Passalacqua - kawa ziarnista Ibis Redibis 1 kg

Moeszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodząca z Gwatemali i Brazylii, wypalona w czeskiej palarni Doubleshot. Ciemno palona, sprawdzi się w espresso i ekspresach przelewowych. W smaku wyczuwalne są nuty karmelu, kakao i orzechów laskowych.Kraj pochodzenia kawy: Gwatemala / BrazyliaFarma: Bella Vista / Fazenda Ambiental FortalezaMetoda obróbki: Washed i NaturalOdmiana: Borubon, CatuaiPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez palarnię Dalston Coffee. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do ciemnej czekolady, miodu i jabłecznika.Kraj pochodzenia ziaren: KolumbiaRegion: ApíaMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1800 m n.p.m.Farma: Local producers / Agrotatamá (regional blend)Odmiana: Castillo, CaturraO KAWIEMieszanka regionalna z Apía w Kolumbii, położonej w pobliżu Parku Narodowego Tatamá; wspólne przedsięwzięcie z lokalnymi producentami kierowane przez Agrotatamá; ręcznie zbierane owoce, 18-godzinna oksydacja, depulping (usuwanie miąższu), 12-godzinna fermentacja, suszenie mechaniczne przez 5 dni oraz 15 dni stabilizacji. Zbalansowany, bardzo czysty napar o trwałej słodyczy.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Prawdziwa włoska kawa w kapsułkach. Bialetti Milano to włoska kawa o ciemnym profilu palenia. To 100% Arabika o łagodnych nutach suszonych owoców, z kwiatowym aromatem i delikatną teksturą.Ze względu na stopień palenia, kawa jest polecana szczególnie do espresso. Kapsułki są kompatybilne z ekspresami kapsułkowymi Bialetti.Odmiana: 100%  ArabikaStopień palenia: CiemnyProfil smakowy: Kwiaty i suszone owoce; łagodnaBody: Delikatne

Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty z Brazylii i Etiopii, wypalona w warszawskiej palarni Story Coffee Roasters. Palona w ciemnym stopniu, doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty mlecznej czekolady, jagód i truskawek.Kraj pochodzenia kawy: Brazylia / EtiopiaRegion: Alta Mogiana / GujiMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Mundonuovo, Catuai / HeirloomPołożenie upraw: 900 - 1200 / 1900 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Kawa ziarnista jakości specialty z Brazylii, wypalona w opolskiej palarni Hard Beans jako projekt przygotowany we współpracy z Coffeedesk. Jest to kawa, która jest serwowana w kawiarniach Coffeedesk.Kawa palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W kawie dominuje słodycz, szczególnie zbliżona do suszonych fig, nugatu i czekolady.Kraj pochodzenia ziarna: BrazyliaRegion: Campo das VertentesOdmiana: Catuai, Acaia, Mundo Novo, Yellow CatucaiFarma: SancoffeePołożenie upraw: 900 - 1300 m n.p.m.Metoda obróbki: NaturalO KAWIE Elegancka klasyka najwyższej jakości. Brazylia Campo Das Vertentes Espresso to czysta, rześka, delikatnie owocowa kawa, w której poczujesz nuty smakowe suszonej figi, nugatu i czekolady.Pozyskujemy ją w tzw. modelu direct trade - bezpośrednio od producenta, z którym współpracujemy i znamy jego sposób uprawy kawy oraz jej jakość.Odkryj Sancoffee - kolektyw plantatorów kawy z regionu Campo das Vertentes - położonego w górach Brazylii, jednego z najważniejszych dla produkcji kawy w tym kraju. Warunki glebowe, klimat i wysokość plantacji sprawiają, że ziarna mają wyjątkowy, złożony profil smakowy o wyraźnych nutach orzechowych i czekoladowych.Campo das Vertentes to mieszanka różnych odmian, które łączy się tak, aby nadać kawie zbalansowany charakter o gęstym body, wyczuwalnych nutach owoców i czystym finiszu. W naszej kawie połączono odmiany Catuai, Acaia, Mundo Novo i Yellow Catucai - są one powszechnie stosowane w Ameryce Południowej, zwłaszcza w Brazylii.Najstarsza metoda obróbki, w której zebrane owoce suszy się na słońcu w całości, dbając o równomierne ich rozłożenie i cykliczne przerzucanie. W chwili osiągnięcia odpowiedniego poziomu wilgotności, ziarno oddziela się od resztek zewnętrznych warstw. O KUBKUKlasyczny design PRL-u w całkiem nowej, Coffeedeskowej odsłonie - nie na kompot, a na kawę!Ozdobiony logo Coffeedesk, dzięki czemu nikt nie będzie miał wątpliwości skąd bierze się dobra kawa w Twoim kubku. Wykonany z dbałością, z grubej ceramiki, idealnie trzyma się w dłoniach i wygodnie „sztapluje” w szafkach czy na półkach. Przetestowany i używany na co dzień przez wszystkie Coffeedeski! Nam wyjątkowo przypadł do gustu i z dumą pijemy z niego kawę. Kubek jest wykonany z porcelany i mieści się w nim 300 ml napoju.PRZEPISProporcje: 16,5 g (doza) / 36 g (uzysk)Temperatura wody: 94°CMielenie: bardzo drobneCzas parzenia: 24 sekMetody:Ekspres przelewowy:przepłucz filtr wodą przed wsypaniem kawyzamieszaj kawę w dzbanku przed przelaniem do filiżankiEkspres ciśnieniowy:ustaw młynek na drobne mielenieczas ekstrakcji powinien wynosić 20-30 sekund

