Wybrane kawy Single Origin z rabatem 11% przy zamówieniu za min. 59zł. Wybierz produkty ze znaczkiem SINGLE! a rabat sam wskoczy do koszyka.
397 - 432
z 456 produktów
„Wybór Coffeedesk” to nasza autorska rekomendacja łącząca ekspercką ocenę jakości, popularność wśród klientów oraz świeżość produktu — tak, byś zawsze widział/a najlepsze kawy na górze.
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Salwadoru, wypalona w berlińskiej palarni Five Elephant. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty migdałów, czarnej wiśni i limonki.Kraj pochodzenia ziarna: SalwadorRegion: Los Naranjos Valley, SonsonateFarma: Finca El MajahualOdmiana: PacamaraMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1500-1800 m n.p.m.O KAWIEUprawiana przez rodzinę Murray Meza w dolinie Los Naranjos, gdzie panuje chłodne, oceaniczne powietrze i podłoże z gleby wulkanicznej; wielkoziarniste owoce odmiany Pacamara są zbierane selektywnie, obrabiane metodą naturalną na miejscu na podwyższonych łóżkach afrykańskich przez około 26 dni, a następnie stabilizowane w farmowej szklarni. Jasne nuty limonki, delikatny aromat czarnej herbaty i kwiatowy akcent czarnego bzu.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Kawa ziarnista pochodząca z Brazylii, wypalana przez włoską palarnię Giovannacci Caffe. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się doskonale do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. W jej smaku można wyczuć nuty kakao i orzechów laskowych.Kraj pochodzenia: BrazyliaRegion: CerradoPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Tanzanii, wypalana w palarni Heresy. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty borówki, dżemu, cytrusów, ziół, przypraw i kwiatów.Kraj: TanzaniaRegion: MboziFarma: 160 smallholdersMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1600-1800 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 87 / 100 pktO FARMIE I PRODUCENCIE KAWYItumpi to kooperatywa o dość długich tradycjach, gdyż jej początki sięgają lat 70′ ubiegłego wieku. Zrzesza 160 małych producentów zamieszkałych w regionie Mbozi, niecałe 70 km od granicy z Zambią. Niedawno, bo w 2019 roku spółdzielnia wybudowała centralną stację myjącą, dzięki której wszystkie zebrane wiśnie procesowane są na miejscu. Rzecz jasna, spotęgowało to jakość końcowego produktu oraz pozwoliło na łatwiejszy eksport poza Tanzanię – a co za tym idzie – zwiększyło zysk kooperatywy.O OBRÓBCE ZIAREN KAWY NA FARMIEOdmiana bourbon, zbierana ręcznie, tego samego dnia dostarczana do niewielkiej stacji myjącej, należącej do kooperatywy. Po procesie depulpingu, czyli oddzielania pestki od owocu, sortowana według wielkości ziaren, a następnie oddzielnie fermentowana w tanku przez 10 godzin. Myta, suszona na podniesionych stołach przez 10 dni.OPINIA ROASTERAMożna by powiedzieć, że jakościowe loty z Tanzanii to cudowny ratunek, który nadchodzi poza sezonem na świeże Kenie. Dżemowe, owocowe i soczyste. I tak jest tutaj. Cieszymy się, że kolejny rok z rzędu wrzucamy Itumpi do pieca!Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona przez MAMAM. Palona ciemno, idealna do ekspresu kolbowego, kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak truskawka, czerwone winogrona i pomarańcza.Kraj pochodzenia ziaren: KeniaRegion: KiambuFarma: Cianda EstateOdmiana: SL-28Metoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1600 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 88 / 100 pktFARMA I REGIONCianda Estate to jedna z historycznych ferm kawy w regionie Kiambu, założona w 1928 roku tuż poza granicami Nairobi. Dziś to 100-hektarowe gospodarstwo pozostaje w rękach rodziny, a ponad 70 hektarów przeznaczonych jest pod uprawę kawy – głównie odmian SL28, SL34 oraz Ruiru 11.Lokalizacja czyni Ciandę coraz bardziej wyjątkowym miejscem. Kiambu od dawna jest jednym z tradycyjnych regionów uprawy kawy w Kenii, znanym z bogatych, czerwonych gleb wulkanicznych i idealnych warunków do wzrostu roślin. Jednak w miarę jak pobliskie Nairobi nadal się rozbudowuje, wiele z historycznych ferm w tym regionie zostało sprzedanych i przekształconych w osiedla mieszkaniowe lub tereny przemysłowe. Cianda pozostaje wierna produkcji kawy.ODMIANA I OBRÓBKAPodczas gdy Kenia słynie przede