Wyniki wyszukiwania

Butelka 330 ml cold brew z wrocławskiego KYOTO Coffee Roasters. Cold brew to kawa wysokiej jakości macerowana na zimno - dzięki takiemu sposobowi przygotowania napój ma wszystkie walory kawy, jest łagodniejszy dla przewodu pokarmowego i zawiera solidną dawkę kofeiny bez sztucznych dodatków. Szlachetne ziarna kawy klasy AA Top to sekret wzorcowej wersji cold brew. W tej wersji Kyoto wyjątkowo wyraźne są nuty moreli, owoców tropikalnych, kwiatów, wiśni, klonu. Składniki: woda; kawa ziarnista (100% Arabika). Produkt wegański, bezglutenowy, bez GMO. Warunki przechowywania: temperatura 2 - 8℃, produkt pasteryzowany.

Kawa ziarnista jakości specialty z Kenii, wypalona przez Mistrza Świata Roasterów 2015, Auduna Sorbottena. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia.  Kraj pochodzenia ziarna: Kenia Region: Kirinyaga Odmiana: AA, SL28, SL34 Metoda obróbki: Washed

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona w czeskiej palarni Doubleshot. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, oraz innych alternatywych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty czarnej porzeczki i soku z bzu, wraz z kwiatowym aromatem. Kraj pochodzenia kawy: Kenia Region: Muranga Farma: Kagaa Metoda obróbki: Fully Washed Odmiana: SL28, SL34

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona w irlandzkiej palarni 3fe (Third Floor Espresso). Palona w średnim stopniu, przeznaczona zarówno do przelewowych metod parzenia, jak i do espresso. W smaku wyczuwalne są nuty czarnej porzeczki, skórki pomarańczy i rodzynek. Kraj pochodzenia ziarna: Kenia Region: Kiambu County Farma: Mandela Producent: Kiongo' wa Njuguna Odmiana: SL28 & SL34 Metoda obróbki: Washed Położenie upraw: 1595 m n.p.m.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona przez hiszpańską palarnię Nomad Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku kawy pojawia się dużo owocowości, w szczególności nuty mago i ananasa wraz z kwiatowym aromatem. Kraj pochodzenia ziarna: Kenia Region: Kirinyaga Farma: Faith Estate Producent: Cecilia Wanjiku Metoda obróbki:  Washed Odmiana: SL28 (AA) Wysokość upraw: 1850 m n.p.m. Zbiór: Grudzień 2021  

Cascara to suszone owoce kawowca, które można parzyć jak herbatę. W tym przypadku mamy do czynienia z cascarą  z kawy jakości specialty pochodzącej z Gwatemali. Profil charakteryzujący się wysoką słodyczą i kwasowością owoców tropikalnych. Napar intensywny, złożony i oblepiający usta! Kraj: Gwatemala Region: Acatenango Producent: Julio Melendez Farma: El Zapote Odmiana: geisha Obróbka: natural Położenie upraw: 1300 - 1550 m n.p.m. Zbiór: luty 2022 OBRÓBKA Mamy tu czysty owoc geishy z naturalnej obróbki. Poprosiliśmy w tym roku Julio o odseparowanie tej cascary, która potem została przebrana ręcznie w celu pozbycia się nieczystości. Matko kochana. Panie święty. Wyszła z tego orkiestra symfoniczna. FARMA El Zapote to jedna z tych farm, które wywołały w nas trudne do opisania, skrajnie pozytywne emocje. Pięknie położona u podnóża dwóch wulkanów, z dzikimi terenami na samym dole, dodaj do tego rwącą, krętą rzekę i klimat dżungli. Julio to wspaniały gość, z ogromną wiedzą o kawie i rękawem pełnym anegdot. Otwarty, chętny do eksperymentów i nietypowych praktyk - pokażemy efekty jego pracy jeszcze nie raz! KOMENTARZ ROASTERA Krótka piłka. Kiedy częstujemy ludzi tą cascarą, dostajemy pytanie czy dodawaliśmy tam cukru. I to chyba wystarczy za setkę słów! OPAKOWANIE Kawa spakowana jest w brązowy słoik wykonany z PET, w 100% nadający się do recyklingu lub ponownego wykorzystania. I jeśli teraz myślisz „o nie, plastik!”, to pamiętaj, że standardowe opakowania na kawę są także z plastiku (i kilku innych materiałów, przez co często są trudniejsze do przetworzenia). Myśleliśmy też o szkle, ale jest cięższe, droższe, tłucze się i, uwaga, ma taki sam lub większy (sic!) wpływ na środowisko! Plastikowy słoik okazuje się być całkiem eco-friendly, pamiętaj tylko o wrzuceniu go do odpowiedniego pojemnika, albo znajdź kreatywny sposób, by wykorzystać go w domu.

