Bestsellery

Najchętniej kupowane

Produkty online

Kawy z palarni Coffeelab

Coffeelab - Brazylia Fazenda Pantano Espresso 250g

Coffeelab - Brazylia Fazenda Pantano Espresso 250g
+50 Coffeepoints!
Cena: 25,90
21,06 zł + 23% VAT
Ilość:
Data palenia: 26.10.2016
Oceń produkt: 3,11 (ilość opinii: 9)
Brazylia to największy producent kawy na świecie. Jednym z powodów takiego stanu rzeczy są doskonałe warunki do uprawy kawy w tym regionie. Całoroczny okres wegetacyjny powoduje, że ziarna dojrzewają tutaj przez okrągły rok i natura hojnie obdarza nas swoimi owocami. Kawy z Brazylii są również niezwykle cenione za swoje właściwości sensoryczne. Są łagodne, zbalansowane, o niedużej kwasowości. Dzięki temu świetnie łączą się z innymi ziarnami jako baza dla mieszanek, a także są doskonałym tłem dla kaw mlecznych. To espresso to kwintesencja brazylijskiego podejścia do kawy specialty.

Opakowanie: 250 g
Data palenia: 26.10.2016
Ziarna pochodzą z farmy (por. fazenda) Pantano położonej w stanie Minas Gerais, który znajduje się w południowo-wschodniej części Brazylii skąd bardzo blisko do plaż Rio de Janeiro. Jak w całym kraju, tak i tutaj warunki do uprawy kawowca są znakomite. Duże nasłonecznienie, rozległe, płaskie tereny na średnich wysokościach ok. 1200 m n.p.m. pozwalają na równomierny rozwój drzewek i dojrzewanie wisienek. Nasza kawa pochodzi ze świeżych, letnich zbiorów z pomiędzy maja i lipca, co przekłada się na większą intensywność w smaku i aromacie.

Jak zdecydowana większość kaw produkowanych w Brazylii, również Panato obrabiana jest metodą naturalną, czyli na sucho. Daje to mniejszą kwasowość, wyższą słodycz i body, a to cechy, których pożądamy w klasycznym espresso.

Właśnie słowo "klasyczny" najlepiej oddaje profil sensoryczny tej kawy. W smaku wyczuwalne są przede wszystkim deserowa czekolada, karmel, nerkowce i odrobina suszonych owoców. Kwasowość jest delikatna, ale nie stłumiona i dość wyraźna, co nadaje kawie charakteru i balansu. Body jest średnie, gładkie i soczyste. Posmak jest długi, przypomina kakao i świeży tytoń.

Również w połączeniu z mlekiem Pantano okazuje się świetnym wyborem i klasyką w filiżance. Cappuccino smakiem przypomina owsiankę na mleku migdałowym.

Jak wyciągnąć z tych ziaren opisane powyżej smaki? W espresso sugerujemy dozę 19-20g i czas parzenia w okolicy 28 - 30 sekund wraz z preinfuzją. Uzysk powinien oscylować w okolicy 38 - 42g.

W kawiarce z kolei wystarczy wypełnić sitko kawą po sam brzeg i wlać gorącą wodę do dolnej części, poniżej zaworka bezpieczeństwa. Wielkim plusem kaw z Brazylii jest ich łatwość parzenia. Nie są wymagające i niemal zawsze smakują świetnie zaparzone w dowolny sposób.

Brazylia Fazenda Pantano to najlepszy sposób na rozpoczęcie swej przygody z kawą. Idealnie trafi w gusta większości amatorów zarówno czarnej jak i białej wersji naszego ulubionego napoju.

Kraj pochodzenia: Brazylia

Region: Minas Gerais

Farma: Pantano

Farmer: Wagner Ferrero

Wysokość Farmy: 1200 m n.p.m.

Obróbka: Natural
 
EAN13: Nienadany
Producent: Coffeelab
Opakowanie: 250 g
Pochodzenie: Brazylia
Ziarnista / Mielona: Ziarnista
Arabica / Robusta: 100% Arabica
Proces: Natural
Stopień palenia ziaren: Średni
Przeznaczenie: Espresso
Arkadiusz Liszewski

Naprawdę pierwsza kawa która okazała się mega kiepska, kompletnie nie nadaje się do espresso, wszelkie próby zrobienia czegoś pijalnego dawały beznadziejne rezultaty. Może inne metody dały be radę z tym czymś. Dla mnie porażka.

5.12.2016 - 18:25
Piotr Chycki

Jedna z najgorszych kaw jaką miałem nieprzyjemność pić. Bardzo słaba - nie pobudza. Kompletnie nie nadaje się do espresso. Z mlekiem jeszcze gorsza - smakuje jak tanie kakao a nie jak kawa. Pierwsza kawa którą wyrzuciłem.

20.11.2016 - 21:24
E-mail: *
Podpis: *
Komentarz: *
Brak pytań do tego produktu.
E-mail: *
Pytanie: *

Powiązane produkty

Klienci, których interesował ten produkt, oglądali również:

Johan & Nyström - Espresso Isola
69,89 zł
Dodaj do listy życzeń Dodaj do koszyka
Producent: Johan & Nyström
Opakowanie: 500 g
Data palenia: 7.10.2016
5,00 (1)
Bestseller
Johan & Nyström - Espresso 5 Estate Organic
74,89 zł
Dodaj do listy życzeń Dodaj do koszyka
Producent: Johan & Nyström
Opakowanie: 500 g
Data palenia: 6.09.2016
4,43 (14)
Coffeelab - Etiopia Sidamo Daye Bensa
40,00 zł
Dodaj do listy życzeń Dodaj do koszyka
Producent: Coffeelab
Opakowanie: 250 g
Data palenia: 6.10.2016
5,00 (1)
Bestseller
Arcaffe Mokacrema
119,00 zł
Dodaj do listy życzeń Dodaj do koszyka
Producent: Arcaffe
Opakowanie: 1 kg
Data palenia: 31.01.2016
4,56 (16)

Powiązane artykuły

Klienci, których interesował ten produkt, czytali również:

Kawowi pogromcy mitów

Kawowi pogromcy mitów (1 komentarz)

Jako początkujący entuzjaści wiemy już czego unikać w kawiarni i przede wszystkim, czego wymagać. Teraz będzie nieco luźniej, pod lupę weźmiemy rozmaite przekonania dotyczące kawy, częstokroć zabawne, najczęściej jednak całkowicie błędne i powszechnie panujące w naszym pięknym kraju. Ok, jazda z tematem.

Recenzja ekspresu Rancilio Silvia

Recenzja ekspresu Rancilio Silvia (1 komentarz)

Rancilio Silvia to określanym przez wielu mianem kultowego domowy ekspres ciśnieniowy. Niewielkie gabaryty, przyzwoite parametry i rozsądna cena to atrakcyjne argumenty dla wielu domowych kawoszy. Czy słusznie? Sprawdziłem to dla Was.

Kawowa droga mleczna (ale nie tylko o mleku)

Kawowa droga mleczna (ale nie tylko o mleku)

Zdarza  mi  się  wielokrotnie  dziwić  przeglądając  karty  w  różnorakich  lokalach.  Począwszy  od  złej pisowni  w  nazwach  napojów,  po  zupełnie  kosmiczne  objętości  napojów  rzędu  100  ml Espresso.  Ktoś może powiedzieć, że uprawiam czepialstwo, ale znów, jeśli  barista  na wejściu popełnia takie błędy i wykazuje się elementarną niewiedzą, to jak mamy mu zaufać?