Bestsellery

Najchętniej kupowane

Produkty online

Kawy z palarni Coffeelab

Coffeelab - Brazylia Fazenda Pantano Espresso 250g

Coffeelab - Brazylia Fazenda Pantano Espresso 250g
+50 Coffeepoints!
Cena: 25,90
21,06 zł + 23% VAT
Data palenia: 14.12.2016
Oceń produkt: 3,18 (ilość opinii: 11)
Brazylia to największy producent kawy na świecie. Jednym z powodów takiego stanu rzeczy są doskonałe warunki do uprawy kawy w tym regionie. Całoroczny okres wegetacyjny powoduje, że ziarna dojrzewają tutaj przez okrągły rok i natura hojnie obdarza nas swoimi owocami. Kawy z Brazylii są również niezwykle cenione za swoje właściwości sensoryczne. Są łagodne, zbalansowane, o niedużej kwasowości. Dzięki temu świetnie łączą się z innymi ziarnami jako baza dla mieszanek, a także są doskonałym tłem dla kaw mlecznych. To espresso to kwintesencja brazylijskiego podejścia do kawy specialty.

Opakowanie: 250 g
Data palenia: 14.12.2016
Ziarna pochodzą z farmy (por. fazenda) Pantano położonej w stanie Minas Gerais, który znajduje się w południowo-wschodniej części Brazylii skąd bardzo blisko do plaż Rio de Janeiro. Jak w całym kraju, tak i tutaj warunki do uprawy kawowca są znakomite. Duże nasłonecznienie, rozległe, płaskie tereny na średnich wysokościach ok. 1200 m n.p.m. pozwalają na równomierny rozwój drzewek i dojrzewanie wisienek. Nasza kawa pochodzi ze świeżych, letnich zbiorów z pomiędzy maja i lipca, co przekłada się na większą intensywność w smaku i aromacie.

Jak zdecydowana większość kaw produkowanych w Brazylii, również Panato obrabiana jest metodą naturalną, czyli na sucho. Daje to mniejszą kwasowość, wyższą słodycz i body, a to cechy, których pożądamy w klasycznym espresso.

Właśnie słowo "klasyczny" najlepiej oddaje profil sensoryczny tej kawy. W smaku wyczuwalne są przede wszystkim deserowa czekolada, karmel, nerkowce i odrobina suszonych owoców. Kwasowość jest delikatna, ale nie stłumiona i dość wyraźna, co nadaje kawie charakteru i balansu. Body jest średnie, gładkie i soczyste. Posmak jest długi, przypomina kakao i świeży tytoń.

Również w połączeniu z mlekiem Pantano okazuje się świetnym wyborem i klasyką w filiżance. Cappuccino smakiem przypomina owsiankę na mleku migdałowym.

Jak wyciągnąć z tych ziaren opisane powyżej smaki? W espresso sugerujemy dozę 19-20g i czas parzenia w okolicy 28 - 30 sekund wraz z preinfuzją. Uzysk powinien oscylować w okolicy 38 - 42g.

W kawiarce z kolei wystarczy wypełnić sitko kawą po sam brzeg i wlać gorącą wodę do dolnej części, poniżej zaworka bezpieczeństwa. Wielkim plusem kaw z Brazylii jest ich łatwość parzenia. Nie są wymagające i niemal zawsze smakują świetnie zaparzone w dowolny sposób.

Brazylia Fazenda Pantano to najlepszy sposób na rozpoczęcie swej przygody z kawą. Idealnie trafi w gusta większości amatorów zarówno czarnej jak i białej wersji naszego ulubionego napoju.

Kraj pochodzenia: Brazylia

Region: Minas Gerais

Farma: Pantano

Farmer: Wagner Ferrero

Wysokość Farmy: 1200 m n.p.m.

