffee - kawa ziarnista Kolumbia Tatama Washed Espresso 250 g

Producent: DALSTON COFFEE

Data palenia: 11.08.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez palarnię Dalston Coffee. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do ciemnej czekolady, miodu i jabłecznika.Kraj pochodzenia ziaren: KolumbiaRegion: ApíaMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1800 m n.p.m.Farma: Local producers / Agrotatamá (regional blend)Odmiana: Castillo, CaturraO KAWIEMieszanka regionalna z Apía w Kolumbii, położonej w pobliżu Parku Narodowego Tatamá; wspólne przedsięwzięcie z lokalnymi producentami kierowane przez Agrotatamá; ręcznie zbierane owoce, 18-godzinna oksydacja, depulping (usuwanie miąższu), 12-godzinna fermentacja, suszenie mechaniczne przez 5 dni oraz 15 dni stabilizacji. Zbalansowany, bardzo czysty napar o trwałej słodyczy.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Teso - kawa ziarnista Kolumbia Gaitania Washed Espresso 250 g
Teso - kawa ziarnista Kolumbia Gaitania Washed Espresso 250 g

Producent: TESO

Data palenia: 13.07.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w warszawskiej palarni Teso. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty mandarynki, czekolady i karmelu.Kraj pochodzenia kawy: Kolumbia Region: TolimaMetoda obróbki: WashedOdmiana: Caturra, TypicaPołożenie upraw: 1700-1900 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 86 / 100 pktTa kolumbijska kawa dojrzewała na zboczach Tolimy. Wyobraź sobie: głęboki smak czekolady z karmelem i mandarynką. Rześka, owocowa, Gaitania.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
element. - kawa ziarnista Brazylia Cachoerinha Anaerobic 96h Filter 100 g
element. - kawa ziarnista Brazylia Cachoerinha Anaerobic 96h Filter 100 g

Producent: ELEMENT.

Data palenia: 17.08.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalana w palarni Caffe Grano. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty takie jak mango, biała herbata i melon.Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia Region: CachoerinhaFarma: CachoerinhaMetoda obróbki: Anaerobic 96hOdmiana: TopazioPołożenie upraw: 1000 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 86 / 100 pktO KAWIERarytasik, uprawiany na ziemiach wulkanicznych, rzadkiej odmiany Topazio która charakteryzuje się wysoką słodyczą, w połączeniu z fermentacją beztlenową, daje przegląd żółtych owoców w profilu, oraz syropowej tekstury.OPINIA ROASTER'APozycja zarówno dla tych, którzy lubują się w bezpiecznych klasycznych smaczkach, jak i dla tych, którzy szukają czegoś nietypowego i wariackiego! Charakterystyczny brazylijski motyw pt. „orzech, czekolada” jest tu obecny, ale nie gra pierwszych skrzypiec. Cielistość białej herbaty, do tego wysoka słodycz podobna do mango.
Sam proces nie polega – jak można by przypuszczać – na dodawaniu zastygłej lawy wulkanicznej do tanka fermentacyjnego. Dojrzałe wiśnie usypuje się w kopczyki przypominające kształtem wulkan, co pozwala na intensywniejszą fermentację „wewnątrz” stosu. Po czasie wyrównaj, przeczesz, ukształtuj kopiec ponownie.ROYAL BEANSCo kryje się za nazwą Royal Beans? Jeśli ziarno Speciality to kawowe wyżyny, nasze Royal Beans sięgają Himalajów! W tej serii przedstawiamy Wam sam wierzchołek kawowej piramidy, top topów, istne crème de la crème, cenne niczym klejnoty koronne. Anaerobic, Gesha, Nanolot, Lychee - co to znaczy nie po kawowemu? - Royal Beans to asortyment kaw wybranych przez nas z różnych palarni - łączy je wyjątkowy smak, limitowana produkcja, unikalne metody obróbki i najwyższa jakość. Gratka dla kawowych koneserów (również tych aspirujących)!PRZEPIS: 15g kawy / 250g wody o temp 94°Cmielenie: fine1. Blooming: 70g wody lej przez 45 sekund2. Dodaj kolejne 60 g wody w ciągu 30 sekundDodaj kolejne 120 g wody poniżej minutyŁącznie czas: 2:30;Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Powiadomienie o dostępności

Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.

Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Nowość
element. - kawa ziarnista Kenia Iria Ini Washed Filter 100 g
element. - kawa ziarnista Kenia Iria Ini Washed Filter 100 g

Producent: ELEMENT.

Data palenia: 17.08.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalana w palarni Caffe Grano. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty takie jak róża, śliwka i hibiskus.Kraj pochodzenia ziarna: KeniaRegion: KiamwangiFarma: Iria IniMetoda obróbki: WashedOdmiana: Sl-28,Sl-34,Ruiru-11Położenie upraw: 2000 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 86 / 100 pktO KAWIEKenia z regionu Nyeri, o pełnym body, i długim afterze dla koneserów intensywnych Kenii, obrabiana w kultowej stacji Kiamwangi z której wychodzą najlepsze Kenie, fermentowana mytym sposobem i suszona na Kenia drying beds przez 17-21 dni z dbałością do każdego ziarenka by równomiernie się suszyło.OPINIA ROASTER'AKlasyczne porzeczkowe oblicze jakościowej Kenii, przełamane kwiatowością w tle, z solidną średnio intensywną kwasowością śliwki. Pełne body, gładka tekstura, miodowo-owocowa słodycz. Solidna Keniuszka jak się patrzy, nie ma co więcej dodawać.ROYAL BEANSCo kryje się za nazwą Royal Beans? Jeśli ziarno Speciality to kawowe wyżyny, nasze Royal Beans sięgają Himalajów! W tej serii przedstawiamy Wam sam wierzchołek kawowej piramidy, top topów, istne crème de la crème, cenne niczym klejnoty koronne. Anaerobic, Gesha, Nanolot, Lychee - co to znaczy nie po kawowemu? - Royal Beans to asortyment kaw wybranych przez nas z różnych palarni - łączy je wyjątkowy smak, limitowana produkcja, unikalne metody obróbki i najwyższa jakość. Gratka dla kawowych koneserów (również tych aspirujących)!PRZEPIS: Metoda immersyjna17 g kawy / 270 g wody o temperaturze 95°CMielenie: grube1. Bloom: użyj 70 g wody i odczekaj 50 sekund.2. Otwórz przepływ i dodaj 100 g wody.3. Około 1:45 dodaj kolejne 100 g wody.4. Całkowity czas: 2:30Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Powiadomienie o dostępności

Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.

Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Nowość
element. - kawa ziarnista Kolumbia Sinaloa Co-ferment Strawberry Filter 100 g
element. - kawa ziarnista Kolumbia Sinaloa Co-ferment Strawberry Filter 100 g

Producent: ELEMENT.

