Data publikacji:
30.06.2021
Lato to czas słonecznych podróży, poznawania nowych zakątków świata, nowych smaków i… nowych rodzajów kawy! Dlatego dzisiaj zapraszamy Was w podróż na Wyspy Kanaryjskie, a dokładnie na Teneryfę, gdzie niemal…
Data publikacji:
02.01.2018
Cześć! Sałatka jarzynowa i fajerwerki już za nami, możemy więc spokojnie wejść w nowy rok. Chcemy w tym miejscu życzyć wszystkim z Was ekscytujących kawowych przeżyć oraz nowych doświadczeń podczas…
Data publikacji:
07.06.2016
Kawa to nie tylko codzienna dawka kofeiny i przyjemności. Potrafi również nacieszyć oko i być świetną zabawą. Potwierdzeniem tych słów jest Chemex – praktyczny i piękny zaparzacz o bogatej, ponad…
Data publikacji:
29.08.2019
Miłość do kawy skrywa w sobie o wiele więcej niż pyszne smaki i aromaty. Kawa inspiruje do tworzenia nie tylko funkcjonalnych, ale także pięknych i eleganckich akcesoriów. Rytuał parzenia kawy,…
Data publikacji:
18.07.2017
Chyba najbardziej znana z produkcji wag Smart Scale, Brewista proponuje również akcesoria do parzenia kawy. Amerykańska firma przyzwyczaja do produktów wzorowanych na popularnych i sprawdzonych rozwiązaniach starszych konkurentów. I tak…
Data publikacji:
08.06.2021
Czerwiec już od pierwszych dni rozpieszcza nas piękną pogodą. Ciepłe, słoneczne popołudnia sprzyjają wypoczynkowi na świeżym powietrzu i spotkaniom z przyjaciółmi. To doskonała pora, aby zorganizować piknik w gronie znajomych,…
Data publikacji:
05.09.2019
Wrzesień nadszedł. Uczniowie pędzą do szkół. Rodzice wypędzają dzieciaki do szkół. Studenci mają swoją Kampanię Wrześniową, bądź właśnie planują wakacje – bo mogą. A single i inne konfiguracje po prostu…
Data publikacji:
29.01.2021
Ciepłe, rozgrzewające, podnoszące na duchu śniadanie to podstawa, szczególnie zimą. Bo kto lubi wstawać, kiedy za oknem ziąb i dalej panuje noc? Dlatego zdradzę Wam dzisiaj przepis na dobry początek…
Data publikacji:
09.09.2018
22 września 2018 to wielki dzień! Mistrzostwa Polski Aeropress! Organizacyjną pałeczkę przyjęła w tym roku warszawska kawiarnia i palarnia Czarna Fala, co oznacza, że musicie się tam pojawić, bo będzie…
Data publikacji:
07.05.2020
Szwedzi, w świecie kawy, słyną z tego, że piją jej… bardzo dużo (zajrzyjcie TUTAJ)! Długa zima i krótkie dni sprzyjają melancholii i spadkom energii, a doskonałym sposobem na jej podniesienie…
Data publikacji:
25.10.2016
Dobra kawa. Hasło, które przewija się jak mantra przez usta zarówno tych, co zadowolą się rozpuszczalną i tych, którzy nie wyobrażają sobie dnia bez pół litra chemeksa. Każdy ma tę…
Data publikacji:
29.05.2018
Mówi się, że mężczyźni dojrzewają do trzeciego roku życia, a potem już tylko rosną. Cóż, czasami na pewno można odnieść takie wrażenie. Jednak są takie momenty, gdy jest to w…
Data publikacji:
20.01.2017
Handground. Ręczny młynek do kawy, na który czekały tysiące osób na całym świecie. Projekt, który na Kickstarterze przekonał do siebie ponad cztery tysiące osób, zbierając przy tym niemal dziesięciokrotnie większą…
Data publikacji:
06.07.2017
Kawowe skarpetki? Brzmi jak marzenie każdego coffee geeka! A że my lubimy spełniać marzenia (zarówno swoje jak i naszych klientów) to wraz z Many Mornings stworzyliśmy dwa kawowe wzory, dzięki…
Data publikacji:
30.09.2021
Stalowe żarna, stabilna konstrukcja, klasyczny wygląd – to kilka cech, które przychodzą do głowy, kiedy chcemy opisać młynki chińskiego producenta 1Zpresso. Co zdarza się wciąż niezwykle rzadko w przypadku młynków…
Data publikacji:
15.02.2021
Krótko i na temat – czy kawę można zalewać wrzątkiem? W wielkim skrócie: ależ tak, jak najbardziej. W mniejszym skrócie: kawy w ogóle nie da zalewać się wrzątkiem. Zonk! Już spieszę…
Data publikacji:
15.10.2019
28 września w palarni Czarna Fala w Warszawie odbyły się Mistrzostwa Polski Aeropress 2019. Sędziowie (w tym dumna reprezentacja Coffeedesk – Paulina Władzińska i Piotr Sowa) wybrali zwycięzcę, który pojedzie…
Data publikacji:
13.10.2016
Food pairing i Coffee pairing to metody łączenia smaków i aromatów o podobnych lub zupełnie przeciwnych cechach, które wzajemnie się uzupełniają. To synergia, gdzie 2+2=5. Nie od dziś wiadomo, że…
Data publikacji:
25.07.2016
Lato za pasem i co roku powraca ten sam problem – jak poradzić sobie z obezwładniającym upałem? Metod jest kilka, a każda z nich chłodzi doskonale – kawa na lodzie,…
Data publikacji:
04.03.2019
Do Kolumbii wielką słabość miał nie tylko Pablo Escobar, ale i niejeden baristyczny nosek wyniuchał w kawach z tamtego regionu coś pysznego. Kawy specialty z Kolumbii potrafią zachwycić bardzo szerokim…
Data publikacji:
04.02.2021
“Idzie luty, podkuj buty!” – jak to mówi znane nam wszystkim porzekadło. A że w tym roku zima trochę jest, a jednocześnie, trochę jej nie ma, to oczywiste staje się…
