Kawy świeżo palone

211 - 245 produktów z 653 dostępnych

Coffeelab - kawa ziarnista Burundi Hafi Natural Omniroast 250 g

Producent: COFFEELAB

Data palenia: 02.02.2026

Coffeelab Burundi Hafi to kawa ziarnista specialty o średnim stopniu wypalenia, której naturalna obróbka wydobywa intensywny, owocowy charakter. W filiżance poczujesz nuty borówki, granatu i białej porzeczki– soczyste, ciemne owoce i subtelna słodycz. Idealna do espresso, americano lub kaw z mlekiem dla tych, którzy cenią głębokie, owocowe i lekko dzikie aromaty. Kraj pochodzenia: BurundiRegion: MuyingaMetoda obróbki: Natural Odmiana: Bourbon

COFFEELAB - kawa ziarnista Brazylia Cemorrado Chocolate Edition Espresso 250 g

Producent: COFFEELAB

Data palenia: 02.02.2026

Kawa ziarnista jakości speciality pochodząca z Brazylii, wypalona w warszawskiej palarni Coffeelab. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. W smaku pojawiają się nuty czekolady oraz nugatu.Kraj pochodzenia kawy: BrazyliaRegion: Cerrado, MogianaMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Mundo Nuovo, Catuai

Nowość

Andy - kawa ziarnista Kenia Gatina AB Washed Filter 250 g

Producent: ANDY

Data palenia: 02.02.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalana w palarni Andy. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty takie jak róże, cytryny i truskawki.Kraj pochodzenia ziarna: Kenia Farma: GatinaMetoda obróbki: WashedOdmiana: Ruirui 11, Batian, SL 28, SL 34Region: NyeriWysokość upraw: 1900 m n. p. m.

Nowość

Father's Coffee - kawa ziarnista Etiopia Lalesa Natural Filter 250 g

Producent: FATHER'S COFFEE

Data palenia: 02.02.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopia, wypalona przez Father's Coffee Roastery. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku wyczuwalne są nuty sernika jagodowego i limonki.Kraj pochodzenia kawy: EtiopiaRegion: Lalesa, GedebOdmiana: HeirloomMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 2150 - 2200 m n. p. m.

Father's Coffee - kawa ziarnista Kolumbia Inzá Washed Filter 250 g

Producent: FATHER'S COFFEE

Data palenia: 02.02.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez Father's Coffee Roastery. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku wyczuwalne są nuty pomarańczy, herbaty z pokrzywy i anyżu.Kraj pochodzenia kawy: KolumbiaRegion: Piendamó, Cauca DepartmentOdmiana: CastilloMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1700 - 2100 m n. p. m.

Nowość

DAK Coffee Roasters - kawa ziarnista Etiopia Hydro Honey Washed Filter 200 g

Producent: DAK COFFEE ROASTERS

Data palenia: 02.02.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez DAK Coffee Roasters z Holandii. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do nektarynki, żółtej śliwki i zielonego winogrona.Kraj pochodzenia ziaren: EtiopiaRegion: DancheOdmiana: HeirloomMetoda obróbki: Hydro Honey

Nowość

Father's Coffee - kawa ziarnista Indonezja Pegasing Natural Filter 250 g

Producent: FATHER'S COFFEE

Data palenia: 02.02.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Indonezji, wypalona przez Father's Coffee Roastery. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku wyczuwalne są nuty tarty wiśniowej i melisy.Kraj pochodzenia kawy: IndonezjaRegion: PegasingOdmiana: Tim Tim, Gayo 1Metoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1300 – 1500 m n. p. m.

COFFEELAB - kawa ziarnista Kolumbia Medellin Washed Espresso 1 kg

Producent: COFFEELAB

Data palenia: 02.02.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w z warszawskiej palarni COFFEELAB. Palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso - sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W filiżance można oczekiwać nut ciemnej czekolady, orzechów włoskich i karmelu.Kraj pochodzenia: KolumbiaRegion: HuliaObróbka: Washed Odmiana: Typica

Father's Coffee - kawa ziarnista Indonezja Pegasing Anaerobic Natural Filter 250 g

Producent: FATHER'S COFFEE

Data palenia: 02.02.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Indonezji, wypalona przez Father's Coffee Roastery. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku wyczuwalne są nuty granata, czerwonego wina i melisy.Kraj pochodzenia kawy: IndonezjaRegion: PegasingOdmiana: Tim Tim, Gayo 1Metoda obróbki: AnaerobicPołożenie upraw: 1300 – 1500 m n. p. m.

Nowość

Spojka - kawa ziarnista Indonezja Dawn Peachy Anaerobic Washed Processing With Fruit Enzymes Omniroast 200 g

Producent: SPOJKA

Data palenia: 02.02.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Indonezji, wypalona przez palarnię Spojka. Palona w średnim stopniu, odpowiednia do wszystkich metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do brzoskwini, miodu, wanilii, puddingu, karmelu i czarnej herbaty.Kraj pochodzenia ziaren: IndonezjaMetoda obróbki: Anaerobic washed processing with fruit enzymesCupping: 86.5 / 100 pkt

Nowość

COFEE PLANT - kawa ziarnista Kolumbia Miriam Quesada Pink Bourbon Natural Filter 250 g

