Młynek do kawy – jaki wybrać? Ranking

Autor: Zespół Coffeedesk

Data publikacji: 13.04.2025

Młynek do kawy – jaki wybrać? Ranking | Coffeedesk

Chcesz dobrej kawy? Możesz mieć ekspres za kilkanaście tysięcy złotych, fikuśne filiżanki projektowane przez baristów dla baristów oraz ziarna specialty o notach przekraczających 90 punktów na 100 możliwych. Tylko co z tego, jak nie masz młynka lub jest on, powiedzmy to szczerze, badziewny? Ale w takim razie – jakie są najlepsze młynki do kawy? Oto nasz mały ranking.

SPIS TREŚCI

Rodzaje młynków – co warto o nich wiedzieć?
Młynki do kawy – ranking
Młynek do kawy to podstawa
Czy NAPRAWDĘ potrzebuję młynka?
Podsumowanie
Zobacz również

Rodzaje młynków – co warto o nich wiedzieć?

Młynek żarnowy

Sprawa podstawowa – młynek żarnowy, żaden inny (może kiedyś wymyślą coś innego, jednak jak na razie…). Aby kawa była dobrze zmielona, musi ona trafić między żarna, czyli dwa elementy, które rzeczywiście mielą kawę, a nie siekają. Bo z siekaniem ziaren mamy do czynienia w młynkach ostrzowych, zwanych również udarowymi. Ten typ urządzeń proszę sobie zupełnie odpuścić, jeśli chce się myśleć o dobrej kawie. Żarna mogą przybrać różną postać. Mogą być płaskie lub stożkowe oraz stalowe lub ceramiczne (choć zdarzają się też inne materiały, jednak stosunkowo rzadko). Stożkowe żarna są spotykane w młynkach ręcznych lub budżetowych elektrycznych oraz elektrycznych wysokiej półki. Płaskie to standard w średniej i wysokiej klasie młynków elektrycznych, czyli takie jak Eureka Mignon, Atom, Mazzer Mini bądź Baratza Sette. Które są lepsze? Spór między kawoszami toczy się od zarania dziejów. No dobrze, może krócej, ale wystarczająco długo. Tanie młynki mają żarna stożkowe ze względu na to, że są mniejsze, tańsze w produkcji, łatwiejsze do osadzenia w ręcznych konstrukcjach. A przy drogich, najlepszych młynkach do kawy, cóż, prócz dopasowanych żaren, ostrych, dużych, dochodzą mocne silniki i specjalnie usztywniane konstrukcje. Dzięki temu kawa jest mielona nie dość, że szybko, to z dużą dokładnością. To, na co jeszcze warto zwracać uwagę, to średnica żaren. Zasada jest prosta – im większa, tym lepsza. Przekłada się to, po pierwsze, na szybkość mielenia, po drugie, na jego jakość, czyli mniej pyłu i równe drobinki kawy. Dlaczego to ważne? Pył i nierówne mielenie to gwarancja bardziej gorzkiego smaku, zabicie pysznych niuansów i problemy w stylu zbyt długiego czasu parzenia. Oczywiście ich ostrość też jest bardzo ważna. Na szczęście, w warunkach domowych, wytrzymałość dobrych żaren w młynkach średniej klasy jest liczona w latach, po czym można je z powodzeniem wymienić na nowe.

Młynek ceramiczny

Ceramika najczęściej jest stosowana w młynkach ręcznych. Jest to dość trwały materiał, trudno jednak stworzyć z niego dostatecznie ostre żarna, stąd w młynkach ręcznych ceramicznych następuje bardziej miażdżenie i ścieranie niż faktyczne mielenie. Jednak do podstawowych metod alternatywnych może być to zadowalający poziom. Zdarzają się ceramiczne żarna w młynkach elektrycznych, które oczywiście różnią się od tych z tanich młynków ręcznych, jest to jednak rzadkość.

Młynek stalowy

Młynkiem stalowym potocznie nazywamy urządzenie, w którym znajdują się żarna wykonane ze stali. Są zdecydowanie twardsze, wytrzymalsze i dokładniejsze niż żarna ceramiczne. Dzięki temu, że są również ostrzejsze, Twoja kawa może być mniej pylista i po prostu smaczniejsza. Jeżeli cenisz sobie trwałość i odporność na uszkodzenia, wybierz młynek stalowy.

Młynek do metod alternatywnych

Decydując się na kawowe alternatywy, trzeba się skupić przede wszystkim na tym, aby młynek miał szeroki zakres regulacji mielenia. Alternatywy potrzebują różnych przemiałów – zawsze grubszych niż espresso – od dość drobnego przypominającego bałtycki piasek w Gdańsku, w kawiarce, przez gruby piach w AeroPressie, jeszcze ciut grubiej w dripie, aż po wręcz drobne kamyczki w dużym Chemexie (mowa oczywiście o obrazowej wielkości drobinek kawy). Wszelkie młynki ręczne sprawdzą się do takich metod. Co prawda, im grubiej mielimy, tym większe różnice występują w wielkości frakcji. Taka jest specyfika większości młynków ręcznych. Jest to najtańsze rozwiązanie – niezłej jakości młynek ręczny można kupić za około 100-150 złotych. Są oczywiście modele droższe, jak Comandante, ale idzie też za tym poprawa jakości mielenia. Jest to dobra propozycja dla początkujących, pijących niewielkie ilości kawy oraz podróżujących. Mielenie ręczne wymaga jednak nieco czasu i siły.

Młynki elektryczne to już wyższa półka cenowa, ale gwarantujące wygodę i w większości przypadków dużo lepszą jakość mielenia. Te najpopularniejsze to Wilfa Svart i Baratza Encore, o których pisaliśmy tu, proponujące dobry stosunek jakości do ceny. Szukając czegoś mocniejszego, z większymi żarnami, mielącego równiej, z mniejszą ilością pyłu (co przekłada się na czystszy smak kawy i bardziej wyczuwalne niuanse w niej zawarte), warto zainteresować się takimi modelami jak Fellow ODE i OPUS, Baratza Forte, Vario czy Eureka Atom.

Młynek do espresso

Jak wspomniałem już wcześniej, espresso jest bardzo wymagającą metodą parzenia kawy. Wymaga największych nakładów finansowych i największej uwagi oraz wiedzy. Przyzwoity ekspres ciśnieniowy do domu to koszt przynajmniej 1500-2000 złotych. Młynki do espresso to też wydatek przynajmniej kilkuset złotych. Minimum. Jak przy Baratzie Virtuoso. Warto jednak nie oszczędzać na tym elemencie zestawu (przy alternatywach też nie warto oszczędzać na młynku, ale jest to ciut mniej restrykcyjny punkt) i zainwestować więcej, nawet kosztem słabszego modelu ekspresu! To właśnie młynek decyduje w największym stopniu o tym, jak będzie smakować kawa, którą do niego wsypiemy i zaparzymy w ekspresie. Jeśli kawa będzie prawidłowo zmielona, drobno, ale bez pyłu, nagle, nawet z tańszego ekspresu, popłynie piękny, gęsty, naturalnie słodki nektar, którego tak bardzo pożądamy!

Taka ciekawostka – profesjonalny barista, każdego dnia gdy otwiera kawiarnię, zaczyna od ustawienia młynka! Ekspres tylko włącza, by nabrał temperatury. Młynek codziennie ustawia, kalibruje i sprawdza, które ustawienie będzie tego dnia najlepsze (ma na to wpływ wilgotność powietrza, rodzaj kawy, jej świeżość, temperatura w pomieszczeniu…). Sprawa, jak widzicie, jest ważna!Zasada jest prosta – z tanim, niedostosowanym młynkiem i ekspresem za kilkanaście tysięcy złotych nie zrobi się espresso. Z porządnym młynkiem i niedrogim ekspresem efekty mogą być naprawdę zacne. Czym jest porządny młynek do kawy pod espresso? Jaki wybrać? Płaskie żarna o średnicy od 50mm w górę będą dobrym pomysłem. Dodatkowe opcje, jak mielenie z timerem czy programowalne dozy to rozwiązania, na które także warto zwrócić uwagę. Oszczędzi to potem czasu i kawy.

Młynki do kawy – ranking

Może ciężko z początku połapać się w tych wszystkich, młynkowych zawiłościach. Dlatego podpowiemy, tak w skrócie, jaki młynek do kawy możecie kupić i dlaczego. Poniższy ranking młynków do kawy powinien rozwiać wątpliwości.

