Yokiro - herbata matcha Matcha Traditional 03 30g

Miyabi 雅 w języku japońskim oznacza elegancję,delikatność i subtelne piękno — dokładnie takie jest doświadczenie, jakie oferuje ta wyjątkowa matcha z Japonii.Pochodząca z pierwszego zbioru z prefektury Kioto, z cenionej odmiany Okumidori, Miyabi Matcha łączy w sobie wysoką jakość ceremonialnej matchy z uniwersalnością — jest doskonała zarówno do tradycyjnego przygotowania, jak i do stworzenia aksamitnego matcha latte.Liście przeznaczone do Miyabi są cieniowane przez około 20 dni przed zbiorem, co pozwala uzyskać głęboki zielony kolor, bogate umami i jedwabiście gładką teksturę. Dzięki temu każda filiżanka staje się rytuałem, który koi zmysły i dostarcza wyjątkowych wrażeń smakowych.Profil smakowy Miyabi jest łagodny, zbalansowany i harmonijny. Delikatne nuty mleka migdałowego, orzechów laskowych i miodu przeplatają się z akcentami melona, papai oraz wanilii. Całość dopełnia subtelna roślinna świeżość, aksamitna konsystencja i delikatna cierpkość.Miyabi Matcha to matcha premium z Japonii, idealna do codziennego rytuału z matcha latte.Okumidori (おくみどり)Odmiana Okumidori to jeden z najbardziej cenionych kultywarów w Japonii, znany ze swojej subtelnej elegancji i wyjątkowej głębi smaku. Wywodzi się z prefektury Kioto, kolebki tradycji herbacianej, a dziś jest uprawiana w ograniczonych ilościach, co czyni ją prawdziwie wyjątkową.Jej nazwa oznacza “głęboką zieleń” i doskonale oddaje charakter tej odmiany. Okumidori wyróżnia się intensywnie zielonym kolorem liści, aksamitną teksturą oraz wyjątkowo łagodnym profilem smakowym. Słynie z naturalnej słodyczy, bogatego umami i delikatnych, roślinnych nut, które czynią ją idealną do produkcji wysokiej jakości matchy.Liście Okumidori są starannie cieniowane przed zbiorem, dzięki czemu zachowują swoją świeżość, intensywny kolor i jedwabistą strukturę.To właśnie dzięki tej odmianie Miyabi Matcha zachwyca kremowością, słodyczą i harmonijnym charakterem — tworząc napar, który łączy tradycję japońskiego rzemiosła z nowoczesnym doświadczeniem codziennego rytuału.Profil smakowy MIYABI 雅AromatSłodkawy i otulający. Wyczuwalne nuty wanilii i dojrzałych owoców tropikalnych, przełamane lekką orzechowością i świeżą zielonej herbaty charakterystyczną dla wysokiej jakości matchy z Kioto.SmakŁagodny i zbalansowany. Delikatne nuty mleka migdałowego, orzechów laskowych i miodu przeplatają się z akcentami melona, papai oraz wanilii. Subtelna roślinna świeżość dopełnia całość, nadając jej wyjątkowej harmonii.TeksturaJedwabista i aksamitna, doskonała do przygotowania w tradycyjny sposób oraz do kremowego matcha latte.Jak zaparzać1,5 g produktu (niepełna łyżeczka) zalej 100 ml wody o temperaturze 70-80°C.Intensywnie mieszaj tradycyjnym chasenem lub elektrycznym spieniaczem do mleka, aż do uzyskania gęstej pianki.Ostrzeżenie:Produkt zawiera naturalną kofeinę - teinę. Nie zaleca się spożywania przez dzieci, kobiety w ciąży i karmiące piersią.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Zestaw do matchy - to idealny zestaw startowy na prezent dla miłośników zielonej herbaty lub jako zestaw dla osób, które dopiero zaczynają przygodę z orzeźwiającą matchą. Elementy zestawu są integralną częścią tradycyjnej japońskiej ceremonii herbacianej matcha.W skład zestawu do herbaty matcha wchodzą następujące elementy:- Matcha Bros: Matcha Ceremonial/Matcha Ceremonialna 50g (japońska herbata z pierwszego zbioru o intensywnym herbacianym smaku z delikatną nutą słodyczy) - idealna również do matcha latte.- Chasen: tradycyjna bambusowa miotełka do mieszania i spieniania herbaty matcha.- Ceramiczna podstawka pod Chasen: pomaga utrzymać chasen w odpowiednim kształcie oraz poprawia jego wytrzymałość.- Chashaku: bambusowa łyżeczka służąca do nakładania matchy.Szukasz idealnego prezentu dla osoby zakochanej w kulturze Japonii lub zafascynowanej herbatą matcha? A może chcesz podzielić się swoją pasją z najbliższą osobą? Matcha zestaw od Matcha Bros - to idealne rozwiązanie w każdej sytuacji.