Producent: COFFEE PLANT

Data palenia: 02.02.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku wyczuwalne są nuty melasy, migdała, różowego grejpfruta i brzoskwini.Kraj pochodzenia kawy: KolumbiaRegion: Farma: Finca El GuayacanOdmiana: Pink BourbonMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1550 m n. p. m.O FARMIEMiriam Quesada Enciso jest producentką kawy drugiego pokolenia i od 2005 roku nieprzerwanie zajmuje się uprawą kawy na farmie Finca El Guayacán. Nieruchomość przejęła po byłym mężu w wyniku podziału ziemi. Obecnie wspólnie z mężem Libardo prowadzi farmę, koncentrując się na jakości zarówno upraw, jak i samego procesu przetwarzania.Plantacja położona jest na żyznej, wulkanicznej glebie ilastej, która zapewnia znakomite warunki do rozwoju kawowców. Oprócz kawy Miriam i Libardo uprawiają również plantany oraz kassawę. Dużą wagę przykładają do selektywnego zbioru — pracownicy zbierają wyłącznie w pełni dojrzałe, czerwone owoce. Aby utrzymać wysoki standard pracy, oferują im lepsze stawki oraz darmowe posiłki.Po zbiorach wiśnie kawowca trafiają do zbiorników z wodą, gdzie oddzielane są owoce lekkie i niedojrzałe. Następnie kawa przenoszona jest do specjalnego obiektu suszarniczego, w którym ziarna są regularnie mieszane, co pozwala na równomierne suszenie aż do osiągnięcia optymalnej wilgotności.O KAWIEPink Bourbon to odmiana o niezwykłym potencjale sensorycznym. Przez długi czas uważano, że różowe wiśnie są hybrydą Red i Yellow Bourbon, jednak najnowsze badania wskazują, że odmiana ta nie należy do grupy Bourbonów. Jej pochodzenie z dużym prawdopodobieństwem sięga etiopskich odmian lokalnych.Dzięki temu Pink Bourbon łączy cechy wysokogatunkowych odmian, takich jak Gesha, a jednocześnie wykazuje większą odporność na choroby niż klasyczny Bourbon, z którym często rośnie na tych samych plantacjach. W wersji przygotowanej przez Miriam Quesada kawa została poddana obróbce natural. Ręczny zbiór wyłącznie dojrzałych wiśni pozwala zachować wyjątkową jednorodność surowca.Po wstępnym oczyszczeniu owoce trafiają do zbiorników z wodą, gdzie krótko leżakują, co umożliwia odseparowanie wiśni niedojrzałych lub uszkodzonych. Następnie kawa suszona jest w specjalnej suszarni, w której kontrolowana temperatura, wilgotność oraz ciągłe obracanie ziaren zapewniają niemal idealnie równomierny proces. Na końcu oddziela się ziarna od pozostałości owocu i pakuje je w worki GrainPro. Tak przygotowana kawa odmiany Pink Bourbon trafia następnie na rynek europejski.OPINIA ROASTERAPink Bourbon to odmiana, po którą sięgamy niemal zawsze, gdy tylko pojawia się w ofercie importerów. Bardzo cenimy ją zarówno w wersji mytej, jak i naturalnej — każda z nich pokazuje zupełnie inne oblicze tej samej odmiany, a jednocześnie potrafi dostarczyć mnóstwo przyjemności. W tym przypadku mamy do czynienia z wyraźnym, intensywnym naturalem, który od pierwszego kontaktu zwraca na siebie uwagę.Aromat jest bogaty i sugestywny: dominują nuty migdałów, soczystych owoców pestkowych oraz świeżego, różowego grejpfruta. W tle pojawia się charakterystyczna, słodka „fioletowa” nuta, przywodząca na myśl owocowe cukierki typu Skittles — cukrowa, radosna i trudna do jednoznacznego nazwania, ale bardzo przyjemna.W smaku kawa rozwija się warstwami. Na pierwszym planie pojawia się intensywna, owocowa słodycz brzoskwini i śliwki, którą uzupełnia głęboki, lekko lepki akcent melasy. Kwasowość jest delikatna i gładka, dobrze wpisana w całość, a pełne body nadaje kawie kremowej struktury. Całość jest świetnie zbalansowana i niezwykle pijalna. Finisz jest długi, słodki i złożony, pozostawiając na podniebieniu przyjemne, owocowo-cukrowe wrażenie. To bardzo udany, dopracowany Pink Bourbon, który długo zapada w pamięć.PARZENIEUżyj swojej ulubionej metody i przepisu. Zaparz tę kawę jak każdą inną, jednak zmiel ją nieco grubiej niż zwykle i zaparz wodą w okolicach 92-94 stopni celsjusza.

Nowość

COFFEE PLANT - kawa ziarnista Kenia Gitare Washed Filter 250 g

Producent: COFFEE PLANT

Data palenia: 02.02.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku wyczuwalne są nuty pomarańczy, kwiatów, kandyzowanych owoców i czerwonej porzeczki.Kraj pochodzenia kawy: KeniaFarma: Gitare Washing StationOdmiana: SL28, SL34Metoda obróbki: Fully WashedPołożenie upraw: 1620-1830 m n. p. m.O FARMIEGitare to ceniony młyn kawowy zlokalizowany w urokliwym regionie Kiambu w Kenii, należący do Gititu Farmers Cooperative Society (FCS). Działa nieprzerwanie od 1954 roku, łącząc wieloletnią tradycję z doświadczeniem w wytwarzaniu kawy najwyższej jakości.Zakład przetwarza owoce kawowca dostarczane przez około 1 000 drobnych producentów, którzy łącznie produkują rocznie blisko 2 500 ton kawy. Wielu rolników prowadzi uprawy mieszane, zestawiając krzewy kawowca z bananami i kukurydzą, co pozytywnie wpływa na żyzność gleby oraz lokalną bioróżnorodność. Pozostałości po obróbce owoców kawy są kompostowane i wykorzystywane jako naturalny nawóz, wspierając zrównoważone i ekologiczne metody uprawy.Dzięki harmonijnemu połączeniu tradycyjnych praktyk, nowoczesnych technik przetwarzania oraz dbałości o środowisko, Gitare tworzy kawy o wyrazistym charakterze i bogatym, wielowymiarowym profilu smakowym, cenione na rynkach międzynarodowych.O OBRÓBCEPierwszym etapem obróbki jest fermentacja trwająca około 24 godzin. Następnie ziarna są dokładnie myte i trafiają do drugiego zbiornika fermentacyjnego na kolejne 12–24 godziny. Po tym czasie przechodzą przez kanały myjące, w których oddzielane są lżejsze ziarna (tzw. floaters), natomiast cięższe zostają oczyszczone z pozostałości miąższu.Po myciu ziarna umieszczane są w zbiornikach do moczenia na maksymalnie 24 godziny. Ten etap sprzyja rozwojowi aminokwasów i białek, co przekłada się na wyższą kwasowość oraz większą złożoność owocowych nut – cech charakterystycznych dla kaw z Kenii.Na zakończenie procesu ziarna suszy się na afrykańskich łożach. Początkowo rozkładane są cienką warstwą, aby w ciągu około 6 godzin szybko usunąć około 50% wilgoci. Następnie układane są grubiej i suszone przez kolejne 5–10 dni. Sucha kawa w pergaminie trafia do młyna, a później do przewiewnych magazynów, gdzie dojrzewa do osiągnięcia wilgotności na poziomie około 11%."OPINIA ROASTERAKenia Gitare prezentuje klasyczny profil smakowy charakterystyczny dla terroiru regionu Kiambu. Kawa wyróżnia się dobrze rozwiniętą, średnią i złożoną kwasowością, którą równoważą wysoka słodycz oraz pełne, wyraźne body. W aromacie pojawiają się nuty porzeczek, kandyzowanych owoców oraz delikatne akcenty kwiatowe.W smaku dominują czarne porzeczki i pomarańcze, uzupełnione słodyczą owoców kandyzowanych. Całość jest harmonijna i świetnie zbalansowana, z przyjemną, średnią kwasowością oraz wyraźną słodyczą. Finisz jest długi, czysto porzeczkowy i bardzo satysfakcjonujący. To znakomity przykład klasycznej kawy z regionu Kiambu.PRZEPISSłodycz tego ziarna i bogaty aromat sprawia, że kawę bardzo łatwo się parzy, a rezultat zazwyczaj będzie zbliżony do oczekiwanego. Jednak by to ułatwić, rekomendujemy przepis który pozwoli kawie otworzyć się wystarczająco i nie przesadzić z intensywnością.Metoda Drip (np. Origami),18 g średnio-grubo zmielonej kawy (22 kliki Comandante),woda o temperaturze 95°C i zalewanie odpowiednio:0:00 – 55 ml (zamieszaj dripperem)0:30 – 120 ml1:00 – 180 ml1:30 – 240 ml2:00 – 300 mlNa koniec delikatnie zamieszaj.