Obróbka: Natural
 
EAN13: Nienadany
Producent: Coffeelab
Opakowanie: 250 g
Pochodzenie: Brazylia
Ziarnista / Mielona: Ziarnista
Arabica / Robusta: 100% Arabica
Proces: Natural
Stopień palenia ziaren: Średni
Przeznaczenie: Espresso
Danuta

Kawa bardzo dobra, pierwsza, którą tu kupiłam. Bardzo delikatna w smaku, wyrafinowana. Na pewno kupię ją ponownie.

27.12.2016 - 12:00
Arkadiusz Liszewski

Naprawdę pierwsza kawa która okazała się mega kiepska, kompletnie nie nadaje się do espresso, wszelkie próby zrobienia czegoś pijalnego dawały beznadziejne rezultaty. Może inne metody dały be radę z tym czymś. Dla mnie porażka.

5.12.2016 - 18:25
Piotr Chycki

Jedna z najgorszych kaw jaką miałem nieprzyjemność pić. Bardzo słaba - nie pobudza. Kompletnie nie nadaje się do espresso. Z mlekiem jeszcze gorsza - smakuje jak tanie kakao a nie jak kawa. Pierwsza kawa którą wyrzuciłem.

20.11.2016 - 21:24
E-mail: *
Podpis: *
Komentarz: *
Brak pytań do tego produktu.
E-mail: *
Pytanie: *

Powiązane produkty

Klienci, których interesował ten produkt, oglądali również:

Coffeelab - Santa Blend
40,00 zł
Dodaj do listy życzeń Dodaj do koszyka
Producent: Coffeelab
Opakowanie: 250 g
Data palenia: 8.12.2016
Audun Coffee - Kenia Kiriaini Teresia AA
54,00 zł
Dodaj do listy życzeń Dodaj do koszyka
Producent: Audun Coffee
Opakowanie: 250 g
Data palenia: 20.12.2016
Etno Cafe - Intercontinental 1kg
95,00 zł
Dodaj do listy życzeń Dodaj do koszyka
Producent: Etno Cafe
Opakowanie: 1 kg
Data palenia: 26.10.2016
Nowość
Promocja
ESPRESSO MIESIĄCA: Audun Coffee - Brazylia Rainha Espresso 250g
29,00 zł
36,00 zł
Dodaj do listy życzeń Dodaj do koszyka
Producent: Audun Coffee
Opakowanie: 250 g
Data palenia: 29.12.2016
4,50 (2)

Powiązane artykuły

Klienci, których interesował ten produkt, czytali również:

Agnieszka Rojewska ponownie Mistrzynią Polski Baristów!

Agnieszka Rojewska ponownie Mistrzynią Polski Baristów!

Od 7 lat mamy Mistrzynię, a nie Mistrza Polski Baristów, powszechnie i przechodnie nazywaną Królową Polski… I w tej kwestii nic się nie zmieniło: Agnieszka Rojewska, mistrzyni z poprzedniego roku, obroniła swój tytuł i ponownie będzie reprezentować Polskę podczas Mistrzostw Świata Barista, tym razem 22 - 25.06.2016 w Dublinie.

Kawowi pogromcy mitów

Kawowi pogromcy mitów (1 komentarz)

Jako początkujący entuzjaści wiemy już czego unikać w kawiarni i przede wszystkim, czego wymagać. Teraz będzie nieco luźniej, pod lupę weźmiemy rozmaite przekonania dotyczące kawy, częstokroć zabawne, najczęściej jednak całkowicie błędne i powszechnie panujące w naszym pięknym kraju. Ok, jazda z tematem.

Kawowa droga mleczna (ale nie tylko o mleku)

Kawowa droga mleczna (ale nie tylko o mleku)

Zdarza  mi  się  wielokrotnie  dziwić  przeglądając  karty  w  różnorakich  lokalach.  Począwszy  od  złej pisowni  w  nazwach  napojów,  po  zupełnie  kosmiczne  objętości  napojów  rzędu  100  ml Espresso.  Ktoś może powiedzieć, że uprawiam czepialstwo, ale znów, jeśli  barista  na wejściu popełnia takie błędy i wykazuje się elementarną niewiedzą, to jak mamy mu zaufać?