Kawy speciality (najwyższej jakości)
Ziarna z samego szczytu kawowej hierarchii, ocenione na ponad 80 punktów w międzynarodowej skali. Powstały bez kompromisów, by cieszyć czystym, w pełni naturalnym smakiem.
456 - 490 z 1224 produktów
Nowość
ŚWIĘTO KAWY 2+1
Hi! Coffeedesk - kawa mielona Juicy Monster Filter 250 g
Producent: HI! COFFEEDESK
Data palenia: 12.08.2026
Kawa mielona jakości specialty pochodząca z Kenii. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty czarnej porzeczki, grejpfruta, czerwonej porzeczki, herbaty i cukru trzcinowego.Kraj pochodzenia ziaren: KeniaRegion: KirinyagaFarma: Kiamutuira Washing Station / Mutira Cooperative SocietyMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1650–1700 m n.p.m.Odmiana: SL28, SL34, BatianO FARMIEKiamutuira to stacja obróbki w regionie Kirinyaga, należąca do Mutira Cooperative Society. Sama stacja działa od 1996 roku, a kooperatywa jest częścią kenijskiej historii kawy od 1951 roku. Kawa pochodzi od około 600 drobnych producentów, z których przeciętne gospodarstwo ma zaledwie 0,1 ha. Mała skala. Duża precyzja.Uprawy leżą na wysokości 1650–1700 m n.p.m., przy granicy lasu Mount Kenya. Gleby są wulkaniczne, a wśród drzew cieniujących pojawia się makadamia. W regionie uprawia się także herbatę, co dobrze pokazuje klimat tego miejsca: wysoko, zielono, wilgotno, z dobrymi warunkami do powolnego dojrzewania owoców. Kawa jest obrabiana metodą washed, więc spodziewamy się czystości, wysokiej kwasowości i klasycznej kenijskiej soczystości.OPINIA ROASTER'ATo Kenia w dobrym, precyzyjnym stylu. Wysoka kwasowość, dużo soczystości, czysty profil i ten charakter, którego szuka się w Kirinyadze. Porzeczka, cytrus, herbata. Zero przypadkowości. Taka kawa nie potrzebuje opowieści o magii. Potrzebuje dobrego przepisu.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
ŚWIĘTO KAWY 2+1
The Barn - kawa ziarnista Gwatemala Atlas Washed Omniroast 250 g
Producent: THE BARN
Data palenia: 27.08.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalona w berlińskiej palarni The Barn. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się do espresso, ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty orzechów, śliwki i miodu.Kraj pochodzenia ziarna: GwatemalaRegion: AntiguaFarma: Ricardo ZelayaMetoda obróbki: WashedOdmiana: Caturra & BourbonPołożenie upraw: 1700 m n.p.m.O KAWIEAtlas uchwycił słodką elegancję, dzięki której gwatemalska kawa specialty jest tak ceniona. Ta kawa obrabiana na mokro oferuje nuty nugatu, śliwki i miodu, tworząc gładką, zrównoważoną i przystępną profilowo filiżankę. Stworzona do codziennych odkryć, Atlas doskonale sprawdza się zarówno jako kawa z filtra, jak i espresso, zapewniając otulającą słodycz oraz nieskazitelny charakter Ameryki Środkowej.O FARMIEFinca Santa Clara produkuje wyjątkową kawę w dolinie Antigua w Gwatemali od 1930 roku. Dziś plantator czwartego pokolenia, Ricardo Zelaya, kontynuuje rodzinną dbałość o jakość, opierając się na dekadach doświadczeń, które w 2001 roku przyniosły posiadłości prestiżowy tytuł Cup of Excellence. Kawa rośnie na wysokości od 1650 do 1700 metrów nad poziomem morza na zboczach wulkanu Volcán de Agua, gdzie żyzne gleby wulkaniczne i chłodny górski klimat zapewniają idealne warunki dla wyjątkowej Arabiki. Około jedna czwarta posiadłości jest zachowana jako naturalny las, co chroni różnorodność biologiczną, naturalne źródła wody oraz zdrowy ekosystem wspierający zarówno gospodarstwo, jak i rosnącą tam kawę.O OBRÓBCERicardo przygotowuje tę partię przy użyciu tradycyjnej obróbki na mokro (washed), wybranej po to, aby podkreślić czystość i balans kawy. Po zbiorach owoce kawowca są pozbawiane skórki i miąższu, a następnie przechodzą proces fermentacji, aby usunąć pozostałości owocu. Później ziarna są starannie