Jaką kawę do kawiarki wybrać? Ranking
Jaka kawa do kawiarki? To pytanie spędza sen z powiek naprawdę wielu osobom. Zderzamy się z tym zagadnieniem wielokrotnie, czy to w prywatnych rozmowach, czy w mailach albo wiadomościach. A odpowiedź na pytanie, jaki rodzaj kawy do kawiarki wybrać, jest bardzo prosta… Żeby ułatwić wybór przygotowaliśmy dla ranking kawy do kawiarki.
Najlepsza kawa do kawiarki ranking
Jeśli nie chcecie samodzielnie zagłębiać się w poszczególne kawowe regiony i czujecie się zagubieni w gąszczu kaw do wyboru, skorzystajcie ze sprawdzonych rekomendacji. Oto nasz wewnętrzny ranking kaw do kawiarki.
Le Piantagioni del Caffe
Na wyróżnienie w naszym rankingu kaw do kawiarki zasługuje również cała gama ziaren z włoskiej palarni Le Piantagioni del Caffe. Testując kawy z tej palarni możecie skusić się na krok w kierunku bardziej owocowych historii. Ethiopia Yrgalem zaserwuje Wam mariaż czekolady z dojrzałymi owocami, a El Salvador La Cumbre delikatne słodkie aromaty uzupełnione nutami wiśni i jabłka.
Bialetti
Bardzo smaczne kawy zalecane do kawiarki znajdziemy oczywiście w ofercie ikony włoskiej kawy i twórcy kawiarki – marce Bialetti. Firma proponuje zarówno kawy ziarniste i mielone, które zostały zmielone w stopniu idealnym właśnie do kawiarki. Zapewniają one odpowiednią ekstrakcję i, w związku z tym, oczekiwany smak kawy. Szeroki wybór smaków sprawia, że każdy znajdzie coś dla siebie.
Jaka kawa do kawiarki? O czym warto pamiętać przy wyborze?
Wybór jest bardzo szeroki i zależny jest tylko od naszej strefy komfortu i chęci na eksperymenty. Zacząć trzeba, jak to przy każdej metodzie parzenia, od młynka do kawy. Bez niego dobra kawa, niestety, staje się bardzo odległym tematem. O tym, jak mielić kawę do kawiarki (i nie tylko), przeczytacie w naszych artykułach: “Jak mielić kawę w młynku Wilfa Svart?”, “Jak ustawić młynek Comandante?”.
Gdy ten temat mamy już ogarnięty, najlogiczniejszym rozwiązaniem i najbardziej klasycznym jest sięgnięcie po dobrej jakości kawy do kawiarki. Tak zwane blendy, to kompozycja różnych gatunków kawy, z różnych regionów świata, by przy wysokim ciśnieniu, które jest w ekspresach, uzyskać maksimum słodyczy i pełnego body. W kawiarce także ten scenariusz się sprawdza. Takie kawy bardzo dobrze skomponują się z mlekiem, a nawet i odrobiną cukru bądź jakimś dobrym syropem. Wszystko jest dla ludzi, choć dobrej jakości ziarna nie potrzebują dodatków, warto spróbować!
Natomiast, kiedy chcemy nieco bardziej zgłębić się w świat kawy, kawiarka także daje nam spore pole do popisu. Zostając przy kawach wypalanych do espresso, oczy warto skierować w stronę kaw jednorodnych, tzw. singli. W paczce takiej kawy znajdziecie ziarna tylko z jednego regionu świata, a nawet tylko z pojedynczej farmy, o czym dowiecie się z każdego opakowania kawy wysokiej jakości. Dzięki temu, że przygotowujecie kawę tylko ziaren jednorodnych, macie możliwość poznania charakterystyki danego regionu czy metody obróbki ziaren.
Przykładowo, kawy z Brazylii najczęściej będą słodkie, z dominującymi nutami orzechów, czekolady, czasami z delikatnym akcentem żółtych bądź czerwonych, dojrzałych owoców. Natomiast biorąc choćby kawy z Kostaryki, dominować będą słodkie, dojrzałe owoce, body będzie średnie lub pełne, ale i niewykluczone, że zdarzą się elementy toffi bądź mlecznej czekolady.
