Rocket Bean - kawa ziarnista bezkofeinowa Brazylia Limitless Decaf Espresso 1 kg

Bezkofeinowa kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez Manhattan Coffee Roasters z Holandii. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czerwonych jabłek, złotego syropu i malin.Kraj pochodzenia ziaren: KolumbiaRegion: TolimaFarma: El Vergel EstateOdmiana: Red Caturra, Yellow CaturraMetoda obróbki: Anaerobic Fermented + DecaffeinatedPołożenie upraw: 1450 m n.p.m.

Smak klasycznej czarnej herbaty śniadaniowej, przy niższej zawartości kofeiny. Intensywna i słodowa. Niska zawartość kofeiny pozwala na picie tej herbaty o każdej porze dnia, bez obaw o dobrą jakość snu. Kofeina jest wypłukiwana z liści przy użyciu wody i dwutlenku węgla, naturalnie, bez sztucznych substancji.Składniki: czarna herbata bez kofeiny.Metoda przygotowania:Czas: 3-5 minutIlość: Jedna piramidkaTemperatura: wrzątekOpakowanie jest w 100% pozbawione plastiku. Piramidka powstała przy wykorzystaniu skrobi roślinnej, wewnętrzne opakowanie z pulpy wełnianej a zewnętrzne opakowanie z kartonu, który można poddać recyklingowi.

Bezkofeinowa kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Peru, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do słodu, orzechów, czekolady i nugatu.Kraj pochodzenia ziaren: PeruRegion: CajamarcaProducent: Asociación Café del FuturoOdmiana: Mundo Novo, Bourbon, Caturra, CatimorMetoda obróbki: washed water decafOcena w cuppingu: 82,5 / 100 pktPołożenie upraw: 1700 m n.p.m.Kawa ta pochodzi ze spółdzielni Café del Futuro, do której należy ponad 600 rolników z regionu Cajamarca. Dekofeinizacja przebiega w kliku etapach. W pierwszym etapie z ziarna za pomocą pary usuwana jest łuska. Następnie z ziaren ekstrahowane są rozpuszczalne w wodzie substancje – w tym kofeina. Z tak powstałego roztworu kofeinę usuwa się za pomocą węgla aktywnego. Pozostałe składniki są z powrotem wprowadzane do ziaren poprzez ponowne namaczanie. Wreszcie ziarno jest suszone do optymalnego poziomu wilgotności. Wodny proces dekofeinizacji ma certyfikację organiczną.OPINIA ROASTERADobry, łagodny decaf, który w dodatku nie szkodzi ani środowisku, ani osobie pijącej? Proszę bardzo. Zadbaliśmy o wszystko i jesteśmy z siebie całkiem zadowoleni. Wreszcie możemy pić kawę po północy i nie mieć problemu ze snem. Chociaż – jeśli pijemy po północy, to może już mamy problem?

Bezkofeinowa kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w warszawskiej palarni HAYB. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do brzoskwini, malin i cukru trzcinowego.Kraj pochodzenia ziaren: KolumbiaRegion: TolimaProducent: Elias & Shady BayterOdmiana: Red & Yellow CaturraMetoda obróbki: Sugar Cane ProcessPołożenie upraw: 1450 m n.p.m.Słodkich przelewów…Możesz spać spokojnie. Teraz Sie Przelewa o każdej porze dnia i nocy, bo mamy w ekipie Decaf.Bezkompromisowo kompromisowa - taka jest ta kawka. Wilk syty, owca cała - przelew zrobiony, pora liczyć barany. Możesz wyrzec się w swojej codziennej rutynie kofeiny, równocześnie nie rezygnując ze smaku i jakości - to kawka speciality, bez lipy. W tych kolumbijskich ziarnach znajdziesz nuty znajome ze słodkich snów usłanych kwietnymi łąkami. Trochę jak u KWIATA, ale wiadomo - bez kofeiny.Seria SIĘ PRZELEWA to w ogóle proste sytuacje. Kawka nie wymaga od Ciebie skrupulatnego liczenia klików, będzie dobra, możesz wsypać ją do ekspresu przelewowego bez wyrzutów sumienia – po prostu Effortless Speciality.Jej supermoce (poza przystępnością i niską ceną) to łagodny smak i niska kwasowość, możesz stosować ją we wszystkich metodach przelewowych: wrzuć ją do swojego ekspresu – nieważne czy to Melitta, czy Moccamaster – strzel sobie Chemex, Aeropress, V60, french press czy co tam sobie zażyczysz. Będzie pysznie!

