Wyniki wyszukiwania

"Herbata. Odkryj prawdziwy smak najszlachetniejszego napoju na świecie" - ksiażka Anny Brożyny. Saga, ice tea, matcha. Biała, zielona, czarna. Angielska, tybetańska, chińska. Czy jest na świecie coś równie zróżnicowanego i wielokulturowego jak herbata? Pita w każdym zakątku globu ma swoje miejsce i w naszych domach. Być może w słoiku pełnym torebek, a może na specjalnie wydzielonej półce pełnej puszek i zapachów. Niezależnie, czy pijemy ją z przyzwyczajenia od urodzenia, czy z namysłem i uwagą, wielu z nas po prostu nie może bez niej żyć! Herbata. Odkryj prawdziwy smak najszlachetniejszego napoju na świecie to prawdziwe herbaciane kompendium, wypełnione po brzegi informacjami, o których wielu z nas nie miało pojęcia. Dzięki temu poradnikowi dowiesz się między innymi: - W czym i przede wszystkim jak parzyć herbatę - Czym różnią się wschodnia i zachodnia metoda parzenia - Jak wyglądają tasting i pairing herbaty - Czym jest sensoryka herbaciana i jak korzystać z koła aromatów herbaty - Jaka jest droga herbaty z drzewa herbacianego do twojego kubka - Jak wygląda tradycja picia herbaty w Polsce i na świecie Ta książka to zachwycający przewodnik po świecie herbaty, zarówno dla zaawansowanych i początkujących miłośników tego naparu. Dzięki niej rozpoczniesz fascynującą podróż, której nigdy nie będziesz chciał kończyć! Anna Brożyna – od wielu lat poszerza swoją wiedzę dotyczącą herbaty i próbuje coraz to ciekawszych odmian. Założycielka grupy Piewcy Teiny, organizatorka Festiwalu Herbaty Zaparzaj!. Prowadzi wiele herbacianych prelekcji i warsztatów, podczas których dzieli się informacjami o swojej drodze herbaty. Liczba stron: 320 Wydawnictwo: Znak Format: 158x225mm Oprawa: Twarda

Organiczna zielona herbata z dodatkiem jaśminu od Or Tea? To wysokiej jakości susz o łagodnym aromacie jaśminu. Napar jest orzeźwiający, o gęstej teksturze i naturalnie słodkim smaku, z długim kwiatowym finiszem. Przygotowanie: 3g suszu na 200 ml wody; herbatę należy zalać wodą w temperaturze 80°C i parzyć przez 3 - 5 minut. Certyfikat: Fairtrade, USDA Organic. Składniki: organiczna zielona herbata, płatki jaśminu.

Przedstawiamy serię sypanych herbat stworzoną przez szwedzką markę Teministeriet. Mnóstwo naturalnych składników, ogrom smaku i moc aromatu! 285 Green Ginger Lemon Organic to mieszanka organicznej zielonej herbaty, imbiru i trawy cytrynowej. Orzeźwiająca, pobudzająca i pełna zdrowych antyoksydantów. Sposób parzenia: Temperatura wody: 80 stopni Celsjusza Czas: 2 - 3 minuty Składniki: zielona herbata* (65%), imbir* (15%), trawa cytrynowa* (15%), naturalny aromat. *Organiczne.

