Zadzwoń! Uzyskasz odpowiedź od razu!
Wolisz pisać? Czekamy na maila!
Odwiedź nasze kawiarnie:
Polecany
Bestseller
Johan & Nyström - Etiopia Guji Filter 250g
Producent: Johan & Nyström
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w szwedzkiej palarni Johan & Nyström. Palona w jasnym stopniu, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa i innych alternatywnych metod parzenia. W filiżance na pierwszy plan wysuwa się słodycz, dopełniona nutami owocowymi. Można tu wyczuć nuty dżemu truskawkowego, jeżyn i arbuza.
Kraj pochodzenia ziarna: Etiopia
Region: Guji
Farma/Producent: Marshrashu Wekane, Dimtu
Wysokość upraw: 2200 m n.p.m.
Odmiana: Heirloom
Obróbka: Sucha (natural)
Polecany
Bestseller
Johan & Nyström - Etiopia Welena Filter 250g
Producent: Johan & Nyström
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w szwedzkiej palarni Johan & Nyström. Palona w jasnym stopniu, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa i innych alternatywnych metod parzenia.
Welena to etiopska kawa, w której odnajdziesz esencję smaków i aromatów charakterystycznych dla regionu, z którego pochodzi. Złożona, o czystych nutach przypominających czerwoną porzeczkę i czarną herbatę wraz z kwiatowym aromatem.
Kraj pochodzenia: Etiopia
Region: Oromia, Guji, Shakiso
Farmer: Tesfaye Bekele
Farmy: Suke Quto oraz Welena
Wysokość uprawy: 1800 - 1930 m n.p.m.
Odmiana: Welicho, Kurume
Obróbka: Myta
Kawa jest obrabiana przy użyciu metody mycia. Owoce są maszynowo pozbawiane miąższu i fermentują w wodzie przez 35 – 48 godzin, w zależności od panującej temperatury. Następnie są płukane i pozostawiane w wodzie, co w znacznym stopniu wypłukuje cukier oraz uwypukla przyjemną, owocową kwasowość.
Plantacje Welena oraz Suke Quto mieszczą się w regionie Oromia, na obszarze zwanym Shakiso. Kawy z tej okolicy są zdecydowanie bardziej owocowe niż te z sąsiednich Yirgacheffe i Sidamo. Jest to spowodowane uprawą na żyznych, wulkanicznych glebach oraz metodą obróbki uwzględniającą długą fermentację. Farma rozciąga się na blisko 90 hektarach pełnych gór i dolin. Co ważne, hodowla jest w pełni organiczna – nie ma mowy o użyciu pestycydów, gleby są dodatkowo użyźniane odpadami pochodzącymi z krzewów kawowca, a uprawę kawy łączy się z hodowlą innych owoców.
Założycielem plantacji i stacji obróbki jest Tesfaye Bekele, specjalista w dziedzinie agronomii, ekonomii i oczywiście kawy. Jego kawowa przygoda rozpoczęła się w 2001 roku – od tego czasu farma stale się rozwija, a w efekcie zwiększa się produkcja i jakość ziarna. Bezpośrednia współpraca z palarnią Johan & Nyström trwa od 2012 roku, z rewelacyjnymi skutkami – po każdym zbiorze skupowane jest 300 worków ziarna, a rolnicy są premiowani za jakość produktu i otrzymują wynagrodzenie o 30% wyższe od stawki Fair Trade.
Nasze przepisy:
Dripper V60
Doza: 6,5 g kawy / 100 ml wody
Całkowity czas: ok. 3:30 min
Temperatura wody: 89 stopni Celsjusza
Mielenie: Średnie
Przykładowy przepis na 300 ml kawy:
1. Po namoczeniu filtra i rozgrzaniu wszystkich naczyń, wsyp zmieloną wcześniej kawę (19,5g) do filtra.
2. Zalej kawę 60 gramami wody i odczekaj 30 sekund. Delikatnie zamieszaj dripperem.
3. Dolej wodę do poziomu 130 g.
4. Kiedy stoper wskaże czas 1:10 min, dolej kolejną porcję wody do poziomu 220 g.
5. Ostatnią porcję wody (do poziomu 300 g) dolej w momencie 2:10 min.
6. Proces powinien zakończyć się ok. 3:30 min. Gotowe!
Aeropress (Metoda odwrócona - invert):
Doza: 19 g
Czas: 2:45 min.
Temperatura: 89 stopni Celsjusza
Mielenie: grube (jak do Chemexa)
Parzenie:
1. Po rozgrzaniu Aeropressa, przelaniu filtra i potrzebnych naczyń, ustaw Aeropress odpowiednio do odwróconej metody (tłokiem do dołu). Wsyp do zaparzacza 19 g zmielonej kawy.
2. Zalej kawę 50 g gorącej wody i odczekaj 30 sekund.
3. Dolej wodę do poziomu 240 g i zamieszaj 5 razy.
4. Kiedy czas wskaże 1:45 min, załóż sitko z filtrem, obróć Aeropress i powoli przeciśnij (przez ok. 60 sekund) kawę do naczynia. Jeśli po obróceniu zaparzacza kawa jest przylepiona do tłoka, lekko zamieszaj Aeropressem.
5. Gotowe!
Polecany
Bestseller
AeroPress (Zestaw z pokrowcem)
Producent: AeroPress, Inc.
AeroPress jest niesamowicie uniwersalnym gadżetem, który spełni oczekiwania zarówno początkujących, jak i zaawansowanych wielbicieli kawy. Produkt łączy w sobie zalety French Pressu, metody przelewowej oraz tradycyjnego ekspresu, dzięki czemu przygotowanie aromatycznej kawy jest niebywale proste i szybkie.
Ponadto, urządzenie pozwala na nieograniczone odkrywanie walorów smakowych kawy poprzez eksperymentowanie z czasem parzenia, temperaturą wody, czy grubością mielenia ziaren. Przy użyciu tej metody otrzymujemy jednorazowo do 250ml kawy, a cały proces zajmuje tylko kilka minut. AeroPress nie ma sobie równych w kwestii rozmiaru i wagi, więc przygotowanie naparu staje się możliwe w każdych warunkach. Dodatkowym atutem jest to, że sprzęt wykonany jest z wytrzymałego oraz łatwego w utrzymaniu tworzywa.
Obecnie AeroPress uznawany jest za jedną z najciekawszych alternatywnych metod przygotowywania kawy. Na całym świecie organizowane są mistrzostwa, które zwieńczone są zawodami World AeroPress Championships.
Jak przyrządzić kawę za pomocą Aeropressu? Odpowiedź znajdziesz w artykule na naszym blogu: Aeropress
Ta wersja poza standardowym wyposażeniem zawiera praktyczny pokrowiec ułatwiający transport kompletu.
Zawartość zestawu: Aeropress, 350 filtrów papierowych, mieszadło, miarka, lejek., pokrowiec.
Świetny pomysł na prezent dla każdego miłośnika kawy!