Najlepsze młynki ręczne do domu – ranking

1. Comandante C40 Mk4

Choć młody, jest już legendą. Młynek ręczny, który bije jakością mielenia wiele młynków elektrycznych dobrej jakości. Nada się zarówno do espresso jak i alternatyw. Przez wielu uważany za najlepszy młynek do kawy ręczny.

2. Timemore Chestnut X Black

Timemore Chestnut X to dobry ręczny młynek do kawy, który ma stalowe żarno, oferuje podwójną regulację stopnia mielenia oraz jest wykonany z materiałów najwyższej jakości. Sprawdzi się do wszystkich metod parzenia kawy, od espresso, po wszelkie metody przelewowe.

3. Barista Space

Młynek Barista Space posiada stalowe żarno i dokładną regulację mielenia. Bez problemu zmieli kawę do metod przelewowych, jak i do kawiarki, a nawet espresso. Dobry wybór na początku kawowej drogi.

4. Hario Mini Mill Slim Plus

Poręczny, wygodny młynek ręczny, wyposażony w ceramiczne żarna, w przystępnej cenie. Bardzo popularny wybór wśród początkujących domowych baristów. Sprawdzi się przede wszystkim do mielenia pod metody przelewowe.

Młynki ręczne

Zobacz wszystkie produkty

Promocja

Timemore C3 S PRO Grinder Black Młynek ręczny czarny

Producent: TIMEMORE

Timemore Chestnut C3S PRO to ręczny młynek żarnowy do kawy. Młynek ma stalowe żarno, oferuje regulację stopnia mielenia oraz jest wykonany z materiałów najwyższej jakości. Sprawdzi się do wszystkich metod parzenia kawy, od espresso, po wszelkie metody przelewowe. Zadowoli nawet najbardziej wymagających domowych baristów, a jego kompaktowe wymiary i składana rączka czynią go także dobrym wyborem na młynek podróżny.Żarna wysokiej jakościOpatentowane stożkowe żarna S2C 660, wykonane z wysokowęglowej stali nierdzewnej SUS420. Wyjątkowo precyzyjne - w ich projektowaniu skupiono się na poprawieniu cięcia ziarna i zmniejszeniu jego zgniatania w momencie mielenia. To rozwiązanie zapewnia większą precyzję mielenia i mniejszą produkcję drobnych cząsteczek kawy. Duża średnica 38mm pozwala na szybkie i dokładne mielenie.Regulacja stopnia mieleniaChestnut C3S PRO radzi sobie z równym mieleniem pod wszystkie metody parzenia - od espresso po metody przelewowe. Jest wyposażony w pokrętło umieszczone pod żarnem, którym stopniowo reguluje się grubość mielenia.Stabilna ośW modelu C3S PRO zamontowano łożyska w dwóch miejscach. Zapewnia to dobrą stabilizację i płynne obracanie, ułatwia mielenie nawet twardych kaw jasno palonych oraz zapewnia równiejsze mielenie.Konstrukcja wysokiej jakościKorpus wykonano z jednego kawałka aluminium. Młynek ma wymiary 158 mm x 51 mm. Zbiornik na ziarno mieści około 20 gramów kawy, w zależności od gęstości ziarna. Elementy stabilizujące żarno zostały wykonane z aluminium. Składana rączkaUnikalną cechą młynka jest składana rączka. Rozłożona jest sztywna i pewnie mieli się nią kawę, a na czas przechowywania lub podróży rozmiary młynka są zminimalizowane.

Najniższa cena: 294,99 zł

399,00 zł

Najniższa cena: 294,99 zł

Promocja

Timemore C3 S MAX Grinder Black Młynek ręczny czarny

Producent: TIMEMORE

Timemore Chestnut C3S MAX to ręczny młynek żarnowy do kawy. Młynek ma stalowe żarno, oferuje regulację stopnia mielenia oraz jest wykonany z materiałów najwyższej jakości i mieści dużą porcję kawy. Sprawdzi się do wszystkich metod parzenia kawy, od espresso, po wszelkie metody przelewowe. Zadowoli nawet najbardziej wymagających domowych baristów.Żarna wysokiej jakościOpatentowane stożkowe żarna S2C 660, wykonane z wysokowęglowej stali nierdzewnej SUS420. Wyjątkowo precyzyjne - w ich projektowaniu skupiono się na poprawieniu cięcia ziarna i zmniejszeniu jego zgniatania w momencie mielenia. To rozwiązanie zapewnia większą precyzję mielenia i mniejszą produkcję drobnych cząsteczek kawy. Duża średnica 38mm pozwala na szybkie i dokładne mielenie.Regulacja stopnia mieleniaChestnut C3S MAX radzi sobie z równym mieleniem pod wszystkie metody parzenia - od espresso po metody przelewowe. Jest wyposażony w pokrętło umieszczone pod żarnem, którym stopniowo reguluje się grubość mielenia.Stabilna ośW modelu C3S MAX zamontowano łożyska w dwóch miejscach. Zapewnia to dobrą stabilizację i płynne obracanie, ułatwia mielenie nawet twardych kaw jasno palonych oraz zapewnia równiejsze mielenie.Konstrukcja wysokiej jakościKorpus wykonano z jednego kawałka aluminium. Młynek ma wymiary 178 mm x 53 mm. Zbiornik na ziarno mieści dużą porcję - około 30 gramów kawy, w zależności od gęstości ziarna. Elementy stabilizujące żarno zostały wykonane z aluminium. Składana rączkaUnikalną cechą młynka jest składana rączka. Rozłożona jest sztywna i pewnie mieli się nią kawę, a na czas przechowywania lub podróży rozmiary młynka są zminimalizowane.

Najniższa cena: 259,99 zł

449,00 zł

Najniższa cena: 259,99 zł

Ostatnie sztuki

Promocja

Timemore - Nano 3 Black - Młynek ręczny

Producent: TIMEMORE

Timemore Nano 3 to ręczny młynek żarnowy do kawy. Młynek ma stalowe żarno, oferuje regulację stopnia mielenia oraz jest wykonany z materiałów najwyższej jakości. Sprawdzi się do wszystkich metod parzenia kawy, od espresso, po wszelkie metody przelewowe. Dodatkowo, jego kompaktowe wymiary i składana rączka czynią go także dobrym wyborem na młynek podróżny.Żarna wysokiej jakościOpatentowane stożkowe żarna S2C, wykonane z wysokowęglowej stali nierdzewnej SUS420. Wyjątkowo precyzyjne - w ich projektowaniu skupiono się na poprawieniu cięcia ziarna i zmniejszeniu jego zgniatania w momencie mielenia. To rozwiązanie zapewnia większą precyzję mielenia i mniejszą produkcję drobnych cząsteczek kawy. Duża średnica 38mm pozwala na szybkie i dokładne mielenie.Regulacja stopnia mieleniaTimemore Nano 3 radzi sobie z równym mieleniem pod wszystkie metody parzenia - od espresso po metody przelewowe. Jest wyposażony w pokrętło, które umożliwia stopniowy wybór ustawienia.Stabilna ośW modelu Timemore Nano 3 zamontowano łożyska w dwóch miejscach. Zapewnia to dobrą stabilizację i płynne obracanie, ułatwia mielenie nawet twardych kaw jasno palonych oraz zapewnia równiejsze mielenie.Konstrukcja wysokiej jakościKorpus wykonano z jednego kawałka aluminium z teksturą ułatwiającą chwyt. Młynek ma wymiary 126 mm x 45 mm. Zbiornik na ziarno mieści ok. 15 gramów kawy, w zależności od gęstości ziarna. Rączka jest zakończona estetyczną, drewnianą gałką.Składana rączkaUnikalną cechą młynka jest składana rączka. Rozłożona jest sztywna i pewnie mieli się nią kawę, a na czas przechowywania lub podróży rozmiary młynka są zminimalizowane.

