Wielkanoc to świetny moment, żeby wrzucić do koszyka coś pysznego i coś ładnego.
Kawy, herbaty, słodkości i drobiazgi na prezent czekają, aż wpadną w Twoje ręce.
Na stół, do koszyczka albo dla siebie, bo też się należy.
A jeśli dorzucisz więcej, rabat robi się coraz milszy: z kodem KURCZACZEK masz -5% przy 2 produktach, -10% przy 3 i -15% przy 4.
Skompletuj swój wielkanocny koszyczek!
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana w palarni Andy. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty takie jak śliwka, jagoda i bergamotka.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaFarma: Taferi KelaMetoda obróbki: WashedOdmiana: 74112, 74110Region: SidamoWysokość upraw: 1900 m n. p. m.
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w wrocławskiej palarni Figa Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty przypominające brzoskwinie, kwiaty i karmel.Kraj pochodzenia kawy: EtiopiaRegion: Kebele Idido, YirgacheffeFama:(Stacja obróbki)IdidoMetoda obróbki: Washed Special PrepOdmiana: HeirloomPołożenie upraw: 1850-1880 m n.p.m.O FARMIEStacja obróbki Idido obsługuje wioski (kebele) położone w okolicy miasta Yirgacheffe, w tym Idido, Aricha, Worka, Chelbesa i Halabariti. W sezonie zbiorów dostarcza do niej swoje owoce kawy ok. 1200 lokalnych rolników.Nasza partia kawy pochodzi ze specjalnego Projektu Malebo. To kawa wyprodukowana przez stację Idido, dostępna wyłącznie dla importera Cafe Imports, do której wybrano jedynie ziarna klasy 1 z okolic Idido. Była to jedyna w tym sezonie kawa z Idido poddana obróbce mokrej. Część dochodów z Projektu Malebo jest przekazywana na wsparcie lokalnego sierocińca Ardent Children Center.
Egg Back Home przedstawia Party Medium Cup – barwny kubek, który oddaje ducha celebracji. Ten urokliwy ceramiczny kubek zachwyca swoim wyjątkowym designem, idealnie pasującym na każdą okazję. Należący do kolorowej kolekcji Party, odzwierciedla zaangażowanie marki w tworzenie pięknych i pełnych radości przedmiotów codziennego użytku.Ręcznie wykonany w Portugalii przez doświadczonych rzemieślników, każdy kubek jest świadectwem troski Egg Back Home o najwyższą jakość i środowisko.Każdy kubek z kolekcji Party posiada unikalne szkliwienie reaktywne, które pozwala tworzyć delikatne, rozmyte plamki. Te naturalne, nieprzewidywalne różnice są najpiękniejszym elementem szkliwa i sprawiają, że każdy egzemplarz jest absolutnie wyjątkowy. Świętuj indywidualność z każdym łykiem – nie ma dwóch identycznych kubków!Wymiary:Średnica: 8 cmWysokość: 9,5 cmPojemność: 220 mlMateriał i środki ostrożności:Kamionka o chłonności poniżej 3%.Można myć w zmywarce.Można używać w kuchence mikrofalowej.Można używać w piekarniku.Bezpieczny dla żywności.Bez ołowiu i kadmu.
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalona w polskiej palarni Miga Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do hibiskusa, pomarańczy i miodu.Kraj pochodzenia ziarna: GwatemalaRegion: Tajumulco, San MarcosFarma: Manos CampesinasMetoda obróbki: WashedOdmiana: Catuai, Anacafe 14, Bourbon, TypicaPołożenie upraw: 1400 - 1700 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 85 / 100 punktówO FARMIEManos Campesinas została założona w 1997 roku i obecnie składa się z 15 stowarzyszonych spółdzielni, liczących łącznie 1 300 członków indywidualnych. 95% członków to rdzenni mieszkańcy: mówią własnymi językami Majów i mają swoje unikalne cechy kulturowe. Jako Roasters United w ciągu ostatnich kilku lat odwiedziliśmy przede wszystkim producentów z grup ACIPACU, Apecafel i ADEBIPROM oraz kupowaliśmy od nich kawę ekologiczną.PROJEKTCzłonkowie ADEBIPROM (Asociación De Desarrollo Bienestar y Pro - Mejoramiento) mieszkają u stóp najwyższej góry Ameryki Środkowej, Tajumulco, nieaktywnego wulkanu o wysokości 4 220 m. W 2016 roku założyli mniejszą grupę ADEBIPROM. W 2019 roku Roasters United dokonał pierwszego importu z Manos Campesinas.UWAGA: kawa jest wypalona pod przelewowe metody parzenia - etykieta posiada błędne oznaczenie espresso.
Vialli Design Livio to zaparzacz do kawy i herbaty typu French Press. Model Livio jest wykonany ze szkła w obudowie z tworzywa sztucznego. To nie tylko funkcjonalne urządzenie, ale również element, który doda elegancji każdemu spotkaniu przy filiżance ulubionego naparu.Pojemność 1000 ml pozwala cieszyć się dużą ilością napoju za jednym parzeniem – idealne rozwiązanie, gdy chcesz zrelaksować się w samotności lub podzielić się wyjątkowym smakiem z bliskimi, bez konieczności ciągłego dolewania. To więcej czasu na to, co najważniejsze – na delektowanie się chwilą i dzielenie nią z bliskimi.Vialli Design Livio jest wyjątkowo uniwersalny. Przygotujesz w nim zarówno aromatyczną kawę, jak i herbatę, a także ziołowe napary. Nowoczesny design sprawi, że każdy napój zyska na elegancji, zachwycając Twoich gości.Dzięki tłokowi z sitkem proces przygotowywania jest prosty i efektywny – oddzielenie fusów od naparu dzieje się samoczynnie, a odpowiednio zaprojektowana wylewka gwarantuje wygodne oraz bezpiecznie nalewanie. Wystarczy nasypać do dzbanka ulubioną mieszankę herbaty lub zmieloną kawę, zalać wrzątkiem i odczekać aż napój osiągnie odpowiedni stopień zaparzenia. Kiedy tłok zostanie naciśnięty, sitko oddzieli fusy/susz od reszty, dając możliwość nalewania klarownego napoju.Zaprojektowany z myślą o trwałości i komforcie, Livio został wykonany z najwyższej jakości szkła borokrzemowego i ma obudowę z tworzywa sztucznego. Odporność na wysokie temperatury sprawia, że bez obaw możesz w nim przygotować gorące napoje. Solidna konstrukcja sprawia, że zaparzacz będzie służył Ci przez lata.
Czysta czarna herbata od Vintage Teas. Pochodząca ze Sri Lanki, o intensywnym smaku. W opakowaniu znajduje się 30 saszetek po 2 gramy (łącznie 60g).Skład: czarna herbata.
Mieszanka ziół od Paper & Tea. Kompozycja, która wprawi Cię w świetny nastrój i pomoże się odprężyć. Rewelacyjny sposób na dobry sen.Składniki:werbena cytrynowa*, trawa cytrynowa*, liście pokrzywy*, kwiat lipy*, kwiaty rumianku*, skórka pomarańczy*, skórka cytryny*, płatki róży*, chmiel*, naturalny aromat kwiatów czarnego bzu.*Z rolnictwa ekologicznego.Sposób przygotowania:4g zalać wodą 100°C i zaparzać ok. 5 min.
Porcelanowy dzbanek z przykrywką i stalowym filtrem do zaparzania herbaty, w błękitnym kolorze.Loveramics to porcelana tworzona z pasją i miłością. Połączenie tych emocji z ciężką pracą pozwala osiągnąć kunszt i wzbudzić ogromny zachwyt. To właśnie udało się producentom z Hongkongu. Naczynia dostępne w wielu kolorach przyciągają wzrok i wpisują się w najwyższe standardy. Loveramics to oficjalny sponsor Mistrzostw Świata Latte Art 2015 w Gothenburgu.Dzbanek Pro Tea to połączenie pięknego designu z funkcjonalnością. Doskonały kształt, wygodna rączka i żywa kolorystyka dają jeszcze więcej przyjemności z zaparzania i picia ulubionej herbaty. Pojemny, wyjmowany filtr i zaokrąglone wnętrze dzbanka umożliwiają idealny przepływ wody, co pozwala uzyskac idealny smak naparu. Dzbanek można myć w zmywarce.Dostępny w kolorach umożliwiających tworzenie zestawu z kubkami i filiżankami Loveramics. Dzbanek zapakowany jest w kartonik.Seria Pro Tea została zaprojektowana przez Simona Stevensa - światowej klasy projektanta i zdobywcę wielu nagród w dziedzinie wyrobów ceramicznych. Simon na co dzień prowadzi biuro projektowe w Londynie i współpracuje z największymi producentami ceramiki z całego świata. Jego prace wystawiane były między innymi w prestiżowych muzeach w Londynie i Frankfurcie.
Andy Kolumbia Tumbaga to kawa bezkofeinowa ziarnista jakości specialty, ale wciąż bardzo serio traktująca smak. Ziarna z farmy Tumbaga w regionie Cauca, uprawiane na wysokości 1400–2000 m n.p.m., zostały pozbawione kofeiny metodą sugarcane, która zachowuje naturalną słodycz i strukturę naparu. W profilu dominują nuty karmelu i gorzkiej czekolady, przełamane delikatnym akcentem jabłka. To gładkie, komfortowe espresso bez kofeinowego pośpiechu, ale z pełnią charakteru. Kraj pochodzenia ziaren: KolumbiaRegion: CaucaFarma:TumbagaOdmiana: BlendMetoda obróbki: Sugarcane DecafPołożenie upraw: 1400-2000 m n.p.m
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Meksyku i Etiopii, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty jaśminu, owoców pestkowych i akacji.Kraj pochodzenia ziarna: Meksyk, EtiopiaRegion: Jaltenango/YirgacheffeFarma: La Tribu/Banko Gotiti Washing StationMetoda obróbki: Mountain Water Process Washed/WashedOdmiana: Bourbon, HeirloomPołożenie upraw: 1700 - 2100 m n.p.m.O KAWIEW paczce znajdziesz dwie kawy poddane obróbce na mokro: bezkofeinowy Bourbon z regionu Jaltenango, przetworzony metodą Mountain Water Process w Veracruz, oraz etiopski heirloom z Gotiti Washing Station, suszony na podwyższonych łożach po selekcji i fermentacji.Połączenie obu komponentów daje lekki, kwiatowo-herbaciany profil z delikatnymi nutami owoców pestkowych, umiarkowaną słodyczą, niskim body i aksamitną strukturą. Długi, kwiatowy finisz podkreśla subtelność kompozycji, zachowując charakter podobny do FLOW Blossom, przy znacznie niższej zawartości kofeiny.Dekofeinizacja Mountain Water Process usuwa kofeinę selektywnie, przy zachowaniu aromatu i pełni smaku. W 250 g naparu przygotowanego według protokołu V60 zmierzono 45,9 mg kofeiny, co oznacza obniżenie o około 70% względem wersji w pełni kofeinowej.OPINIA ROASTER'A LOW Blossom wyróżnia się wyraźnym, kwiatowym aromatem, uzupełnionym subtelnymi nutami owoców pestkowych i lekkim, herbacianym tłem. Napar jest lekki i elegancki, o delikatnym body i aksamitnej strukturze. Umiarkowana słodycz łączy się z łagodną, owocową kwasowością, tworząc czysty i przejrzysty profil smakowy. Długi, kwiatowy finisz podkreśla subtelność tej mieszanki, która zachowuje charakter podobny do FLOW Blossom, ale z wyraźnie niższą zawartością kofeiny.