Data publikacji:
30.11.2019
Kawowo-orzechowe ciasteczka to świetny pomysł na uroczy dodatek do mikołajkowego podarunku. W końcu nic nie cieszy tak, jak własnoręcznie przygotowany smakołyk. Obiecujemy, że te słodkości podbiją podniebienia Wasze i Waszych…
Data publikacji:
06.02.2020
Przez ostatnie pół roku w ramach espresso miesiąca w paczce otrzymywałem same kawy z Ameryki Środkowej lub Południowej. Wiadomo, kawy z tych regionów potrafią się różnić bardziej niż bardzo, lecz…
Data publikacji:
03.09.2020
Mnóstwo kolorów, ciekawe wzory, zdjęcia, rysunki, ilustracje stworzone przez artystów – na paczkach kawy możecie znaleźć dosłownie wszystko. To właśnie paczka jest miejscem, w którym kawa spotyka się z designem.…
Data publikacji:
08.11.2019
Niewątpliwie przyszła jesień, a wraz z nią sezonowa melancholia, spadek nastroju, brak motywacji, a może nawet pierwsza jesienna chandra. Nie daj się, upiecz najlepsze na świecie ciasto czekoladowe espresso. Nie…
Data publikacji:
11.01.2018
Zagłębiając się w temat konsumpcji kawy na świecie i w Polsce, planowałam artykuł o włoskich espresso barach i francuskich brasseries. Szybko okazało się, że nie mogłam bardziej się mylić. Włosi…
Data publikacji:
14.08.2020
Bawarka – dla niektórych ulubiony napar na spokojne popołudnie, dla innych koszmarne połączenie. Dlaczego angielska herbata z mlekiem wzbudza takie emocje? Przecież w przypadku kawy wydaje się to duet zupełnie…
Data publikacji:
11.05.2020
Zastanawialiście się kiedyś, co by było, gdyby 8 palarni otrzymało to samo zielone ziarno i każda z nich wypaliłaby kawę na swój własny sposób? Czy otrzymalibyśmy 8 identycznych kaw? A…
Data publikacji:
01.08.2017
Trzeba przyznać, że ostatnimi czasy na rynku pojawiają się coraz to nowsze i wymyślne drippery. Trudno już nadążyć za nowymi gadżetami, nie tylko zaparzaczami, ale wszelkiego rodzaju zabawkami dla kawowych…
Data publikacji:
11.08.2020
Lody, lody kawowe dla ochłody! Lody to najlepszy deser na wakacyjne upały, który nie tylko skutecznie chłodzi, ale również doskonale smakuje. A do tych z dodatkiem mocnego espresso z ulubionych…
Data publikacji:
14.06.2018
Jakie mamy moralne prawo, jako kawiści, zawodowcy i amatorzy kawy segmentu specialty aby przekonywać ludzi do wyższości jej nad klasyczną rozpuszczalką czy zalewaną po babcinemu kawą po turecku? Czy mamy…
Data publikacji:
04.03.2020
Nareszcie! Nadchodzi piękniejsza pogoda, zaczyna nam się pięknie robić za oknami. Przyroda budzi się do życia, a wraz z nią w naszych kubkach powinniśmy znajdować coraz to bardziej owocowe smaki…
Data publikacji:
01.02.2018
Lubicie truskawki, prawda? Każdy lubi, przyznajcie. Choćby z szampanem, bo wtedy nawet truskawki nie są potrzebne. Macie uczulenie na te czerwone owocki? Nie ma strachu! Tych możecie spożyć całą paczkę,…
Data publikacji:
06.05.2019
Marcin Rzońca w swej recenzji majowego przelewu ładnie opisał historię SIMPLo. Nie pozostaje mi nic innego, jak ładnie opisać historię espresso maja, które również zostało spakowane w balocik z logo…
Data publikacji:
29.07.2019
Gwatemala to kraj pełen kolorów, przepięknych górskich krajobrazów, najlepszych pod słońcem awokado i legendarnej cywilizacji Majów. Jest jednak jeszcze jeden powód by przyjrzeć mu się bliżej, a jest nim kawa,…
Data publikacji:
05.01.2021
Dzień dobry, to ja, Świdi, znany również jako Paweł Świderski. Od teraz do – mam nadzieję – jak najdłużej, będę dzielił się z Wami swoimi przemyśleniami na temat herbat miesiąca.…
Data publikacji:
08.10.2019
Zaczął się październik. Temperatury spadają, przygotowujemy się na mrozy, wyciągamy z szafy grube kurtki, chowamy rowery i zaczynamy myśleć o kupnie nowych nart. W telewizji pojawiają się reklamy zniczy, co…
Data publikacji:
16.01.2017
Pewnie zastanawiacie się, na czym polegają zawody Polish Comandante Championship – czy na mieleniu kawy na czas? Czy na kręceniu jak najszybciej korbą? W rzeczywistości ani jedno ani drugie. Mistrzostwa Comandante…
Data publikacji:
03.06.2017
Palenie kawy. To ich praca i pasja. Wyszukaj w googlach hasło Sławomir Sulej. Byliby tego pana idealnymi pracownikami, gdyż w przeciwieństwie do baristów trudno sklejać z nimi codziennie piąteczki i…
Data publikacji:
26.04.2019
Może niektórym z nas, szalenie dbającym o zdrowie i dietę, właśnie to pytanie spędza sen z powiek… Ile kalorii ma kawa? Taka z mlekiem? Albo taka bez żadnych dodatków? Tuż…
Data publikacji:
22.03.2018
Od czasu do czasu internet zalewa informacja o akrylamidzie, rakotwórczej substancji występującej w powszechnie stosowanych produktach. Nie inaczej jest też z kawą, która ze względu na proces palenia w wysokiej…