wszystkim z charakterystycznych kaw obrabianych na mokro (washed), Cianda zaczęła eksperymentować z obróbką naturalną w odpowiedzi na rosnące zainteresowanie alternatywnymi metodami przetwarzania. W przypadku tej partii ręcznie zbierane i starannie selekcjonowane są wyłącznie dojrzałe owoce odmiany SL28, które następnie rozkłada się na podwyższonych łóżkach i powoli suszy przez 20–30 dni.SL28 to jedna z najbardziej ikonicznych kenijskich odmian kawy, wyselekcjonowana pierwotnie przez Scott Agricultural Laboratories w latach 30. XX wieku. Zyskała ogromną popularność ze względu na zdolność do doskonalenia się w kenijskich warunkach oraz, co najważniejsze dzisiaj, ze względu na wyjątkową jakość w filiżance.W tym wydaniu obróbka naturalna ukazuje inne oblicze klasycznej kenijskiej odmiany, wnosząc więcej słodyczy i dojrzałych owoców do charakterystycznej dla SL28, jasnej kwasowości. Spodziewaj się żywego i soczystego naparu o jagodowej kwasowości, wyraźnej słodyczy przypominającej dżem truskawkowy oraz długim finiszu o smaku gorzkiej czekolady.OPINIA ROASTER'ASL28 z jednej z historycznych farm regionu Kiambu. Naturalna obróbka nadaje klasycznemu kenijskiemu profilowi więcej dojrzałej owocowości i słodyczy, zachowując przy tym charakterystyczną, żywą kwasowość.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona przez łotewską palarnię Rocket Bean. Palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W jej smaku pojawiają się naturalne nuty przypominające daktyle, ciemną czekoladę i orzechy brazylisjkie.Kraj pochodzenia ziarna: BrazyliaRegion: Minas Gerais, Carmo do ParanaíbaFarma: Fazenda Santa CecíliaProducent: Veloso FamilyMetoda obróbki: NaturalPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Kawa jakości specialty w kapsułkach, pochodząca z Gwatemali, wypalana w węgierskiej palarni Samurai Shoelace. Opakowanie zawiera 10 kapsułek kompatybilnych z ekspresami Nespresso®. Liquid Wisdom to kawa, którą można cieszyć się na wiele sposobów – zapewnia wyjątkowe doznania każdemu. W linii produktów „Serious Coffee” uchodzi za średnio intensywnie paloną, co oznacza, że pojawiają się w niej charakterystyczne dla kawy specialty kwasowości i owocowe nuty jabłek, ale jednocześnie zachowany zostaje przyjemny czekoladowo-kakaowy i karmelowy smak. Dlatego niezależnie od tego, czy wybierzesz espresso, czy napój mleczny, kawa będzie znakomita.Seria Serious Coffee to propozycje na co dzień. Wszystkie kapsułki zawierają kawy o cechach specialty i są przygotowane z najwyższej jakości arabiki pochodzącej z jednego regionu. Jeśli lubisz dobrą kawę, pijesz jej dużo, chętnie odwiedzasz kawiarnie i cenisz sobie swój ulubiony sposób parzenia (z mlekiem, cukrem lub bez dodatków) – każda kawa z serii Serious Coffee może być dla Ciebie idealnym wyborem!Kraj pochodzenia: GwatemalaRegion: Huehuetenango & NuevoPołożenie: 1300 m n.p.m.Odmiana: Bourbon, Catuai, Caturra, PaceMetoda obróbki: washedNajważniejsze cechy:Polecana do espresso oraz z mlekiem.Wykonana z najwyższej jakości kawy Arabica (Specialty).Pochodząca z jednego regionu upraw (Single Origin).Z organicznych, wolnych od chemii plantacji.Bez dodatku aromatów.Bez dodatku substancji.W 100% nadające się do recyklingu, w kapsułkach aluminiowych.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalona w norweskiej palarni Solberg & Hansen. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. Możesz się spodziewać smaku suszonych owoców, pomarańczy i słodkich przypraw.Kraj pochodzenia ziarna: RwandaRegion: Rulindo, Northern ProvinceKooperatywa: TumbaProducent: Venuste MugiranezaOdmiana: BourbonWysokość upraw: 2000 m n.p.m.Obróbka: WashedPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalana w niemieckiej palarni 19grams. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. W smaku wyczuwalne są nuty mlecznej czekolady, karmelu i orzechów.Kraj pochodzenia kawy: Brazylia Region: Minas GeraisObróbka: Natural Farma: Pedro Humberto VelosoPunkty w cuppingu: 85 / 100 pktPołożenie upraw: 1100 m n. p. m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Indii, wypalana w niemieckiej palarni 19grams. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. W smaku wyczuwalne są nuty marcepanu, kakao i orzechów.Kraj pochodzenia kawy: IndieRegion: Chikmagalur, KarnatakaObróbka: WashedPołożenie upraw: 1200 m n.p.m.Odmiana: S795Punkty w cuppingu: 84 / 100 punktówPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona w polskiej palarni BeMyBean. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty czereśni, kakao i nerkowców.Kraj pochodzenia: BrazyliaRegion: Monte Carmelo, Chapadao de FerroOdmiana: Catuai, Mundo Novo, ParaisoObróbka: naturalPołożenie upraw: 1200 m n.p.m.O KAWIEPochodzi z Cerrado Mineiro, regionu w Brazylii znanego z idealnych warunków do uprawy kawy. Monte Carmelo jest częścią programu Café Delas – inicjatywy wspierającej kobiety w świecie kawy, od plantacji po eksport.Ziarna przeszły klasyczną obróbkę natural, czyli taką, w której cały owoc – jeszcze z miąższem i skórką – suszy się w całości na słońcu. Trwa to kilkanaście dni, podczas których owoce regularnie się przewraca, żeby suszenie było równomierne, a smaki czyste i stabilne. Potem kawa odpoczywa jeszcze przez kilka tygodni, zanim trafi do dalszej selekcji i pakowania. To powolny proces, ale daje efekt w postaci głębokiego, słodkiego smaku i kremowej tekstury.Monte Carmelo nie kombinuje, nie zaskakuje kwaśnością ani dziwnymi nutami – to kawa do picia codziennie, dla przyjemności. Jeśli lubisz klasyczne brazylijskie espresso z lekkim owocowym twistem, wrócisz do niej nie raz.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Drip bag z to kieszonkowy dripper z kawą specialty, zamknięty w szczelnej saszetce. To doskonały wybór dla każdego, kto nie chce rezygnować z ulubionej kawy, niezależnie od miejsca. Odkryj wygodę i smak drip bagów już dziś!W tym opakowaniu znajdziesz kawę z Kolumbii. W jej smaku pojawiają się nuty czarnej porzeczki i przypraw oraz umamiczny posmak.Kraj pochodzenia ziaren: KolumbiaRegion: AntioquiaFarm: Bomba de FrutaOdmiana: Colombia / CastilloMetoda obróbki: Natural Położenie upraw: 1600 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 86 / 10 pktO KAWIETen lot kawy można uznać za świadectwo trwałej partnerstwa między Caffenation a Juanem, jako że BOMBA DE FRUTA jest u nich dostępna po raz 7. w ciągu 8 lat.Produkcja kaw obrabianych metodą naturalną, takich jak ta, wiąże się z wyzwaniami, szczególnie dla lokalnych producentów. W przeciwieństwie do kawy obrabianej na mokro, która może zostać sprzedana Narodowej Federacji Plantatorów Kawy (FNC), kawy z obróbki naturalnej często nie znajdują rynku zbytu na miejscu. Stwarza to dylemat dla producentów, którzy muszą mierzyć się z ryzykiem i niepewnością powiązanymi z tą metodą produkcji.Jednak mimo tych wyzwań Juan rok po roku nadal produkuje wyjątkowe kawy z obróbki naturalnej. Jakość jego kawy jest tak wybitna, że z chęcią płacimy cenę znacznie przewyższającą stawki FNC czy Fairtrade.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Burundi, wypalona we wrocławskiej palarni Figa Coffee. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty nektarynki, miodu i jaśminu.Kraj pochodzenia kawy: BurundiRegion: Myando, Tangara, NgoziFarma: Stacja obróbki: Gihere Central Washing StationMetoda obróbki: NaturalOdmiana: BourbonPołożenie upraw: 1650 - 1950 m n.p.m.O FARMIEStacja obróbki Gihere Central przyjmuje kawę od ponad 1600 drobnych producentów z regionu Ngozi w Burundi. Przeciętny rolnik w tym regionie posiada zaledwie ok. 250 drzewek, z których dojrzałe owoce są zbierane ręcznie. Stacja została założona w 1984 roku, a jej utworzenie umożliwiło wielu rolnikom dostęp do inwestycji kapitałowych, edukacji i infrastruktury, co pozwoliło im produkować kawę najwyższej jakości i poprawić warunki życia.Ciekawostka: stacja dysponuje odpowiednimi zbiornikami do segregacji i fermentacji kawy, zapewniającymi optymalną obróbkę, a także ponad 200 stołami do suszenia. Dzięki temu można tu przetworzyć łącznie prawie 20 000 worków ziarna. Po wysuszeniu kawa jest transportowana do stolicy kraju (Gitega), gdzie jest sortowana przed eksportem.