Wyniki wyszukiwania frazy 'lacava'
1
- 36 produktów z 46 dostępnych
Lacava BLEND Decaf Paradox ESP 1kg, kawa ziarnista
Producent: LACAVA
Data palenia: 14.02.2025
Bezkofeinowa kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w palarni LaCava. Palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty brązowego cukru, śliwki i wanilii.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: La SerraniaOdmiana: Caturra, Colombia, Castillo / mixedObróbka: Washed Sugar Cane Process / WashedPołożenie upraw: 1500 - 1750 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 83 / 100 punktówSezonowy blend po espressoW przypadku każdej edycji espresso dążymy z pasją do palenia wyłącznie ziaren pochodzących ze świeżych zbiorów. Choć każda edycja może różnić się originem, to zawsze zachowujemy unikalny charakter każdego produktu oraz ducha naszej marki. Nasz Head Coffee Roaster Aleksander Smęt pozyskuje tylko wyraziste, czyste i słodkie ziarna przepełnione owocowym potencjałem gwarantując złożoność i perfekcję sezonowego wyboru kaw.Redefiniując decafW procesie tworzenia Decaf Paradox i wyborze unikalnych ziaren dla tej kompozycji, celem naszego Head Roastera, Aleksandra Smęta, była redukcja charakterystycznego smaku kawy bezkofeinowej oraz uwolnienie pełni potencjału ziaren wybranych originów. Umiejętny proces dekofeinizacji w połączeniu z finezyjnymi technikami palenia naszego Mistrza, skutkują fantastycznym połączeniem nut karmelu, dojrzałego słodu, syropu klonowego i słodkich przypraw. W efekcie otrzymujemy nie tyle kawę bezkofeinową, ale prawdziwego rywala dla najlepszych kofeinowych blendów. Dzięki temu mistrzowskiemu kunsztowi możesz delektować się Paradoxem tak często, jak tylko zapragniesz.
LaCava - Etiopia Banko Gotiti Natural Filter 250g
Producent: LACAVA
Data palenia: 14.02.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w palarni LaCava. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty moreli, pomarańczy, herbaty i karmelu.Kraj pochodzenia kawy: EtiopiaRegion: YirgacheffeMetoda obróbki: NaturalOdmiana: HeirloomPołożenie upraw: 1800 - 2000 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 86 / 100 pktW sercu etiopskiego regionu Gedeb, w wiosce Banko Gotiti, znajduje się kooperatywa zrzeszająca około 300 drobnych rolników. Uprawiają oni z pasją kawę na niewielkich działkach, często mniejszych niż pół hektara. Od momentu założenia w 2012 roku, kooperatywa ta zyskała renomę dzięki starannej selekcji dojrzałych owoców kawowca i tradycyjnym metodom obróbki.Kawa z Banko Gotiti to słodka, owocowa bomba. Elegancka, dostojna, ale niesamowicie soczysta. Poddana suchej metodzie obróbki (natural), zachwyca bogactwem gęstych jak dżem i kwieciście rześkich nut. Już pierwszy łyk odsłania akcenty moreli i miodu, które harmonijnie łączą się z delikatnymi tonami melona i surowego cukru. Proces suszenia całych owoców kawowca na słońcu pozwala ziarnom wchłonąć naturalną słodycz miąższu, co nadaje naparowi pełnię smaku i aksamitną teksturę.OPINIA ROASTERANiełatwo o dobrą Etiopię w ostatnich latach. Tym razem jednak udało nam się zdobyć kilka worków pysznej kawy naturalnej, która ma wszystko, czego można oczekiwać od Etiopii. Kawy przetwarzane metodą naturalną palimy delikatniej niż te myte – dłuższy czas palenia z krótszym etapem developmentu przynosi świetne rezultaty.
LaCava - Rwanda Muhondo Espresso 250g
Producent: LACAVA
Data palenia: 14.02.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalona w palarni LaCava. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. Dzięki niezwykłej obróbce metodą anaerobic honey można wyczuć słodycz brzoskwini, egzotyczne nuty owoców tropikalnych, delikatność migdałów oraz słodycz pomarańczy. Kraj pochodzenia: RwandaRegion: Gakenke DistrictPołożenie upraw: 1750 - 2200 m. n.p.m.Odmiana: BourbonObróbka: Anaerobic HoneyOcena w cuppingu: 87 / 100 punktów
LaCava - Certified Espresso 1kg
Producent: LACAVA
Data palenia: 14.02.2025
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodząca z Meksyku i Peru, wypalona w palarni LaCava. Palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty ciemnej czekolady, wanilii i śliwek.Kraj pochodzenia ziarna: Meksyk / PeruRegion: Las Hortensias / Cemcavir Odmiana: Bourbon, Caturra, Catimor, Typica / Caturra Rojo, Amarillo, Tipica, Pache, Catimor, Limani, BourbonObróbka: Washed Położenie upraw: 1300 - 1700 / 1600 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 83 / 100 punktówSezonowy blend po espressoW przypadku każdej edycji espresso dążymy z pasją do palenia wyłącznie ziaren pochodzących ze świeżych zbiorów. Choć każda edycja może różnić się originem, to zawsze zachowujemy unikalny charakter każdego produktu oraz ducha naszej marki. Nasz Head Coffee Roaster Aleksander Smęt pozyskuje tylko wyraziste, czyste i słodkie ziarna przepełnione owocowym potencjałem gwarantując złożoność i perfekcję sezonowego wyboru kaw.Organiczna harmoniaCertified to hołd dla farmerów praktykujących zrównoważone oraz organiczne metody uprawy i handlu, które korzystnie wpływają na ich dobrobyt i otaczający mikroklimat. Każde ziarno kawy w tej mieszance jest uprawiane bez użycia pestycydów, nawozów ani innych chemikaliów. Pielęgnowane wyłącznie przez naturę i przetwarzane ręcznie przy wykorzystaniu naturalnych metod – tak, aby zachować organiczny charakter. Naszym celem jest stopniowe zwiększanie udziału kaw certyfikowanych, które spełniają kryteria sprawiedliwego handlu oraz zasad zrównoważonego rozwoju. Ekstrawagancka w smaku, wiruje wśród słodkich owoców podszytych delikatnym karmelem.
LaCava - Gwatemala San Ramon Espresso 250g
Producent: LACAVA
Data palenia: 14.02.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalona w palarni LaCava. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty karmelu, cytrusów i jagód.Kraj pochodzenia: GwatemalaRegion: Huehuetenango Producent: Mauricio MoralesPołożenie upraw: 1500 - 1800 m n.p.m.Odmiana: CaturraObróbka: WashedOcena w cuppingu: 86 / 100 punktówEspresso z mytej Gwatemali to jeden z klasyków na młynakch polskich kawiarni. Kojarzona raczej ze spokojną kawą. Ta jednak poza klasycznym profilem smakowym zachowała swoją owocowść i okazuje to w forme subtelnej kwasowości. Jest to świetna codzienna kawa :) świetna jako espresso lub baza do cappucino czy małego latte.