myte i przenoszone na afrykańskie łóżka suszarnicze wewnątrz specjalnie wybudowanych szklarni, gdzie schną powoli przez około 21 dni. To przemyślane podejście pozwala na równomierne odparowanie wilgoci z kawy, zachowując słodycz, uwypuklając czystość smakową i wpływając na gładki, ustrukturyzowany profil w filiżance.OPINIA ROASTER'AZe swojego miejsca narodzin w Etiopii kawa wyruszyła w podróż na wulkaniczne wyżyny Ameryki Środkowej, gdzie pokolenia producentów ukształtowały jeden z najbardziej cenionych regionów uprawy kawy. Atlas to nasz wyraz tego dziedzictwa. Uprawiana w Finca Santa Clara w regionie Antigua w Gwatemali, ta jednorodna kawa (single origin) oferuje niezwykłą słodycz, czystość i balans. Żyzne gleby wulkaniczne, chłodne górskie powietrze i pokolenia doświadczenia tworzą filiżankę, która sprawia wrażenie pełnej i kompletnej. Atlas to nasz hołd dla smaku Ameryki Środkowej: kawa specialty ukształtowana przez eksplorację, rzemiosło i miejsce.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
ŚWIĘTO KAWY 2+1
Kaizen - kawa ziarnista Etiopia Tagel Alamayehu Washed Filter 250 g
Producent: KAIZEN
Data palenia: 04.08.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w polskiej palarni Kaizen. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty takie jak jaśmin, morela i pomarańcza.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: GujiFarma: Tagel AlamayehuOdmiana: 74110Metoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 2300 m n.p.m.O REGIONIE I PRODUCENCIETa kawa pochodzi z regionu Guji, z obszaru Hambela Wamena, położonego na wysokości około 2300 m n.p.m. To jedno z najbardziej cenionych terroir w Etiopii — ekstremalna wysokość, chłodny klimat i powolne dojrzewanie owoców przekładają się na wysoką koncentrację cukrów i niezwykłą precyzję aromatyczną.Za projektem stoi Tagel Alamayehu — właściciel firmy eksportowej Olkai oraz koordynator stacji Hambela Goro. Jego historia jest osobista i mocno związana z regionem. Ojciec Tagela był jednym z pionierów kawy w Guji i zbudował pierwszą stację myjącą w społeczności Bule Hora. Po rodzinnych trudnościach finansowych Tagel postawił sobie za cel odbudować to, co zostało utracone — i zrealizował ten plan, tworząc nowoczesny, jakościowy projekt oparty na współpracy z lokalnymi rolnikami.Hambela Goro współpracuje dziś z 460 małymi producentami, z których wielu posiada jedynie kilkaset drzew kawowca. Mimo że każda partia jest naturalną kompozycją wielu mikrodziałek, kawa zachowuje imponującą spójność i czystość profilu.O KAWIETa partia to odmiana 74110 — selekcja wywodząca się z programu badawczego JARC, znana z wysokiej jakości sensorycznej i przejrzystości w filiżance. W połączeniu z wysokością 2300 m n.p.m. daje kawę o wyraźnej strukturze, eleganckiej kwasowości i wielowarstwowej aromatyce.Obróbka washed została przeprowadzona z dużą precyzją. Wiśnie zbierane są w szczytowej dojrzałości, wielokrotnie sortowane ręcznie, a następnie po depulpacji fermentują w wodzie przez około 48 godzin. Suszenie odbywa się na afrykańskich łożach przez 10–12 dni, w zależności od warunków pogodowych.W filiżance dominuje intensywny aromat jaśminu, który buduje lekkość i elegancję. W smaku pojawia się soczysta pomarańcza, nadająca świeżość i klarowną, cytrusową kwasowość, a całość domyka dojrzała, słodka morela, wnosząca miękkość i owocową głębię.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
MAMAM - kawa ziarnista Rwanda Abadatezuka Anaerobic Honey Filter 250 g
Producent: MAMAM