Zestaw dwóch szklanek Vialli Design do latte o pojemności 350ml i podwójnych ściankach. Eleganckie, funkcjonalne i pojemne szklanki z serii Diva do latte to nowość marki Vialli Design.Produkt został wykonany ręcznie z najwyższej jakości szkła borokrzemowego. Naczynie, dzięki podwójnym ściankom nie tylko utrzymuje odpowiednią temperaturę napoju na dłużej, ale chroni także przed poparzeniem. Możemy trzymać szklankę bez obaw w dłoni nawet, gdy pijemy gorącą herbatę czy kawę.Szklanki posiadają ergonomiczny kształt, który zapobiega wyślizgnięciu się z ręki, dodatkowo komfort użytkowania podnosi poręczne, fantazyjnie wygięte uszko. Wysoka i smukła forma szklanki Diva znakomicie podkreśli warstwy kawy latte, produkt ten bowiem łączy funkcję użytkową z wizualną.Naczynia są idealne do serwowania zarówno gorących jak i zimnych napojów, jak na przykład kawy latte, herbaty, soków.Ten zestaw to doskonały pomysł na prezent.
Mieszanka kaw ziarnistych z Brazylii, Gwatemali i Meksyku wypalana przez włoskiego producenta Arcaffe. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się doskonale do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. Kawa jest dobrze zbalansowana, o wyraźnej słodyczy mlecznej czekolady. Nazwa tej utworzonej w 2023 roku mieszanki nawiązuje do najbardziej znanej z Wysp Toskańskich. To 100% Arabika rewelacyjna zarówno jako espresso, jak i cappuccino.
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty jaśminu, fiołków, zielonej herbaty i cytrusów.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaMetoda obróbki: Fully washedOdmiana: HeirloomSMAKPrzelew idealny na jesień czy zimę to taki, który pozwala przypomnieć nam o pięknie aromatu i ogrzewa nas swoim smakiem. Natomiast latem powinien pobudzić owocowym smakiem lub ochłodzić w aromatycznym, owocowym cold brew. Flow Blossom zdaje się mieć kompetencje do wszystkich tych dziedzin. Jego aromatyczny zapach akacji i fiołków, razem z owocami pestkowymi i zieloną herbatą.Blend dwóch Etiopii to strzał w dziesiątkę, jeśli lubisz kwiaty w kawie. Profil samego przelewu jest lekki, bardzo klarowny i sprawia wrażenie ulotnej przyjemności, jak zapach ulubionego kwiatu. Idealna kawa do różnych metod parzenia.OBRÓBKAW blendzie mamy dwie myte Etiopie z dwóch różnych regionów. Jednak obróbka tej kawy, uznawanej za jedną z najbardziej cenionych w branży, odbywa się najczęściej metodą Washed (na mokro), co ma kluczowe znaczenie dla jakości finalnego produktu. Dzięki tej metodzie lokalne heirloomy charakteryzują się wyjątkową czystością smaku oraz lekką kwasowością, co sprawia, że wydobywają się z niej jasne, kwiatowe i owocowe nuty, często porównywane do jaśminu, akacji czy fiołków. PARZENIELekki charakter tej kawy może sprawiać wrażenie, że warto użyć większej ilości ziarna do parzenia, by pogłębić jego smak. Owszem, zwiększy to jego ciężar, ale smak najlepiej radzi sobie w odpowiedniej ekstrakcji. Dlatego polecamy używać mniej kawy.Użyj 17,5 g kawy, zmielonej na 18 klikach młynka Comandante. Wodą o temperaturze 97°C zalej kawę według poniższego schematu:0:00 - 45 ml0:30 - 120 ml1:00 - 180 ml1:30 - 240 ml2:00 - 300 mlNa koniec delikatnie zamieszaj.
Komplet 2 szklanek z kolorowym uchem Bolla 400 ml od Vialli Design to idealne połączenie funkcjonalności i nowoczesnego wzornictwa, które doda kolorowego akcentu do Twojej kuchni. Każda szklanka o pojemności 400 ml posiada kolorowe ucho. Dzięki temu każdy znajdzie swój ulubiony wariant, który doda energii każdemu porankowi. Ucho nie tylko przyciąga wzrok swoim kolorowym akcentem, ale także dzięki odpowiedniemu wyprofilowaniu jest niezwykle wygodne.Szklanki Bolla zachwycają swoim kulistym kształtem, który przypomina delikatną bańkę, wprowadzając do wnętrza minimalistyczny i elegancki charakter. Ich gładkie linie i prostota formy sprawiają, że doskonale eksponują barwy serwowanych napojów, dodając wyjątkowego uroku zarówno kawie, jak i herbacie. Wykonane z wytrzymałego szkła borokrzemowego, szklanki są odporne na wysokie temperatury, a możliwość mycia w zmywarce czyni je praktycznym wyborem na co dzień.Marka Vialli Design słynie z dbałości o wysoką jakość produktów, które spełniają oczekiwania najbardziej wymagających użytkowników. Wzornictwo podąża za najnowszymi trendami, co widać w projekcie szklanek Bolla, które łączą elegancję z funkcjonalnością w nowoczesnej formie. Zestaw szklanek Bolla to wyjątkowa propozycja dla osób ceniących minimalizm i elegancję, która sprawi, że każdy napój będzie prezentował się jeszcze bardziej stylowo.
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Peru i Kolumbii, stworzona przez polską palarnię Hard Beans. Ziarno jest palone w ciemnym stopniu pod espresso - doskonała do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. Kawa o złożonym smaku przypominającym migdały, żółte owoce oraz jabłka.Kraj pochodzenia ziaren: Peru / KolumbiaRegion: Chanchamayo / HuilaObróbka: WashedPołożenie upraw: 1500 - 1700 m n.p.m. Farma: Negrisa / CadefihuilaOdmiana: Typica / Caturra, TabiO KAWIEAmeryka Południowa. Peru i Kolumbia. Pomieszanie z poplątaniem? Skądże znowu. Eleganckie połączenie delikatnej kwasowości z długotrwałą słodyczą. Mało goryczki, dużo przyjemności.PRZEPISMetody:Ekspres przelewowy:przepłucz filtr wodą przed wsypaniem kawyzamieszaj kawę w dzbanku przed przelaniem do filiżankiEkspres ciśnieniowy:ustaw młynek na drobne mielenieczas ekstrakcji powinien wynosić 20-30 sekund
Bezkofeinowa kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Meksyku, wypalona we włoskiej palarni Giovannacci Caffe. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty herbatników, czekolady i orzechów laskowych.Kraj pochodzenia ziarna: MeksykOdmiana: Bourbon, Mundo Novo, CaturraPołożenie upraw: 1600 m n.p.m.Metoda obróbki: Washed
Egg Back Home przedstawia Party Medium Cup – barwny kubek, który oddaje ducha celebracji. Ten urokliwy ceramiczny kubek zachwyca swoim wyjątkowym designem, idealnie pasującym na każdą okazję. Należący do kolorowej kolekcji Party, odzwierciedla zaangażowanie marki w tworzenie pięknych i pełnych radości przedmiotów codziennego użytku.Ręcznie wykonany w Portugalii przez doświadczonych rzemieślników, każdy kubek jest świadectwem troski Egg Back Home o najwyższą jakość i środowisko.Każdy kubek z kolekcji Party posiada unikalne szkliwienie reaktywne, które pozwala tworzyć delikatne, rozmyte plamki. Te naturalne, nieprzewidywalne różnice są najpiękniejszym elementem szkliwa i sprawiają, że każdy egzemplarz jest absolutnie wyjątkowy. Świętuj indywidualność z każdym łykiem – nie ma dwóch identycznych kubków!Wymiary:Średnica: 8 cmWysokość: 9,5 cmPojemność: 220 mlMateriał i środki ostrożności:Kamionka o chłonności poniżej 3%.Można myć w zmywarce.Można używać w kuchence mikrofalowej.Można używać w piekarniku.Bezpieczny dla żywności.Bez ołowiu i kadmu.
Roma to najbardziej klasyczna mieszanka z Arcaffe. Produkowana niezmiennie od 1926 (wyłączając czas wojny). Jej nazwa to hołd dla baru Roma, który był pierwszym espresso barem w Livorno skąd pochodzi palarnia.Roma to kawa o kompleksowym, i jednocześnie delikatnym profilu smakowym z wyraźnym tytoniowym finiszem, który zawdzięcza kawie z Indii wchodzącej w jej skład. Aromat to karmel, delikatne wypieki oraz leśne owoce - te ostatnie to zasługa ziaren z Etiopii. Delikatne body, średnia kwasowość oraz wyraźna słodycz obecne są dzięki kawom z Ameryki Pd. - głównie Brazylii.Kawa ta świetnie sprawdzi się jako espresso - bez żadnych dodatków najlepiej pokazuje swoje oblicze i pozwala docenić obecność poszczególnych arabik wchodzących w jej skład. Każde ziarno ma tutaj swoje '5 minut', a efekt końcowy jest dowodem na kunszt twórców te mieszanki. Warto również wspomnieć, że wszystkie składniki są wypalane osobno i mieszane dopiero po zakończeniu tego procesu. Pozwala to na indywidualne dopasowanie profilów palenia dla poszczególnych ziaren i wydobycie ich charakteru w najwyższym stopniu.Roma połączona z mlekiem da nam niezwykle delikatne, kremowe i słodkie cappuccino - orzechy brazylijskie, mleczna czekolada, owsianka - idealna kombinacja na rozpoczęcie nowego dnia.Receptura:Doza: 16 gUzysk: 32-36gCzas ekstrakcji: 27-32 sek.Temp: 94 CZiarna, które znajdują się w mieszance to:- Gwatemala, Finca El Hato Blue- Etiopia, Sidamo special selection- Salwador, Finca San Luis- Brazylia - washed, Fazenda Lagoa do Morro- Indie, Vellakadai estate- Brazylia - natural, Fazenda SamambaiaWięcej o tej kawie przeczytasz na naszym Blogu: https://www.coffeedesk.pl/blog/espresso-miesiaca-luty-arcaffe-roma/
Kubek o pojemności 125 ml. Doskonały do ulubionej kawy, herbaty czy wody a także jako piękna ozdoba.Starannie wykonana i ręcznie szkliwiona na Śląsku kolekcja SALT została wykonana z wysoko wypalanej ceramiki kamionkowej. Ze względu na ręczne wykonanie ceramiki nie ma dwóch takich samych wyrobów.Kolekcja SALT została zaprojektowana, by dowolnie łączyć ją z miskami, talerzami czy kubkami z pozostałych kolekcji Aoomi.Najważniejsze cechy:- ceramika kamionkowa- pojemność całkowita 125 ml- wysokość 60 mm- średnica 70 mm- ręcznie szkliwiony- bezpieczny do użytkowania w zmywarce i mikrofalówce.Ze względu na ręczne wykonanie, naczynia mogą nieznacznie różnić się rozmiarem i układem wzoru.