Father's Coffee - kawa ziarnista Peru El Diamante Roger Chilcon Washed Filter 250 g

Producent: FATHER'S COFFEE

Data palenia: 02.02.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Peru, wypalona przez Father's Coffee Roastery. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku wyczuwalne są nuty pomarańczy, rumianku i orzechów nerkowca.Kraj pochodzenia kawy: PeruRegion: El Diamante, San José de LourdesOdmiana: Caturra, PacheMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1900 - 2000 m n. p. m.

Nowość

COFFEELAB - kawa ziarnista Kolumbia Finca Quebraditas Thermal Shock Filter 200 g

Producent: COFFEELAB

Data palenia: 02.02.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w warszawskiej palarni CoffeeLab. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do lawendy, liści kafiru, tymianku i kokosa.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: OporapaOdmiana: MarageshaFarma: Finca QuebraditasMetoda obróbki: Thermal Shock WashedPołożenie upraw: 1650 – 1800 m n.p.m.O KAWIEThermal Shock dość szerokim echem przetoczył się po kawowym świecie. Podobnie jak do kaw fermentowanych, podchodziliśmy do niego z pewną rezerwą. Jednak po pierwszych testach wiedzieliśmy, że to dokładnie ten kierunek, który jest nam bliski. Profil jest wyjątkowo delikatny i czysty. Kwiatowy, ziołowy, lekko przyprawowy, z wyraźną cytrusową świeżością. Gwiazda Warszawskiego Festiwalu Kawy. Etykieta zaskakiwała, niektórych wręcz odstraszała. Tymianek w kawie? Wy tak na serio? A jednak każdy, kto spróbował, wychodził z festiwalu z paczką pod pachą. Dla jednych zielone curry, dla innych czyste umami, dla jeszcze innych ziołowy ogród w filiżance. To właśnie siła thermal shocka.Ale ten charakter nie wziął się znikąd. Zastosowanie thermal shocka pozwala zatrzymać fermentację w kluczowym momencie, zanim zacznie dominować smak. Aromaty nie są rozdmuchane ani przefermentowane, tylko stabilne i wyraźnie rozdzielone. Napar jest w odbiorze lżejszy, czystszy i bardziej herbaciany, z klarownym podziałem nut zamiast jednego ciężkiego fermentu. To właśnie dlatego ten proces tak dobrze sprawdza się przy kawach kwiatowych i ziołowych, takich jak Maragesha. Naturalna hybryda Geshy i Maragogype łączy kwiatowość i lekkość, dając profil złożony, ale bardzo elegancki.Finca Quebraditas to projekt młody, ale bardzo świadomy. Edinson Argote i Ángela Rojas od początku stawiają na pełną kontrolę procesu i budowanie własnego języka smaku. Oporapa w Huili wciąż pozostaje poza głównym nurtem kaw specialty, dlatego za cel obrali pokazanie potencjału całego regionu.Processing w całości odbywa się na miejscu, a Edinson zadbał o to, by nic nie było dziełem przypadku. Zbiory rozpoczynają się dopiero wtedy, gdy co najmniej 80% wiśni osiągnie pełną dojrzałość. Po flotacji kawa przechodzi etap kontrolowanego utleniania, następnie suchą depulpację i długą, 72-godzinną fermentację z dodatkiem drożdży. Fermentacja jest później celowo zatrzymywana gwałtowną zmianą temperatury, czyli thermal shockiem, co pozwala zachować czystość i precyzję profilu. Na końcu kawa jest suszona i stabilizowana w kontrolowanych warunkach.

Nowość

Father's Coffee - kawa ziarnista bezkofeinowa Kolumbia Atunkaa Washed Sugar Cane Decaf Filter 250 g

Producent: FATHER'S COFFEE

Data palenia: 02.02.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez Father's Coffee Roastery. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku wyczuwalne są nuty biszkoptu pomarańczowego, cukru trzcinowego i białej herbaty.Kraj pochodzenia kawy: KolumbiaRegion: Rio Sucio, CaldasOdmiana: CastilloMetoda obróbki: Sugar Cane WashedPołożenie upraw: 1600 - 2000 m n. p. m.

CoffeeLab - kawa ziarnista Brazylia Cemorrado Sweet Edition Espresso 250 g

Producent: COFFEELAB

Data palenia: 02.02.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona w z warszawskiej palarni CoffeeLab. Palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso - sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W filiżance można oczekiwać nut malin, migdałów i mlecznej czekolady.Kraj pochodzenia: BrazyliaRegion: Cerrado / MogianaWysokość Farmy: 1150 - 1350 m n.p.m.Obróbka: NaturalOdmiana: Yellow Catuai, Yellow Bourbon

Royal Beans

COFFEELAB - kawa ziarnista Kostaryka Los Campos Termic Natural Anaerobic Filter 200 g