Data publikacji:
16.05.2019
Kompost jest wspaniałym, odżywczym pokarmem dla roślin! Składa się z resztek jedzenia, takiego jak niejadalne kawałki roślin (ogryzki, natki, skórki), a skrzynkę z nim znajdziecie w niemal każdym ogrodzie. Poza…
Data publikacji:
10.04.2020
Jak szybko i w pysznym stylu poprawić sobie nastrój? To proste. Wykorzystać prosty przepis na włoskie tiramisu z serkiem mascarpone, a samo ciasto popić aromatycznym espresso. Ten kawowy deser zapewnia…
Data publikacji:
07.12.2016
Dobra, zacznijmy internetowym klasykiem – Kawa bez ekspresu? Nie uwierzysz, co możesz zrobić by ją mieć! A teraz na poważnie – jak zrobić dobrą kawę bez ekspresu? To w ogóle…
Data publikacji:
02.04.2021
Kwiecień plecień, bo przeplata – takimi słowami można określić nie tylko aktualne zjawiska pogodowe, ale też to, co będzie się działo w tym miesiącu w związku z naszymi propozycjami herbat…
Data publikacji:
25.01.2021
Wyobraź sobie, że nie musisz pamiętać, by złożyć zamówienie, a kawa trafia prosto w Twoje ręce. Że ktoś zrobił już wszystko za Ciebie, przefiltrował morze najlepszej kawy i wybrał takie…
Data publikacji:
23.05.2018
Kupiliśmy naszą ulubioną kawę. W naparze orzechy, migdały i wiśnie w czekoladzie. Co zrobić, by kawa się nie zepsuła, jak najdłużej zachowała świeżość i nie była narażona na utratę aromatu…
Data publikacji:
03.10.2018
Stylów palenia kawy jest więcej, niż mogłoby się wydawać. Oprócz samego koloru ziaren, esencjonalną kwestią dla roastera jest to, w jaki sposób oraz kiedy aplikuje energię podczas całego procesu, by…
Data publikacji:
15.05.2017
Przelew Miesiąca, jak sama nazwa wskazuje, musi być co miesiąc. Mamy maj, mamy więc i nową kawę – obrabiana na sucho Nikaragua Santa Teresa z warszawskiej palarni Coffee Republic. Nikaragua…
Data publikacji:
06.09.2019
Czasami nie chce się mieć kilku urządzeń do parzenia kawy. Chce się mieć coś prostego i robiącego na raz dużą porcję, bez specjalnego skupiania się na całym procesie przygotowywania. Ale…
Data publikacji:
26.09.2018
Czajnik, waga, stoper, precyzja i cierpliwość. To rzeczy niezbędne do parzenia dobrych kaw przelewowych. Wszystko wygląda pięknie i daje świetne rezultaty, jeśli wiemy, co robimy. Ale gdy nie wiemy, bądź…
Data publikacji:
03.11.2016
Oglądaliście serial Narcos, którego akcja toczy się w Kolumbii? Mistrzostwo świata! A znacie Auduna Sorbottena, roastera? Także Mistrzostwo Świata! W 2015 roku, w wypalaniu kawy. Teraz łączymy fakty – Dwa mistrzostwa……
Data publikacji:
06.10.2017
Para, na którą przyjemnie patrzeć. Emanuje od nich dobra energia, spokój i dojrzałość. Zawsze uśmiechnięci, serdeczni i otwarci na swoich gości. Oto Iza i Rafał Mayerowie – kawowe małżeństwo, które…
Data publikacji:
19.03.2021
Uwielbiamy witać nowe palarnie w szeregach Coffeedesk – szczególnie, gdy towarzyszą im historie niczym z amerykańskich filmów. Od kawowego bloga do biznesu z małą-wielką misją – o pasji do kawy…
Data publikacji:
04.05.2021
Kto słucha reggae, ten… jeździ do Płocka. Płock jest festiwalową stolicą Polski: od disco polo, przez reggae, po hip-hop – i głównie z tym zawsze kojarzy mi się to nadwiślańskie…
Data publikacji:
06.09.2016
Oczywiście. Kawę pije się, to nie ulega wątpliwości. Espresso, z kawiarki, z dripa, chemeksa… Wszystko czarne, przyjemnie słodkie, pachnące, o szerokim spektrum smakowym. Szkoda jednak ograniczać się tylko do tego.…
Data publikacji:
20.12.2016
W obliczu zbliżających się Świąt, wszyscy staniemy twarzą w twarz z koszmarami każdego szanującego się kawosza – “świąteczną” kawą. Ale spokojnie, bez paniki: damy sobie radę! Wszystkie nasze bolesne doświadczenia…
Data publikacji:
22.10.2021
Cupping w domowych warunkach może wyglądać różnie. Niektórzy sięgną po cały starter pack misek, łyżek, osmozowej wody itp. Równie dobrze można sobie jednak poradzić z samymi filiżankami, wagą i wrzątkiem…
Data publikacji:
15.03.2020
Kawa niejedno ma imię. A inspiracje w tym temacie najlepiej czerpać z pewnego źródła, czyli słonecznej Italii. Dlatego dzisiaj pokażę Wam klasyczny, włoski przepis na to, jak zrobić latte macchiato…
Data publikacji:
03.11.2017
Espresso miesiąca to propozycja dla tych, którzy uwielbiają gęste, esencjonalne szociki z ekspresu ciśnieniowego lub intensywne doznania z kawiarki. W listopadzie, tym mokrym, szarym miesiącu, nie można zapomnieć o przyjemnym…
Data publikacji:
08.03.2018
To już dziś! Święto kobiet, w Polsce od wielu lat znane również pod kryptonimem ‘Dzień Tulipana’. Zanim w panice, przed pierwszą kawą, wyskoczysz rano do kwiaciarni za rogiem kupić bukiet…
Data publikacji:
21.01.2020
Każde urządzenie do parzenia kawy posiada dedykowane filtry – dripper, Chemex, Moccamaster… A co by było gdyby zaparzyć dripa z filtrem od Chemexa? Sprawdźmy! Rzecz, którą dzisiaj chciałbym Wam zaprezentować…
