Bestsellery

Najchętniej kupowane

Produkty online

Kawy z palarni Coffeelab

Coffeelab - Kolumbia Red Bourbon

Coffeelab - Kolumbia Red Bourbon
+66 Coffeepoints!
Cena: 41,00 zł
33,33 zł + 23% VAT
Data palenia: 11.05.2018
Ocena: 4,50 (ilość opinii: 10)
Kolumbia to jest coś! Potrafi zaskoczyć głębokimi, czekoladowymi i orzechami klimatami, a z drugiej strony mamy owocki, takie rześkie, wyraźne i słodkie - cytrusy, orzechy i egzotyczne mango. Kolumbia prosto z Warszawy, od dobrze znanego Wam Coffeelabu - jest bardzo przyjemnie.

Opakowanie: 250 g
Data palenia: 11.05.2018

Ziarno

Kolumbia Pitalito pochodzi ze znanego z dobrych kaw regionu Hulia, w Kolumbii, rzecz jasna. Uprawy znajdują się na wysokości 1600 m n. p. m., została obrobiona na mokro, a odmiana botaniczna to Red Bourbon. Sugestie smakowe na opakowaniu - czerwona pomarańcza, śliwka i orzechy włoskie.

Jest pełnia smaku, a jednocześnie powiew rześkości i słodyczy.

W skrócie:

Kraj pochodzenia kawy: Kolumbia
Region: Pitalito, Huila
Obróbka: Myta (Fully washed)
Odmiana:  Red Bourbon
Wysokość uprawy: 1600 m n.p.m.


Parzenie

Suchy aromat kawy jest słodki, orzechowy, pełny i przyjemny.

Parzenie zacznijmy od drippera V60 z cienkimi filtrami Hario. Doza 20g, 26 kliknięć w młynku Comandante, woda nieco poniżej 90 stopni, preinfuzja 30 sekund i kilkukrotne zalanie, aż do osiągnięcia 340g na wyświetlaczu wagi. Czas parzenia 2:30.

Efekty? Bardzo przyjemna kwaskowatość na pierwszym planie, przypominająca słodkie, czerwone pomarańcze. Aż chce się ciamkać z soczystego szczęścia. Zaraz potem pojawia się krągłość i kremowy mouthfeel z nutami orzechów włoskich i delikatną goryczką, przypominającą tą znaną z łuski wspomnianych orzechów. Body średnie, finisz długi. 

Czas na The Gabi Master A. Tu doza 18g/300, temperatura startowa 96 stopni, bez preinfuzji, na dwa zalania po 150ml. Czas parzenia 3:30. Body idzie w górę, nadal utrzymuje się przyjemne, czerwonopomarańczowe skojarzenie, dochodzi większa kremowość i egzotyczna słodycz przypominająca nieco mango. Mocniej zarysowują się także orzechy włoskie.
Producent: Coffeelab
Opakowanie: 250 g
Pochodzenie: Kolumbia
Rodzaj kawy: Ziarnista
Arabica / Robusta: 100% Arabica
Obróbka: Washed
Stopień palenia ziaren: Jasny
Przeznaczenie: Drip (metody alternatywne)
Pełna nazwa producenta: Coffeelab Monika Pisańska-Gawryś, Piotr Gawryś, Tomasz Wagner 03-980 Warszawa, ul. T. Rechniewskiego 11/90
Mateusz R

Dla mnie rewelacja. Wychodzi dobrze za każdym razem, niezależnie od metody parzenia. Ostatni raz tak dobrze smakowała mi Ethiopia Guji od J&N, a do tego ta Kolumbia była najtańszą kawą jaką dotychczas zamawiałem (Przelew miesiąca). Na pewno w niedalekiej przyszłości sięgnę po inne kawy od Coffeelab.

30.04.2018 - 11:33
Mikołaj K

W v60 wyszło idealnie wg podanego przepisu, przyjemna kwasowość, orzechowa słodycz trochę ginąca, ale generalnie dobre wrażenia. W kalicie kwasowość zanika, wychodzi body ale mało oryginalne, nie wybijające się. Razem 7/10.