Producent: COFFEELAB

Data palenia: 02.02.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki, wypalona w warszawskiej palarni COFFEELAB. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do czerwonego wina, śliwki węgierki, ziaren kakao.Jesień w Polsce pachnie śliwkami. I to właśnie soczyste śliwki węgierki odnajdziesz w tej kostarykańskiej kawie, splecione z nutami czerwonego wina, słodko-kwaśnej jeżyny i ziaren kakao. Całość dopełnia jedwabiste body, które otula podniebienie gładką warstwą. Profil jest głęboki, wielowymiarowy i ma w sobie winny, lekko „funky” charakter, który w całości naturalnie wpisuje się w półkę Magic Beans. Za tym projektem stoi Don Alexis i jego mikro-młyn Los Campos. Od blisko dekady zamiast oddawać zbiory do kooperatywy, idzie własną drogą: eksperymentuje i sprawuje pełną kontrolę nad każdą partią. Zyskuje dzięki temu swobodę wprowadzania nowych obróbek i odmian, a my mamy okazję rok po roku doświadczać zbiorów, które wymykają się schematom i przesuwają granicę tego, jak może smakować kostarykańska kawa. Thermic to tylko jedno z wcieleń tej filozofii. Sam proces nie wygląda jak standardowa fermentacja. Całe wiśnie kawowca trafiają na łoża afrykańskie, gdzie owinięte czarną folią fermentują w szklarni w stałej temperaturze 40–45°C. Takie warunki przetrwają tylko wybrane mikroorganizmy, które prowadzą proces krok po kroku. Ciepło zaczyna rozkładać naturalne cukry i częściowo je karmelizować. Rezultat to kawa intensywniejsza, słodsza, z wyraźną winnością, pikantnym niuansem i aksamitną teksturą.Kraj pochodzenia ziarna: KostarykaRegion: Los SantosOdmiana: Red & Yellow CatuaiMetoda obróbki: Natural Thermic AerobicFarma: Los CamposPołożenie upraw: 1750 m n.p.m.

Father's Coffee - kawa ziarnista Etiopia Beshasha Washed Filter 250 g

Producent: FATHER'S COFFEE

Data palenia: 02.02.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez Father's Coffee Roastery. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku wyczuwalne są nuty czarnego bzu, czarnej herbaty i pomelo.Kraj pochodzenia kawy: EtiopiaRegion: Agaro, Jimma, Western EthiopiaOdmiana: HeirloomMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 2000 - 2100 m n. p. m.

Promocja

Five Elephant - kawa ziarnista bezkofeinowa Kolumbia Decaf Omniroast 250 g

Producent: FIVE ELEPHANT

Data palenia: 02.02.2026

Bezkofeinowa kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w berlińskiej palarni Five Elephant. Palona w średnim stopniu, przeznaczona zarówno do przelewowych metod parzenia, jak i do espresso. Dobrze zbalansowana pod kątem nut słodkich i owocowych. Wyczuwalny łagodny smak jabłek, orzechów laskowych i białych winogron. Kraj: KolumbiaRegion: CaucaOdmiana: Castillo, ColombiaMetoda obróbki: WashedWysokość uprawy: 1000 - 1100 m n.p.m.Kawa bezkofeinowa produkowana bez użycia sztucznych substancji chemicznych. W celu pozbawienia kofeiny, ziarno jest płukane wodą wysokiej jakości z dodatkiem octanu etylu, naturalnej substancji pozyskiwanej z cukru.

Najniższa cena: 84,00 zł

84,00 zł

Najniższa cena: 84,00 zł

Father's Coffee - kawa ziarnista Kenia Riakiberu PB Washed Filter 250 g

Producent: FATHER'S COFFEE

Data palenia: 02.02.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona przez Father's Coffee Roastery. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku wyczuwalne są nuty malin, naparu hibiskusowego i dżemu z rokitnika.Kraj pochodzenia kawy: KeniaRegion: Kamacharia, Murang’a CountyOdmiana: SL28, SL34Metoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1400 m n. p. m.

Klaro - kawa ziarnista Brazylia Nueces Espresso 1 kg

Producent: KLARO

Data palenia: 02.02.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona przez Klaro. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czekolady mlecznej, karmelu i orzechów.Kraj pochodzenia ziaren: BrazyliaRegion: Minas GeraisOdmiana: Bourbon, Mundo MovoMetoda obróbki: NaturalOPINIA ROASTERANueces to idealna kawa na co dzień, zwłaszcza dla miłośników wyrazistego, orzechowego espresso. Palona z myślą o miłośnikach małej czarnej, ta kawa świetnie się sprawdzi nie tylko w ekspresie ciśnieniowym, ale również w kawiarce i frech pressie. W smaku dominują nuty mlecznej czekolady i karmelu oraz subtelny posmak orzechów. Jest wyrazista, łatwa w przygotowaniu – idealna dla tych, którzy chcą uzyskać aromatyczny, subtelny napar, kiedy tylko tego potrzebują.PRZEPISdoza 17 g uzysk 36-4026-28 sekund

YOCO - kawa ziarnista Costa Rica La Catarata Full Honey Filter 250 g

Producent: YOCO

Data palenia: 02.02.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki, wypalona przez YOCO. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak jeżyna, czerwone jabłko, brzoskwinia.Kraj pochodzenia ziarna: KostarykaRegion: BruncaOdmiana: VillalobosMetoda obróbki: HoneyPołożenie upraw: 1200-1500 m n.p.m.