Asobu Bestie to idealna butelka termiczna na wodę i inne napoje dla najmłodszych i tych nieco starszych! Asobu Bestie to butelka wykonana ze stali nierdzewnej, z miękką zakrętką w zabawnym kształcie. Butelka ma pojemność 460 ml, jest przyjemna w dotyku, nie przecieka, długo utrzymuje temperaturę napoju i jest wyposażona w wygodną, elastyczną słomkę. Najważniejsze cechy:- Standardowy ustnik pozwala na picie gorących napojów, a wyjmowana silikonowa słomka wielokrotnego użytku może służyć do picia zimnych napojów.- Pokrywka jest miękka w dotyku i pozwala na szczelne zamkniecie butelki.- Wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej i tworzyw sztucznych bezpiecznych w kontakcie z żywnością, bez BPA.- Podwójne stalowe ścianki z miedzianą izolacją zapewniają długie utrzymywanie temperatury - gorących napojów przez 12 godzin i zimnych przez 24 godziny.- Zaprojektowana z myślą o dzieciach*, łatwa do trzymania w małych dłoniach.- Należy myć ręcznie.*Butelka przeznaczona dla dzieci od 4 roku życia.
Asobu Bestie to idealna butelka termiczna na wodę i inne napoje dla najmłodszych i tych nieco starszych! Asobu Bestie to butelka wykonana ze stali nierdzewnej, z miękką zakrętką w zabawnym kształcie. Butelka ma pojemność 460 ml, jest przyjemna w dotyku, nie przecieka, długo utrzymuje temperaturę napoju i jest wyposażona w wygodną, elastyczną słomkę. Najważniejsze cechy:- Standardowy ustnik pozwala na picie gorących napojów, a wyjmowana silikonowa słomka wielokrotnego użytku może służyć do picia zimnych napojów.- Pokrywka jest miękka w dotyku i pozwala na szczelne zamkniecie butelki.- Wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej i tworzyw sztucznych bezpiecznych w kontakcie z żywnością, bez BPA.- Podwójne stalowe ścianki z miedzianą izolacją zapewniają długie utrzymywanie temperatury - gorących napojów przez 12 godzin i zimnych przez 24 godziny.- Zaprojektowana z myślą o dzieciach*, łatwa do trzymania w małych dłoniach.- Należy myć ręcznie.*Butelka przeznaczona dla dzieci od 4 roku życia.
Genmaicha to słodka, lekko orzechowa i aromatyczna herbata o intrygującym rdzawym odcieniu. Jej smak, znany z sushi barów i japońskich restauracji, zapada w pamięć na długo. Legenda głosi, że sługa shoguna z Hakone, podał swojemu panu herbatę, do której wpadły mu, trzymane w kieszeni, skradzione ziarenka ryżu. Swój błąd sługa przypłacił życiem, ale shogunowi smak naparu tak przypadł do gustu, że postanowił wprowadzić nową herbatę do swojego menu na stałe. Tak powstała Genmaicha, zwana dziś także “popcorn tea”. Dawniej uważana za napój klas niższych, którzy by zwiększyć objętość czystej senchy, dodawali do liści dużo tańsze ziarenka ryżu. Moya Genmaicha pochodzi z organicznych upraw na wyspie Kiusiu.Moya Genmaicha składa się z liści organicznej senchy i ziarenek brązowego ryżu z organicznych upraw. Zanim ryż zostanie poddany suszeniu i prażeniu, jest specjalnie namaczany i parzony. Genmaicha to herbata o średniej zawartości kofeiny. Wspomaga układ trawienny, dlatego tradycyjnie podaje się ją do posiłków.KRAJ POCHODZENIA: JaponiaSMAK: słodko-maślany z orzechowymi nutamiKOLOR: jasnożółtySKŁAD: 50% organiczna zielona herbata sencha, 50% organiczny prażony ryż brązowy.JAK PRZYGOTOWAĆ GENMAICHĘ?ILOŚĆ HERBATY: 2-3 g na 200 mlTEMPERATURA WODY: 70-80°CCZAS PARZENIA: 2-3 minILOŚĆ ZAPARZEŃ: 3
Szklany serwer Hario o pojemności 600ml. Może być używany z dripperami jako klasyczny serwer do kawy, a dzięki wbudowanemu w przykrywkę sitku, może służyć jako zaparzacz do herbaty.Serwer jest wykonany z estetycznego dymionego szkła i ma wygodną rączkę, pozwalającą na bezproblemowe przenoszenie naczynia z gorącą zawartością. Praktyczna przykrywka pomaga dłużej utrzymać temperaturę naparu oraz jest wyposażona w sitko z tworzywa sztucznego, dzięki czemu w przypadku zaparzania herbaty, fusy pozostaną w środku.
Zacznij dzień z Muminkami! Uwielbiana seria szklanych kubków z motywem Muminków, wyróżniająca się lekkim i subtelnym designem. Kubki z tej serii zdobi delikatny biały nadruk postaci z Muminków, co czyni je eleganckim dodatkiem do każdego wnętrza. Wykonane ręcznie z przezroczystego szkła borokrzemowego, są lekkie, trwałe i odpowiednie zarówno do gorących, jak i zimnych napojów. Niezależnie od tego, czy jesteś fanem Muminka, lubisz rozmyślać nad poranną kawą jak Włóczykij, jesteś niecierpliwy jak Mała Mi, czy po prostu cenisz unikalne i funkcjonalne wyposażenie domu – ten kubek to obowiązkowy element każdej kolekcji.Pojemność: 350 ml. Zalecane mycie ręczne. Produkt ręcznie wykonany.
Zestaw karafki i szklanki do wody Hario. Idealny do codziennego użytku oraz gaszenia pragnienia w środku nocy, zestaw został zaprojektowany tak, aby zajmował niewiele miejsca, a jednocześnie stanowił elegancką ozdobę stolika nocnego. Szklanka pełni funkcję zarówno naczynia do picia, jak i pokrywki dla karafki, co czyni go praktycznym rozwiązaniem chroniącym wodę przed kurzem i innymi zanieczyszczeniami.Cechy:Wysokiej jakości szkło borokrzemowe: Oba elementy wykonane są z wytrzymałego szkła borokrzemowego, odpornego na zmiany temperatury.Funkcjonalny design: Karafka ma pojemność użytkową 600 ml, a szklanka pomieści do 280 ml. Kompaktowy design sprawia, że zestaw nie zajmuje dużo miejsca i idealnie pasuje na stolik nocny.Podwójne zastosowanie: Szklanka służy zarówno do picia, jak i jako pokrywka do karafki, oferując wygodę i ochronę.Możliwość mycia w zmywarce: Zarówno karafkę, jak i szklankę można myć w zmywarce, co ułatwia ich czyszczenie.Zestaw karafki i szklanki do wody Hario to piękne i funkcjonalne rozwiązanie, które wzbogaci Twoje codzienne nawyki nawadniania i zapewni wygodę w każdej chwili dnia i nocy.
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii i Indii, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty czekolady mlecznej, karmelu i orzechów.Kraj pochodzenia ziarna: BrazyliaMetoda obróbki: NaturalOdmiana: MixedO KAWIESłodkie kawy są pożądane, niezależnie od tego, z jakiego kraju pochodzą i jakiej metody parzenia się używa. To uniwersalny parametr, który korzystnie wpływa na nasze zmysły. Flow Brownie na nim się opiera, a nazwa blendu nie jest przypadkowa. Profil smakowy, który tam dominuje, to deserowa czekolada – taka dobra, droga i z dużą zawartością kakao. Posiada więc także charakterystyczny dla takich czekolad aromat. W przelewie pojawia się nuta orzechów, w smaku przypominająca włoski orzech i jego specyficzną cierpkość. Profil kakaowy, czekolada, orzechy – klasyka dobrego, słodkiego i amerykańskiego przelewu.Brazylia Rancho Grande jest częścią blendu Flow Brownie. Po zbiorze kawa jest oddzielana na podstawie gęstości, co pozwala na wyselekcjonowanie poziomu dojrzałości owoców. Owoce boia (dojrzałe) i boian (lekko przejrzałe) są następnie wybierane do umieszczenia w statycznych pudełkach do suszenia. Początkowo przez 12 godzin do pudełek dmuchane jest zimne powietrze, co spowalnia proces fermentacji. Następnie stopniowo zwiększa się temperaturę powietrza, co pozwala na suszenie przez 7–10 dni. W pudełkach znajdują się dwa termometry umieszczone na różnych głębokościach, aby zapewnić, że temperatura zawsze pozostaje poniżej 40°C. Nazywane są statycznymi, ponieważ kawa pozostaje nieruchoma w pudełkach i nie jest obracana ani mieszana podczas suszenia.PARZENIE - Jak zaparzyć, by poczuć flow?FLOW Brownie to kawa słodka, ale z wyraźną fakturą, którą warto podkreślić większą proporcją ziarna. To pozwali zachować jej zbalansowaną słodycz i intensywność, nie przytłaczając smaku.Użyj 18,5 g kawy zmielonej na 17 klikach młynka Comandante. Zalej wodą o temperaturze 96°C, odpowiednio w czasie:0:00 – 50 ml0:30 – 120 ml1:00 – 180 ml1:30 – 240 ml2:00 – 300 ml.Na koniec delikatnie zamieszaj. Gotowe!RANCZOProdukcja kawy na farmie Rancho Grande rozpoczęła się w 1933 roku, kiedy to pan Aneite Reis odziedziczył 5 hektarów upraw, aby rozpocząć produkcję. Dziś farmę prowadzą Jos Carlos Reis oraz jego syn Flovio (Fafa) Reis, obaj są synem i wnukiem pana Aneite. W celu dywersyfikacji farmy hodowane są również krowy dla produkcji mleka i mięsa. Misją farmy jest odpowiedzialna produkcja kawy o jak najwyższej jakości, z jednoczesnym dbaniem o ochronę środowiska i dobrobyt pracowników. Wielu pracowników mieszka na farmie w domach, które mają zapewnioną subsydiowaną energię elektryczną i żywność. Na farmie są otwarci na zmiany i eksperymentowanie z nowymi technikami, inwestując w kilka statycznych pudeł do suszenia, aby poprawić jakość i profil produkowanej kawy.