Najniższa cena: 509,99 zł

589,00 zł

Najniższa cena: 509,99 zł

Promocja

Timemore C3 S PRO Grinder White Młynek ręczny biały

Producent: TIMEMORE

Timemore Chestnut C3S PRO to ręczny młynek żarnowy do kawy. Młynek ma stalowe żarno, oferuje regulację stopnia mielenia oraz jest wykonany z materiałów najwyższej jakości. Sprawdzi się do wszystkich metod parzenia kawy, od espresso, po wszelkie metody przelewowe. Zadowoli nawet najbardziej wymagających domowych baristów, a jego kompaktowe wymiary i składana rączka czynią go także dobrym wyborem na młynek podróżny.Żarna wysokiej jakościOpatentowane stożkowe żarna S2C 660, wykonane z wysokowęglowej stali nierdzewnej SUS420. Wyjątkowo precyzyjne - w ich projektowaniu skupiono się na poprawieniu cięcia ziarna i zmniejszeniu jego zgniatania w momencie mielenia. To rozwiązanie zapewnia większą precyzję mielenia i mniejszą produkcję drobnych cząsteczek kawy. Duża średnica 38mm pozwala na szybkie i dokładne mielenie.Regulacja stopnia mieleniaChestnut C3S PRO radzi sobie z równym mieleniem pod wszystkie metody parzenia - od espresso po metody przelewowe. Jest wyposażony w pokrętło umieszczone pod żarnem, którym stopniowo reguluje się grubość mielenia.Stabilna ośW modelu C3S PRO zamontowano łożyska w dwóch miejscach. Zapewnia to dobrą stabilizację i płynne obracanie, ułatwia mielenie nawet twardych kaw jasno palonych oraz zapewnia równiejsze mielenie.Konstrukcja wysokiej jakościKorpus wykonano z jednego kawałka aluminium. Młynek ma wymiary 158 mm x 51 mm. Zbiornik na ziarno mieści około 20 gramów kawy, w zależności od gęstości ziarna. Elementy stabilizujące żarno zostały wykonane z aluminium. Składana rączkaUnikalną cechą młynka jest składana rączka. Rozłożona jest sztywna i pewnie mieli się nią kawę, a na czas przechowywania lub podróży rozmiary młynka są zminimalizowane.

Najniższa cena: 399,00 zł

399,00 zł

Najniższa cena: 399,00 zł

Promocja

Timemore C3 ESP PRO Grinder Black Młynek ręczny czarny

Producent: TIMEMORE

Timemore Chestnut C3 ESP PRO to ręczny młynek żarnowy do kawy. Młynek ma stalowe żarno, oferuje bardzo dokładną regulację stopnia mielenia oraz jest wykonany z materiałów najwyższej jakości. Sprawdzi się do wszystkich metod parzenia kawy, jednak ze względu na wyjątkowo dokładną regulację mielenia, jest szczególnie polecany do espresso. Zadowoli nawet najbardziej wymagających domowych baristów, a jego kompaktowe wymiary i składana rączka czynią go także dobrym wyborem na młynek podróżny.Żarna wysokiej jakościOpatentowane stożkowe żarna S2C 660, wykonane z wysokowęglowej stali nierdzewnej SUS420. Wyjątkowo precyzyjne - w ich projektowaniu skupiono się na poprawieniu cięcia ziarna i zmniejszeniu jego zgniatania w momencie mielenia. To rozwiązanie zapewnia większą precyzję mielenia i mniejszą produkcję drobnych cząsteczek kawy. Duża średnica 38mm pozwala na szybkie i dokładne mielenie.Regulacja stopnia mieleniaChestnut C3 ESP PRO radzi sobie z równym mieleniem pod wszystkie metody parzenia - od espresso po metody przelewowe. Jest wyposażony w pokrętło umieszczone pod żarnem, którym stopniowo reguluje się grubość mielenia. Młynek oferuje aż 30 ustawień na jednej pełnej rotacji pokrętła, co będzie szczególnie przydatne dla osób chcących bardzo dokładnie ustawić młynek pod espresso.Stabilna ośW modelu C3 ESP PRO zamontowano łożyska w dwóch miejscach. Zapewnia to dobrą stabilizację i płynne obracanie, ułatwia mielenie nawet twardych kaw jasno palonych oraz zapewnia równiejsze mielenie.Konstrukcja wysokiej jakościKorpus wykonano z jednego kawałka aluminium. Młynek ma wymiary 158 mm x 51 mm. Zbiornik na ziarno mieści około 20 gramów kawy, w zależności od gęstości ziarna. Elementy stabilizujące żarno zostały wykonane z aluminium. Składana rączkaUnikalną cechą młynka jest składana rączka. Rozłożona jest sztywna i pewnie mieli się nią kawę, a na czas przechowywania lub podróży rozmiary młynka są zminimalizowane.

Najniższa cena: 329,00 zł

429,00 zł

Najniższa cena: 329,00 zł

Darmowa dostawa

Timemore C2 fold Grinder White ręczny młynek do kawy biały

Producent: TIMEMORE

Timemore Chestnut C2 Fold to ręczny młynek żarnowy do kawy. Młynek ma stalowe żarno, oferuje regulację stopnia mielenia oraz jest wykonany z materiałów najwyższej jakości. Sprawdzi się do wszystkich metod parzenia kawy, od espresso, po wszelkie metody przelewowe. Dodatkowo, jego kompaktowe wymiary i składana rączka czynią go także dobrym wyborem na młynek podróżny.Żarna wysokiej jakościW młynku zastosowano stożkowe żarna pięcioramienne, wykonane z stali nierdzewnej 420, o twardości 55-58HRC. Żarno ma średnicę 38mm, jest wytrzymałe i pozwala na szybkie, równe mielenie. Regulacja stopnia mieleniaTimemore Chestnut C2 Fold radzi sobie z równym mieleniem pod wszystkie metody parzenia - od espresso po metody przelewowe. Jest wyposażony w pokrętło, które umożliwia stopniowy wybór ustawienia.Stabilna ośW modelu Timemore Chestnut C2 Fold zamontowano łożyska w dwóch miejscach. Zapewnia to dobrą stabilizację i płynne obracanie, ułatwia mielenie nawet twardych kaw jasno palonych oraz zapewnia równiejsze mielenie.Konstrukcja wysokiej jakościKorpus wykonano ze stali nierdzewnej z teksturą ułatwiającą chwyt. Młynek ma wymiary 147 mm x 52 mm i waży 430 gramów. Zbiornik na ziarno jest wykonany z aluminium i mieści ok. 20 gramów kawy, w zależności od gęstości ziarna. Elementy stabilizujące żarno wykonano z tworzywa sztucznego.Składana rączkaUnikalną cechą młynka jest składana rączka. Rozłożona jest sztywna i pewnie mieli się nią kawę, a na czas przechowywania lub podróży rozmiary młynka są zminimalizowane.

Promocja

Timemore - Chestnut S3 Black - Młynek ręczny czarny

Producent: TIMEMORE

Timemore Chestnut S3 to ręczny młynek żarnowy do kawy. To flagowy model wśród młynków Timemore. Młynek ma stalowe żarno, wygodny zewnętrzny pierścień do regulacji stopnia mielenia oraz jest wykonany z materiałów najwyższej jakości. Sprawdzi się do wszystkich metod parzenia kawy, od espresso, po wszelkie metody przelewowe. Zadowoli nawet najbardziej wymagających domowych baristów, a jego kompaktowe wymiary i składana rączka czynią go także dobrym wyborem na młynek podróżny.Żarna wysokiej jakościOpatentowane stożkowe pięcioramienne żarna S2C890, wykonane z wysokowęglowej stali nierdzewnej SUS440. Wyjątkowo precyzyjne - w ich projektowaniu skupiono się na poprawieniu cięcia ziarna i zmniejszeniu jego zgniatania w momencie mielenia. To rozwiązanie zapewnia większą precyzję mielenia i mniejszą produkcję drobnych cząsteczek kawy. Podwójna regulacja stopnia mieleniaTimemore S3 radzi sobie z równym mieleniem pod wszystkie metody parzenia - od espresso po metody przelewowe. Jest wyposażony w zewnętrzny pierścień do regulacji stopnia mielenia, podobny do tych stosowanych w obiektywach fotograficznych. Zmiana ustawienia jest łatwa, a każdy klik na skali jest słyszalny. Jeden klik zmienia ustawienie żarna o 0,015 mm, a każdy obrób składa się z 90 klików.Stabilna ośW modelu S3 zamontowano łożyska w dwóch miejscach. Zapewnia to dobrą stabilizację i płynne obracanie, ułatwia mielenie nawet twardych kaw jasno palonych oraz zapewnia równiejsze mielenie.Konstrukcja wysokiej jakościKorpus wykonano z jednego kawałka aluminium, z miedzianym logo. Młynek ma wymiary 182 mm x 55 mm. Zbiornik na ziarno mieści około 30 gramów kawy, w zależności od gęstości ziarna. Silikonowa podstawa chroni młynek i powierzchnię, na której jest stawiany.Składana rączkaUnikalną cechą młynka jest składana rączka. Rozłożona jest sztywna i pewnie mieli się nią kawę, a na czas przechowywania lub podróży rozmiary młynka są zminimalizowane.