Nowość

COFFEE PLANT - kawa ziarnista Honduras Sebastian Mejia Honey Filter 250 g

Producent: COFFEE PLANT

Data palenia: 02.02.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Hondurasu, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku wyczuwalne są nuty owoców tropikalnych, truskawek, cytrusów i kwiatów.Kraj pochodzenia kawy: HondurasFarma: Finca GonzaloOdmiana: ParainemaMetoda obróbki: HoneyPołożenie upraw: 1530 m n. p. m.O FARMIESebastian Mejía Mejía prowadzi farmę Finca Gonzalo w La Peña, w regionie Santa Bárbara w Hondurasie, na wysokości 1 530 m n.p.m. Pochodzi z rodziny plantatorów kawy, która po odejściu od produkcji konwencjonalnej i okresie hodowli bydła, ostatecznie osiedliła się w obecnej lokalizacji. To tutaj Sebastian skupił się na wytwarzaniu kawy specialty wysokiej jakości.Farma zajmuje 2,8 hektara i przynosi rocznie około 70 kwintali kawy. Główną odmianą jest Parainema, a uzupełnieniem młoda plantacja Geishy. Około połowa upraw znajduje się pod kontrolowanym cieniem. Sebastian stosuje nawożenie oparte na gallinazie i miąższu kawowym, uzupełniane lokalnymi mieszankami zgodnie z analizą gleby. Regularnie przycina krzewy oraz kontroluje szkodniki i choroby, takie jak broca, roya czy plamistości liści. Oprócz kawy uprawia także awokado, banany i jeżyny, dbając jednocześnie o zachowanie drzew i ograniczenie wpływu upraw na środowisko.O OBRÓBCEKawa obrabiana jest metodą honey. Owoce fermentują przez około 36 godzin w plastikowych workach, następnie są odmiąższane i poddawane drugiej, suchej fermentacji trwającej kolejne 36 godzin. Po fermentacji ziarna suszone są w solarnych suszarniach parabolicznych przez 15–18 dni, z regularnym obracaniem i ręcznym sortowaniem. Po wysuszeniu kawa jest pakowana i przechowywana na farmie, a następnie przekazywana do eksportera San Vicente. Metoda honey wymaga niewielkiej ilości wody, wspierając zrównoważoną i odpowiedzialną produkcję.OPINIA ROASTERA Parainema od Sebastiana Mejii to kawa o dwóch wyraźnych obliczach, które świetnie się uzupełniają. Z jednej strony prezentuje średnią, dobrze rozwiniętą i złożoną kwasowość, charakterystyczną dla odmiany Parainema. Z drugiej natomiast wyraźnie zaznacza się wpływ obróbki honey, która nadaje jej wysoką słodycz oraz intensywnie owocowy, soczysty profil.Aromat jest bardzo przyjemny i otulający — dominują w nim nuty dojrzałych truskawek i cytrusów, uzupełnione subtelnymi akcentami kwiatowymi, które dodają całości lekkości i elegancji. W smaku kawa rozwija się wielowarstwowo: pojawia się wyraźna słodycz owoców tropikalnych i truskawek, połączona z żywą, czystą kwasowością przywodzącą na myśl różne odmiany dojrzałych cytrusów.Mimo wysokiej słodyczy i wyraźnej kwasowości, całość pozostaje bardzo dobrze zbalansowana, gładka i pozbawiona goryczki. Kawa jest świeża, orzeźwiająca i niezwykle pijalna, a jednocześnie potrafi zaskoczyć intensywnością i klarownością smaku — szczególnie jak na ziarno pochodzące z Hondurasu. To propozycja, która łączy klasykę odmiany z nowoczesnym, owocowym charakterem obróbki honey.PARZENIEUżyj swojej ulubionej metody i przepisu. Zaparz tę kawę jak każdą inną, wodą w okolicach 95 stopni celsjusza. Kawa jest bardzo wdzięczna w przygotowaniu i trudno ją zepsuć.

Nowość

Ftaher's Coffee - kawa ziarnista Kenia Gichatha AA Washed Filter 250 g

Producent: FATHER'S COFFEE

Data palenia: 02.02.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona przez Father's Coffee Roastery. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku wyczuwalne są nuty dżemu z czarnej porzeczki, limonki i słodkiego syropu.Kraj pochodzenia kawy: KeniaRegion: Karatina Town, Nyeri CountyOdmiana: SL28, SL34Metoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1600 - 1900 m n. p. m.

Nowość

COFFEELAB - kawa ziarnista Salwador Carlos Pola Funky Pacamara Filter 200g

Producent: COFFEELAB

Data palenia: 02.02.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Salwadoru, wypalona w warszawskiej palarni CoffeeLab. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do kandyzowanego ananasa, mango i skórki pomarańczy.Kraj pochodzenia ziarna: SalwadorRegion: JuayuaFarma: San AntonioOdmiana: PacamaraMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1300 – 1450 m n.p.m.O KAWIEPodkładem muzycznym do porannego parzenia Funky Pacamary powinien być James Brown. „Funk is in the groove” i ten groove bez trudu odnajdziecie w naparze. Jest masa słodyczy kandyzowanych owoców oraz ten charakterystyczny, długi, słodko-przyprawowy finisz Pacamary, kojarzący się ze skórką pomarańczy. To kawa żywa i energiczna, taka, przy której nóżka sama chodzi. Świeże zbiory od Carlosa Poli, seniora i juniora, regularnie goszczą w naszej ofercie. Ostatnio w espresso sygnowanym jako Finca Las Brisas, wcześniej w jaśniejszym wydaniu. Każdy lot jest wyrazisty, a ta Pacamara, z intensywną kandyzowaną słodyczą, dosłownie zalepia kubki smakowe. Ten nanolot kupiliśmy bezpośrednio od rodziny Pola, w finansowo wymagającym momencie sezonu, zanim większe partie kawy zaczęły pracować na siebie. W praktyce oznaczało to dla farmy dodatkową płynność w czasie, gdy koszty pracy są najwyższe.Po zbiorze wiśnie nie od razu trafiają na pełne słońce. Przez kilka pierwszych dni leżakują w workach przechowywanych w cieniu. Mając dostęp do powietrza, zaczynają „oddychać” i mięknąć, a cukry w miąższu powoli się rozkładają. To daje owocom chwilę spokoju, zanim rozpoczną właściwe suszenie, dzięki czemu fermentacja startuje wolniej i przebiega równiej.Owoce oddają więcej naturalnej słodyczy, profil jest bardziej ułożony, a fermentacja nie skręca w stronę ostro-alkoholowych nut. Pacamara, ze swoją pełniejszą strukturą i długim finiszem, świetnie odnajduje się w duecie z obróbką naturalną. To taki James Brown z Get Up (I Feel Like Being a) Sex Machine, groove i finisz, który zostaje na długo.

YOCO - kawa ziarnista Etiopia Boku Abel Gr.1 Anaerobic Filter 250 g

Producent: YOCO

Data palenia: 02.02.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez YOCO. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do Sherry, brzoskwini, śliwki i jagód.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: OromiaFarma: Boku AbelOdmiana: HeirloomMetoda obróbki: Anaerobic Położenie upraw: 1900 - 2300 m n.p.m.Ocena w cuppingu:87 / 100 pkt.