LaCava - Kolumbia El Diviso Washed Filter 250g
Producent: LACAVA
Data palenia: 14.02.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w palarni LaCava. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty pomarańczy, czarnej herbaty i czekolady.Kraj pochodzenia kawy: KolumbiaRegion: PitalioMetoda obróbki: WashedOdmiana: CaturraPołożenie upraw: 17800 - 1900 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 86 / 100 pktNa zboczach regionu Huila, w sercu kolumbijskiej kawowej mekki, znajduje się Finca El Diviso – farma pełna pasji i innowacji. Nestor Lasso, młody producent wraz z bratem Adrianem, pielęgnuje tu tradycję, łącząc ją z nowoczesnym podejściem do uprawy kawy. Dzięki starannie dobranym odmianom i eksperymentalnym metodom obróbki powstają ziarna, które opowiadają historię rodziny, ziemi i wyjątkowej troski o każdy detal.Kawa z El Diviso to eksplozja zmysłów. Już pierwszy łyk przynosi soczystą świeżość pomarańczy, przypominającą radosne wspomnienia z letnich poranków. Czarna herbata dodaje elegancji i subtelności, niczym delikatny aromat unoszący się nad filiżanką podczas chwil relaksu. Czekoladowe nuty wypełniają całość głębokim, aksamitnym ciepłem, które otula jak przytulny koc w chłodny wieczór.OPINIA ROASTERASłodka i niezobowiązująca – tak opisałbym ją w dwóch słowach. Dużo czekolady z delikatnymi nutami pomarańczy. Przy ustalaniu profili palenia sprawiła nam trochę problemów, ale ostatecznie najlepiej smakowała, gdy spowolniliśmy proces palenia i wydłużyliśmy development time.
LaCava - Black Art Espresso 1kg
Producent: LACAVA
Data palenia: 28.04.2025
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodząca z Indonezji, Hondurasu i Brazylii, wypalona w palarni LaCava. Palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty przypraw korzennych, melasy i czekolady.Kraj pochodzenia ziarna: Indonezja / Honduras / BrazyliaRegion: Lintong / Los Lirios / Monte BeloOdmiana: Ateng, Bergendal / Caturra, Typica, Ihcafe90, Pacas / Mundo Novo, Red Catuai, Yellow Catuai, Yellow BourbonObróbka: Wet Hulled / Washed / NaturalPołożenie upraw: 1500 - 1800 / 1100 / 900 - 1200 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 83 / 100 punktówSezonowy blend po espressoW przypadku każdej edycji espresso dążymy z pasją do palenia wyłącznie ziaren pochodzących ze świeżych zbiorów. Choć każda edycja może różnić się originem, to zawsze zachowujemy unikalny charakter każdego produktu oraz ducha naszej marki. Nasz Head Coffee Roaster Aleksander Smęt pozyskuje tylko wyraziste, czyste i słodkie ziarna przepełnione owocowym potencjałem gwarantując złożoność i perfekcję sezonowego wyboru kaw.Zaklinając mrokWierzymy, że sztuka palenia kawy jest magiczna. Jest to tajemnicza alchemia uprawiana przez wirtuozów fachu przez mroczne dekady. Dzięki korzennym i drzewnym akcentom wschodnioazjatyckiej arabiki, kompozycja Black Art kusi, czaruje i przekracza granice mistrzostwa w paleniu kawy. Osiągając prawie drugi crack, mieszanka ta scala głębokie oraz intensywne nuty w śmiałym tańcu z ciemnością. Opracowanie profilu jej palenia było wymagające, jako że ziarna kaw specialty są zazwyczaj jasno i delika- tnie palone. Udało się nam jednak odnaleźć idealny balans oraz harmonię, by zaspokoić podniebienia tych, którzy poszukują potężnego i głębokiego doświadczenia kawy.
Nowość
LaCava - kawa ziarnista Honduras Las Vegas Filter 250 g
Producent: LACAVA
Data palenia: 28.04.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Hondurasu, wypalona z okazji urodzin palarni LaCava. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty leśnych jagód, jabłka i cytrusów.Kraj pochodzenia kawy: HondurasRegion: Santa Barbara, Las VegasFarma: Finca El ParaisoMetoda obróbki: WashedOdmiana: PacasPołożenie upraw: 1550 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 87 / 100 pkt
Ostatnie sztuki
Promocja
LaCava - Ecstasy Espresso 350g (outlet)
Producent: LACAVA
Data palenia: 16.12.2024
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodząca z Rwandy i Etiopii, wypalona w palarni LaCava. Palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty truskawek, cytrusów, czarnej herbaty i śliwek.Kraj pochodzenia ziarna: Rwanda / EtiopiaRegion: Gicumbi / NenseboOdmiana: Red Bourbon / HeirloomObróbka: Natural / WashedPołożenie upraw: 1450 - 1500 / 1900 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 86 / 100 punktówSezonowy blend po espressoW przypadku każdej edycji espresso dążymy z pasją do palenia wyłącznie ziaren pochodzących ze świeżych zbiorów. Choć każda edycja może różnić się originem, to zawsze zachowujemy unikalny charakter każdego produktu oraz ducha naszej marki. Nasz Head Coffee Roaster Aleksander Smęt pozyskuje tylko wyraziste, czyste i słodkie ziarna przepełnione owocowym potencjałem gwarantując złożoność i perfekcję sezonowego wyboru kaw.Z innego wymiaruEcstasy skupia w sobie najważniejsze wartości specialty, w które wierzymy: świeże i sezonowe zbiory ziaren, bardzo wysoka punktacja SCA oraz doskonały balans między owocowością a kwasowością. Ecstasy to nie jest zwykła kompozycja. To manifest naszej kawowej filozofii oraz ukłon w stronę afrykańskich tradycji i historii uprawy kawy. Idealna dla fanów specialty oraz kawiarni trzeciej fali, Ecstasy uwodzi tych, którzy doceniają jaskrawy i barwny smak. Jako że jest to najbardziej szokująca kompozycja naszego Mistrza, Ecstasy to fantastyczne i energetyczne doświadczenie, które na długo pozostawi na Twoim podniebieniu dzikie wrażenia.
