Promocja

BRACIA ZIÓŁKOWSCY

Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Kolumbia El Descanso Washed Filter 250 g (outlet)

Data palenia: 18.06.2025

59,99 zł

108,00 zł

(zawiera podatek VAT)

Zawartość: 250 g (24,00 zł* / 100 g)

Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 75,60 zł

Najniższa cena: 75,60 zł

Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Nuty smakowe

owoce leśne

owoce suszone

ziołowe

Arabica / Robusta (proporcje)

100% Arabica

100% arabica

Gatunek drzewa kawowca występujący w ponad 140 odmianach stanowiący 2/3 światowej produkcji kawy. W porównaniu z robustą zawiera mniej kofeiny i ma dwukrotnie większe stężenie cukrów, co przekłada się na jej smak. W ziarnach można wyczuć łagodne kwiatowo-owocowe nuty i przyjemną słodycz. 100% arabica to popularny wybór wśród osób, które poszukują przyjemnej i delikatnej kawy bez wyczuwalnej goryczy.

Specialty

Tak

Kawa specialty

Jakość specialty oznacza najwyższy segment kaw zarezerwowany dla ziaren mających ocenę powyżej 80 punktów w 100-stopniowej skali opracowanej przez SCA (The Specialty Coffee Association). To według niej Q-graderzy na całym świecie określają jakość zbioru podczas cuppingu, czyli testów jakości kawy, podczas których ocenia się jej aromat, smak, kwasowość, body, balans czy słodycz. Kawa specialty wytwarzana jest w sposób zrównoważony i etyczny we współpracy plantacji, farmerów, dystrybutorów i palarni, których łączy wspólna pasja do owoców kawowca.

Stopień palenia

Jasny

Stopień palenia: jasny

Jasne palenie oznacza krócej palone ziarna. W ten sposób zachowują swój pierwotny smak wynikający z terroir, czyli regionu, w którym rosły krzewy kawowca. W ziarnach pozostaje dzięki temu większa ilość lotnych związków aromatycznych, co sprawia, że w smaku są one delikatniejsze i kwaśniejsze. Ziarna jasno palone wyróżniają się subtelnymi nutami smakowymi, które uzyskujemy w naparze, przygotowując kawę według alternatywnych metod parzenia.

Obróbka

Washed

Obróbka: washed

Kawa poddana obróbce typu washed charakteryzuje się wysoką kwasowością i niskim body, co oznacza, że napar jest lekki, klarowny i transparentny. Pestkę oddziela się od owocu przez specjalny depulper, potem za pomocą wody, a następnie suszy. Kontakt z wodą wyzwala fermentację, dzięki której napar zyskuje bogaty i wielowymiarowy profil sensoryczny. Obecnie obróbka myta jest w świecie kawy dominującą metodą.

Arabica / Robusta (proporcje)

100% Arabica
Specialty

Tak
Stopień palenia

Jasny
Obróbka

Washed

100% arabica

Gatunek drzewa kawowca występujący w ponad 140 odmianach stanowiący 2/3 światowej produkcji kawy. W porównaniu z robustą zawiera mniej kofeiny i ma dwukrotnie większe stężenie cukrów, co przekłada się na jej smak. W ziarnach można wyczuć łagodne kwiatowo-owocowe nuty i przyjemną słodycz. 100% arabica to popularny wybór wśród osób, które poszukują przyjemnej i delikatnej kawy bez wyczuwalnej goryczy.

Kawa specialty

Jakość specialty oznacza najwyższy segment kaw zarezerwowany dla ziaren mających ocenę powyżej 80 punktów w 100-stopniowej skali opracowanej przez SCA (The Specialty Coffee Association). To według niej Q-graderzy na całym świecie określają jakość zbioru podczas cuppingu, czyli testów jakości kawy, podczas których ocenia się jej aromat, smak, kwasowość, body, balans czy słodycz. Kawa specialty wytwarzana jest w sposób zrównoważony i etyczny we współpracy plantacji, farmerów, dystrybutorów i palarni, których łączy wspólna pasja do owoców kawowca.

