Darmowa dostawa od 199 zł
Błyskawiczna wysyłka
365 dni na zwrot
slide 5 to 6 of 3
Kawa specialty
Jakość specialty oznacza najwyższy segment kaw zarezerwowany dla ziaren mających ocenę powyżej 80 punktów w 100-stopniowej skali opracowanej przez SCA (The Specialty Coffee Association). To według niej Q-graderzy na całym świecie określają jakość zbioru podczas cuppingu, czyli testów jakości kawy, podczas których ocenia się jej aromat, smak, kwasowość, body, balans czy słodycz. Kawa specialty wytwarzana jest w sposób zrównoważony i etyczny we współpracy plantacji, farmerów, dystrybutorów i palarni, których łączy wspólna pasja do owoców kawowca.
Stopień palenia: ciemny
Kawy ciemno palone dedykowane są do jednej metody parzenia - espresso, do której używamy ekspresów, kawiarek, jak i french pressów. Ziarna tracą w procesie palenia swoje naturalne nuty smakowe i kwasowość, ale zyskują czekoladowo-orzechowe nuty i pełniejsze body, które widać w gęstym i kremowym espresso. Kawy te są idealne do przyrządzania espresso, americano oraz kaw mlecznych.
Obróbka: washed
Kawa poddana obróbce typu washed charakteryzuje się wysoką kwasowością i niskim body, co oznacza, że napar jest lekki, klarowny i transparentny. Pestkę oddziela się od owocu przez specjalny depulper, potem za pomocą wody, a następnie suszy. Kontakt z wodą wyzwala fermentację, dzięki której napar zyskuje bogaty i wielowymiarowy profil sensoryczny. Obecnie obróbka myta jest w świecie kawy dominującą metodą.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalona przez TriggerPalona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do porzeczki, jagód, czekolady i karmelu.



Kraj: Gwatemala


Region: Huehuetenango


Farma: Santa Barbara


Odmiana: Caturra, Typica, Sarchimor


Położenie upraw: 1600 - 2200 m n.p.m.


Metoda obróbki: Washed


Ocena w cuppingu: 86 / 100 punktów



PRZEPIS


doza: 16 g, uzysk: 38 g, 34 sekundy. (1/2,4/34s.)

Producent: TRIGGER
Body: Wysokie
Farma: SANTA BARBARA
Kraj pochodzenia ziaren: Gwatemala
Kwasowość: Średnia
Nuty smakowe: czekoladowe, owoce leśne, słodkie
Ocena w cuppingu: 86
Odmiana: Caturra, Typica, Sarchimor
Pochodzenie ziaren: Gwatemala
Położenie upraw: 1600-2200
Region uprawy: Huehuetenango
Specialty: Tak
Sposób zaparzania: ekspres ciśnieniowy, ekspres kolbowy, kawiarka
Stopień palenia: Ciemny
Słodycz: Wysoka
Opakowanie: 250 g
Rodzaj kawy: Ziarnista
Obróbka: Washed
Wyczuwalne nuty: Black currant, berry, carmel, chocolate
Typ produktu: Kawa
Indeks: 2101031304
Opinie o produktach są pozyskiwane za pomocą programu Trustpilot, który pozwala na wystawienie opinii na podstawie indywidualnego linku Klientom, którzy faktycznie dokonali zakupu produktu w naszym sklepie. Publikowane są zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie, zgodnie z regulaminem Trustpilot - dostępnym tutaj. Ocena podawana w gwiazdkach jest średnią wszystkich ocen Klientów dla danego produktu.
slide 5 to 6 of 3
Kawa specialty
Jakość specialty oznacza najwyższy segment kaw zarezerwowany dla ziaren mających ocenę powyżej 80 punktów w 100-stopniowej skali opracowanej przez SCA (The Specialty Coffee Association). To według niej Q-graderzy na całym świecie określają jakość zbioru podczas cuppingu, czyli testów jakości kawy, podczas których ocenia się jej aromat, smak, kwasowość, body, balans czy słodycz. Kawa specialty wytwarzana jest w sposób zrównoważony i etyczny we współpracy plantacji, farmerów, dystrybutorów i palarni, których łączy wspólna pasja do owoców kawowca.
Stopień palenia: ciemny
Kawy ciemno palone dedykowane są do jednej metody parzenia - espresso, do której używamy ekspresów, kawiarek, jak i french pressów. Ziarna tracą w procesie palenia swoje naturalne nuty smakowe i kwasowość, ale zyskują czekoladowo-orzechowe nuty i pełniejsze body, które widać w gęstym i kremowym espresso. Kawy te są idealne do przyrządzania espresso, americano oraz kaw mlecznych.
Obróbka: washed
Kawa poddana obróbce typu washed charakteryzuje się wysoką kwasowością i niskim body, co oznacza, że napar jest lekki, klarowny i transparentny. Pestkę oddziela się od owocu przez specjalny depulper, potem za pomocą wody, a następnie suszy. Kontakt z wodą wyzwala fermentację, dzięki której napar zyskuje bogaty i wielowymiarowy profil sensoryczny. Obecnie obróbka myta jest w świecie kawy dominującą metodą.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalona przez TriggerPalona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do porzeczki, jagód, czekolady i karmelu.



Kraj: Gwatemala


Region: Huehuetenango


Farma: Santa Barbara


Odmiana: Caturra, Typica, Sarchimor


Położenie upraw: 1600 - 2200 m n.p.m.


Metoda obróbki: Washed


Ocena w cuppingu: 86 / 100 punktów



PRZEPIS


doza: 16 g, uzysk: 38 g, 34 sekundy. (1/2,4/34s.)

Producent: TRIGGER
Body: Wysokie
Farma: SANTA BARBARA
Kraj pochodzenia ziaren: Gwatemala
Kwasowość: Średnia
Nuty smakowe: czekoladowe, owoce leśne, słodkie
Ocena w cuppingu: 86
Odmiana: Caturra, Typica, Sarchimor
Pochodzenie ziaren: Gwatemala
Położenie upraw: 1600-2200
Region uprawy: Huehuetenango
Specialty: Tak
Sposób zaparzania: ekspres ciśnieniowy, ekspres kolbowy, kawiarka
Stopień palenia: Ciemny
Słodycz: Wysoka
Opakowanie: 250 g
Rodzaj kawy: Ziarnista
Obróbka: Washed
Wyczuwalne nuty: Black currant, berry, carmel, chocolate
Typ produktu: Kawa
Indeks: 2101031304
Opinie o produktach są pozyskiwane za pomocą programu Trustpilot, który pozwala na wystawienie opinii na podstawie indywidualnego linku Klientom, którzy faktycznie dokonali zakupu produktu w naszym sklepie. Publikowane są zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie, zgodnie z regulaminem Trustpilot - dostępnym tutaj. Ocena podawana w gwiazdkach jest średnią wszystkich ocen Klientów dla danego produktu.

Zgarnij wiosennego e-booka i 20 zł rabatu!

Zapisz się do newslettera Coffeedesk i odbierz darmowego e-booka w wiosennej edycji – pełnego inspirujących przepisów na kawę i herbatę. Dodatkowo otrzymasz kod rabatowy o wartości 20 zł na Twoje zakupy! Bądź również za bieżąco z naszymi nowościami, promkami i akcjami specjalnymi.

Więcej informacji na temat przetwarzania danych znajdziesz w naszej Polityce Prywatności.