Teasome - Matcha Keiki - Herbata 50g

Chashaku to bambusowa łyżeczka, która służy do nakładania matchy. Jest wykorzystywana w tym celu podczas tradycyjnej japońskiej ceremonii herbacianej. Pozwala nam precyzyjnie nabrać potrzebną ilość matchy. Herbatę matcha przygotowuje się inaczej niż inne rodzaje herbaty, a używanie łyżeczki chashaku jest niezbędnym elementem japońskiego rytuału parzenia herbaty i jednocześnie przybliża nas do tradycyjnej ceremonii.Chashaku jest tradycyjnym elementem do serwowania matchy i integralną częścią ceremonii herbacianej. Zakrzywiona część łyżki służy do nabierania niewielkiej porcji herbaty i umieszczania jej w czarce (matchawanie). Następnie matchę ubija się z odrobiną wody przy pomocy chasenu, tak by uzyskać jednolitą konsystencję i delikatną piankę na powierzchni. Ilość sypanej matchy zależy od indywidualnych preferencji. Tradycyjnie przygotowując mało intensywną herbatę „usucha” należy nasypać jedną łyżeczkę chashaku i około 75-100 ml gorącej wody. Ta proporcja jest idealna do tworzenia idealnej pienistej tekstury na powierzchni matchy. Koicha, czyli gęsta herbata, jest przygotowywana przy użyciu znacznie większej porcji matchy. W 150 ml wody rozrabiamy 4-6 łyżeczek chashaku. Otrzymana matcha jest znacznie gęstsza i słodsza. Trzepanie jest trudniejsze i ta metoda nie wytwarza charakterystycznej piany. Koicha podawana jest prawie wyłącznie w trakcie japońskiej ceremonii parzenia herbaty.MATERIAŁ: jasny bambus sezonowanyDŁUGOŚĆ: 18 cmNie należy myć w zmywarce.

Tradycyjna miotełka używana podczas japońskiej ceremonii herbacianej, do spieniania herbaty matcha. Miotełka zwana także pędzelkiem jest wykonana ręcznie z jednego kawałka jasnej odmiany bambusa. Precyzyjne nacięcia tworzą elastyczne wąsy, które w dolnej części są delikatnie wygięte a u góry zebrane razem i zakończone specjalną drewnianą rączką. Chasen najlepiej sprawdzi się z czarką do przygotowywania i picia matchy. Pionowe ścianki czarki i szerokie dno pozwalają łatwo i wygodnie „utrzepać” matchę w wodzie i szybko uzyskać warstwę pianki powierzchni. Należy pamiętać, że temperatura wody, w której przygotowywane jest matcha nie powinna przekraczać 80°C.Przechowywanie chasenu na specjalnej podstawce pomaga zapewnić mu dłuższe życie i zachować odpowiedni kształt. Nie należy natomiast zamykać chasenu w plastikowym opakowaniu ani w żadnym innym szczelnym pojemniku, może to spowodować niezamierzone pojawienie się pleśni na bambusowym trzonku.Wskazówki do ubijania matchy:Ubijanie matchy najlepiej zacząć powoli, delikatnie szorując wąsami chasenu po dnie czarki, pozwala to dobrze zmieszać całą matchę z wodą. Potem przenosimy chasen wyżej, bliżej powierzchni i zaczynamy bardziej energiczne ruchy przypominające literę W lub M przez ok. 10-20 sek. Warto pamiętać żeby w trakcie mieszania pracować samym nadgarstkiem a nie całą ręką, która szybciej się męczy. Na powierzchni powinien szybko pojawić się cienki kożuszek piany. Idealne spienienie herbaty jest właśnie możliwe dzięki dużej liczbie elastycznych bambusowych wąsów. Czym więcej wąsów w chasenie tym łatwiej uzyskamy tzw. „jaspisowy mus” czyli idealną warstwę pianki. Dla uzyskania najlepszego efektu miotełkę powinno się zmoczyć w gorącej wodzie przed użyciem i opłukać po wykorzystaniu. Chasen kurczy się przy wysychaniu, staje się wtedy kruchy i podatny na uszkodzenia dlatego warto przechowywać go na specjalnej podstawce podstawce naoshi.MATERIAŁ: jasny bambus sezonowanyLICZBA WĄSÓW: 100Nie należy myć w zmywarce. Najlepiej suszyć na specjalnej podstawce (sprzedawanej osobno).Po użyciu, nie przechowywać chasenu w kartonowym opakowaniu.

Chashaku Blonde to specjalna łyżeczka do przygotowywania matchy, stworzona przez Paper & Tea. Jest ona niezbędna w trakcie herbacianego rytułału, który istnieje w Japonii od XII wieku. Długość: 18 cmMateriał: bambus

DRYK Oat Barista to owsiany napój roślinny stworzony specjalnie do kawy. Sprawdzi się niezależnie od tego czy przygotowujesz kawę w domu, czy potrzebujesz roślinnego mleka do profesjonalnego użycia w kawiarni. Napój ma kremową konsystencję, a słodycz płatków owsianych doskonale łączy się z każdym rodzajem kawy. DRYK Oat Barista szybko się podgrzewa i doskonale spienia, co ułatwia przygotowanie filiżanki doskonałego cappuccino czy flat white'a.DRYK Oat Barista jest wytwarzany z prawdziwego owsa. Dzięki temu zawartość cukru w tym napoju jest niższa niż w napojach owsianych produkowanych na bazie syropu. Napój zawiera beta-glukany, czyli błonnik pokarmowy naturalnie występujący w owsie. Ponadto napój wzbogacony jest wapniem, witaminą D i witaminą B12. Napój jest produkowany w Szwecji, natomiast owies użyty do jego produkcji pochodzi z południowej Finlandii, centralnej Szwecji, południowej Norwegii i północnej Danii.DIETA I ALERGENYWegański: napój jest odpowiedni dla wegan. Składniki są w 100% pochodzenia roślinnego, dzięki czemu produkt jest zgodny z dietami wykluczającymi produkty pochodzenia zwierzęcego.Bez laktozy: napoje DRYK są idealne dla Ciebie, jeśli nie tolerujesz laktozy. Są naturalnie pozbawione laktozy ani białka mleka.O niskiej zawartości glutenu: niezależnie od tego, który z napojów DRYK wybierzesz, zawartość glutenu jest bardzo niska. Napój owsiany zawiera mniej niż 100 ppm glutenu (mg/kg produktu), co odpowiada oznaczeniu „bardzo niska zawartość glutenu”. Dzięki temu napój roślinny jest maksymalnie zbliżony do bezglutenowego. Jeśli masz ochotę na napój roślinny w 100% bezglutenowy, wypróbuj napojów DRYK na bazie grochu.SKŁADNIKI I WARTOŚCI ODŻYWCZESkładniki: baza OWSIANA (woda, OWIES 10%), olej rzepakowy, regulator kwasowości (wodoroortofosforan dipotasowy), węglan wapnia, fosforany wapnia, sól, witaminy (D3, ryboflawina, B12), jodek potasu.Wartość odżywcza w 100 ml:wartość energetyczna 62 kcal,tłuszcze 2,8 g- w tym tłuszcze nasycone 0,2g,węglowodany 7,8 g,- w tym cukry 3,5 g,białko 1,0 g,Sól 0,1 g,witamina D 1,0 μg (20%*), ryboflawina 0,21 mg (15%*), witamina B12 0,38 μg (15%*), wapń 120 mg (15%*)*% referencyjnej wartości spożycia.