Najniższa cena: 539,99 zł

699,00 zł

Najniższa cena: 539,99 zł

Promocja

Timemore Chestnut S3 Green Młynek ręczny zielony

Producent: TIMEMORE

Timemore Chestnut S3 to ręczny młynek żarnowy do kawy. To flagowy model wśród młynków Timemore. Młynek ma stalowe żarno, wygodny zewnętrzny pierścień do regulacji stopnia mielenia oraz jest wykonany z materiałów najwyższej jakości. Sprawdzi się do wszystkich metod parzenia kawy, od espresso, po wszelkie metody przelewowe. Zadowoli nawet najbardziej wymagających domowych baristów, a jego kompaktowe wymiary i składana rączka czynią go także dobrym wyborem na młynek podróżny.Żarna wysokiej jakościOpatentowane stożkowe pięcioramienne żarna S2C890, wykonane z wysokowęglowej stali nierdzewnej SUS440. Wyjątkowo precyzyjne - w ich projektowaniu skupiono się na poprawieniu cięcia ziarna i zmniejszeniu jego zgniatania w momencie mielenia. To rozwiązanie zapewnia większą precyzję mielenia i mniejszą produkcję drobnych cząsteczek kawy. Podwójna regulacja stopnia mieleniaTimemore S3 radzi sobie z równym mieleniem pod wszystkie metody parzenia - od espresso po metody przelewowe. Jest wyposażony w zewnętrzny pierścień do regulacji stopnia mielenia, podobny do tych stosowanych w obiektywach fotograficznych. Zmiana ustawienia jest łatwa, a każdy klik na skali jest słyszalny. Jeden klik zmienia ustawienie żarna o 0,015 mm, a każdy obrób składa się z 90 klików.Stabilna ośW modelu S3 zamontowano łożyska w dwóch miejscach. Zapewnia to dobrą stabilizację i płynne obracanie, ułatwia mielenie nawet twardych kaw jasno palonych oraz zapewnia równiejsze mielenie.Konstrukcja wysokiej jakościKorpus wykonano z jednego kawałka aluminium, z miedzianym logo. Młynek ma wymiary 182 mm x 55 mm. Zbiornik na ziarno mieści około 30 gramów kawy, w zależności od gęstości ziarna. Silikonowa podstawa chroni młynek i powierzchnię, na której jest stawiany.Składana rączkaUnikalną cechą młynka jest składana rączka. Rozłożona jest sztywna i pewnie mieli się nią kawę, a na czas przechowywania lub podróży rozmiary młynka są zminimalizowane.

Najniższa cena: 529,00 zł

699,00 zł

Najniższa cena: 529,00 zł

Promocja

Comandante - Młynek C40 MK4 Nitro Liquid Amber

Producent: COMANDANTE

Comandante C40 MK4 Nitro Blade - to nowa wersja kultowego młynka do kawy, przez wielu uważanego za najlepszy ręczny młynek świata.W wersji MK4 wprowadzono kilka innowacji:- Nowa forma i materiał elementów stabilizacji żarna - dzięki temu części są bardziej wytrzymałe, wyeliminowano problem blokujących się ziaren i zwiększono pojemność młynka. - Każdy młynek zawiera dwa słoiczki na zmieloną kawę: jeden słoik z brązowego szkła oraz jeden z przezroczystego polimeru. Słoiczek z polimeru jest lekki i bardziej wytrzymały, może też służyć jako kubek.- Nowe opakowanie, które lepiej zabezpiecza młynek.ŻarnoMłynki są produkowane w Niemczech. Materiał i konstrukcja żaren są wynikiem wielu lat badań Comandante. Żarno Nitro Blade jest wyjątkowo precyzyjne, stworzone przy użyciu wysokostopowej, azotowanej stali nierdzewnej oraz martenzytyczną matrycę mikrokrystaliczną. Geometria żarna została zoptymalizowana tak, aby osiągnąć doskonałą wydajność przy niewielkich obrotach korby i jednocześnie zapewniają mielenie na równe cząsteczki, aby uzyskać najlepsze wyniki parzenia. Ponadto, dzięki swoim właściwościom fizycznym i chemicznym, stalowe żarna są neutralne pod względem wpływu na smak kawy.Regulacja stopnia mieleniaStopniowa regulacja mielenia zapewnia pełną kontrolę nad ustawieniami dla każdej metody parzenia i pomaga uzyskać powtarzalność. Efekty są nadzwyczaj zadowalające, zarówno podczas mielenia pod metody alternatywne, jak i pod espresso, co czyni urządzenie wyjątkowym na tle innych młynków ręcznych. Doskonałość mielenia sprawiła, że Comandante jest wybierany przez entuzjastów kawy na całym świecie - od domowych baristów po mistrzów World Brewers Cup.KonstrukcjaStal nierdzewna to właściwy wybór, aby stworzyć solidny i bezpieczny w kontakcie z żywnością młynek do kawy. Dlatego ze stali wykonano nie tylo żarno, lecz także korpus, oś, korba i mikrołożyska kulkowe. Produkty Comandante nie zawierają aluminium. Comandante wykorzystuje także wydajne polimery bez BPA, spełniające najsurowsze normy bezpieczeństwa żywności. Materiały te są zaprojektowane tak, aby wytrzymać lata intensywnego użytkowania. Marka kocha także naturalne drewno. Uchwyty z litego dębu, produkowane przez przyjaciół z niemieckiego Schwarzwaldu, są zarówno ergonomiczne, jak i piękne dla oka dzięki unikalnej strukturze słojów dębu.W przypadku tego modelu rzemieślnicy Comandante laminują korpus ze stali nierdzewnej cienką warstwą drewna, które następnie woskują i polerują.Każdy młynek zawiera dwa słoiczki na zmieloną kawę: jeden słoik z brązowego szkła oraz jeden z przezroczystego polimeru. Oba są łatwe do czyszczenia i mieszczą około 40g ziaren kawy. Młynek waży nieco ponad 600g - kompaktowy rozmiar i wytrzymała konstrukcja sprawiają, że to doskonałe narzędzie niezależnie od tego, czy jesteś w domu, czy w podróży.

Najniższa cena: 999,00 zł

1529,00 zł

Najniższa cena: 999,00 zł

Promocja

Comandante Młynek C40 MK4 Nitro Blade Black

Producent: COMANDANTE

Comandante C40 MK4 Nitro Blade - to nowa wersja kultowego młynka do kawy, przez wielu uważanego za najlepszy ręczny młynek świata.W wersji MK4 wprowadzono kilka innowacji:- Nowa forma i materiał elementów stabilizacji żarna - dzięki temu części są bardziej wytrzymałe, wyeliminowano problem blokujących się ziaren i zwiększono pojemność młynka. - Każdy młynek zawiera dwa słoiczki na zmieloną kawę: jeden słoik z brązowego szkła oraz jeden z przezroczystego polimeru. Słoiczek z polimeru jest lekki i bardziej wytrzymały, może też służyć jako kubek.- Nowe opakowanie, które lepiej zabezpiecza młynek.ŻarnoMłynki są produkowane w Niemczech. Materiał i konstrukcja żaren są wynikiem wielu lat badań Comandante. Żarno Nitro Blade jest wyjątkowo precyzyjne, stworzone przy użyciu wysokostopowej, azotowanej stali nierdzewnej oraz martenzytyczną matrycę mikrokrystaliczną. Geometria żarna została zoptymalizowana tak, aby osiągnąć doskonałą wydajność przy niewielkich obrotach korby i jednocześnie zapewniają mielenie na równe cząsteczki, aby uzyskać najlepsze wyniki parzenia. Ponadto, dzięki swoim właściwościom fizycznym i chemicznym, stalowe żarna są neutralne pod względem wpływu na smak kawy.Regulacja stopnia mieleniaStopniowa regulacja mielenia zapewnia pełną kontrolę nad ustawieniami dla każdej metody parzenia i pomaga uzyskać powtarzalność. Efekty są nadzwyczaj zadowalające, zarówno podczas mielenia pod metody alternatywne, jak i pod espresso, co czyni urządzenie wyjątkowym na tle innych młynków ręcznych. Doskonałość mielenia sprawiła, że Comandante jest wybierany przez entuzjastów kawy na całym świecie - od domowych baristów po mistrzów World Brewers Cup.KonstrukcjaStal nierdzewna to właściwy wybór, aby stworzyć solidny i bezpieczny w kontakcie z żywnością młynek do kawy. Dlatego ze stali wykonano nie tylo żarno, lecz także korpus, oś, korba i mikrołożyska kulkowe. Produkty Comandante nie zawierają aluminium. Comandante wykorzystuje także wydajne polimery bez BPA, spełniające najsurowsze normy bezpieczeństwa żywności. Materiały te są zaprojektowane tak, aby wytrzymać lata intensywnego użytkowania. Marka kocha także naturalne drewno. Uchwyty z litego dębu, produkowane przez przyjaciół z niemieckiego Schwarzwaldu, są zarówno ergonomiczne, jak i piękne dla oka dzięki unikalnej strukturze słojów dębu.W przypadku tego modelu zastosowano solidną i elegancką powłokę proszkową – malowaną i utwardzaną w wysokiej temperaturze.Każdy młynek zawiera dwa słoiczki na zmieloną kawę: jeden słoik z brązowego szkła oraz jeden z przezroczystego polimeru. Oba są łatwe do czyszczenia i mieszczą około 40g ziaren kawy. Młynek waży nieco ponad 600g - kompaktowy rozmiar i wytrzymała konstrukcja sprawiają, że to doskonałe narzędzie niezależnie od tego, czy jesteś w domu, czy w podróży.

