Sloane - Ethiopia Jimma Beshasha Washed Espresso 1kg

215,00 zł

Cena: 172,00 zł

(zawiera podatek VAT)
Najniższa cena
w okresie 30 dni: 215,00 zł
Najniższa cena w okresie 30 dni: 215,00 zł
z 2

Data palenia: 19.07.2022

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w rumuńskiej palarni Sloane. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. W smaku naparu można się spodziewać nut moreli, cukierków malinowych i syropu wiśniowego. Nasze sierpniowe espresso miesiąca!

Kraj pochodzenia ziarna: Etiopia
Region: Agaro, Jimma
Producent: Mustafa Abba Keno
Młyn: Beshasha
Odmiana: 74110, 74112, Heirloom
Metoda obróbki: Washed
Położenie upraw: 2100 - 2400 m n.p.m.


Espresso miesiąca jest wyjątkowe, a składa się na to kilka faktów. Sloane jest prawdopodobnie najpopularniejszą palarnią z Rumunii. Prowadzona przez Cosmina oraz Teodorę Sloane od kilku lat wyznacza i wnosi do Europy trendy w dziedzinie fermentacji ziarna czy nowych odmian. Bardzo polecam każdą kawę, która wychodzi z ich pieca. Druga wyjątkowość to właśnie wcześniej wspomniane ziarno. Etiopia Beshasha z regionu Jimma jest kawą rzadziej spotykaną niż te z Yirgachaffe, Sidamo czy Guji. Heirloom obróbki mytej, który rośnie na wysokości – uwaga! – 2100-2400 m, co daje zaskakujący efekt w filiżance.


PARZENIE:

18,5g / 7. klik Comandante
35g / 27sekund

Efekt: bardzo słodki aromat, bardziej przypominający espresso z Brazylii czy Kolumbii niż etiopskie ziarno. W aromacie: karmel, czekolada, jeżyny. Smak to poezja, gładka tekstura, lekkie body. Wysoka słodycz koresponduje z kwasowością raczej na średnim poziomie. W profilu znajduje się wielkie bogactwo: borówki, czerwone porzeczki, dżem truskawkowy, ciastka, czekolada oraz nuta syropu cukrowego.

Espresso ze Sloane pasuje do tańca i do różańca. W klasycznym cappuccino wybija się super cukrowość, a słodkie akcenty idą w parze z mlekiem Natomiast przy tonic espresso też wypada sympatycznie, bo na pierwszy plan wychodzą truskawki i porzeczka. Naprawdę wyjątkowo dobre espresso!
Producent: Sloane
Opakowanie: 1 kg
Pochodzenie: Etiopia
Rodzaj kawy: Ziarnista
Arabica / Robusta: 100% Arabica
Obróbka: Washed
Stopień palenia ziaren: Średni
Przeznaczenie: Espresso
Pełna nazwa producenta: SC Sloane Coffee Roastery SRL STR. DÂRZU Nr. 8 MUN. PITEŞTI,
Wysyłka w ciągu: 1 dzień roboczy
Pola oznaczone gwiazdką (*) są polami obowiązkowymi.