Cascara

W ferworze picia kawy często zapominamy, że kawa, którą przemieniamy w czarny pobudzający płyn to po prostu ziarna owocu kawowca po obróbce! Owoce kawowca, otaczające zielone ziarno, przypominają wiśnię, a ich skórka również zawiera ciekawe walory smakowe oraz co równie ważne – kofeinę.

Czytaj dalej

Kawa cascara to suszone skórki owoców kawowca, w procesie wytwarzania kawy traktowane są jako produkt uboczny. Owoc kawowca jest usuwany, a najbardziej pożądana część – ziarno zielone, jest następnie obrabiana i wypalana. Jednak coraz popularniejsze jest suszenie skórek, które mają do zaoferowania zupełnie inne wrażenia smakowe niż kawa.

Cascara łączy w sobie równocześnie właściwości kawy i herbaty – ma lekki, „herbaciany” owocowo-cytrusowy aromat oraz dostarcza do organizmu solidną porcję kofeiny.

Cascara kawa, zaparzona na zimno doskonale sprawdzi się w cieplejsze dni. Wiele kawiarni eksperymentuje z cascarą nasączając ją azotem lub serwując jako ciekawostkę. Warto zaproponować ją sceptykom kawy, którzy kojarzą czarny napój wyłącznie z mlecznymi napojami i ciemno palonym espresso. Niezwykle ciekawym doświadczeniem jest spróbowanie części owocu, którego nasionkiem jest kawa, którą codziennie pije w diametralnie innej odsłonie.

1 - 7 produktów z 7 dostępnych

Sortuj według:

Kafar - Gwatemala El Zapote Cascara 200g

Producent: Kafar

Cascara to wysuszona skórka owoców kawowca, z której można przygotować pyszny napar. W smaku przypomina czarną herbatę z nutami owoców. W porównaniu do kawy, cascara zawiera niewiele kofeiny. Kraj pochodzenia: Gwatemala Farma: El Zapote Producent: Julio Melendez Metoda obróbki: Natural Odmiana: Caturra Może być parzona tak jak herbata, we French Pressie, lub na zimno - jest świetnym sposobem na orzeźwiające napoje.

Autumn Coffee - Nikaragua Los Pinos Cascara 200g

Data palenia: 20.06.2022

Producent: Autumn Coffee Roasters

Cascara to wysuszona skórka owoców kawowca, z której można przygotować pyszny napar. W smaku przypomina czarną herbatę z nutami owoców pestkowych i cytrusów. W porównaniu do kawy, cascara zawiera niewiele kofeiny. Kraj pochodzenia: Nikaragua Region: Los Pinos Może być parzona tak jak herbata, we French Pressie, lub na zimno - jest świetnym sposobem na orzeźwiające napoje.

COFFEE PLANT - Kostaryka Cascara 180g

Data palenia: 05.06.2022

Producent: COFFEE PLANT

Cascara to wysuszona skórka owoców kawowca, z której można przygotować pyszny napar. W smaku przypomina czarną herbatę z nutami melona, mirabelki, miodu i jaśminu. W porównaniu do kawy, cascara zawiera niewiele kofeiny. Kraj pochodzenia: Kostaryka Odmiana: Bourbon, Jackson, Mbirizi Może być parzona tak jak herbata, we French Pressie, lub na zimno - jest świetnym sposobem na orzeźwiające napoje.

Coffeelab - Kostaryka Las Lajas Cascara Natural 200g

Data palenia: 08.05.2022

Producent: Coffeelab

Cascara to wysuszona skórka owoców kawowca, z której można przygotować pyszny napar. W smaku przypomina czarną herbatę z nutami maliny, wiśni i ananasa. W porównaniu do kawy, cascara zawiera niewiele kofeiny. Kraj pochodzenia: Kostaryka Region: Las Lajas Może być parzona tak jak herbata, we French Pressie, lub na zimno - jest świetnym sposobem na orzeźwiające napoje.

Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Coffeelab Kostaryka Las Lajas Cascara Natural 200g (outlet)

Data palenia: 31.03.2022

Producent: Coffeelab

Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Java - Panama Finca Hartmann Cascara 200g

Data palenia: 30.04.2022

Producent: Java Coffee

Cascara, czyli tłumacząc z hiszpańskiego "skórka" lub "łupina". Zaparzanie cascary czyli właśnie łupinek, które pozostają po wydobyciu ziaren z owoców kawowca stało się popularne w ostatnich latach i znalazło wielu amatorów. W porównaniu do kawy, cascara zawiera niewiele kofeiny. Napar w smaku przypomina herbatę, jest wytrawny i owocowy. Można w nim odnaleźć nuty zielonego jabłka, suszonej żurawiny oraz rodzynek. Polecamy do picia zarówno na ciepło, jak i na zimno. Kraj: Panama Region: Santa Clara, Renacimiento Chiriqui Farma: Finca Hartmann Odmiana: Catuai Metoda obróbki: Naturalna Wysokość upraw: 1400 - 2000 m n.p.m.

Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Nowość

Rocket Bean - Guatemala Miss Cascara 90g

Producent: Rocket Bean

Cascara to wysuszona skórka owoców kawowca, z której można przygotować pyszny napar. W smaku przypomina czarną herbatę z nutami miodu lipowego i mandarynki. W porównaniu do kawy, cascara zawiera niewiele kofeiny. Kraj pochodzenia: Gwatemala Region: Antigua Może być parzona tak jak herbata, we French Pressie, lub na zimno - jest świetnym sposobem na orzeźwiające napoje.

Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Dołącz już teraz do klubu Coffeedesk

Jeszcze chwila

Cascara

Cascara

Cascara