TOP 5 kaw do affogato - wyraźny smak, który nie zginie pod lodami

Jak teleportować się do Włoch bez konieczności posiadania nadprzyrodzonych mocy? Wystarczy przygotować sobie porcję affogato czyli kawy z lodami. Jednak aby zrobienie takiego deseru zakończyło się sukcesem będziemy potrzebowali do tego odpowiednich ziarenek. Jaka kawa do affogato coffee sprawdzi się najlepiej? Przedstawiamy krótki poradnik i nasze propozycje.

SPIS TREŚCI

Czym jest affogato i dlaczego wybór kawy ma tu kluczowe znaczenie?
Jaka ziarnista kawa do affogato coffee? Szukamy intensywności i głębi
Kawa do affogato – co najlepiej zagra z lodami waniliowymi?
Na co zwrócić uwagę przy wyborze kawy do affogato? Palenie, profil smakowy i więcej
TOP 5 ziaren idealnych do affogato – kawa na lato (i nie tylko)
Zobacz również

Czym jest affogato i dlaczego wybór kawy ma tu kluczowe znaczenie?

Zacznijmy od tego, czym właściwie jest affogato kawa. To deser pełen słodko-gorzkich przeciwieństw, jak samo życie. Połączenie chłodnych lodów waniliowych z gorącą kawą brzmi może nieco ekstrawagancko, ale efekty są naprawdę zniewalające, zwłaszcza dla koneserów espresso we włoskim stylu o naturze łasuchów.
Dobrej jakości kawa do affogato to konieczność, jeśli zależy nam na jak najlepszym smaku. Słabej jakości kawa, będzie zanadto wybijała się nad słodki smak lodów może popsuć cały efekt. Liczy się także stopień wypalenia oraz przygotowania espresso. Kawa do affogato coffee powinna być palona średnio lub ciemno, jasno palone kawy mogą nie połączyć się dobrze ze słodkimi i kremowymi lodami.

Kawy do affogato

Zobacz wszystkie produkty

COFFEE PLANT - kawa ziarnista Chocolate Bomb Espresso 250 g

Producent: COFFEE PLANT

Data palenia: 23.06.2025

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty mlecznej czekolady, kakao, orzechów i rodzynek.Kraj pochodzenia ziarna: BrazyliaMetoda obróbki: NaturalOdmiana: MixSMAKBrazylia doskonała? Klasyk espresso często kojarzy się z kawą brazylijską, jednak Chocolate Bomb staje na wysokości tego zadania. Bomba czekoladowa to nieprzypadkowa nazwa. Dominuje w niej smak czekolady mlecznej oraz aromat deserowej. Może kojarzyć się z gęstym, słodkim kakao, ale nie zabraknie też kontrapunktu. Owocowość, jaka występuje tutaj, jest bardzo subtelna. Rodzynki i ich szlachetna słodycz gronowa uzupełniają całą tę architekturę. Aromat słodkich, wręcz skarmelizowanych orzechów dopełnia Chocolate Bomb. Kawa, która wydaje się prosta w profilu, jest tak naprawdę w tę prostotę bogata.OBRÓBKAJednym z ziaren tego blendu jest Brazylia Castanhas. Ziarna stamtąd są suszone w statycznych pojemnikach, które mają głębokość 1 metra i pojemność 15 000 litrów, co odpowiada 25-30 workom zielonej kawy. Skrzynie wyposażone są w wentylowane grille na dole, co umożliwia cyrkulację powietrza od spodu przez suszącą się kawę. W skrzyniach znajdują się dwa termometry umieszczone na różnych głębokościach, aby zapewnić, że temperatura nie przekracza 40°C. Nazywane są „statycznymi”, ponieważ kawa pozostaje w miejscu i nie jest obracana ani mieszana podczas suszenia. Po wysuszeniu kawa jest pozostawiana do odpoczynku na około 1-2 tygodnie. Ta metoda pozwoliła uzyskać bardziej owocowe i wyraziste profile smakowe, różniące się od typowego profilu, który kojarzymy z naturalną kawą z Brazylii.PARZENIEChocolate Bomb to klasyk smakowy. Warto jednak pogłębić wrażenia smakowe poprzez minimalne zwiększenie ekstrakcji. 18 g kawy parzymy, uzyskując 38 g naparu. Młynek kalibrujemy tak, aby czas parzenia wyniósł 29 sekund. Jeśli chcesz poczuć gęstość czekolady i orzechów z lekko kwasowym akcentem winogronowym, skróć ilość espresso do 34 g, parząc przez 28 sekund.PLANTACJABrazylia Castanhas, która wchodzi w skład blendu Chocolate Bomb, została wyprodukowana w kooperatywie Cocatrel. Kooperatywa ta została założona w 1961 roku w Tres Pontas i obecnie jest drugą co do wielkości kooperatywą w Brazylii. Liczy ponad 6000 członków, którzy mają 11 różnych punktów zakupu w regionie. Cała kawa jest elektronicznie oznaczana i rejestrowana przy dostawie za pomocą unikalnego kodu QR, co zapewnia pełną identyfikowalność, umożliwiając producentom dokładne śledzenie pochodzenia ich kawy. Ponad 50% członków kooperatywy uprawia kawę na działkach o powierzchni mniejszej niż 10 ha.