Data publikacji:
30.07.2020
Zapewne większości z Was nie jeden raz mignęło przed oczami zdjęcie efektownego napoju mlecznego z kremową, kawową pianką, który zdominował social media w czasie lockdownu i stał się wiralowym hitem.…
Data publikacji:
22.08.2017
Japońska rodzina uprawiająca w Brazylii kawę (mającą swe korzenie w Etiopii), która wypalona w niemieckim piecu przez Norwega przypomina w smaku belgijską czekoladę. Taka jest właśnie krótka historia nowych ziaren,…
Data publikacji:
09.04.2019
Pisząc ten tekst, zastanawiam się, jak zacząć, żeby cała historia, która jest dopiero przed Wami, miała od początku do końca sens. Dlatego chyba śmiało mogę cofnąć się do czasów szkoły……
Data publikacji:
13.06.2019
Sezon wakacyjny zbliża się wielkimi krokami. Forma zrobiona, stroje kąpielowe ogarnięte, do tego zapas gotówki odłożony – nie pozostaje nic innego, jak zostać królem życia i wyruszyć w daleką podróż,…
Data publikacji:
09.01.2019
To zaczynamy zabawę od nowa. Pora na świeżutki Przelew Miesiąca przygotowany na styczeń. Tym razem palarnia, która jeszcze w tej serii nie pojawiła się. Mowa o irlandzkiej palarni Cloud Picker.…
Data publikacji:
01.12.2017
Przelew Miesiąca w grudniu musi być wyjątkowy. Mikołaj, mając ogrom pracy w tym okresie, nie będzie pił przecież byle dripka. No to w grudniu jest słodko, naturalnie i rozgrzewająco! Ponownie…
Data publikacji:
17.12.2020
Dziwny to był rok, lecz nie możemy narzekać na jakość kaw, które znajdowały się w naszych filiżankach. Zarówno te dedykowane do metod przelewowych, jak i te do ekspresów ciśnieniowych były…
Data publikacji:
02.02.2018
Ile razy zdarzyło się nam, że w ferworze walki podczas pakowania walizki w daleką podróż, a w sumie to w bliską też, kończy się nam miejsce na kolejne fanty? Jechać…
Data publikacji:
02.01.2020
Dzień dobry w latach ’20 XXI wieku! Zdruzgotani? Pełni energii? Wciąż nie wiecie, gdzie jesteście? A może już pędzicie po kolejne #lifegoals? Niezależnie, w którym punkcie jesteście, śmiało sięgnijcie po…
Data publikacji:
19.09.2017
Czasami nie chce się bawić w półśrodki. Niekiedy domowe wymagania są jak dla dobrej kawiarni. Wówczas pieniądze się nie liczą. Wtedy Eureka Olympus 75E może wejść do gry. W przypadku…
Data publikacji:
30.11.2017
Przed Świętami Bożego Narodzenia znalazł się jeszcze Mikołaj! A to kolejna, bardzo przyjemna okazja do obdarowania drugiej osoby jakimś drobiazgiem od serca. A jeśli w serduszku płynie kawa, zobaczcie jaki…
Data publikacji:
09.12.2019
Kawa i akcesoria do jej parzenia to zawsze dobry pomysł na prezent! Niezależnie od tego, jakim budżetem dysponujesz, możesz sprawić swoim bliskim bardzo przyjemną kawową niespodziankę. Oto wybrane przez nas…
Data publikacji:
07.08.2017
Od pojawienia się pierwszego modelu w 2005 roku, przypominające wielką strzykawkę urządzenie króluje, jak świat długi i szeroki, pośród kawiarnianych brew barów oraz blatów kuchennych home baristów. Aeropress, opatentowany przez…
Data publikacji:
10.08.2020
Warszawski HAYB to palarnia bliska mojemu sercu. Byłem z nią związany przez parę ładnych lat, podczas których wypiłem hektolitry świetnej kawy i świetnie bawiłem się na szkoleniach, kawowych festiwalach i…
Data publikacji:
05.05.2018
Mamy maj. Kwitnie rumianek i czeremcha, żółci się rzepak, zielenią oziminy. W ten, wydawałoby się nienaruszalny, obraz sielanki i spokoju swe postawne cielsko ładuje Opolski Goryl. Majowe espresso miesiąca! Gorilla Blend to…
Data publikacji:
13.04.2018
Ustawianie szocika. Zadanie równie często przyjemne i ekscytujące, co wymagające. Demotywujące nieraz. Chciałbym w przystępny sposób podzielić się niezawodną metodą na to, jak zrobić dobre espresso. Zawsze działa, serio! Muszą…
Data publikacji:
25.09.2020
Herbata jest obok wody i kawy najczęściej spożywanym i najbardziej lubianym napojem na całym świecie! Szacuje się, że w ciągu miesiąca wypijamy około 50 filiżanek herbaty. Producenci herbat nie mają…
Data publikacji:
13.05.2019
Ekspresy przelewowe przeżywają ostatnio swoją drugą młodość. Jeszcze kilka lat temu były kojarzone z przeparzoną, gorzką, przypaloną kawą laną litrami. Dziś dobry ekspres przelewowy zdobi niejedną, współczesną kuchnię oraz dobre…
Data publikacji:
29.11.2018
Już za chwileczkę, już za momencik, jak nie właśnie teraz zaczyna się ten magiczny okres w roku, gdy nie ważne, czy uczysz się, studiujesz, pracujesz w zakładzie pracy, tudzież jakimś…
Data publikacji:
12.04.2018
Mamy to. Lato w kwietniu. Pozostało tylko czekać na „ojezu, za gorąco… mogłoby być trochę chłodniej…”. W międzyczasie porcja kawowych wieści: W ostatni weekend odbył się pierwszy Krakowski Festiwal Kawy.…