Yōkiro Matcha Master's Ceremonial to najwyższy grade matchy ceremonialnej, stworzony dla koneserów japońskiej herbaty. Powstaje wyłącznie z pierwszego wiosennego zbioru młodych liści, które są ręcznie zbierane, suszone i mielone na tradycyjnych kamiennych żarnach, co zapewnia ultradrobny proszek o aksamitnej teksturze i intensywnie jadeitowym kolorze.Matcha Master's Ceremonial charakteryzuje się wyjątkowo gładkim, kremowym smakiem umami z delikatną nutą słodyczy i bez cienia goryczy. To matcha stworzona do picia „na czysto” — bez mleka, aby w pełni docenić jej głębię, aromat i naturalną słodycz. Każdy łyk to doświadczanie harmonii, skupienia i spokoju, zgodnie z duchem japońskiej ceremonii herbacianej (chanoyu).Kraj pochodzenia: Japonia, prefektura AichiSkładniki: 100% drobno mielona zielona herbataSposób przygotowania: odmierz 2g matchy. Mieszaj w 60-80 ml gorącej wody (80°C) aż uzyskasz gładką konsystencję. Uzupełnij wodą lub wybranym mlekiem.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Chińska herbata matcha od Long Man Tea. Matcha to sproszkowana zielona herbata, która została wymyślona w Chinach w okresie dynastii Tang między VII a X w. Między X a XII w stała się bardzo popularna. Zmieniały się jej metody jej przygotowania i parzenia. Z czasem stała się tak popularna, że mnisi buddyjscy Zen uznali ją za niezbędny element medytacji. Uważali, że oczyszcza umysł i ciało. Ceremonia picia herbaty, sposób jej wytwarzania i przygotowania zostały przewiezione do Japonii wraz z mnichami buddyjskimi Zen w 1191, osoba odpowiedzialną za kultywowanie tej tradycji był mnich Eisai. Ten często cytowany mnich nazywał matchę “elixirem nieśmiertelnych”.Z czasem rozwój przemysłu herbacianego rósł wraz z imperium chińskim. Dostępny na rynku ogromny wybór herbat liściastych, prasowanych powoli wyparł matchę. W Japonii ceremonia parzenia matchy była nieodzownym elementem funkcjonowania zakonów buddyjskich Zen, później ceremonię przejęła  klasa Szogunów.Różnica między chińską i japońską matchą:Chińska ma ciemniejszą barwę i delikatnie bardziej cierpki smak. Jej aromat jest bardziej wyrazisty.Matchę japońską charakteryzuje jaśniejszy kolor, delikatniejszy smak i większa słodycz.Każdy może wybrać według własnych preferencji smakowych. Matcha chińska nadaje się znakomicie do wypieków i z dodatkiem mleka.Sposób parzenia:Herbatę matcha (ok. 3 g na miseczkę 150-200 ml) zalewamy przegotowaną wodą o temperaturze około 60-70ºC i energicznie mieszamy, doprowadzając do stworzenia jednorodnej zawiesiny.