DARMOWA DOSTAWA

HAYB - kawa ziarnista Brasil Espresso 1 kg

Producent: HAYB

Data palenia: 07.07.2025

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona w Warszawie przez HAYB. Palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso - sprawdzi się przede wszystkim w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W jej smaku dominuje słodycz - można tu wyczuć nuty karmelu, czekolady i nugatu. Gęsta, o wysokim body.Kraj pochodzenia: BrazyliaRegion: CerradoOdmiana: Mundo Novo, Yellow CatuaiWysokość upraw: 1500 m n.p.m.Metoda obróbki: NaturalOpinia roastera:Brazylijskie ziarna Cerrado od HAYB są idealne pod codzienne espresso i kawy mleczne – wysokie body i ta piękna słodycz czynią z nich naprawdę znakomitą kawę.Klasyka gatunku – wszystko to, czego szukasz w swoim espresso!O palarni:HAYB to warszawska palarnia kawy speciality, która robi swoją robotę porządnie i z uśmiechem - lubią kawę, coś o niej wiedzą, robią ją - wyobrażacie sobie lepszy układ? Chodzi o to, żeby smakowało bez czarów, dlatego ich motto to Effortless Speciality. Wśród kaw HAYB znajdziesz jedynie ziarno jakości speciality, zarówno pod przelewowe metody parzenia, jak i pod espresso, single oraz blendy.

CoffeeLab - kawa ziarnista Brazylia Cemorrado Sweet Edition Espresso 250 g

Producent: COFFEELAB

Data palenia: 26.06.2025

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona w z warszawskiej palarni CoffeeLab. Palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso - sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W filiżance można oczekiwać nut malin, migdałów i mlecznej czekolady.Kraj pochodzenia: BrazyliaRegion: Cerrado / MogianaWysokość Farmy: 1150 - 1350 m n.p.m.Obróbka: NaturalOdmiana: Yellow Catuai, Yellow Bourbon

DARMOWA DOSTAWA

HAYB - kawa ziarnista Brasil Espresso 250 g

Producent: HAYB

Data palenia: 07.07.2025

CoffeeLab - kawa ziarnista Brazylia Cemorrado Chocolate Edition Espresso 250 g

Producent: COFFEELAB

Data palenia: 07.07.2025

Kawa ziarnista jakości speciality pochodząca z Brazylii, wypalona w warszawskiej palarni Coffeelab. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. W smaku pojawiają się nuty czekolady oraz nugatu.Kraj pochodzenia kawy: BrazyliaRegion: Cerrado, MogianaMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Mundo Nuovo, Catuai