Najniższa cena: 919,99 zł

1299,00 zł

Najniższa cena: 919,99 zł

Młynki dobre na podróż – ranking

1. Comandante X25 Trailmaster Dune

Comandante X25 Trailmaster zapewnia takie same wysokiej jakości mielenie, jak klasyczna wersja. Młynek waży jednak zaledwie ok. 420 gramów (o 1/3 mniej niż model MK4), ma 20cm wysokości i 5,5cm średnicy – kompaktowy rozmiar i wytrzymała konstrukcja sprawiają, że to najlepszy młynek do kawy dla podróżników i miłośników bardzo dobrej kawy.

2. Porlex Mini

Młynek Porlex Mini to idealny wybór dla podróżników i miłośników kawy z AeroPressa. Po ściągnięciu silikonowej opaski, młynek wsunie się do AeroPressa, pozwalając zaoszczędzić cenne miejsce w bagażu. Niezwykle kompaktowy, sprawdzi się głównie do metod przelewowych.

3. Hario V60 Metal Outdoor Coffee Mill

Doskonale sprawdzi się zarówno w warunkach biwakowych, jak i w domu. Hario z serii Outdoor posiada ceramiczne żarna, jest wytrzymały, kompaktowy i oferuje szeroki zakres grubości mielenia. Sprawdzi się głównie do metod alternatywnych.

Młynki elektryczne do metod alternatywnych – ranking

1. Fellow Ode 2 generacji

Elektryczny młynek do użytku domowego stworzony z myślą o miłośnikach alternatywnych metod parzenia kawy. Nowa wersja nagradzanego młynka Fellow!

2. Fellow Opus

To bardzo popularny młynek żarnowy na początek. Daje dobre efekty, w postaci równiejszego mielenia. Fellow Opus jest przeznaczony zarówno pod alternatywy jak i espresso.

3. Wilfa Svart

Wilfa Svart to kompaktowy młynek elektryczny, który zadowoli większość domowych kawoszy. Dobry stosunek jakości do ceny. Nowa wersja ma wolniejszy silnik, ale za tym idzie lepsze radzenie sobie z twardszymi ziarnami. Polecana głównie do mielenia pod metody przelewowe.

4. Baratza Encore

Baratza Encore to jeden z popularniejszych młynków dla osób uwielbiających metody alternatywne. Wyposażony jest w stalowe żarna. Świetny stosunek ceny do jakości.

Młynki do espresso – ranking

1. Eureka Atom

Jaki młynek do kawy wybrać kiedy jesteśmy miłośnikami espresso? Eureka Atom to fenomenalny młynek gastronomiczny pod espresso. Mocny silnik, elektroniczne ustawienie dozy, wysokiej jakości konstrukcja.

2. Eureka Mignon

Eureka Mignon to bardzo popularny wybór. Dobry stosunek ceny do jakości, ładny design i porządne wykonanie.

3. Fellow Opus

Tak, tak – to ten sam Fellow Opus z młynków do alternatyw. Jest to niesamowicie uniwersalne i przystępne cenowo urządzenie, więc trafia też do tego rankingu.

4. Baratza Vario W

Baratza Vario bez problemu może być wykorzystywana do mielenia kawy zarówno do espresso, jak i metod przelewowych.

Młynki automatyczne

Zobacz wszystkie produkty

Ostatnie sztuki

Promocja

Zestaw młynek Eureka Mignon Classico White Biały + mata pod młynek

Producent: EUREKA

Eureka Mignon to młynek automatyczny do domowego użytku. Classico to odświeżona wersja klasycznego, podstawowego modelu Mignon.Młynek ma kompaktowe wymiary i jest prosty w obsłudze. Jest uniwersalny - pozwala na mielenie kawy pod wszystkie metody parzenia, jednak jest szczególnie polecany do espresso.ObsługaMłynek mieli w trybie ciągłym. Na froncie znajduje się uchwyt widelcowy, na którym kładzie się kolbę. Nad widelcem jest przycisk - po dociśnięciu go kolbą rozpoczyna się mielenie.MielenieMłynek pozwala na mielenie kawy pod wszystkie metody parzenia, jednak jest szczególnie polecany do espresso - regulacja stopnia mielenia odbywa się za pomocą wygodnego bezstopniowego pokrętła z oznaczeniami numerycznymi. Przemiał jest równy i powtarzalny. Za mielenie jest odpowiedzialne płaskie żarno z utwardzanej stali, o średnicy 50 mm. Wydajność to około 1,1 - 1,5g/s w przypadku mielenia pod espresso i 1,5 - 2,1g przy grubszym mieleniu.KonstrukcjaMignon to także doskonałe, cieszące oko, industrialne wzornictwo. Młynek jest dostępny w wielu wersjach kolorystycznych. Obudowa jest solidna, dobrze spasowana, wykonana z metalu.Dodatkowe cechy:- Silnik 260 Watów / 1350 RPM.- ACE - System ograniczający tworzenie się grudek i zapobiegający elektrostatyczności.- Wyprodukowano we Włoszech.

Najniższa cena: 1 509,00 zł

1738,00 zł

Najniższa cena: 1 509,00 zł

Darmowa dostawa

Eureka Atom Specialty 75 - Młynek automatyczny - Biały

Producent: EUREKA

Atom 75 to profesjonalny elektryczny młynek włoskiej marki Eureka. To połączenie najnowszych technologii, świetnego wzornictwa i wygody pracy.Zadowoli najbardziej wymagających baristów - świetnie sprawdzi się w lokalach gastronomicznych, gdzie potrzebny jest młynek o dużej wydajności. Przeznaczony do mielenia kawy pod espresso.Najważniejsze cechy:- Obsługa za pomocą elektronicznego panelu z wyświetlaczem i przyciskami.- Wybór pojedynczej, podwójnej lub specjalnej dozy; elektroniczne programowanie dozy.- Płaskie, stalowe żarna o średnicy 75mm, zapewniające dokładne mielenie.- Mielenie pod espresso.- Mikrometryczna, bezstopniowa regulacja stopnia mielenia.- Młynek typu on demand.- Mielenie bezpośrednio do kolby. - Szybkość mielenia: 4,5 - 5,5 g/s.- Podświetlany otwór zsypu.- Hopper o pojemności 1,4kg.- System wygłuszający: Silent technology.- Aluminiowa obudowa.- Wymiary: 57 cm (wysokość z hopperem) x 18 cm (szerokość) x 22,7 cm (głębokość z widelcem na kolbę).- Moc: 800W.Od 1920 roku nazwa Eureka stała się synonimem wysokiej jakości konstrukcji, wyglądu i łatwości użytkowania w branży horeca. Eureka zajmuje się produkcją szerokiej gamy młynków do kawy, od typowych urządzeń znajdujących swoje zastosowanie w restauracjach i kawiarniach, po małe młynki znajdujące swoje zastosowanie w małych punktach sprzedających kawę.Każdy z produktów Eureka jest zaprojektowany i skonstruowany według najwyższych standardów pod względem wytrzymałości i wydajności. Młynki tej firmy to efekt wielu lat pracy i zbierania doświadczeń związanych z mieleniem kawy.