Nowość

ROST - kawa ziarnista bezkofeinowa Kolumbia Tolima Decaf Sugarcane Washed Omniroast 250 g

Producent: ROST

Data palenia: 02.02.2026

ROST Kolumbia Tolima Decaf to kawa ziarnista jakości specialty, bezkofeinowa, ale bez smutku w smaku. Pochodzi z regionu Popayán w Cauca i została pozbawiona kofeiny metodą sugarcane, która zachowuje naturalną słodycz ziaren odmian Caturra i Catuai. W profilu wyraźnie zaznaczają się nuty owoców pestkowych, wanilii i melasy, tworząc gładki, ciepły i zbalansowany napar. Omniroast sprawia, że sprawdzi się zarówno w espresso, jak i w przelewach, nawet gdy kofeina już nie jest zaproszona. Kraj pochodzenia ziaren: KolumbiaRegion: Popayan, CaucaFarma: SmallholdersOdmiana: Caturra & CatuaiMetoda obróbki: Sugarcane EA & WashedPołożenie upraw: 1700 - 2000 m.n.p.m

Nowość

Father's Coffee - kawa ziarnista Peru Jaén Washed Filter 250 g

Producent: FATHER'S COFFEE

Data palenia: 02.02.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Peru, wypalona przed Father's Coffee Roastery. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku wyczuwalne są nuty mlecznej czekolady z orzechami, hibiskusa i zielonego jabłka.Kraj pochodzenia kawy: PeruRegion: Jaén, CajamarcaOdmiana: Catuai, Pache, CaturraMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1750 – 2000 m n. p. m.

Nowość

Father's Coffee - kawa ziarnista Kolumbia Chapata Natural Filter 250 g

Producent: FATHER'S COFFEE

Data palenia: 02.02.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez Father's Coffee Roastery. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku wyczuwalne są nuty winno-pomarańczowe, chlebka bananowego i mlecznej czekolady.Kraj pochodzenia kawy: KolumbiaRegion: Anserma, CaldasOdmiana: Colombia, Castillo, CaturraMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1790 - 2200 m n. p. m.

Father's Coffee - kawa ziarnista Indonezja Pegasing Carbonic Maceration Filter 250 g

Producent: FATHER'S COFFEE

Data palenia: 02.02.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Indonezji, wypalona przez czeską palarnie Father's Coffee Roastery. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do kombuchy, cascary i kakao.Kraj pochodzenia ziaren: IndonezjaRegion: Pegasing Odmiana: Tim Tim, Gayo 1Metoda obróbki: Carbonic MacerationPołożenie upraw: 1300 - 1500 m n. p. m.

Nowość

Andy - kawa ziarnista Blend Espresso 250 g

Producent: ANDY

Data palenia: 02.02.2026

Andy Blend Espresso to kawa ziarnista jakości specialty, będąca połączeniem ziaren z Brazylii i Kolumbii z farm Diamond oraz Huitaca. Blend obróbek washed i natural daje niską kwasowość i bardzo kremowy, stabilny profil. W smaku dominują nuty czekoladowe i orzechowe, bez ostrych akcentów i zbędnej kwasowości. To espresso stworzone z myślą o kawach mlecznych, choć solo też trzyma się więcej niż przyzwoicie. Kraj pochodzenia ziaren: Brazylia, KolumbiaFarma: Diamond & HuitacaOdmiana: BlendMetoda obróbki: Washed, Natural

COFFEELAB - kawa ziarnista Kostaryka Los Campos Milenio Extended Black Honey Fileter 250g

Producent: COFFEELAB

Data palenia: 02.02.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki, wypalona w warszawskiej palarni CoffeeLab. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do krwistej pomarańczy, melona, kremu kakaowo-orzechowego.Kraj pochodzenia ziarna: KostarykaRegion: Los SantosOdmiana: MilenioMetoda obróbki: Extended Black HoneyPołożenie upraw: 1750 m n.p.m

Nowość

Five Elephant - kawa ziarnista Etiopia Sonkolle Kallato Natural Filter 250 g

Producent: FIVE ELEPHANT

Data palenia: 02.02.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w berlińskiej palarni Five Elephant. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można odnaleźć nuty jeżyny, mango i fioletu.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaWysokość uprawy: 2200 - 2350 m n. p. m.Odmiana: Gibirinna, 74110, Serto, 74112Metoda obróbki: Natural

YOCO - kawa ziarnista bezkofeinowa Kolumbia Popayan Filter 250 g

Producent: YOCO

Data palenia: 02.02.2026

Bezkofeinowa kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez YOCO. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do jagód, herbaty i cytrusów.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: HuilaFarma: Cooperative CofinetOdmiana: PacheMetoda obróbki: Washed.Decaf process:Sugarcare Położenie upraw: 1500 - 2070 m n.p.m.

Klaro - kawa ziarnistra Etiopia Konga Washed Filter 250 g

Producent: KLARO

Data palenia: 02.02.2026

Klaro Etiopia Konga to ziarnista kawa specialty z regionu Yirgacheffe. W filiżance urzeka czystością i złożonością smaku — wyczuwalne są nuty pomarańczy, kwiatu róży i białej herbaty — delikatna słodycz z herbacianym finiszem. Kraj pochodzenia: EtiopiaRegion: Yirgacheffe Odmiana: Heirloom ArabicaMetoda obróbki: NaturalnaPołożenie upraw: 1900 – 2100 m n.p.m.

Pierwszą i najważniejszą zasadą poprawnego parzenia kawy jest stosowanie ziaren najwyższej jakości. Oprócz czynników takich jak kraj pochodzenia, wysokość uprawy i stopień wypalenia, ważne jest również, aby była to kawa świeżo palona. Świeżo palona kawa jest gwarancją, że zaparzone ziarna oddadzą z siebie wszystko to co najlepsze. Ziarenka kawy są higroskopijne, co oznacza, że łatwo przechodzą aromatami z otoczenia, chłonąc wilgoć, wraz z tym procesem kawa wietrzeje tracąc swoje smaki i aromaty. Dlatego tak ważne jest, aby pić kawę do kilku miesięcy po wypaleniu. Pamiętajmy również o przechowywaniu kawy w szczelnym opakowaniu, najlepiej zamkniętą w ciemnej szafce z dala od promieni słonecznych.

Jeśli kiedykolwiek pomyślałeś, że kawa to po prostu kawa – czas to zmienić. Świeżo palone ziarna robią kolosalną różnicę w smaku, zapachu i tym, jak czujesz się po wypiciu. Nie chodzi o ekskluzywność, tylko o jakość, która ma sens nawet przy porannej kawie do śniadania. W Coffeedesk wybieramy tylko takie kawy, które naprawdę coś sobą reprezentują – świeże, uczciwie wypalone, opisane tak, żebyś wiedział, czego się spodziewać. Bez ściemy. Bez kompromisów. Z miłości do kawy, która ma smak, nie tylko kofeinę.

Kawa świeżo palona – co to właściwie znaczy i dlaczego warto jej szukać?

