Wyniki wyszukiwania

Przelew Miesiąca – marzec: Kolumbia zachęca i nęci.

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 04.03.2019

Do Kolumbii wielką słabość miał nie tylko Pablo Escobar, ale i niejeden baristyczny nosek wyniuchał w kawach z tamtego regionu coś pysznego. Kawy specialty z Kolumbii potrafią zachwycić bardzo szerokim…

Czytaj wpis

Espresso miesiąca – marzec: owocowa Kolumbia od The Barn

Autor: Jakub Świątek

Data publikacji: 04.03.2020

Nareszcie! Nadchodzi piękniejsza pogoda, zaczyna nam się pięknie robić za oknami. Przyroda budzi się do życia, a wraz z nią w naszych kubkach powinniśmy znajdować coraz to bardziej owocowe smaki…

Czytaj wpis

Przelew Miesiąca – styczeń: Kostaryka Hacienda Sonora od Java Coffee

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 02.01.2020

Dzień dobry w latach ’20 XXI wieku! Zdruzgotani? Pełni energii? Wciąż nie wiecie, gdzie jesteście? A może już pędzicie po kolejne #lifegoals? Niezależnie, w którym punkcie jesteście, śmiało sięgnijcie po…

Czytaj wpis

Espresso Miesiąca – sierpień: What The Funk od HAYB

Autor: Jakub Świątek

Data publikacji: 10.08.2020

Warszawski HAYB to palarnia bliska mojemu sercu. Byłem z nią związany przez parę ładnych lat, podczas których wypiłem hektolitry świetnej kawy i świetnie bawiłem się na szkoleniach, kawowych festiwalach i…

Czytaj wpis

Inne oblicza kawy: kawa i… piwo!

Autor: Paweł Świderski

Data publikacji: 26.07.2019

Istotną kwestią w zgłębianiu tematu kawy jest to, że kawa to tak naprawdę nie wszystko. Wiadomo, że aby być coraz lepszym baristą wypada pić dużo kawy. Dużo różnej kawy, dobrej…

Czytaj wpis

The December Coffee Dripper – kolejna perełka wśród nowych wymysłów!

Autor: Piotr Jeżewski

Data publikacji: 07.02.2018

Amerykańska myśl baristyczna, koreańska precyzja, plus kampania na Kickstarterze. No i jest! Muszę przyznać, że podoba mi się kierunek, którym coraz częściej podążają nowe wynalazko-zaparzacze. „Kierunek dobry, tylko zwrot przeciwny,…

Czytaj wpis

Johan&Nystrom, The 5th Estate poleca się na wakacje!

Autor: Paweł Świderski

Data publikacji: 16.07.2017

Jest jedno hasło, które stawia mi resztkę włosów na głowie dęba. Jest jedna rzecz, która zawsze powoduje w zimnym jak cold brew sercu iskierkę niepewności. Jest jeden moment raz na…

Czytaj wpis

Herbaty miesiąca – luty: Long Man Tea My Litte Valentine i HAYB Kivu Lake Reserve

Autor: Paweł Świderski

Data publikacji: 02.02.2022

Idzie luty – podkuj buty. Ale chyba nie będzie po co ich podkuwać, bo najstarsi górale sprzedający oscypki nad morzem powiedzieli mi, że o zimie póki co możemy zapomnieć. Nie…

Czytaj wpis

Przelew Miesiąca – sierpień: The Barn powraca!

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 01.08.2018

Trzeba uczciwie przyznać, że berlińska palarnia The Barn to jedna z marek kojarzona z powiewem kawy specialty w Europie. Jeśli ktoś interesuje się tematem kawy wysokiej jakości i metodami alternatywnymi…

Czytaj wpis

Kawy i herbaty miesiąca: sierpień – Sloane, The Barn, HAYB, Long Man Tea

Autor: Kuba Kalusiński

Data publikacji: 01.08.2022

Sierpień Sierpień to sezon, w którym rusza akcja „powrót do szkoły”, na bilboardach i w internetowych reklamach widzimy już tornistry, długopisy, kredki i zeszyty 3+1. Pora więc wycisnąć wszystkie soki…

Czytaj wpis

Przelew Miesiąca – grudzień: The Barn i Honduras Caballero

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 05.12.2020

Grudzień to czas dobroci. Tych ludzkich oraz tych rozpływających się w ustach. Dlatego w grudniu Coffeedesk przygotował aż trzy Przelewy Miesiąca! Jednym z nich jest Honduras Marcala Caballero z berlińskiej palarni…

Czytaj wpis

Przelew Miesiąca – październik: Kenia Ivory AB od The Barn

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 02.10.2019

Przyszedł on. Ten październik jeden. Niby przyodziany w barwne, złoto-żółto-pomarańczowo-zielone szaty, zwodniczo i zawadiacko zarzucił nawet stylowe, lustrzane aviatory na oczy. Uśmiecha się, w jednej kieszeni trzyma zielony indeks modnego…

Czytaj wpis

Kawa świeżo mielona vs. po pół godziny od mielenia. Kiedy smak będzie najlepszy?