Stopień palenia: jasny

Jasne palenie oznacza krócej palone ziarna. W ten sposób zachowują swój pierwotny smak wynikający z terroir, czyli regionu, w którym rosły krzewy kawowca. W ziarnach pozostaje dzięki temu większa ilość lotnych związków aromatycznych, co sprawia, że w smaku są one delikatniejsze i kwaśniejsze. Ziarna jasno palone wyróżniają się subtelnymi nutami smakowymi, które uzyskujemy w naparze, przygotowując kawę według alternatywnych metod parzenia.

Obróbka: washed

Kawa poddana obróbce typu washed charakteryzuje się wysoką kwasowością i niskim body, co oznacza, że napar jest lekki, klarowny i transparentny. Pestkę oddziela się od owocu przez specjalny depulper, potem za pomocą wody, a następnie suszy. Kontakt z wodą wyzwala fermentację, dzięki której napar zyskuje bogaty i wielowymiarowy profil sensoryczny. Obecnie obróbka myta jest w świecie kawy dominującą metodą.

Produkt outletowy, powód:

Data palenia 18.06.2025r.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodzących z Kolumbii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do owoców leśnych, ziół i suszonych owoców.

Kraj pochodzenia ziaren: Kolumbia

Region: Huila

Farma: El Descanso

Odmiana: Castillo

Metoda obróbki: Washed

Położenie upraw: 1400 - 2000 m n.p.m.

Ocena w cuppingu: 86 / 100 pkt

O FARMIE

Finca El Descanso, zarządzana przez Jose Heidera Contrerasa Mancipe, znajduje się w miejscowości Filo de Salazar w regionie Guadalupe, Huila, na wysokości 1600 m n.p.m. Gospodarstwo o powierzchni 7 hektarów powstało w 2015 roku, z czego 4 hektary obsadzone są 20 000 drzewek odmian Castillo i Bourbon Rosado. Jose Heider, przedstawiciel drugiego pokolenia plantatorów, prowadzi farmę wspólnie z rodziną Contreras Verdugo, zatrudniając dwóch stałych pracowników i czterech sezonowych zbieraczy. Jest członkiem spółdzielni Coocentral, a jego obecnym priorytetem inwestycyjnym jest poprawa warunków mieszkaniowych na farmie.

Zbiory prowadzone są ręcznie, a owoce najpierw poddawane są selekcji w wodzie, po czym zostają na noc w zbiorniku zasypowym i trafiają do beztlenowej fermentacji trwającej 36 godzin. Po dwóch płukaniach ziarna są suszone przez około 20 dni w marquesinie – zadaszonej, przewiewnej konstrukcji umożliwiającej równomierne schnięcie.

OPINIA ROASTERA

Ta kawa smakuje jak jogurt z owocami leśnymi. Bardzo aromatyczna, aksamitna i kompleksowa. Kolumbia taka, jak trzeba, jak powinny smakować najlepsze kawy z tego kraju.

Producent:	BRACIA ZIÓŁKOWSCY
Arabica / Robusta (proporcje):	100% Arabica
Body:	Średnia
Farma:	El Descanso
Kraj palarni:	Polska
Kraj pochodzenia ziaren:	Kolumbia
Kwasowość:	Średnia
Nuty smakowe:	owoce leśne, owoce suszone, ziołowe
Ocena w cuppingu:	86
Odmiana:	Castillo
Pochodzenie ziaren:	Kolumbia
Położenie upraw:	1400-2000
Region uprawy:	Huila
Specialty:	Tak
Sposób zaparzania:	Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press
Stopień palenia:	Jasny
Słodycz:	Średnia
Zawartość kofeiny:	Kofeinowa
Opakowanie:	250 g
Rodzaj kawy:	Ziarnista
Obróbka:	Washed
Wyczuwalne nuty:	owoce leśne, suszone owoce, zioła
Typ produktu:	Kawa
EAN:	5906815380595
Indeks:	2101014305

Opinie o produktach są pozyskiwane za pomocą programu Trustpilot, który pozwala na wystawienie opinii na podstawie indywidualnego linku Klientom, którzy faktycznie dokonali zakupu produktu w naszym sklepie. Publikowane są zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie, zgodnie z regulaminem Trustpilot - zobacz regulamin Trustpilot. Ocena podawana w gwiazdkach jest średnią wszystkich ocen Klientów dla danego produktu.