Christmas Tea, czyli świąteczna propozycja od Blend Tea. To mieszanka bazująca na czarnej herbacie, skórce pomarańczy, płatkach róży, prażonych migdałach, goździkach, kardamonie i wanilii. Aromatyczna i rozgrzewająca, doskonała na mroźne zimowe dni! AROMAT Słodkie i pikantne nuty, w szczegolności migdałów, wanilii i goździków. WYGLĄD Liście czarnej herbaty z migdałami, płatkami róży, skórką cytrusów, kawałkami wanilii i kardamonu. Klarowny bursztynowy napar. SMAK To, co może wydawać się zbyt bogatą mieszanką, od razu objawia się jako melanż klarownych i czystych smaków. Przyprawy nie stanowią bariery dla innych smaków, zamiast tego współpracują z cytrusowymi nutami skórki pomarańczowej, wzmacniając słodycz wanilii i prażonych migdałów. Liście czarnej herbaty dodają śmiałości temu naparowi, który doskonale toleruje dodatek mleka i cukru.   Sposób parzenia: Łyżeczkę suszu zalej wodą (250 ml) w temperaturze 95°C i parz przez 3 minuty. Składniki: Indyjska czarna herbata 89%, skórka cytrusowa, MIGDAŁY, goździki, aromat, kawałki wanilii Bourbon, płatki róży, kardamon.

Kawa ziarnista jakości specialty z Kenii, wypalona w łotewskiej palarni Rocket Bean. Palona jasno, sprawdzi się pod wszelkie przelewowe metody parzenia - od dripa, przez Chemex, AeroPress, French Press, inne alternatywne metody parzenia, aż po ekspresy przelewowe! W jej smaku pojawiają się nuty przypominające czarnej porzeczki, czerwonych jabłek i ciastek czekoladowych. Kraj pochodzenia ziarna: Kenia Region: Muranga Stacja obróbki: Murarandia Metoda obróbki: Washed Odmiana: PB: SL28, SL34 Położenie upraw: 1634 m n.p.m. Punktacja w cuppingu: 86,25 / 100 pkt.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona w palarni LaCava. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty czereśni, czarnej porzeczki i czekolady. Kraj pochodzenia: Kenia Region: Nyeri Murang'a, Kiambu Położenie upraw: 1600 - 2300 m n.p.m. Odmiana: SL-28, SL34, Ruiru 11 Obróbka: Washed Ocena w cuppingu: 87 / 100 punktów

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona przez Mistrza Świata Roasterów 2015, Auduna Sorbottena. Kawa jest palona jasno, sprawdzi się do ekspresów przelewowych, pod dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. Kraj pochodzenia ziarna: Kenia Region: Kitale Metoda obróbki: Washed Odmiana: AA, Batian, Ruiru 11, SL28, SL34

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona w węgierskiej palarni Casino Mocca.  Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa oraz innych alternatywych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty czerwonej porzeczki, pomidorków cherry i grejpfruta. Kraj pochodzenia kawy: Kenia Region: Kirinyaga Producent: Kooperatywa Thirikwa Metoda obróbki: Washed Odmiana: SL28, SL34, Ruiru 11, Batian Położenie upraw: 1600 - 1700 m n.p.m.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona w belgijskiej palarni Caffenation. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty czarnej porzeczki, wiśni i cynamonu. Kraj pochodzenia ziarna: Kenia Region: Nyeri Odmiana:  SL28, SL34, Batian, Ruiru 11 Obróbka: Washed

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona przez Mistrza Świata Roasterów 2015 - Auduna Sorbottena. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. Kraj pochodzenia kawy: Kenia Region: Kirinyaga Metoda obróbki: Washed Odmiana:  AA, SL-34, SL-28, Batian, Ruiru

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona w palarni LaCava. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty czereśni, czarnej porzeczki i czekolady. Kraj pochodzenia: Kenia Region: Nyeri Murang'a, Kiambu Położenie upraw: 1600 - 2300 m n.p.m. Odmiana: SL-28, SL34, Ruiru 11 Obróbka: Washed Ocena w cuppingu: 87 / 100 punktów

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona w palarni LaCava. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty czereśni, czarnej porzeczki i czekolady. Kraj pochodzenia: Kenia Region: Nyeri Murang'a, Kiambu Położenie upraw: 1600 - 2300 m n.p.m. Odmiana: SL-28, SL34, Ruiru 11 Obróbka: Washed Ocena w cuppingu: 87 / 100 punktów

