Figa Coffee - kawa ziarnista Bali Karana Washed Filter 250 g

Jedna saszetka (11 g)Czym jest Bagdrip?Bagdrip to kawa i specjalny filtr, który możesz zawiesić na swój kubek. W środku najwyższej jakości, świeżo palone, zmielone ziarna z różnych zakątków świata. Pozwala to przygotować pojedynczą porcję około 185 ml naparu - wystarczy gorąca woda i kubek. Pyszna kawa w każdych warunkach, w podróży i w domu - szybko, łatwo i bez specjalnego sprzętu.Smak i pochodzenieW tym opakowaniu znajdziesz kawę z Brazylii, a dokładnie z Vale da Grama, wulkanicznej doliny pomiędzy stanami São Paulo i Minas Gerais. To właśnie tam znajduje się plantacja Fazenda Rainha, gdzie uprawiana jest kawa odmiany Yellow Bourbon. Idealna, jeśli masz ochotę na coś słodkiego. W kubku możesz poczuć aromat czekolady mlecznej, orzeszków ziemnych i marcepanu.Sposób parzenia1. Otwórz opakowanie zewnętrze i wyciągnij filtr ze środka.2. Rozerwij filtr wzdłuż zaznaczenia. Rozłóż kartonowe skrzydełka i zawieś filtr na kubku.3. Zalej filtr do połowy wysokości. Odczekaj 30 sekund. To była preinfuzja. Następnie trzykrotnie zalej filtr do pełna. Po każdym zalaniu poczekaj aż woda przesączy się przez filtr.4. Wyciągnij Bagdripa z kubka. Gotowe!Każda z kaw Bagdrip jest dostępna w opakowaniach po 8 sztuk oraz w pojedynczych saszetkach. Wszystkie znajdziesz TUTAJ.

Drip bag z polskiej palarni Instytut Kawy to kieszonkowy dripper z kawą specialty, zamknięty w szczelnej saszetce. To doskonały wybór dla każdego, kto nie chce rezygnować z ulubionej kawy, niezależnie od miejsca. Odkryj wygodę i smak drip bagów już dziś!W tym opakowaniu znajdziesz kawę z Etiopii. W jej smaku pojawiają się nuty truskawki, fiołka, mango i czarnej herbaty.Kraj pochodzenia ziaren: EtiopiaRegion: SidamoOdmiana: Mikicho, Setami, HierloomMetoda obróbki: Natural Położenie upraw: 2000 - 2200 m n.p.m.

Kawa ziarnista jakości specialty z Gwatemali, wypalona w niemieckiej palarni The Barn. Palona jasno, sprawdzi się pod wszelkie przelewowe metody parzenia - od dripa, przez Chemex, AeroPress, French Press, inne alternatywne metody parzenia, aż po ekspresy przelewowe! W smaku są wyczuwalne nuty mlecznej czekolady i śliwki.Kraj pochodzenia ziarna: GwatemalaRegion: HuehuetenangoMetoda obróbki: WashedOdmiana: Caturra, CatuaiPołożenie upraw: 1600 m n. p. m.Farma: Andres RamirezKAWAGuatemala Andres Ramirez oferuje gładki, łatwy do picia profil. Powolna fermentacja podczas obróbki nadaje głębi i charakteru, wnosząc nuty mlecznej czekolady, orzecha pekan i śliwki. W miarę stygnięcia pojawiają się akcenty suszonych owoców oraz delikatna cytrusowość, przy zachowaniu wyraźnej słodyczy i świetnej równowagi.FARMAAndres jest kawowym rolnikiem pierwszego pokolenia, jednak jak wielu producentów w regionie Huehuetenango, prowadzenie uprawy to dla niego przedsięwzięcie rodzinne. W miejscowości Concepción Huista on i jego żona poświęcili się nauce wszystkich aspektów obróbki kawy na Yich Kalnahl, swojej 1,2-hektarowej farmie. Otoczona gęstym lasem i pofałdowanymi górami plantacja korzysta z naturalnego cienia zapewnianego przez bananowce i rodzime drzewa. Temperatury w zakresie 13–26°C tworzą chłodniejszy mikroklimat, który pozwala owocom kawowca powoli dojrzewać i rozwijać pełnię smaku.OBRÓBKAZa proces obróbki odpowiada żona Andresa. Po zbiorach kawa jest depulpowana, czyli pozbawiana miąższu. Następnie trafia do zbiornika z wodą, gdzie fermentuje przez 32 godziny. Ta stosunkowo wolna fermentacja przyczynia się do złożonego profilu smakowego. Po fermentacji kawa jest dokładnie myta i rozkładana na patio do suszenia. Przez około 7 dni spędza na słońcu po 8 godzin dziennie, a rodzina regularnie ją przewraca, aby zapewnić równomierne schnięcie.

Kawa ziarnista jakości specialty z Indii, wypalana w norweskiej palarni Solberg & Hansen. Palona w jasnym stopniu, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, oraz innych alternatywych metod parzenia. Idealna dla tych, którzy nie lubią zbyt jasnego wypału w metodach przelewowych. W filiżance odnajdziesz nuty kakao oraz delikatny aromat słodkiego tytoniu i soli morskiej.Kraj: IndieRegion: KarnatakaOdmiana: SL795Obróbka: MonsooningWysokość upraw: 1000 - 1400 m n.p.m.Nazwa Monsoon odnosi się do procesu obróbki ziaren używanego w Indiach - ziarna są suszone w magazynach z otwartymi ścianami, poddane działaniu monsunowych wiatrów. 