Bestseller
Johan & Nyström - Brazil Fortaleza Filter 250g
Producent: Johan & Nyström
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalana przez szwedzką palarnie Johan & Nystrom. Palona jasno, sprawdzi się przede wszystkim w przelewowych metodach parzenia. Fortaleza jest doskonale zbalansowana, o naturalnych nutach czekolady, orzechów laskowych i wiśni - propozycja skierowana do tych, którzy w kawie poszukują naturalnej słodyczy.
Ziarna pochodzą z brazylijskiej farmy Fazenda Ambiental Fortaleza, która od ponad stu lat jest własnością rodziny Croce.
Kawa jest wynikiem lokalnej współpracy Marcusa Croce z sąsiednimi farmami. Dzięki temu produkcja przebiega w przyjacielskiej atmosferze, zachowując etyczny wymiar pracy przy najwyższej dbałości o jakość. Farma rozciąga się na wysokości pomiędzy 900 a 1400 metrami i uprawia się tam arabikę typu Bourbon, Mundo Novo oraz Catuai.
Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia
Region: Mococa
Producent: Croce Family
Odmiana: Bourbon, Mundo Novo, Catuai
Obróbka: Natural
Polecany
Bestseller
Urnex Dezcal - Płyn odkamieniający 1l
Producent: Urnex
Płyn do usuwania kamienia w ekspresach kolbowych, automatycznych i przelewowych. Usuwa także osad z naczyń do serwowania kawy.
Tylko regularne usuwanie osadów wapiennych pozwoli na długie, sprawne działanie ekspresu, a ponadto pozwoli na uniknięcie potencjalnych uszkodzeń i kosztownych napraw.
Opakowanie: 1l
Bestseller
Fellow - Carter Everywhere Mug - Kubek termiczny - Biały 473 ml
Producent: Fellow
Carter Everywhere Mug to wyjątkowy kubek termiczny od firmy Fellow. Jest wytrzymały, szczelny, długo utrzymuje temperaturę oraz zachwyca swoim wyjątkowym designem. Idealny wybór dla kogoś o wysokich wymaganiach względem produktu.
Kubek ten został zaprojektowany, w taki sposób byś mógł cieszyć się pełnym aromatem swojego napoju. Otwór jest szeroki a grubość jego krawędzi została dostosowana by użytkowanie było prostsze i bardziej przypominało doświadczenie picia z klasycznego kubka. Wewnątrz posiada specjalną ceramiczną powłokę, która nie wpływa na smak napoju.
Najważniejsze cechy:
- Pojemność: 473 ml.
- Materiał: stal nierdzewna, ceramika.
- Utrzymywanie wysokiej temperatury do 12 godzin i niskiej do 24 godzin.
- W 100% wolny od BPA.
- Nie przecieka.
- Pasuje do większośći kawowych zaparzaczy - Drippery V60 i AeroPress (średnica 69 mm).
- Wysokość: 15,7 cm, średnica: 8,6 cm.
- Należy myć ręcznie. Nie nadaje się do mycia w zmywarce.
Najniższa cena: 179,90 zł
Polecany
AeroPress Original - Zaparzacz do kawy
Producent: AeroPress, Inc.
AeroPress jest niesamowicie uniwersalnym gadżetem, który spełni oczekiwania zarówno początkujących, jak i zaawansowanych wielbicieli kawy. Produkt łączy w sobie zalety French Pressu, metody przelewowej oraz tradycyjnego ekspresu, dzięki czemu przygotowanie aromatycznej kawy jest niebywale proste i szybkie.
Ponadto, urządzenie pozwala na nieograniczone odkrywanie walorów smakowych kawy poprzez eksperymentowanie z czasem parzenia, temperaturą wody, czy grubością mielenia ziaren. Przy użyciu tej metody otrzymujemy jednorazowo do 250ml kawy, a cały proces zajmuje tylko kilka minut. AeroPress nie ma sobie równych w kwestii rozmiaru i wagi, więc przygotowanie naparu staje się możliwe w każdych warunkach. Dodatkowym atutem jest to, że sprzęt wykonany jest z wytrzymałego oraz łatwego w utrzymaniu tworzywa.
Obecnie AeroPress uznawany jest za jedną z najciekawszych alternatywnych metod przygotowywania kawy. Na całym świecie organizowane są mistrzostwa, które zwieńczone są zawodami World AeroPress Championships.
Jak przyrządzić kawę za pomocą Aeropressu? Odpowiedź znajdziesz w artykule na naszym blogu: Aeropress
Zawartość zestawu: Aeropress, 100 filtrów papierowych, mieszadło, miarka.
Świetny pomysł na prezent dla każdego miłośnika kawy!
Wyprodukowano w USA.
Polecany
Bestseller
Hario zestaw V60 Craft Coffee Maker - drip + serwer + filtry
Producent: Hario
Zestaw Hario do przelewowego parzenia kawy, składający się z:
- plastikowego Drippera V60-02
- szklanego dzbanka o pojemności 600 ml
- 40 papierowych filtrów
- miarki do ziaren kawy.
Zestaw Hario V60 Craft Coffee Maker idealnie sprawdzi się zarówno jako prezent dla osoby interesującej się kawą, jak i dla każdego chcącego rozpocząć swoją przygodę z alternatywnymi metodami zaparzania.
Dripper
Hario V60-02 pozwala na jednorazowe zaparzenie kilku porcji kawy. Plastikowa wersja drippera nie ustępuje pozostałym w kwestii doznań smakowych przygotowywanego naparu. Charakteryzuje się także doskonałym utrzymywaniem temperatury podczas zaparzania. Ponadto, wykonanie z tworzywa sztucznego zapewnia wytrzymałość i wygodę jeśli chcemy użyć drippera w podróży. Stożkowa forma oraz specjalne żłobienia po wewnętrznej stronie drippera zapewniają doskonały przepływ wody.
Zasada działania drippera jest prosta: filtr ze zmieloną kawą umieszcza się w dripperze, który stawiamy na dzbanku. Powoli zalewamy kawę gorącą wodą, a po paru minutach otrzymujemy gotowy napar.
Serwer
Dzbanek z japońskiego szkła ma pojemność 600 ml. Kształt ścinek wpisuje się w całą serię Hario V60. Uchwyt z tworzywa sztucznego. Dzbanek może być używany w kuchence mikrofalowej i myty w zmywarce.
Filtry
Paczka 40 papierowych filtrów Hario. Wybielane filtry zapewniają dobry przepływ wody i nie wpływają na smak naparu.
Miarka
Miarka do odmierzania kawy. Posiada oznaczenia 8, 10 i 12 gramów ziaren.
Hario Craft Coffee Maker zapakowany w eleganckie kartonowe pudełko.
Najniższa cena: 70,90 zł
Bestseller
Audun Coffee - Brazylia Fazenda Rainha Miaki Filter 250g
Data palenia: 08.05.2023
Producent: Audun Coffee
Audun Coffee Brazylia Fazenda Rainha Miaki Filter jest to kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona przez Mistrza Świata Roasterów 2015, Auduna Sorbottena. Palarnia Audun Coffee znajduje się w Bydgoszczy i produkuje kawy, które spotkać można w najlepszych kawiarniach w Polsce.
Kawa Fazenda Rainha Miaki wypalana jest w jasnym stopniu i poddawana jest obróbce pulped natural. Metoda daje kawy o wysokiej słodyczy i niskiej kwasowości.