18.04.2018 - 13:49
Marcin Sajnoga

Dziękuję za informację. Ja niestety postępując według tego przepisu mam na stoperze około 4 min. I mielenie nie ma nic do rzeczy bo tak po prostu przelatuje woda :)

4.04.2018 - 23:52
Marcin Sajnoga

Witam chciałbym trochę rozszyfrować przepis na parzenie w Gabi. Podane jest 2 zalania z czasem parzenia 3:30. Czy 3:30 ma trwać w sumie dla 300 ml? Czy 3:30 na każe 150 ml?

2.04.2018 - 20:38
Marcin Rzońca

Cześć!

Zawsze jest to łączny czas parzenia :) Gdy tylko w górnym naczyniu kończy się woda, dolewamy drugą część i łącznie powinno wyjść w okolicach 3:30, by uzyskać dobre efekty.

3.04.2018 - 10:05
Michał

Zawsze się zastanawiam - czy czas preinfuzji wlicza się w czas parzenia? Czyli czy w przepisie dla V60 wszystko razem trwa 2:30 (30s + 2 min), czy 3:00 (30s + 2m30s)?

25.03.2018 - 14:23
Coffeedesk.pl

Cześć!

Standardowo preinfuzję wliczamy do czasu parzenia. :)

Pozdrawiamy,

Ekipa Coffeedesk

26.03.2018 - 08:23
Wojtek Sidorowicz

Wyjątkowo dobra kawa :) Najbardziej lubię kawy afrykańskie za ich owocowość i kwaskowość, po Kolumbii spodziewałem się bardziej stonowanych smaków, jednak jestem mile zaskoczony. W smaku jest wyczuwalna bardzo przyjemna kwaskowość. Kawa ma intensywny smak i piękny kolor :D Dobrze smakuje z v60, gabi jak i brewisty ;)

7.03.2018 - 16:47
Andr Zej

Bardzo dobra kawa w swojej cenie. Przypomina smakiem bardziej kawy afrykanskie niz poludniowo-amerykanskie. Sporo kwaskowosci z nuta orzechowa. Polecam z gabi, ktore sprawia ze kawa jest bardziej delikatna

5.03.2018 - 15:01
E-mail: *
Podpis: *
Komentarz: *
Brak pytań do tego produktu.
E-mail: *
Pytanie: *

Powiązane produkty

Klienci, których interesował ten produkt, oglądali również:

Promocja
Populus Coffee - Honduras Cresencio
51,52 zł
56,00 zł
Dodaj do listy życzeń Dodaj do koszyka
Producent: Populus Coffee
Opakowanie: 250 g
Data palenia: 31.07.2018
Johan & Nyström - Caravan
74,00 zł
Dodaj do listy życzeń Dodaj do koszyka
Producent: Johan & Nyström
Opakowanie: 500 g
Data palenia: 21.06.2018
3,45 (11)
Story Coffee Roasters - Brazil Mogiana Espresso
26,00 zł
Dodaj do listy życzeń Dodaj do koszyka
Producent: Story Coffee Roasters
Opakowanie: 250 g
Data palenia: 27.08.2018

Powiązane artykuły

Klienci, których interesował ten produkt, czytali również:

Hard Beans - nowa palarnia kawy. Prosto z Opola!

Hard Beans - nowa palarnia kawy. Prosto z Opola! (1 komentarz)

Hard Beans Coffee Roasters to nowy projekt ekipy opolskiej Kofeiny. To nie jest zwykła palarnia, a początek dużych zmian w świecie kawy!

Grudniowe Espresso Miesiąca: Santa Rosa blend od Auduna!

Grudniowe Espresso Miesiąca: Santa Rosa blend od Auduna!

Espresso Miesiąca na grudzień przyjechało prosto z Bydgoszczy, choć z silną, norweską krwią. Prosto od Auduna, który na kawie zna się jak mało kto!

Zanim wydrapiesz im oczy

Zanim wydrapiesz im oczy (2 komentarze)

Piękna kawa. Ile by jej nie parzyć i jak bardzo niedbale, wyjdzie coś słodkiego. A tu nagle.. Bęc. Gorycz. Kwach. Nizina. Czy zawinił roaster? Może, ale...