Clever Dripper to zaparzacz do kawy i herbaty z tworzywa sztucznego, łączący cechy drippera i French Pressa. Od klasycznego drippera odróżnia go konstrukcja umożliwiająca kontrolowanie czasu zaparzania. Clever Dripper jest prosty w użyciu, a jednocześnie oferuje wiele możliwości eksperymentowania, co czyni go doskonałym wyborem zarówno dla osób stawiających pierwsze kroki w świecie kawy, jak i dla bardziej wymagających kawoszy oraz miłośników herbaty. Przygotowanie kawy lub herbaty za pomocą Clever Drippera składa się z kilku prostych kroków: umieszczenia w nim papierowego filtra i przelania go wodą, wsypania zmielonej kawy lub herbaty liściastej, zalania gorącą wodą, odczekania 2-3 minut i ustawienia drippera na naczyniu na gotowy napój. Clever Dripper jest uniwersalny - w zależności od preferencji możesz przygotować napar nie poświęcając procesowi parzenia dużo uwagi lub skrupulatnie dostosowywać swoje przepisy. Clever Dripper w rozmiarze L charakteryzuje się pojemnością 500ml, co pozwala na przygotowanie kawy lub herbaty dla 1-2 osób. Kawa i herbata przygotowane w Clever Dripperze mają intensywny smak i pełną teksturę niczym napoje z French Pressa, a przy tym napar jest czysty, pozbawiony drobinek dzięki zastosowaniu papierowego filtra. Dodatkowo w Clever Dripperze sam decydujesz jak długo trwa proces zaparzania. Jest to możliwe dzięki specjalnej budowie, która powoduje, że napar uwalniany jest z drippera dopiero po ustawieniu go na naczyniu.Clever Dripper wykonany jest z tritanu (Eastman Tritan) - wytrzymałego, odpornego na wysoką temperaturę i bezpiecznego w kontakcie z żywnością tworzywa sztucznego. Ergonomiczna rączka pozwala na bezpieczne przenoszenie drippera z gorącą zawartością. Poza dripperem w zestawie znajdziesz także przykrywkę, która pomaga utrzymać temperaturę podczas parzenia, podstawkę pod dripper oraz opakowanie 100 papierowych filtrów. Clever Dripper jest również kompatybilny z filtrami Melitta #4.
Szklany serwer Hario o pojemności 600ml. Może być używany z dripperami jako klasyczny serwer do kawy, a dzięki wbudowanemu w przykrywkę sitku, może służyć jako zaparzacz do herbaty.Serwer jest wykonany z estetycznego dymionego szkła i ma wygodną rączkę, pozwalającą na bezproblemowe przenoszenie naczynia z gorącą zawartością. Praktyczna przykrywka pomaga dłużej utrzymać temperaturę naparu oraz jest wyposażona w sitko z tworzywa sztucznego, dzięki czemu w przypadku zaparzania herbaty, fusy pozostaną w środku.
Hario Colors Cold Brew Pitcher to japoński zaparzacz do herbaty na zimno. Cold Brew zdobywa serca miłośników herbaty na całym świecie, jako prosty zdrowy i pyszny sposób na orzeźwienie. Duża pojemność pozwala przygotować herbatę dla kilku osób.Pojemność: 800 ml.Przygotowanie Cold Brew polega na "zaparzeniu" liści herbaty zimną wodą. Wystarczy wsypać ulubioną herbatę do filtra zaparzacza, zalać ją zimną wodą i wstawić zaparzacz do lodówki. Taki sposób przygotowania zapewnia łagodny i bogaty smak, bez nuty goryczy. Podczas nalewania przygotowanego cold brew liście są zatrzymywane przez filtr w środku dzbanka, dzięki czemu otrzymujesz czysty napar.Dzbanek jest wykonany z wysokiej jakości szkła, a jego pozostałe elementy z tworzywa sztucznego bezpiecznego w kontakcie z żywnością. Dodatkową zaletą jest łatwe czyszczenie - naczynie może być myte w zmywarce.
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty jaśminu, fiołków, zielonej herbaty i cytrusów.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaMetoda obróbki: Fully washedOdmiana: HeirloomSMAKPrzelew idealny na jesień czy zimę to taki, który pozwala przypomnieć nam o pięknie aromatu i ogrzewa nas swoim smakiem. Natomiast latem powinien pobudzić owocowym smakiem lub ochłodzić w aromatycznym, owocowym cold brew. Flow Blossom zdaje się mieć kompetencje do wszystkich tych dziedzin. Jego aromatyczny zapach akacji i fiołków, razem z owocami pestkowymi i zieloną herbatą.Blend dwóch Etiopii to strzał w dziesiątkę, jeśli lubisz kwiaty w kawie. Profil samego przelewu jest lekki, bardzo klarowny i sprawia wrażenie ulotnej przyjemności, jak zapach ulubionego kwiatu. Idealna kawa do różnych metod parzenia.OBRÓBKAW blendzie mamy dwie myte Etiopie z dwóch różnych regionów. Jednak obróbka tej kawy, uznawanej za jedną z najbardziej cenionych w branży, odbywa się najczęściej metodą Washed (na mokro), co ma kluczowe znaczenie dla jakości finalnego produktu. Dzięki tej metodzie lokalne heirloomy charakteryzują się wyjątkową czystością smaku oraz lekką kwasowością, co sprawia, że wydobywają się z niej jasne, kwiatowe i owocowe nuty, często porównywane do jaśminu, akacji czy fiołków. PARZENIELekki charakter tej kawy może sprawiać wrażenie, że warto użyć większej ilości ziarna do parzenia, by pogłębić jego smak. Owszem, zwiększy to jego ciężar, ale smak najlepiej radzi sobie w odpowiedniej ekstrakcji. Dlatego polecamy używać mniej kawy.Użyj 17,5 g kawy, zmielonej na 18 klikach młynka Comandante. Wodą o temperaturze 97°C zalej kawę według poniższego schematu:0:00 - 45 ml0:30 - 120 ml1:00 - 180 ml1:30 - 240 ml2:00 - 300 mlNa koniec delikatnie zamieszaj.
Hario Colors Cold Brew Pitcher to japoński zaparzacz do herbaty na zimno. Cold Brew zdobywa serca miłośników herbaty na całym świecie, jako prosty zdrowy i pyszny sposób na orzeźwienie. Duża pojemność pozwala przygotować herbatę dla kilku osób.Pojemność: 800 ml.Przygotowanie Cold Brew polega na "zaparzeniu" liści herbaty zimną wodą. Wystarczy wsypać ulubioną herbatę do filtra zaparzacza, zalać ją zimną wodą i wstawić zaparzacz do lodówki. Taki sposób przygotowania zapewnia łagodny i bogaty smak, bez nuty goryczy. Podczas nalewania przygotowanego cold brew liście są zatrzymywane przez filtr w środku dzbanka, dzięki czemu otrzymujesz czysty napar.Dzbanek jest wykonany z wysokiej jakości szkła, a jego pozostałe elementy z tworzywa sztucznego bezpiecznego w kontakcie z żywnością. Dodatkową zaletą jest łatwe czyszczenie - naczynie może być myte w zmywarce.
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty mlecznej czekolady, kakao, orzechów i rodzynek.Kraj pochodzenia ziarna: BrazyliaFarma: CastanhasMetoda obróbki: NaturalOdmiana: MixO KAWIEBrazylia doskonała? Klasyk espresso często kojarzy się z kawą brazylijską, jednak Chocolate Bomb staje na wysokości tego zadania. Bomba czekoladowa to nieprzypadkowa nazwa. Dominuje w niej smak czekolady mlecznej oraz aromat deserowej. Może kojarzyć się z gęstym, słodkim kakao, ale nie zabraknie też kontrapunktu. Owocowość, jaka występuje tutaj, jest bardzo subtelna. Rodzynki i ich szlachetna słodycz gronowa uzupełniają całą tę architekturę. Aromat słodkich, wręcz skarmelizowanych orzechów dopełnia Chocolate Bomb. Kawa, która wydaje się prosta w profilu, jest tak naprawdę w tę prostotę bogata.Jednym z ziaren tego blendu jest Brazylia Castanhas. Ziarna stamtąd są suszone w statycznych pojemnikach, które mają głębokość 1 metra i pojemność 15 000 litrów, co odpowiada 25-30 workom zielonej kawy. Skrzynie wyposażone są w wentylowane grille na dole, co umożliwia cyrkulację powietrza od spodu przez suszącą się kawę. W skrzyniach znajdują się dwa termometry umieszczone na różnych głębokościach, aby zapewnić, że temperatura nie przekracza 40°C. Nazywane są „statycznymi”, ponieważ kawa pozostaje w miejscu i nie jest obracana ani mieszana podczas suszenia. Po wysuszeniu kawa jest pozostawiana do odpoczynku na około 1-2 tygodnie. Ta metoda pozwoliła uzyskać bardziej owocowe i wyraziste profile smakowe, różniące się od typowego profilu, który kojarzymy z naturalną kawą z Brazylii.PARZENIEChocolate Bomb to sensoryczny klasyk, który zyskuje jeszcze więcej przy minimalnym zwiększeniu ekstrakcji. Użyj 18 g kawy, do uzyskania 38 g. Mielenie dopasuj tak, aby czas parzenia wyniósł 29 sekund.Jeśli chcesz poczuć gęstość czekolady i orzechów z lekko kwasowym akcentem winogronowym, skróć espresso do 34 g w czasie 28 sekund.OPINIA ROASTERANiepowtarzalne ziarna z całego świata – świetne solo jako espresso lub jako baza do kaw mlecznych. W procesie palenia wydobywamy unikalny profil wynikający z terroir, odmiany i obróbki ziarna, by po zaparzeniu kawa oferowała głęboki smak, satysfakcjonujący finisz i wyjątkowe doznania sensoryczne.