Promocja

Baratza Forte - AP (All Purpose)

Producent: BARATZA

Żarna: Ø 54 mm, ceramiczne, płaskieGrubość mielenia (mikrometry): 230 – 1150Ilość stopni regulacji: 10 makro x 26 mikro = 260Prędkość mielenia: 2,0 – 3,7 g/sPojemność hoppera: 230 gPojemność pojemnika na zmieloną kawę: 170 gWaga: 6 kgForté AP (All Purpose) to młynek wysokiej klasy, który spełni oczekiwania najbardziej wymagających użytkowników. W przeciwieństwie do modelu BG oferuje pełny zakres stopnia mielenia ziaren (także pod espresso), oraz posiada ceramiczne żarna.ŻarnaPłaskie, ceramiczne żarna produkowane są w Europie. Ich zaletą jest większa wytrzymałość w stosunku do żaren stalowych, co wydłuża ich żywotność nawet dwukrotnie. Konserwacja jest niezwykle łatwa dzięki temu, że wyjęcie żarna zajmuje tylko chwilę.DesignObudowa wykonana jest prawie w całości z metalu, co nadaje eleganckiego wyglądu. Możliwość zamknięcia hoppera ułatwia konserwację w przypadku, gdy nie chcemy go opróżniać. Na froncie znajduje się dotykowy wyświetlacz LCD służący do obsługi młynka.ObsługaZa pomocą panelu możliwe jest kontrolowanie mielenia na podstawie wagi (z dokładnością do 0,1 g) lub czasu, a dostępna jest także opcja mielenia ręcznego. Zaprogramowanie specjalnych przycisków na panelu także jest opcją. Jest to młynek typu on demand, więc mielenie odbywa się na żądanie- kawa mielona jest bezpośrednio przed zaparzaniem prosto do pojemnika lub kolby.Regulacja mieleniaPrzy panelu znajduje się także regulacja grubości mielenia ziaren. Forte oferuje 10 stopni makro, oraz aż 26 ustawień mikro, co łącznie daje 260 kombinacji. Forte AP jest idealny do wszystkich metod zaparzania kawy - od espresso po French Press oraz metody alternatywne takie jak Chemex, Aeropress, dripper czy syfon. W ciągu sekundy młynek jest w stanie zmielić do 3,7 grama ziaren.

Najniższa cena: 2 699,00 zł

3299,00 zł

Najniższa cena: 2 699,00 zł

Promocja

Baratza Sette 30 AP

Producent: BARATZA

Najnowszy młynek Baratzy z serii Sette. 30 AP to atrakcyjne rozwiązanie dla szukających idealnej relacji jakości do ceny. Stworzony z myślą o tych, którzy chcą cieszyć się dobrym i precyzyjnym przemiałem pod espresso w domowych warunkach, jednak sprawdzi się także pod metody przelewowe.Nowoczesna technologia opracowana przez Baratzę wykorzystuje mechanizm stałego żarna wewnętrznego i ruchomego zewnętrznego. Taka konstrukcja pozwoliła na podwojenie efektywności procesu mielenia oraz zwiększenie podobieństwa cząstek, a co za tym idzie – uzyskiwanie wyższych ekstrakcji. Żarna: Ø 40 mm, stalowe, stożkoweIlość stopni regulacji: 30Prędkość mielenia: 3,5 – 5,5 g/sPojemność hoppera: 300 - 400 gPojemność pojemnika na zmieloną kawę: 160 gWaga: 3,2 kgWymiary: 13/40/24 cm (szer./wys./gł.)Producent zaznacza, że młynki Sette służą do mielenia 1kg kawy na dobę - w tym do 100g mielenia pod espresso. Dodatkowo należy mielić do 150g kawy pod metody przelewowe na raz. Przerwy pomiędzy cyklami mielenia powinny wynosić minimum minutę.ŻarnaZastosowane w Baratza Sette 30 AP 40 mm stalowe, stożkowe żarna pozwalają na przemiał od 3,5 do 5,5 gramów kawy ze zredukowaną ilością pyłu (w zależności od grubości cząsteczek) w ciągu sekundy. Żarna te są również niezwykle trwałe, dzięki temu gwarantują bezawaryjną i długoletnią pracę. Producent szacuje ich optymalną eksploatację na kilka lat. Czyszczenie jest niezwykle proste, budowa pozwala na łatwe wyjęcie i ponowne zainstalowanie żarna. Ponadto, układ jest kompatybilny z żarnami typu BG (Brew Grind), które można stosować zamiennie z domyślnymi ostrzami.Regulacja mieleniaSette 30 AP oferuje 30-stopniową skalę. Wachlarz przemiału pozwala na uzyskiwanie grubości idealnych zarówno pod espresso, jak i metody przelewowe: drip, aeropress czy chemex.Design i obsługaPanel kontrolny Baratza Sette Ap 30 wyposażony jest w czytelny wyświetlacz LED umieszczony z przodu młynka. Użytkownik ma możliwość zaprogramowania czasu mielenia z dokładnością do 0.1 sekundy. Pojedyncze wciśnięcie przycisku uruchamia żądany cykl dostarczając precyzyjną dozę.Budowa młynka jest nowoczesna oraz kompaktowa, z elementami metalowymi i plastikowymi – Baratza Sette 30 AP zmieści się z łatwością na blacie w kuchni czy nawet najbardziej ciasnym brewbarze w kawiarni.Więcej o Baratza Sette 30 przeczytasz na naszym blogu: Sette 30.

Najniższa cena: 1 249,00 zł

1349,00 zł

Najniższa cena: 1 249,00 zł

Ostatnie sztuki Darmowa dostawa

Eureka Mignon Classico White - Młynek automatyczny - Biały

Producent: EUREKA

Eureka Mignon to młynek automatyczny do domowego użytku. Classico to odświeżona wersja klasycznego, podstawowego modelu Mignon.Młynek ma kompaktowe wymiary i jest prosty w obsłudze. Jest uniwersalny - pozwala na mielenie kawy pod wszystkie metody parzenia, jednak jest szczególnie polecany do espresso.ObsługaMłynek mieli w trybie ciągłym. Na froncie znajduje się uchwyt widelcowy, na którym kładzie się kolbę. Nad widelcem jest przycisk - po dociśnięciu go kolbą rozpoczyna się mielenie.MielenieMłynek pozwala na mielenie kawy pod wszystkie metody parzenia, jednak jest szczególnie polecany do espresso - regulacja stopnia mielenia odbywa się za pomocą wygodnego bezstopniowego pokrętła z oznaczeniami numerycznymi. Przemiał jest równy i powtarzalny. Za mielenie jest odpowiedzialne płaskie żarno z utwardzanej stali, o średnicy 50 mm. Wydajność to około 1,1 - 1,5g/s w przypadku mielenia pod espresso i 1,5 - 2,1g przy grubszym mieleniu.KonstrukcjaMignon to także doskonałe, cieszące oko, industrialne wzornictwo. Młynek jest dostępny w wielu wersjach kolorystycznych. Obudowa jest solidna, dobrze spasowana, wykonana z metalu.Dodatkowe cechy:- Silnik 260 Watów / 1350 RPM.- ACE - System ograniczający tworzenie się grudek i zapobiegający elektrostatyczności.- Wyprodukowano we Włoszech.