Data publikacji:
24.01.2020
Kiedyś pisaliśmy, że włoska kawa smakuje najlepiej w słonecznej Italii i chyba się nie pomyliliśmy. Słońce i okoliczności przyrody robią swoje. Zapomnieliśmy tylko dodać, że Włosi wymyślili też kilka bardzo…
Data publikacji:
06.11.2018
Kolumbia, Etiopia, Brazylia, Kostaryka… To miejsca niewątpliwie kojarzące się z dobrą kawą. Ale Tanzania? Tu skojarzenia nie są tak oczywiste. Jednak możecie zmienić swój kawowy świat i przejechać się właśnie…
Data publikacji:
10.09.2021
Dalgona coffee inaczej fluffy coffee, frothy coffee lub whipped coffee to viralowy hit 2020 roku. Kto pamięta? Jeżeli Was też zauroczyła swoim efektownym wyglądem, ale do tej pory mieliście rozterki…
Data publikacji:
07.07.2020
Musicie przyznać, że rok 2020 nie daje nam taryfy ulgowej. Mnóstwo odwołanych imprez, przełożone terminy, nowe obostrzenia. Na szczęście w tym całym ferworze udało się wrócić do serii Kawowych Mistrzostw…
Data publikacji:
06.12.2020
Grudzień, sezon na ciepłe swetry, świąteczne filmy i wielkie kubki wypełnione rozgrzewającymi napojami uważam za oficjalnie otwarty. Zatem przygotujcie składniki i zróbmy razem najlepszą kawę piernikową, która oprócz zastrzyku energii,…
Data publikacji:
13.12.2016
Każdy, kto choć trochę zaczyna się interesować tematem dobrej kawy, trafia na moment, gdy na jego drodze staje Aeropress. Niepozorna strzykawka, która potrafi zrobić pyszną kawę, nawet do góry nogami i…
Data publikacji:
18.01.2017
Baratza Sette 270 to nowy młynek w portfolio tego amerykańskiego producenta znanego z takich hitów, jak choćby model Encore. Nowy model, zaprezentowany w połowie ubiegłego roku rozpalał wyobraźnię wielu domowych…
Data publikacji:
01.06.2020
Pewne kawy nigdy się nie nudzą. Dobrej jakości, odpowiednio wypalone i świeże, zawsze sprowadzą na twarz dużo uśmiechu. Tak jest z nowym Przelewem Miesiąca z wrocławskiej Figi – Etiopią Durominą.…
Data publikacji:
01.12.2016
Niełatwo jest mi pisać o Kofi Brasil. Kawa ta na dobre zagościła w setkach miejsc w Polsce, a i ja parzyłem ją z namaszczeniem przez ponad 2 lata w jednej…
Data publikacji:
02.12.2019
W szkole, w pracy, wśród znajomych – mikołajkowa tradycja jest żywa niemal na każdym etapie naszego życia – i dobrze! Drobne upominki ofiarowywane w gronie bliskich nam osób to sympatyczny…
Data publikacji:
30.04.2021
Ostatnie tygodnie obfitowały w chłodne dni – mimo tego nasz pierwszy spacer przyjęliście bardzo ciepło. Dlatego dla wszystkich spragnionych eksplorowania śpieszmy z kolejną trasą spacerową. Otwieramy sezon na ciepłe dni…
Data publikacji:
18.10.2017
Jak sobie przypomniałem, że prawie dwa miesiące temu stuknęło mi dwa lata pracy jako barista… To teraz o tym myśląc stwierdzam, że jest to praca dająca mi tyle zabawy i…
Data publikacji:
03.07.2019
Kawa – eliksir dający szczęście i super energię niczym sok z gumijagód. To właśnie wokół kawy kręcą się wszystkie moje wolne chwile. Espresso, cappuccino, z kawiarki, z dripa, cold brew.…
Data publikacji:
10.07.2019
Czemu by sobie nie pofolgować w iście królewskim stylu i nie wybrać wakacji all inclusive last minute w Norwegii lub Kenii? Pełen wypas, nieograniczone smaki o każdej porze dnia. Pogoda…
Data publikacji:
02.09.2016
Podczas obróbki na plantacji, efektem pracy farmerów jest nie tylko ziarno, ale również cascara. Czym jest cascara? To suszone owoce kawowca, które niegdyś były produktem ubocznym, a dziś zyskały drugie…
Data publikacji:
18.05.2021
Choć nawet wśród herbacianych pasjonatów mało kto słyszał o food&tea pairingu – filozofii łączenia tego naparu z potrawami – istnieją tacy, którzy ze studiowania aromatów, tajników parzenia i potencjału Camellia…
Data publikacji:
10.06.2021
Pomoc planecie przy jednoczesnej radości ze świeżo przelewanej kawy? Tak, to możliwe! Nie są to puste frazesy wyjęte wprost z telewizyjnej reklamy a obietnica z pokryciem. Ty też możesz zadbać…
Data publikacji:
08.09.2016
Kiedy rzucisz w kawiarni “mocna kawa”, barista w dobrej kawiarni prawdopodobnie odpowie Ci pytaniem: Mocna kawa w smaku czy mocno pobudzająca? Paradoksalnie te dwie rzeczy zazwyczaj nie idą ze sobą…
Data publikacji:
17.08.2020
Czy kapsułki są dla wszystkich? Nie. Czy ułatwiają parzenie kawy i sprawiają, że zaangażowanie w ten proces jest sprowadzane do minimum? Zdecydowanie! Czy warto w takim razie spróbować i otworzyć…
Data publikacji:
24.05.2021
Ekspresy kolbowe to maszyny spotykane w kawiarniach, potrafiące kosztować niejednokrotnie tyle ile nowy samochód średniej klasy. Na szczęście są też wersje bardziej udomowione – tańsze i mniejsze od swoich kawiarnianych…
Data publikacji:
23.06.2020
