Nowość

DARMOWA DOSTAWA

KAFAR

Kafar - kawa ziarnista Wietnam Sống Động Carbonic Maceration Natural Filter 250 g

Name: Kafar - kawa ziarnista Wietnam Sống Động Carbonic Maceration Natural Filter 250 g
Brand: KAFAR
SKU: 2101016143
Price: 149.0 PLN
Availability: InStock

Data palenia: 04.11.2026

149,00 zł

w tym VAT

Zawartość: 250 g (59,60 zł* / 100 g)

Nuty smakowe

alkoholowe

owoce leśne

winogrona i wino

Arabica / Robusta

100% Liberica

Gatunek kawowca, który stanowi bardzo mały procent światowej produkcji kawy. Ziarna te wyróżniają się nieregularnym kształtem i mają wyjątkowo złożony, dymny i orzechowy profil smakowy, często z nutami owocowymi i kwiatowymi, które są wyraźnie inne niż popularne Arabica czy Robusta. Liberica jest szczególnie ceniona za swoją wytrzymałość na choroby i trudne warunki klimatyczne, a jej uprawy pochodzą głównie z Afryki i Azji.

Specialty

Tak

Kawa specialty

Jakość specialty oznacza najwyższy segment kaw zarezerwowany dla ziaren mających ocenę powyżej 80 punktów w 100-stopniowej skali opracowanej przez SCA (The Specialty Coffee Association). To według niej Q-graderzy na całym świecie określają jakość zbioru podczas cuppingu, czyli testów jakości kawy, podczas których ocenia się jej aromat, smak, kwasowość, body, balans czy słodycz. Kawa specialty wytwarzana jest w sposób zrównoważony i etyczny we współpracy plantacji, farmerów, dystrybutorów i palarni, których łączy wspólna pasja do owoców kawowca.

Stopień palenia

Jasny

Jasne palenie oznacza krócej palone ziarna. W ten sposób zachowują swój pierwotny smak wynikający z terroir, czyli regionu, w którym rosły krzewy kawowca. W ziarnach pozostaje dzięki temu większa ilość lotnych związków aromatycznych, co sprawia, że w smaku są one delikatniejsze i kwaśniejsze. Ziarna jasno palone wyróżniają się subtelnymi nutami smakowymi, które uzyskujemy w naparze, przygotowując kawę według alternatywnych metod parzenia.

Arabica / Robusta

100% Liberica
Specialty

Tak
Stopień palenia

Jasny

100% Liberica

Gatunek kawowca, który stanowi bardzo mały procent światowej produkcji kawy. Ziarna te wyróżniają się nieregularnym kształtem i mają wyjątkowo złożony, dymny i orzechowy profil smakowy, często z nutami owocowymi i kwiatowymi, które są wyraźnie inne niż popularne Arabica czy Robusta. Liberica jest szczególnie ceniona za swoją wytrzymałość na choroby i trudne warunki klimatyczne, a jej uprawy pochodzą głównie z Afryki i Azji.

Kawa specialty

Jakość specialty oznacza najwyższy segment kaw zarezerwowany dla ziaren mających ocenę powyżej 80 punktów w 100-stopniowej skali opracowanej przez SCA (The Specialty Coffee Association). To według niej Q-graderzy na całym świecie określają jakość zbioru podczas cuppingu, czyli testów jakości kawy, podczas których ocenia się jej aromat, smak, kwasowość, body, balans czy słodycz. Kawa specialty wytwarzana jest w sposób zrównoważony i etyczny we współpracy plantacji, farmerów, dystrybutorów i palarni, których łączy wspólna pasja do owoców kawowca.