Audun Fazenda Miaki sprawdzi się zatem idealnie w przelewowych metodach parzenia kawy, czyli w ekspresach przelewowych, pod dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa. Jednak skłonni do eksperymentów kawosze mogą śmiało wypróbować ją w kawiarkach i ekspresach ciśnieniowych.
Dzięki stopniowi palenia i metodzie obróbki, kawa Audun Brazylia Fazenda Rainha Miaki charakteryzuje się intensywną czekoladową słodyczą oraz niską kwasowością. Jest zatem idealna dla fanów klasycznych i czekoladowych kaw. Dzięki swojemu uniwersalnemu smakowi może być również dobrym pomysłem na prezent.
Rodzina Miaki zajmuje się uprawą kawy już od ponad 40 lat. Pokolenie, które obecnie zajmuje się uprawami, czerpało wiedzę od swoich rodziców oraz posiłkowało się studiami w kierunku upraw. Plantacje są prowadzone z dbałością o środowisko naturalne, dzięki czemu część farm zdobyła certyfikację UTZ oraz Rainforest Alliance.
Kraj: Brazylia
Region: Minas Gerais
Wysokość: 1050 - 1250 m n.p.m.
Odmiana: Yellow Bourbon
Metoda obróbki: Pulped natural
Polecany
Bestseller
Johan & Nyström - Fika - Kawa mielona Filter 500g
Producent: Johan & Nyström
Mielona meszanka kaw jakości specialty wypalona w szwedzkiej palarni Johan & Nyström. Palona w średnim stopniu, najlepiej smakuje przyrządzona za pomocą ekspresu przelewowego lub french pressa. W filiżance na pierwszy plan wysuwa się słodycz zbliżona do nut kakao. Dobrze zbalansowana, o pełnej teksturze.
Fika to ważny element szwedzkiej kultury, oznaczający przerwę na kawę lub herbatę. W tym przypadku jest to także kawa, która została stworzona aby kultywować tę tradycję.
Aktualna mieszanka zawiera następujące ziarna:
Brazylia Agua Limpa Group
Etiopia Guji Gr.2
Etiopia Sidamo Natural Guji Kayon Organic Gr.1
Kolumbia Huila Penas Blancas
Polecany
Bestseller
Johan & Nyström - Etiopia Guji Filter 250g
Producent: Johan & Nyström
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w szwedzkiej palarni Johan & Nyström. Palona w jasnym stopniu, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa i innych alternatywnych metod parzenia. W filiżance na pierwszy plan wysuwa się słodycz, dopełniona nutami owocowymi. Można tu wyczuć nuty dżemu truskawkowego, jeżyn i arbuza.
Kraj pochodzenia ziarna: Etiopia
Region: Guji
Farma/Producent: Marshrashu Wekane, Dimtu
Wysokość upraw: 2200 m n.p.m.
Odmiana: Heirloom
Obróbka: Sucha (natural)
Polecany
Bestseller
Johan & Nyström - Etiopia Welena Filter 250g
Producent: Johan & Nyström
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w szwedzkiej palarni Johan & Nyström. Palona w jasnym stopniu, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa i innych alternatywnych metod parzenia.
Welena to etiopska kawa, w której odnajdziesz esencję smaków i aromatów charakterystycznych dla regionu, z którego pochodzi. Złożona, o czystych nutach przypominających czerwoną porzeczkę i czarną herbatę wraz z kwiatowym aromatem.
Kraj pochodzenia: Etiopia
Region: Oromia, Guji, Shakiso
Farmer: Tesfaye Bekele
Farmy: Suke Quto oraz Welena
Wysokość uprawy: 1800 - 1930 m n.p.m.
Odmiana: Welicho, Kurume
Obróbka: Myta
Kawa jest obrabiana przy użyciu metody mycia. Owoce są maszynowo pozbawiane miąższu i fermentują w wodzie przez 35 – 48 godzin, w zależności od panującej temperatury. Następnie są płukane i pozostawiane w wodzie, co w znacznym stopniu wypłukuje cukier oraz uwypukla przyjemną, owocową kwasowość.
Plantacje Welena oraz Suke Quto mieszczą się w regionie Oromia, na obszarze zwanym Shakiso. Kawy z tej okolicy są zdecydowanie bardziej owocowe niż te z sąsiednich Yirgacheffe i Sidamo. Jest to spowodowane uprawą na żyznych, wulkanicznych glebach oraz metodą obróbki uwzględniającą długą fermentację. Farma rozciąga się na blisko 90 hektarach pełnych gór i dolin. Co ważne, hodowla jest w pełni organiczna – nie ma mowy o użyciu pestycydów, gleby są dodatkowo użyźniane odpadami pochodzącymi z krzewów kawowca, a uprawę kawy łączy się z hodowlą innych owoców.
Założycielem plantacji i stacji obróbki jest Tesfaye Bekele, specjalista w dziedzinie agronomii, ekonomii i oczywiście kawy. Jego kawowa przygoda rozpoczęła się w 2001 roku – od tego czasu farma stale się rozwija, a w efekcie zwiększa się produkcja i jakość ziarna. Bezpośrednia współpraca z palarnią Johan & Nyström trwa od 2012 roku, z rewelacyjnymi skutkami – po każdym zbiorze skupowane jest 300 worków ziarna, a rolnicy są premiowani za jakość produktu i otrzymują wynagrodzenie o 30% wyższe od stawki Fair Trade.
Nasze przepisy:
Dripper V60
Doza: 6,5 g kawy / 100 ml wody
Całkowity czas: ok. 3:30 min
Temperatura wody: 89 stopni Celsjusza
Mielenie: Średnie
Przykładowy przepis na 300 ml kawy:
1. Po namoczeniu filtra i rozgrzaniu wszystkich naczyń, wsyp zmieloną wcześniej kawę (19,5g) do filtra.
2. Zalej kawę 60 gramami wody i odczekaj 30 sekund. Delikatnie zamieszaj dripperem.
3. Dolej wodę do poziomu 130 g.
4. Kiedy stoper wskaże czas 1:10 min, dolej kolejną porcję wody do poziomu 220 g.
5. Ostatnią porcję wody (do poziomu 300 g) dolej w momencie 2:10 min.
6. Proces powinien zakończyć się ok. 3:30 min. Gotowe!
Aeropress (Metoda odwrócona - invert):
Doza: 19 g
Czas: 2:45 min.
Temperatura: 89 stopni Celsjusza
Mielenie: grube (jak do Chemexa)
Parzenie:
1. Po rozgrzaniu Aeropressa, przelaniu filtra i potrzebnych naczyń, ustaw Aeropress odpowiednio do odwróconej metody (tłokiem do dołu). Wsyp do zaparzacza 19 g zmielonej kawy.
2. Zalej kawę 50 g gorącej wody i odczekaj 30 sekund.
3. Dolej wodę do poziomu 240 g i zamieszaj 5 razy.
4. Kiedy czas wskaże 1:45 min, załóż sitko z filtrem, obróć Aeropress i powoli przeciśnij (przez ok. 60 sekund) kawę do naczynia. Jeśli po obróceniu zaparzacza kawa jest przylepiona do tłoka, lekko zamieszaj Aeropressem.