Lune Tea Après Ski to czarna herbata z dodatkiem prażonej gryki i korzennych przypraw. Rozgrzeje Twoje ciało i ducha po powrocie ze stoku, czy też mroźnego spaceru już samym zapachem przywołującym ducha świąt. Orzeszkowo-ciasteczkowy posmak gryki w połączeniu z korzennym smakiem imbiru, cynamonu i goździków sprawia, że Après Ski smakuje jak ciasteczka korzenne. WŁAŚCIWOŚCI Herbata Après Ski została stworzona z myślą o magicznych, zimowych dniach. Rozgrzeje Twoje ciało i ducha po powrocie ze stoku, czy też mroźnego spaceru. Korzenny posmak cynamonu, goździków i kardamonu w połączeniu z orzechowo-ciasteczkowym smakiem prażonej gryki i stanowczym aromatem czarnej herbaty. Otulająco-korzenny smak natychmiastowo pomoże poczuć ducha świąt. SMAK Korzenne przyprawy, takie jak kardamon, cynamon, goździki i imbir natychmiastowo przywołają magiczny zimowy nastrój samym zapachem. Prażona gryka daje słodki posmak ciasteczek- i to bez żadnych sztucznych aromatów! Smak naparu zmienia się w raz ze spadkiem temperatury – początkowo mocniejszy, gdzie dominuje czarna herbata. Po przestygnięciu smak staje się bardziej delikatny, orzechowy, z wyczuwalną nutą pomarańczy. JAK ZAPARZAĆ 1 łyżeczkę (około 2 gram) zalej wodą o temperaturze około 95 °C, zaparzaj przez około 3-5 minut. Jeśli serce słodko podpowiada, abyś do herbaty dodał miód lub słodzik, nie wahaj się ani chwili. Składniki: Czarna herbata, gryka, cynamon, goździki, skórka pomarańczy, imbir, kardamon, nagietek, żurawina, olejek pomarańczowy, olejek cynamonowy, olejek goździkowy.

Cascara to suszone owoce kawowca, które można parzyć jak herbatę. W tym przypadku mamy do czynienia z cascarą  z kawy jakości specialty pochodzącej z Gwatemali. Profil charakteryzujący się wysoką słodyczą i kwasowością owoców tropikalnych. Napar intensywny, złożony i oblepiający usta! Kraj: Gwatemala Region: Acatenango Producent: Julio Melendez Farma: El Zapote Odmiana: geisha Obróbka: natural Położenie upraw: 1300 - 1550 m n.p.m. Zbiór: luty 2022 OBRÓBKA Mamy tu czysty owoc geishy z naturalnej obróbki. Poprosiliśmy w tym roku Julio o odseparowanie tej cascary, która potem została przebrana ręcznie w celu pozbycia się nieczystości. Matko kochana. Panie święty. Wyszła z tego orkiestra symfoniczna. FARMA El Zapote to jedna z tych farm, które wywołały w nas trudne do opisania, skrajnie pozytywne emocje. Pięknie położona u podnóża dwóch wulkanów, z dzikimi terenami na samym dole, dodaj do tego rwącą, krętą rzekę i klimat dżungli. Julio to wspaniały gość, z ogromną wiedzą o kawie i rękawem pełnym anegdot. Otwarty, chętny do eksperymentów i nietypowych praktyk - pokażemy efekty jego pracy jeszcze nie raz! KOMENTARZ ROASTERA Krótka piłka. Kiedy częstujemy ludzi tą cascarą, dostajemy pytanie czy dodawaliśmy tam cukru. I to chyba wystarczy za setkę słów! OPAKOWANIE Kawa spakowana jest w brązowy słoik wykonany z PET, w 100% nadający się do recyklingu lub ponownego wykorzystania. I jeśli teraz myślisz „o nie, plastik!”, to pamiętaj, że standardowe opakowania na kawę są także z plastiku (i kilku innych materiałów, przez co często są trudniejsze do przetworzenia). Myśleliśmy też o szkle, ale jest cięższe, droższe, tłucze się i, uwaga, ma taki sam lub większy (sic!) wpływ na środowisko! Plastikowy słoik okazuje się być całkiem eco-friendly, pamiętaj tylko o wrzuceniu go do odpowiedniego pojemnika, albo znajdź kreatywny sposób, by wykorzystać go w domu.