Opis

Nuty smakowe

owoce leśne

owoce suszone

ziołowe

Arabica / Robusta (proporcje)

100% Arabica

100% arabica

Gatunek drzewa kawowca występujący w ponad 140 odmianach stanowiący 2/3 światowej produkcji kawy. W porównaniu z robustą zawiera mniej kofeiny i ma dwukrotnie większe stężenie cukrów, co przekłada się na jej smak. W ziarnach można wyczuć łagodne kwiatowo-owocowe nuty i przyjemną słodycz. 100% arabica to popularny wybór wśród osób, które poszukują przyjemnej i delikatnej kawy bez wyczuwalnej goryczy.

Specialty

Tak

Kawa specialty

Jakość specialty oznacza najwyższy segment kaw zarezerwowany dla ziaren mających ocenę powyżej 80 punktów w 100-stopniowej skali opracowanej przez SCA (The Specialty Coffee Association). To według niej Q-graderzy na całym świecie określają jakość zbioru podczas cuppingu, czyli testów jakości kawy, podczas których ocenia się jej aromat, smak, kwasowość, body, balans czy słodycz. Kawa specialty wytwarzana jest w sposób zrównoważony i etyczny we współpracy plantacji, farmerów, dystrybutorów i palarni, których łączy wspólna pasja do owoców kawowca.

Stopień palenia

Jasny

Stopień palenia: jasny

Jasne palenie oznacza krócej palone ziarna. W ten sposób zachowują swój pierwotny smak wynikający z terroir, czyli regionu, w którym rosły krzewy kawowca. W ziarnach pozostaje dzięki temu większa ilość lotnych związków aromatycznych, co sprawia, że w smaku są one delikatniejsze i kwaśniejsze. Ziarna jasno palone wyróżniają się subtelnymi nutami smakowymi, które uzyskujemy w naparze, przygotowując kawę według alternatywnych metod parzenia.

Obróbka

Washed

Obróbka: washed

Kawa poddana obróbce typu washed charakteryzuje się wysoką kwasowością i niskim body, co oznacza, że napar jest lekki, klarowny i transparentny. Pestkę oddziela się od owocu przez specjalny depulper, potem za pomocą wody, a następnie suszy. Kontakt z wodą wyzwala fermentację, dzięki której napar zyskuje bogaty i wielowymiarowy profil sensoryczny. Obecnie obróbka myta jest w świecie kawy dominującą metodą.

Arabica / Robusta (proporcje)

100% Arabica
Specialty

Tak
Stopień palenia

Jasny
Obróbka

Washed

100% arabica

Gatunek drzewa kawowca występujący w ponad 140 odmianach stanowiący 2/3 światowej produkcji kawy. W porównaniu z robustą zawiera mniej kofeiny i ma dwukrotnie większe stężenie cukrów, co przekłada się na jej smak. W ziarnach można wyczuć łagodne kwiatowo-owocowe nuty i przyjemną słodycz. 100% arabica to popularny wybór wśród osób, które poszukują przyjemnej i delikatnej kawy bez wyczuwalnej goryczy.

Kawa specialty

Jakość specialty oznacza najwyższy segment kaw zarezerwowany dla ziaren mających ocenę powyżej 80 punktów w 100-stopniowej skali opracowanej przez SCA (The Specialty Coffee Association). To według niej Q-graderzy na całym świecie określają jakość zbioru podczas cuppingu, czyli testów jakości kawy, podczas których ocenia się jej aromat, smak, kwasowość, body, balans czy słodycz. Kawa specialty wytwarzana jest w sposób zrównoważony i etyczny we współpracy plantacji, farmerów, dystrybutorów i palarni, których łączy wspólna pasja do owoców kawowca.