5. Gotowe!
Polecany
Bestseller
AeroPress (Zestaw z pokrowcem)
Producent: AeroPress, Inc.
AeroPress jest niesamowicie uniwersalnym gadżetem, który spełni oczekiwania zarówno początkujących, jak i zaawansowanych wielbicieli kawy. Produkt łączy w sobie zalety French Pressu, metody przelewowej oraz tradycyjnego ekspresu, dzięki czemu przygotowanie aromatycznej kawy jest niebywale proste i szybkie.
Ponadto, urządzenie pozwala na nieograniczone odkrywanie walorów smakowych kawy poprzez eksperymentowanie z czasem parzenia, temperaturą wody, czy grubością mielenia ziaren. Przy użyciu tej metody otrzymujemy jednorazowo do 250ml kawy, a cały proces zajmuje tylko kilka minut. AeroPress nie ma sobie równych w kwestii rozmiaru i wagi, więc przygotowanie naparu staje się możliwe w każdych warunkach. Dodatkowym atutem jest to, że sprzęt wykonany jest z wytrzymałego oraz łatwego w utrzymaniu tworzywa.
Obecnie AeroPress uznawany jest za jedną z najciekawszych alternatywnych metod przygotowywania kawy. Na całym świecie organizowane są mistrzostwa, które zwieńczone są zawodami World AeroPress Championships.
Jak przyrządzić kawę za pomocą Aeropressu? Odpowiedź znajdziesz w artykule na naszym blogu: Aeropress
Ta wersja poza standardowym wyposażeniem zawiera praktyczny pokrowiec ułatwiający transport kompletu.
Zawartość zestawu: Aeropress, 350 filtrów papierowych, mieszadło, miarka, lejek., pokrowiec.
Świetny pomysł na prezent dla każdego miłośnika kawy!
Bestseller
Johan & Nyström - Brazil Fortaleza Filter 250g
Producent: Johan & Nyström
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalana przez szwedzką palarnie Johan & Nystrom. Palona jasno, sprawdzi się przede wszystkim w przelewowych metodach parzenia. Fortaleza jest doskonale zbalansowana, o naturalnych nutach czekolady, orzechów laskowych i wiśni - propozycja skierowana do tych, którzy w kawie poszukują naturalnej słodyczy.
Ziarna pochodzą z brazylijskiej farmy Fazenda Ambiental Fortaleza, która od ponad stu lat jest własnością rodziny Croce.
Kawa jest wynikiem lokalnej współpracy Marcusa Croce z sąsiednimi farmami. Dzięki temu produkcja przebiega w przyjacielskiej atmosferze, zachowując etyczny wymiar pracy przy najwyższej dbałości o jakość. Farma rozciąga się na wysokości pomiędzy 900 a 1400 metrami i uprawia się tam arabikę typu Bourbon, Mundo Novo oraz Catuai.
Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia
Region: Mococa
Producent: Croce Family
Odmiana: Bourbon, Mundo Novo, Catuai
Obróbka: Natural
Polecany
Bestseller
Urnex Dezcal - Płyn odkamieniający 1l
Producent: Urnex
Płyn do usuwania kamienia w ekspresach kolbowych, automatycznych i przelewowych. Usuwa także osad z naczyń do serwowania kawy.
Tylko regularne usuwanie osadów wapiennych pozwoli na długie, sprawne działanie ekspresu, a ponadto pozwoli na uniknięcie potencjalnych uszkodzeń i kosztownych napraw.
Opakowanie: 1l
Bestseller
Fellow - Carter Everywhere Mug - Kubek termiczny - Biały 473 ml
Producent: Fellow
Carter Everywhere Mug to wyjątkowy kubek termiczny od firmy Fellow. Jest wytrzymały, szczelny, długo utrzymuje temperaturę oraz zachwyca swoim wyjątkowym designem. Idealny wybór dla kogoś o wysokich wymaganiach względem produktu.
Kubek ten został zaprojektowany, w taki sposób byś mógł cieszyć się pełnym aromatem swojego napoju. Otwór jest szeroki a grubość jego krawędzi została dostosowana by użytkowanie było prostsze i bardziej przypominało doświadczenie picia z klasycznego kubka. Wewnątrz posiada specjalną ceramiczną powłokę, która nie wpływa na smak napoju.
Najważniejsze cechy:
- Pojemność: 473 ml.
- Materiał: stal nierdzewna, ceramika.
- Utrzymywanie wysokiej temperatury do 12 godzin i niskiej do 24 godzin.
- W 100% wolny od BPA.
- Nie przecieka.
- Pasuje do większośći kawowych zaparzaczy - Drippery V60 i AeroPress (średnica 69 mm).
- Wysokość: 15,7 cm, średnica: 8,6 cm.
- Należy myć ręcznie. Nie nadaje się do mycia w zmywarce.
Najniższa cena: 179,90 zł
Polecany
AeroPress Original - Zaparzacz do kawy
Producent: AeroPress, Inc.
AeroPress jest niesamowicie uniwersalnym gadżetem, który spełni oczekiwania zarówno początkujących, jak i zaawansowanych wielbicieli kawy. Produkt łączy w sobie zalety French Pressu, metody przelewowej oraz tradycyjnego ekspresu, dzięki czemu przygotowanie aromatycznej kawy jest niebywale proste i szybkie.
Ponadto, urządzenie pozwala na nieograniczone odkrywanie walorów smakowych kawy poprzez eksperymentowanie z czasem parzenia, temperaturą wody, czy grubością mielenia ziaren. Przy użyciu tej metody otrzymujemy jednorazowo do 250ml kawy, a cały proces zajmuje tylko kilka minut. AeroPress nie ma sobie równych w kwestii rozmiaru i wagi, więc przygotowanie naparu staje się możliwe w każdych warunkach. Dodatkowym atutem jest to, że sprzęt wykonany jest z wytrzymałego oraz łatwego w utrzymaniu tworzywa.
Obecnie AeroPress uznawany jest za jedną z najciekawszych alternatywnych metod przygotowywania kawy. Na całym świecie organizowane są mistrzostwa, które zwieńczone są zawodami World AeroPress Championships.
Jak przyrządzić kawę za pomocą Aeropressu? Odpowiedź znajdziesz w artykule na naszym blogu: Aeropress
Zawartość zestawu: Aeropress, 100 filtrów papierowych, mieszadło, miarka.
Świetny pomysł na prezent dla każdego miłośnika kawy!
Wyprodukowano w USA.
Polecany
Bestseller
Hario zestaw V60 Craft Coffee Maker - drip + serwer + filtry
Producent: Hario
Zestaw Hario do przelewowego parzenia kawy, składający się z:
- plastikowego Drippera V60-02
- szklanego dzbanka o pojemności 600 ml
- 40 papierowych filtrów
- miarki do ziaren kawy.
Zestaw Hario V60 Craft Coffee Maker idealnie sprawdzi się zarówno jako prezent dla osoby interesującej się kawą, jak i dla każdego chcącego rozpocząć swoją przygodę z alternatywnymi metodami zaparzania.