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona w berlińskiej palarni The Barn. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty żurawiny i nugatu. Kraj pochodzenia ziarna: Kenia Region: Nyeri Metoda obróbki: Washed Odmiana: SL28, SL34

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalana przez Rubensa Gardelliego, Mistrza Świata w wypalaniu kawy z 2017 roku. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się zarówno do przelewowych metod parzenia, jak i espresso. W smaku wyczuwalne są nuty czarnej porzeczki, limonki, grejpfruta, brzoskwini, migłdałów i masła. Kraj pochodzenia ziarna: Kenia Region: Kirinyaga Metoda obróbki: Washed Odmiana: SL28, SL34 Wysokość upraw: 1700 - 1900 m n.p.m. Ocena w cuppingu: 89,50 / 100 pkt.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty jeżyny, czarnej porzeczki, papai, limonki i agrestu. Kraj pochodzenia kawy: Kenia Region: Murang'a, Meru, Kiambu Producent: Drobne plantacje Metoda obróbki: Washed Odmiana: Sl28, SL34, Ruiru 11, Batian Położenie upraw: 1200 - 2300 m n.p.m.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona w palarni LaCava. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty jagody, czarnej porzeczki i cukru trzcinowego, wraz z aromatem kwiatów pomarańczy. Kraj pochodzenia kawy: Kenia Region: Kirinyaga Metoda obróbki: Washed Odmiana: SL-34, SL-28, Baitan, Ruiru 11 Położenie upraw: 1600 - 1800 m n.p.m. Punkty w cuppingu: 88 / 100 pkt.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty maliny, porzeczki i rabarbaru.  Kraj pochodzenia ziarna: Kenia Region: Nyeri Metoda obróbki: Washed Odmiana: Ruiru 11, SL28 Wysokość upraw: 1700 - 1750 m n.p.m. Ocena w cuppingu: 88 / 100 pkt.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona w poznańskiej palarni Craft Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty czarnej porzeczki i truskawki. Kraj pochodzenia kawy: Kenia Metoda obróbki: Washed Odmiana: SL28, SL34, Batian, Ruiru 11 Położenie upraw: 1600 - 1800 m n.p.m.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona w palarni Heresy przez Wicemistrza Polski Roasting 2020. Palona jasno, przeznaczona do przelewowych metod parzenia lub zalania w kubku. Profil charakteryzujący się wysoką owocowością, soczystością i pełną słodyczą. Kraj pochodzenia ziarna: Kenia Region: Kiambu   Producent: Kimaratia FCS Odmiana: SL 28, SL 34, Ruiru 11, Batian Obróbka: Washed Położenie upraw: 1600 m n.p.m. Zbiór: listopad - grudzień 2021 Wynik w cuppingu: 88 / 100 punktów OBRÓBKA Przed odarciem z godn… przepraszam, z wiśni ziarna są najpierw sortowane. Potem spędzają noc na szalonych rzeczach, w sensie, że fermentują. Następnego dnia chlust wodą na odmułkę! No a potem od ośmiu, do nawet czternastu dni suszenia... FARMA Kilkuset małych farmerów, ręcznie zbierane, wyselekcjonowane owoce, wszystko to ląduje w należącej do kooperatywy stacji myjącej i tam jest ogarniane przez prawdziwych prosów, którzy wiedzą co jest pięć, a co osiemdziestiąt siedem i wyżej. Kenijski klasyk, tak tam to działa niemal zawsze. OPINIA ROASTERA Żadnych herezji. Kenia jak w 2013. Porzeczki, rabarbary, jeżyny i wibrująca kwasowość. Love or hate. My po stronie love, tak na 101%. OPAKOWANIE Kawa spakowana jest w brązowy słoik wykonany z PET, w 100% nadający się do recyklingu lub ponownego wykorzystania. I jeśli teraz myślisz „o nie, plastik!”, to pamiętaj, że standardowe opakowania na kawę są także z plastiku (i kilku innych materiałów, przez co często są trudniejsze do przetworzenia). Myśleliśmy też o szkle, ale jest cięższe, droższe, tłucze się i, uwaga, ma taki sam lub większy (sic!) wpływ na środowisko! Plastikowy słoik okazuje się być całkiem eco-friendly, pamiętaj tylko o wrzuceniu go do odpowiedniego pojemnika, albo znajdź kreatywny sposób, by wykorzystać go w domu.