Jasny

Jasne palenie oznacza krócej palone ziarna. W ten sposób zachowują swój pierwotny smak wynikający z terroir, czyli regionu, w którym rosły krzewy kawowca. W ziarnach pozostaje dzięki temu większa ilość lotnych związków aromatycznych, co sprawia, że w smaku są one delikatniejsze i kwaśniejsze. Ziarna jasno palone wyróżniają się subtelnymi nutami smakowymi, które uzyskujemy w naparze, przygotowując kawę według alternatywnych metod parzenia.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Wietnamu, wypalona przez palarnie Kafar. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do rumu, truskawki i winogron.

Kraj pochodzenia ziaren:

Region: Đức Trọng

Położenie upraw: 1100 m n.p.m.

Odmiana: Excelsa

Gatunek: Liberica

Metoda obróbki: Carbonic Maceration Natural

Punkty w cuppingu: 89 / 100 pkt

O KAWIE

Eksperyment, jakiego jeszcze u nas nie było! To nie jest ani Arabika, ani Robusta – przed Wami zupełnie odmienny gatunek: EXCELSA.

Profil jest wielowymiarowy i absolutnie unikalny. Wyraźne nuty eleganckich trunków przeplatają się z wysoką słodyczą owoców. Takiej kawy jeszcze nie piliście! Nazwa „Sống Động” oznacza po wietnamsku Pełna życia – i taka dokładnie jest ta kawa.

Ziarna rosną na 1100 m n.p.m. (bardzo wysoko jak na te gatunki), a potem przechodzą aż 20-dniową macerację węglanową (Carbonic Maceration) w szczelnych tankach z dwutlenkiem węgla. Wisienką na torcie całego procesu jest 30 dni powolnego suszenia w cieniu na podwyższonych stołach. Taki duet botaniki i technologii daje smak, którego nie da się pomylić z niczym innym.

Wyjście poza utarte schematy, odkrywanie nieznanych gatunków i serwowanie Wam kawowych perełek to czysta frajda. Bierzcie i testujcie, bo taka okazja trafia się raz na bardzo długi czas!

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Pełna nazwa produktu (PL):	Kafar kawa ziarnista Wietnam Sống Động Carbonic Maceration Natural Filter 250 g
Producent:	KAFAR
Typ produktu:	Kawa
Kraj palarni:	Polska
Kraj pochodzenia ziaren:	Wietnam
Arabica / Robusta:	100% Liberica
Body:	Średnie
Kwasowość:	Wysoka
Nuty smakowe:	alkoholowe, owoce leśne, winogrona i wino
Obróbka:	Natural CM
Ocena w cuppingu:	89
Odmiana:	Excelsa
Opakowanie:	250 g
Położenie upraw (m n.p.m.):	1100
Rodzaj kawy:	Ziarnista
Słodycz:	Wysoka
Specialty:	Tak
Sposób zaparzania:	Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press
Stopień palenia:	Jasny
Wyczuwalne nuty:	rum, truskawka, winogrona
Zawartość kofeiny:	Kofeinowa
Indeks:	2101016143
EAN:	5904501943550

Opinie o produktach są pozyskiwane za pomocą programu Trustpilot, który pozwala na wystawienie opinii na podstawie indywidualnego linku Klientom, którzy faktycznie dokonali zakupu produktu w naszym sklepie. Publikowane są zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie, zgodnie z regulaminem Trustpilot - zobacz regulamin Trustpilot. Ocena podawana w gwiazdkach jest średnią wszystkich ocen Klientów dla danego produktu.

Opis

Nuty smakowe

alkoholowe

owoce leśne

winogrona i wino

Arabica / Robusta

100% Liberica

Gatunek kawowca, który stanowi bardzo mały procent światowej produkcji kawy. Ziarna te wyróżniają się nieregularnym kształtem i mają wyjątkowo złożony, dymny i orzechowy profil smakowy, często z nutami owocowymi i kwiatowymi, które są wyraźnie inne niż popularne Arabica czy Robusta. Liberica jest szczególnie ceniona za swoją wytrzymałość na choroby i trudne warunki klimatyczne, a jej uprawy pochodzą głównie z Afryki i Azji.