Brown House & Tea Japan Sencha to organiczna japońska zielona herbata liściasta typu sencha. Rośnie w  bio ogrodzie zlokalizowanym w prefekturze Shizuoka w Japonii. Wyjątkowy, wysokogórski klimat, w którym dojrzewają herbaciane krzewy sprawia, że Japan Sencha posiada długo utrzymujący się klasyczyny, świeży smak o delikatnej cierpkości, podkreślającej charakter zielonej herbaty. Japan Sencha pochodzi z ekologicznych ogrodów zlokalizowanych na wysokości ponad 1500 metrów nad poziomem morza. Wysokogórski klimat japońskiego regionu Shizuoka gwarantuje odpowiednią temperaturę i ilość opadów. Wiosną listki senchy są ręcznie zbierane przez miejscowych rolników, a następnie traktowane gorącą parą wodną. Proces ten pozwala zatrzymać fermentację, dzięki czemu susz zachowuje intensywny, zielony kolor, a herbata klasyczny, wyrafinowany smak. Liście japońskiej senchy są bogate w silne antyoksydanty (taniny oraz katechiny), zwalczające namnażanie wolnych rodników, które odpowiadają za procesy starzenia organizmu. Japan Sencha to również skarbnica cennych witamin oraz związków organicznych dodających energii, przy jednoczesnym nie powodowaniu nadmiernego pobudzenia organizmu. Japońska sencha posiada bardzo ładny, jasnozielony kolor naparu o klasycznym, dość wyrazistym smaku świeżych liści, bez uczucia goryczy. Sposób parzenia: Herbata – 2 g Temperatura – 70°C Woda – 180 ml Czas – 1,5 - 2 min Zachęcamy do wielokrotnego zaparzania naszej Japan Senchy. Składniki: Zielona herbata sencha*(100%). *z uprawy ekologicznej Zbiór: drugi zbiór, wiosna-lato 2022 Pochodzenie: Shizuoka, Japonia Produkcja:  ręczny zbiór, parowanie (zatrzymanie oksydacji oraz fermentacyjnego działania enzymów w listkach), chłodzenie, gniecenie, pierwsze walcowanie, walcowanie i kształtowanie, drugie walcowanie, zwijanie końcowe, suszenie.

Paper & Tea In the Mood for Love to zielona herbata naturalnie aromatyzowana jaśminem. Jaśminowy aromat jest zasługą tradycyjnego suszenia herbaty Fujian wraz z kwiatami jaśminu. Wyjątkowo aromatyczna i lekka.  Składniki: Zielona herbata*. *Organiczna. Sposób zaparzania: Ilość: 2 łyżeczki / 250 ml Temperatura wody: 80°C Czas (pierwsze / drugie parzenie): 2 min. / 2 min.

Z Greckich Gór to organiczna ziołowa sypana herbata funkcjonalna wzmocniona ekstraktami roślinnymi od By.herbs. Poranek w greckich górach - beczenie owiec delikatna bryza znad morza, w ręku zaparzona herbata z gojnika o charakterystycznym, nieco przypominającym szałwię aromacie. Znana od stuleci nad całym basenem Morza Śródziemnego, herbata pasterzy jest jednym z wielu nieoczywistych skarbów świata ziół. Składniki: gojnik*, trawa cytrynowa*, mięta pieprzowa*, werbena cytrynowa*, skórka pomarańczy* + 5 ekstraktów: z gojnika*, trawy cytrynowej*, mięty pieprzowej*, werbeny cytrynowej*, skórki pomarańczy* *Pochodzące z upraw ekologicznych. Wyprodukowano w Polsce. Sposób przygotowania: Jedną łyżeczkę suszu zalej szklanką (ok. 200 ml) wrzątku i pozostaw do zaparzenia na ok. 10-15 minut.

