Kawa rozpuszczalna czy sypana? Podstawowe różnice

Kawa mielona jakości specialty pochodząca z Kolumbii. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty migdałów, karmelu i czerwonego jabłka.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: Palestina, Huila Farma: CADEFIHUILAOdmiana: Caturra, TabiObróbka: WashedWysokość upraw: 1700 m n.p.m.O REGIONIE I FARMIEGmina Palestina to miejsce wyjątkowe: jest nazywana "fabryką wody i lasów" regionu Huila. Charakteryzuje się się dwoma typami klimatu: chłodnym i umiarkowanym, a kawy z tego obszaru różnią się od reszty Huila – są bardziej kwasowe i delikatne, z wyczuwalnymi nutami owocowymi. Nasza kawa pochodzi od wyselekcjonowanej grupy producentów z górnej części gminy Palestina, położonej na wysokości około 1700 m n.p.m. Ta grupa rolników wyspecjalizowała się w uprawie odmian takich jak Tabi i Caturra. Cooperativa Departamental de Caficultores del Huila Ltda. CADEFIHUILA to organizacja non-profit i jedna z najważniejszych spółdzielni kawowych w Kolumbii. Swoim zasięgiem obejmuje 27 gmin, w których funkcjonuje sieć wsparcia składająca się z 45 punktów skupu kawy, 46 sklepów z nawozami, 36 sklepów z zaopatrzeniem rolniczym, 16 stałych laboratoriów cuppingowych, jednego mobilnego laboratorium oraz 7 punktów oferujących usługę suszenia. CADEFIHUILA realizuje programy mające na celu osiąganie wysokich standardów produkcji na farmach. Standardy te opierają się na kodeksach postępowania takich jak Fairtrade, Rainforest, 4C i C.A.F.E. Practices. Rozwój procesów certyfikacji dla tych wyspecjalizowanych kaw pozwala odpowiadać na zapotrzebowanie rynku na kawę kupowaną w określonych warunkach.O ODMIANIECaturra to odmiana kawy, która powstała jako naturalna mutacja odmiany Bourbon. Została odkryta na plantacji w stanie Minas Gerais w Brazylii między 1915 a 1918 rokiem. Nazwa "Caturra" pochodzi od słowa "Guarani", które oznacza "mała". Odmiana ta charakteryzuje się niewielkim wzrostem rośliny. Dzięki swojemu niewielkiemu rozmiarowi i gęsto rozmieszczonym gałęziom może być sadzona blisko siebie, co zwiększa plon na danej powierzchni. Caturra przyczyniła się do intensyfikacji uprawy kawy, szczególnie w Ameryce Środkowej, gdzie wprowadzono ją do uprawy w latach 40. XX wieku. Odmiana ta odegrała również istotną rolę w uprawie kawowców odpornych na rdzę liści kawowca, przyczyniając się do powstania rodziny odmian "Catimor". Tabi to stosunkowo młoda odmiana, stworzona w Kolumbii jako skrzyżowanie odmian Bourbon, Typica i odpornej na choroby odmiany Timor Hybrid. Słowo “Tabi” pochodzi z języka rdzennej ludności Kolumbii i oznacza “spokój” lub “życie".O OBRÓBCEKawa przechodzi tradycyjny proces mycia, który zaczyna się od zbioru dojrzałych owoców, ich zważenia i pozostawienia na 24 godziny w zbiorniku przetwórczym. Następnie ziarna są odpestkowane i umieszczane w zbiorniku z wodą, gdzie po około 12 godzinach są dwukrotnie płukane. Na końcu kawa jest suszona na słońcu lub maszynowo, w zależności od możliwości producenta.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Bialetti Caffe Macinato Classico to kawa mielona o ciemnym profilu palenia. To 50% Arabika, 50% Robusta o intensywnym smaku, o wyczuwalnych nutach suszonych owoców oraz orzechów laskowych. Mieszanka bazuje na ziarnie z Kolumbii.Ze względu na grubość mielenia i profil palenia, kawa sprawdzi się w kawiarkach, ekspresach ciśnieniowych i french pressach.Odmiana: 50%  Arabika, 50% RobustaStopień palenia: CiemnyProfil smakowy: Suszone owoce, orzech laskowySkładniki: kawa mielona.