Bezkofeinowa kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez MAMAM. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się do espresso, ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do marcepanu, cukru trzcinowego i suszonej śliwki.Kraj pochodzenia ziaren: KolumbiaRegion: Timana, HuilaFarma: Asomujer Women CooperativeOdmiana: Castillo, Caturra, ColombiaMetoda obróbki: Sugar Cane Decaf (EA)Położenie upraw: 1700 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 85 / 100 punktówOPINIA ROASTERASłodka i pełna kawa, którą można pić o każdej porze.

Bezkofeinowa kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w warszawskiej palarni HAYB. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się przede wszystkim w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do czekolady, marcepanu i dżemu pomarańczowego.Kraj pochodzenia ziaren: KolumbiaMetoda obróbki: Sugar Cane Process

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w warszawskiej palarni CoffeeLab. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do brzoskwini, papai i skórki z cytryny.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: HuilaFarma: NogalesOdmiana: CaturraMetoda obróbki: Experimental DecafPołożenie upraw: 1600 - 2000 m n. p. m.Z tą kawą lepiej ostrożnie. Mimo, że nie stawia na nogi, jest tykającą bombą owocową. Kawy bezkofeinowe od dawna mają swoje stałe miejsce na naszych półkach i w sercach, ale ta szybko wywróciła nasze przyzwyczajenia. Już przy pierwszym zetknięciu dostaliśmy soczystego puncha prosto w kubki smakowe. To jest decaf? Tak owocowy? Tak wyrazisty? Nie mogliśmy przejść obok tego obojętnie i nie podzielić się tym, co osławiona plantacja Nogales robi z kawą bez kofeiny. To rodzinne gospodarstwo prowadzone dziś przez Oscara Hernandeza, trzecie pokolenie farmerów z Huili od lat łamie kawowe konwenanse, co znalazło potwierdzenie w wygranej Cup of Excellence w 2006 roku.W sensorycznym opisie ograniczyliśmy się do trzech deskryptorów, choć prawda jest taka, że w profilu zmieściłaby się niemal cała paleta smaków Mamby. Napar jest złożony i intensywny, trudny do pomylenia z czymkolwiek innym. Ogromna słodycz idzie tu w parze z dobrze zbalansowaną kwasowością i okrągłym body. Jeśli lubisz owocowe profile, unikasz kofeiny i nie chcesz rezygnować z jednego ani drugiego, te ziarna są dokładnie dla Ciebie.Obróbka zaczyna się klasycznie. Ręczny zbiór, flotacja oddzielająca dojrzałe wiśnie, następnie 24 godziny fermentacji i dokładne mycie. Potem spokojne suszenie na podniesionych stołach, aż ziarno osiągnie pożądany poziom wilgotności.Dopiero później wchodzi dekofeinizacja. Najpierw ziarna zanurzane są przez 4h w gorącej wodzie (40°C), która pozwala wypłukać kofeinę. Ten etap jest powtórzony dwukrotnie. Następnie używany jest naturalny moszcz, czyli ekstrakt pozyskiwany z łupin i miąższu wiśni kawowca. Cały proces opiera się wyłącznie na składnikach pochodzących z samej kawy. Na koniec ziarno jest ponownie myte i dosuszane, tak aby zachować czystość profilu i naturalną słodycz w filiżance.