Kawa ziarnista jakości specialty pochodzących z Salwadoru, wypalona przez palarnię The Barn. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do mango i oranżadę winogronową.Kraj pochodzenia ziaren: SalwadoruRegion: ApanecaFarma: Finca HimalayaOdmiana: MarsellesaMetoda obróbki: AnaerobicPołożenie upraw: 1550 m n. p. m.Ocena w cuppingu: 88 / 100 pktPROFIL SMAKOWYSpodziewaj się słodkich owoców tropikalnych i delikatnie „funkowego” charakteru, z nutami mango, truskawki oraz winogronowej lemoniady. Fermentacja jest poprowadzona idealnie, z dobrze zbalansowaną, soczystą kwasowością. Finisz przynosi akcenty karmelu i wanilii.O FARMIEJedna z pierwszych farm kawy specialty w Salwadorze, Finca Himalaya, od lat znana jest z doskonałej jakości. Mauricio bazuje na pokoleniowej wiedzy o kawie, jednocześnie wynosząc farmę na zupełnie nowy poziom. Współpracuje z ekspertami, takimi jak były Mistrz Świata Baristów Sasa Šestić, i bezkompromisowo koncentruje się na jakości.Mauricio posiada pięć farm w regionach Ataco i Apaneca, natomiast cała obróbka kawy odbywa się w jego stacji myjącej Divisadero. Już krótki spacer po farmie jasno pokazuje, że poziom realizacji jest tu klasę wyżej. Skrupulatna separacja lotów, różne style obróbki, ogromne drewniane skrzynie fermentacyjne oraz tanki beztlenowe są widoczne na każdym kroku. Spotkanie z „Moe” pozwala poczuć pasję, która przekłada się na jakość każdej produkowanej przez niego kawy.Farma zajmuje 24 hektary i uprawia odmiany Bourbon, Caturra, Pacas, Pacamara, Geisha, Maragogype, Maracaturra oraz kenijskie SL28/34. Położona wśród gór Apaneca, Finca Himalaya korzysta z wyjątkowego terroir z gliniastą i wulkaniczną glebą, co regularnie owocuje kawami nagradzanymi w konkursie Cup of Excellence.OBRÓBKAUwielbiamy beztlenowe loty od Moe za ich intensywnie owocowy charakter. W przypadku tego lotu całe wiśnie odmiany Marsellesa fermentowane są w beczkach, a następnie suszone na podniesionych stołach. W ciągu dnia są wielokrotnie przewracane i sortowane, a na noc przykrywane w celu ochrony przed wilgocią.OPINIA ROASTERANasza najnowsza kawa od Mauricio z Finca Himalaya – w połączeniu z obróbką beztlenową odmiana Marsellesa ożywa intensywną, tropikalną słodyczą.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez DAK Coffee Roasters z Holandii. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do karmelizowanej truskawki, grejpfruta i herbaty z mlekiem.Kraj pochodzenia ziaren: KolumbiaRegion: CaucaOdmiana: MaragogypeMetoda obróbki: Enzyflow NaturalPołożenie upraw: 1960 m n.p.m.ROYAL BEANSCo kryje się za nazwą Royal Beans? Jeśli ziarno Speciality to kawowe wyżyny, nasze Royal Beans sięgają Himalajów! W tej serii przedstawiamy Wam sam wierzchołek kawowej piramidy, top topów, istne crème de la crème, cenne niczym klejnoty koronne. Anaerobic, Gesha, Nanolot, Lychee - co to znaczy nie po kawowemu? - Royal Beans to asortyment kaw wybranych przez nas z różnych palarni - łączy je wyjątkowy smak, limitowana produkcja, unikalne metody obróbki i najwyższa jakość. Gratka dla kawowych koneserów (również tych aspirujących)!

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalana przez polską palarnię Hard Beans. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty suszonych owoców, mlecznej czekolady i wiśni.Kraj pochodzenia ziarna: GwatemalaRegion: AcatenangoFarma: Finca La SoledadMetoda obróbki: WashedOdmiana: CaturraPołożenie upraw: 1650 m n.p.m.Farma: Finca La SoledadO FARMIEKawa od naszych przyjaciół z Gwatemali – bracia Raul i Jose Perez prowadzą słynną, cenioną farmę La Soledad, którą mieliśmy okazję wielokrotnie odwiedzić. Od razu pokochaliśmy to miejsce, ludzi i oczywiście samą kawę.Przedstawiamy Wam Gwatemala Finca La Soledad Caturra Washed, w której wyczujecie balans delikatnej słodyczy i kwasowości dzięki połączeniu suszonych owoców, mlecznej czekolady i wiśni. Brzmi jak idealny smak na początek jesieni! Mamy tu jesieniary (i jesieniarzy….? :)). Przygotujcie swój ulubiony kubek i… zaproście siebie samych na tę wyjątkową kawę!PRZEPISProporcje: 60 g kawy na 1 litr wodyTemperatura wody: 93°CMielenie: średnio-grubeCzas parzenia: 3:30 minutyMetoda: Zalewaj kawę na 5 razy równymi częściami (np. 5x 60g) w odstępach 30 sekund.Woda pomiędzy zalaniami powinna całkowicie przesączyć się przez kawę.Jeśli woda przepływa za wolno lub za szybko, zmień stopień mielenia na grubszy/drobniejszy.Pamiętaj, aby używać miękkiej, przefiltrowanej wody!