Lato w pełni, budzą Cię ciepłe promienie słońca i pierwsze, o czym myślisz, to filiżanka aromatycznej kawy. Ale kiedy termometr pokazuje wysokie temperatury, ostatnie, na co mamy ochotę, to gorący…
Data publikacji:
30.05.2017
Nieśmiało wychylając się od czasu do czasu, czają się za rogiem. Lato oraz idący z nim w parze sezon na Cold Brew! Z roku na rok popularność kawy parzonej na…
Data publikacji:
08.07.2021
Geisha z Panamy to jedna z najbardziej docenianych za walory smakowe – i zarazem najdroższych – kaw na świecie. W Panamie znajduje się również farma Finca Deborah, należąca do Savage…
Data publikacji:
03.10.2020
Łotewska palarnia kawy Kalve na październikowy Przelew Miesiąca przygotowała coś bardzo przyjemnego. Gwatemala Huehuetenango La Bolsa smakuje tak dobrze, że zachwyci zarówno fanów dobrej kawy, jak i… herbaty! Komu puszeczkę?…
Data publikacji:
23.09.2021
Ręczny młynek do kawy Comandante to już współczesna legenda, a hasztag #dozbieralemdocomandante na coffeedeskowej grupie jest niezmiennie bardzo popularny. Nie bez powodu! To bardzo dobry młynek, solidny, wszechstronny, doskonale wykonany,…
Data publikacji:
03.04.2018
Hej, ho! Ruszamy poświątecznie z kolejną porcją kawowych wieści. Zrobiło się poważnie, bo… W konsekwencji decyzji sędziego stanowego w Kaliforni, wielkie sieci, m. in. Starbucks czy Dunkin’ Donuts, będą miały obowiązek…
Data publikacji:
24.07.2020
Jako wielbicielka alkoholu i kreatywności w kuchni, której (w zależności od nastroju) blisko do obu tych obozów, postanowiłam poszukać ekstrawaganckich przepisów na koktajle, które zainspirują każdego – tym razem z…
Data publikacji:
06.07.2018
To cieszy, że kawy z Peru zyskują ostatnimi czasy większą popularność. Położony nad zachodnim wybrzeżem Ameryki Łacińskiej kraj zorganizował w ubiegłym roku pierwszy w historii swych granic prestiżowy konkurs Cup…
Data publikacji:
16.12.2020
W kalendarzu adwentowym już większość okienek otwarta. To znak, że pozostało tylko kilka dni do Świąt. Spieszę zatem do Was z przepisem na mięciutkie, wilgotne, kuszące wyjątkowym zapachem ciasto korzenno-kawowe.…
Data publikacji:
18.12.2017
Cześć! Poniedziałki… Tym razem bez wtórnych bon mocików i heheszków o tym jak źle, jak niedobrze, jaka tragedia, bo poniedziałek. Zamiast tego – konkret. Rusza coffeedeskowy cykl prasówkowy. W każdy…
Data publikacji:
29.10.2021
Cukierek, albo psikus! Jeśli obchodzić Halloween to tylko kolorowo, z przytupem i przede wszystkim z przymrużeniem oka. Dlatego dzisiaj mamy dla Was strasznie smaczne, strasznie kawowe ciasteczka, które przygotujecie nawet…
Data publikacji:
16.12.2019
Zastanawiasz się, jaką kawiarkę wybrać na prezent? Nic dziwnego! To kawowy klasyk, który nigdy nie wyjdzie z mody. To idealne rozwiązanie dla osób poszukujących intensywnych doznań i esencjonalnych poranków. Świetny…
Data publikacji:
18.08.2017
Dobra kawa w Polsce ma się coraz lepiej. Dostępność świeżych ziaren oraz odpowiednich akcesoriów jest niezła i praktycznie każde większe miasto ma przynajmniej jedną kawiarnię, która spełnia wysokie standardy kawowe.…
Data publikacji:
30.10.2017
Wszyscy doskonale wiemy, że kawa zawiera kofeinę. Co więcej, wiele osób pije kawę głównie dzięki tej właściwości. Kofeina działa pobudzająco i stymulująco. Rozświetla umysł, usuwa zmęczenie, potrafi zwiększyć wydajność i…
Data publikacji:
01.09.2020
Jeśli jesteście ze Śląska, na pewno doświadczyliście pięknej tradycji w pierwszej klasie podstawówki – tyty. To taka pierońsko duża tyta wypełniona po brzegi bombonami i innymi słodkościami. Jak nie mieszkaliście…
Data publikacji:
04.10.2021
Koniec lata to jeszcze nie koniec świata! Jeśli tylko pogoda dopisze, a jesień tego roku będzie złota, czekają nas wspaniałe leśne spacery, pikniki i grzybobranie na śniadanie. W trakcie poszukiwania…
Data publikacji:
14.04.2020
Czysta kawiarka to podstawa… dobrego smaku kawy i sprawnego sprzętu przez długie lata. Dbając o czystość naszego urządzenia do parzenia kawy nie tylko zapewniamy sobie zdrowie (nie narażamy kawiarki na…
Data publikacji:
28.04.2017
Bardzo często, gdy ktoś się dowie, że interesuję się kawą, pyta się, czy piłem ten słynny kopi luwak. “Wiesz, tę najlepszą na świecie!”. Nie, nie piłem i nie uważam się…
Data publikacji:
10.12.2020
Grudzień, jakby na pocieszenie kończącego się 2020 roku, przynosi szeroki wybór kominkowych naparów. Gdyby świąteczna piosenka Marii Carey miała woń, pachniałaby jak te herbatki. Centra handlowe przez cały miesiąc roznosiłyby te…
Data publikacji:
17.08.2021
Grecy kochają kawę, dlatego jeśli myślicie, że mają do zaoferowania w tym temacie jedynie wszystkim dobrze znane frappe, pewnie Was zaskoczymy, ponieważ swoje greckie wakacje możecie również świętować doskonałym caffe…