Najniższa cena: 79,00 zł
LaCava - Spirit of Origin Espresso 1kg
Producent: LACAVA
Data palenia: 28.04.2025
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodząca z Rwandy, Kolumbii i Gwatemali, wypalona w palarni LaCava. Palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty truskawek, ciemnej czekolady i brązowego cukru.Kraj pochodzenia ziarna: Rwanda / Kolumbia / GwatemalaRegion: Gicumbi / Las Guzmanias / La PastoraOdmiana: Red Bourbon / Castillo / Bourbon, Caturra, Catuai, PacheObróbka: Washed / NaturalPołożenie upraw: 1450 - 1500 / 1500 / 1200 - 1300 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 84 / 100 punktówSezonowy blend pod espressoW przypadku każdej edycji espresso dążymy z pasją do palenia wyłącznie ziaren pochodzących ze świeżych zbiorów. Choć każda edycja może różnić się originem, to zawsze zachowujemy unikalny charakter każdego produktu oraz ducha naszej marki. Nasz Head Coffee Roaster Aleksander Smęt pozyskuje tylko wyraziste, czyste i słodkie ziarna przepełnione owocowym potencjałem gwarantując złożoność i perfekcję sezonowego wyboru kaw.Duchowa przygodaSpirit of Origin to symbol niezwykłych doznań. Zaczyna się od subtelnie owocowej kwasowości, następnie rytmicznie pulsuje nutami czerwonych i leśnych owoców, dając wspaniały, czekoladowy finish otulony słodyczą syropu klonowego. To opowieść o żyznych glebach i ciepłym słońcu oblewającym zjawiskowe wzgórza, gdzie każde drzewko kawowca jest pielęgnowane z oddaniem. To nasze arcydzieło, misja i nasza pasja, zebrane dla tych, którzy doceniają fascynującą drogę od krzewu do wspaniałej filiżanki. Odzwierciedlając dziką istotę natury, ta finezyjna kompozycja jest stworzona, aby pieścić Twoje zmysły i malować jaskrawy krajobraz sensory- czny. Delektuj się bogactwem originu z naszym flagowym blendem.
LaCava - Juicy BRU Filter 1kg
Producent: LACAVA
Data palenia: 08.04.2025
Kawa ziarnista jakości specialty wypalona w palarni LaCava, pochodząca z Rwandy. Palona jasno, idealna jako kawa śniadaniowa - sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty śliwki, jagody i karmelu.Kraj pochodzenia kawy: RwandaRegion: Gicumbi / SimbiMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Red BourbonPołożenie upraw: 1450 - 1500 / 1700 - 2200 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 86 pkt.Sezonowy blend pod filtrW przypadku naszych blendów pod metody przelewowe, starannie palimy wyjątkowe ziarna, które pochodzą ze świeżych zbiorów i osiągają pełnię swojego potencjału. Wraz ze zmianą pór roku i sezonu na dany origin, modyfikujemy nasze kompozycje, zapewniając powtarzalny oraz jednocześnie unikalny charakter. Wierząc w jakość i zrównoważony rozwój staramy się pozyskiwać ziarna o wyrazistym smaku od certyfikowanych i uznanych farmerów.Kawa to owocDoświadcz eksplozji smaku przy filiżance naszej urzekającej Juicy Bru! Ta tętniąca życiem mieszanka kawy zawiera odmiany afrykańskiej arabiki, znanej ze swojego ożywczego, wyraziście owocowego charakteru. Każdy łyk jest źródłem intensywnego oraz wyjątkowego smaku, który zachwyca miłośników kawy poszukujących soczystych nut jagód i owoców leśnych. Bez względu na to, czy cieszysz się nią o poranku, czy też wybierasz chłodny przelew na gorące popołudnie, Juicy Bru obiecuje zachwycające doznania dla tych, którzy pragną czegoś niezwykłego. Odmień swoją codzienną rutynę dzięki niezapomnianej, owocowej rozkoszy, jaką jest Juicy Bru.
LaCava - Certified Espresso 350g
Producent: LACAVA
Data palenia: 28.04.2025
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodząca z Meksyku i Peru, wypalona w palarni LaCava. Palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty ciemnej czekolady, wanilii i śliwek.Kraj pochodzenia ziarna: Meksyk / PeruRegion: Las Hortensias / Cemcavir Odmiana: Bourbon, Caturra, Catimor, Typica / Caturra Rojo, Amarillo, Tipica, Pache, Catimor, Limani, BourbonObróbka: Washed Położenie upraw: 1300 - 1700 / 1600 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 83 / 100 punktówSezonowy blend po espressoW przypadku każdej edycji espresso dążymy z pasją do palenia wyłącznie ziaren pochodzących ze świeżych zbiorów. Choć każda edycja może różnić się originem, to zawsze zachowujemy unikalny charakter każdego produktu oraz ducha naszej marki. Nasz Head Coffee Roaster Aleksander Smęt pozyskuje tylko wyraziste, czyste i słodkie ziarna przepełnione owocowym potencjałem gwarantując złożoność i perfekcję sezonowego wyboru kaw.Organiczna harmoniaCertified to hołd dla farmerów praktykujących zrównoważone oraz organiczne metody uprawy i handlu, które korzystnie wpływają na ich dobrobyt i otaczający mikroklimat. Każde ziarno kawy w tej mieszance jest uprawiane bez użycia pestycydów, nawozów ani innych chemikaliów. Pielęgnowane wyłącznie przez naturę i przetwarzane ręcznie przy wykorzystaniu naturalnych metod – tak, aby zachować organiczny charakter. Naszym celem jest stopniowe zwiększanie udziału kaw certyfikowanych, które spełniają kryteria sprawiedliwego handlu oraz zasad zrównoważonego rozwoju. Ekstrawagancka w smaku, wiruje wśród słodkich owoców podszytych delikatnym karmelem.
LaCava - Kolumbia San Gabriel Honey Filter 200g
Producent: LACAVA
Data palenia: 14.02.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona z okazji urodzin palarni LaCava. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty Jagermeister, anyżu i cynamonu.Kraj pochodzenia kawy: KolumbiaRegion: BruselasMetoda obróbki: Honey, spice fermentedOdmiana: Papayo BourbonPołożenie upraw: 1900 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 86 / 100 pktKiedy pierwszy raz spróbowałem tej kawy, to nie wiedziałem co się dzieje. Trochę kawa, trochę Jagermeister, troche Amol. Wszystko to było tak dobrze wkomponowane w kwasową kawę, że wydaje się znacznie słodsze. Tutaj zastosowaliśmy łagodniejszy profil i trochę ciemniejszy kolor palenia, który daje nam więcej balansu między przyprawami a smakiem kawy.