Mielona meszanka kaw jakości specialty wypalona w szwedzkiej palarni Johan & Nyström. Palona w średnim stopniu, najlepiej smakuje przyrządzona za pomocą ekspresu przelewowego lub french pressa. W filiżance na pierwszy plan wysuwa się słodycz zbliżona do nut kakao. Dobrze zbalansowana, o pełnej teksturze.Fika to ważny element szwedzkiej kultury, oznaczający przerwę na kawę lub herbatę. W tym przypadku jest to także kawa, która została stworzona aby kultywować tę tradycję. Aktualna mieszanka zawiera następujące ziarna:- Brazylia Fazenda Dois Irmaos/Pantano- Etiopia Adreacha Gr. 2- Salwador Menendez 84+Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Kawa mielona jakości specialty pochodząca z Kenii. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty czarnej porzeczki, grejpfruta, czerwonej porzeczki, herbaty i cukru trzcinowego.Kraj pochodzenia ziaren: KeniaRegion: KirinyagaFarma: Kiamutuira Washing Station / Mutira Cooperative SocietyMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1650–1700 m n.p.m.Odmiana: SL28, SL34, BatianO FARMIEKiamutuira to stacja obróbki w regionie Kirinyaga, należąca do Mutira Cooperative Society. Sama stacja działa od 1996 roku, a kooperatywa jest częścią kenijskiej historii kawy od 1951 roku. Kawa pochodzi od około 600 drobnych producentów, z których przeciętne gospodarstwo ma zaledwie 0,1 ha. Mała skala. Duża precyzja.Uprawy leżą na wysokości 1650–1700 m n.p.m., przy granicy lasu Mount Kenya. Gleby są wulkaniczne, a wśród drzew cieniujących pojawia się makadamia. W regionie uprawia się także herbatę, co dobrze pokazuje klimat tego miejsca: wysoko, zielono, wilgotno, z dobrymi warunkami do powolnego dojrzewania owoców. Kawa jest obrabiana metodą washed, więc spodziewamy się czystości, wysokiej kwasowości i klasycznej kenijskiej soczystości.OPINIA ROASTER'ATo Kenia w dobrym, precyzyjnym stylu. Wysoka kwasowość, dużo soczystości, czysty profil i ten charakter, którego szuka się w Kirinyadze. Porzeczka, cytrus, herbata. Zero przypadkowości. Taka kawa nie potrzebuje opowieści o magii. Potrzebuje dobrego przepisu.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Moomin Coffee Moomintroll to mielona mieszanka aromatyzowanej 100% Arabiki z Brazylii, Kolumbii, Indonezji i Peru, wypalona przez szwedzką palarnię Bergstrands Kafferosteri. Palona w średnim stopniu, przeznaczona do przelewowych metod parzenia. Kawa o głębokim aromacie i smaku borówek.Kraj pochodzenia: Brazylia, Kolumbia, Indonezja, PeruStopień palenia: ŚredniProfil smakowy: BorówkaSkładniki: kawa mielona, aromat.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Bialetti i Netflix ponownie połączyli siły, aby stworzyć nową kolekcję inspirowaną serialem Stranger Things.To linia oryginalnych i wyrazistych produktów, które sprawiają, że codzienne chwile stają się niezwykłe.W nowej kolekcji Bialetti x Stranger Things dostępna jest także uniwersalna kawa mielona. To wyjątkowe doświadczenie, które pozwoli Ci zmierzyć się z Równoległym Światem.Kawa, która zabiera w podróż pomiędzy dwoma światami. Mieszanka 50% Arabiki i 50% Robusty oddaje intensywność Równoległego Świata dzięki ziemistym, drzewnym nutom oraz wyraźnej kwasowości. Słodycz ujawnia się w akcentach kwiatowych i owocowych, przywracając równowagę i ciepło — tam, gdzie bezpieczeństwo i tajemnica łączą się w jedno doświadczenie.STRANGER THINGS TM/© Netflix. Użyto za zgodą.

Espresso przygotowane na bazie kawy New York Macinato Moka jest obowiązkową pozycją dla każdego smakosza kawy. Mieszanka zawiera ziarna Arabiki z Ameryki Środkowej oraz ziarna Jamaica Blue Mountain (ok. 5%), które stanowią unikatowy produkt na całym świecie . Charakteryzuje ją dobrze wyważony smak, z nutą gorzkiej czekolady i orzechowym posmakiem.Opakowanie: 250g.Opis: kawa mielona o normalnym poziomie zawartości kofeinyPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Bialetti i Dolce&Gabbana łączą siły, aby uczcić piękno włoskiego rytuału picia kawy. Każdy amator kawy z pewnością zna włoską markę Bialetti. Poza pięknymi kawiarkami i innymi akcesoriami do kawy Bialetti oferuje również kawy, które idealnie nadają się do kawiarek, ale mogą być też parzone innymi metodami.Aromatyzowana kawa o intensywnym i otulającym smaku, zamknięta w zmysłowym i ekskluzywnym designie sygnowanym przez dwie włoskie ikony: Bialetti oraz Dolce&Gabbana. Ciepłe i aksamitne nuty migdałów, symbolu śródziemnomorskiej tradycji, łączą się z wyrazistym aromatem kawy, dając początek porywającemu i wyrafinowanemu smakowi. Rezultatem jest kawa AUDACE, która wyraża pasję, elegancję i włoski styl.Odmiana: 30% Arabika, 70% RobustaStopień palenia: CiemnyProfil smakowy: Aksamitne nuty migdałówIntensywność: 8Składniki: palona kawa mielona, aromat.Najlepiej spożyć do: 36 miesięcy od daty produkcji.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Bialetti, Netflix i Shondaland łączą siły, aby zaoferować ekskluzywną i wyrafinowaną kolekcję inspirowaną serialem Bridgertonowie. Narodziła się nowa mieszanka o pełnym i aksamitnym smaku, z intensywnym aromatem. Odkryj Royal Regency Blend, mieszankę mielonych kaw składającą się w 80% z Arabiki i w 20% z Robusty z Afryki i Ameryki Południowej. Kawa o żywiołowym smaku z nutami kwiatowymi, doskonała do picia o każdej porze dnia. Zamknięta w eleganckiej puszce udekorowanej kwiatami i motywami w kolorze złotym.Znaki towarowe ©2024 Netflix. BRIDGERTON i Netflix:™ Netflix. Znak towarowy Shondaland: ™ Shondaland.

Bialetti Perfetto Moka Classico to kawa mielona o ciemnym profilu palenia. To 50% Arabika, 50% Robusta o intensywnym smaku, o wyczuwalnych nutach suszonych owoców oraz kwiatów. Mieszanka bazuje na ziarnie z Kolumbii.Ze względu na grubość mielenia, kawa jest polecana szczególnie do kawiarki. Odpowiedni stopień mielenia pozwala łatwiej zaparzyć kawę w poprawny sposób. Woda przepływa przez zmieloną kawę w odpowiednim tempie, co przekłada się na poprawną ekstrakcję i napar o oczekiwanym smaku.Odmiana: 50%  Arabika, 50% RobustaStopień palenia: CiemnyProfil smakowy: Suszone owoce, kwiatySkładniki: kawa mielona.