Data publikacji:
02.07.2021
Lipiec to czas wakacji i upałów, na które czekasz już w styczniu, wrzucając na Insta zdjęcia z urlopu (ale i których masz dość po 8 dniach). Jemy lody, szparagi, bób…
Data publikacji:
12.10.2017
W pierwszej części zadaliśmy pytania siedmiu roasterom. Czas na więcej. Dzisiaj przepytujemy kolejnych! Kolejne osobistości ze świata pieca. Te same pytania. Będzie międzynarodowo, ale zahaczymy również o polskie podwórko. Spod…
Data publikacji:
24.02.2017
Sprawa ma się następująco: reklama McCafé wyśmiewa niszowe kawiarnie. W internecie wrze i to nie tylko w branży kawowej, a poruszanych wątków jest wiele. Przesada czy realny problem? Czy można…
Data publikacji:
15.12.2016
Statystyki mówią, że pośród najpopularniejszych świątecznych prezentów, wśród swetrów z reniferem, zimowych skarpet, krawatów i rękawiczek, królują kubki. A na kubkach to my się akurat znamy (prawie) tak dobrze jak…
Data publikacji:
02.06.2018
Wiem, że wielu z Was czeka na ogłoszenie nowego Przelewu Miesiąca niczym na informacje o gwiazdach na festiwalu muzycznym bądź wieść, że w ulubionym koktajlbarze zmieniono właśnie sezonowe menu. To…
Data publikacji:
26.07.2019
Istotną kwestią w zgłębianiu tematu kawy jest to, że kawa to tak naprawdę nie wszystko. Wiadomo, że aby być coraz lepszym baristą wypada pić dużo kawy. Dużo różnej kawy, dobrej…
Data publikacji:
27.02.2019
Jak się ma plan A, zawsze trzeba mieć plan B. Z tego wniosku wyszli Koreańczycy z firmy Glowbeans, twórcy znanego już dripera Gabi Master A. Czym jest więc Gabi Master B,…
Data publikacji:
12.02.2021
Jeśli szukasz smakowitego deseru na osłodę zimowych dni, nic nie sprawdzi się lepiej niż kawowa tarta z dużą ilością czekolady i serkiem mascarpone. Aromatyczne połączenie kawy i czekolady zapewni nie…
Data publikacji:
04.06.2020
Wraz z początkiem upragnionych, post-pandemicznych czasów wjeżdża nowy cykl – Herbaty Miesiąca! Tajemnica poliszynela głosi, że wielu kawowych prosów potajemnie kocha się w wysokiej jakości herbatach, metodycznie dokonując zdrad na…
Data publikacji:
06.07.2021
Przyszło lata. Cieszmy się nim, póki trwa, choć mam nadzieję, że gorące dni zrównoważą też ulewy – co by podlało trawniki i pola, a dla bardziej romantycznych – by mogli…
Data publikacji:
07.02.2018
Amerykańska myśl baristyczna, koreańska precyzja, plus kampania na Kickstarterze. No i jest! Muszę przyznać, że podoba mi się kierunek, którym coraz częściej podążają nowe wynalazko-zaparzacze. „Kierunek dobry, tylko zwrot przeciwny,…
Data publikacji:
27.04.2018
Może na początku się wytłumaczę, że na kawie nie znam się tak dobrze jak na usmażeniu idealnego omleta z trzech jajek. Myślę, że właśnie dlatego zostałem poproszony o napisanie tego…
Data publikacji:
01.04.2021
Historia nie kłamie… Według niektórych, nazwa „Bydgoszcz” pochodzi prawdopodobnie od prasłowiańskiego słowa „byd”, które oznaczało pobudzać oraz „goszcz” lub „gost”, nawiązującego do gościnności. Oba składniki znajdziecie pod jednym adresem: Śniadeckich…
Data publikacji:
13.07.2017
Bycie baristą to spotykanie na drodze swojej kariery niespotykanego. Miewałem i miewam to szczęście, że i takie niespodziewane rzeczy mnie spotykały i cały czas spotykają, na przykład, Shizuku! Także jedną…
Data publikacji:
28.08.2017
Przez ostatni tydzień na Twoim brewbarze gościła cudowna kawa. No poezja panie! Ale to już przeszłość, przyszedł czas na zmianę menu. Zamawiasz kolejne ziarna, z palarni Jakiejśtam. W celu przygotowania…
Data publikacji:
22.09.2017
W swojej pracy niejednokrotnie spotykałam się z pytaniami co powinno znaleźć się na opakowaniu z kawą i dlaczego jest to ważne. Mówi się, że kawa jest jak wino i jest…
Data publikacji:
10.03.2020
Wiecie, co jest klawego w kawie? Że pochodzi ona z egzotycznych regionów świata, ma mnóstwo różnych smaków, zdeterminowanych przez miejsce pochodzenia. Jednak nawet, jeśli damy tę samą kawę dwóm różnym…
Data publikacji:
22.07.2020
Nie wiem, jak Wy, ale ja każdej wiosny przechodzę ten sam proces – pierwsze słoneczne dni i już myślami jestem w lipcu, spędzając ciepłe wieczory w ogródku ulubionego lokalu, z…
Data publikacji:
27.08.2020
Dodatek kawy i herbaty w koktajlu, infuzje, koncentraty to tylko kropla w oceanie możliwości. Równie ciekawe są bezalkoholowe alternatywy! Tym razem zapomnijmy o klasycznych wersjach na lodzie i porozmawiajmy o…
Data publikacji:
01.06.2021
Toscakaka to ciasto ucierane z migdałami w karmelu. Szwedzi zaliczają je do tzw. „kaffebröd” (dosł. kawowy chleb), czyli słodkości, które podaje się do czarnego napoju. Toscakaka zyskało popularność w Szwecji…
Data publikacji:
21.05.2021