LaCava - Juicy BRU Filter 350g
Producent: LACAVA
Data palenia: 29.04.2025
Kawa ziarnista jakości specialty wypalona w palarni LaCava, pochodząca z Rwandy. Palona jasno, idealna jako kawa śniadaniowa - sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty śliwki, jagody i karmelu.Kraj pochodzenia kawy: RwandaRegion: Gicumbi / SimbiMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Red BourbonPołożenie upraw: 1450 - 1500 / 1700 - 2200 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 86 pkt.Sezonowy blend pod filtrW przypadku naszych blendów pod metody przelewowe, starannie palimy wyjątkowe ziarna, które pochodzą ze świeżych zbiorów i osiągają pełnię swojego potencjału. Wraz ze zmianą pór roku i sezonu na dany origin, modyfikujemy nasze kompozycje, zapewniając powtarzalny oraz jednocześnie unikalny charakter. Wierząc w jakość i zrównoważony rozwój staramy się pozyskiwać ziarna o wyrazistym smaku od certyfikowanych i uznanych farmerów.Kawa to owocDoświadcz eksplozji smaku przy filiżance naszej urzekającej Juicy Bru! Ta tętniąca życiem mieszanka kawy zawiera odmiany afrykańskiej arabiki, znanej ze swojego ożywczego, wyraziście owocowego charakteru. Każdy łyk jest źródłem intensywnego oraz wyjątkowego smaku, który zachwyca miłośników kawy poszukujących soczystych nut jagód i owoców leśnych. Bez względu na to, czy cieszysz się nią o poranku, czy też wybierasz chłodny przelew na gorące popołudnie, Juicy Bru obiecuje zachwycające doznania dla tych, którzy pragną czegoś niezwykłego. Odmień swoją codzienną rutynę dzięki niezapomnianej, owocowej rozkoszy, jaką jest Juicy Bru.
LaCava - Limy BRU Filter 350g
Producent: LACAVA
Data palenia: 29.04.2025
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty wypalona w palarni LaCava, pochodząca z Rwandy i Etiopii. Palona jasno, idealna jako kawa śniadaniowa - sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty cytrusów, czarnej herbaty i śliwki.Kraj pochodzenia kawy: Rwanda / EtiopiaRegion: Gicumbi / SidamoMetoda obróbki: WashedOdmiana: Red Bourbon / HeirloomPołożenie upraw: 1450 - 1500 / 1750 - 2050 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 85 pkt.Sezonowy blend pod filtrW przypadku naszych blendów pod metody przelewowe, starannie palimy wyjątkowe ziarna, które pochodzą ze świeżych zbiorów i osiągają pełnię swojego potencjału. Wraz ze zmianą pór roku i sezonu na dany origin, modyfikujemy nasze kompozycje, zapewniając powtarzalny oraz jednocześnie unikalny charakter. Wierząc w jakość i zrównoważony rozwój staramy się pozyskiwać ziarna o wyrazistym smaku od certyfikowanych i uznanych farmerów.Powrót do rajuOdkryj czarującą i zjawiskową Limy Bru – słodką kompozycję stworzoną na bazie etiopskich mytych ziaren arabiki. Z dominującymi nutami cytrusów, każdy łyk uwalnia powiew świeżych kwiatów, oferując prawdziwym miłośnikom kawy klarowny i doskonale zbalansowany napar. Jej uroczy, etiopski charakter i staranny, jaśniejszy profil palenia sprawiają, że jest idealna jako codzienna, niewinna przyjemność. Harmonijny taniec limonki, kwiatów i czarnej herbaty przeistacza się na Twoim podniebieniu w niezwykłe i zniewalające doświadczenia kawowe. Rozpłyń się w tętniącym życiem ogrodzie naszej Limy Bru.
LaCava - Shady BRU Filter 1kg
Producent: LACAVA
Data palenia: 14.02.2025
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty wypalona w palarni LaCava, pochodząca z Indonezji, Gwatemali i Brazylii. Palona jasno, idealna jako kawa śniadaniowa - sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty przypraw korzennych, drzewa sandałowego, orzechów i czekolady.Kraj pochodzenia kawy: Indonezja / Brazylia / GwatemalaRegion: Lintong / Monte Belo / La PastoraMetoda obróbki: Wet Hulled / Natural / WashedOdmiana: Ateng, Bergendal / Mundo novo, Red Catuai, Yellow Catuai, Yellow Bourbon / Bourbon, Caturra, Catuai, PachePołożenie upraw: 1500 - 1800 / 900 - 1200 / 1200 - 1300 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 83 / 100 punktówSezonowy blend pod filtrW przypadku naszych blendów pod metody przelewowe, starannie palimy wyjątkowe ziarna, które pochodzą ze świeżych zbiorów i osiągają pełnię swojego potencjału. Wraz ze zmianą pór roku i sezonu na dany origin, modyfikujemy nasze kompozycje, zapewniając powtarzalny oraz jednocześnie unikalny charakter. Wierząc w jakość i zrównoważony rozwój staramy się pozyskiwać ziarna o wyrazistym smaku od certyfikowanych i uznanych farmerów.Prawdziwie egzotycznaZanurz się w wyjątkowej Shady Bru - kompozycji kaw uwalniającej miraż wyrazistych odcieni smakowych. Kluczowy udział indonezyjskiej arabiki nadaje jej słodkie i korzenne nuty. Pomimo jasnego palenia pod przelew, mieszanka wyróżnia się głębokim, cedrowym i dymnym charakterem. Zdominowana przez akcenty orzechowe i kakaowe, Shady Bru stworzona jest dla miłośników kakaowej kawy. Ta kompozycja harmonijnie łączy azjatycką arabikę z ziarnami południowej i środkowej Ameryki. Intryguje oraz niesie obietnicę rozkosznych doznań wszystkim tym, którzy poszukują sensorycznej przygody w filiżance kawy. Daj się ponieść egzotycznej chwili przy naszej Shady Bru.
LaCava - Limy BRU Filter 1kg
Producent: LACAVA
Data palenia: 29.04.2025
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty wypalona w palarni LaCava, pochodząca z Rwandy i Etiopii. Palona jasno, idealna jako kawa śniadaniowa - sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty cytrusów, czarnej herbaty i śliwki.Kraj pochodzenia kawy: Rwanda / EtiopiaRegion: Gicumbi / SidamoMetoda obróbki: WashedOdmiana: Red Bourbon / HeirloomPołożenie upraw: 1450 - 1500 / 1750 - 2050 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 85 pkt.Sezonowy blend pod filtrW przypadku naszych blendów pod metody przelewowe, starannie palimy wyjątkowe ziarna, które pochodzą ze świeżych zbiorów i osiągają pełnię swojego potencjału. Wraz ze zmianą pór roku i sezonu na dany origin, modyfikujemy nasze kompozycje, zapewniając powtarzalny oraz jednocześnie unikalny charakter. Wierząc w jakość i zrównoważony rozwój staramy się pozyskiwać ziarna o wyrazistym smaku od certyfikowanych i uznanych farmerów.Powrót do rajuOdkryj czarującą i zjawiskową Limy Bru – słodką kompozycję stworzoną na bazie etiopskich mytych ziaren arabiki. Z dominującymi nutami cytrusów, każdy łyk uwalnia powiew świeżych kwiatów, oferując prawdziwym miłośnikom kawy klarowny i doskonale zbalansowany napar. Jej uroczy, etiopski charakter i staranny, jaśniejszy profil palenia sprawiają, że jest idealna jako codzienna, niewinna przyjemność. Harmonijny taniec limonki, kwiatów i czarnej herbaty przeistacza się na Twoim podniebieniu w niezwykłe i zniewalające doświadczenia kawowe. Rozpłyń się w tętniącym życiem ogrodzie naszej Limy Bru.