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Peru, wypalana przez Gardelli Specialty Coffees . Palona w średnim stopniu, sprawdzi się zarówno do przelewowych metod parzenia, jak i espresso. W smaku wyczuwalne są nuty czerwonej porzeczki, dzikiej róży, limonki, cynamonu i pomidora.Kraj: KeniaRegion: KiambuFarma: Mukunga EstateMetoda obróbki: Washed Odmiana: SL 28, Ruiru 11Położenie upraw: 1800-1850 m n.p.m.O KAWIEFarma położona w pobliżu lasu Aberdare na wysokości 1800–1850 m n.p.m., w strefie przejściowej między uprawami kawy i herbaty, charakteryzująca się glebami wulkanicznymi oraz stabilnymi opadami deszczu. Wypalona przez Rubensa Gardellego na dostosowanym do jego potrzeb piecu z litym bębnem; receptury opracowane z myślą o jego stylu palenia.PRZEPIS: 17 g kawy, 250 g wody o temperaturze 95°C, Comandante 22 kliknięcia, V60 lub płaskie dno, ~3:05Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez Heresy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czerwonych owoców, czekolady, cytrusów i kwiatów.Kraj: KolumbiaRegion: Cauca / jakiś ładnyFarma: El Tambo / jakaś pięknaMetoda obróbki: washed / natural / honey Położenie upraw: 1900-2150 m n.p.m. / gdzieś wysoko Punkty w cuppingu: 86 / 100 pktO FARMIE I PRODUCENCIE KAWYTen wyjątkowo czysty i złożony lot to efekt pracy czterech małych producentów z regionu Cauca. Willian Hoyos, Julián Sandoval, Rubén Castillo i Yovany Muñoz uprawiają kawę na kilkuhektarowych farmach w mikroregionie El Tambo, położonym na zachód od stolicy departamentu Cauca, Popayan.O OBRÓBCE ZIAREN KAWY NA FARMIEPojedyncza odmiana castillo, zbierana ręcznie, oddzielana od owocu bezpośrednio po pozyskaniu wiśni. Fermentowana około 36 godzin w tanku, następnie myta aż trzy razu w celu całkowitego pozbycia się resztek miąższu na powłoce. Suszona wolno, przez około 15 dni, na podniesionych stołach. Homogenizowana i stabilizowana przez kolejnych kilkanaście dni.OPINIA ROASTER'ANiepodobna dwa razy pić tego samego blendu. Wiedział to już Heraklit, a my gościowi wierzymy. Nie miał z kolei jak ogarnąć tego, że życie jest jak izotop helu 6 – szalenie niestabilnym żartem wszechświata. My to wiemy i tak powstał Elixir! Szalenie niestabilny, zawsze słodki. Za każdym razem inny, za każdym razem owocowy. Wrzucamy do niego najlepsze kawy, no bo kto nam zabroni? Siorbnij łyk Elixiru i poczuj się jak… jak chcesz!Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez Instytut Kawy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do bergamotki, trawy cytrynowej i herbaty dareling.Kraj pochodzenia ziaren: KolumbiaRegion: HuilaOdmiana: GeishaMetoda obróbki: Anaerobic WashedPołożenie upraw: 1700 m n.p.m.ROYAL BEANSCo kryje się za nazwą Royal Beans? Jeśli ziarno Speciality to kawowe wyżyny, nasze Royal Beans sięgają Himalajów! W tej serii przedstawiamy Wam sam wierzchołek kawowej piramidy, top topów, istne crème de la crème, cenne niczym klejnoty koronne. Anaerobic, Gesha, Nanolot, Lychee - co to znaczy nie po kawowemu? - Royal Beans to asortyment kaw wybranych przez nas z różnych palarni - łączy je wyjątkowy smak, limitowana produkcja, unikalne metody obróbki i najwyższa jakość. Gratka dla kawowych koneserów (również tych aspirujących)! Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona przez Klaro. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czekolady mlecznej, karmelu i orzechów.Kraj pochodzenia ziaren: BrazyliaRegion: Minas GeraisOdmiana: Bourbon, Mundo MovoMetoda obróbki: NaturalOPINIA ROASTERANueces to idealna kawa na co dzień, zwłaszcza dla miłośników wyrazistego, orzechowego espresso. Palona z myślą o miłośnikach małej czarnej, ta kawa świetnie się sprawdzi nie tylko w ekspresie ciśnieniowym, ale również w kawiarce i frech pressie. W smaku dominują nuty mlecznej czekolady i karmelu oraz subtelny posmak orzechów. Jest wyrazista, łatwa w przygotowaniu – idealna dla tych, którzy chcą uzyskać aromatyczny, subtelny napar, kiedy tylko tego potrzebują.PRZEPISdoza 17 g uzysk 36-4026-28 sekundPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Brazylijskie ziarno jakości specialty wypalone przez Kofi Brand. Kawa palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresów ciśnieniowych oraz kawiarek. W jej smaku pojawia się ciemna czekolada, miód i prażone migdały.Kraj pochodzenia: BrazyliaRegion: Minas GeraisObróbka: NaturalPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopia, wypalona w berlińskiej palarni Kolo Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do miodu, bergamotki i białych kwiatów.