Specialty

Tak

Kawa specialty

Jakość specialty oznacza najwyższy segment kaw zarezerwowany dla ziaren mających ocenę powyżej 80 punktów w 100-stopniowej skali opracowanej przez SCA (The Specialty Coffee Association). To według niej Q-graderzy na całym świecie określają jakość zbioru podczas cuppingu, czyli testów jakości kawy, podczas których ocenia się jej aromat, smak, kwasowość, body, balans czy słodycz. Kawa specialty wytwarzana jest w sposób zrównoważony i etyczny we współpracy plantacji, farmerów, dystrybutorów i palarni, których łączy wspólna pasja do owoców kawowca.

Stopień palenia

Jasny

Jasne palenie oznacza krócej palone ziarna. W ten sposób zachowują swój pierwotny smak wynikający z terroir, czyli regionu, w którym rosły krzewy kawowca. W ziarnach pozostaje dzięki temu większa ilość lotnych związków aromatycznych, co sprawia, że w smaku są one delikatniejsze i kwaśniejsze. Ziarna jasno palone wyróżniają się subtelnymi nutami smakowymi, które uzyskujemy w naparze, przygotowując kawę według alternatywnych metod parzenia.

Arabica / Robusta

100% Liberica
Specialty

Tak
Stopień palenia

Jasny

100% Liberica

Gatunek kawowca, który stanowi bardzo mały procent światowej produkcji kawy. Ziarna te wyróżniają się nieregularnym kształtem i mają wyjątkowo złożony, dymny i orzechowy profil smakowy, często z nutami owocowymi i kwiatowymi, które są wyraźnie inne niż popularne Arabica czy Robusta. Liberica jest szczególnie ceniona za swoją wytrzymałość na choroby i trudne warunki klimatyczne, a jej uprawy pochodzą głównie z Afryki i Azji.

Kawa specialty

Jakość specialty oznacza najwyższy segment kaw zarezerwowany dla ziaren mających ocenę powyżej 80 punktów w 100-stopniowej skali opracowanej przez SCA (The Specialty Coffee Association). To według niej Q-graderzy na całym świecie określają jakość zbioru podczas cuppingu, czyli testów jakości kawy, podczas których ocenia się jej aromat, smak, kwasowość, body, balans czy słodycz. Kawa specialty wytwarzana jest w sposób zrównoważony i etyczny we współpracy plantacji, farmerów, dystrybutorów i palarni, których łączy wspólna pasja do owoców kawowca.

Jasny

Jasne palenie oznacza krócej palone ziarna. W ten sposób zachowują swój pierwotny smak wynikający z terroir, czyli regionu, w którym rosły krzewy kawowca. W ziarnach pozostaje dzięki temu większa ilość lotnych związków aromatycznych, co sprawia, że w smaku są one delikatniejsze i kwaśniejsze. Ziarna jasno palone wyróżniają się subtelnymi nutami smakowymi, które uzyskujemy w naparze, przygotowując kawę według alternatywnych metod parzenia.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Wietnamu, wypalona przez palarnie Kafar. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do rumu, truskawki i winogron.

Kraj pochodzenia ziaren:

Region: Đức Trọng

Położenie upraw: 1100 m n.p.m.

Odmiana: Excelsa

Gatunek: Liberica

Metoda obróbki: Carbonic Maceration Natural

Punkty w cuppingu: 89 / 100 pkt

O KAWIE

Eksperyment, jakiego jeszcze u nas nie było! To nie jest ani Arabika, ani Robusta – przed Wami zupełnie odmienny gatunek: EXCELSA.

Profil jest wielowymiarowy i absolutnie unikalny. Wyraźne nuty eleganckich trunków przeplatają się z wysoką słodyczą owoców. Takiej kawy jeszcze nie piliście! Nazwa „Sống Động” oznacza po wietnamsku Pełna życia – i taka dokładnie jest ta kawa.