Nowość
LaCava - kawa ziarnista Honduras El Paraiso Honey Filter 200 g
Producent: LACAVA
Data palenia: 28.04.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Hondurasu, wypalona z okazji urodzin palarni LaCava. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty białych kwiatów, czerwonej porzeczki i cytrusów.Kraj pochodzenia kawy: HondurasRegion: Santa Barbara, Las VegasFarma: Finca El ParaisoMetoda obróbki: HoneyOdmiana: GeishaPołożenie upraw: 1550 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 88 / 100 pkt
LaCava - Daily BRU Filter 1kg
Producent: LACAVA
Data palenia: 25.04.2025
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty wypalona w palarni LaCava, pochodząca z Brazylii i Gwatemali. Palona jasno, idealna jako kawa śniadaniowa - sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty orzechów, mlecznej czekolady i suszonych owoców. Kraj pochodzenia kawy: Brazylia / GwatemalaRegion: Monte Belo / La PastoraMetoda obróbki: Natural / WashedOdmiana: Yellow Bourbon, Yellow Catuai, Mundo novo, Red Catuai / Bourbon, Caturra, Catuai, PachePołożenie upraw: 900 - 1200 / 1200 - 1300 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 83 / 100 punktówSezonowy blend pod filtrW przypadku naszych blendów pod metody przelewowe, starannie palimy wyjątkowe ziarna, które pochodzą ze świeżych zbiorów i osiągają pełnię swojego potencjału. Wraz ze zmianą pór roku i sezonu na dany origin, modyfikujemy nasze kompozycje, zapewniając powtarzalny oraz jednocześnie unikalny charakter. Wierząc w jakość i zrównoważony rozwój staramy się pozyskiwać ziarna o wyrazistym smaku od certyfikowanych i uznanych farmerów.Niezrównany standardDaily Bru to codzienna dawka rozkoszy w postaci aksamitnej kawy, która rozkwita intensywnymi nutami orzechów i czekolady. Skomponowana z ziaren pochodzących z pogodnych okolic Ameryki Środkowej i Południowej. Dzięki ich jasnemu paleniu, sprofilowanemu pod przelew, w każdym łyku wyczuwalne są rozkosznie owocowe akcenty. To kawa stworzona z ogromną pasją, idealna do picia na co dzień, będąc doskonałym towarzyszem Twojego porannego rytuału. Niech każdy Twój dzień będzie natchniony smakiem naszego wyjątkowego Daily Bru, inspirując Ciebie niezrównanym doświadczeniem kawowym.
Lacava BLEND Ecstasy ESP 1kg, kawa ziarnista
Producent: LACAVA
Data palenia: 14.02.2025
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodząca z Rwandy i Etiopii, wypalona w palarni LaCava. Palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty truskawek, cytrusów, czarnej herbaty i śliwek.Kraj pochodzenia ziarna: Rwanda / EtiopiaRegion: Gicumbi / NenseboOdmiana: Red Bourbon / HeirloomObróbka: Natural / WashedPołożenie upraw: 1450 - 1500 / 1900 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 86 / 100 punktówSezonowy blend po espressoW przypadku każdej edycji espresso dążymy z pasją do palenia wyłącznie ziaren pochodzących ze świeżych zbiorów. Choć każda edycja może różnić się originem, to zawsze zachowujemy unikalny charakter każdego produktu oraz ducha naszej marki. Nasz Head Coffee Roaster Aleksander Smęt pozyskuje tylko wyraziste, czyste i słodkie ziarna przepełnione owocowym potencjałem gwarantując złożoność i perfekcję sezonowego wyboru kaw.Z innego wymiaruEcstasy skupia w sobie najważniejsze wartości specialty, w które wierzymy: świeże i sezonowe zbiory ziaren, bardzo wysoka punktacja SCA oraz doskonały balans między owocowością a kwasowością. Ecstasy to nie jest zwykła kompozycja. To manifest naszej kawowej filozofii oraz ukłon w stronę afrykańskich tradycji i historii uprawy kawy. Idealna dla fanów specialty oraz kawiarni trzeciej fali, Ecstasy uwodzi tych, którzy doceniają jaskrawy i barwny smak. Jako że jest to najbardziej szokująca kompozycja naszego Mistrza, Ecstasy to fantastyczne i energetyczne doświadczenie, które na długo pozostawi na Twoim podniebieniu dzikie wrażenia.
LaCava - Etiopia Bekele Kechara Natural Filter 200g
Producent: LACAVA
Data palenia: 14.02.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w palarni LaCava. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty jaśminu, papai i truskawek.Kraj pochodzenia kawy: EtiopiaRegion: Sidamo, MuragoMetoda obróbki: NaturalOdmiana: 74158, WollegaPołożenie upraw: 2350 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 88 / 100 pktPreshipmentów tej kawy próbowałem jeszcze w Kopenhadze, gdzieś w chwili przerwy udało mi się wpaść do naszych przyjaciół z 88 Graines na szybki cupping. Ta kawa dosłownie "wpadła mi w język" :) soczysty, owocowy i kwiatowy napar. Aby podkreślić jej walory zdecydowaliśmy się na wolniejszy wypał z stosunkowo krótkim developmentem. Ten zabieg pozwolił nam na osiągnięcie balansu i wydobycie nut jaśminu.
LaCava - Super Tuscan Espresso 1kg
Producent: LACAVA
Data palenia: 28.04.2025
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodząca z Hondurasu, Kolumbii i Brazylii, wypalona w palarni LaCava. Palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty prażonych orzechów, mlecznej czekolady i karmelu.Kraj pochodzenia ziarna: Honduras / Kolumbia / BrazyliaRegion: Los Lirios / Las Guzmanias / Monte BeloOdmiana: Caturra, Typica, Ihcafe90, Pacas / Castillo / Mundo Novo, Red Catuai, Yellow Catuai, Yellow BourbonObróbka: Washed / NaturalPołożenie upraw: 1100 / 1500 / 900 - 1200 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 83 / 100 punktówSezonowy blend po espressoW przypadku każdej edycji espresso dążymy z pasją do palenia wyłącznie ziaren pochodzących ze świeżych zbiorów. Choć każda edycja może różnić się originem, to zawsze zachowujemy unikalny charakter każdego produktu oraz ducha naszej marki. Nasz Head Coffee Roaster Aleksander Smęt pozyskuje tylko wyraziste, czyste i słodkie ziarna przepełnione owocowym potencjałem gwarantując złożoność i perfekcję sezonowego wyboru kaw.Włochy na nowoZakochaj się w naszej interpretacji klasycznego, włoskiego espresso. Rzemieślniczo palona, zgodnie z najwyższymi standardami świata specialty, ta kompozycja jest dowodem naszego oddania idei doskonałości. Na pierwszym planie wyraziście czekoladowa z nutami prażonych orzechów. Dłuższy czas palenia ziaren owocuje pełnym niuansów espresso, oddając urok i klimat toskańskich wzgórz. Niska kwasowość zapewnia gładką, kremową i aksamitną teksturę tańczącego na podniebieniu naparu. Do stworzenia tej kompozycji wybraliśmy wyłącznie ziarna arabiki oraz paliliśmy je jaśniej, aby uwydatnić ich bogaty i pełny potencjał. Oddaj się celebracji mariażu tradycyjnego dziedzictwa oraz innowacji, uchwyconego w bogactwie naszego espresso.