Promocja

Melitta Calibra - Młynek automatyczny z wagą

Producent: MELITTA

Melitta Calibra to automatyczny młynek żarnowy przeznaczony do użytku domowego.Wśród jego zalet można wymienić aż prostą obsługę, stalowe żarno oraz wbudowaną wagę, dzięki której zmielisz dokładnie tyle kawy, ile potrzebujesz. Młynek oferuje aż 39 stopni mielenia - rekomendujemy go głównie do przelewowych metod parzenia, takich jak ekspres przelewowy, dripper, Chemex, AeroPress, jak również do French Pressa czy kawiarki. Docenią go również mniej wymagający entuzjaści domowego espresso.Profesjonalny młynek ze stalowymi żarnamiSercem urządzenia Calibra® jest precyzyjny i trwały stożkowy młynek ze stali. Mieli on kawę precyzyjnie i równomiernie.Zintegrowana waga cyfrowa do precyzyjnego mielenia w gramachInnowacyjną funkcją Calibra® jest wbudowana waga cyfrowa, która umożliwia precyzyjne ważenie ziaren z dokładnością do jednego grama.39 różnych ustawień stopnia zmieleniaDostosuj ustawienia stopnia zmielenia do sposobu parzenia kawy. 39-stopniowa regulacja grubości mielenia, od grubej po bardzo drobną. Do przygotowania espresso zalecamy użycie drobniejszego ustawienia (poziom 1-5). Jeśli uwielbiasz kawę filtrowaną, wybierz środkowe ustawienia mielenia (poziom 6-26). Do zaparzenia kawy z French Pressa, zalecamy użycie grubszych ustawień (poziom 27-39).Różnorodne zastosowanieDzięki wbudowanemu przyciskowi wagi z funkcją zerowania, dokładną ilość kawy można zmielić, nawet przy użyciu innych naczyń niż dołączony do młynka pojemnik na mieloną kawę, takich jak filtr do kawy 1x4® lub kolba.Wybierz spośród trzech programów mieleniaCalibra® oferuje trzy różne programy mielenia kawy. Dla każdego, kto preferuje wygodne rozwiązania, zalecamy użycie automatycznego programu mielenia kawy do jednej lub większej ilości filiżanek (program mielenia „Liczba filiżanek”). Jeśli wiesz, ile dokładnie kawy potrzebujesz dla uzyskania najlepszego smaku, możesz wybrać program mielenia z dokładnością co do grama (program mielenia „Waga”). Możesz także dostosować ilość kawy ręcznie, ustawiając czas mielenia (program mielenia „Ręczny”).Wygodny panel sterowania z wyświetlaczemNic dodać, nic ująć: nachylony pod kątem panel sterowania z wyświetlaczem LCD ułatwia wybór różnych ustawień mielenia.Wyjmowany pojemnik na ziarna kawyPojemnik na ziarna kawy może pomieścić do 375 g ziaren. Można go łatwo wyjąć w celu umycia.Wyjmowany pojemnik na mieloną kawęPojemnik na kawę o pojemności do 200 g można łatwo wyjąć.Precyzyjne dozowanie mielonej kawySilikonowa uszczelka na wylocie kawy mielonej zapewnia kontrolę nad procesem jej podawania. Dzięki temu kawa z pewnością trafi do pojemnika.Nowoczesny design z elementami ze stali nierdzewnejUrządzenie, które tak wiele potrafi, musi także pięknie się prezentować. Calibra® przyciąga wzrok, dzięki nowoczesnemu designowi i wielu wysokiej jakości elementom ze stali nierdzewnej.Ostatnie ustawienia zostały zapisaneWiesz, czego chcesz, i zwykle potrzebujesz tego na już? Calibra® zapisuje ostatnio używane ustawienia, nawet po odłączeniu przewodu zasilającego.

Najniższa cena: 589,00 zł

589,00 zł

Najniższa cena: 589,00 zł

Promocja

Lelit William grinder PL72-P młynek automatyczny

Producent: LELIT

Lelit William PL72 to młynek do użytku domowego, przeznaczony do mielenia kawy do espresso. William to młynek typu on demand, który łączy doskonałe osiągi z wyrazistym designem. Zapewnia wysoką jakość mielenia i łatwość użytkowania dzięki mikroregulacji oraz wygodnemu panelowi LCC. Młynek William to idealne uzupełnienie ekspresów Lelit.Najważniejsze cechy:- Dokładna mikroregulacja mielenia.- Czarny panel LCC do wygodnej regulacji czasu mielenia.- Przycisk do dodawania kawy lub zatrzymania mielenia podczas dozowania.- Płaskie stalowe żarna o średnicy 64 mm.- Obudowa ze szczotkowanej stali nierdzewnej.- Wylot kawy i uchwyt portafiltra z regulowaną wysokością.- Duża i zdejmowana tacka na kawę.

Najniższa cena: 1 899,00 zł

2199,00 zł

Najniższa cena: 1 899,00 zł

Darmowa dostawa

Mahlkönig - Młynek automatyczny E80W GBS Biały

Producent: MAHLKÖNIG

Mahlkönig E80W GBS (Grind-by-Sync) to profesjonalny młynek do espresso. E80W Grind-by-Sync jest pierwszym młynkiem do espresso Mahlkönig wyposażonym w przełomową technologię The Sync System. E80W Grind-by-Sync to znacząca ewolucja modelu E80S GBW (Grind-by-Weight), zawierająca nowe, niezwykłe funkcje.E80W GBS jest wyposażony w łączność z niktórymi ekspresami La Marzocco (modele Linea PB ABR, GB5 ABR, KB90 ABR) oraz oferuje elektryczną regulację odległości między żarnami. Regulacja nadal może być precyzyjnie dostosowywana ręcznie przez baristę lub, gdy jest zsynchronizowana z maszyną La Marzocco, automatycznie dostosowuje się do docelowego czasu ekstrakcji. E80W GBS wykorzystuje inteligentny algorytm, poprawiając swoją zdolność do precyzyjnej regulacji odległości między żarnami, zapewniając doskonałą ekstrakcję za każdym razem.Najważniejsze cechy:- The Sync System umożliwia bezprzewodową komunikację między młynkiem a ekspressem do kawy, zapewniając, że każde espresso będzie idealne, możliwe do odtworzenia w wielu lokalizacjach i przygotowane przez każdego użytkownika urządzenia.- Duże żarna o średnicy 80 mm ze specjalnej stali.- Mocny, wydajny silnik z aktywną kontrolą temperatury.- Technologia Grind-by-Weight z precyzyjnym czujnikiem wagi umożliwiającym ustawianie dozy w czasie rzeczywistym podczas procesu mielenia.- Opatentowana technologia Disc Distance Detection umożliwia precyzyjne ustawienia stopnia mielenia.- Oszczędność czasu dzięki zintegrowanemu systemowi wykrywania portafiltra.- Regulowany i podświetlony zsyp.- Ciche mielenie.- Wyświetlacz o wysokiej rozdzielczości i przekątnej 88,3 mm z szerokim kątem widzenia.- Duży zbiornik na kawę o pojemności 1,8kg.

Ostatnie sztuki

Promocja

Zestaw młynek Eureka MIGNON SPECIALITA 15BL biały + mata pod młynek

Producent: EUREKA

Eureka Mignon to młynek automatyczny do użytku domowego. Specialita to wersja rekomendowana szczególnie do espresso, jednak pozwala także na mielenie w grubszym stopniu. Zadowoli wymagających domowych baristów.Młynek charakteryzuje wyciszona praca silnika, ma kompaktowe wymiary, jest prosty w obsłudze dzięki panelowi dotykowemu i jest wyposażony w żarna zapewniające równe mielenie.Kolor: Biały, z czarnym panelem.ObsługaMłynek obsługuje się poprzez panel dotykowy. Możemy szybko dostosować dozę kawy, zaprogramować przyciski pojedynczej i podwójnej dozy oraz mielić w trybie ciągłym. Na ekranie jest także wyświetlany stan licznika dozy.Wygodę zapewnia także uchwyt widelcowy, na którym kładziemy kolbę. Tuż nad widelcem znajduje się przycisk - po dociśnięciu go kolbą aktywuje się mielenie.MielenieMłynek jest szczególnie rekomendowany pod espresso. Regulacja stopnia mielenia odbywa się za pomocą wygodnego bezstopniowego pokrętła z oznaczeniami numerycznymi. Przemiał jest równy i powtarzalny. Za mielenie jest odpowiedzialne płaskie żarno z utwardzanej stali, o średnicy 55mm. Wydajność to około 1,4 - 1,8g/s w przypadku mielenia pod espresso i 1,9 - 2,5g przy grubszym mieleniu.KonstrukcjaMignon to także doskonałe, cieszące oko, industrialne wzornictwo. Młynek jest dostępny w wielu wersjach kolorystycznych. Obudowa jest solidna, dobrze spasowana, wykonana z metalu. Zbiornik na ziarno jest przezroczysty, wykonany z tworzywa sztucznego i mieści 300g kawy. Dodatkowe cechy- Silnik 310 Watt / 1350 RPM.- ACE - System ograniczający tworzenie się grudek i zapobiegający elektrostatyczności.- Silent Technology - Wyciszona praca silnika w porównaniu do poprzedniej wersji.- Wyprodukowano we Włoszech.

