-
Arabica / Robusta (proporcje)100% Arabica
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
-
ObróbkaWashed
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalona w warszawskiej palarni HAYB. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty takie jak brzoskwinia, czerwone jabłko, czarna herbata.
Kraj pochodzenia ziarna: Rwanda
Region: Nyamasheke
Farma: Karengera
Metoda obróbki: Washed
Odmiana: Red Bourbon
Położenie upraw: 1700 - 2000 m n.p.m.
Wynik w cuppingu: 86 / 100 punktów
Zapraszamy w ciepłe kraje
Ta partia pochodzi od jedenastu plantatorów, którzy dostarczają swoje owoce kawowca do stacji obróbki Karengera.
Stacja ta znajduje się w regionie Nyamasheke, w Prowincji Zachodniej. Tutejsze gospodarstwa są niewielkie — przeciętnie liczą około 610 drzew. Wulkaniczne, bogate w składniki odżywcze gleby, w połączeniu z wysokim położeniem na wysokości od 1 700 do 2 000 metrów nad poziomem morza, tworzą doskonałe warunki do uprawy kawy najwyższej jakości. W trakcie sezonu zbiorów dojrzałe owoce kawowca są starannie, selektywnie zbierane ręcznie przez rolników i ich rodziny. Następnie plantatorzy dostarczają zebrane owoce — pieszo lub na rowerach — do stacji obróbki. Stacja Karengera zachęca rolników do dokładnej selekcji jeszcze przed sprzedażą: usuwania owoców niedojrzałych, uszkodzonych lub przejrzałych.
Przyjęte owoce trafiają potem do maszyny, która wypluwa nam same pestki. A potem poddawane są suchej fermentacji trwającej 12 godzin. Uzyskane ziarno moczy się przez kolejne 8 godzin w czystej wodzie, aby całkowicie usunąć resztki miąższu, a następnie przepuszcza się je przez kanały klasyfikacyjne, gdzie odbywa się końcowe płukanie i sortowanie. Dużo pracy, by gdzieś na drugim końcu świata cieszyć się czystym, lekkim naparem. Zapraszamy do podróży, mnie filiżanka kawy z Rwandy zawsze przenosi w ciepłe kraje.
"
| Producent: | HAYB |
|---|---|
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
| Body: | Średnia |
| Farma: | Karengera |
| Kraj palarni: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Rwanda |
| Kwasowość: | Średnia |
| Nuty smakowe: | herbaciane, owoce cytrusowe, owoce czerwone |
| Ocena w cuppingu: | 86 |
| Odmiana: | Red Bourbon |
| Pochodzenie ziaren: | Rwanda |
| Położenie upraw: | 1700-2000 |
| Region uprawy: | Nyamasheke |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Słodycz: | Średnia |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Opakowanie: | 250 g |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Obróbka: | Washed |
| Wyczuwalne nuty: | brzoskwinia, czerwone jabłko, czarna herbata |
| Typ produktu: | Kawa |
| EAN: | 5904844574640 |
| Indeks: | 2101014417 |
-
Arabica / Robusta (proporcje)100% Arabica
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
-
ObróbkaWashed
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalona w warszawskiej palarni HAYB. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty takie jak brzoskwinia, czerwone jabłko, czarna herbata.
Kraj pochodzenia ziarna: Rwanda
Region: Nyamasheke
Farma: Karengera
Metoda obróbki: Washed
Odmiana: Red Bourbon
Położenie upraw: 1700 - 2000 m n.p.m.
Wynik w cuppingu: 86 / 100 punktów
Zapraszamy w ciepłe kraje
Ta partia pochodzi od jedenastu plantatorów, którzy dostarczają swoje owoce kawowca do stacji obróbki Karengera.
Stacja ta znajduje się w regionie Nyamasheke, w Prowincji Zachodniej. Tutejsze gospodarstwa są niewielkie — przeciętnie liczą około 610 drzew. Wulkaniczne, bogate w składniki odżywcze gleby, w połączeniu z wysokim położeniem na wysokości od 1 700 do 2 000 metrów nad poziomem morza, tworzą doskonałe warunki do uprawy kawy najwyższej jakości. W trakcie sezonu zbiorów dojrzałe owoce kawowca są starannie, selektywnie zbierane ręcznie przez rolników i ich rodziny. Następnie plantatorzy dostarczają zebrane owoce — pieszo lub na rowerach — do stacji obróbki. Stacja Karengera zachęca rolników do dokładnej selekcji jeszcze przed sprzedażą: usuwania owoców niedojrzałych, uszkodzonych lub przejrzałych.
Przyjęte owoce trafiają potem do maszyny, która wypluwa nam same pestki. A potem poddawane są suchej fermentacji trwającej 12 godzin. Uzyskane ziarno moczy się przez kolejne 8 godzin w czystej wodzie, aby całkowicie usunąć resztki miąższu, a następnie przepuszcza się je przez kanały klasyfikacyjne, gdzie odbywa się końcowe płukanie i sortowanie. Dużo pracy, by gdzieś na drugim końcu świata cieszyć się czystym, lekkim naparem. Zapraszamy do podróży, mnie filiżanka kawy z Rwandy zawsze przenosi w ciepłe kraje.
"
| Producent: | HAYB |
|---|---|
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
| Body: | Średnia |
| Farma: | Karengera |
| Kraj palarni: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Rwanda |
| Kwasowość: | Średnia |
| Nuty smakowe: | herbaciane, owoce cytrusowe, owoce czerwone |
| Ocena w cuppingu: | 86 |
| Odmiana: | Red Bourbon |
| Pochodzenie ziaren: | Rwanda |
| Położenie upraw: | 1700-2000 |
| Region uprawy: | Nyamasheke |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Słodycz: | Średnia |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Opakowanie: | 250 g |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Obróbka: | Washed |
| Wyczuwalne nuty: | brzoskwinia, czerwone jabłko, czarna herbata |
| Typ produktu: | Kawa |
| EAN: | 5904844574640 |
| Indeks: | 2101014417 |