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: DuwanchoOdmiana: HeirloomMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1800 - 1900 m n. p. m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona przez hiszpańską palarnię Nomad Coffee. Palona ciemno, idealna do espresso. W smaku wyczuwalne są nuty suszonych owoców, kiwi i ananasa.Kraj pochodzenia ziarna: KeniaRegion: Kirinyaga (Kibugu)Metoda obróbki: WashedOdmiana: SL-28, SL-34, Batian, Ruiru-11Położenie upraw: 1310-1900 m n.p.m.Farma: Kii washing station (Rungeto FCS)Stacja mycia Kii w Kibugu, Kirinyaga u stóp góry Kenia, spółdzielnia Rungeto FCS zzrzeszająca ponad 850 rolników; obróbka myta. Intensywna słodycz i tropikalny profil, wyraziste espresso wyrażające esencję klasycznej Kenii.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez palarnię Paloma. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty rumianku, bergamotki, jaśminu i jabłka.Kraj pochodzenia ziaren: EtiopiaRegion: SidamoOdmiana: HeirloomMetoda obróbki: WashedOcena w cuppingu: 86 / 100 pktPołożenie upraw: 1500 - 1800 m n.p.m.O FARMIEFurla jest produkowana przez rodzinną firmę eksportową z regionu uprawy kawy Sidama w Etiopii. Historia tej rodzinnej firmy eksportowej rozpoczęła się od dwóch braci zajmujących się produkcją kawy w rejonie Bensa w Sidamo. Dziś są właścicielami własnych farm i współpracują ze zrzeszonymi rolnikami. Pracują z kawą ze wszystkich regionów uprawy kawy, o różnych gatunkach – od kawy segmentu Gourmet po segment Speciality. Firma nadal jest firmą rodzinną i może pochwalić się ponad 20-letnim doświadczeniem.OPINIA ROASTER'AJak chcesz od espresso czegoś więcej, coś inaczej, ale nie za daleko od domu, to weź sobie tę Etiopkę. Niby trochę herbata, ale trochę zioła, a to wszystko z jabłkiem i czekoladową słodyczą.PRZEPIS18g kawy, 40g uzysku w 25 sekund.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Kawa ziarnista jakości specialty z Brazylii, wypalona w łotewskiej palarni Rocket Bean. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się pod espresso - do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. W jej smaku pojawiają się nuty przypominające daktyle, ciemną czekoladę i orzechy brazylisjkie.Kraj pochodzenia ziarna: BrazyliaRegion: Minas Gerais, Carmo do ParanaíbaFarma: Fazenda Santa CecíliaProducent: Veloso FamilyMetoda obróbki: NaturalPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Kawa jakości specialty w kapsułkach, pochodząca z Etiopii, wypalana w węgierskiej palarni Samurai Shoelace. Opakowanie zawiera 10 kapsułek kompatybilnych z ekspresami Nespresso®. Zawsze zastanawiałeś się, co oznacza obróbka „natural” i „washed”? Teraz możesz to sprawdzić. Stworzyliśmy etiopski zestaw, w którym znajduje się po 5 kapsułek każdej z tych kaw, abyś mógł poczuć różnicę.Potrafisz ją rozpoznać? Znaleźć? (Brązowa kapsułka to natural, różowa to washed).W zestawie Double Rainbow znajdziesz dwa rodzaje kapsułek z kawą z Etiopii, różniące się metodą obróbki: brązowa kapsułka to Sidamo obrabiane metodą natural, a różowa to Andaracha obrabiana metodą washed. Chcemy, abyś spróbował, jak bardzo metoda obróbki wpływa na smak kawy, i mógł wreszcie poczuć to, co w kawiarni słyszysz jako „washed” albo „natural”.Kraj pochodzenia: EtiopiaRegion: Sidama / KeffaFarma: Bensa / AndarachaPołożenie: 1800 - 2000 m n. p. m.Odmiana: HeirloomMetoda obróbki: Natural / Washed Co właściwie oznacza obróbka? Po zbiorach owoc kawowca wygląda jak skrzyżowanie owocu hibiskusa z wiśnią. Miąższ musi zostać usunięty, a następnie ziarna są suszone. To właśnie te ziarna, czyli zielona kawa, trafiają do nas i z nich powstaje ulubiony poranny napój.Podczas degustacji obu kaw obok siebie różnica jest wyczuwalna wyjątkowo wyraźnie. To doświadczenie, które rzadko można przeżyć w tak klarowny sposób.Oczywiście obie kawy to jasno palone etiopskie kawy o typowym dla tego pochodzenia smaku i aromacie. Uważamy, że ten zestaw doskonale wpisuje się w linię produktów „Curiosity”, ponieważ niewiele jest okazji, by różnice w metodach obróbki nie tylko opisywać, ale faktycznie pokazać w filiżance.