BARÚ Premium Barista Matcha Organic to 100% organiczny proszek matcha z Japonii, bez dodatku cukru — idealny zarówno do gorących, jak i chłodzonych napojów. Ten bogaty w umami proszek daje delikatną, a jednocześnie wyraźną dawkę naturalnej energii, która nadaje się zarówno do kawiarni, jak i domowego użytku. Sposób parzenia:Temperatura wody: ok. 70°CDoza: 2gCzas: do 30 sekund (energiczne mieszanie)Wymieszaj matchę z odrobiną wody, a następnie uzupełnij gorącą wodą. Możesz dodać gorące mleko lub napój roślinny i cieszyć się kremową matcha latte.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Najwyższej jakości organiczna ceremonialna matcha z Japonii, mielona tradycyjnie na kamiennych żarnach. Naturalnie bogata w kofeinę – wspomaga koncentrację i czujność. Idealna do tradycyjnych ceremonii parzenia herbaty. Zebrana wiosną matcha odsłania słodki smak i niezwykle delikatny aromat.PrzygotowaniePrzesiej proszek matchy do miseczki i dodaj gorącą (ale nie wrzącą) wodę. Ubij matchę trzepaczką aż do uzyskania pianki. Najlepsze efekty osiągniesz, wykonując ruchy w kształcie litery „M”, a nie okrężne.Ilość herbaty i temperatura1 łyżeczka / 2 g na 60 ml wodyTemperatura: 70°CPrzesiej proszek do miseczki, dodaj wodę i ubijaj przez 15–20 sekund aż do uzyskania kremowej konsystencji.ProdukcjaTrzy tygodnie przed zbiorem krzewy herbaciane są zacieniane siatkami, co pozwala im rozwinąć wyjątkowy, słodki smak umami. Po zbiorach liście są odszypułkowane i pozbawione żyłek, tworząc tzw. tencha. Następnie tencha jest tradycyjnie mielona na drobny proszek matchy przy użyciu kamiennych żaren.Pochodzenie herbatyNa południowym krańcu japońskiej wyspy wulkanicznej Kiusiu znajduje się słynny region uprawy herbaty – Kagoshima. Obfite opady i ciepły klimat tworzą doskonałe warunki do uprawy. Region zdobył znakomitą reputację dzięki innowacyjnym metodom rolniczym i pasji do produkcji wysokiej jakości odmian, szczególnie Matchy, Gyokuro i Senchy.Składniki: herbata zielona w proszku*. *Z rolnictwa ekologicznego.Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce.

Moya Matcha Codzienna posiada intensywnie zieloną barwę i mocno herbaciany aromat z wyczuwalną goryczka, charakterystyczną dla zielonej herbaty. Idealnie pasuje do przyrządzania matcha latte, smoothie i koktajli a także przepisów kulinarnych. Pozyskuje się ją z drugiego i trzeciego zbioru świeżych liści krzewów, które dojrzewają pod specjalnymi przeciwsłonecznymi osłonami. Dzięki temu liście uzyskują wyższą zawartość chlorofilu i l-teaniny i nabierają intensywnego zielonego koloru.Moya Matcha Codzienna jest uprawiana w regionie Uji w prefekturze Kioto, który słynie z żyznej gleby i czystych wód. Zielona herbata ma tam idealne warunki do wzrostu dzięki dużej ilości opadów, dobrze nasłonecznionym wzgórzom i tworzącym się między nimi mgłom, które chronią delikatne listki krzewów przed mrozem. Krzewy z których pochodzi Moya Matcha są starannie uprawiane na małych, rodzinnych polach herbacianych wolnych od pestycydów.Zebrane liście są suszone i ścierane na drobny proszek lokalnie w Japonii i wysyłane do Europy w małych partiach, aby zapewnić jej najwyższą świeżość. Pomaga to zachować wszystkie właściwości liści herbaty oraz utrzymywać wysoki poziom minerałów i przeciwutleniaczy.KRAJ POCHODZENIA: JaponiaSMAK: herbaciany z wyraźnie wyczuwalną goryczkąPASUJE DO: matcha latte, lemoniada, koktajle, wypieki, słodycze, lody, czekoladaSKŁAD: 100% organiczna zielona herbata matcha z drugiego i trzeciego zbioruJAK PRZYGOTOWAĆ MATCHĘ?Matcha nadaje się do przygotowania w shakerze na ciepło i na zimno. Wystarczy wsypać porcję herbaty matcha do środka, dokładnie zakręcić i kilka razy energicznie wstrząsnąć. Możesz to zrobić nawet w butelce z wodą mineralną!Przygotowanie matcha latte: Zmieszaj łyżeczkę matchy z niewielką ilością gorącej wody. Dodaj gorące spienione mleko (roślinne lub krowie). Matcha latte możesz dosłodzić łyżeczką miodu, syropu klonowego bądź syropu.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.