CoffeeLab - kawa ziarnista Brazylia Cemorrado Sweet Edition Espresso 1 kg

Producent: COFFEELAB

Data palenia: 07.07.2025

Kawa ziarnista jakości speciality pochodząca z Brazylii, wypalona w z warszawskiej palarni Coffeelab. Palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso - sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W filiżance można oczekiwać gęstego body, długiej czekoladowej słodyczy, lekkich nut migdałów i malin.Kraj pochodzenia: BrazyliaRegion: Cerrado / MogianaWysokość Farmy: 1150 - 1350 m n.p.m.Obróbka: NaturalOdmiana: Yellow Catuai, Yellow Bourbon

Story Coffee Roasters - kawa ziarnista Tradycyjna Warszawska Espresso 250 g

Producent: STORY COFFEE ROASTERS

Data palenia: 17.07.2025

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona w warszawskiej palarni Story Coffee Roasters. Palona w ciemnym stopniu, doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty ciemnej czekolady i orzecha włoskiego.Kraj pochodzenia kawy: BrazyliaRegion: CerradoMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Mundo Novo, TopazioPołożenie upraw: 900 - 1100 m n.p.m.

Audun Coffee - kawa ziarnista Brazylia Fazenda Rainha Miaki Espresso 250 g

Producent: AUDUN COFFEE

Data palenia: 05.05.2025

Kawa ziarnista jakości speciality pochodząca z Brazylii, wypalona przez Mistrza Świata Roasterów 2015, Auduna Sorbottena. Kawa palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso i kawiarek. Charakteryzuje się intensywną czekoladowo-orzechową słodyczą oraz niską kwasowością.Rodzina Miaki zajmuje się uprawą kawy już od ponad 40 lat. Pokolenie, które obecnie zajmuje się uprawami, czerpało wiedzę od swoich rodziców oraz posiłkowało się studiami w kierunku upraw. Plantacje są prowadzone z dbałością o środowisko naturalne, dzięki czemu część farm zdobyła certyfikację UTZ oraz Rainforest Alliance.Kraj: BrazyliaRegion: Minas GeraisWysokość: 1050 - 1250 m n.p.m.Odmiana: Yellow BourbonProces: Pulped natural

CoffeeLab - kawa ziarnista Brazylia Cemorrado Chocolate Edition Espresso 1 kg

Producent: COFFEELAB

Data palenia: 07.07.2025

Kawa ziarnista jakości speciality pochodząca z Brazylii, wypalona w warszawskiej palarni CoffeeLab. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku pojawiają się nuty czekolady oraz nugatu. Słodka, o pełnym body.Kraj pochodzenia kawy: BrazyliaRegion: CerradoMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Mundo Nuovo, Catuai

Kofi Brand - kawa ziarnista Brazylia Guaxupe Espresso 1 kg

Producent: KOFI BRAND

Data palenia: 28.07.2025

Brazylijskie ziarno jakości specialty wypalone przez Kofi Brand. Kawa palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresów ciśnieniowych oraz kawiarek. W jej smaku pojawia się ciemna czekolada, miód i prażone migdały. Kraj pochodzenia: BrazyliaRegion: Minas GeraisObróbka: Natural

DARMOWA DOSTAWA

HAYB - kawa ziarnista Kolumbia Cauca San Sebastian Washed Espresso 250 g

Producent: HAYB

Data palenia: 07.07.2025

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w palarni HAYB. Palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do parzenia w ekspresie ciśnieniowym i kawiarce. W jej smaku wyczujesz owocowe nuty soczystej pomarańczy oraz słodycz dżemu morelowego i mlecznej czekolady.ZIARNOKraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: CaucaMetoda obróbki: WashedTo Kolumbia z regionu Cauca, odmiany Cattura oraz Castillo, rosnąca dość wysoko, bo 1700-2000m. Sam projekt jest zbiorem rolników mikroplantacji, którzy produkują kawę w tym regionie.PARZENIE70 mikronów (18g), w wersji z Comandante 6. klik (18,5g)Uzysk: 34g/25 secBardzo, bardzo, BARDZO zbalansowane espresso (HAYBpresso), w którym czuć słodycz oraz kwasowość na zbliżonym poziomie. Superfajne jedwabne body, dużo pomarańczy, karmelu i czekolady. Wraz ze spadkiem temperatury, na pierwszy plan wybijają się deserowe nuty, a w tle pojawia się brzoskwinia. Finisz natomiast jest bardzo słodki, długi, wyjątkowo przyjemny. Ta Kolumbia dobrze współgra z mlekiem. W takim połączeniu znika kwasowość, a zjawia się więcej nut mlecznej czekolady i łagodnego kakao. Gorąco polecamY wszystkim, którzy lubią tak zbalansowane kawy.