Producent: BIALETTI
Producent: BIALETTI
Producent: BIALETTI
Producent: BIALETTI
Producent: BIALETTI
Producent: BIALETTI
Producent: BIALETTI
Producent: BIALETTI
Producent: BIALETTI
Producent: ARCAFFE
A może odważniej?
Rozważając kwestię, jaka kawa do kawiarki najbardziej pasuje, zdziwić może propozycja, by spróbować kaw przeznaczonych do metod alternatywnych. Są one jaśniej palone, w przeważającej części są to single i charakteryzują się tym, że są bardziej rześkie. Wrzucając je do kawiarki, można spodziewać się bardziej wyraźnych, owocowych nut. Choć może nie najlepszym pomysłem jest parzenie jasno palonej Kenii do alternatyw w kawiarce, bo wówczas kwaskowatość jest zbyt dominująca i może brakować balansu, tak choćby kawy z Hondurasu, Kostaryki, Kolumbii czy Etiopii, mogą być już lepszym wyborem. Zwłaszcza, gdy są poddane obróbce na sucho. Kawy są wtedy pełne, bardzo słodkie, intensywne w smaku, dominują dojrzałe owoce, dżemy i konfitury oraz nuty kwiatowe. Polecamy sprawdzić samemu!
Podsumowanie
Przedstawiliśmy kilka marek, w ofercie których znajdziecie ciekawe propozycje kaw do kawiarek. Poszukując najlepszej kawy do moki, pamiętajcie przede wszystkim o swoich preferencjach smakowych. Jeśli lubicie klasyczny smak kawy lub napoje mleczne, wybierzcie kawy palone w stopniu średnim lub ciemnym, o nutach smakowych czekoladowych, orzechowych i słodkich. Natomiast jeśli macie ochotę na odrobinę szaleństwa – szukajcie kaw z nutami owocowymi lub przetestujcie kawy palone w stopniu jasnym.
Zobacz również
Jaka kawa do kawiarki? Wybierz ziarna, które wydobędą pełnię smaku
Aby kawa z kawiarki smakowała naprawdę dobrze, liczy się nie tylko urządzenie, ale i odpowiednio dobrane ziarna. Najlepiej sprawdzą się kawy średnio lub ciemno palone, zmielone na średnią grubość – pomiędzy espresso a metodami przelewowymi. To właśnie ten balans pozwala uzyskać głębię smaku i aromatu, bez ryzyka zatkania filtra.
- Stopień palenia – średnie i ciemne wypały świetnie komponują się z kawą z kawiarki – są intensywne, wyraziste, często z czekoladowymi i orzechowymi nutami.
- Rodzaj ziaren – arabica zapewni delikatność i złożoność, a Robusta doda kawie mocy i charakterystycznej goryczki. Mieszanki obu gatunków to dobry kierunek, jeśli lubisz klasyczne, włoskie profile smakowe.
- Mielenie – zbyt drobno – może zatkać kawiarkę. Zbyt grubo – napar będzie wodnisty. Najlepszy efekt uzyskasz przy mieleniu średnim, nieco grubszym niż do espresso, ale drobniejszym niż do dripa.
- Świeżość – miel ziarna tuż przed parzeniem. To jedna z najprostszych zmian, które naprawdę robią różnicę – w aromacie, smaku i intensywności.
- Eksperymentuj – Brazylia, Kolumbia, Indie (np. Monsooned Malabar) – to tylko kilka klasyków, które świetnie wypadają w kawiarce. Warto sięgnąć też po kawy z lokalnych palarni, przygotowane specjalnie z myślą o tej metodzie.
Pamiętaj – najlepsza kawa do kawiarki to ta, która najbardziej Ci smakuje. Testuj różne ziarna, mielenia i proporcje, aż znajdziesz swój idealny przepis.