LaCava - Rwanda Muhondo Anaerobic Honey Filter 250g
Producent: LACAVA
Data palenia: 14.02.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalona w palarni LaCava. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty brzoskwini, czerwonych jagód, mandarynki i białych kwiatów.Kraj pochodzenia kawy: RwandaRegion: GakenkeMetoda obróbki: Anaerobic honeyOdmiana: BourbonPołożenie upraw: 1750 - 2200 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 87 / 100 pktZiarna pochodzące z rwandyjskiej plantacji w malowniczym regionie Gakene. Kawa obrabiana jest metodą honey, a w jej bogatym profilu sensorycznym można wyczuć delikatność słodkiej brzoskwini, kojącą obecność czerwonych jagód i odświeżenie, które niesie ze sobą soczysta mandarynka. W tle pojawiają się subtelne nuty białych kwiatów, które dodają elegancji i złożoności.Rwanda Muhondo to kawa, którą sprowadzamy bezpośrednio z plantacji w każdym sezonie, to nasz flagowy single origin i marka sama w sobie.OPINIA ROASTERACo roczna odsłona Muhondo już z nami. Długo czekaliśmy! Multiwitamina w filiżance to coś za co zawsze uwielbiam tę kawę
Lacava BRU Daily Bru FIL 350g, kawa ziarnista
Producent: LACAVA
Data palenia: 29.04.2025
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty wypalona w palarni LaCava, pochodząca z Brazylii i Gwatemali. Palona jasno, idealna jako kawa śniadaniowa - sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty orzechów, mlecznej czekolady i suszonych owoców. Kraj pochodzenia kawy: Brazylia / GwatemalaRegion: Monte Belo / La PastoraMetoda obróbki: Natural / WashedOdmiana: Yellow Bourbon, Yellow Catuai, Mundo novo, Red Catuai / Bourbon, Caturra, Catuai, PachePołożenie upraw: 900 - 1200 / 1200 - 1300 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 83 / 100 punktówSezonowy blend pod filtrW przypadku naszych blendów pod metody przelewowe, starannie palimy wyjątkowe ziarna, które pochodzą ze świeżych zbiorów i osiągają pełnię swojego potencjału. Wraz ze zmianą pór roku i sezonu na dany origin, modyfikujemy nasze kompozycje, zapewniając powtarzalny oraz jednocześnie unikalny charakter. Wierząc w jakość i zrównoważony rozwój staramy się pozyskiwać ziarna o wyrazistym smaku od certyfikowanych i uznanych farmerów.Niezrównany standardDaily Bru to codzienna dawka rozkoszy w postaci aksamitnej kawy, która rozkwita intensywnymi nutami orzechów i czekolady. Skomponowana z ziaren pochodzących z pogodnych okolic Ameryki Środkowej i Południowej. Dzięki ich jasnemu paleniu, sprofilowanemu pod przelew, w każdym łyku wyczuwalne są rozkosznie owocowe akcenty. To kawa stworzona z ogromną pasją, idealna do picia na co dzień, będąc doskonałym towarzyszem Twojego porannego rytuału. Niech każdy Twój dzień będzie natchniony smakiem naszego wyjątkowego Daily Bru, inspirując Ciebie niezrównanym doświadczeniem kawowym.
LaCava - Etiopia Worka Washed Espresso 1kg
Producent: LACAVA
Data palenia: 24.02.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w palarni LaCava. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty kwiatów, wanilii i limonki.Kraj pochodzenia: EtiopiaRegion: Yirgacheffe Położenie upraw: 1900 - 2100 m n.p.m.Odmiana: HeirloomObróbka: WashedOcena w cuppingu: 86 / 100 punktówOPINIA ROASTERAMyślę, że Etiopie to trudny "orzech do zmielenia" pod espresso. Po pierwsze trzeba wypalić tak, żeby nie zabić charakteru kawy a przy tym nie wyeksponować kwasowości za bardzo. Osiągamy to szybkim czasem do pierwszeg cracku oraz wydłużonym developmentem. Daje nam to soczysty i przyjemny napar (ps. polecam z odrobiną mleka).
LaCava - Super Tuscan Espresso 350g
Producent: LACAVA
Data palenia: 14.02.2025
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodząca z Hondurasu, Kolumbii i Brazylii, wypalona w palarni LaCava. Palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty prażonych orzechów, mlecznej czekolady i karmelu.Kraj pochodzenia ziarna: Honduras / Kolumbia / BrazyliaRegion: Los Lirios / Las Guzmanias / Monte BeloOdmiana: Caturra, Typica, Ihcafe90, Pacas / Castillo / Mundo Novo, Red Catuai, Yellow Catuai, Yellow BourbonObróbka: Washed / NaturalPołożenie upraw: 1100 / 1500 / 900 - 1200 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 83 / 100 punktówSezonowy blend po espressoW przypadku każdej edycji espresso dążymy z pasją do palenia wyłącznie ziaren pochodzących ze świeżych zbiorów. Choć każda edycja może różnić się originem, to zawsze zachowujemy unikalny charakter każdego produktu oraz ducha naszej marki. Nasz Head Coffee Roaster Aleksander Smęt pozyskuje tylko wyraziste, czyste i słodkie ziarna przepełnione owocowym potencjałem gwarantując złożoność i perfekcję sezonowego wyboru kaw.Włochy na nowoZakochaj się w naszej interpretacji klasycznego, włoskiego espresso. Rzemieślniczo palona, zgodnie z najwyższymi standardami świata specialty, ta kompozycja jest dowodem naszego oddania idei doskonałości. Na pierwszym planie wyraziście czekoladowa z nutami prażonych orzechów. Dłuższy czas palenia ziaren owocuje pełnym niuansów espresso, oddając urok i klimat toskańskich wzgórz. Niska kwasowość zapewnia gładką, kremową i aksamitną teksturę tańczącego na podniebieniu naparu. Do stworzenia tej kompozycji wybraliśmy wyłącznie ziarna arabiki oraz paliliśmy je jaśniej, aby uwydatnić ich bogaty i pełny potencjał. Oddaj się celebracji mariażu tradycyjnego dziedzictwa oraz innowacji, uchwyconego w bogactwie naszego espresso.