Dripper
Hario V60-02 pozwala na jednorazowe zaparzenie kilku porcji kawy. Plastikowa wersja drippera nie ustępuje pozostałym w kwestii doznań smakowych przygotowywanego naparu. Charakteryzuje się także doskonałym utrzymywaniem temperatury podczas zaparzania. Ponadto, wykonanie z tworzywa sztucznego zapewnia wytrzymałość i wygodę jeśli chcemy użyć drippera w podróży. Stożkowa forma oraz specjalne żłobienia po wewnętrznej stronie drippera zapewniają doskonały przepływ wody.
Zasada działania drippera jest prosta: filtr ze zmieloną kawą umieszcza się w dripperze, który stawiamy na dzbanku. Powoli zalewamy kawę gorącą wodą, a po paru minutach otrzymujemy gotowy napar.
Serwer
Dzbanek z japońskiego szkła ma pojemność 600 ml. Kształt ścinek wpisuje się w całą serię Hario V60. Uchwyt z tworzywa sztucznego. Dzbanek może być używany w kuchence mikrofalowej i myty w zmywarce.
Filtry
Paczka 40 papierowych filtrów Hario. Wybielane filtry zapewniają dobry przepływ wody i nie wpływają na smak naparu.
Miarka
Miarka do odmierzania kawy. Posiada oznaczenia 8, 10 i 12 gramów ziaren.
Hario Craft Coffee Maker zapakowany w eleganckie kartonowe pudełko.
Najniższa cena: 70,90 zł
Bestseller
Audun Coffee - Brazylia Fazenda Rainha Miaki Filter 250g
Data palenia: 08.05.2023
Producent: Audun Coffee
Audun Coffee Brazylia Fazenda Rainha Miaki Filter jest to kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona przez Mistrza Świata Roasterów 2015, Auduna Sorbottena. Palarnia Audun Coffee znajduje się w Bydgoszczy i produkuje kawy, które spotkać można w najlepszych kawiarniach w Polsce.
Kawa Fazenda Rainha Miaki wypalana jest w jasnym stopniu i poddawana jest obróbce pulped natural. Metoda daje kawy o wysokiej słodyczy i niskiej kwasowości.
Audun Fazenda Miaki sprawdzi się zatem idealnie w przelewowych metodach parzenia kawy, czyli w ekspresach przelewowych, pod dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa. Jednak skłonni do eksperymentów kawosze mogą śmiało wypróbować ją w kawiarkach i ekspresach ciśnieniowych.
Dzięki stopniowi palenia i metodzie obróbki, kawa Audun Brazylia Fazenda Rainha Miaki charakteryzuje się intensywną czekoladową słodyczą oraz niską kwasowością. Jest zatem idealna dla fanów klasycznych i czekoladowych kaw. Dzięki swojemu uniwersalnemu smakowi może być również dobrym pomysłem na prezent.
Rodzina Miaki zajmuje się uprawą kawy już od ponad 40 lat. Pokolenie, które obecnie zajmuje się uprawami, czerpało wiedzę od swoich rodziców oraz posiłkowało się studiami w kierunku upraw. Plantacje są prowadzone z dbałością o środowisko naturalne, dzięki czemu część farm zdobyła certyfikację UTZ oraz Rainforest Alliance.
Kraj: Brazylia
Region: Minas Gerais
Wysokość: 1050 - 1250 m n.p.m.
Odmiana: Yellow Bourbon
Metoda obróbki: Pulped natural
Polecany
Bestseller
Johan & Nyström - Fika - Kawa mielona Filter 500g
Producent: Johan & Nyström
Mielona meszanka kaw jakości specialty wypalona w szwedzkiej palarni Johan & Nyström. Palona w średnim stopniu, najlepiej smakuje przyrządzona za pomocą ekspresu przelewowego lub french pressa. W filiżance na pierwszy plan wysuwa się słodycz zbliżona do nut kakao. Dobrze zbalansowana, o pełnej teksturze.
Fika to ważny element szwedzkiej kultury, oznaczający przerwę na kawę lub herbatę. W tym przypadku jest to także kawa, która została stworzona aby kultywować tę tradycję.
Aktualna mieszanka zawiera następujące ziarna:
Brazylia Agua Limpa Group
Etiopia Guji Gr.2
Etiopia Sidamo Natural Guji Kayon Organic Gr.1
Kolumbia Huila Penas Blancas
Ekspresowa wysyłka
My też nie lubimy czekać na kawę, dlatego zrobimy co w naszej mocy, żeby Twoje zamówienie dotarło do Ciebie jak najszybciej. Jeśli wybierzesz dostawę kurierem, nasza paczka może znaleźć się w Twoich rękach nawet następnego dnia.
Darmowa dostawa od 199zł
Wszystkie zamówienia na kwotę powyżej 199 zł dostarczymy za darmo: kurierem prosto pod drzwi, do paczkomatu, wybranego punktu czy kawiarni - jak Ci wygodnie.
Malujemy rysunki na zamówienie
Nasz specjalny Dział Malowania Kotów jest do Waszej dyspozycji przy tworzeniu dedykowanych rysunków dołączanych do paczek. Przy składaniu zamówienia zgłoś nam takie życzenie i rozpisz szczegóły - my zajmiemy się resztą.
365 dni na zwrot
Wierzymy w 100% w jakość naszych produktów i w to, że Ty również je pokochasz. Jednak gdybyście nie przypadli sobie do gustu, dajemy aż 365 dni na zwrot nieużywanego produktu.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Story Coffee Roasters - Brazil Mogiana Espresso 1kg (outlet)
Data palenia: 27.12.2022
Producent: Story Coffee Roasters
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona w warszawskiej palarni Story Coffee Roasters. Palona w średnim stopniu, doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W filiżance odnajdziesz pełne, gładkie body o nutach karmelu, czekolady i delikatnej kwasowości.
Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia
Region: Alta Mogiana
Odmiana: Icatu, Catuai
Metoda obróbki: Natural
Wysokość upraw: 900 - 1200 m n.p.m.
Ocena w cuppingu: 82+ / 100 pkt
Najniższa cena: 92,65 zł
KYOTO - It's Supreme Espresso Blend 250g (outlet)
Data palenia: 20.12.2022
Producent: KYOTO
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty z Ameryki Środkowej i Południowej oraz wysokogatunkowej robusty z Gwatemali, wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego oraz kawiarki. W smaku wyczuwalne są nuty orzechów, czekolady i kakao.
Najniższa cena: 29,75 zł
Story Coffee - Peru Cajamarca Espresso 1kg (outlet)
Data palenia: 20.12.2022
Producent: Story Coffee Roasters
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Peru, wypalona w warszawskiej palarni Story Coffee Roasters. Palona w średnim stopniu, doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W filiżance odnajdziesz pełne, gładkie body o nutach czekolady deserowej, pomarańczy, orzechów i karmelu.
Kraj pochodzenia ziarna: Peru
Region: Cajamarca
Odmiana: Caturra, Catuai, Typica
Metoda obróbki: Washed
Wysokość upraw: 1400 - 1600 m n.p.m.
