BeMyBean - kawa ziarnista Burundi Butegana Yeast Natural Filter 250 g
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Burundi, wypalana w polskiej palarni BeMyBean. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty jeżyny, kompotu truskawkowego i nalewki z czarnej porzeczki.
Kraj pochodzenia ziarna: Burundi
Region: Kayanza
Metoda obróbki: natural, yeast inoculated
Odmiana: Red Bourbon
Położenie upraw: 1600 m n.p.m.
O KAWIE
Za tym bogactwem stoi wyjątkowy proces obróbki – klasyczna metoda naturalna, ale z twistem. Po zebraniu dojrzałych wiśni nie usuwa się z nich miąższu. Zamiast tego, układa się je na podwyższonych łożach i zaszczepia wyselekcjonowanymi drożdżami. To właśnie one nadają fermentacji kierunek – wzmacniają owocowość, kontrolują dzikie nuty i wydobywają z kawy to, co najlepsze.
Ziarna przez wiele dni schną powoli na słońcu, cały czas w otoczeniu miąższu. W tym czasie w kawie buduje się głębia smaku – naturalna słodycz, soczystość i fermentacyjna złożoność. Dzięki dodatku drożdży profil pozostaje jednak wyważony i intensywny.
Butegana to kawa o wysokiej intensywności i mocnym charakterze, ale z idealnym balansem – idealna dla tych, którzy szukają czegoś owocowego, z pazurem, ale nie przesadnie fermentowanego.
Świetnie sprawdza się w przelewach, gdzie każdy element jej aromatycznego profilu może wybrzmieć w pełni. To jedna z tych kaw, które trudno pomylić z inną – i do których chce się wracać.
| Producent: | BE MY BEAN |
|---|---|
| Arabica / Robusta (proporcje): | ARABICA |
| Body: | Wysokie |
| Kraj palarni: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Burundi |
| Kwasowość: | Średnia |
| Nuty smakowe: | owoce czerwone, owoce leśne |
| Odmiana: | Red Bourbon |
| Pochodzenie ziaren: | Burundi |
| Położenie upraw: | 1600 |
| Region uprawy: | Kayanza |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Słodycz: | Wysoka |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Opakowanie: | 250 g |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Obróbka: | natural, yeast inoculated |
| Wyczuwalne nuty: | jeżyna, nalewka z czarnej porzeczki, kompot truskawkowy |
| Typ produktu: | Kawa |
| EAN: | 5907106195584 |
| Indeks: | 2101013731 |
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Burundi, wypalana w polskiej palarni BeMyBean. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty jeżyny, kompotu truskawkowego i nalewki z czarnej porzeczki.
Kraj pochodzenia ziarna: Burundi
Region: Kayanza
Metoda obróbki: natural, yeast inoculated
Odmiana: Red Bourbon
Położenie upraw: 1600 m n.p.m.
O KAWIE
Za tym bogactwem stoi wyjątkowy proces obróbki – klasyczna metoda naturalna, ale z twistem. Po zebraniu dojrzałych wiśni nie usuwa się z nich miąższu. Zamiast tego, układa się je na podwyższonych łożach i zaszczepia wyselekcjonowanymi drożdżami. To właśnie one nadają fermentacji kierunek – wzmacniają owocowość, kontrolują dzikie nuty i wydobywają z kawy to, co najlepsze.
Ziarna przez wiele dni schną powoli na słońcu, cały czas w otoczeniu miąższu. W tym czasie w kawie buduje się głębia smaku – naturalna słodycz, soczystość i fermentacyjna złożoność. Dzięki dodatku drożdży profil pozostaje jednak wyważony i intensywny.
Butegana to kawa o wysokiej intensywności i mocnym charakterze, ale z idealnym balansem – idealna dla tych, którzy szukają czegoś owocowego, z pazurem, ale nie przesadnie fermentowanego.
Świetnie sprawdza się w przelewach, gdzie każdy element jej aromatycznego profilu może wybrzmieć w pełni. To jedna z tych kaw, które trudno pomylić z inną – i do których chce się wracać.
| Producent: | BE MY BEAN |
|---|---|
| Arabica / Robusta (proporcje): | ARABICA |
| Body: | Wysokie |
| Kraj palarni: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Burundi |
| Kwasowość: | Średnia |
| Nuty smakowe: | owoce czerwone, owoce leśne |
| Odmiana: | Red Bourbon |
| Pochodzenie ziaren: | Burundi |
| Położenie upraw: | 1600 |
| Region uprawy: | Kayanza |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Słodycz: | Wysoka |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Opakowanie: | 250 g |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Obróbka: | natural, yeast inoculated |
| Wyczuwalne nuty: | jeżyna, nalewka z czarnej porzeczki, kompot truskawkowy |
| Typ produktu: | Kawa |
| EAN: | 5907106195584 |
| Indeks: | 2101013731 |