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty kakao, mlecznej czekolady i orzechów laskowych.Kraj pochodzenia kawy: BrazyliaRegion: Mogiana, Sao PauloOdmiana: Mudo NuovoMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 800 - 1200 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 82 / 100 pkt
Roma to najbardziej klasyczna mieszanka z Arcaffe. Produkowana niezmiennie od 1926 (wyłączając czas wojny). Jej nazwa to hołd dla baru Roma, który był pierwszym espresso barem w Livorno skąd pochodzi palarnia.Roma to kawa o kompleksowym, i jednocześnie delikatnym profilu smakowym z wyraźnym tytoniowym finiszem, który zawdzięcza kawie z Indii wchodzącej w jej skład. Aromat to karmel, delikatne wypieki oraz leśne owoce - te ostatnie to zasługa ziaren z Etiopii. Delikatne body, średnia kwasowość oraz wyraźna słodycz obecne są dzięki kawom z Ameryki Pd. - głównie Brazylii.Kawa ta świetnie sprawdzi się jako espresso - bez żadnych dodatków najlepiej pokazuje swoje oblicze i pozwala docenić obecność poszczególnych arabik wchodzących w jej skład. Każde ziarno ma tutaj swoje '5 minut', a efekt końcowy jest dowodem na kunszt twórców te mieszanki. Warto również wspomnieć, że wszystkie składniki są wypalane osobno i mieszane dopiero po zakończeniu tego procesu. Pozwala to na indywidualne dopasowanie profilów palenia dla poszczególnych ziaren i wydobycie ich charakteru w najwyższym stopniu.Roma połączona z mlekiem da nam niezwykle delikatne, kremowe i słodkie cappuccino - orzechy brazylijskie, mleczna czekolada, owsianka - idealna kombinacja na rozpoczęcie nowego dnia.Receptura:Doza: 16 gUzysk: 32-36gCzas ekstrakcji: 27-32 sek.Temp: 94 CZiarna, które znajdują się w mieszance to:- Gwatemala, Finca El Hato Blue- Etiopia, Sidamo special selection- Salwador, Finca San Luis- Brazylia - washed, Fazenda Lagoa do Morro- Indie, Vellakadai estate- Brazylia - natural, Fazenda SamambaiaWięcej o tej kawie przeczytasz na naszym Blogu: https://www.coffeedesk.pl/blog/espresso-miesiaca-luty-arcaffe-roma/
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty mlecznej czekolady, kakao i orzechów.Kraj pochodzenia ziarna: BrazyliaRegion: Cerrado/Sul de MinasFarma: Rancho GrandeMetoda obróbki: Natural CO2/NaturalOdmiana: Mundo Nuovo, Acaia, Yellow Bourbon, Położenie upraw: 950 - 1050 m n.p.m.O KAWIEW paczce znajdują się dwie kawy z Brazylii, poddane obróbce naturalnej: bezkofeinowa Mundo Novo z regionu Cerrado oraz kofeinowy blend Mundo Novo, Acaia i Yellow Bourbon z farmy Rancho Grande w Sul de Minas. Suche, słoneczne warunki Cerrado sprzyjają czystemu, czekoladowemu profilowi z wyraźną słodyczą, natomiast wolniejsze suszenie na podwyższonych łożach w bardziej wilgotnym mikroklimacie Rancho Grande buduje większą złożoność z nutami orzechów i suszonych owoców.Część ziaren po imporcie do Europy została poddana dekofeinizacji metodą nadkrytycznego CO₂, która skutecznie redukuje kofeinę przy minimalnym wpływie na aromat i strukturę ziarna, dzięki czemu LOW Brownie zachowuje pełny, zbalansowany charakter. W filiżance dominują czekolada i orzechy, z delikatnym akcentem suszonych owoców, wysoką słodyczą, średnim body, niską kwasowością i długim, czekoladowym finiszem.Poziom kofeiny zweryfikowaliśmy również w gotowym naparze przygotowanym według wystandaryzowanego przepisu V60. W 250 g naparu uzyskaliśmy wynik 54,4 mg kofeiny. W porównaniu z tą samą kawą w wersji 100% kofeinowej oznacza to realne obniżenie zawartości kofeiny o około 70% w gotowym naparze.OPINIA ROASTER'ATo kawa o spójnej, czekoladowo-orzechowej charakterystyce, wzbogaconej subtelnym akcentem suszonych owoców, które delikatnie podkreślają smak przywodzący na myśl klasyczne brownie. Wyróżnia ją wyraźna słodycz, średnia pełnia, bardzo niska kwasowość oraz aromat kakao i czekolady. Całość dopełnia długi, czekoladowy finisz i doskonała równowaga. Tak prezentuje się LOW Brownie – kawa o obniżonej zawartości kofeiny.
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii i Rwandy, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty jagody, maliny, białej czekolady i cytrusów.Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia, RwandaRegion: Cerrado/HuyeFarma: Horizon Washing StationsMetoda obróbki: Natural CO2/NaturalOdmiana: Mundo Nuovo, Red BourbonPołożenie upraw: 1050 - 1700 m n.p.m.O KAWIEW paczce znajdziesz dwie kawy poddane obróbce natural: bezkofeinowy Mundo Novo z regionu Cerrado oraz Red Bourbon z Huye. Ziarna z Brazylii suszone są na betonowych patio w suchym klimacie, co nadaje im czysty, czekoladowy profil, natomiast rwandyjski Bourbon suszy się na podwyższonych łożach w wilgotniejszym klimacie, rozwijając owocowy charakter.Brazylijskie ziarno zostało poddane dekofeinizacji metodą nadkrytycznego CO₂, która usuwa kofeinę, zachowując aromat i strukturę. Napar LOW Very Berry jest aksamitny i lekki, łączy jagodowe i czekoladowe nuty z subtelnymi akcentami cytrusowymi, ma wysoką słodycz, pełne body i delikatną kwasowość, a długi czekoladowy finisz dopełnia kompozycję. W 250 g naparu przygotowanego według protokołu V60 zmierzono 45,1 mg kofeiny, co oznacza obniżenie o około 70% względem wersji w pełni kofeinowej.OPINIA ROASTER'ALOW Very Berry prezentuje się jako napar o aksamitnej, lekkiej strukturze, łączący jagodowe i czekoladowe aromaty z subtelnym, cytrusowym akcentem. Wyraźna słodycz i pełne body harmonizują z delikatną, dobrze wyważoną kwasowością, a długi czekoladowy finisz dopełnia całość. Tak smakuje nasza kawa o obniżonej zawartości kofeiny.
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty wanilii, orzechów i białej czekolady.Kraj pochodzenia kawy: BrazyliaRegion: Minas Gerais, CerradoOdmiana: Bourbon, Mudo NuovoMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 800 - 1300 m n.p.m.SMAKLua Roxa to idealna kawa brazylijska do espresso. Satysfakcjonuje swoją słodyczą, która przypomina czekoladę deserową. Choć aromat jest delikatny, przywołuje na myśl coś w rodzaju mlecznego napoju orzechowego. Pojawia się również aromat wanilii, a także delikatny, owocowy niuans. Suszone owoce stanowią świetne uzupełnienie klasycznej Brazylii. Z mlekiem nabiera bogatszego posmaku migdałowego. Im więcej kawa, tym bogatszy smak. Mimo szerokiego profilu, Lua Roxa pozostaje kawą dla każdego, kto kocha klasyczny smak espresso.OBRÓBKATradycyjna obróbka dla regionu. Klasyk w przypadku kaw brazylijskich. Można powiedzieć, że to nic nowego. Do czasu… aż się jej spróbuje. Cały owoc kawowca jest czyszczony i umieszczany na słońcu do wysuszenia. Plantacje kawowe w Brazylii są bardzo wymagające pod względem ilości miejsca przeznaczonego do produkcji oraz liczby pracowników. Gdy zrozumie się, że obróbka Natural nie jest taką oczywistością, jaką mogłaby się wydawać, zaczyna się dostrzegać powody, dla których Lua Roxa jest tak słodkim, lekkim ziarnem. Pochodzenie i jakość produkcji to kluczowe elementy tej kawy.PLANTACJANazwa tej kawy jest niezwykle urokliwa. Dosłownie oznacza „fioletowy księżyc”. Na jej logo widnieje również ten motyw, oświetlający drzewko kawowe. Ziarno pochodzi z regionu Cerrado Mineiro i zostało wyprodukowane przez wiele plantacji. Dominują tam odpowiednio określone pory roku, takie jak gorące, wilgotne lato oraz dość przyjemna, sucha zima. To odpowiedni klimat dla kawy, dlatego nic dziwnego, że pochodzi stamtąd tak wiele kaw o dobrej jakości.PARZENIELua Roxa nie posiada dużej kwasowości. Nie jest trudna do zaparzenia, ale warto zwrócić uwagę na uzysk (ostateczną objętość kawy). Kawa bardzo przyjemnie smakuje przy użyciu 18 g i parzeniu do uzyskania 38-40 g. Większy stosunek wody do kawy powoduje, że pogłębia się jej lekkość i słodycz smaku, nie tracąc jednocześnie poczucia gęstości. Czas parzenia wynosi 30 sekund.
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii i Ugandy, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty owoców tropikalnych, moreli i mlecznej czekolady.Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia, UgandaRegion: Cerrado/Mount ElgonFarma: The Coffee GardenMetoda obróbki: Natural CO2/NaturalOdmiana: Mundo Nuovo, SL14, SL28Położenie upraw: 1050 - 2200 m n.p.m.O KAWIEW paczce znajdziesz dwie kawy poddane obróbce natural: bezkofeinowy Mundo Novo z regionu Cerrado oraz SL14 i SL28 z Uganda. Brazylijskie ziarno suszone jest na betonowych patio w suchym klimacie, natomiast ugandyjskie przechodzi selekcję, flotację i suszenie na podwyższonych łożach z fermentacją, co nadaje owocowy charakter. Połączenie obu daje słodki, tropikalno-czekoladowy profil LOW Jungle Fruit.Brazylijskie ziarno poddano dekofeinizacji nadkrytycznym CO₂, który usuwa kofeinę przy zachowaniu aromatu i struktury. Napar jest lekki, intensywnie tropikalno-owocowy z delikatnym czekoladowym tłem, pełnym body i gładką kwasowością, a długi, owocowy finisz podkreśla jego charakter.W 250 g naparu przygotowanego według protokołu V60 zmierzono 57,2 mg kofeiny, co oznacza obniżenie o około 70% względem wersji w pełni kofeinowej.OPINIA ROASTER'ALOW Jungle Fruit prezentuje się jako napar o wyrazistym, tropikalno-owocowym profilu z subtelnym czekoladowym tłem. Dominują soczyste nuty ananasa i marakui, wzbogacone akcentami moreli i dojrzałych owoców pestkowych. Wyraźna słodycz nadaje pełnię smaku, a bogate body tworzy gęstą, otulającą strukturę naparu.Delikatna, niska kwasowość harmonizuje z czekoladową podstawą, a długi, owocowy finisz podkreśla tropikalny charakter mieszanki. Tak smakuje nasza niskokofeinowa wersja – intensywnie, soczyście i pełna wyrazistości.
