COFFEE PLANT - Sumatra Tolu Batak Washed Filter 200g

Sumatra Tolu Batak to kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Indonezji wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressu, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku tej kawy znajdziesz nuty śliwki, pomarańczy, wanilii, a także aromaty ziołowe. Kawę charakteryzuje długi posmak, wysokie body i zbalansowana kwasowość oraz słodycz.

Kraj pochodzenia ziarna: Indonezja
Region: Lintong Nihuta, Borbor
Odmiana: Sigarar Utang
Obróbka: washed (Giling Basah)
Wysokość upraw: 1500 - 1700 m n.p.m.
Ocena w cuppingu: 87,75/100 pkt


ŚWIĘTUJ Z NAMI 4. URODZINY COFFFEE PLANT!

Chcieliśmy by w naszym menu urodzinowym znalazły się kawy, które towarzyszą nam od początku w naszej drodze. Znalazło się też miejsce na ogromne zaskoczenia i ziarna competition! Świętowanie to czas na spontaniczność i radość. Zapraszamy Cię na nasze 4. urodziny. Przed Tobą wyjątkowa, urodzinowa kawa z Indonezji.


SUMATRA

Pochodzi z malowniczego regionu, pełnego jezior – Lintong Nihuta. Sumatra jest naturalnie pokryta lasami deszczowymi. Odmianę kawy Sigarar Utang wprowadził Indonezyjski Instytut Badań nad Kawą i Herbatą w połowie lat 90-tych. Ze względu na wilgotny klimat stosuje się wyjątkową metodę mycia i suszenia owoców kawy – Giling Basah. Po częściowym usunięciu miąższu, kawa leżakuje jeden dzień, po czym jest całkowicie myta i tylko częściowo suszona do sprzedaży.


PROSTO Z PLANTACJI W RĘCE ROASTERA

W smaku znajdziesz nuty śliwki, pomarańczy, wanilii, a także aromaty ziołowe. Kawę charakteryzuje długi posmak, wysokie body i zbalansowana kwasowość oraz słodycz. Szczerze? Gdy dostaliśmy próbki kaw z tego regionu, to nie mieliśmy zbyt dużych nadziei. Spodziewaliśmy się ciężkich, lekko dymnych smaków – jak to w Azji. A tymczasem dostaliśmy bardzo czysty i transparentny smak. Gwarantujemy ogromne owocowe zaskoczenie!


CZY WIESZ ŻE?

Sumatra jest jedną z 17 000 wysp archipelagu tworzącego Indonezję. Wyspy te rozciągają się na ponad 5000 km ze wschodu na zachód. Góry Barisan, znane jako Bukit Barisan, ciągną się wzdłuż południowo-zachodniego wybrzeża Sumatry na całej długości wyspy. Zapewniają bogatą w minerały glebę, a równik przechodząc przez Sumatrę w samym środku, zapewnia równe godziny nasłonecznienia przez cały rok. To daje optymalny klimat i warunki do uprawy kawy.