Christmas Tea, czyli świąteczna propozycja od Blend Tea. To mieszanka bazująca na czarnej herbacie, skórce pomarańczy, płatkach róży, prażonych migdałach, goździkach, kardamonie i wanilii. Aromatyczna i rozgrzewająca, doskonała na mroźne zimowe dni! AROMAT Słodkie i pikantne nuty, w szczegolności migdałów, wanilii i goździków. WYGLĄD Liście czarnej herbaty z migdałami, płatkami róży, skórką cytrusów, kawałkami wanilii i kardamonu. Klarowny bursztynowy napar. SMAK To, co może wydawać się zbyt bogatą mieszanką, od razu objawia się jako melanż klarownych i czystych smaków. Przyprawy nie stanowią bariery dla innych smaków, zamiast tego współpracują z cytrusowymi nutami skórki pomarańczowej, wzmacniając słodycz wanilii i prażonych migdałów. Liście czarnej herbaty dodają śmiałości temu naparowi, który doskonale toleruje dodatek mleka i cukru.   Sposób parzenia: Łyżeczkę suszu zalej wodą (250 ml) w temperaturze 95°C i parz przez 3 minuty. Składniki: Indyjska czarna herbata 89%, skórka cytrusowa, MIGDAŁY, goździki, aromat, kawałki wanilii Bourbon, płatki róży, kardamon.

Organiczna mieszanka imbiru i trawy cytrynowej stworzona przez Or Tea? Rozgrzewające zioła wraz z rozmarynem i werbeną cytrynową tworzą intensywne i odświeżające połączenie.  Przygotowanie: torebka na 200 ml wody; herbatę należy zalać wodą w temperaturze 100°C i parzyć przez 6 - 8 minut. Certyfikat: Fairtrade, USDA Organic. Składniki: trawa cytrynowa, imbir (32%), rozmaryn, werbena cytrynowa.

Moomin to seria herbat z różnego rodzaju jagodami, stworzona przez szwedzką markę Teministeriet. Mnóstwo naturalnych składników, ogrom smaku i moc aromatu - każdy łyk to mała przygoda w krainie Muminków! Rooibos Cranberry jest mieszanką herbaty rooibos z dodatkiem jagód goji, marakui, ananasa, papai, żurawiny, aronii i kiwi. Szczególnie wyczuwalna jest żurawina. Jak ją przygotować? - Na gorąco: użyj wody w temperaturze około 100 stopni Celsjusza i parz ją przez 5 - 8 minut. - Na zimno: włóż torebkę do zimnej wody i umieść w lodówce na 6 - 10 godzin. Składniki: rooibos, jagody goji, aromat, marakuja, ananas, papaja, żurawina, aronia, kiwi. Całość zapakowana w podełko okraszone motywem Muminków. Sprawdzi się jako prezent dla małych i dużych miłośników herbaty!

Moomin to seria sypanych herbat z różnego rodzaju jagodami, stworzona przez szwedzką markę Teministeriet. Mnóstwo naturalnych składników, ogrom smaku i moc aromatu - każdy łyk to mała przygoda w krainie Muminków! Black Tea Mulberry jest mieszanką czarnej herbaty z dodatkiem melona, morwy, kwiatów pomarańczy i kwiatów aksamitki. Szczególnie wyczuwalna jest morwa. Jak ją przygotować? - Na gorąco: użyj wody w temperaturze około 100 stopni Celsjusza i parz ją przez 3 - 4 minuty. - Na zimno: wsyp susz do zimnej wody i umieść w lodówce na 6 - 10 godzin. Składniki: czarna herbata, melon, morwa, aromat, kwiat pomarańczy, kwiat aksamitki.

Althaus to seria herbat i ziół stworzona w Niemczech. Każda z nich jest inną kompozycją starannie dobranych składników o bogatym smaku i aromacie. Herbaty Althaus są dostępne w różnych formach opakowań. Grand Pack to opakowanie zawierające 15 oddzielnych saszetek, w których kryją się duże torebki z herbatą na dzbanek naparu. Torebka zawiera 4 gramy suszu i jest odpowiednia do przygotowania 400ml herbaty. Jasmine Ting Yuan to zielona herbata z płatkami jaśminu. Zmysłowa, aromatyczna herbata z jaśminem pochodząca wyłącznie z regionu Jingxi. Odświeżający lekki smak i wyraźny posmak czystej, zielonej herbaty. Składniki: Zielona herbata, płatki jaśminu.