Kawa ziarnista jakości specialty z Brazylii, wypalona w opolskiej palarni Hard Beans jako projekt przygotowany we współpracy z Coffeedesk. Jest to kawa, która jest serwowana w kawiarniach Coffeedesk.Kawa palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W kawie dominuje słodycz, szczególnie zbliżona do suszonych fig, nugatu i czekolady.Kraj pochodzenia ziarna: BrazyliaRegion: Campo das VertentesOdmiana: Catuai, Acaia, Mundo Novo, Yellow CatucaiFarma: SancoffeePołożenie upraw: 900 - 1300 m n.p.m.Metoda obróbki: NaturalO KAWIE Elegancka klasyka najwyższej jakości. Brazylia Campo Das Vertentes Espresso to czysta, rześka, delikatnie owocowa kawa, w której poczujesz nuty smakowe suszonej figi, nugatu i czekolady.Pozyskujemy ją w tzw. modelu direct trade - bezpośrednio od producenta, z którym współpracujemy i znamy jego sposób uprawy kawy oraz jej jakość.Odkryj Sancoffee - kolektyw plantatorów kawy z regionu Campo das Vertentes - położonego w górach Brazylii, jednego z najważniejszych dla produkcji kawy w tym kraju. Warunki glebowe, klimat i wysokość plantacji sprawiają, że ziarna mają wyjątkowy, złożony profil smakowy o wyraźnych nutach orzechowych i czekoladowych.Campo das Vertentes to mieszanka różnych odmian, które łączy się tak, aby nadać kawie zbalansowany charakter o gęstym body, wyczuwalnych nutach owoców i czystym finiszu. W naszej kawie połączono odmiany Catuai, Acaia, Mundo Novo i Yellow Catucai - są one powszechnie stosowane w Ameryce Południowej, zwłaszcza w Brazylii.Najstarsza metoda obróbki, w której zebrane owoce suszy się na słońcu w całości, dbając o równomierne ich rozłożenie i cykliczne przerzucanie. W chwili osiągnięcia odpowiedniego poziomu wilgotności, ziarno oddziela się od resztek zewnętrznych warstw. O KUBKUKlasyczny design PRL-u w całkiem nowej, Coffeedeskowej odsłonie - nie na kompot, a na kawę!Ozdobiony logo Coffeedesk, dzięki czemu nikt nie będzie miał wątpliwości skąd bierze się dobra kawa w Twoim kubku. Wykonany z dbałością, z grubej ceramiki, idealnie trzyma się w dłoniach i wygodnie „sztapluje” w szafkach czy na półkach. Przetestowany i używany na co dzień przez wszystkie Coffeedeski! Nam wyjątkowo przypadł do gustu i z dumą pijemy z niego kawę. Kubek jest wykonany z porcelany i mieści się w nim 300 ml napoju.PRZEPISProporcje: 16,5 g (doza) / 36 g (uzysk)Temperatura wody: 94°CMielenie: bardzo drobneCzas parzenia: 24 sekMetody:Ekspres przelewowy:przepłucz filtr wodą przed wsypaniem kawyzamieszaj kawę w dzbanku przed przelaniem do filiżankiEkspres ciśnieniowy:ustaw młynek na drobne mielenieczas ekstrakcji powinien wynosić 20-30 sekund

Roma to najbardziej klasyczna mieszanka z Arcaffe. Produkowana niezmiennie od 1926 (wyłączając czas wojny). Jej nazwa to hołd dla baru Roma, który był pierwszym espresso barem w Livorno skąd pochodzi palarnia.Roma to kawa o kompleksowym, i jednocześnie delikatnym profilu smakowym z wyraźnym tytoniowym finiszem, który zawdzięcza kawie z Indii wchodzącej w jej skład. Aromat to karmel, delikatne wypieki oraz leśne owoce - te ostatnie to zasługa ziaren z Etiopii. Delikatne body, średnia kwasowość oraz wyraźna słodycz obecne są dzięki kawom z Ameryki Pd. - głównie Brazylii.Kawa ta świetnie sprawdzi się jako espresso - bez żadnych dodatków najlepiej pokazuje swoje oblicze i pozwala docenić obecność poszczególnych arabik wchodzących w jej skład. Każde ziarno ma tutaj swoje '5 minut', a efekt końcowy jest dowodem na kunszt twórców te mieszanki. Warto również wspomnieć, że wszystkie składniki są wypalane osobno i mieszane dopiero po zakończeniu tego procesu. Pozwala to na indywidualne dopasowanie profilów palenia dla poszczególnych ziaren i wydobycie ich charakteru w najwyższym stopniu.Roma połączona z mlekiem da nam niezwykle delikatne, kremowe i słodkie cappuccino - orzechy brazylijskie, mleczna czekolada, owsianka - idealna kombinacja na rozpoczęcie nowego dnia.Receptura:Doza: 16 gUzysk: 32-36gCzas ekstrakcji: 27-32 sek.Temp: 94 CZiarna, które znajdują się w mieszance to:- Gwatemala, Finca El Hato Blue- Etiopia, Sidamo special selection- Salwador, Finca San Luis- Brazylia - washed, Fazenda Lagoa do Morro- Indie, Vellakadai estate- Brazylia - natural, Fazenda SamambaiaSą to kawy certyfikowane przez "CSC ® - Certified Speciality Coffee Association of Italy" - wszystkie opakowania są opatrzone etykietą z numerem i hologramem świadczącym o wysokiej jakości i zapobiegającym fałszerstwom.Więcej o tej kawie przeczytasz na naszym Blogu: https://www.coffeedesk.pl/blog/espresso-miesiaca-luty-arcaffe-roma/