Nomad Coffee - Kolumbia Cocoloco Natural Filter 250g
Data palenia: 24.01.2024
109,00 zł
(zawiera podatek VAT)
Zawartość:
250 g
(43,60 zł* / 100 g)
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez hiszpańską palarnię Nomad Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty mlecznej czekolady, banana i kokosa.
Kraj pochodzenia ziarna: Kolumbia
Region: Huila
Farma: Finca Vila Pastora
Producent: Gerson Mora
Metoda obróbki: Natural
Odmiana: Pink Bourbon
FARMA
Gerson Mora to mały producent kawy z regionu Huila. Jego farma, Villa Pastora, została nazwana od imienia jego babci Pastory, która zarządzała posiadłością od lat 80 do 2002 roku. Gospodarstwem zarządza rodzina drugiego i trzeciego pokolenia plantatorów kawy - wszyscy pomagają w codziennych zadaniach. Uprawia się tam krzewy różnych odmian Arabiki bourbon.
OBRÓBKA
Zbierane są jedynie dojrzałe owoce kawy. Pierwszy etap obróbki polega na pakowaniu wiśni w szczelne worki w celu zainicjowania fermentacji beztlenowej trwającej od 60 do 72 godzin. W drugim etapie kawa przechodzi proces utleniania w plastikowych zbiornikach przez 48 godzin, aby podnieść temperaturę masy. Następnie, ziarno poddawane jest szokowi termicznemu poprzez użycie zimnej wody, dodając przy tym drożdże o smaku kokosa w celu udoskonalenia smaku. Kawa jest odsączana i pozostawiana do wyschnięcia na patio przez 14 dni lub w silosach przez 2 dni, w zależności od warunków pogodowych.
| Producent: | Nomad Coffee |
|---|---|
| Opakowanie: | 250 g |
| Pochodzenie: | Kolumbia |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Arabica / Robusta: | 100% Arabica |
| Obróbka: | Natural |
| Stopień palenia ziaren: | Jasny |
| Przeznaczenie: | Drip (Metody alternatywne) |
| Pełna nazwa producenta: | Nomad Coffee SL Carrer Pujades 95 08005 - Barcelona, Spain / Hiszpania |
| Indeks: | 2101011721 |
Opinie o produktach są pozyskiwane za pomocą programu Trustpilot, który pozwala na wystawienie opinii na podstawie indywidualnego linku Klientom, którzy faktycznie dokonali zakupu produktu w naszym sklepie. Publikowane są zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie, zgodnie z regulaminem Trustpilot - dostępnym tutaj. Ocena podawana w gwiazdkach jest średnią wszystkich ocen Klientów dla danego produktu.