LaCava - Ecstasy Espresso 350g
Producent: LACAVA
Data palenia: 28.04.2025
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodząca z Rwandy i Etiopii, wypalona w palarni LaCava. Palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty truskawek, cytrusów, czarnej herbaty i śliwek.Kraj pochodzenia ziarna: Rwanda / EtiopiaRegion: Gicumbi / NenseboOdmiana: Red Bourbon / HeirloomObróbka: Natural / WashedPołożenie upraw: 1450 - 1500 / 1900 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 86 / 100 punktówSezonowy blend po espressoW przypadku każdej edycji espresso dążymy z pasją do palenia wyłącznie ziaren pochodzących ze świeżych zbiorów. Choć każda edycja może różnić się originem, to zawsze zachowujemy unikalny charakter każdego produktu oraz ducha naszej marki. Nasz Head Coffee Roaster Aleksander Smęt pozyskuje tylko wyraziste, czyste i słodkie ziarna przepełnione owocowym potencjałem gwarantując złożoność i perfekcję sezonowego wyboru kaw.Z innego wymiaruEcstasy skupia w sobie najważniejsze wartości specialty, w które wierzymy: świeże i sezonowe zbiory ziaren, bardzo wysoka punktacja SCA oraz doskonały balans między owocowością a kwasowością. Ecstasy to nie jest zwykła kompozycja. To manifest naszej kawowej filozofii oraz ukłon w stronę afrykańskich tradycji i historii uprawy kawy. Idealna dla fanów specialty oraz kawiarni trzeciej fali, Ecstasy uwodzi tych, którzy doceniają jaskrawy i barwny smak. Jako że jest to najbardziej szokująca kompozycja naszego Mistrza, Ecstasy to fantastyczne i energetyczne doświadczenie, które na długo pozostawi na Twoim podniebieniu dzikie wrażenia.
LaCava - Black Art Espresso 350g
Producent: LACAVA
Data palenia: 28.04.2025
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodząca z Indonezji, Hondurasu i Brazylii, wypalona w palarni LaCava. Palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty przypraw korzennych, melasy i czekolady.Kraj pochodzenia ziarna: Indonezja / Honduras / BrazyliaRegion: Lintong / Los Lirios / Monte BeloOdmiana: Ateng, Bergendal / Caturra, Typica, Ihcafe90, Pacas / Mundo Novo, Red Catuai, Yellow Catuai, Yellow BourbonObróbka: Wet Hulled / Washed / NaturalPołożenie upraw: 1500 - 1800 / 1100 / 900 - 1200 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 83 / 100 punktówSezonowy blend po espressoW przypadku każdej edycji espresso dążymy z pasją do palenia wyłącznie ziaren pochodzących ze świeżych zbiorów. Choć każda edycja może różnić się originem, to zawsze zachowujemy unikalny charakter każdego produktu oraz ducha naszej marki. Nasz Head Coffee Roaster Aleksander Smęt pozyskuje tylko wyraziste, czyste i słodkie ziarna przepełnione owocowym potencjałem gwarantując złożoność i perfekcję sezonowego wyboru kaw.Zaklinając mrokWierzymy, że sztuka palenia kawy jest magiczna. Jest to tajemnicza alchemia uprawiana przez wirtuozów fachu przez mroczne dekady. Dzięki korzennym i drzewnym akcentom wschodnioazjatyckiej arabiki, kompozycja Black Art kusi, czaruje i przekracza granice mistrzostwa w paleniu kawy. Osiągając prawie drugi crack, mieszanka ta scala głębokie oraz intensywne nuty w śmiałym tańcu z ciemnością. Opracowanie profilu jej palenia było wymagające, jako że ziarna kaw specialty są zazwyczaj jasno i delika- tnie palone. Udało się nam jednak odnaleźć idealny balans oraz harmonię, by zaspokoić podniebienia tych, którzy poszukują potężnego i głębokiego doświadczenia kawy.
LaCava - Kenia Kiamugumo Washed Filter 250g
Producent: LACAVA
Data palenia: 14.02.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona z okazji urodzin palarni LaCava. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty śliwki, maliny i jeżyny.Kraj pochodzenia kawy: KeniaRegion: Ngariama, Nyangeni, Kirinyaga CountyMetoda obróbki: WashedOdmiana: SL 28, Ruiru 11, BatianPołożenie upraw: 1600 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 87 / 100 pktKenia to bez wątpienia mój drugi ulubiony origin. Te kawy mają swój specyficzny charakter, który zawsze wyróżnia się na stole. 95% kaw z Kenii jest kawami mytymi o bardzo dużej gęstości, a to wymaga również odpowiedniego profilu palenia, który ma podkreślić owocowy charakter kawy z tego regionu świata. Używamy prawie całej mocy pieca, aby przy tak dużych ziarnach dotrzeć też do ich wnętrza a tuż przed crackiem mocno zwalniamy co pozwala nam na dłuższy deveelopment, który przekłada się na bardziej złożony development.
Royal Beans
LaCava - Kolumbia Diego Bermudez Filter 200g
Producent: LACAVA
Data palenia: 14.02.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w palarni LaCava. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty zielonej herbaty matcha, ziół i białych kwiatów.Kraj pochodzenia kawy: KolumbiaRegion: El Tambo, CaucaMetoda obróbki: Anaerobic fermentation (washed)Odmiana: Geisha, Bourbon, LaurinaPołożenie upraw: 1930 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 88 / 100 pkt.
LaCava - Etiopia Worka Washed Espresso 250g
Producent: LACAVA
Data palenia: 24.02.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w palarni LaCava. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty kwiatów, wanilii i limonki.Kraj pochodzenia: EtiopiaRegion: Yirgacheffe Położenie upraw: 1900 - 2100 m n.p.m.Odmiana: HeirloomObróbka: WashedOcena w cuppingu: 86 / 100 punktówOPINIA ROASTERAMyślę, że Etiopie to trudny "orzech do zmielenia" pod espresso. Po pierwsze trzeba wypalić tak, żeby nie zabić charakteru kawy a przy tym nie wyeksponować kwasowości za bardzo. Osiągamy to szybkim czasem do pierwszeg cracku oraz wydłużonym developmentem. Daje nam to soczysty i przyjemny napar (ps. polecam z odrobiną mleka).