Autor: Paweł Świderski

Data publikacji: 30.05.2020

Parafrazując klasykę: w czasie epidemii dzieci się nudzą. Jakby to powiedzieć, bywa różnie, bo duże dzieci, a przynajmniej duże dziecko, jakim jestem ja, nie nudzą się aż tak bardzo. Dlatego…

Czytaj wpis

Espresso Miesiąca – styczeń: nie takie zwykłe espresso od The Barn

Autor: Jakub Świątek

Data publikacji: 11.01.2021

Nowy rok rozpoczynamy z nowym espresso miesiąca! Tym razem przedstawiamy ziarno z Rwandy wypalone w niemieckiej palarni The Barn. Kawa palona w średnim stopniu, świetnie sprawdzi się do ekspresu ciśnieniowego…

Czytaj wpis

Przelew Miesiąca – marzec: Rwanda z dużej góry

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 03.03.2020

Wiosna już tuż tuż, ta kalendarzowa, bo za oknem wiosna czai się już od stycznia. Zatem nie zaszkodzi trochę dobrego, rubasznego humoru na tę wiosenną swawolę. Rwanda Huye Mountain Natural…

Czytaj wpis

Espresso Miesiąca – październik: Gwatemala La Esperanza od The Barn

Autor: Kuba Kalusiński

Data publikacji: 01.10.2021

Jak kraj długi i szeroki, absolutnie każdy z nas przeżywa przejście z lata w jesień w taki sam sposób. Zapomina o swoim hulankowym czasie urlopu, który był zaledwie 2 tygodnie…

Czytaj wpis

Listopadowy Przelew Miesiąca – przesłodki Honduras. Oddajcie mu pokłony!

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 02.11.2017

Przelew Miesiąca w listopadzie przybywa z Berlina. Szlachetnie szmaragdowo – białe opakowanie skrywa mnóstwo dostojnej słodyczy prosto z Hondurasu. Poddani Karmelowego Niuansu oraz Piewcy Orzecha mogą śmiało bić jej pokłony.…

Czytaj wpis

Mistrzostwa Polski Brewers 2017 i Mistrzowskie Przepisy!

Autor: Piotr Jeżewski

Data publikacji: 15.05.2017

Pobrewersowy kurz kołobrzeskiego zamieszania powoli opada. Rozgrzane jedną z najlepszych imprez kawowych sezonu emocje studzi bezlitośnie system wentylacyjny rzeczywistości. Melancholia, dopadająca pozakawowe… Ej, dobra. Stop. Zbyt dalekie przestrzenie, ale to…

Czytaj wpis

Kawy i herbaty miesiąca: Marzec – The Barn, Fathers, Brown House&Tea, Paper&Tea

Autor: Kuba Kalusiński

Data publikacji: 02.03.2022

W marcu jak w… driperze – tak mogłoby brzmieć staropolskie powiedzenie, ale nie wiadomo dlaczego tak nie brzmi… Marzec to miesiąc pełen nadziei: coraz dłuższe dni, cieplejsze, bliżej widocznych gdzieś…

Czytaj wpis

The Gabi Master A: Sięgnij po słodycze i prostotę!

Autor: Piotr Jeżewski

Data publikacji: 20.11.2017

W ostatnim czasie zdarzyło mi się testować parę nowych dripperów różnych marek. Mimo, iż efekty były zazwyczaj zadowalające, jeszcze ani razu nie udało mi się pomyśleć więcej, niż: „ach, no…

Czytaj wpis

Espresso Miesiąca – sierpień: What the Funk espresso

Autor: Piotr Jeżewski

Data publikacji: 04.08.2018

Upalny okres przełomu lipca i sierpnia kojarzy mi się z soczystymi samplami i owocowymi loopami w klasycznych ramach. Z cabrioletów w południe i klubów o północy sączą się ponadczasowe melodie z…

Czytaj wpis