The Barn - kawa ziarnista Kostaryka El Salitre Red Honey Filter 250 g
-
Arabica / Robusta (proporcje)100% Arabica
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki, wypalona w berlińskiej palarni The Barn. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty moreli i kantalupy.
Kraj pochodzenia ziarna: Kostaryka
Region: Brunca
Metoda obróbki: Red Honey
Odmiana: Catuai
Położenie upraw: 1700 m n.p.m.
KAWA
Oczekuj delikatnych nut melona kantalupa i moreli, połączonych ze słodyczą miodu. Towarzyszy im świeżość czerwonych winogron i wiśni. Obróbka honey nadaje kawie jedwabiście gładką teksturę i doskonałą równowagę, dzięki czemu świetnie sprawdza się zarówno w espresso, jak i w metodach przelewowych.
FARMA
Ten lot Red Honey pochodzi z działki El Salitre, będącej częścią młyna Corazón de Jesús. Farma położona jest w pobliżu góry Chirripó – najwyższego szczytu Kostaryki, którego nazwa w języku rdzennych mieszkańców oznacza „krainę wiecznych wód”, nawiązując do licznych jezior kształtujących wyjątkowy terroir. Kawa z regionu Brunca w ostatnich latach odnotowała ogromny postęp jakościowy. Rodzina Alvarado postawiła na produkcję kaw specialty, eksperymentując z najlepszymi kombinacjami odmian i metod obróbki. Farma należy również do programu Bandera Azul, organizacji wspierającej zrównoważoną produkcję poprzez rozwój lepszych praktyk rolniczych, ochronę środowiska i odpowiedzialne gospodarowanie wodą.
OBRÓBKA
W obróbce honey ziarna suszone są z warstwą mucilagu (miąższu) otaczającą nasiona. Najpierw świeżo zebrane owoce są mechanicznie drylowane, co usuwa zewnętrzną skórkę wiśni. W stylu Red Honey pozostawia się średnią ilość mucilagu wokół ziaren, który podczas suszenia ciemnieje do intensywnie czerwonego koloru.
| Producent: | THE BARN |
|---|---|
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
| Body: | Średnia |
| Kraj palarni: | Niemcy |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Kostaryka |
| Kwasowość: | Średnia |
| Nuty smakowe: | owoce leśne, owoce tropikalne, owoce żółte |
| Odmiana: | Catuai |
| Pochodzenie ziaren: | Kostaryka |
| Położenie upraw: | 1700 |
| Region uprawy: | Brunca |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Słodycz: | Wysoka |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Opakowanie: | 250 g |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Obróbka: | Red Honey |
| Wyczuwalne nuty: | kantalupa, morela |
| Typ produktu: | Kawa |
| EAN: | 7440001001195 |
| Indeks: | 2101014023 |
-
Arabica / Robusta (proporcje)100% Arabica
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki, wypalona w berlińskiej palarni The Barn. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty moreli i kantalupy.
Kraj pochodzenia ziarna: Kostaryka
Region: Brunca
Metoda obróbki: Red Honey
Odmiana: Catuai
Położenie upraw: 1700 m n.p.m.
KAWA
Oczekuj delikatnych nut melona kantalupa i moreli, połączonych ze słodyczą miodu. Towarzyszy im świeżość czerwonych winogron i wiśni. Obróbka honey nadaje kawie jedwabiście gładką teksturę i doskonałą równowagę, dzięki czemu świetnie sprawdza się zarówno w espresso, jak i w metodach przelewowych.
FARMA
Ten lot Red Honey pochodzi z działki El Salitre, będącej częścią młyna Corazón de Jesús. Farma położona jest w pobliżu góry Chirripó – najwyższego szczytu Kostaryki, którego nazwa w języku rdzennych mieszkańców oznacza „krainę wiecznych wód”, nawiązując do licznych jezior kształtujących wyjątkowy terroir. Kawa z regionu Brunca w ostatnich latach odnotowała ogromny postęp jakościowy. Rodzina Alvarado postawiła na produkcję kaw specialty, eksperymentując z najlepszymi kombinacjami odmian i metod obróbki. Farma należy również do programu Bandera Azul, organizacji wspierającej zrównoważoną produkcję poprzez rozwój lepszych praktyk rolniczych, ochronę środowiska i odpowiedzialne gospodarowanie wodą.
OBRÓBKA
W obróbce honey ziarna suszone są z warstwą mucilagu (miąższu) otaczającą nasiona. Najpierw świeżo zebrane owoce są mechanicznie drylowane, co usuwa zewnętrzną skórkę wiśni. W stylu Red Honey pozostawia się średnią ilość mucilagu wokół ziaren, który podczas suszenia ciemnieje do intensywnie czerwonego koloru.
| Producent: | THE BARN |
|---|---|
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
| Body: | Średnia |
| Kraj palarni: | Niemcy |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Kostaryka |
| Kwasowość: | Średnia |
| Nuty smakowe: | owoce leśne, owoce tropikalne, owoce żółte |
| Odmiana: | Catuai |
| Pochodzenie ziaren: | Kostaryka |
| Położenie upraw: | 1700 |
| Region uprawy: | Brunca |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Słodycz: | Wysoka |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Opakowanie: | 250 g |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Obróbka: | Red Honey |
| Wyczuwalne nuty: | kantalupa, morela |
| Typ produktu: | Kawa |
| EAN: | 7440001001195 |
| Indeks: | 2101014023 |