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Kawa ziarnista jakości speciality pochodząca z Brazylii, wypalona w warszawskiej palarni SIMPLo. Palona w średnio-jasnym stopniu, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia, jednak kawa jest również warta spróbowania z kawiarki i ekspresu ciśnieniowego.W smaku pojawia się sporo słodyczy, szczególnie nuty przypominające czekoladę, karmel, orzechy i owoce pestkowe, szczególnie śliwka i nektarynka. Spróbuj także z odrobiną mleka dla podbicia nut orzechowych.Kraj pochodzenia kawy: BrazyliaRegion: MinasPołożenie upraw: 1150 - 1350 m n.p.m.Odmiana: Yellow BourbonMetoda obróbki: Pulped naturalPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Papui Nowej Gwinei, wypalana przez norweską palarnię Solberg & Hansen. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W aromacie wyczuwalne są nuty śliwki, czarnej porzeczki i przypraw.Kraj: Papua Nowa GwineaRegion: Mount Hagen, Western HighlandsOdmiana: Arusha, Bourbon, TypicaWysokość upraw: 1600 m n.p.m.Obróbka: WashedPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Ziarna pochodzące z Etiopii, z leśnych terenów o wysokim stopniu zacienienia. Kawa wypalana w średnim stopniu, idealna do ekspresów kolbowych, automatycznych oraz kawiarek. W smaku wyczuwalne przede wszystkim nuty przypominające fermentowany kompot oraz czkoladowo-żywiczne.Kraj: EtiopiaRegion: DjimmahWysokość upraw: 1650 - 2000 m n.p.m.Odmiana botaniczna: Arabika, HeirloomObróbka ziarna: NaturalPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Bezkofeinowa kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w berlińskiej palarni Five Elephant. Palona w średnim stopniu, przeznaczona zarówno do przelewowych metod parzenia, jak i do espresso. Dobrze zbalansowana pod kątem nut słodkich i owocowych. Wyczuwalny łagodny smak jabłek, orzechów laskowych i białych winogron. Kraj: KolumbiaRegion: CaucaOdmiana: Castillo, ColombiaMetoda obróbki: WashedMetoda dekofeinizacji: Sugarcane ProcessWysokość uprawy: 1000 - 1100 m n.p.m.Kawa bezkofeinowa produkowana bez użycia sztucznych substancji chemicznych. W celu pozbawienia kofeiny, ziarno jest płukane wodą wysokiej jakości z dodatkiem octanu etylu, naturalnej substancji pozyskiwanej z cukru.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona w berlińskiej palarni Five Elephant. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone maliny, rabarbaru i hibiskusa.Kraj pochodzenia ziarna: KeniaRegion: Kiambu CountyProducent: Gitwe Farmer Co-operative Society Ltd.Odmiana: Ruiru 11, SL28, SL34, BatianMetoda obróbki: Fully WashedPołożenie upraw: 1840 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Ugandy, wypalana w palarni Good Coffee. Ciemno palona, idealna do ekspresu ciśnieniowego, kawiarki, espresso. W smaku wyczuwalne są nuty kakao, gruszki i pomarańczy.Kraj pochodzenia ziarna: UgandaRegion: Kyabwire, Rwenzori MountainsPołożenie upraw: 1700-1900 m n.p.m.Metoda obróbki: WashedOdmiana: SL-28Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Burundi, wypalona przez MAMAM. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak yuzu, biała herbata i pomelo.Kraj pochodzenia ziaren: BurundiRegion: KayanzaFarma: Yandaro Washing StationOdmiana: Red BourbonMetoda obróbki: HoneyPołożenie upraw: 1800 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 87 / 100 pktO FARMIEW wyżynnych rejonach północnego Burundi, blisko granicy z Rwandą, stacja mycia Yandaro gromadzi zbiory od ponad 2 300 drobnych rolników uprawiających kawę. Stacja położona jest na wysokości 1 774 metrów n.p.m. w dolinie rzeki Yandaro, a otaczające ją gospodarstwa kawowe sięgają około 1 800 metrów nad poziomem morza. W pobliżu leży las deszczowy Kibira, stanowiący część górskiego krajobrazu, który sprawia, że ten zakątek regionu Kayanza jest wyjątkowo dobrze przystosowany do uprawy kawy.Produkcja kawy odbywa się tutaj na niezwykle małą skalę. Rolnicy dostarczający owoce do Yandaro uprawiają średnio zaledwie około 350 drzewek kawowych, zazwyczaj obok upraw spożywczych, które utrzymują ich rodziny. To sprawia, że stacja mycia stanowi kluczowy element tożsamości tej kawy: zamiast reprezentować pojedynczą plantację, Yandaro łączy owoce z wielu maleńkich gospodarstw oraz zapewnia infrastrukturę i wiedzę potrzebne do ich sortowania, obróbki i suszenia.Stacja Yandaro powstała w połowie lat 80. XX wieku i dziś współpracuje z firmą Greenco, która wspiera producentów i stacje