Ocena w cuppingu: 83 / 100 pkt
Najniższa cena: 97,75 zł
Dobra Palarnia Kawy - Bardzo Espresso Blend 250g (outlet)
Data palenia: 09.01.2023
Producent: Dobra Palarnia Kawy
Blend ziaren z Brazylii oraz Gwatemali, wypalony przez krakowską palarnię Dobra Palarnia Kawy. Kawa palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso - sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W jej smaku możesz się spodziewać nut migdałów oraz czekolady.
Kraj: Brazylia / Gwatemala
Region: Minas Gerais / Huehuetenango
Obróbka: Natural / Washed
Najniższa cena: 27,20 zł
Blend Tea - Christmas Tea - Herbata sypana - Puszka 100g (outlet)
Producent: Blend Tea
Christmas Tea, czyli świąteczna propozycja od Blend Tea. To mieszanka bazująca na czarnej herbacie, skórce pomarańczy, płatkach róży, prażonych migdałach, goździkach, kardamonie i wanilii. Aromatyczna i rozgrzewająca, doskonała na mroźne zimowe dni!
AROMAT
Słodkie i pikantne nuty, w szczegolności migdałów, wanilii i goździków.
WYGLĄD
Liście czarnej herbaty z migdałami, płatkami róży, skórką cytrusów, kawałkami wanilii i kardamonu. Klarowny bursztynowy napar.
SMAK
To, co może wydawać się zbyt bogatą mieszanką, od razu objawia się jako melanż klarownych i czystych smaków. Przyprawy nie stanowią bariery dla innych smaków, zamiast tego współpracują z cytrusowymi nutami skórki pomarańczowej, wzmacniając słodycz wanilii i prażonych migdałów. Liście czarnej herbaty dodają śmiałości temu naparowi, który doskonale toleruje dodatek mleka i cukru.
Sposób parzenia: Łyżeczkę suszu zalej wodą (250 ml) w temperaturze 95°C i parz przez 3 minuty.
Składniki: Indyjska czarna herbata 89%, skórka cytrusowa, MIGDAŁY, goździki, aromat, kawałki wanilii Bourbon, płatki róży, kardamon.
Najniższa cena: 28,00 zł
Hard Beans - Peru Cajamarca SHB+ Filter 500g (outlet)
Data palenia: 02.01.2023
Producent: Hard Beans
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Peru, wypalana przez polską palarnię Hard Beans. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W filiżance możesz spodziewać się zbalansowanego body, delikatnej kwasowości cytrusów, owocowości czerwonych jabłek i słodyczy karmelu.
Kraj pochodzenia ziarna: Peru
Region: Cajamarca
Metoda obróbki: Washed
Odmiana: Bourbon, Typica
Położenie upraw: 1600 - 2000 m n.p.m.
Najniższa cena: 57,38 zł
3fe - Kenia Mandela AA Omniroast 250g (outlet)
Data palenia: 23.11.2022
Producent: 3fe
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona w irlandzkiej palarni 3fe (Third Floor Espresso). Palona w średnim stopniu, przeznaczona zarówno do przelewowych metod parzenia, jak i do espresso. W smaku wyczuwalne są nuty czarnej porzeczki, skórki pomarańczy i rodzynek.
Kraj pochodzenia ziarna: Kenia
Region: Kiambu County
Farma: Mandela
Producent: Kiongo' wa Njuguna
Odmiana: SL28 & SL34
Metoda obróbki: Washed
Położenie upraw: 1595 m n.p.m.
Najniższa cena: 48,30 zł
Fellow Joey Mug - Kubek czarny 240 ml
Producent: Fellow
Fellow Joey Mug to kubek o podwójnych ściankach i eleganckiej formie. Pojemność 240ml.
Kubek sprawdzi się zarówno dla miłośników kawy, jak i herbaty. Podwójne ścianki zapewniają dłuższe utrzymywanie temperatury gorących i zimnych napojów. Zewnętrzna ścianka się nie nagrzewa nawet jeśli wlejemy do szklanki wrzątek, dzięki czemu można bezpiecznie trzymać kubek w dłoni.
Naczynie łaczy w sobie ceramikę z miedzią - jego oryginalny, minimalistyczny wygląd z pewnością zadowoli najbardziej wybrednych fanów dobrego wzornictwa. Kubek należy myć wyłącznie ręcznie.
Motta Dzbanek Tulip Żółty 500 ml (outlet)
Producent: Motta
Profesjonalny dzbanek do spieniania mleka firmy Metallurgica Motta.
Ergonomiczny kształt i rewelacyjny profil dzióbka czynią go świetnym narzędziem do latte art.
Dzbanek jest wykonany z wysokogatunkowej stali nierdzewnej 18/10 304.
Najniższa cena: 76,42 zł
Audun Coffee - Honduras Intibuca Espresso 250g (outlet)
Data palenia: 14.02.2023
Producent: Audun Coffee
Kawa ziarnista jakości speciality pochodząca z Hondurasu, wypalona przez Mistrza Świata Roasterów 2015, Auduna Sorbottena. Kawa palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso i kawiarek. Charakteryzuje się słodyczą brązowego cukru, ciemnej czekolady i jagód.
ZIARNO
Kraj pochodzenia ziarna: Honduras
Region: Intbuca, Santa Barbara
Wysokość: 1600 - 2000 m n.p.m.
Odmiana: Bourbon
Metoda obróbki: Washed
Audun Coffee to duet: Audun Sørbotten (mistrz świata roastingu z 2015 roku) oraz Mateusz Karczewski (3. miejsce na mistrzostwach świata w 2019 roku). Tym razem na espresso miesiąca trafia myte ziarno z Hondurasu. Kolektyw Intibuca to połączenie ziaren czterech farmerów z tego regionu (Wilmer Grau, Yina Yamileth Reyes Gomez, Andres Rodriguez Hernandez i Guadalupe Rodriguez), które charakteryzuje się niesamowitą czystością w profilu, wyraźnie wyczuwalną w espresso.
PARZENIE
7 klik (70 micron) Comandante / 18,5gram kawy
Uzysk 34g / czas 28 sekund
Tym, co wyróżnia to espresso jest złożoność. Z jednej strony, na pierwszy plan wysuwają się migdały i karmel – bardzo intensywne. Z drugiej strony natomiast, czujemy delikatna trawę cytrynową i czarną herbatę. Kwasowość bardzo lekka (jak na mytą kawę), body średnie, bardzo maślane, lepkie, a do tego długi karmelowy posmak na końcu. Zdecydowanie polecam do każdej kawy mlecznej. Przy typowym flat white wybije się deserowa czekolada, marcepan oraz orzech laskowy.
Story Coffee Roasters - Brazil Mogiana Espresso 1kg (outlet)
Data palenia: 27.12.2022
Producent: Story Coffee Roasters
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona w warszawskiej palarni Story Coffee Roasters. Palona w średnim stopniu, doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W filiżance odnajdziesz pełne, gładkie body o nutach karmelu, czekolady i delikatnej kwasowości.
Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia
Region: Alta Mogiana
Odmiana: Icatu, Catuai
Metoda obróbki: Natural
Wysokość upraw: 900 - 1200 m n.p.m.