Organiczna ziołowa mieszanka z trawą cytrynową i lukrecją od Yogi Tea. Wyjątkowa herbata – o bardzo oryginalnym aromacie, który jednak wydaje się znany i swojski. To kompozycja kusząco cierpkiej trawy cytrynowej i lukrecji zinterpretowana w zupełnie nowy sposób, dzięki dodatkowi grzybów shitake. Jej lekko pikantny, aromatyczny, a jednocześnie łagodny smak sprawia, że ta herbata jest naturalnie zbalansowana. Sposób przygotowania: Zalej torebkę 250 ml świeżo przegotowanej wody i pozostaw do zaparzenia na około 5 minut. Składniki: trawa cytrynowa*(40%), lukrecja*(14%), shitake*(10%), kozieradka*(10%), kwiat bzu czarnego*, kwiat lipy*, bazylia*, moringa*, suszony napój z kombuchy*(herbata fermentowana). *z upraw ekologicznych

Moomin to seria herbat z różnego rodzaju jagodami, stworzona przez szwedzką markę Teministeriet. Mnóstwo naturalnych składników, ogrom smaku i moc aromatu - każdy łyk to mała przygoda w krainie Muminków! Green Tea Bilberry jest mieszanką zielonej herbaty z dodatkiem porzeczek, jagód, kwiatów bławatka, kwiatów słonecznika, kwiatów aksamitki i płatków róż. Szczególnie wyczuwalna jest jagoda. Jak ją przygotować? - Na gorąco: użyj wody w temperaturze około 80 stopni Celsjusza i parz ją przez 2 - 3 minuty. - Na zimno: włóż torebkę do zimnej wody i umieść w lodówce na 6 - 10 godzin. Składniki: zielona herbata, porzeczka, aromat, jagoda, kwiat bławatka, kwiat słonecznika, kwiat aksamitki, płatki róż. Całość zapakowana w opakowanie okraszone motywem Muminków. Sprawdzi się jako prezent dla małych i dużych miłośników herbaty!

Organiczna czarna herbata ze słynnego regionu Assam. W filiżance możesz spodziewać się mocno słodowego, gęstego naparu o czerwono-brązowej barwie. Doskonała bez dodatków, jak również z mlekiem. Przygotowanie: należy zalać wrzącą wodą i zaparzać 3 - 5 minut. Składniki: Czarna herbata*1 *z kontrolowanych upraw ekologicznych, 1Rainforest Alliance Produkt oznaczony certyfikatami FSC, Organic, Rainforest Alliance. Just T to seria ekologicznych herbat wysokiej jakości. Działalność marki jest mocno związana z ideologią dbałości o środowisko naturalne. Jej właściciele wspierają projekty sadzenia drzew, czy zbiórki plastiku, a produkty są produkowane zgodnie z certyfikacją FSC, Organic, Rainforest Alliance, Fairtrade oraz UTZ. Opakowania herbat, torebki i sznurki są w pełni biodegradowalne. Nie stoi to na przeszkodzie w przygotowywaniu doskonałych, pełnych smaku kompozycji!

Blend Tea Tempio del Nepal to herbata półfermentowana Oolong, która słynie ze swojego szczególnego smaku. Mieszanka ta jest wzbogacona pachnącym chińskim anyżem, który nadaje naparowi elegancką korzenną nutę. Pestki kolendry dopełniają tę mieszankę orzeżwiającym smakiem. AROMAT Charakterystyczna herbata oolong i chiński anyż, a następnie świeża i lekko cytrusowa nuta kolendry. WYGLĄD Duże liście ciemnej fermentowanej herbaty oolong, cały i łamany anyż chiński, nasiona kolendry. Przezroczysty napar w kolorze orzecha laskowego. SMAK Podniebienie natychmiast dostrzega genialne połączenie herbaty oolong i anyżu gwiazdkowatego; oba smaki są wyraźnie rozróżnialne, ale razem tworzą naturalny i logiczny związek. Lekka i świeża nuta kolendry pojawia się później, aby zrównoważyć i podtrzymać finisz. Składniki: Herbata oolong, anyż, kolendra.