Stopień palenia: jasny

Jasne palenie oznacza krócej palone ziarna. W ten sposób zachowują swój pierwotny smak wynikający z terroir, czyli regionu, w którym rosły krzewy kawowca. W ziarnach pozostaje dzięki temu większa ilość lotnych związków aromatycznych, co sprawia, że w smaku są one delikatniejsze i kwaśniejsze. Ziarna jasno palone wyróżniają się subtelnymi nutami smakowymi, które uzyskujemy w naparze, przygotowując kawę według alternatywnych metod parzenia.

Obróbka: washed

Kawa poddana obróbce typu washed charakteryzuje się wysoką kwasowością i niskim body, co oznacza, że napar jest lekki, klarowny i transparentny. Pestkę oddziela się od owocu przez specjalny depulper, potem za pomocą wody, a następnie suszy. Kontakt z wodą wyzwala fermentację, dzięki której napar zyskuje bogaty i wielowymiarowy profil sensoryczny. Obecnie obróbka myta jest w świecie kawy dominującą metodą.

Produkt outletowy, powód:

Data palenia 18.06.2025r.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodzących z Kolumbii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do owoców leśnych, ziół i suszonych owoców.

Kraj pochodzenia ziaren: Kolumbia

Region: Huila

Farma: El Descanso

Odmiana: Castillo

Metoda obróbki: Washed

Położenie upraw: 1400 - 2000 m n.p.m.

Ocena w cuppingu: 86 / 100 pkt

O FARMIE

Finca El Descanso, zarządzana przez Jose Heidera Contrerasa Mancipe, znajduje się w miejscowości Filo de Salazar w regionie Guadalupe, Huila, na wysokości 1600 m n.p.m. Gospodarstwo o powierzchni 7 hektarów powstało w 2015 roku, z czego 4 hektary obsadzone są 20 000 drzewek odmian Castillo i Bourbon Rosado. Jose Heider, przedstawiciel drugiego pokolenia plantatorów, prowadzi farmę wspólnie z rodziną Contreras Verdugo, zatrudniając dwóch stałych pracowników i czterech sezonowych zbieraczy. Jest członkiem spółdzielni Coocentral, a jego obecnym priorytetem inwestycyjnym jest poprawa warunków mieszkaniowych na farmie.

Zbiory prowadzone są ręcznie, a owoce najpierw poddawane są selekcji w wodzie, po czym zostają na noc w zbiorniku zasypowym i trafiają do beztlenowej fermentacji trwającej 36 godzin. Po dwóch płukaniach ziarna są suszone przez około 20 dni w marquesinie – zadaszonej, przewiewnej konstrukcji umożliwiającej równomierne schnięcie.

OPINIA ROASTERA

Ta kawa smakuje jak jogurt z owocami leśnymi. Bardzo aromatyczna, aksamitna i kompleksowa. Kolumbia taka, jak trzeba, jak powinny smakować najlepsze kawy z tego kraju.

Cechy

Producent:	BRACIA ZIÓŁKOWSCY
Arabica / Robusta (proporcje):	100% Arabica
Body:	Średnia
Farma:	El Descanso
Kraj palarni:	Polska
Kraj pochodzenia ziaren:	Kolumbia
Kwasowość:	Średnia
Nuty smakowe:	owoce leśne, owoce suszone, ziołowe
Ocena w cuppingu:	86
Odmiana:	Castillo
Pochodzenie ziaren:	Kolumbia
Położenie upraw:	1400-2000
Region uprawy:	Huila
Specialty:	Tak
Sposób zaparzania:	Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press
Stopień palenia:	Jasny
Słodycz:	Średnia
Zawartość kofeiny:	Kofeinowa
Opakowanie:	250 g
Rodzaj kawy:	Ziarnista
Obróbka:	Washed
Wyczuwalne nuty:	owoce leśne, suszone owoce, zioła
Typ produktu:	Kawa
EAN:	5906815380595
Indeks:	2101014305

Oceny

Opinie o produktach są pozyskiwane za pomocą programu Trustpilot, który pozwala na wystawienie opinii na podstawie indywidualnego linku Klientom, którzy faktycznie dokonali zakupu produktu w naszym sklepie. Publikowane są zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie, zgodnie z regulaminem Trustpilot - zobacz regulamin Trustpilot. Ocena podawana w gwiazdkach jest średnią wszystkich ocen Klientów dla danego produktu.