Ocena w cuppingu: 82+ / 100 pkt
Najniższa cena: 92,65 zł
KYOTO - It's Supreme Espresso Blend 250g (outlet)
Data palenia: 20.12.2022
Producent: KYOTO
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty z Ameryki Środkowej i Południowej oraz wysokogatunkowej robusty z Gwatemali, wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego oraz kawiarki. W smaku wyczuwalne są nuty orzechów, czekolady i kakao.
Najniższa cena: 29,75 zł
Story Coffee - Peru Cajamarca Espresso 1kg (outlet)
Data palenia: 20.12.2022
Producent: Story Coffee Roasters
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Peru, wypalona w warszawskiej palarni Story Coffee Roasters. Palona w średnim stopniu, doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W filiżance odnajdziesz pełne, gładkie body o nutach czekolady deserowej, pomarańczy, orzechów i karmelu.
Kraj pochodzenia ziarna: Peru
Region: Cajamarca
Odmiana: Caturra, Catuai, Typica
Metoda obróbki: Washed
Wysokość upraw: 1400 - 1600 m n.p.m.
Ocena w cuppingu: 83 / 100 pkt
Najniższa cena: 97,75 zł
Dobra Palarnia Kawy - Bardzo Espresso Blend 250g (outlet)
Data palenia: 09.01.2023
Producent: Dobra Palarnia Kawy
Blend ziaren z Brazylii oraz Gwatemali, wypalony przez krakowską palarnię Dobra Palarnia Kawy. Kawa palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso - sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W jej smaku możesz się spodziewać nut migdałów oraz czekolady.
Kraj: Brazylia / Gwatemala
Region: Minas Gerais / Huehuetenango
Obróbka: Natural / Washed
Najniższa cena: 27,20 zł
Blend Tea - Christmas Tea - Herbata sypana - Puszka 100g (outlet)
Producent: Blend Tea
Christmas Tea, czyli świąteczna propozycja od Blend Tea. To mieszanka bazująca na czarnej herbacie, skórce pomarańczy, płatkach róży, prażonych migdałach, goździkach, kardamonie i wanilii. Aromatyczna i rozgrzewająca, doskonała na mroźne zimowe dni!
AROMAT
Słodkie i pikantne nuty, w szczegolności migdałów, wanilii i goździków.
WYGLĄD
Liście czarnej herbaty z migdałami, płatkami róży, skórką cytrusów, kawałkami wanilii i kardamonu. Klarowny bursztynowy napar.
SMAK
To, co może wydawać się zbyt bogatą mieszanką, od razu objawia się jako melanż klarownych i czystych smaków. Przyprawy nie stanowią bariery dla innych smaków, zamiast tego współpracują z cytrusowymi nutami skórki pomarańczowej, wzmacniając słodycz wanilii i prażonych migdałów. Liście czarnej herbaty dodają śmiałości temu naparowi, który doskonale toleruje dodatek mleka i cukru.
Sposób parzenia: Łyżeczkę suszu zalej wodą (250 ml) w temperaturze 95°C i parz przez 3 minuty.
Składniki: Indyjska czarna herbata 89%, skórka cytrusowa, MIGDAŁY, goździki, aromat, kawałki wanilii Bourbon, płatki róży, kardamon.
Najniższa cena: 28,00 zł
Hard Beans - Peru Cajamarca SHB+ Filter 500g (outlet)
Data palenia: 02.01.2023
Producent: Hard Beans
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Peru, wypalana przez polską palarnię Hard Beans. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W filiżance możesz spodziewać się zbalansowanego body, delikatnej kwasowości cytrusów, owocowości czerwonych jabłek i słodyczy karmelu.
Kraj pochodzenia ziarna: Peru
Region: Cajamarca
Metoda obróbki: Washed
Odmiana: Bourbon, Typica
Położenie upraw: 1600 - 2000 m n.p.m.
Najniższa cena: 57,38 zł
3fe - Kenia Mandela AA Omniroast 250g (outlet)
Data palenia: 23.11.2022
Producent: 3fe
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona w irlandzkiej palarni 3fe (Third Floor Espresso). Palona w średnim stopniu, przeznaczona zarówno do przelewowych metod parzenia, jak i do espresso. W smaku wyczuwalne są nuty czarnej porzeczki, skórki pomarańczy i rodzynek.
Kraj pochodzenia ziarna: Kenia
Region: Kiambu County
Farma: Mandela
Producent: Kiongo' wa Njuguna
Odmiana: SL28 & SL34
Metoda obróbki: Washed
Położenie upraw: 1595 m n.p.m.
Najniższa cena: 48,30 zł
Fellow Joey Mug - Kubek czarny 240 ml
Producent: Fellow
Fellow Joey Mug to kubek o podwójnych ściankach i eleganckiej formie. Pojemność 240ml.
Kubek sprawdzi się zarówno dla miłośników kawy, jak i herbaty. Podwójne ścianki zapewniają dłuższe utrzymywanie temperatury gorących i zimnych napojów. Zewnętrzna ścianka się nie nagrzewa nawet jeśli wlejemy do szklanki wrzątek, dzięki czemu można bezpiecznie trzymać kubek w dłoni.
Naczynie łaczy w sobie ceramikę z miedzią - jego oryginalny, minimalistyczny wygląd z pewnością zadowoli najbardziej wybrednych fanów dobrego wzornictwa. Kubek należy myć wyłącznie ręcznie.
Motta Dzbanek Tulip Żółty 500 ml (outlet)
Producent: Motta
Profesjonalny dzbanek do spieniania mleka firmy Metallurgica Motta.
Ergonomiczny kształt i rewelacyjny profil dzióbka czynią go świetnym narzędziem do latte art.
Dzbanek jest wykonany z wysokogatunkowej stali nierdzewnej 18/10 304.
Najniższa cena: 76,42 zł
Audun Coffee - Honduras Intibuca Espresso 250g (outlet)
Data palenia: 14.02.2023
Producent: Audun Coffee
Kawa ziarnista jakości speciality pochodząca z Hondurasu, wypalona przez Mistrza Świata Roasterów 2015, Auduna Sorbottena. Kawa palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso i kawiarek. Charakteryzuje się słodyczą brązowego cukru, ciemnej czekolady i jagód.
ZIARNO
Kraj pochodzenia ziarna: Honduras
Region: Intbuca, Santa Barbara
Wysokość: 1600 - 2000 m n.p.m.
Odmiana: Bourbon
Metoda obróbki: Washed
Audun Coffee to duet: Audun Sørbotten (mistrz świata roastingu z 2015 roku) oraz Mateusz Karczewski (3. miejsce na mistrzostwach świata w 2019 roku). Tym razem na espresso miesiąca trafia myte ziarno z Hondurasu. Kolektyw Intibuca to połączenie ziaren czterech farmerów z tego regionu (Wilmer Grau, Yina Yamileth Reyes Gomez, Andres Rodriguez Hernandez i Guadalupe Rodriguez), które charakteryzuje się niesamowitą czystością w profilu, wyraźnie wyczuwalną w espresso.