Audun Coffee - kawa ziarnista Brazylia Fazenda Rainha Miaki Espresso 500 g

Producent: AUDUN COFFEE

Data palenia: 19.05.2025

Ziarno jakości speciality pochodzące z Brazylii, wypalane przez Mistrza Świata Roasterów 2015, Auduna Sorbottena. Kawa palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso i kawiarek. Charakteryzuje się intensywną czekoladowo-orzechową słodyczą oraz niską kwasowością.Rodzina Miaki zajmuje się uprawą kawy już od ponad 40 lat. Pokolenie, które obecnie zajmuje się uprawami, czerpało wiedzę od swoich rodziców oraz posiłkowało się studiami w kierunku upraw. Plantacje są prowadzone z dbałością o środowisko naturalne, dzięki czemu część farm zdobyła certyfikację UTZ oraz Rainforest Alliance.Kraj: BrazyliaRegion: Minas GeraisWysokość: 1050 - 1250 m n.p.m.Odmiana: Yellow BourbonProces: Pulped natural

DARMOWA DOSTAWA

HAYB - kawa ziarnista Brasil Espresso Dark 1 kg

Producent: HAYB

Data palenia: 26.06.2025

Kawa ziarnista jakości speciality pochodząca z Brazylii, wypalona w Warszawie przez HAYB. Palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso - sprawdzi się przede wszystkim w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W jej smaku dominuje słodycz - można tu wyczuć nuty karmelu, czekolady i nugatu. Gęsta, o wysokim body.Opinia roastera:KLASYKA ESPRESSO – TYLKO, ŻE BARDZIEJ INTENSYWNA Wydłużony roast zwiększa odczucie słodyczy i pełni, a także jeszcze mocniej redukuje kwasowość. To DARK Brazylia Cerrado Patrocinio! W profilu sensorycznym znajdziecie wciąż te same, dobrze znane Wam z klasyków smaki – ale nieco podkręcone, bardziej w stronę słodyczy i czekolady. My szczególnie polecamy ten wariant pod domowe ekspresy automatyczne. Espresso, Americano, kawa mleczna – każda z tych opcji wyjdzie super!Brazylijska kawa jest klasykiem i absolutną praprzyczyną każdego blendu pod espresso w HAYB – co byśmy bez niej zrobili? Na bank nie tak dobre kawy.15 kilometrów na wschód od Patrocinio, znajdziesz zbiór gospodarstw rolnych i plantacji, które są na swój sposób wyjątkowe. Tutaj gleba jest inna: pełna składników odżywczych i obfitująca w niezwykłe minerały, wszystkie te uprawy znajdują się w kraterze uśpionego wulkanu, zwanego przez tubylców Chapadão de Ferro, co tłumaczy się jako „Płaskowyż Żelazny”.O palarni:HAYB to warszawska palarnia kawy speciality, która robi swoją robotę porządnie i z uśmiechem - lubią kawę, coś o niej wiedzą, robią ją - wyobrażacie sobie lepszy układ? Chodzi o to, żeby smakowało bez czarów, dlatego ich motto to Effortless Speciality. Wśród kaw HAYB znajdziesz jedynie ziarno jakości speciality, zarówno pod przelewowe metody parzenia, jak i pod espresso, single oraz blendy.