Kiedy mówimy „świeżo palona kawa”, nie rzucamy tego hasła ot tak. Chodzi o ziarna, które trafiły do paczki niedawno – najczęściej kilka, maksymalnie kilkanaście dni po wypaleniu. To właśnie wtedy mają najwięcej do zaoferowania: aromat jest intensywny, kwasowość jeszcze nie zgasła, a cały bukiet smaku rozwija się najlepiej. Po 3–4 miesiącach od palenia kawa dalej może być dobra, ale to już nie to samo. U nas pilnujemy rotacji – sprawdzamy daty, sprowadzamy często i małymi seriami, bo wiemy, że tylko wtedy kawa faktycznie „żyje”.

Dlaczego świeżość jest tak ważna? Dlatego:

bo aromaty ulatniają się z każdym dniem – zwłaszcza po otwarciu,
bo kawa świeżo po wypaleniu ma bardziej wyrazisty i pełny smak,
bo tylko świeża kawa daje szansę na sensoryczne eksperymenty,
bo dzięki niej możesz naprawdę poczuć różnicę między plantacjami i profilami.

W praktyce? Jeśli otwierasz paczkę i czujesz intensywny zapach, który „coś mówi” – to właśnie znak, że ziarna są świeżo po wypaleniu. U nas znajdziesz takie paczki praktycznie cały czas, od palarni takich jak Hi!Coffeedesk, HAYB, BeMyBean, Runty czy The Barn – to ludzie, którzy wypalają regularnie i nie magazynują kawy na później.

Kawa ziarnista świeżo palona – aromat, który nie znosi czekania

Kiedy sięgasz po kawę ziarnistą, świeżość ma jeszcze większe znaczenie. Ziarna mają naturalną barierę ochronną, ale to nie znaczy, że można je trzymać latami. U nas kawa ziarnista to zazwyczaj produkt z datą palenia sprzed maksymalnie kilku tygodni – bo tylko wtedy ziarna dają maksimum smaku po zmieleniu. Uważamy, że świeżo palona kawa ziarnista to esencja domowego espresso i przelewu.

I nie jesteśmy w tym sami – większość naszych klientów wybierających ziarna, deklaruje, że sprawdza datę palenia przed zakupem. Dla wielu to kluczowy parametr zaraz po profilu smakowym.

Co zyskujesz, wybierając świeżo palone ziarna?

Więcej olejków aromatycznych przy mieleniu.
Lepszą kontrolę nad ekstrakcją w ekspresie lub metodach przelewowych.
Pełniejsze body i wyraźniejsze nuty smakowe.
Możliwość dopasowania grubości mielenia do swojego sprzętu.

Jeśli parzysz kawę codziennie i chcesz mieć wpływ na jej smak – nie ma lepszej drogi. W naszej ofercie znajdziesz ziarna wypalane co tydzień przez nasze własne palarnie oraz zaprzyjaźnionych producentów z Polski i Europy. Sprawdź np. Hi!Coffeedesk Juicy Monster, HAYB Brasil+, BeMyBean Etiopia – to wszystko kawy, które nawet w domu potrafią zaskoczyć intensywnością aromatu.

Kawa świeżo palona do ekspresu – moc, balans i powtarzalność w filiżance

W ekspresie ciśnieniowym kawa pokazuje wszystko – zarówno zalety, jak i błędy wypału czy starzenia się ziaren. Dlatego jeśli zależy Ci na espresso, które ma moc, ale nie pali podniebienia, wybierz kawę świeżo paloną pod ekspres. W Coffeedesk dobieramy te ziarna bardzo konkretnie: średni stopień palenia, niski poziom defektów, spójny rozmiar ziarna i dobre body. Testujemy je na ekspresach Sage, które sami sprzedajemy, więc naprawdę wiemy, co jak działa.

Wielu naszych klientów wraca regularnie po kilogramowe opakowania HAYB Brasil+, bo wiedzą, że kawa jest świeża, powtarzalna i daje przyjemne espresso bez stresu. A jeśli lubisz się bawić – sprawdź też Hi!Coffeedesk blendy, które regularnie zmieniamy i wypalamy w małych partiach, specjalnie pod Sage czy Rancilio. To właśnie tam świeżość robi największą różnicę – espresso może być intensywne i zbalansowane, bez goryczy i bez pustego finiszu.

Świeżo palona kawa przelewowa od Coffeedesk – czyste smaki, które nie giną w filtrze

Kawa przelewowa to styl parzenia, który nagrodzi Cię tylko wtedy, gdy użyjesz naprawdę świeżych ziaren. Dlaczego? Bo przelew nie ukrywa niczego – jeśli kawa jest zwietrzała, mdła albo płaska, poczujesz to od razu. Dlatego właśnie świeżo palone ziarna są tu obowiązkowe. W naszych zestawach i pojedynczych paczkach znajdziesz kawy palone konkretnie pod V60, Chemex, drip czy AeroPress. Wypalamy je delikatniej, z zachowaniem złożonego aromatu i kwasowości, która robi robotę w przelewie.

Na co zwrócić uwagę, wybierając świeżą kawę do przelewu z naszej oferty?

Profil: jasne do średniego palenia.
Pochodzenie: Etiopia, Kenia, Ameryka Środkowa.
Nuty smakowe: cytrusy, owoce tropikalne, jaśmin, herbata.
Data palenia: do 4 tygodni wstecz – najlepiej mniej.

Lubimy tu polecać m.in. Hi!Coffeedesk Light Roast, Juicy Monster i Runty Finca La Bolsa – to kawy, które w przelewie rozwijają się warstwowo. Jeśli jesteś fanem dripów i lubisz, gdy kawa ma „ciało i duszę” – zacznij właśnie tu. Tylko weź dobrą wodę. I filtr bez chloru.

Najlepsza kawa ziarnista świeżo palona? Wszystko zależy od Twojego kubka smakowego

Nie ma jednej „najlepszej” kawy świeżo palonej – i całe szczęście. To, co dla jednych jest pełnią szczęścia, dla innych będzie „meh”. A żeby to sprawdzić – trzeba próbować. Dlatego polecamy zestawy lub mniejsze paczki różnych palarni. Możesz wtedy bez ryzyka testować i decydować, co leży Ci najbardziej.

Jak szukać swojej kawy?

Lubisz intensywność i czekoladę? Weź coś z Brazylii lub Kolumbii.
Szukasz rześkości i „herbacianych” nut? Idź w Etiopię lub Kenię.
Chcesz zbalansowane espresso? HAYB Brasil+ i Klaro Guatemala zrobią robotę.
Preferujesz mleko? Blend Coffeedesk Esko Barista zadziała w latte jak złoto.