Ziarna rosną na 1100 m n.p.m. (bardzo wysoko jak na te gatunki), a potem przechodzą aż 20-dniową macerację węglanową (Carbonic Maceration) w szczelnych tankach z dwutlenkiem węgla. Wisienką na torcie całego procesu jest 30 dni powolnego suszenia w cieniu na podwyższonych stołach. Taki duet botaniki i technologii daje smak, którego nie da się pomylić z niczym innym.

Wyjście poza utarte schematy, odkrywanie nieznanych gatunków i serwowanie Wam kawowych perełek to czysta frajda. Bierzcie i testujcie, bo taka okazja trafia się raz na bardzo długi czas!

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Specyfikacja

Pełna nazwa produktu (PL):	Kafar kawa ziarnista Wietnam Sống Động Carbonic Maceration Natural Filter 250 g
Producent:	KAFAR
Typ produktu:	Kawa
Kraj palarni:	Polska
Kraj pochodzenia ziaren:	Wietnam
Arabica / Robusta:	100% Liberica
Body:	Średnie
Kwasowość:	Wysoka
Nuty smakowe:	alkoholowe, owoce leśne, winogrona i wino
Obróbka:	Natural CM
Ocena w cuppingu:	89
Odmiana:	Excelsa
Opakowanie:	250 g
Położenie upraw (m n.p.m.):	1100
Rodzaj kawy:	Ziarnista
Słodycz:	Wysoka
Specialty:	Tak
Sposób zaparzania:	Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press
Stopień palenia:	Jasny
Wyczuwalne nuty:	rum, truskawka, winogrona
Zawartość kofeiny:	Kofeinowa
Indeks:	2101016143
EAN:	5904501943550

Oceny

Opinie o produktach są pozyskiwane za pomocą programu Trustpilot, który pozwala na wystawienie opinii na podstawie indywidualnego linku Klientom, którzy faktycznie dokonali zakupu produktu w naszym sklepie. Publikowane są zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie, zgodnie z regulaminem Trustpilot - zobacz regulamin Trustpilot. Ocena podawana w gwiazdkach jest średnią wszystkich ocen Klientów dla danego produktu.

Do poczytania przy kawie:

Kawa mielona czy ziarnista — która lepsza i jaką wybrać?

Jaką kawę do domu wybrać — ziarnistą czy mieloną? Obie opcje mają swoje wady i zalety, a poniższy artykuł pomoże Wam dokonać najlepszego wyboru.

Czytaj

Mikro i nanoloty - czym są i dlaczego warto jest spróbować?

Kawa specialty to złożony temat, pełen enigmatycznych terminów rodem z laboratorium chemicznego. Czym są mikro i nanoloty oraz czy warto ich spróbować?

Czytaj

Palarnie kaw specialty - czym są i jak wybrać właściwą?

Trzecia fala kawy przyniosła ze sobą większy nacisk na smak i jakość kawy, a z nią przypłynęły palarnie specialty. Segment kawy specialty rozwija się prężnie od początku XXI wieku, skupiając się na poprawie jakości kawy, wydobyciu z niej pełni smaku i aromatu oraz na zrównoważonym rozwoju. Palarnie kawy specialty specjalizują się w kawach o niskim współczynniku defektów, dużej powtarzalności, a współpraca często oparta jest na handlu bezpośrednim z plantatorami.

Czytaj

Dlaczego informacje na etykiecie kawy są istotne?

Jak mieć pewność, że nie kupujemy kota w worku, ale dobrą kawę w paczce? Etykieta kawy daje nam podstawowe informacje o pochodzeniu ziarna i często również poświadcza o jej jakości. Oznaczenia kawy ziarnistej są różne, w zależności od jakości i producenta. Umiejętne czytanie oznaczenia na kawie pozwoli nam z łatwością wybrać nasze ulubione kawy. Poniżej znajdziecie poradnik, jak czytać etykiety kawowe, aby znaleźć najlepsze ziarna.

