Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w berlińskiej palarni The Barn. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty nektarynek, wanilii i jaśminu.
Kraj pochodzenia ziarna: Etiopia
Region: Gera, West Oromia
Producent: Kooperatywa Nano Challa
Metoda obróbki: Washed
Odmiana: Heirloom
FARMA
Nano Challa znajduje się w dystrykcie Gera w zachodniej Oromii, gdzie kawowce rosną dziko. Spółdzielnia została założona przy wsparciu organizacji pozarządowej Technoserve. Celem projektu było zwiększenie zrównoważonego rozwoju i jakości produkcji, przy jednoczesnym zapewnieniu transparentności i przyjazności dla środowiska. Dzięki pomocy Technoserve rolnicy uzyskali dostęp do międzynarodowego rynku kawy speciality, co pozwoliło im na uzyskiwanie znacznie wyższych, sprawiedliwych cen za swoją kawę.
Obecnie spółdzielnia skupia ponad 100 rolników, którzy uprawiają ziemię korzystającą z wysokiego położenia oraz bogactwa otaczających lasów. Nano Challa posiada certyfikat ekologiczny i od lat jest jednym z naszych najważniejszych wyróżników kaw etiopskich.
PRZEPIS
Hario V60:
18g kawy
Mielenie: Comandante 24 click / 5 na Ode 2
Woda: 96C / 120 ppm
Wyrównujemy powierzchnię kawy i robimy dziurkę w środku, między zalaniami nie odstawiamy czajnika do ponownego zagrzania - parzymy kawę na spadającej temperaturze wody.
Zalania:
0:00 60 g
0:30 180g
1:00 300g
Mieszamy całym driperem trzy razy po ostatnim zalaniu.
Producent: | THE BARN |
---|---|
Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
Kraj(e) pochodzenia ziaren: | Etiopia |
Kraj palarni: | Niemcy |
Nuty smakowe: | kwiatowe, owoce żółte |
Specialty: | Tak |
Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy |
Stopień palenia: | Jasny |
Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
Opakowanie: | 250 g |
Rodzaj kawy: | Ziarnista |
Obróbka: | Washed |
Typ produktu: | Kawa |
Indeks: | 0101017146 |
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w berlińskiej palarni The Barn. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty nektarynek, wanilii i jaśminu.
Kraj pochodzenia ziarna: Etiopia
Region: Gera, West Oromia
Producent: Kooperatywa Nano Challa
Metoda obróbki: Washed
Odmiana: Heirloom
FARMA
Nano Challa znajduje się w dystrykcie Gera w zachodniej Oromii, gdzie kawowce rosną dziko. Spółdzielnia została założona przy wsparciu organizacji pozarządowej Technoserve. Celem projektu było zwiększenie zrównoważonego rozwoju i jakości produkcji, przy jednoczesnym zapewnieniu transparentności i przyjazności dla środowiska. Dzięki pomocy Technoserve rolnicy uzyskali dostęp do międzynarodowego rynku kawy speciality, co pozwoliło im na uzyskiwanie znacznie wyższych, sprawiedliwych cen za swoją kawę.
Obecnie spółdzielnia skupia ponad 100 rolników, którzy uprawiają ziemię korzystającą z wysokiego położenia oraz bogactwa otaczających lasów. Nano Challa posiada certyfikat ekologiczny i od lat jest jednym z naszych najważniejszych wyróżników kaw etiopskich.
PRZEPIS
Hario V60:
18g kawy
Mielenie: Comandante 24 click / 5 na Ode 2
Woda: 96C / 120 ppm
Wyrównujemy powierzchnię kawy i robimy dziurkę w środku, między zalaniami nie odstawiamy czajnika do ponownego zagrzania - parzymy kawę na spadającej temperaturze wody.
Zalania:
0:00 60 g
0:30 180g
1:00 300g
Mieszamy całym driperem trzy razy po ostatnim zalaniu.
Producent: | THE BARN |
---|---|
Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
Kraj(e) pochodzenia ziaren: | Etiopia |
Kraj palarni: | Niemcy |
Nuty smakowe: | kwiatowe, owoce żółte |
Specialty: | Tak |
Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy |
Stopień palenia: | Jasny |
Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
Opakowanie: | 250 g |
Rodzaj kawy: | Ziarnista |
Obróbka: | Washed |
Typ produktu: | Kawa |
Indeks: | 0101017146 |