Chashaku to bambusowa łyżeczka, która służy do nakładania matchy. Jest wykorzystywana w tym celu podczas tradycyjnej japońskiej ceremonii herbacianej. Pozwala nam precyzyjnie nabrać potrzebną ilość matchy. Herbatę matcha przygotowuje się inaczej niż inne rodzaje herbaty, a używanie łyżeczki chashaku jest niezbędnym elementem japońskiego rytuału parzenia herbaty i jednocześnie przybliża nas do tradycyjnej ceremonii.Chashaku jest tradycyjnym elementem do serwowania matchy i integralną częścią ceremonii herbacianej. Zakrzywiona część łyżki służy do nabierania niewielkiej porcji herbaty i umieszczania jej w czarce (matchawanie). Następnie matchę ubija się z odrobiną wody przy pomocy chasenu, tak by uzyskać jednolitą konsystencję i delikatną piankę na powierzchni. Ilość sypanej matchy zależy od indywidualnych preferencji. Tradycyjnie przygotowując mało intensywną herbatę „usucha” należy nasypać jedną łyżeczkę chashaku i około 75-100 ml gorącej wody. Ta proporcja jest idealna do tworzenia idealnej pienistej tekstury na powierzchni matchy. Koicha, czyli gęsta herbata, jest przygotowywana przy użyciu znacznie większej porcji matchy. W 150 ml wody rozrabiamy 4-6 łyżeczek chashaku. Otrzymana matcha jest znacznie gęstsza i słodsza. Trzepanie jest trudniejsze i ta metoda nie wytwarza charakterystycznej piany. Koicha podawana jest prawie wyłącznie w trakcie japońskiej ceremonii parzenia herbaty.MATERIAŁ: jasny bambus sezonowanyDŁUGOŚĆ: 18 cmNie należy myć w zmywarce.
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii i Brazylii, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty owoców pestkowych, cytrusów i białej czekolady.Kraj pochodzenia ziarna: Kenia, BrazyliaRegion: Cerrado/NyeriFarma: Kiamambara Washing StationMetoda obróbki: Natural CO2/Fully WashedOdmiana: Mundo Nuovo, SL28, SL34Położenie upraw: 1050 - 1760 m n.p.m.O KAWIEW paczce znajdziesz blend brazylijskiego ziarna Mundo Novo z regionu Cerrado oraz kenijskich odmian SL28 i SL34 z regionu Nyeri, przetwarzanych metodą fully washed. Suche, słoneczne warunki Cerrado sprzyjają stabilnej obróbce natural, nadając ziarnom czysty, czekoladowy charakter, natomiast kenijskie ziarna fermentowane i suszone na podwyższonych łożach rozwijają wyraźną, cytrusową kwasowość. Połączenie tych dwóch komponentów tworzy harmonijny, czekoladowo-cytrusowy profil z delikatnymi nutami owoców pestkowych.O OBRÓBCEBrazylijskie ziarno po imporcie do Europy zostało poddane dekofeinizacji metodą nadkrytycznego CO₂, która selektywnie usuwa kofeinę przy minimalnym wpływie na aromat i strukturę ziarna. Dzięki temu LOW Juicy Fruit zachowuje pełny smak, średnie body, wysoką słodycz i lekko musującą kwasowość, prowadząc do długiego, czekoladowo-cytrusowego finiszu.Poziom kofeiny zweryfikowaliśmy również w gotowym naparze przygotowanym według protokołu V60. W 250 g naparu uzyskaliśmy wynik 64,1 mg kofeiny, co oznacza obniżenie zawartości kofeiny o około 70% w porównaniu z wersją w pełni kofeinową.OPINIA ROASTER'AKawa buduje harmonijny profil oparty na połączeniu czekolady i cytrusów, z bardzo subtelnym akcentem owoców pestkowych, które elegancko uzupełniają całość. Wyraźna, naturalna słodycz łączy się tu ze średnim body oraz średnią, delikatnie musującą kwasowością, nadając naparowi świeżości i lekkości. W finiszu powracają nuty czekoladowo-cytrusowe, pozostawiając przyjemny, zbalansowany posmak. Tak prezentuje sięLOW Juicy Fruit w odsłonie o obniżonej zawartości kofeiny.
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Meksyku i Etiopii, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty jaśminu, owoców pestkowych i akacji.Kraj pochodzenia ziarna: Meksyk, EtiopiaRegion: Jaltenango/YirgacheffeFarma: La Tribu/Banko Gotiti Washing StationMetoda obróbki: Mountain Water Process Washed/WashedOdmiana: Bourbon, HeirloomPołożenie upraw: 1700 - 2100 m n.p.m.O KAWIEW paczce znajdziesz dwie kawy poddane obróbce na mokro: bezkofeinowy Bourbon z regionu Jaltenango, przetworzony metodą Mountain Water Process w Veracruz, oraz etiopski heirloom z Gotiti Washing Station, suszony na podwyższonych łożach po selekcji i fermentacji.Połączenie obu komponentów daje lekki, kwiatowo-herbaciany profil z delikatnymi nutami owoców pestkowych, umiarkowaną słodyczą, niskim body i aksamitną strukturą. Długi, kwiatowy finisz podkreśla subtelność kompozycji, zachowując charakter podobny do FLOW Blossom, przy znacznie niższej zawartości kofeiny.Dekofeinizacja Mountain Water Process usuwa kofeinę selektywnie, przy zachowaniu aromatu i pełni smaku. W 250 g naparu przygotowanego według protokołu V60 zmierzono 45,9 mg kofeiny, co oznacza obniżenie o około 70% względem wersji w pełni kofeinowej.OPINIA ROASTER'A LOW Blossom wyróżnia się wyraźnym, kwiatowym aromatem, uzupełnionym subtelnymi nutami owoców pestkowych i lekkim, herbacianym tłem. Napar jest lekki i elegancki, o delikatnym body i aksamitnej strukturze. Umiarkowana słodycz łączy się z łagodną, owocową kwasowością, tworząc czysty i przejrzysty profil smakowy. Długi, kwiatowy finisz podkreśla subtelność tej mieszanki, która zachowuje charakter podobny do FLOW Blossom, ale z wyraźnie niższą zawartością kofeiny.
Kawa ziarnista jakości specialty z Brazylii, wypalona w opolskiej palarni Hard Beans jako projekt przygotowany we współpracy z Coffeedesk. Jest to kawa, która jest serwowana w kawiarniach Coffeedesk.Kawa palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W kawie dominuje słodycz, szczególnie zbliżona do suszonych fig, nugatu i czekolady.Kraj pochodzenia ziarna: BrazyliaRegion: Campo das VertentesOdmiana: Catuai, Acaia, Mundo Novo, Yellow CatucaiFarma: SancoffeePołożenie upraw: 900 - 1300 m n.p.m.Metoda obróbki: NaturalO KAWIE Elegancka klasyka najwyższej jakości. Brazylia Campo Das Vertentes Espresso to czysta, rześka, delikatnie owocowa kawa, w której poczujesz nuty smakowe suszonej figi, nugatu i czekolady.Pozyskujemy ją w tzw. modelu direct trade - bezpośrednio od producenta, z którym współpracujemy i znamy jego sposób uprawy kawy oraz jej jakość.Odkryj Sancoffee - kolektyw plantatorów kawy z regionu Campo das Vertentes - położonego w górach Brazylii, jednego z najważniejszych dla produkcji kawy w tym kraju. Warunki glebowe, klimat i wysokość plantacji sprawiają, że ziarna mają wyjątkowy, złożony profil smakowy o wyraźnych nutach orzechowych i czekoladowych.Campo das Vertentes to mieszanka różnych odmian, które łączy się tak, aby nadać kawie zbalansowany charakter o gęstym body, wyczuwalnych nutach owoców i czystym finiszu. W naszej kawie połączono odmiany Catuai, Acaia, Mundo Novo i Yellow Catucai - są one powszechnie stosowane w Ameryce Południowej, zwłaszcza w Brazylii.Najstarsza metoda obróbki, w której zebrane owoce suszy się na słońcu w całości, dbając o równomierne ich rozłożenie i cykliczne przerzucanie. W chwili osiągnięcia odpowiedniego poziomu wilgotności, ziarno oddziela się od resztek zewnętrznych warstw.PRZEPISProporcje: 16,5 g (doza) / 36 g (uzysk)Temperatura wody: 94°CMielenie: bardzo drobneCzas parzenia: 24 sekMetody:Ekspres przelewowy:przepłucz filtr wodą przed wsypaniem kawyzamieszaj kawę w dzbanku przed przelaniem do filiżankiEkspres ciśnieniowy:ustaw młynek na drobne mielenieczas ekstrakcji powinien wynosić 20-30 sekund
Tradycyjna miotełka używana podczas japońskiej ceremonii herbacianej, do spieniania herbaty matcha. Miotełka zwana także pędzelkiem jest wykonana ręcznie z jednego kawałka jasnej odmiany bambusa. Precyzyjne nacięcia tworzą elastyczne wąsy, które w dolnej części są delikatnie wygięte a u góry zebrane razem i zakończone specjalną drewnianą rączką. Chasen najlepiej sprawdzi się z czarką do przygotowywania i picia matchy. Pionowe ścianki czarki i szerokie dno pozwalają łatwo i wygodnie „utrzepać” matchę w wodzie i szybko uzyskać warstwę pianki powierzchni. Należy pamiętać, że temperatura wody, w której przygotowywane jest matcha nie powinna przekraczać 80°C.Przechowywanie chasenu na specjalnej podstawce pomaga zapewnić mu dłuższe życie i zachować odpowiedni kształt. Nie należy natomiast zamykać chasenu w plastikowym opakowaniu ani w żadnym innym szczelnym pojemniku, może to spowodować niezamierzone pojawienie się pleśni na bambusowym trzonku.Wskazówki do ubijania matchy:Ubijanie matchy najlepiej zacząć powoli, delikatnie szorując wąsami chasenu po dnie czarki, pozwala to dobrze zmieszać całą matchę z wodą. Potem przenosimy chasen wyżej, bliżej powierzchni i zaczynamy bardziej energiczne ruchy przypominające literę W lub M przez ok. 10-20 sek. Warto pamiętać żeby w trakcie mieszania pracować samym nadgarstkiem a nie całą ręką, która szybciej się męczy. Na powierzchni powinien szybko pojawić się cienki kożuszek piany. Idealne spienienie herbaty jest właśnie możliwe dzięki dużej liczbie elastycznych bambusowych wąsów. Czym więcej wąsów w chasenie tym łatwiej uzyskamy tzw. „jaspisowy mus” czyli idealną warstwę pianki. Dla uzyskania najlepszego efektu miotełkę powinno się zmoczyć w gorącej wodzie przed użyciem i opłukać po wykorzystaniu. Chasen kurczy się przy wysychaniu, staje się wtedy kruchy i podatny na uszkodzenia dlatego warto przechowywać go na specjalnej podstawce podstawce naoshi.MATERIAŁ: jasny bambus sezonowanyLICZBA WĄSÓW: 100Nie należy myć w zmywarce. Najlepiej suszyć na specjalnej podstawce (sprzedawanej osobno).Po użyciu, nie przechowywać chasenu w kartonowym opakowaniu.