PARZENIE
7 klik (70 micron) Comandante / 18,5gram kawy
Uzysk 34g / czas 28 sekund
Tym, co wyróżnia to espresso jest złożoność. Z jednej strony, na pierwszy plan wysuwają się migdały i karmel – bardzo intensywne. Z drugiej strony natomiast, czujemy delikatna trawę cytrynową i czarną herbatę. Kwasowość bardzo lekka (jak na mytą kawę), body średnie, bardzo maślane, lepkie, a do tego długi karmelowy posmak na końcu. Zdecydowanie polecam do każdej kawy mlecznej. Przy typowym flat white wybije się deserowa czekolada, marcepan oraz orzech laskowy.
Hard Beans - Gwatemala Mario Recinos Espresso 250g (outlet)
Data palenia: 08.01.2023
Producent: Hard Beans
Kawa ziarnista jakości specialty z Gwatemali, wypalona w polskiej palarni Hard Beans. Kawa palona w średnim stopniu, świetnie sprawdzi się do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku można wyczuć nuty czekolady, pomarańczy i żółtych owoców.
Kraj pochodzenia ziarna: Gwatemala
Region: Santa Barbara
Producent: Mario Recinos
Odmiana: Caturra
Metoda obróbki: Washed
Położenie upraw: 1900 m n.p.m.
Najniższa cena: 41,65 zł
Heresy - Zestaw THE SINNER Filter 3 x 126g (outlet)
Data palenia: 28.11.2022
Producent: Heresy
Zestaw trzech kaw o iście grzesznym profilu! Zapakowane w kartonik o wzorze sweterka. W środku znajdują się trzy brązowe słoiczki o pojemności 126 gramów każdy. Palone jasno, przeznaczone do przelewowych metod parzenia lub zalania w kubku.
Do tego zestawu wrzuciliśmy same totalnie grzeszne kawy:
1. Geisha z Gwatemali
Farma: Agua Tibia
Kraj: Gwatemala
Producent: San Jose Pinula
Odmiana: Geisha
Obróbka: Natural
Punktacja SCA: 88.5
Opinia roastera
Geiszunia z Gwatemali, grzechu warta! Po prostu znakomita kawa, która pokazuje w profilu wszystko, co do zaoferowania ma ta wyniesiona na piedestał odmiana. Jakby wejść do kwiaciarni i dostać od pani za ladą cukierka.
2. Fine Robusta (czyli wysokiej jakości robusta)
Farma: Chácara Recanto dos lpês
Producent: Geanderson Gambarte
Kraj: Brazylia
Odmiana: Amazonian Robusta
Obróbka: Natural
Opinia roastera
Robusta jakości fine (odpowiednik specialty), nasza totalna tegoroczna herezja! Czy smakuje jak ziemia i opony? Nie, smakuje tak, że nie potrafiliśmy jej odróżnić od arabik na stole! Mnóstwo słodyczy. Przepotężne body. Sporo ciężkości, ale zbalansowanej owocowością, taką tropikalną. Jeśli lubisz dobry trunek, to i sporo rumowo-likierowych opowieści ukoi Cię do sn… Aj, jednak nie. Pomyśl, że jesteś Obelixem i wpadasz do kociołka z kofeiną. Grzech nie spróbować!
3. Blend: 50% Robusta + 50% Geisha
SAY WHAAAAAT?!?! Tak! Zmieszaliśmy robustę i gejszę, nie ma dla nas żadnych świętości!
Najniższa cena: 118,30 zł
Audun Coffee - Kenia Kiangoi AA Filter 250g
Data palenia: 08.05.2023
Producent: Audun Coffee
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona przez Mistrza Świata Roasterów 2015 - Auduna Sorbottena. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia.
Kraj pochodzenia kawy: Kenia
Region: Kirinyaga
Metoda obróbki: Washed
Odmiana: AA, SL-34, SL-28, Batian, Ruiru
Sloane - Burundi Yandaro Washed Omniroast 250g
Data palenia: 24.04.2023
Producent: Sloane
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Burundi, wypalona w rumuńskiej palarni Sloane. Palona w średnim stopniu, idealna zarówno do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia, jak i do espresso i kawiarek. W smaku naparu można się spodziewać nut czereśni, ciemnej czekolady, rumianku i miodu.
Kraj pochodzenia ziarna: Burundi
Region: Yandaro, Kayanza
Stacja obróbki: Yandaro
Producent: 3190+ farmerów współpraujących z Greenco Coffee
Odmiana: Red Bourbon
Metoda obróbki: Fully Washed
Położenie upraw: 1774 - 1800 m n.p.m.
Hard Beans - Alpaca Blend Espresso 500g (outlet)
Data palenia: 21.12.2022
Producent: Hard Beans
Alpaca Blend to mieszanka kaw jakości specialty stworzona przez polską palarnię Hard Beans. Ziarno jest palone w średnim stopniu pod espresso - doskonała do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. Blend skłąda się z ziarna z Brazylii, Gwatemali i Etiopii. Owocowa i słodka, o wyróżniających się nutach czarnej herbaty, migdałów i grejpfruta.
Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia, Gwatemala, Etiopia
Region: Campo das Vertentes, Santa Barbara Mario Recinos, Sidama Daye Bensa
Obróbka: Natural, Washed
Odmiana: Caturra, Catuai, Heirloom, Acaia, Mundo Novo, Yellow Catucai
Najniższa cena: 73,10 zł
Bonanza - Salwador Puerto Arturo Pacamara Natural Omniroast 250g
Data palenia: 11.04.2023
Producent: Bonanza Coffee Roasters
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Salwadoru, wypalona w niemieckiej palarni Bonanza. Palona w średnim stopniu (omniroast), idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, oraz innych alternatywych metod parzenia, jak i pod espresso. W naparze wyczuwalne są nuty wiśniowej coli, mandarynki i kakao.
Kraj pochodzenia kawy: Etiopia
Region: Apaneca, Ahuachapan
Producent: Alvaro Moises
Obróbka: Natural
Odmiana: Pacamara
LaCava - Brazylia Espirito Santo Washed Filter 250g
Data palenia: 18.05.2023
Producent: LaCava
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona z okazji urodzin palarni LaCava. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty pomarańczy, czerwonej porzeczki i kwiatów.
Kraj pochodzenia kawy: Brazylia
Region: Espirito Santo
Metoda obróbki: Washed
Odmiana: Red Catuai
Położenie upraw: 800 - 1200 m n.p.m.
Punkty w cuppingu: 87 / 100 pkt
Audun Coffee - Drip no. 1 Rwanda Rushashi 1kg
Data palenia: 17.04.2023
Producent: Audun Coffee
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty wypalona przez Mistrza Świata Roasterów 2015, Auduna Sorbottena. W opakowaniu znajdziesz minimum 75% ziaren z Rwandy i około 25% arabiki różnego pochodzenia.
Kawa jest palona jasno, polecana szczególnie do kawiarni jako ziarno do gastronomicznych ekspresów przelewowych. Sprawdzi się również do dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia.
Kraj: >75% Rwanda, ok. 25% mieszanka arabiki
Region: Rushashi (Rwanda)
Metoda obróbki: Washed