Do poczytania przy kawie:

Kawa ziarnista 100% Arabica - ranking

Czy wiecie, że kawa tak naprawdę rośnie na krzaku i zanim stanie się czarnym napojem, jej ziarenko otacza słodki owoc? Istnieją tylko dwa gatunki kawy: Arabika i Robusta

Czytaj

Najlepsza kawa o niskiej kwasowości

Która kawa nie jest kwaśna i jaką zaproponować wszystkim kawowym tradycjonalistom?

Czytaj

Jaka kawa do ekspresu kolbowego będzie najlepsza?

Ekspresy kolbowe idealnie sprawdzą się dla osób, które marzą o odwzorowaniu jak najwierniej kawiarnianych warunków we własnej kuchni. Jaka kawa do ekspresu kolbowego sprawdzi się najlepiej?

Czytaj

Najlepsza kawa do ekspresu ciśnieniowego

Ekspresy ciśnieniowe służą do przygotowania espresso, które stanowi bazę do wszystkich kaw mlecznych. Jeśli posiadacie taki ekspres lub planujecie jego zakup to z pewnością zastanawiacie się - jaka kawa do ekspresu ciśnieniowego będzie najsmaczniejsza?

Czytaj

Kawa rozpuszczalna czy sypana?

— Zrobić Ci sypanej kawy? Taką dobrą mam. — powiedziała pewnie niejedna babcia do kawowego konesera, który nie chcąc jej robić przykrości, pił, zgrzytając zębami. No właśnie? Kawa rozpuszczalna czy sypana — czy to jedno i to samo?

Czytaj

Jaka kawa do ekspresu automatycznego będzie najlepsza?

Ekspresy automatyczne wyczarują Ci ulubioną kawę, nawet jeśli o poranku nie wiesz jak się nazywasz. Wiadomo jednak, że sam ekspres kawy nie robi, potrzebne są jeszcze ziarna. Jaka kawa do ekspresu automatycznego jest najlepsza?

Czytaj

Najlepsza kawa do Aeropressu

AeroPress choć wciąż tak młody w świecie kawy, już osiągnął kultowy status, doczekał się własnych zawodów i ma wielu wyznawców. Jaka kawa do AeroPressu sprawdzi się najlepiej?

Czytaj

Jaka jest najlepsza kawa z Etiopii?

Kawa z Etiopii ma kultowy status w świecie kawy specialty i zazwyczaj jest kojarzona z naprawdę wyjątkowymi ziarnami. Jaka jest najlepsza kawa z Etiopii? Oto nasze ulubione kawy z tego regionu.

Czytaj

Jaka kawa rozpuszczalna jest najlepsza?

Liofilizowany granulat kawowy a potocznie — rozpuszczalka. Jaka kawa rozpuszczalna najlepsza? Taka co stoi na sklepowej półce, na którą patrzycie i myślicie sobie, o rany jak dobrze, że nie muszę już jej pić, bo wiecie co wybrać zamiast niej.

Czytaj

Zgarnij jesiennego e-booka i 20 zł rabatu!

Zapisz się do newslettera Coffeedesk i odbierz darmowego e-booka w jesiennej edycji – pełnego inspirujących przepisów na kawę i herbatę. Dodatkowo otrzymasz kod rabatowy o wartości 20 zł na Twoje zakupy! Bądź również za bieżąco z naszymi nowościami, promkami i akcjami specjalnymi.

Więcej informacji na temat przetwarzania danych znajdziesz w naszej Polityce Prywatności. Rabat przy zakupach za minimum 199 zł, zniżka jest jednorazowa i nie łączy się z innymi promocjami.