Hario Colors Canister to szklany pojemnik o pojemności 400 ml do przechowywania kawy, herbaty lub innych artykułów spożywczych.To naczynie wykonane ze szkła zapewni Twojej kawie lub herbacie świeżość na dłużej. Szklana pokrywka została wyposażona w uszczelkę dla lepszej szczelności. Pojemnik nadaje się także do przechowywania innych produktów spożywczych. Pojemność 400 ml wystarcza na pomieszczenie około 100 gramów kawy ziarnistej.
Hard Beans Pewniak Jabłko to jasno palona kawa ziarnista jakości specialty, pochodząca z regionu Huila w południowej Kolumbii. Ziarna arabiki poddane obróbce mytej tworzą czysty, słodki napar o wyjątkowej równowadze i delikatnej kwasowości. W smaku dominują nuty zielonego jabłka, karmelu i czerwonych owoców, które nadają kawie świeży, soczysty charakter — idealny do codziennych metod przelewowych. Kraj pochodzenia: KolumbiaRegion: HuilaOdmiana: Caturra Metoda obróbki: Washed Położenie upraw: ok. 1600 – 1900 m n.p.m.
Moya Matcha Tradycyjna posiada intensywnie zieloną barwą, dobrze zbalansowany gorzko-słodki smak i delikatny herbaciany posmak. Idealnie pasuje do picia w tradycyjnej formie, jak również do przyrządzania matcha latte, smoothie i koktajli. Pozyskuje się ją z wyłącznie pierwszego i drugiego zbioru świeżych liści krzewów, które dojrzewają pod specjalnymi przeciwsłonecznymi osłonami. Dzięki temu zabiegowi liście uzyskują wyższą zawartość chlorofilu i l-teaniny oraz nabierają intensywnego zielonego koloru. Zaraz po zebraniu, liście są delikatnie parowane, suszone i ścierane na drobny proszek po oddzieleniu liści od łodyg. Cały proces produkcji matchy w Uji jest niezwykle czasochłonny a każda partia liści jest starannie sprawdzana.Moya Matcha Tradycyjna jest uprawiana w regionie Uji w prefekturze Kioto, który słynie z żyznej gleby i czystych wód. Zielona herbata ma tam idealne warunki do wzrostu dzięki dużej ilości opadów, dobrze nasłonecznionym wzgórzom i tworzącym się między nimi mgłom, które chronią delikatne listki krzewów przed mrozem. Krzewy z których pochodzi Moya Matcha są starannie uprawiane na małych, rodzinnych polach herbacianych wolnych od pestycydów.Zebrane liście są suszone i ścierane na drobny proszek lokalnie w Japonii i wysyłane do Europy w małych partiach, aby zapewnić jej najwyższą świeżość. Pomaga to zachować wszystkie właściwości liści herbaty oraz utrzymywać wysoki poziom minerałów i przeciwutleniaczy.KRAJ POCHODZENIA: JaponiaSMAK: zbalansowany z lekką nutą goryczkiPASUJE DO: ceremonia herbaciana, z wodą na ciepło lub zimno, matcha latte, koktajle i napoje z matchą,SKŁAD: 100% organiczna zielona herbata z pierwszego i drugiego zbioru.JAK PRZYGOTOWAĆ MATCHĘ?Do przygotowywania herbaty matcha w sposób tradycyjny potrzebne są: czarka, chasen oraz łyżeczka chashaku. Wsyp dwie łyżeczki matchy (1,5g) do czarki, zalej 100 ml gorącej wody (80 °C) i intensywnie mieszaj chasenem. Wykonuj ruchy przypominające literę M aż do powstania gęstej piany, następnie dolej więcej wody wedle uznania. Zajmuje to niecałe 30 sekund.Przygotowanie matchy spieniaczem do mleka to jeszcze prostsza metoda. Do kubka lub szklanki wsyp 1 zwykłą łyżeczkę matchy (1,5g), wlej niewielką ilość (100ml) gorącej wody (80 °C) i dokładnie wymieszaj. Dolej wody według uznania. 1 łyżeczka starcza zazwyczaj na 200-250ml matchy. Zamiast wody do matchy możesz również dodać też sok lub mleko.
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Panamy, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są ciemnej czekolady, przypraw, miodu i suszonych owoców.Kraj pochodzenia kawy: PanamaRegion: PenonomeFarma: Kiva ManaOdmiana: Canephora BRS 2314Metoda obróbki: AnaerobicPołożenie upraw: 550 m n.p.m.O KAWIECanephora BRS2314 to odmiana botaniczna robusty uprawiana w Panamie, pierwotnie pochodząca z Brazylii. Uprawiana na wysokości około 600 m.n.p.m została poddana obróbce beztlenowej z dodatkiem drożdży fermentacyjnych. Znajdziesz w niej nuty ciemnej czekolady, przypraw, miodu a także suszonych owoców. Ta Fine Robusta z Panamy ma wysokie body, typowe dla tego gatunku kawy, delikatną owocową kwasowość i długi czekoladowy posmak. W aromacie znajdziesz nuty przypraw, suszonych owoców (śliwka, morela) i kakao. W smaku dominują nuty ciemnej czekolady, przypraw, suszonych owoców, a także miodu. Smak jest również lekko ziołowy/tytoniowy, co jest typową cechą dla tego gatunku kawy.Wiśnie tej Canphory zostały najpierw poddane krótkiemu procesowi moczenia, a później trafiły do kolejnego zbiornika z wodą, gdzie do fermentacji beztlenowej zostały dodane drożdże fermentacyjne. Po 48 godzinach, kawa została przepuszczona przed depulper, a następnie rozłożone na podniesionych łożach i wysuszone. FARMAKiva Estate to zespół rodowitych Panamczyków z różnorodnym doświadczeniem zawodowym, których przyjaźń trwająca ponad 30 lat doprowadziła do świata uprawy kawy. Dwóch członków zespołu posiadało już pastwisko i bydło, a podczas jednego ze spotkań narodził się pomysł uprawy Fine Robusty.Zespół spędził rok na zdobywaniu wiedzy w Ameryce Południowej i Środkowej, odwiedzając najlepsze plantacje, targi i poznając ekspertów. Wyzwaniem była niska popularność Robusty i brak odpowiedniego sprzętu, a w niektórych krajach uprawa była zabroniona. Z pomocą Olmedo z Nikaragui oraz nasion BRS2314 z Brazylii powstała pierwsza plantacja w pobliżu Penonomé w Coclé.Krok po kroku zespół kompletował maszyny do obróbki po zbiorach, mimo wielu żartów i śmiechu sąsiadów. Pierwsze zbiory były obiecujące, a Fine Robusta Kiva Estate zdobyła uznanie w Europie podczas World of Coffee w Atenach, trafiając do prestiżowych kawowych miejsc.Ta nietypowa mieszanka brazylijskiej odmiany robusty, doświadczeń członków Kiva Estate i miejsca uprawy doprowadziły do wyprodukowania Fine Robusty z Panamy. OPINIA ROASTERAZainteresowanie fine robustami na naszym rynku jest niższe niż jeszcze 2-3 lata temu, ale na świecie w coraz większej ilości krajów próbuje się stworzyć zdecydowanie bardziej pijalne robusty, niż te, które znamy z kaw palonych w profilach pod espresso. Tu mamy o tyle ciekawostkę, że myśląc o kawie z Panamy mamy na myśli przede wszystkim Geshe. Tu mamy odmianę, która pochodzi z Brazylii, uprawianą w Panamie około 550-600 m n.p.m. Sama obróbka była dość intensywna - anaerobic z dodatkiem drożdży. W efekcie mamy dobrej jakości fine robustę, która ma złożony profil sensoryczny i tylko delikatnie przypomina charakter typowy dla tego gatunku kawy. W aromacie kawa pachnie ziołami, orzechami, wyczuwalne są także nuty suszonych owoców i alkoholu. W smaku, wysokie body, bardzo niska i gładka kwasowość, przyprawy, nuty miodu i suszonych owoców. To na pewno nie jest kawa dla każdego - szczególnie dla tych, którzy lubią lekkie, bardzo delikatne arabiki. Tu mamy do czynienia z dość intensywną kawą, która bardzo delikatnie przypomina nam, że jest robustą.
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii i Indii, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty czekolady mlecznej, karmelu i orzechów.W tej kawie połączone zostały dwie wyjątkowe arabiki Indie Ratnagiri i Brazylię Lua Roxę, tworząc mieszankę o głębokim, deserowym charakterze, która przypomina jedno wielkie czekoladowe brownie. To doskonała propozycja dla fanów słodkich, gładkich i pełnych smaku przelewów. W jej profilu wyczujesz nuty mlecznej czekolady, prażonych orzechów oraz karmelu, które nadają jej niezwykłej głębi i harmonii.Słodkie kawy są pożądane, niezależnie od tego, z jakiego kraju pochodzą i jakiej metody parzenia się używa. To uniwersalny parametr, który korzystnie wpływa na nasze zmysły. Flow Brownie na nim się opiera, a nazwa blendu nie jest przypadkowa. PARZENIEFlow Brownie to kawa słodka, ale posiada także fakturę, którą warto podkreślić większą proporcją ziarna. Użyj 18,5 g kawy zmielonej na 17 klikach młynka Comandante. Zalej wodą o temperaturze 96°C, odpowiednio w czasie:0:00 – 50 ml0:30 – 120 ml1:00 – 180 ml1:30 – 240 ml2:00 – 300 ml.Na koniec delikatnie zamieszaj.