LaCava - Shady BRU Filter 350g
Producent: LACAVA
Data palenia: 10.04.2025
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty wypalona w palarni LaCava, pochodząca z Indonezji, Gwatemali i Brazylii. Palona jasno, idealna jako kawa śniadaniowa - sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty przypraw korzennych, drzewa sandałowego, orzechów i czekolady.Kraj pochodzenia kawy: Indonezja / Brazylia / GwatemalaRegion: Lintong / Monte Belo / La PastoraMetoda obróbki: Wet Hulled / Natural / WashedOdmiana: Ateng, Bergendal / Mundo novo, Red Catuai, Yellow Catuai, Yellow Bourbon / Bourbon, Caturra, Catuai, PachePołożenie upraw: 1500 - 1800 / 900 - 1200 / 1200 - 1300 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 83 / 100 punktówSezonowy blend pod filtrW przypadku naszych blendów pod metody przelewowe, starannie palimy wyjątkowe ziarna, które pochodzą ze świeżych zbiorów i osiągają pełnię swojego potencjału. Wraz ze zmianą pór roku i sezonu na dany origin, modyfikujemy nasze kompozycje, zapewniając powtarzalny oraz jednocześnie unikalny charakter. Wierząc w jakość i zrównoważony rozwój staramy się pozyskiwać ziarna o wyrazistym smaku od certyfikowanych i uznanych farmerów.Prawdziwie egzotycznaZanurz się w wyjątkowej Shady Bru - kompozycji kaw uwalniającej miraż wyrazistych odcieni smakowych. Kluczowy udział indonezyjskiej arabiki nadaje jej słodkie i korzenne nuty. Pomimo jasnego palenia pod przelew, mieszanka wyróżnia się głębokim, cedrowym i dymnym charakterem. Zdominowana przez akcenty orzechowe i kakaowe, Shady Bru stworzona jest dla miłośników kakaowej kawy. Ta kompozycja harmonijnie łączy azjatycką arabikę z ziarnami południowej i środkowej Ameryki. Intryguje oraz niesie obietnicę rozkosznych doznań wszystkim tym, którzy poszukują sensorycznej przygody w filiżance kawy. Daj się ponieść egzotycznej chwili przy naszej Shady Bru.
LaCava - Spirit of Origin Espresso 350g
Producent: LACAVA
Data palenia: 28.04.2025
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodząca z Rwandy, Kolumbii i Gwatemali, wypalona w palarni LaCava. Palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty truskawek, ciemnej czekolady i brązowego cukru.Kraj pochodzenia ziarna: Rwanda / Kolumbia / GwatemalaRegion: Gicumbi / Las Guzmanias / La PastoraOdmiana: Red Bourbon / Castillo / Bourbon, Caturra, Catuai, PacheObróbka: Washed / NaturalPołożenie upraw: 1450 - 1500 / 1500 / 1200 - 1300 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 84 / 100 punktówSezonowy blend pod espressoW przypadku każdej edycji espresso dążymy z pasją do palenia wyłącznie ziaren pochodzących ze świeżych zbiorów. Choć każda edycja może różnić się originem, to zawsze zachowujemy unikalny charakter każdego produktu oraz ducha naszej marki. Nasz Head Coffee Roaster Aleksander Smęt pozyskuje tylko wyraziste, czyste i słodkie ziarna przepełnione owocowym potencjałem gwarantując złożoność i perfekcję sezonowego wyboru kaw.Duchowa przygodaSpirit of Origin to symbol niezwykłych doznań. Zaczyna się od subtelnie owocowej kwasowości, następnie rytmicznie pulsuje nutami czerwonych i leśnych owoców, dając wspaniały, czekoladowy finish otulony słodyczą syropu klonowego. To opowieść o żyznych glebach i ciepłym słońcu oblewającym zjawiskowe wzgórza, gdzie każde drzewko kawowca jest pielęgnowane z oddaniem. To nasze arcydzieło, misja i nasza pasja, zebrane dla tych, którzy doceniają fascynującą drogę od krzewu do wspaniałej filiżanki. Odzwierciedlając dziką istotę natury, ta finezyjna kompozycja jest stworzona, aby pieścić Twoje zmysły i malować jaskrawy krajobraz sensory- czny. Delektuj się bogactwem originu z naszym flagowym blendem.
Darmowa dostawa
LaCava - Gwatemala San Ramon Espresso 1kg
Producent: LACAVA
Data palenia: 14.02.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalona w palarni LaCava. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty karmelu, cytrusów i jagód.Kraj pochodzenia: GwatemalaRegion: Huehuetenango Producent: Mauricio MoralesPołożenie upraw: 1500 - 1800 m n.p.m.Odmiana: CaturraObróbka: WashedOcena w cuppingu: 86 / 100 punktówEspresso z mytej Gwatemali to jeden z klasyków na młynakch polskich kawiarni. Kojarzona raczej ze spokojną kawą. Ta jednak poza klasycznym profilem smakowym zachowała swoją owocowść i okazuje to w forme subtelnej kwasowości. Jest to świetna codzienna kawa :) świetna jako espresso lub baza do cappucino czy małego latte.
Darmowa dostawa
LaCava - Rwanda Muhondo Espresso 1kg
Producent: LACAVA
Data palenia: 14.02.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalona w palarni LaCava. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. Dzięki niezwykłej obróbce metodą anaerobic honey można wyczuć słodycz brzoskwini, egzotyczne nuty owoców tropikalnych, delikatność migdałów oraz słodycz pomarańczy. Kraj pochodzenia: RwandaRegion: Gakenke DistrictPołożenie upraw: 1750 - 2200 m n.p.m.Odmiana: BourbonObróbka: Anaerobic HoneyOcena w cuppingu: 87 / 100 punktów
Ferucci - Blue Espresso 1kg
Producent: FERUCCI
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodząca z Brazylii i Indii, wypalona w palarni LaCava. Palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty przypraw, dymu, cedru i kakao.Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia / IndieRegion: Monte BeloWyjątkowy mariaż klasycznego espresso z orientalnymi nutamiBlue to wyjątkowa mieszanka, która łączy najlepsze ziarna z Ameryki Południowej z unikalną i cenioną arabiką Monsoon z Indii. Ziarna Monsoon są zbierane i suszone na słońcu, a następnie wystawiane na działanie wilgotnego, ciepłego i zarazem słonego powietrza klimatu monsunowego. Poprzez wchłanianie wilgoci z powietrza, ziarna pęcznieją i zmieniają kolor, co skutkuje charakterystycznym profilem smakowym i zmniejszoną kwasowością kawy.Kawa Blue to niewinna opowieść w akompaniamencie dymnego posmaku oraz pikantnych i drzewnych akcentów sensorycznych. Jest cudownie aromatyczna i pachnąca, z wyraźnymi nutami ciemnej czekolady i intrygującym słonym posmakiem. Delikatna konsystencja naparu jest idealnie zbalansowana nutami kakao. Każdy łyk kawy Blue kończy się niezapomnianym finiszem z akcentami gałki muszkatołowej i migdałów zapewniając Ci wielowymiarowe doświadczenie. Blue to podróż przez kontynenty oferująca wyjątkowe doznania kawowe. Od bujnych pól Ameryki Południowej po monsunowe wybrzeża Indii. To kawa, która zabierze Cię do orientalnego świata, pełnego intensywnych smaków i złożonych aromatów.