Najniższa cena: 1 749,00 zł

2478,00 zł

Najniższa cena: 1 749,00 zł

Ostatnie sztuki

Promocja

Zestaw młynek Eureka MIGNON ZERO 16CR czarny mat + mata pod młynek

Producent: EUREKA

Eureka Mignon Zero to młynek automatyczny do użytku domowego. Mignon Zero to młynek na pojedynczą dozę kawy - dla ceniących świeżą kawę i zmianę ziarna przy każdym mieleniu. Zadowoli wymagających domowych baristów szukających młynka zarówno pod espresso, jak i pod przelewowe metody parzenia. Młynek zapewnia dokładne mielenie przy niskiej retencji i wysokiej wydajności, przy zachowaniu eleganckiego, minimalistycznego wzornictwa.PŁASKIE ŻARNA 55mm - Profesjonalne płaskie żarna o średnicy 55mm zapewniają równe mielenie.WYJĄTKOWO NISKA RETENCJA - Konstrukcja stworzona z myślą o pojedynczej dozie oraz system Blow Up sprawiają, że retencja jest bliska 0.SYSTEM MIGNON BLOW UP - Rozwiązanie pozwala na szybkie czyszczenie i przygotowanie młynka do mielenia kolejnej dozy.ESPRESSO I PRZELEWOWE METODY PARZENIA - Żarna zostały zaprojektowane tak, aby sprawdzać się w każdej metodzie parzenia kawy.POJEMNIK DO DOZOWANIA KAWY - Wykonany ze stali nierdzewnej, pomieści 45g kawy i jest idealnie dopasowany do portafiltra, co pozwala na łatwiejsze zachowanie porządku.HOPPER NA POJEDYNCZĄ DOZĘ - Pomieści 45 gramów ziarna.SZYBKIE MIELENIE KAWY - Odpowiednia wydajność mielenia (1.2 – 1.8 g/s Espresso; 1.9 – 2.5 g/s Metody przelewowe).ŁATWE WŁĄCZANIE / WYŁĄCZNIE - Manualny przełącznik umieszczony z boku urządzenia uruchamia i zatrzymuje mielenie.SILENT TECHNOLOGY - Wyjątkowo ciche mielenie (60 dB) dzięki rozwiązaniom redukującym wibracje w trakcie pracy młynka.BEZSTOPNIOWA REGULACJA - Nieskończona liczba ustawień grubości mielenia i obsługa z użyciem wygodnego pokrętła.SYSTEM ACE - Zapobiegający tworzeniu się grudek.MADE IN ITALY - Produkcja we Włoszech to gwarancja użycia najlepszych materiałów i precyzja wykonania.

Najniższa cena: 1 449,00 zł

2278,00 zł

Najniższa cena: 1 449,00 zł

Młynek do kawy to podstawa

Nie ma innej opcji, tego punktu programu nie da się przeskoczyć – chcąc inwestować w dobrą kawę, młynek do kawy trzeba uwzględnić w swoim budżecie na pierwszym miejscu. Teraz oczywiście powstaje pytanie, co kryje się pod słowem budżet i dlaczego to tak dużo (wydawać by się mogło). Niezależnie od tego, czy chce się esencjonalnego espresso z ekspresu ciśnieniowego, pobudzającej kawy z kawiarki bądź pół litra naparu z Chemexa, w całej tej układance młynek do kawy musi się pojawić. Jaki? Niestety, sprawa jest trochę bardziej złożona, jeśli chodzi o to, który model wybrać i dlaczego.

Czy NAPRAWDĘ potrzebuję młynka?

Tak. Po pierwsze, kawa mielona fabrycznie jest tylko pod ograniczoną liczbę metod – zwykłe zalewanie gorącą wodą albo pod kawiarkę. Nie nadaje się ona ani do espresso – zbyt grubo mielona, kawa wychodzi wodnista, nie można uzyskać esencjonalnego, gęstego naparu. Natomiast do ekspresu przelewowego, dripa czy chemeksa jest zmielona zbyt drobno. Będzie ona zatykać filtr, a czas parzenia wydłuży się zbyt mocno (gorzka kawa!).

Po drugie, kawa po zmieleniu w ciągu kilkunastu minut traci ponad połowę swoich właściwości smakowych i zapachowych (mówi się nawet o 75%!). Żadne opakowania próżniowe, szczelne zamykanie opakowań gumką czy klipsami bądź chowanie jej do lodówki pod cebulę na nic się nie zda.

Po trzecie, zauważcie, że kawy dobrej jakości nigdy nie są mielone, można je kupić tylko w całych ziarnach. Do mielonki idą tylko kawy słabej jakości (zawsze istnieje ryzyko, że prócz kawy może być coś jeszcze. Spotkałem się z opinią, że zdarzało się znaleźć przy testach laboratoryjnych, na przykład… cykorię. Ta kawą raczej nie jest…).

Po czwarte, można znaleźć tymczasowe rozwiązanie – mielenie u znajomego lub w sąsiedzkiej kawiarni. Czytałem ostatnio test, w którym udowadniają, że czasami lepiej zmielić kawę w bardzo dobrym młynku na zapas (tzn. na dwa, trzy dni), niż na świeżo w słabym. Trudno jednak co chwilę zawracać głowę nawet najlepszemu znajomemu bariście…

Podsumowanie

Kończąc powoli – młynki nie są wymagającym sprzętem, jeśli chodzi o konserwację. Wystarczy nie pakować do nich żadnych kaw smakowych, które niszczą żarna, oblepiając je olejkami, którymi są naszpikowane te ziarna. Gwarantuję Wam, że potem każda następna kawa, przez długi, długi czas będzie smakować Waszą śmietankową fantazją czy truskawką z czekoladą. Do tego dojdzie cudowny posmak zjełczenia tychże delicji. Ponadto, od czasu do czasu warto przedmuchać go sprężonym powietrzem oraz wyciągnąć żarna i oczyścić jakąś bardziej ostrą szczotką oraz odtłuścić, na przykład czystym alkoholem. I, raz jeszcze, ale nie zaszkodzi – młynek to inwestycja na lata. Najczęściej, jeśli kupi się sprzęt dobrej jakości, pozostaje on już z nami do końca lub do momentu, gdy dojrzejemy do decyzji o zakupie jeszcze lepszego modelu. Zatem, jaki młynek do kawy wybrać? Taki, który najbardziej odpowiada naszym potrzebom.

Zobacz również

Do poczytania przy kawie:

Młynek do kawy – jaki wybrać?

Chcesz smacznej, aromatycznej kawy? W takim razie – będziesz potrzebował dobrego młynka. Jakie są najlepsze młynki do kawy? Oto nasz mały ranking.

Czytaj

Jaki młynek w ekspresie do kawy będzie najlepszy?

Nie ma kawy bez młynka! Kiedy już zaakceptujemy, że dobry młynek do kawy jest niezbędny do zaparzenia pysznej kawy, to możemy zadać sobie pytanie: jaki powinniśmy wybrać młynek w ekspresie: stalowy czy ceramiczny?

Czytaj

Jak ustawić młynek do kawy?

Własny młynek do kawy śni się po nocach niejednemu kawoszowi. W końcu sny stają się rzeczywistością i wtedy powstaje pytanie – jak ustawić grubość mielenia kawy w młynku ręcznym, aby uzyskać dobre efekty w filiżance?

Czytaj

Jak wyczyścić młynek do kawy?

Czystość młynka do kawy jest kluczowa zarówno w przypadku przygotowywania espresso, jak i alternatyw. Jak często czyścić młynek? W jaki sposób? Chemicznie, może mechanicznie? Sprawdźmy to!

Czytaj

Jak mielić kawę w młynku Wilfa Svart?

W tym artykule dowiedzcie się, jak najlepiej ustawić młynek Wilfa Svart by kawa była jak najsmaczniejsza, oraz jak w nim zmielić kawę – do kawiarki, AeroPressu, dripa i wielu innych.

Czytaj

Dlaczego warto zainwestować w młynek?

Już prehistoryczni, włoscy kawiarze wiedzieli jak ważną rolę w procesie przygotowywania kawy stanowi młynek. Dlaczego wybór młynka do kawy, czy ręcznego, czy elektrycznego, powinien być krokiem numer jeden.

Czytaj

Jaki młynek żarnowy elektryczny do kawy wybrać

Niewiele jest w życiu rzeczy tak pewnych jak to, że dobry młynek do kawy żarnowy zapewnia lepszy smak kawy. Jaki wybrać młynek kawy? Żarnowy elektryczny! Ranking pozwoli Wam znaleźć najlepszy model dla siebie.

Czytaj

Młynek elektryczny do kawy - jaki wybrać?

Nie ma pysznej kawy bez dobrego młynka. Jeśli zależy Wam na jak najlepszym smaku Waszej kawy, to warto zainwestować w młynek do kawy elektryczny. Ranking pomoże Wam wybrać odpowiedni model dla Was.

Czytaj

Młynek żarnowy vs. ceramiczny – który daje lepszy smak kawy?

Skoro wiecie już, że młynek to konieczność, jeśli chcemy pić dobrą kawę, to spróbujemy odpowiedzieć sobie na pytania: który materiał żaren wybrać i co będzie lepsze — stalowy młynek żarnowy czy ceramiczny?

Czytaj