mycia w całym regionie Kayanza w zakresie agronomii, kontroli jakości oraz wiedzy na temat obróbki. Stacja zyskała dobrą reputację dzięki kawom, które łączą charakterystyczną dla Burundi owocowość i żywą kwasowość z wyjątkową słodyczą.O OBRÓBCE I ODMIANIE To, co czyni tę konkretną partię z Yandaro szczególnie interesującą, to metoda obróbki. Burundi jest znacznie bardziej znane z kaw w pełni mytych (fully washed), podczas gdy obróbka honey pozostaje stosunkowo rzadka. W przypadku kawy obrabianej metodą honey dojrzałe owoce są pozbawiane skórki, ale na nasionach pozostawia się część lepki miąższu. Następnie kawa jest suszona na podwyższonych łóżkach, gdzie staranne i regularne mieszanie pomaga kontrolować fermentację i sprzyja równomiernemu suszeniu. Partie z Yandaro obrabiane metodą honey określane są jako wyjątkowo soczyste, z akcentem owoców pestkowych i wyraźną słodyczą.W sercu tej partii leży odmiana Red Bourbon, która najbardziej kojarzy się z tożsamością kaw specialty z Burundi. Uprawiana na dużej wysokości i połączona z obróbką honey, daje inne oblicze niż bardziej znane, myte kawy z Burundi: pełniejszą słodycz, dojrzałe owoce oraz pełniejszy, łagodniejszy charakter, zachowując jednocześnie jasną, elegancką kwasowość, która czyni kawy z Kayanza tak wyrazistymi.To kawa, która wyjątkowo dobrze opowiada historię Burundi – nie poprzez jedną słynną farmę czy producenta, ale poprzez tysiące małych ogrodów, jedną stację mycia i wspólne dążenie do jakości.OPINIA ROASTER'ACzysta i elegancka. Biała herbata z cytrusami, która sprawia, że chce się wracać do kaw z Burundi.PRZEPIS16 g kawy250 g wody o temperaturze 96°CŚredni stopień mielenia1. Umieść papierowy filtr w V60 i przemyj go gorącą wodą (96°C). Pozwoli to rozgrzać zaparzacz i pozbyć się papierowego posmaku filtra. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, zawsze używaj filtrowanej wody (pamiętaj, że 98,5% Twojej zaparzonej kawy to woda).2. Wylej wodę po płukaniu z naczynia (serwera).3. Zmiel ziarna tuż przed parzeniem i wsyp kawę do zaparzacza. Delikatnie wyrównaj kawę wewnątrz V60.4. Umieść V60 wraz z naczyniem na wadze i upewnij się, że woda ma temperaturę 96°C.5. Wytaruj wagę i włącz stoper.6. Dodaj 50 gramów wody. Twoja kawa zacznie preinfuzję.7. Po 30 sekundach dolej wody, aż do 100 gramów. Wlewaj wodę powoli, delikatnie i okrężnymi ruchami zgodnie z ruchem wskazówek zegara.8. W 00:50 zalać 200g gorącą wodą. 9. W 01:10 zalać 250g gorącą wodą.Zakręć V60 i pozwól kawie skapnąć. Woda powinna skończyć skapywanie po około 3 minutach. Może być konieczna zmiana ustawienia mielenia, jeśli kawa parzy się zbyt szybko lub zbyt długo. Zawsze jednak spróbuj i oceń jakość kawy.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona przez MAMAM. Palona średnio, idealna do wszystkich metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak grejpfrut, czarna porzeczka i kakao.Kraj pochodzenia ziaren: KeniaRegion: Muranga CountyFarma: Mukangu Factory / Gacharage Farmers Cooperative SocietyOdmiana: SL-28, SL-34, Ruiru 11, BatianMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1750 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 87 / 100 pktO FARMIEMukangu Factory znajduje się w Kangema, w hrabstwie Murang’a, na wyżynach centralnej Kenii. Stacja powstała w latach 70. i jest jedną z pięciu należących do Ruchu Gacharage Farmers Cooperative Society.Około 800 drobnych producentów dostarcza do Mukangu zebrane owoce, a większość z nich uprawia kawę na działkach o powierzchni mniejszej niż jeden hektar. Kawowce rosną tutaj na wysokości 1650–1850 m n.p.m., na żyznych, czerwonych glebach wulkanicznych. Obok kawy farmerzy uprawiają między innymi kukurydzę i fasolę – zarówno na własne potrzeby, jak i jako dodatkowe źródło dochodu.OBRÓBKA I ODMIANATen lot w gradacji AB składa się z odmian SL28, SL34, Ruiru 11 i Batian – charakterystycznych dla współczesnej produkcji kawy w Kenii.Podczas zbiorów dojrzałe owoce są selektywnie zbierane ręcznie i dostarczane do stacji, gdzie przechodzą kolejną selekcję przed usunięciem miąższu. Następnie kawa obrabiana jest klasyczną dla Kenii metodą washed. Fermentacja trwa około 12–24 godzin, po czym ziarna są dokładnie myte w czystej wodzie i mogą przejść dodatkowy etap moczenia. Na koniec kawa w pergaminie jest powoli suszona na słońcu na podniesionych stołach.Połączenie dużej wysokości upraw, wulkanicznych gleb, starannej selekcji owoców i precyzyjnej obróbki daje kawę o czystym, wyrazistym i charakterystycznym dla Kenii profilu.OPINIA ROASTER'ABardzo klasyczna pozycja z Kenii. Sporo cytrusów i czarnej porzeczki, uzupełnionej nutami kakao.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana w norweskiej palarni Solberg & Hansen. Palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku można wyczuć brązowy cukier, dżem i jagody.Kraj: EtiopiaRegion: GujiFarma: Shakiso BukisaOdmiana: Heirloom/74110Położenie upraw: 1800-2200 m n. p. m.Metoda obróbki: NaturalKultowa kawa from Hell doczekała się własnej wersji espresso, która właśnie dotarła do kręgu 12. Ziarna pochodzą ze stacji obróbki Shakiso Bukisa w regionie Guji w Etiopii. Black Espresso powstało z inspiracji kulturą True Norwegian Black Metal oraz sukcesem Black Coffee. Choć jej korzenie sięgają piekła, jej smak sprawi, że spojrzysz w niebo z uznaniem.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Kawa ziarnista jakości specialty z Indii, wypalana w norweskiej palarni Solberg & Hansen. Palona w jasnym stopniu, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, oraz innych alternatywych metod parzenia. Idealna dla tych, którzy nie lubią zbyt jasnego wypału w metodach przelewowych. W filiżance odnajdziesz nuty kakao oraz delikatny aromat słodkiego tytoniu i soli morskiej.Kraj: IndieRegion: KarnatakaOdmiana: SL795Obróbka: MonsooningWysokość upraw: 1000 - 1400 m n.p.m.Nazwa Monsoon odnosi się do procesu obróbki ziaren używanego w Indiach - ziarna są suszone w magazynach z otwartymi ścianami, poddane działaniu monsunowych wiatrów. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Indii, wypalana w norweskiej palarni Solberg & Hansen. Palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. Kawa o złożonym, intensywnym smaku z nutami kakao i tytoniu z lekkim akcentem słonego morskiego powietrza.Kraj pochodzenia kawy: IndieRegion: KarnatakaMetoda obróbki: MonsoonedOdmiana: SL795Położenie upraw: 1000 - 1400 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Bezkofeinowa kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez Trigger. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego lub kawiarki. Kraj: KolumbiaRegion: Cauca, Tolima, Antioquia and Eje CafeteroOdmiana: MixedPołożenie upraw: 1400 - 2100 m n.p.m.Metoda obróbki: Fully washedMetoda dekofeinizacji: SugarcaneOPINIA ROASTERASolidny decaf, który smakuje jak kalsyczne espresso.PRZEPISdoza: 16 g, uzysk: 32 g, 30 sekundy. (1/2/30s.)Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona przez Trigger. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego lub kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czekolady i orzechów.Kraj pochodzenia ziarna: BrazyliaRegion: Cerrado MineiroObróbka: NaturalFarma: Chapadão de FerroOdmiana: Mundo Novo, Red CatuaiProducent: Carlúcio dos Santos BarbosaPołożenie upraw: 1188 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 82 / 100 pktOPINIA ROASTERAKlasyka klasyków, idealne do mleczka, w shocie słodka, słodka oraz słodka. Piękno w prostocie. Jest tak bardzo w porządku, że najodważniejsi parzą ją przelewowo i mówią, że niczego nie można jej zarzucić.PRZEPISdoza: 18 g, uzysk: 36 g, 25-30 sekund.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do jagód i czarnej herbaty. Kraj pochodzenia ziaren: EtiopiaRegion: GujiMetoda obróbki: NaturalPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Zgarnij 20 zł rabatu, darmową dostawę i wiele więcej!*
Dołącz do newslettera, a oprócz -20 zł i darmowej dostawy od 199 zł, otrzymasz:
-rabat 50 zł na start programu lojalnościowego w 2027,
-zaproszenie do gry w smaki.
Więcej informacji na temat przetwarzania danych znajdziesz w naszej Polityce Prywatności. *Rabat 20 zł przy zakupach za minimum 199 zł, zniżka jest jednorazowa i nie łączy się z innymi promocjami. Kod na start programu lojalnościowego otrzymają osoby zapisane do newslettera w dniach 9-29.11.26, które dołączą do programu po jego starcie. Szczegóły gry w smaki po zapisie do newslettera.
Ta strona korzysta z plików cookie, aby zapewnić najlepszą możliwą obsługę.