U nas każdy zestaw opatrzony jest czytelnym opisem sensorycznym – bez przesadnej baristycznej poetyki, ale z realnymi informacjami o tym, czego się spodziewać. I szczerze? Klienci mówią, że to im bardzo pomaga. Bo nikt nie lubi kupować w ciemno.

Kawa świeżo palona online w naszym sklepie – jak kupować, żeby nie dać się nabić w kapsułkę

Zakupy kawy w internecie mogą być świetne – pod warunkiem że wiesz, na co patrzeć. W Coffeedesk uczymy się tego od lat i sami wiemy, jak łatwo wpaść w pułapkę ładnego opakowania, za którym stoi kawa palona pół roku temu. Dlatego w naszym sklepie zawsze pokazujemy datę palenia, pracujemy z rzemieślniczymi palarniami i rotujemy kawy często, żeby nie zalegały na półkach. I bardzo uczciwie opisujemy, czego się po danej paczce spodziewać.

Zachęcamy też: sprawdzaj opisy, pytaj nas na czacie, nie krępuj się. My testujemy te kawy codziennie. Pijemy je, porównujemy, łączymy z mlekiem i sprawdzamy w dripie. Po to, żeby potem polecać z sensem, nie na chybił trafił.

Kawa aromatyczna świeżo palona – nuty, które serio czuć

Tak, naprawdę da się wyczuć aromaty czekolady, orzecha, owoców czy jaśminu – pod warunkiem, że kawa jest świeżo palona. I nie trzeba mieć do tego nosa sommeliera – wystarczy dobra kawa, czysta woda i parzenie bez stresu. Właśnie dlatego świeżość jest tak ważna: to w pierwszych tygodniach po wypaleniu kawa najbardziej pachnie i smakuje tym, co zapisane w profilu sensorycznym.

Co wpływa na wyczuwalność aromatów w kawie?

Czas od palenia (najlepiej do 30 dni).
Metoda parzenia – przelew pokaże więcej niż espresso.
Czystość wody i sprzętu.
Jakość ziaren i precyzyjny wypał.

W Coffeedesk wybieramy kawy z palarni, które wypalają z myślą o konkretnych smakach, nie tylko o mocy. Dlatego jeśli w opisie widzisz „wiśnie i kakao” – masz sporą szansę to naprawdę poczuć.

Arabica świeżo palona – o co tyle hałasu?

Arabica to realna różnica w smaku, jeśli kawa jest świeżo palona i dobrze przygotowana. Ziarna arabiki są bardziej wymagające, ale też bardziej nagradzające. Dlatego prawie cała nasza oferta to właśnie arabiki – czasem single, czasem blendy, ale zawsze wyselekcjonowane.

Dlaczego Arabica + świeże palenie to dobry wybór?

Ma mniej kofeiny, ale więcej smaku.
Daje więcej owoców i słodyczy niż robusta.
Wymaga precyzji, ale oddaje to w filiżance.
Jest uprawiana wyżej – co wpływa na jakość ziarna.

W świeżo palonej arabice czuć wszystko – terroir, obróbkę, wypał. Jeśli chcesz się rozwijać w kawie i lepiej rozumieć, co pijesz, to właśnie arabika świeżo palona da Ci najwięcej odpowiedzi. U nas znajdziesz arabiki z Etiopii, Brazylii, Salwadoru, Kolumbii czy Gwatemali, w różnych palarniach i profilach. To nie jest snobizm – to ciekawość smaku.

Świeżo palona kawa do biura – serio warto?

Zdecydowanie tak. Jeśli w pracy pijesz więcej niż jedną kawę dziennie, warto mieć kawę, która naprawdę smakuje – nie tylko „działa”. Świeżo palona kawa w biurze to nie fanaberia – to inwestycja w lepszy dzień. Smak, który nie boli, zapach, który podnosi na duchu i chwila, która nie jest tylko przerwą, ale realnym odpoczynkiem.

Dlaczego warto zamawiać świeżo paloną kawę do biura?

Mniejsza irytacja po złej kawie = lepszy dzień w zespole,
Więcej energii i koncentracji bez zjazdu,
Lepszy klimat – ludzie lubią, gdy ktoś dba o jakość,
Niższy koszt niż kapsułki przy wyższej jakości,
Możliwość wyboru pod ekspres, przelew lub kawiarkę.

W Coffeedesk obsługujemy mnóstwo biur – od startupów po korporacje. Pomagamy dobrać odpowiednie ziarna, ustawić dostawy, doradzamy sprzęt. Wybierz np. Arcaffe 2×1 kg, jeśli szukasz stabilności, albo HAYB Brasil+ dla osób, które lubią mleko i klasykę. Dobra kawa w biurze to taki sam standard jak ergonomiczne krzesło. Zmieniasz ją rzadziej, ale efekty widać od razu.

FAQ

Ile czasu od palenia kawa zachowuje świeżość?

Najlepiej smakuje między 5. a 30. dniem od palenia. Po 2–3 miesiącach nadal może być dobra, ale straci wiele z aromatu.

Czy można zamrozić świeżo paloną kawę, żeby przedłużyć jej trwałość?

Można, ale tylko hermetycznie zapakowaną i w porcjach. My jednak polecamy po prostu zamawiać mniejsze ilości częściej.

Czy świeżo palona kawa nadaje się do ekspresu automatycznego?

Jak najbardziej. Polecamy tu kawy o średnim paleniu, np. HAYB Brasil+ lub Arcaffe – świetnie współpracują z automatami.

Czy różnica w smaku jest naprawdę aż tak odczuwalna?

Tak. To najczęstsza reakcja osób, które pierwszy raz sięgają po świeżo paloną kawę: „Wow, to naprawdę smakuje inaczej”.

Czy kawa świeżo palona jest mocniejsza?

Nie, ale może sprawiać wrażenie bardziej intensywnej – przez pełniejszy smak i aromat. Kofeina zależy głównie od rodzaju ziarna i metody parzenia.

Jak przechowywać świeżo paloną kawę?

W oryginalnym opakowaniu z zaworkiem, w suchym miejscu, z dala od światła i ciepła. Nie wkładaj do lodówki ani nie przesypuj do słoika.

Czy macie kawy świeżo palone w zestawach?

Oczywiście. To świetny sposób na testowanie różnych profili – znajdziesz je w kategorii „zestawy kaw”, często też w promocji.

Więcej Mniej