Kafar - kawa ziarnista Brazylia Monte Carmelo Natural Espresso 250 g

Producent: KAFAR

Data palenia: 05.06.2025

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona w gliwickiej palarni Kafar. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku można wyczuć nuty czekolady deserowej, toffi i suszonych owoców. Pełne, gładkie body. Kraj pochodzenia kawy: BrazyliaFarma: Monte Carmelo i Chapadao de FerroMetoda obróbki: Natural

Promocja

Illy - kawa ziarnista Brazylia Mineiro 250 g

Producent: ILLY

Zrównoważony smak pomiędzy przyjemną kwasowością a goryczką. Kwintesencja wyraźnego aromatu karmelu i suszonych owoców.To kawa ziarnista, pochodząca z Brazylii, co wpływa na niepowtarzalny aromat.Kawa jest szczególnie polecana do ekspresów ciśnieniowych. Średni/Ciemny stopień palenia100% ArabicaOpakowanie: 250g (ziarno)

Najniższa cena: 30,99 zł

39,60 zł

Najniższa cena: 30,99 zł

Jaka ziarnista kawa do affogato coffee? Szukamy intensywności i głębi

Jeśli wiemy już jak ważna jest odpowiednia kawa do affogato, możemy zacząć szukać odpowiedniej mieszanki. Dobrze sprawdzą się tutaj intensywne i głębokie kawy, które nie zostaną przytłoczone przez smak lodów, ale będą się raczej wzajemnie uzupełniać. Warto poszukać wśród mieszanek średnio i ciemno palonych, stuprocentowych arabik o profilu czekoladowo-orzechowym.

Kawa do affogato – co najlepiej zagra z lodami waniliowymi?

Jaki rodzaj kawy najlepiej sprawdzi się w affogato? Tradycyjnie ten deser przygotowywany jest na espresso z ekspresu ciśnieniowego, jednak jeśli chcecie je zrobić w warunkach domowych i posiadacie w swoim kuchennym arsenale klasyczną kawiarkę, to nada się ona doskonale. Kluczem do sukcesu jest w tym przypadku przygotowanie esencjonalnej kawy, która dobrze połączy się z lodami waniliowymi. Cieżko sobie wyobrazić, żeby drip z kawy afrykańskiej pasował do kulki lodów, dlatego w tym przypadku polecamy stosowanie się do klasycznego przepisu i użycie do affogato espresso z ekspresu lub z kawiarki.

Na co zwrócić uwagę przy wyborze kawy do affogato? Palenie, profil smakowy i więcej

Jaka powinna być kawa do affogato? Wypalona w stopniu ciemnym lub średnim, o łagodnym profilu smakowym z niską kwasowością kawa powinna doskonale połączyć się ze słodyczą i delikatnością lodów waniliowych. Kawy na które warto zwrócić uwagę w szczególności to wszystkie ziarna z Ameryki Południowej.

TOP 5 ziaren idealnych do affogato – kawa na lato (i nie tylko)

Letnia aura sprzyja konsumowaniu lodów, a lody z kawą stanowią idealny duet. Oto pięć kaw, które polecamy do affogato!

Heresy Pastor Universal Blend

to kawa jakości specialty o klasycznym profilu smakowym, niskiej kwasowości i wyraźnej, przyjemnej goryczy, która będzie doskonałym kontrastem dla słodkich lodów.

Hi! Coffeedesk Esko! Espresso

to klasyczne espresso, dobre do mleka jak i solo, o czekoladowo-waniliowym profilu smakowy, które dobrze wkomponuje się z w smak lodów.

Zobacz również

Kawowy przewodnik po Gdańsku i Sopocie

Jessica Nadziejko x 13 07 2023

Czy kawa podnosi ciśnienie? Rozwiewamy wątpliwości!

Zuza Raubo x 12 07 2023

Wagowy game changer, czyli nowa waga Fellow

Kuba Kalusiński x 06 07 2023

TOP 5 kaw do affogato - wyraźny smak, który nie zginie pod lodami

Czym jest affogato i dlaczego wybór kawy ma tu kluczowe znaczenie?

Jaka ziarnista kawa do affogato coffee? Szukamy intensywności i głębi

Kawa do affogato – co najlepiej zagra z lodami waniliowymi?

Na co zwrócić uwagę przy wyborze kawy do affogato? Palenie, profil smakowy i więcej

TOP 5 ziaren idealnych do affogato – kawa na lato (i nie tylko)