Jeśli myślisz, że słynnego herbacianego przysmaku bubble tea z kuleczkami tapioki możesz spróbować tylko na ulicach Tajwanu, mam dla Ciebie dobrą wiadomość. Orzeźwiającą, zaskakującą mnóstwem sprężystych, żelowych perełek herbatę możesz…
Data publikacji:
31.12.2020
Przed nami Sylwester i Nowy Rok, niezależnie od tego jak je spędzimy, dobry, kawowy torcik na bazie mięciutkiego biszkoptu kawowego, przełożony puszystym kremem kawowym nie zaszkodzi. Tym bardziej, że każdy…
Data publikacji:
29.04.2021
Gdyby pytanie o to, co najlepiej pobudza o poranku, zadano ankietowanym z powszechnie znanego programu telewizyjnego, najwyżej punktowana odpowiedź padłaby w mgnieniu oka z ust uczestników, widzów przed telewizorami a…
Data publikacji:
01.03.2021
Marzec, miesiąc, w którym wszystko na nowo rodzi się do życia, miesiąc, w którym bezkarnie utopimy marzannę, miesiąc, w którym przychodzi najdelikatniejsza pora roku ze wszystkich, i która gdzieś tam…
Data publikacji:
16.07.2017
Jest jedno hasło, które stawia mi resztkę włosów na głowie dęba. Jest jedna rzecz, która zawsze powoduje w zimnym jak cold brew sercu iskierkę niepewności. Jest jeden moment raz na…
Data publikacji:
09.03.2021
Jest rok 2010. W centrum Warszawy dziennikarka radiowa zaczepia mnie na ulicy pytając, czy wiem czym jest upcykling. Zawstydzona uciekam w popłochu, chociaż jestem przekonana, że etymologia tego słowa nie…
Data publikacji:
25.11.2019
Brrr… pogoda za oknem nie rozpieszcza. Przenikliwy wiatr, szczypiący mróz i wszechogarniający ziąb nieźle dają się we znaki. Dlatego z myślą o wszystkich zmarluchach, herbacianych duszach oraz miłośnikach błogiego hygge…
Data publikacji:
02.12.2019
Kawa speciality to nie tylko wyjątkowy smak i aromat. Nie wszystko sprowadza się do punktów, niuansów, obróbek i dysput na internetowych grupach pomiędzy brodatymi hipsterami. To także wzięcie odpowiedzialności za…
Data publikacji:
30.03.2021
Jeżeli szukacie pomysłu na pyszny wypiek w kilka chwil to dobrze trafiliście. Dzisiaj pokażę Wam przepis na to, jak przygotować proste muffinki kawowe w dwóch odsłonach. Wygodną wersję na wynos…
Data publikacji:
26.03.2021
Czy może być coś skuteczniejszego kiedy odczuwamy spadek energii w ciągu dnia, niż wypicie filiżanki kawy lub drzemka? Otóż tak! Połączenie tych dwóch rzeczy, czyli tak zwana drzemka kofeinowa –…
Data publikacji:
13.12.2019
Biała, zielona, czarna, z dodatkami lub bez – każda herbata kryje w sobie niepowtarzalny aromat i smak. Szczególnie jeśli jest to herbata wysokiej jakości, przygotowana z całych liści, ziół i…
Data publikacji:
29.11.2016
Kawiarka. Mokka. Moka. Kafetiera… Nazw wiele, ale zawsze chodzi o to samo. Niepozorny, dwuczęściowy czajniczek, stawiany na kuchence, dzięki któremu możemy przygotować esencjonalną, pachnącą kawę w kilka minut. Jeśli wybierzecie…
Data publikacji:
15.06.2020
Ciepło, cieplej, żar leje się z nieba. W letnie, upalne dni uratować nas może tylko dobre, orzeźwiające cold brew, przygotowane na bazie ulubionych ziaren. Kawa macerowana na zimno wyśmienicie smakuje,…
Data publikacji:
14.09.2017
“Ta kawa ma już osiemnaście dni od wypalenia! Staroć! Nie kupuj! Nie pij!”, albo “Palenie w zeszłym miesiącu… Ech, szkoda nawet otwierać”. Stara, “przeterminowana” kawa, to temat rozpalający dyskusję wśród…
Data publikacji:
10.05.2021
W końcu jesteśmy wtajemniczeni w świat herbat – w teorii. Znamy różnicę między białą, zieloną a oolongiem, bez problemu potrafimy zaparzyć każdą z nich i wiemy, jakich aromatów oczekiwać w…
Data publikacji:
31.05.2019
Wilfa Svart to niewątpliwie jeden z najpopularniejszych młynków do kawy. Elektryczny, wygodny, przystępny cenowo, a jednocześnie dający szerokie spektrum mielenia dla różnych metod alternatywnych. Dowiedzcie się, jak najlepiej ustawić młynek…
Data publikacji:
25.07.2018
O gustach się dyskutuje. Wychodzę z założenia, że ktokolwiek twierdzi inaczej, ma po prostu mylne spojrzenie na znaczenie słowa “dyskusja”. Jak się potrafi dyskutować to można mówić o wszystkim! A…
Data publikacji:
12.08.2019
Etiopskie ziarna chyba nigdy mi się nie znudzą. Zawsze z przyjemnością wracam do tych smaków cytrusów, bergamotki i herbaty… Albo jagód, wiśni i owoców tropikalnych w przypadku Etiopii z obróbki…
Data publikacji:
07.08.2019
Zielona herbata jest dosyć zagadkowa – z jednej strony bardzo popularna, z drugiej – wymagająca, trudna do przygotowania i łatwo ulegająca przeparzeniu. Zapewne z tego powodu taką popularnością cieszą się…
Data publikacji:
17.09.2021
Twist Press wielkością i wagą przypomina AeroPress, jednak mimo podobieństw w budowie, zasada jego działania jest nieco odmienna. Ten turystyczno-domowy sprzęt do parzenia kawy idealnie sprawdzi s
Zadzwoń! Uzyskasz odpowiedź od razu!
Wolisz pisać? Czekamy na maila!
Odwiedź nasze kawiarnie:
