Wyniki wyszukiwania

Yrgalem to ziarna z Etiopii, wypalane przez cenioną włoską palarnię Le Piantagioni del Caffè. Ta 100% arabika charakteryzuje się przede wszystkim kwiatowym aromatem, nutami bergamotki i miodu oraz delikatnie cytrusowym posmakiem.  Miasto Yrgalem znajduje się w regionie Sidamo, który uznawany jest za miejsce pochodzenia pierwszych krzewów arabiki. Uprawiana jest tam odmiana Typica, a przetwarzanie odbywa się przy użyciu procesu mycia, dzięki któremu cytrusowe i kwiatowe nuty są bardziej wyraźne.  

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w palarni LaCava. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty truskawki, jagody, miodu i jaśminu. Kraj pochodzenia kawy: Etiopia Region: Daye Bensa, Sidama Metoda obróbki: Natural Odmiana: Heirloom Położenie upraw: 2230 m n.p.m. Punkty w cuppingu: 88 / 100 pkt.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w warszawskiej palarni Coffeelab. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku są wyczuwalne nuty truskawki, białej czekolady i pomarańczy. Kraj pochodzenia kawy: Etiopia Region: Sidama, Bensa Metoda obróbki: Natural Odmiana: 74158

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w norweskiej palarni Solberg & Hansen. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, oraz innych alternatywych metod parzenia. Złożony, owocow smak. Pojawia się aromat jeżyn i kwiatów wraz z nutami rabarbaru i wanilii w smaku. Kraj pochodzenia kawy: Etiopia Region: Yirgacheffe Producent: Bekele Legie Metoda obróbki: Natural Odmiana: Wolisho, Kurume, Galo Położenie upraw: 1650 m n.p.m.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w palarni Heresy przez Wicemistrza Polski Roasting 2020. Palona jasno, przeznaczona do przelewowych metod parzenia lub zalania w kubku. Profil charakteryzujący się wysoką słodyczą, wyraźnymi nutami kwiatowymi oraz intensywną owocowością. Kraj pochodzenia ziarna: Etiopia Region: Sidamo Farma: Daye Bensa Odmiana: Heirloom Obróbka: Natural Wysokość upraw: 2000 m. n.p.m. Zbiór: listopad 2021 Wynik w cuppingu: 87.5 / 100 punktów FARMA Bombe to tak naprawdę nazwa wioski w obrębie działań Daye Bensy – firmy założonej przez braci, Asefy i Mulugety. Z kawami od nich mamy do czynienia rok w rok i zawsze jaramy się jakością. Ale trudno się nie zachwycać, kiedy mamy tu mieszankę składającą się z pradawnych, etiopskich odmian botanicznych, robiącej wrażenie wysokości upraw oraz skilla pracujących przy tych kawach profesjonalistów. OBRÓBKA Tutaj klasyczny, etiopski natural, praktykowany od setek lat. Czyli, że kawa suszona jest w całym owocu. Ale czyściutkie, słodkie i kwiatowe, jak niejeden dobry washed. Prima sorcik! OPINIA ROASTERA O jakości tej kawy najlepiej mówi chyba to, że… w tym samym czasie wypuściło ją kilka innych, zacnych palarni. Przypadek? Tak. W każdym razie jest w tym naturalu wszystko to, co chciałoby się znaleźć. Wysoka słodycz, bukiet kwiatów w nozdrza, świetnie poukładane warstwy, no i balans! A ten, jak u Kenny’ego Belaey, tego gostka, co przejechał na rowerze po taśmie nad przepaścią i się nie zabił OPAKOWANIE Kawa spakowana jest w brązowy słoik wykonany z PET, w 100% nadający się do recyklingu lub ponownego wykorzystania. I jeśli teraz myślisz „o nie, plastik!”, to pamiętaj, że standardowe opakowania na kawę są także z plastiku (i kilku innych materiałów, przez co często są trudniejsze do przetworzenia). Myśleliśmy też o szkle, ale jest cięższe, droższe, tłucze się i, uwaga, ma taki sam lub większy (sic!) wpływ na środowisko! Plastikowy słoik okazuje się być całkiem eco-friendly, pamiętaj tylko o wrzuceniu go do odpowiedniego pojemnika, albo znajdź kreatywny sposób, by wykorzystać go w domu.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w poznańskiej palarni Craft Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty poziomki i herbaty. Kraj pochodzenia kawy: Etiopia Metoda obróbki: Natural Odmiana: Heirloom Położenie upraw: 1800 m n.p.m.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez Mistrza Świata Roasterów 2015, Auduna Sorbottena. Kawa jest palona jasno, sprawdzi się do ekspresów przelewowych, pod dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. Kraj pochodzenia ziarna: Etiopia Region: Guji Metoda obróbki: Natural Odmiana: Kurume, Wolisho

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w warszawskiej palarni HAYB. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do czarnej herbaty, truskawki i brzoskwini. Kraj pochodzenia ziarna: Etiopia Region: Hamasho, Southern Sidama, Bensa Odmiana: Heirloom Metoda obróbki: Washed Położenie upraw: 2000 m n.p.m. Wynik w cuppingu: 87 / 100 punktów *Wystąpił błąd w druku. Dane na etykiecie mogą nieznacznie różnić się od poprawnych danych w opisie.

Yrgalem to kawa z Etiopii, wypalana przez cenioną włoską palarnię Le Piantagioni del Caffè. Ta 100% arabika charakteryzuje się przede wszystkim kwiatowym aromatem, nutami bergamotki i miodu oraz delikatnie cytrusowym posmakiem.  Ze względu na grubość mielenia, kawa jest polecana szczególnie do kawiarki. Odpowiedni stopień mielenia pozwala łatwiej zaparzyć kawę w poprawny sposób. Woda przepływa przez zmieloną kawę w odpowiednim tempie, co przekłada się na poprawną ekstrakcję i napar o oczekiwanym smaku. Miasto Yrgalem znajduje się w regionie Sidamo, który uznawany jest za miejsce pochodzenia pierwszych krzewów arabiki. Uprawiana jest tam odmiana Typica, a przetwarzanie odbywa się przy użyciu procesu mycia, dzięki któremu cytrusowe i kwiatowe nuty są bardziej wyraźne.  

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w palarni LaCava. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty earl greya, brzoskwini i kwiatów pomarańczy. Kraj pochodzenia kawy: Etiopia Region: Jimma, Oromia, Western Ethiopia Metoda obróbki: Washed Odmiana: Heirloom Położenie upraw: 1980 m n.p.m. Punkty w cuppingu: 88 / 100 pkt.

Kawa ziarnista jakości speciality pochodząca z Etiopii, wypalona w palarni COFFEE PLANT. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej profilu smakowym można wyróżnić jaśmin, limonkę, morelę i czereśnię. ZIARNO Kraj pochodzenia ziarna: Etiopia Region: Sidamo Młyn: Bombe Odmiana: Heirloom Obróbka: Natural Ciekawostka – „Bombe” oznacza dwie rzeczy w Etiopii: albo jest to nazwa młyna (co jest najbardziej prawdopodobne, bo na opakowaniu paczki) lub w ten sposób nazywa się góry, leżące w regionie Sidamo. Ziarno to klasyczny etiopski Heirloom, obrabiany metodą naturalną na słońcu przez 14 dni. PARZENIE Chemex: 30g kawy / 27. klik Comandante (500 mikronów) 500g wody / temperatura 96 stopni Parzenie podzielone na 4 zalania, preinfuzja 150g i pozostawiona na minutę tak, by kawa się w pełni rozwinęła. Po minucie dolewamy kolejne 150 i czekamy 50 sekund aż właściwie całość spłynie i rozwinie napar. Dolewamy następnie 100g i czekam również około 50 sekund. Podobnie robimy ostatnie zalanie 100 gramami wody. Całość parzenia wyniesie około 4:20. Napar bardzo pięknie pachnie i mocno czuć w nim owoce: mnóstwo brzoskwini, mango, papai. W smaku: przyjemna lekkość, ale już od najwyższej temperatury dostrzeżemy owocowy punch. Wyczuć można morele, w tle lekkie cytrusy, oraz bergamotkę, wiśnie, a wraz ze stygnięciem wybija się przede wszystkim morela, a także ujawnia się pomarańcza. Kwasowość na średnim poziomie intensywności utrzymuje się tak przez wszystkie temperatury. Jedwabne body i kwiatowy finisz. V60: 18g /23. klik Comandante (400 mikronów) 300g wody / 94 stopnie Parzenie dosyć podobne jak w przypadku Chemexa, bo też 4 zalania. Preinfuzja na 90 gram, około 50 sekund tak, by kawa się rozwinęła. Po upływie czasu dolać kolejne 90 i poczekać do 1:30, po czym zalać 60 gramami wody. Ostatnie zalanie powtórzyć po upływie 30 sekund. Finalny czas parzenia wyniesie 3:10. Kawa wyda się zdecydowanie bardziej zbalansowana w tym przypadku. Pojawia się więcej herbacianych nut i zdecydowanie wyższa i żywsza kwasowość: miłe nuty cytrusów wychodzą na pierwszy plan (zwłaszcza limonki) oraz akcenty kwiatowe, bergamotki oraz czereśni. Spadek temperatury przynosi w profilu morele, jednak nie dominują tak mocno jak w przypadku Chemexu. Kawa ma pełne body o średniej intensywności oraz przyjemny herbaciano-cytrusowy finisz.

Jedna saszetka (11 g) Czym jest Bagdrip? Bagdrip to kawa i specjalny filtr, który możesz zawiesić na swój kubek. W środku najwyższej jakości, świeżo palone, zmielone ziarna z różnych zakątków świata. Pozwala to przygotować pojedynczą porcję około 185 ml naparu - wystarczy gorąca woda i kubek. Pyszna kawa w każdych warunkach, w podróży i w domu - szybko, łatwo i bez specjalnego sprzętu.   Smak i pochodzenie W tym opakowaniu znajdziesz kawę z Etiopii, z regionu Yirgacheffe położonego wysoko w górach. Ta myta kawa da Ci bardzo złożone wrażenia – poczujesz herbaciany aromat Earl Grey, limonkę, cytrynę, wanilię oraz kwiaty. Sposób parzenia 1. Otwórz opakowanie zewnętrze i wyciągnij filtr ze środka. 2. Rozerwij filtr wzdłuż zaznaczenia. Rozłóż kartonowe skrzydełka i zawieś filtr na kubku. 3. Zalej filtr do połowy wysokości. Odczekaj 30 sekund. To była preinfuzja. Następnie trzykrotnie zalej filtr do pełna. Po każdym zalaniu poczekaj aż woda przesączy się przez filtr. 4. Wyciągnij Bagdripa z kubka. Gotowe! Każda z kaw Bagdrip jest dostępna w opakowaniach po 8 sztuk oraz w pojedynczych saszetkach. Wszystkie znajdziesz TUTAJ.

Ziarna pochodzące z Etiopii, z leśnych terenów o wysokim stopniu zacienienia. Kawa wypalana w średnim stopniu, idealna do ekspresów kolbowych, automatycznych oraz kawiarek. W smaku wyczuwalne przede wszystkim nuty przypominające fermentowany kompot oraz czkoladowo-żywiczne. Kraj: Etiopia Region: Djimmah Wysokość upraw: 1650 - 2000 m n.p.m. Odmiana botaniczna: Arabika, Heirloom Obróbka ziarna: Natural

Kawa ziarnista jakości specialty z Etiopii, wypalona w łotewskiej palarni Rocket Bean. Palona jasno, sprawdzi się pod wszelkie przelewowe metody parzenia - od dripa, przez Chemex, AeroPress, French Press, inne alternatywne metody parzenia, aż po ekspresy przelewowe! W jej smaku pojawiają się nuty przypominające Earl Greya, moreli, liczi i toffi. Kraj pochodzenia ziarna: Etiopia Region: Guji Producent: Wadessa Yachisa Metoda obróbki: Natural Odmiana: Heirloom Położenie upraw: 2100 - 2200 m n.p.m. Punktacja w cuppingu: 87,25 / 100 pkt.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez Mistrza Świata Roasterów 2015 - Auduna Sorbottena. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. Kraj pochodzenia kawy: Etiopia Region: Gedeb Metoda obróbki: Washed Odmiana: Wolisha, Dega

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w palarni LaCava. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty cytryny, limonki, herbaty i brzoskwini. Kraj pochodzenia kawy: Etiopia Region: Oromia, Guji Metoda obróbki: Washed Odmiana: Sekoricha Położenie upraw: 1800 - 2200 m n.p.m. Punkty w cuppingu: 88 / 100 pkt.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w czeskiej palarni Father's Coffee.  Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty jaśminu, bergamotki, czarnej herbaty, miodownika i moreli. Kraj pochodzenia ziarna: Etiopia Region: Sidama Metoda obróbki: Washed Odmiana: Heirloom Położenie upraw: 2000 - 2400 m n. p. m.

Kawa ziarnista jakości specialty wypalona w palarni LaCava, pochodząca z Etiopii. Palona jasno, idealna jako kawa śniadaniowa - sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty skórki cytryny, cukru trzcinowego oraz czarnej herbaty. Kraj pochodzenia kawy: Etiopia Region: Sidamo Metoda obróbki: Washed Odmiana: Heirloom Położenie upraw: 1900 - 2200 m n.p.m. Punkty w cuppingu: 86 pkt.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w duńskiej palarni La Cabra. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, oraz innych alternatywych metod parzenia, jak i pod espresso. Kawa o nutach owoców tropikalnych, z cytrusowo-kwiatowym aromatem. Kraj pochodzenia kawy: Etiopia Region: Yirgacheffe Producent: farmerzy z Banko Gotiti Metoda obróbki: Natural Odmiana: Heirloom