Czytaj

Excelsa - co to za kawa?

Kryzys na rynku kawy nie mija, a ceny arabiki i robusty nadal rosną, a rynek poszukuje alternatyw. Coraz więcej mówi się o odmianie excelsa, odpornej na choroby i trudne warunki atmosferyczne. Ale czy to ziarno, które może rozwiązać problemy, przed którymi stoi branża kawowa?

Czytaj

Jaka kawa do ekspresu przelewowego? Ranking

Dobra kawa do ekspresu przelewowego powinna być świeżo palona, odpowiednio zmielona i przeznaczona do metod przelewowych. Najczęściej najlepiej sprawdzają się jasno i średnio palone kawy specialty, które pozwalają wydobyć pełnię aromatów i nut smakowych. A jaka jest najlepsza kawa do ekspresu przelewowego? Oto nasze propozycje.

Czytaj

Kawa Liberica — co to za kawa i dlaczego jest tak rzadko spotykana?

Arabika i Robusta to najbardziej popularne gatunki kawy, które stanowią lwią większość światowych upraw. Istnieją jednak inne gatunki kawy, takie jak kawa Liberica. Czy warto ich spróbować?

Czytaj

Kawa specialty vs premium – czym się różnią?

Kawa specialty jest terminiem względnie znanym w kawowym żargonie. Oznacza on kawę najwyższej jakości, jednak co z kawą premium? Czy to tylko chwyt marketingowy czy faktyczna ocena jakości? Z tego artykułu dowiesz się: Czym jest kawa specialty? Czym jest kawa premium? Czym różni się kawa specialty od kawy premium i którą najlepiej wybrać do domu?

Czytaj

Co to jest punktacja SCA — jak oceniana jest kawa?

Punktacja SCA to najpopularniejszy system oceny jakości kawy specialty na świecie. Dzięki niemu importerzy, palarnie i konsumenci mogą porównywać kawy według jednolitych kryteriów. Z tego artykułu dowiesz się: Czym jest SCA i po co powstało? Jak oceniane są kawy specialty? Czy punktacja SCA ma naprawdę tak duże znaczenie?

Czytaj

Zgarnij 20 zł rabatu, darmową dostawę i wiele więcej!*

Dołącz do newslettera, a oprócz -20 zł i darmowej dostawy od 199 zł, otrzymasz:
-rabat 50 zł na start programu lojalnościowego w 2027,
-zaproszenie do gry w smaki.

Chcę być na bieżąco z nowościami i promocjami! Wiem, że w każdej chwili mogę się wypisać. (Zaznacz wszystko)

Rozwiń opcje

Newsletter na e-mail Artykuły, newsy ze świata kawy, informacje o promocjach i porady baristów. Max 2 w tygodniu. Niezbędne do wysłania prezentu powitalnego na Twój e-mail.

SMS Szybkie strzały z kodami rabatowymi i info o promocjach. Max 4 w miesiącu, zero spamu.

Powiadomienia kontekstowe Dodatkowe przypominajki i zawsze najświeższe newsy o naszych ofertach i nowościach - na pełnym luzie.

Oferty od partnerów na e-mail Polecenia od marek, które lubimy. Nie samą kawą człowiek żyje, więc dorzucamy rzeczy, które sami chcielibyśmy kupić.

Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.

E-MAIL

Podaj poprawny adres email.

Więcej informacji na temat przetwarzania danych znajdziesz w naszej Polityce Prywatności. *Rabat 20 zł przy zakupach za minimum 199 zł, zniżka jest jednorazowa i nie łączy się z innymi promocjami. Kod na start programu lojalnościowego otrzymają osoby zapisane do newslettera w dniach 9-29.11.26, które dołączą do programu po jego starcie. Szczegóły gry w smaki po zapisie do newslettera.