Moya Matcha Codzienna posiada intensywnie zieloną barwę i mocno herbaciany aromat z wyczuwalną goryczka, charakterystyczną dla zielonej herbaty. Idealnie pasuje do przyrządzania matcha latte, smoothie i koktajli a także przepisów kulinarnych. Pozyskuje się ją z drugiego i trzeciego zbioru świeżych liści krzewów, które dojrzewają pod specjalnymi przeciwsłonecznymi osłonami. Dzięki temu liście uzyskują wyższą zawartość chlorofilu i l-teaniny i nabierają intensywnego zielonego koloru.Moya Matcha Codzienna jest uprawiana w regionie Uji w prefekturze Kioto, który słynie z żyznej gleby i czystych wód. Zielona herbata ma tam idealne warunki do wzrostu dzięki dużej ilości opadów, dobrze nasłonecznionym wzgórzom i tworzącym się między nimi mgłom, które chronią delikatne listki krzewów przed mrozem. Krzewy z których pochodzi Moya Matcha są starannie uprawiane na małych, rodzinnych polach herbacianych wolnych od pestycydów.Zebrane liście są suszone i ścierane na drobny proszek lokalnie w Japonii i wysyłane do Europy w małych partiach, aby zapewnić jej najwyższą świeżość. Pomaga to zachować wszystkie właściwości liści herbaty oraz utrzymywać wysoki poziom minerałów i przeciwutleniaczy.KRAJ POCHODZENIA: JaponiaSMAK: herbaciany z wyraźnie wyczuwalną goryczkąPASUJE DO: matcha latte, lemoniada, koktajle, wypieki, słodycze, lody, czekoladaSKŁAD: 100% organiczna zielona herbata matcha z drugiego i trzeciego zbioruJAK PRZYGOTOWAĆ MATCHĘ?Matcha nadaje się do przygotowania w shakerze na ciepło i na zimno. Wystarczy wsypać porcję herbaty matcha do środka, dokładnie zakręcić i kilka razy energicznie wstrząsnąć. Możesz to zrobić nawet w butelce z wodą mineralną!Przygotowanie matcha latte: Zmieszaj łyżeczkę matchy z niewielką ilością gorącej wody. Dodaj gorące spienione mleko (roślinne lub krowie). Matcha latte możesz dosłodzić łyżeczką miodu, syropu klonowego bądź syropu.
Mieszanka kaw ziarnistych z Brazylii, Gwatemali i Meksyku wypalana przez włoskiego producenta Arcaffe. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się doskonale do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. Kawa jest dobrze zbalansowana, o wyraźnej słodyczy mlecznej czekolady. Nazwa tej utworzonej w 2023 roku mieszanki nawiązuje do najbardziej znanej z Wysp Toskańskich. To 100% Arabika rewelacyjna zarówno jako espresso, jak i cappuccino.
Szklany kubek Hario o pojemności 300ml. Kubek jest wykonany z estetycznego bursztynowego szkła i ma wygodną rączkę, pozwalającą na bezproblemowe przenoszenie naczynia z gorącą zawartością. Kształt pozwala na przechowywanie jednego kubka na drugim, dzięki czemu nie zajmują one dużo miejsca w szafce.
KONKRET BISZKOPT to mieszanka kaw ziarnistych stworzona przez polską palarnię Hard Beans. Ziarno jest palone w ciemnym stopniu pod espresso - doskonała do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. W filiżance pojawiają się nuty czekolady deserowej, orzechów włoskich i ciasta biszkoptowego. Nasza Arabika pochodzi z Brazylii z regionu Cerrado – jednego z najbardziej znanych kawowych obszarów w kraju. Występują tu idealne warunki klimatyczne oraz żyzne gleby, nazywane przez mieszkańców “terra roxa”, czyli “czerwona ziemia”, które sprzyjają uprawie przede wszystkim odmian: Mundo Novo, Yellow Catuai oraz Red Catuai. Drzewka rosną głównie na płaskiej powierzchni, która umożliwia mechaniczny zbiór owoców.Robustę pozyskujemy z Wietnamu, Indonezji lub Ugandy. Robusta pozwala uzyskać pełny, gęsty napar, łączy nuty gorzkiej czekolady i słodkie nuty orzechów. Jej cechą charaktersytyczną jest wysoka zawartość kofeiny.PRZEPISProporcje: 15,5 g (doza) / 38-40 g (uzysk)Temperatura wody: 93°CMielenie: drobneCzas parzenia: 24 sekEkspres ciśnieniowy:ustaw młynek na drobne mielenieczas ekstrakcji powinien wynosić 20-30 sekund
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii i Etiopii, wypalana przez polską palarnię Hard Beans. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty wiórków kokosowych, miodu i grejpfruta. Kraj pochodzenia ziarna: Kolumbia i EtiopiaRegion: Palestina, Huila, GujiFarma: Cadefihuila, Suke QutoMetoda obróbki: WashedOdmiana: Caturra, Tabi, Kurume, WelichoPołożenie upraw: 1700 - 2200 m n.p.m.
Moomin Coffee Moominmamma to mielona mieszanka 100% Arabiki z Etiopii, Kolumbi, Peru i Indonezji, wypalona przez szwedzką palarnię Bergstrands Kafferosteri. Palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso. Kawa, w której smaku można wyczuć nuty pomarańczy i figi.Kraj pochodzenia: Etiopia, Kolumbia, Peru, IndonezjaProfil smakowy: Figa i pomarańczeSkładniki: kawa mielona.
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Peru i Kolumbii, stworzona przez polską palarnię Hard Beans. Ziarno jest palone w ciemnym stopniu pod espresso - doskonała do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. Kawa o złożonym smaku przypominającym migdały, żółte owoce oraz jabłka.Kraj pochodzenia ziaren: Peru / KolumbiaRegion: Chanchamayo / HuilaObróbka: WashedPołożenie upraw: 1500 - 1700 m n.p.m. Farma: Negrisa / CadefihuilaOdmiana: Typica / Caturra, TabiO KAWIEAmeryka Południowa. Peru i Kolumbia. Pomieszanie z poplątaniem? Skądże znowu. Eleganckie połączenie delikatnej kwasowości z długotrwałą słodyczą. Mało goryczki, dużo przyjemności.PRZEPISMetody:Ekspres przelewowy:przepłucz filtr wodą przed wsypaniem kawyzamieszaj kawę w dzbanku przed przelaniem do filiżankiEkspres ciśnieniowy:ustaw młynek na drobne mielenieczas ekstrakcji powinien wynosić 20-30 sekund
Moomin Coffee Snorkmaiden to mielona mieszanka aromatyzowanej 100% Arabiki z Brazylii, Kolumbii, Peru i Indonezji, wypalona przez szwedzką palarnię Bergstrands Kafferosteri. Palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso. Kawa o głębokim aromacie i smaku czekolady.Kraj pochodzenia: Brazylia, Kolumbia, Peru, IndonezjaStopień palenia: ŚredniProfil smakowy: CzekoladaSkładniki: kawa mielona, aromat.
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii i Brazylii, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty kakao, grejpfruta i dżemu porzeczkowego.Kraj pochodzenia ziarna: Kenia, BrazyliaMetoda obróbki: Washed, Natural Odmiana: MixPRZEPISAromat espresso w Juicy Blust jest bardzo satysfakcjonujący, z wyraźnie dominującą nutą grejpfruta. Jak sprawić, by kawa smakowała równie dobrze, jak pachnie? Użyj 18 g kawy i zaparz ją do uzyskania 42 g espresso. W ciągu 32 sekund ziarno powinno zostać odpowiednio doekstrahowane, aby kawa była słodka, gęsta i przypominała konfiturę.
Ceramiczny kubek Loveramics Dale Harris o pojemności 200 ml w kolorze żółtym (Yellow).Kubek ten powstał przy współpracy z mistrzem WBC 2017, Dalem Harrisem - to ten sam model, którego Dale używał podczas zawodów. Jego pojemność i kształt zostały zaprojektowane w taki sposób by by naczynie było dopełnieniem kawowych przepisów Dale'a. Naczynia są wykonane z typowej dla marki Loveramics, solidnej ceramiki wysokiej jakości, jednak w tym modelu dodatkowo wytworzono efekt spękania powierzchni. Można je myć w zmywarce i używać w kuchence mikrofalowej.Loveramics to porcelana tworzona z pasją i miłością. Połączenie tych emocji z ciężką pracą pozwala osiągnąć kunszt i wzbudzić ogromny zachwyt. To właśnie udało się producentom z Hongkongu. Naczynia dostępne w wielu kolorach przyciągają wzrok i wpisują się w najwyższe standardy.
Ceramiczny kubek Loveramics Dale Harris w kolorze niebieskim (Celadon Blue).Kubek ten powstał przy współpracy z mistrzem WBC 2017, Dalem Harrisem. Jego pojemność i kształt zostały zaprojektowane w taki sposób by by naczynie było dopełnieniem kawowych przepisów Dale'a. Naczynia są wykonane z typowej dla marki Loveramics, solidnej ceramiki wysokiej jakości. Można je myć w zmywarce i używać w kuchence mikrofalowej.Loveramics to porcelana tworzona z pasją i miłością. Połączenie tych emocji z ciężką pracą pozwala osiągnąć kunszt i wzbudzić ogromny zachwyt. To właśnie udało się producentom z Hongkongu. Naczynia dostępne w wielu kolorach przyciągają wzrok i wpisują się w najwyższe standardy.
Chashaku Blonde to specjalna łyżeczka do przygotowywania matchy, stworzona przez Paper & Tea. Jest ona niezbędna w trakcie herbacianego rytułału, który istnieje w Japonii od XII wieku. Długość: 18 cmMateriał: bambus
Zgarnij e-booka i 20 zł rabatu!
Zapisz się do newslettera Coffeedesk i odbierz darmowego e-booka – pełnego inspirujących przepisów na kawę i herbatę. Dodatkowo otrzymasz kod rabatowy o wartości 20 zł na Twoje zakupy! Bądź również na bieżąco z naszymi nowościami, promkami i akcjami specjalnymi.
Więcej informacji na temat przetwarzania danych znajdziesz w naszej Polityce Prywatności. Rabat przy zakupach za minimum 199 zł, zniżka jest jednorazowa i nie łączy się z innymi promocjami.
Ta strona korzysta z plików cookie, aby zapewnić najlepszą możliwą obsługę.