Data palenia: 17.08.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalana w palarni Caffe Grano. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty takie jak truskawka, biała czekolada i herbata.Kraj pochodzenia ziarna: Kolumbia Region: SinaloaFarma: SINALOAMetoda obróbki: Co-fermentOdmiana: Pink Bourbon Położenie upraw: 1900 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 89 / 100 pktO KAWIE Sinaloa leży w Huila, to mały region wiążący za sobą około 80 farmerów, Co-ferment z truskawką który mamy tutaj jest robiony na suszonych owocach, dzięki czemu oprócz smaku - który nie jest aż tak ciężki jak przy co-fermentach - dochodzi nam bogaty aromat.OPINIA ROASTER'AKolumbia Sinaloa to elegancki co-ferment, który zasmakuje każdemu, kto uwielbia celebrować lato. Truskawka w płynie. Ekstremalna słodycz w przelewie, babciny kompot w dripie i truskawka w śmietance, jeśli zdecydujesz się zaparzyć z tych ziaren espresso i poczynić flat white.
Wszystko to zbalansowane nutami czekolady w tle i zamknięte w herbacianym ciałku, które daje się poznać szczególnie w średnio długim i ekstremalnie przyjemnym posmaku.ROYAL BEANSCo kryje się za nazwą Royal Beans? Jeśli ziarno Speciality to kawowe wyżyny, nasze Royal Beans sięgają Himalajów! W tej serii przedstawiamy Wam sam wierzchołek kawowej piramidy, top topów, istne crème de la crème, cenne niczym klejnoty koronne. Anaerobic, Gesha, Nanolot, Lychee - co to znaczy nie po kawowemu? - Royal Beans to asortyment kaw wybranych przez nas z różnych palarni - łączy je wyjątkowy smak, limitowana produkcja, unikalne metody obróbki i najwyższa jakość. Gratka dla kawowych koneserów (również tych aspirujących)!PRZEPIS: 15g kawy / 250g wody o temp 94°Cmielenie: fine1. Blooming: 70g wody lej przez 45 sekund2. Dodaj kolejne 60 g wody w ciągu 30 sekundDodaj kolejne 120 g wody poniżej minutyŁącznie czas: 2:30;Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Powiadomienie o dostępności

Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.

Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Nowość
element. - kawa ziarnista Uganda Kaweri Serval Yeast Inoculated Natural Anaerobic Filter 100 g
element. - kawa ziarnista Uganda Kaweri Serval Yeast Inoculated Natural Anaerobic Filter 100 g

Producent: ELEMENT.

Data palenia: 17.08.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Ugandy, wypalana w palarni Caffe Grano. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty takie jak czerwone winogrono, czerwone porzeczki i gorzka czekolada.Kraj pochodzenia ziarna: UgandaRegion: Kaweri ServalFarma: Kaweri ServalMetoda obróbki: Yeast Inoculated/natural/anaerobicOdmiana: Nganda,ErectaPołożenie upraw: 1300 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 85 / 100 pktRarytasik, i to taki inny, wrzucamy Robuste w fermenta cji z drożdżami a co ! Zamiast ciężkich czekoladowych nut, intensywne owocowe nuty, my nie będziemy tutaj streszczać bo każdy musi to spróbować.OPINIA ROASTER'ATo dopiero jest hit!  Robusta jakości fine (odpowiednik „specialty” dla arabiki), do tego w obróbce wykorzystującej fermentację ze szczepami drożdży. Zdecydowanie nie jest to kawa, którą spotkasz na każdym rogu. Mamy tu typowe dla canephory cięższe nuty czekoladowe z pełną cielistością i ciężkim naparem. Fermentacja najbardziej daje się we znaki w posmaku i w niższych temperaturach, kiedy to równie śmiało pojawiają się akordy przypominające winogrona i czarną porzeczkę. Jednak nie wyrzekniemy się originu, a terroir zbliżone do kenijskiego robi tu robotę.ROYAL BEANSCo kryje się za nazwą Royal Beans? Jeśli ziarno Speciality to kawowe wyżyny, nasze Royal Beans sięgają Himalajów! W tej serii przedstawiamy Wam sam wierzchołek kawowej piramidy, top topów, istne crème de la crème, cenne niczym klejnoty koronne. Anaerobic, Gesha, Nanolot, Lychee - co to znaczy nie po kawowemu? - Royal Beans to asortyment kaw wybranych przez nas z różnych palarni - łączy je wyjątkowy smak, limitowana produkcja, unikalne metody obróbki i najwyższa jakość. Gratka dla kawowych koneserów (również tych aspirujących)!PRZEPISMetoda immersyjna17 g kawy / 270 g wody o temperaturze 95°CMielenie: grube1. Bloom: użyj 70 g wody i odczekaj 50 sekund.2. Otwórz przepływ i dodaj 100 g wody.3. Około 1:45 dodaj kolejne 100 g wody.4. Całkowity czas: 2:30Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Powiadomienie o dostępności

Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.

Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Nowość
Andy - kawa ziarnista Burundi Nemba Natural Filter 250 g
Andy - kawa ziarnista Burundi Nemba Natural Filter 250 g

Producent: ANDY

Data palenia: 31.07.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Burundi, wypalana w palarni Andy. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty takie jak ananas, skórka z pomarańczy i kwiaty.Kraj pochodzenia ziarna: BurundiFarma: Nemba washing stationMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Red BourbonRegion: KayanzaWysokość upraw: 1700 m n.p.m.Selektywnie i ręcznie zbierana w Kayanza przez rodziny uprawiające 200–250 krzewów; około 36-godzinna fermentacja przy użyciu drożdży LALCAFÉ INTENSO, a następnie 2–3 tygodnie powolnego suszenia na słońcu na podwyższonych łóżkach; w pełni identyfikowalna pod względem stacji obróbki, dnia zbioru oraz oceny punktowej.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Powiadomienie o dostępności

Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.

Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Nowość
Audun Coffee - kawa ziarnista Etiopia Danche Natural Filter 250 g
Audun Coffee - kawa ziarnista Etiopia Danche Natural Filter 250 g

Producent: AUDUN COFFEE

Data palenia: 18.08.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez palarnię Audun Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do owoców tropikalnych, truskawki i karmelu.Kraj pochodzenia ziaren: EtiopiaFarma: Danche farmersMetoda obróbki: NaturalRegion: Gedeo zoneOdmiana: HeirloomDanche to stacja obróbki kawy zlokalizowana w Chelbesa w regionie Gedeo. Posiada certyfikat ekologiczny. Stacja skupuje owoce kawowca od około 400 rolników, którzy uzyskiwają dobre plony dzięki żyznej glebie i dobrym metodom uprawy. Uprawy są położone na dużych wysokościach (2000–2300 m n.p.m.).Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Powiadomienie o dostępności

Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.

Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Nowość
Bagdrip - kawa w saszetkach Gwatemala - 1 saszetek 11 g
Bagdrip - kawa w saszetkach Gwatemala - 1 saszetek 11 g

Producent: BAGDRIP

Czym jest Bagdrip?Bagdrip to kawa i specjalny filtr, który możesz zawiesić na swój kubek. W środku najwyższej jakości, świeżo palone, zmielone ziarna z Gwatemali. Saszetka pozwala przygotować pojedynczą porcję około 185 ml naparu - wystarczy gorąca woda i kubek. Pyszna kawa w każdych warunkach, w podróży i w domu - szybko, łatwo i bez specjalnego sprzętu.W tym opakowaniu znajdziesz kawę z Gwatemali o nutach kwiatów, limonki, pomarańczy i miodu.Sposób parzenia1. Otwórz opakowanie zewnętrze i wyciągnij filtr ze środka.2. Rozerwij filtr wzdłuż zaznaczenia. Rozłóż kartonowe skrzydełka i zawieś filtr na kubku.3. Zalej filtr do połowy wysokości. Odczekaj 30 sekund. To była preinfuzja. Następnie trzykrotnie zalej filtr do pełna. Po każdym zalaniu poczekaj aż woda przesączy się przez filtr.4. Wyciągnij Bagdripa z kubka. Gotowe!Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Powiadomienie o dostępności

Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.

Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Nowość
BeMyBean - kawa ziarnista Sumatra Jingki Roda Anaerobic Natural Filter 250 g
BeMyBean - kawa ziarnista Sumatra Jingki Roda Anaerobic Natural Filter 250 g

Producent: BEMYBEAN

Data palenia: 01.07.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Indonezji, wypalana w palarni BeMyBean. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty takie jak czarny bez, owoce leśne, nalewka jeżynowa, kompot i sok grejpfrutowo-cytrynowy.Kraj pochodzenia ziarna: Indonezja (Sumatra)Region: Bener MeriahFarma: Jingki Roda Metoda obróbki: Anaerobic natural Odmiana: Gayo 1, Gayo 2Położenie upraw: 1400 m n.p.m.O REGIONIE Wysoko w górach Gayo, w indonezyjskiej prowincji Aceh, na wysokości od 1400 m n.p.m., powstaje kawa będąca efektem współpracy lokalnych plantatorów z projektem Terry Farm prowadzonym przez PT. Jingki Roda Gayo. Żyzne, wulkaniczne gleby, chłodny klimat i uprawa w cieniu drzew tworzą idealne warunki do dojrzewania owoców, a zrównoważone metody prowadzenia plantacji pozwalają zachować naturalne bogactwo tego wyjątkowego terroir.O OBRÓBCEJuż na etapie zbiorów wybierane są wyłącznie w pełni dojrzałe, czerwone owoce. Następnie trafiają do tradycyjnego sortowania metodą floatingu, podczas której zanurza się je w wodzie. Owoce o najwyższej gęstości opadają na dno, natomiast niedojrzałe lub uszkodzone unoszą się na powierzchni i są odrzucane. Dzięki temu do dalszej obróbki trafia jedynie najlepszy surowiec.Kolejnym etapem jest fermentacja beztlenowa. Całe owoce umieszczane są w szczelnie zamkniętych zbiornikach, gdzie przez kontrolowany czas fermentują bez dostępu tlenu. W takich warunkach rozwijają się złożone związki aromatyczne, które nadają kawie wyjątkową głębię, intensywną owocowość oraz charakterystyczne, lekko winne akcenty.Po zakończeniu fermentacji owoce są rozkładane do suszenia w całości. Miąższ pozostaje na ziarnach przez cały ten proces, stopniowo oddając im cukry i związki aromatyczne. Powolne, starannie kontrolowane suszenie pozwala uzyskać bogatsze body, większą słodycz oraz wyrazistą strukturę naparu.Dopiero po osiągnięciu odpowiedniej wilgotności wysuszone owoce trafiają do łuszczenia, podczas którego usuwana jest zaschnięta skórka i miąższ. Zielone ziarna przechodzą następnie dokładne sortowanie i kontrolę jakości, zanim zostaną przygotowane do eksportu.Efektem tej wymagającej obróbki jest niezwykle ekspresyjna filiżanka. Już pierwszy łyk przynosi intensywny aromat czarnego bzu i owoców leśnych. Po chwili pojawia się charakter nalewki jeżynowej oraz słodycz domowego kompotu, które płynnie przechodzą w soczystą, cytrusową świeżość przypominającą sok z grejpfruta i cytryny. To kawa o bardzo wysokiej intensywności, stworzona dla osób, które w metodach alternatywnych szukają odważnych, pełnych charakteru i niezapomnianych doznań smakowych.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Powiadomienie o dostępności

Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.

Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Nowość
Caffenation - kawa ziarnista Gwatemala Huehuetenango Francisco Lopez Washed Filter 250 g
Caffenation - kawa ziarnista Gwatemala Huehuetenango Francisco Lopez Washed Filter 250 g

Producent: CAFFENATION

Data palenia: 03.08.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalona w palarni Caffenation. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do batonika Mars, słodkiej moreli i mandarynki.Kraj pochodzenia ziarna: GwatemalaRegion: HuehuetenangoOdmiana: CaturraFarma: Francisco LOPEZMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1550 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 86 / 100 pktO FARMIE I PRODUCENTCIEFrancisco Lopez, właściciel farmy San Antonio Huista, nadał ziemi jej nazwę, ponieważ jest to jedna z ostatnich lokalizacji należących do tej gminy, granicząca z Jacaltenango. Aby móc kupić farmę, musiał wyemigrować, pracować i oszczędzać pieniądze przez pięć lat. Dziesięć lat temu udało mu się kupić farmę i wtedy spełniło się jego marzenie; „Zacząłem zakładać moją farmę krok po kroku, a czasami chodziłem pracować na ziemi w nocy!” mówi Francisco. „Dziś jestem bardzo szczęśliwy ze wszystkich moich starań.”Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Powiadomienie o dostępności

Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.

Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Nowość
Caffenation - kawa ziarnista Kenia KAY Kirinyaga Guama PB Washed Filter 250 g
Caffenation - kawa ziarnista Kenia KAY Kirinyaga Guama PB Washed Filter 250 g

Producent: CAFFENATION

Data palenia: 03.08.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona przez Caffenation. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak winogrona muskatowe i kwiaty białej herbaty.Kraj pochodzenia ziaren: KeniaRegion: KirinyagaFarma: GuamaOdmiana: SL's & Batian, RuiruMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1800 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 87 / 100 pktOD PALARNI:Guama była jedną z naszych ulubionych kenijskich kaw w czasach, gdy zaczynaliśmy prażyć ziarna. Nagle jednak zniknęła z naszego pola widzenia i straciliśmy okazję do jej ponownego zakupu — aż do tegorocznych zbiorów, dwanaście lat później, kiedy skosztowaliśmy wyjątkowej partii typu Peaberry w siedzibie firmy Kenyacof w Nairobi.Guama bierze swoją nazwę od wioski, w której jest uprawiana, położonej w zachodniej części regionu Kirinyaga, około 3 km od miasta Kianyaga, na południowych zboczach góry Kenia, na wysokości 1750 metrów nad poziomem morza. Fermentację przeprowadzono przy użyciu wyłącznie świeżej wody z rzeki Kaboyo.Jest to kawa myta, uprawiana na bogatych glebach wulkanicznych, stanowiąca klasyczną kenijską mieszankę odmian SL34 i SL28 — podręcznikowa jakość pod każdym względem.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Powiadomienie o dostępności

Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.

Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Nowość
Caffenation - kawa ziarnista Kolumbia Antioquia Bomba De Fruta Natural Omniroast 250 g
Caffenation - kawa ziarnista Kolumbia Antioquia Bomba De Fruta Natural Omniroast 250 g

Producent: CAFFENATION

Data palenia: 03.08.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez belgijską palarnię Caffenation. Palona średnio, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz pod espresso, do kawiarki. W smaku wyczuwalne są nuty czarnej porzeczki i przypraw, pozostawia umamiczny posmak.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: AntioquiaFarma: Bomba Da FrutaMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1600 m n.p.m.Odmiana: Colombia / CastilloOcena w cuppingu: 86 / 100 pktO KAWIETa partia kawy może być uznana za dowód trwałej współpracy między Caffenation a Juanem, jako że BOMBA DE FRUTA jest u nich dostępna po raz 7. w ciągu 8 lat.Produkcja kaw z obróbki naturalnej, takich jak ta, wiąże się z pewnymi wyzwaniami, szczególnie dla lokalnych producentów. W przeciwieństwie do kawy z obróbki mytej (washed), którą można sprzedać Krajowej Federacji Plantatorów Kawy (FNC), kawy z obróbki naturalnej często nie znajdują rynku zbytu na miejscu. Stwarza to dylemat dla producentów, którzy muszą mierzyć się z ryzykiem i niepewnością związanymi z tą metodą produkcji.Jednak pomimo tych wyzwań Juan rok w rok kontynuuje produkcję wyjątkowych kaw z obróbki naturalnej. Jakość jego kawy jest tak wybitna, że z radością płacimy premię znacznie przewyższającą ceny FNC czy Fairtrade.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Powiadomienie o dostępności

Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.

Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Ostatnie sztuki Nowość
COFFEELAB - kawa ziarnista Burundi Hafi JAGODZIANKA Natural Filter 250 g
COFFEELAB - kawa ziarnista Burundi Hafi JAGODZIANKA Natural Filter 250 g

Producent: COFFEELAB

Data palenia: 27.07.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Burundi, wypalona w warszawskiej palarni CoffeeLab. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do jagód i słodkiej kruszonki, z maślaną teksturą.Kraj pochodzenia ziaren: BurundiRegion: MuyingaOdmiana: BourbonMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1750 m n.p.m.Mamy przyjemność powitać Burundi Hafi w naszej ofercie. Tym razem w specjalnej, letniej odsłonie. Kontynuujemy cykl wakacyjnych premier inspirowanych owocowymi klasykami, a na tapet bierzemy wypiek powszechnie rozchwytywany: jagodziankę!OD PALARNIGdy Karolina zażyczyła sobie kawy w smaku przypominającej jagodziankę, myślami od razu powędrowaliśmy do Burundi. Tamtejsze naturale potrafią dawać dokładnie to, czego szukaliśmy: dużo ciemnych owoców, wyraźną słodycz i krągłą, gładką strukturę. Tutaj jagodowy smak łączy się ze słodyczą przypominającą kruszonkę, a gęsta i aksamitna tekstura daje wrażenie miękkiego, maślanego wypieku. Taka kawowa jagodzianka, tylko zamiast lukru mamy kofeinę.O KAWIEHafi pochodzi z prowincji Muyinga, z jednej z najnowszych stacji obróbki współpracujących z JNP Coffee. Sama nazwa oznacza w języku kirundi „blisko” i odnosi się do konkretnej zmiany w życiu lokalnych producentów. Zanim stacja powstała, część z nich musiała pokonywać nawet 20 kilometrów, żeby dostarczyć świeżo zebrane wiśnie do najbliższego młyna. W pagórkowatym terenie była to droga zbyt długa, by rozpocząć obróbkę jeszcze tego samego dnia. A im szybciej zebrane owoce do niej trafiają, tym łatwiej zachować ich jakość i późniejszy potencjał smakowy ziarna.Nowa stacja skróciła ten dystans i pozwoliła producentom lepiej zadbać o świeżo zebrane owoce. Pracuje z nią około 2000 farmerów, a sam zespół tworzą osoby mające doświadczenie zdobyte w innych młynach regionu. Ponownie zdecydowaliśmy się na Hafi w naturalu, bo tutaj wszystko dobrze ze sobą współgra. Obróbka podkreśla ciemnoowocową słodycz, nadaje kawie pełniejszy charakter i prowadzi profil w stronę deserowego, zaokrąglonego naparu.Dużo jagód, dużo słodyczy i cielistość przypominające miękki środek świeżego wypieku. Letni filtr, który bez zbędnych ceregieli robi dokładnie to, na co wskazuje opakowanie. A w głowie wybrzmiewa nadmorskie hasło: ŚWIEŻE JAGODZIANKI!Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Powiadomienie o dostępności

Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.

Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Nowość
DAK Coffee Roasters - kawa ziarnista Boliwia Berry Swirl Natural Filter 200 g
DAK Coffee Roasters - kawa ziarnista Boliwia Berry Swirl Natural Filter 200 g

Producent: DAK COFFEE ROASTERS

Data palenia: 27.07.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Boliwii, wypalona przez DAK Coffee Roasters z Holandii. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak owoce leśne, dżem z owoców leśnych i tarnina.Kraj pochodzenia ziaren: BoliwiaRegion: CaranaviFarma: Los RodriguezOdmiana: SL-28, SL-34, BatianMetoda obróbki: NaturalMieszanka odmian kenijskich, obrabiana metodą naturalną, od Danieli z Los Rodriguez w Caranavi; smakuje jak naturalna Etiopia. Prawie tu nie trafiła – zaoferowana, aby dopełnić pojemność kontenera; wyjątkowy, egzotyczny profil w filiżance.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Powiadomienie o dostępności

Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.

Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Nowość
DAK Coffee Roasters - kawa ziarnista Boliwia Tropic Sun Natural Filter 125 g
DAK Coffee Roasters - kawa ziarnista Boliwia Tropic Sun Natural Filter 125 g

Producent: DAK COFFEE ROASTERS

Data palenia: 27.07.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Boliwii, wypalona przez DAK Coffee Roasters z Holandii. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak owoce tropikalne, mango i ziarna kakaowca.Kraj pochodzenia ziaren: BoliwiaRegion: CaranaviFarma: Kusillo (Los Rodriguez)Odmiana: BatianMetoda obróbki: NaturalBatian w obróbce natural z farmy Kusillo należącej do rodziny Los Rodriguez w Caranavi; suszenie typu coco natural – owoce kawowca są myte, suszone na patio przez 48–72 godz., a następnie suszone w skrzyniach do uzyskania wilgotności 11,5%.Owocowa Boliwia, poddana temu samemu procesowi obróbki co ich Vanilla Sky, ale z odmianą Batian sprowadzoną z Kenii.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Powiadomienie o dostępności

Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.

Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Nowość
DAK Coffee Roasters - kawa ziarnista Kolumbia Poppy Soda Pink Bourbon Multi Stage Washed Filter 200 g
DAK Coffee Roasters - kawa ziarnista Kolumbia Poppy Soda Pink Bourbon Multi Stage Washed Filter 200 g

Producent: DAK COFFEE ROASTERS

Data palenia: 05.08.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez DAK Coffee Roasters z Holandii. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak lemoniada, herbata jaśminowa i brzoskwinia.Kraj pochodzenia ziaren: KolumbiaRegion: QuindíoFarma: Sebastian RamirezOdmiana: Pink BourbonMetoda obróbki: Multi Stage WashedPoppy Soda z nowych zbiorów od Sebastiana Ramireza. Pink Bourbon, poddany wieloetapowej obróbce mytej. Odrobinę słodsza i czystsza niż zazwyczaj — na pierwszym planie Pink Bourbon z nutami lemoniady, jaśminu oraz brzoskwini.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Powiadomienie o dostępności

Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.

Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Nowość
DAK Coffee Roasters - kawa ziarnista Kolumbia Sudoku Geisha Washed Filter 125 g
DAK Coffee Roasters - kawa ziarnista Kolumbia Sudoku Geisha Washed Filter 125 g

Producent: DAK COFFEE ROASTERS

Data palenia: 29.06.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez DAK Coffee Roasters z Holandii. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak dzikie kwiaty, mięta i cytrusy.Kraj pochodzenia ziaren: KolumbiaRegion: Acevedo, HuilaFarma: Finca El Vergel – Yeisson Fabian (Sudus Coffee Project)Odmiana: GeishaMetoda obróbki: WashedGeisha Washed wyprodukowana przez Yeissona Fabiana na farmie Finca El Vergel (Acevedo, Huila), we współpracy z Sudus Coffee Project.  Delikatna, a zarazem jasna i rześka, z nutami dzikich kwiatów, mięty oraz cytrusów.ROYAL BEANSCo kryje się za nazwą Royal Beans? Jeśli ziarno Speciality to kawowe wyżyny, nasze Royal Beans sięgają Himalajów! W tej serii przedstawiamy Wam sam wierzchołek kawowej piramidy, top topów, istne crème de la crème, cenne niczym klejnoty koronne. Anaerobic, Gesha, Nanolot, Lychee - co to znaczy nie po kawowemu? - Royal Beans to asortyment kaw wybranych przez nas z różnych palarni - łączy je wyjątkowy smak, limitowana produkcja, unikalne metody obróbki i najwyższa jakość. Gratka dla kawowych koneserów (również tych aspirujących)!  Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Powiadomienie o dostępności

Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.

Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Nowość
Dalston Coffee - kawa ziarnista Kolumbia Sudan Rume Washed Filter 200 g
Dalston Coffee - kawa ziarnista Kolumbia Sudan Rume Washed Filter 200 g

Producent: DALSTON COFFEE

Data palenia: 11.08.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez palarnię Dalston Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do marakui, fiołków i moreli.Kraj pochodzenia ziaren: KolumbiaRegion: NariñoFarma: El Turpial (Emerson Narváez)Odmiana: Sudan RumeMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1900-2010 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 87 / 100 pktO KAWIEPlantacja El Turpial w regionie Nariño w Kolumbii (1900–2010 m n.p.m.), prowadzona przez Emersona Narváeza. Duża wysokość n.p.m. oraz niskie temperatury sprzyjają powolnemu dojrzewaniu, pozwalając uzyskać gęste i złożone ziarna. Zbiór owoców jest selektywny i odbywa się ręcznie. Elegancki profil z nutami kwiatowymi, cytrusowymi akcentami oraz owocami tropikalnymi, wyrazistą kwasowością i silnie zaznaczonym charakterem pochodzenia.ROYAL BEANSCo kryje się za nazwą Royal Beans? Jeśli ziarno Speciality to kawowe wyżyny, nasze Royal Beans sięgają Himalajów! W tej serii przedstawiamy Wam sam wierzchołek kawowej piramidy, top topów, istne crème de la crème, cenne niczym klejnoty koronne. Anaerobic, Gesha, Nanolot, Lychee - co to znaczy nie po kawowemu? - Royal Beans to asortyment kaw wybranych przez nas z różnych palarni - łączy je wyjątkowy smak, limitowana produkcja, unikalne metody obróbki i najwyższa jakość. Gratka dla kawowych koneserów (również tych aspirujących)!Przechowywać w suchym i chłodnym miejcu.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Powiadomienie o dostępności

Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.

Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Nowość
Father's Coffee - kawa ziarnista Kenia Kieni AB Washed Filter 250 g
Father's Coffee - kawa ziarnista Kenia Kieni AB Washed Filter 250 g

Producent: FATHER'S COFFEE

Data palenia: 30.07.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona przez Father's Coffee Roastery. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku wyczuwalne są nuty czarnego bzu, czarnej porzeczki i mlecznej czekolady.Kraj pochodzenia kawy: KeniaRegion: Nyeri CountyOdmiana: SL28, SL34, Ruiru 11Metoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1700 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Powiadomienie o dostępności

Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.

Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Nowość
Father's Coffee - kawa ziarnista Kenia Kirinyaga AA Washed Filter 250 g
Father's Coffee - kawa ziarnista Kenia Kirinyaga AA Washed Filter 250 g

Producent: FATHER'S COFFEE

Data palenia: 30.07.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona przez Father's Coffee Roastery. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku wyczuwalne są nuty ciasta z rabarbarem, róży i dżemu z czerwonej porzeczki.Kraj pochodzenia kawy: KeniaRegion: Karatina, Kirinyaga CountyOdmiana: SL28, SL34, Ruiru 11Metoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1600–1700 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Powiadomienie o dostępności

Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.

Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Nowość
Father's Coffee - kawa ziarnista Kolumbia Dulce Misterio Pink Bourbon Washed Filter 250 g
Father's Coffee - kawa ziarnista Kolumbia Dulce Misterio Pink Bourbon Washed Filter 250 g

Producent: FATHER'S COFFEE

Data palenia: 30.07.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez Father's Coffee Roastery. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku wyczuwalne są nuty herbatki hibiskusowej, cukru paneli i mandarynki.Kraj pochodzenia kawy: KolumbiaRegion: Caldas (Neira)Farma: Dulce Misterio (Mauricio Duque)Odmiana: Pink BourbonMetoda obróbki: WashedGospodarstwo Dulce Misterio w pobliżu Neiry w regionie Caldas, prowadzone przez Mauricio Duque; mikroklimat i gleba zapewniają wyjątkowo wysoką słodycz (potwierdzoną w skali Brixa); 48-godzinna fermentacja całych owoców kawowca, usunięcie miąższu, 48-godzinna fermentacja w miąższu, mycie oraz suszenie na łóżkach afrykańskich w suszarni parabolicznej do poziomu wilgotności 10–10,5%.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Powiadomienie o dostępności

Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.

Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Nowość
Father's Coffee - kawa ziarnista Peru San Antonio Natural Filter 250 g
Father's Coffee - kawa ziarnista Peru San Antonio Natural Filter 250 g

Producent: FATHER'S COFFEE

Data palenia: 30.07.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Peru, wypalona przez Father's Coffee Roastery. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku wyczuwalne są nuty mlecznej czekolady, soku pomarańczowego i kwiatu lipy.Kraj pochodzenia kawy: PeruRegion: Huabal DistrictOdmiana: Catuai, Caturra Metoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1700–2242 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Powiadomienie o dostępności

Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.

Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Nowość
Figa Coffee - kawa ziarnista Papua Nowa Gwinea Kindeng Mill Natural Filter 250 g
Figa Coffee - kawa ziarnista Papua Nowa Gwinea Kindeng Mill Natural Filter 250 g

Producent: FIGA COFFEE

Data palenia: 12.08.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Papui Nowej Gwinei, wypalana w palarni Figa Coffee. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty czereśni, ciemnej czekolady oraz kwasowości wina.Kraj pochodzenia ziarna: Papua Nowa GwineaRegion: Western HighlandsFarma: Stacja obróbki: Kindeng MillMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Arusha, Bourbon, TypicaPołożenie upraw: 1520-1770 m n.p.m.O KAWIEStacja obróbki Kindeng Mill znajduje się w prowincji Jikawa, przetwarza kawę od 1500 drobnych rolników z gmin Kindeng i Arufa. Ich gospodarstwa zajmują średnio 1-2 ha. Owoce kawy dostarczone do Kindeng Mill są przetwarzane, a następnie ziarna są suszone na podestach i płótnach oraz kilka razy dziennie obracane. Cały proces trwa około miesiąca.Ciekawostka: prowincja Jikawa położona jest na bardzo żyznych terenach w dolinie rzeki Waghi. Rzeka służy mieszkańcom w wielu obszarach, wliczając rolnictwo. Uprawom sprzyja też naturalnie żyzna gleba, zazwyczaj piaszczysto-gliniasta i gliniasto-ilasta. Oprócz kawy uprawiana jest tu również herbata.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Powiadomienie o dostępności

Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.

Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Nowość
Good Coffee - kawa ziarnista Kenia Karumandi Washed Espresso 250 g
Good Coffee - kawa ziarnista Kenia Karumandi Washed Espresso 250 g

Producent: GOOD COFFEE

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalana w palarni Good Coffee. Ciemno palona, idealna do ekspresu kolbowego, kawiarki, espresso. W smaku wyczuwalne są nuty czarnej porzeczki, wiśni, maliny i melasy.Kraj pochodzenia ziarna: KeniaRegion: KirinyagaFarma: Karumandi Coffee Factory (Baragwi Co-op)Metoda obróbki: WashedOdmiana: SL-28, SL-34Myta SL-28/SL-34 z Karumandi Factory (Baragwi Co-op), Kirinyaga; czarna porzeczka, wiśnia i malina z finiszem z ciemnej melasy.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Powiadomienie o dostępności

Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.

Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Nowość
Good Coffee - kawa ziarnista Kolumbia Maria Belen Diaz Washed Espresso 250 g
Good Coffee - kawa ziarnista Kolumbia Maria Belen Diaz Washed Espresso 250 g

Producent: GOOD COFFEE

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalana w palarni Good Coffee. Ciemno palona, idealna do ekspresu ciśnieniowego, kawiarki, espresso. W smaku wyczuwalne są nuty czarnej porzeczki, cytrusów, granatu, gruszki i herbaty.Kraj pochodzenia ziarna: ColombiaRegion: Acevedo, HuilaFarma: Finca Recinas (María Belén Díaz)Metoda obróbki: WashedOdmiana: PapayoWashed Papayo z Finca Recinas od Maríi Belén Díaz, Acevedo (Huila); profil rześki i soczysty z czarną porzeczką, cytrusami, granatem i gruszką.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Powiadomienie o dostępności

Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.

Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Nowość
Hard Beans - kawa ziarnista Kenia Kii AA Natural Filter 250 g
Hard Beans - kawa ziarnista Kenia Kii AA Natural Filter 250 g

Producent: HARD BEANS

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalana przez polską palarnię Hard Beans. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty czarnej porzeczki, czarnej wiśni, śliwki i maliny.Kraj pochodzenia ziarna: KeniaRegion: KirinyagaFarma: Kii Coffee FactoryMetoda obróbki: NaturalOdmiana: SL28, SL34, BatianPołożenie upraw: 1600 – 1800 m n.p.m.O FARMIEKii Coffee Factory działa w regionie Kirinyaga, u podnóża Mount Kenya. Jest jedną z trzech stacji należących do Rungeto Farmers’ Cooperative Society, obok Karimikui i Kiangoi.Do Kii dostarcza owoce około 850 drobnych producentów. Przeciętne gospodarstwo ma około 0,5 ha, więc mówimy o produkcji opartej na dużej liczbie niewielkich rodzinnych upraw. Kawa rośnie tu razem z awokado, makadamią i bananami, a na tych samych gospodarstwach uprawiane są również rośliny na własne potrzeby, m.in. fasola i ziemniaki.Rungeto od lat pracuje z producentami nad agronomią i jakością dostarczanych owoców. Kii należy też do stacji o wysokiej lojalności farmerów, co ma bardzo praktyczne znaczenie: dobre owoce trafiają regularnie do tej samej stacji, zamiast być sprzedawane tam, gdzie akurat pojawia się lepsza cena.O ODMIANIE W tym locie znajdziemy SL28, SL34 i Batian. To zestaw bardzo charakterystyczny dla współczesnej produkcji kawy w Kenii.SL28 i SL34 są mocno związane z historią kenijskiego sektora kawowego. Obie selekcje zostały wprowadzone w XX wieku i do dziś stanowią ważną część upraw w centralnej Kenii. Dają dobre rezultaty na dużych wysokościach, ale są jednocześnie podatne na część chorób kawowca.Batian jest znacznie młodszą odmianą. Została wprowadzona w Kenii w 2010 roku jako odpowiedź na problemy z Coffee Berry Disease i rdzą kawową. Jej zadaniem było połączenie dobrego potencjału jakościowego z większą odpornością i lepszą produktywnością.W nazwie tej kawy pojawia się również AA. To nie odmiana i nie ocena smaku. AA jest kenijskim oznaczeniem wielkości ziarna – dotyczy największej frakcji oddzielanej podczas sortowania.O OBRÓBCETo właśnie tutaj ten lot najbardziej odbiega od tego, z czym zwykle kojarzy się Kii. Standardowa produkcja tej stacji opiera się na obróbce washed. Owoce są sortowane, depulpowane, fermentowane, myte, a następnie parchment jest suszony na podniesionych stołach.Ten lot został przygotowany jako Natural. W tej metodzie ziarno suszy się wewnątrz całego owocu. Skórka i miąższ pozostają na pestce przez znaczną część procesu suszenia, a usuwane są dopiero później.To zupełnie inny sposób prowadzenia obróbki niż klasyczne Kii washed. To właśnie czyni tę kawę interesującą. Nie dlatego, że Natural sam w sobie jest czymś rzadkim. W Brazylii czy Etiopii to normalna część produkcji. W Kenii sytuacja wygląda inaczej. Tam przez dziesięciolecia standardem dla kaw wysokiej jakości była obróbka washed, a naturale nadal stanowią niewielką część rynku.PRZEPISProporcje: 60 g kawy na 1 litr wody Temperatura wody: 93°C Mielenie: średnie Czas parzenia: 3:30 minut Metoda: Zalewaj kawę na 5 razy równymi częściami (np. 5x 60g) w odstępach 30 sekund.Woda pomiędzy zalaniami powinna całkowicie przesączyć się przez kawę.Jeśli woda przepływa za wolno lub za szybko, zmień stopień mielenia na grubszy/drobniejszy.Pamiętaj, aby używać miękkiej, przefiltrowanej wody!"Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Powiadomienie o dostępności

Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.

Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Nowość
Hard Beans - kawa ziarnista Kenia Mugaya AA Top Washed Filter 250 g
Hard Beans - kawa ziarnista Kenia Mugaya AA Top Washed Filter 250 g

Producent: HARD BEANS

Data palenia: 12.08.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalana przez polską palarnię Hard Beans. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty cytrusów, czerwonej porzeczki, czarnej herbaty i miodu.Kraj pochodzenia ziarna: KeniaRegion: KirinyagaFarma: MugayaMetoda obróbki: WashedOdmiana: SL28, SL34Położenie upraw: 1700 – 1800 m n.p.m.O FARMIE I REGIONIEMugaya to stacja obróbki założona w 1975 roku, działająca w ramach Mutira Farmers’ Cooperative Society. Znajduje się w regionie Kirinyaga, w rejonie Kagumo, u podnóża Mount Kenya. Wiśnie kawowca dostarcza do niej ponad 1700 drobnych producentów, którzy uprawiają kawę głównie na niewielkich działkach.Uprawy położone są na wysokości około 1700–1800 m n.p.m. Region charakteryzuje się czerwonymi glebami wulkanicznymi, dobrym dostępem do wody i warunkami sprzyjającymi wolniejszemu dojrzewaniu owoców. Dłuższe dojrzewanie może wspierać rozwój słodyczy, kwasowości i bardziej złożonego profilu sensorycznego.To klasyczny kenijski model produkcji: małe gospodarstwa, centralna stacja obróbki, selekcja owocu i konsekwentnie prowadzony proces. Prosto. Skutecznie. Dobrze.O ODMIANIEDominujące odmiany to SL28 i SL34. To klasyczne kenijskie odmiany arabiki, cenione za wysoki potencjał sensoryczny, szczególnie w zakresie żywej kwasowości, owocowości i struktury naparu.W mniejszych ilościach mogą pojawiać się także Batian i Ruiru 11, czyli odmiany wprowadzane między innymi ze względu na większą odporność roślin na choroby. Charakter tej kawy budują jednak przede wszystkim SL28 i SL34.O OBRÓBCEPo zbiorze wiśnie kawowca są dostarczane do stacji i sortowane. Następnie z owoców usuwa się skórkę i część miąższu, a ziarna przechodzą fermentację, mycie oraz suszenie na podniesionych stołach. W przypadku Mugaya w procesie wykorzystywana jest czysta woda z rzeki Rwamuthambi.Obróbka myta pozwala ograniczyć wpływ miąższu na smak kawy i lepiej pokazać naturalną kwasowość, czystość aromatu oraz strukturę naparu.PRZEPISProporcje: 60 g kawy na 1 litr wody Temperatura wody: 93°C Mielenie: średnie Czas parzenia: 3:30 minut Metoda: Zalewaj kawę na 5 razy równymi częściami (np. 5x 60g) w odstępach 30 sekund.Woda pomiędzy zalaniami powinna całkowicie przesączyć się przez kawę.Jeśli woda przepływa za wolno lub za szybko, zmień stopień mielenia na grubszy/drobniejszy.Pamiętaj, aby używać miękkiej, przefiltrowanej wody!Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Powiadomienie o dostępności

Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.

Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Ostatnie sztuki Nowość
HAYB - kawa ziarnista Kenia Kirinyaga Kii Washed Filter 250 g
HAYB - kawa ziarnista Kenia Kirinyaga Kii Washed Filter 250 g

Producent: HAYB

Data palenia: 06.07.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona w warszawskiej palarni HAYB. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty takie jak czerwona porzeczka, maliny, cytryny.Kraj pochodzenia ziarna: KeniaRegion: KirinyagaMetoda obróbki: WashedOdmiana: SL 28 SL 34Położenie upraw: 1700-1900 m n.p.m.Wynik w cuppingu: 87 / 100 pktGwarancja chilluPowrót porzeczek, wiśni, truskawek i chillowania w słoneczku – my tego nie możemy załatwić, ale to ziarno owszem. Porzeczki i dojrzałe owoce – słońce pojawia się samo, ciepło robi się w serduszku, a chill jest gwarantowany!Ta kawa pochodzi z kooperatywy założonej w 1953 roku, liczącej obecnie około 3507 członków. Każdy farmer ma hektar ziemi pod uprawę kawy, zwykle wraz z warzywami dla rodziny. Obszar ten ma bogatą i żyzną, czerwoną glebę wulkaniczną, jest położony na wysokości od 1700 do 1900 metrów nad poziomem morza i odnotowuje od 1600 do 1900 mm opadów rocznie. Kawa jest zbierana i sortowana ręcznie oraz poddawana klasycznemu procesowi washed. Szacun.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Powiadomienie o dostępności

Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.

Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Nowość
HAYB - kawa ziarnista Kolumbia Chillwave Strawberry Blend Filter 250 g
HAYB - kawa ziarnista Kolumbia Chillwave Strawberry Blend Filter 250 g

Producent: HAYB

Data palenia: 04.08.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w warszawskiej palarni HAYB. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty takie jak truskawka, pomarańcza i toffi.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: Caldas / TolimaMetoda obróbki: Washed + Strawberry Co-Fermented Odmiana: Caturra / Caturra & CastilloPołożenie upraw: 2000-2100 m n.p.m.Wynik w cuppingu: 88 / 100 pktTen Chillwave buja. Siorbnij sobie lata!Czy to kawa? Czy już lemoniada? To po prostu kolejny z blendów, jakie ukręciliśmy. Truskawkowy milk shake, wchodzi słodko i gładko!Mieszamy klasyczną mytą kawe z Kolumbii z kolumbijskim klasykiem w typie co-fermented! Trzecia odsłona to truskawka! Owoce działkowe, hamaczek, totalny chill . Teleportacja wprost w objęcia odpoczynku. Nie oszukujmy się, to nie kawa do pobudzenia, a radosnego siorbania w letnie południa! Ścieżka dźwiękowa: Can - Vitamin C Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Powiadomienie o dostępności

Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.

Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Nowość
Hi! Coffeedesk - kawa w saszetkach Czekolada - 10 saszetek 11 g
Hi! Coffeedesk - kawa w saszetkach Czekolada - 10 saszetek 11 g

Producent: HI! COFFEEDESK

Data palenia: 28.06.2026

Drip bag to kieszonkowy dripper z kawą specialty, zamknięty w szczelnej saszetce. To doskonały wybór dla każdego, kto nie chce rezygnować z ulubionej kawy, niezależnie od miejsca. Odkryj wygodę i smak drip bagów już dziś!W tym opakowaniu znajdziesz kawę z Brazylii. W jej smaku pojawiają się nuty czekolady deserowej, kakao i orzechów.Kraj pochodzenia ziaren: BrazyliaRegion: Sul de MinasFarma: Rancho GrandeOdmiana: Yellow Bourbon, Mounu Nuovo, AcaiaMetoda obróbki: Natural Położenie upraw: 950 - 1030 m n.p.m.Opakowanie zawiera 10 saszetekPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Powiadomienie o dostępności

Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.

Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Nowość
Kaizen - kawa ziarnista bezkofeinowa Meksyk Tucan Washed Filter 250 g
Kaizen - kawa ziarnista bezkofeinowa Meksyk Tucan Washed Filter 250 g

Producent: KAIZEN

Data palenia: 04.08.2026

Kawa ziarnista bezkofeinowa jakości specialty pochodząca z Meksyku, wypalona w polskiej palarni Kaizen. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do czekolady, pomarańczy i karmelu.Kraj pochodzenia ziarna: MeksykRegion: ChiapasOdmiana: Catuai, TypicaMetoda obróbki: WashedFarma: TucanPołożenie upraw: 1100-1600 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Powiadomienie o dostępności

Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.

Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Nowość
Kaizen - kawa ziarnista Kenia AA Rung'eto Kii Fully Washed Filter 250 g
Kaizen - kawa ziarnista Kenia AA Rung'eto Kii Fully Washed Filter 250 g

Producent: KAIZEN

Data palenia: 04.08.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona w polskiej palarni Kaizen. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do rabarbaru, czarnej porzeczki i maliny.Kraj pochodzenia ziarna: KeniaRegion: KirinyagaOdmiana: SL 28, SL34Metoda obróbki: Fully WashedFarma: Rung'eto KiiPołożenie upraw: 2000 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Powiadomienie o dostępności

Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.

Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Nowość
KYOTO - kawa ziarnista Gwatemala Finca Medina Natural Filter 250 g
KYOTO - kawa ziarnista Gwatemala Finca Medina Natural Filter 250 g

Producent: KYOTO

Data palenia: 06.08.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalana w palarni KYOTO. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty toffi, vermuthu i jabłka.Kraj pochodzenia ziarna: GwatemalaRegion: AntiguaFarma: Finca MedinaMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Bourbon&CaturraPołożenie upraw: 1200 - 1800 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 87 / 100 pktO REGIONIEGwatemala jest krajem bardzo zróżnicowanym klimatycznie z różnorodnymi warunkami do upraw roślin. Zobaczycie tu ogromną rozmaitość fauny i flory a wszystko to w tle 37 wulkanów, które stanowią nierozerwalną część gwatemalskiego krajobrazu. Niektóre z nich są aktywne do dzisiaj.Antigua to jeden z najstarszych regionów upraw kawy w Gwatemali, z którego pochodzą znane na całym świecie, doskonałe ziarna arabiki.O FARMIENasza kawa pochodzi z farmy Finca Medina, która od 150 lat specjalizuje się w uprawie kaw specialty. Tutaj zarówno rosną drzewka kawowca jak i ma swoje miejsce stacja obróbki ziarna, w której kawy poddawane są głównie obróbce washed i natural.Szczególnie ważne jest dla właścicieli farmy, by stwarzać dobre warunki pracy dla swoich pracowników. Duzy nacisk kładą na utrzymanie świadomości potrzeby dbania o środowisko oraz kontroli wszystkich procesów wpływających na uzyskanie wysokiej jakości w kawie.O ODMIANIEKawa, którą dziś Wam prezentujemy to ziarno z odmiany botanicznej Bourbon oraz Caturra. Została poddana obróbce naturalnej i dzięki wysokiej gęstości ziarna charakteryzuje się dobrą złożonością sensoryczną przy jednoczesnej charakterystyce typowej dla kaw z tej obróbki.REKOMENDACJA PARZENIA: 7 G/ 100 ml, Drip v60 02, temp. wody: 93 st. C, 25 klik, czas parzenia: 3 - 4 min/600 ml.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Powiadomienie o dostępności

Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.

Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Nowość
KYOTO - kawa ziarnista Kenia AA Top Kiamutuira Washed Filter 250 g
KYOTO - kawa ziarnista Kenia AA Top Kiamutuira Washed Filter 250 g

Producent: KYOTO

Data palenia: 20.08.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty przypominające czarną porzeczkę, soczystego granata i świeżą limonkę.Kraj pochodzenia kawy: KeniaRegion: KirinyagaFarma: Kiamutuira – Cooperativa MutiraMetoda obróbki: WashedOdmiana: SL28, SL34 oraz BatianPunkty w cuppingu: 88 / 100 punktówPołożenie upraw: 1630 - 1700 m n.p.m.O KAWIETa kawa doskonale pokazuje, za co cenione są najlepsze kenijskie ziarna. Zachwyca wyrazistą, soczystą kwasowością oraz wyjątkową czystością smaku, tworząc harmonijną i pełną energii filiżankę.W profilu sensorycznym dominują nuty czarnej porzeczki, soczystego granatu i świeżej limonki. Intensywność owoców łączy się z przyjemną słodyczą, pozostawiając długi, elegancki finisz.Ziarna pochodzą z regionu Kirinyaga, położonego u podnóża góry Kenia, gdzie żyzne gleby wulkaniczne i korzystny mikroklimat sprzyjają uprawie kaw o wyjątkowej jakości. To kompozycja odmian botanicznych SL28, SL34 oraz Batian – cenionych za złożoność smaku, wysoką jakość i charakterystyczny, żywy profil.REKOMENDACJA PARZENIA: 6 g/ 100 ml, Drip v60 02, temp. wody: 94 st. C, 26 klik, czas parzenia: 3 - 4 min/600 ml.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Powiadomienie o dostępności

Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.

Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Nowość
KYOTO - kawa ziarnista Kolumbia Finca Los Nogales Washed Mosto Fermentation Filter 250 g
KYOTO - kawa ziarnista Kolumbia Finca Los Nogales Washed Mosto Fermentation Filter 250 g

Producent: KYOTO

Data palenia: 06.08.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty przypominające mango, melona i agrest.Kraj pochodzenia kawy: KolumbiaRegion: Bruselas, HuilaFarma: Los NogalesMetoda obróbki: Washed, mosto fermentationOdmiana: TypicaPunkty w cuppingu: 88 / 100 punktówPołożenie upraw: 1900 m n.p.m.O KAWIEKolejna kawa od Oscara Hernandeza z plantacji Los Nogales w Kolumbii, która totalnie rozjeżdża ogólne pojmowanie sensoryki kawowej jako napoju. Wąchasz i już pierwsze wrażenia mówią Ci, że tutaj znajdziesz coś nieoczywistego i z pewnością się nie pomyliłeś.Ta kawa jest tak aromatyczna, tak słodka, tak owocowa i tak zaskakująca jak to tylko możliwe. Jeśli paczka tego ziarna wpadnie w Twoje ręce to z pewnością odmieni Twoją dotychczasową pamięć sensoryczną w przyszłych poszukiwaniach kawowego gralla. O OBRÓBCEPlantacja Los Nogales specjalizuje się w bardzo nietypowych, nowoczesnych metodach obróbki ziaren, nie stroniąc od eksperymentów, których efekty są zazwyczaj zaskakujące.To ziarno pochodzi z eksperymentalnej obróbki, w której po usunięciu wiśni zostało poddane kontrolowanej fermentacji w soku (mosto) wyciśniętym z tych wiśni. Dzięki temu zyskało niepowtarzalny charakter, z wysoką słodyczą oraz zwalającym z nóg aromatem. Udało się nam wydobyć pełnię i złożoność z tych ziarenek:) O FARMIELos Nogales Farm to rodzinna plantacja kawy w Kolumbii. Twarzą tej pokoleniowej firmy jest obecnie Oscar Hernandez. Farma znajduje się w górzystym regionie Huila niedaleko miasta Bruselas, w południowej części tego regionu. Oscar jest człowiekiem pomysłowym i charyzmatycznym. Przyświeca mu idea produkcji najwyższej jakości kawy specialty w Kolumbii i ta partia ziarna w oczywisty sposób to udowadnia.W 2006 roku, ojciec Oscara - Ricaurte Hernandez wygrał Colombian Cup of Excellence. Dzięki temu wielkiemu wyróżnieniu, farma stała się synonimem najwyższej jakości. Oscar kontynuuje tę tradycję, a dzięki niemu i jego podejściu Los Nogales jest centrum innowacji i informacji dla wszystkich proaktywnych rolników w tym regionie.Dokładny opis procesu obróbki tej kawy:Proces: fermentacja mostoSelekcja dojrzałych owoców. Proces rozpoczyna się od starannego zbioru wyłącznie dojrzałych ziaren kawy. To klucz do uzyskania wysokiej jakości ziaren kawy, ponieważ dojrzałe owoce mają optymalny smak i aromat.Czyszczenie i dezynfekcja oczyszczoną wodą: Zebrane ziarna kawy są dokładnie czyszczone i dezynfekowane oczyszczoną wodą. Pomaga to wyeliminować zanieczyszczenia i niepożądane mikroorganizmy.Sortowanie gęstościowe, czyli unoszenie się na powierzchni: Ziarna kawy są zanurzane w wodzie i sortowane według gęstości. Ziarna o wyższej gęstości mają tendencję do opadania na dno, podczas gdy ziarna o niższej gęstości unoszą się na powierzchni. Pomaga to oddzielić dobre ziarna od wadliwych.Szok termiczny: Wybrane ziarna poddawane są szokowi termicznemu w wodzie o temperaturze 80°C przez 60 sekund, a następnie szybkiemu schładzaniu w zimnej wodzie o temperaturze 15°C przez 3 minuty. Proces ten rozkłada cukry i pasteryzuje ziarna, co przyczynia się do ostatecznego smaku kawy.Usuwanie skórek w młynie na mokro i dodawanie mostu: ziarna kawy są oddzielane od skórek i umieszczane w beczkach fermentacyjnych. Do nich dodawany jest sok tłoczony z samych skórek owoców kawy, który zawiera dużą ilość naturalnych cukrów – tzw. „mosto”. Może to poprawić profil smakowy i nadać kawie słodkie nuty.Fermentacja: Ziarna kawy poddawane są procesowi fermentacji trwającemu 120 godzin. W tym czasie cukry ulegają rozkładowi, co wpływa na smak i kwasowość kawy. Dodawane są również środki prefermentujące, podobne do zakwasu chlebowego, które nadają kawie unikalne właściwości.Suszenie na słońcu: Na koniec sfermentowane ziarna kawy są suszone na słońcu przez 15 dni. Ten etap jest niezbędny, aby obniżyć wilgotność ziaren do poziomu odpowiedniego do długotrwałego przechowywania i dodatkowo rozwinąć smak kawy.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Powiadomienie o dostępności

Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.

Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.

Powiązane:

Zobacz również

Młynek do kawy
Zaparzacz do kawy
Kubek termiczny na kawę
Filtry do kawy
Kawiarka Bialetti
Matcha

Zgarnij 20 zł rabatu i darmową dostawę!

Zapisz się do newslettera Coffeedesk i zgarnij kod rabatowy o wartości 20 zł na Twoje zakupy oraz darmową dostawę! Bądź również na bieżąco z naszymi nowościami, promkami i akcjami specjalnymi.

Więcej informacji na temat przetwarzania danych znajdziesz w naszej Polityce Prywatności. Rabat przy zakupach za minimum 199 zł, zniżka jest jednorazowa i nie łączy się z innymi promocjami.

Ta strona korzysta z plików cookie, aby zapewnić najlepszą możliwą obsługę.