Data palenia: 28.05.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalona przez MAMAM. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak jaśmin, czerwone winogrona i gruszka.Kraj pochodzenia ziaren: RwandaRegion: NyamashekeFarma: Abadatezuka CoopOdmiana: Red BourbonMetoda obróbki: Anaerobic Honey Położenie upraw: 2100 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 89 / 100 pktO FARMIEKooperatywa Abadatezuka to grupa drobnych rolników z Prowincji Zachodniej w Rwandzie, którzy dostarczają owoce kawowca do stacji obróbki Cyato, położonej w sektorze Cyato w dystrykcie Nyamasheke. Tutejsi producenci uprawiają kawę na wysokościach sięgających aż 2200 metrów n.p.m., a sama stacja obróbki znajduje się na wysokości 1850 metrów n.p.m. Kawy trafiają do stacji Cyato z okolicznych obszarów Kivoga, Kageyo, Rusumo, Gatare oraz Nsinduka. Myjnia została założona w 2017 roku.Interesującym aspektem tutejszej kawy jest fakt, że rodzime pszczoły miodne, żyjące w lesie Nyungwe i jego okolicach, gdzie uprawiana jest kawa, są uznawane za częściowo odpowiedzialne za "unikalny profil" tego ziarna. Zapylanie przy udziale pszczół, żyzna ziemia (czarny humus i gleba piaszczysta) oraz chłodny klimat kształtowany przez jezioro, dzięki bliskości jeziora Kivu, przyczyniają się do smaków odnajdywanych w filiżance. Rolnicy nie stosują żadnych syntetycznych środków, zarówno w formie nawozów, jak i ochrony przed szkodnikami.O OBRÓBCEKawy poddawane obróbce typu honey przechodzą przez etapy podobne do obróbki mytej (washed), z jedną istotną różnicą – ilością miąższu pozostawionego na ziarnie przed suszeniem. Po zebraniu i posortowaniu owoców, kawa jest zazwyczaj pozbawiana skórki i poddawana fermentacji. Podczas fermentacji w przypadku kaw mytych, cały miąższ zostaje rozłożony i usunięty z ziaren. W kawach typu honey fermentacja zostaje skrócona, pozostawiając część miąższu nienaruszoną na ziarnach. Kawa suszy się następnie wraz z tym miąższem, co często przekłada się na gęstszą teksturę, wyraźniejsze nuty karmelizowanego cukru oraz nuty owocowe w końcowym naparze.Należy zaznaczyć, że ta kawa została celowo poddana procesowi z wykorzystaniem fermentacji anaerobowej (beztlenowej). Ogólnie rzecz biorąc, umieszczenie świeżo zebranych owoców w szczelnym pojemniku lub worku na określony czas wpływa na smak. Uważamy, że kawy fermentowane beztlenowo często wykazują większą intensywność owoców i kwasowości oraz nieznaczny wzrost body. Niemniej jednak, proces fermentacji anaerobowej ma wyraźny wpływ na ostateczny profil smakowy.OPINIA ROASTER'APierwszy raz w naszej ofercie kawa w obróbce Anaerobic Honey, a do tego z Rwandy! Bardzo kompleksowy profil owocowo-kwiatowy z super jedwabistym body.PRZEPIS V 6016 g kawy250 g wody o temperaturze 96°CŚredni stopień mielenia1. Umieść papierowy filtr w V60 i przemyj go gorącą wodą (96°C). Pozwoli to rozgrzać zaparzacz i pozbyć się papierowego posmaku filtra. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, zawsze używaj filtrowanej wody (pamiętaj, że 98,5% Twojej zaparzonej kawy to woda).2. Wylej wodę po płukaniu z naczynia (serwera).3. Zmiel ziarna tuż przed parzeniem i wsyp kawę do zaparzacza. Delikatnie wyrównaj kawę wewnątrz V60.4. Umieść V60 wraz z naczyniem na wadze i upewnij się, że woda ma temperaturę 96°C.5. Wytaruj wagę i włącz stoper.6. Wlej 50 gramów wody. Rozpocznie się proces preinfuzji kawy.7. W 30. sekundzie dolej wody do 100 gramów. Wlewaj wodę powoli, delikatnie i kolistymi ruchami zgodnie z ruchem wskazówek zegara.8. W 00:50 dolej gorącej wody do 200 g.9. W 01:10 dolej gorącej wody do 250 g.10. Zamieszaj lekko V60 (wykonując ruch okrężny) i pozwól kawie spłynąć.11. Woda powinna całkowicie spłynąć około 3:00 minuty. Jeśli kawa parzy się zbyt krótko lub zbyt długo, konieczna może być zmiana stopnia mielenia. Zawsze jednak najpierw spróbuj naparu, a dopiero potem oceń swoją kawę.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 83,00 zł
Nowość
ŚWIĘTO KAWY 2+1
Figa Coffee - kawa ziarnista Kenia Karimikui AA Washed Filter 250 g
Producent: FIGA COFFEE
Data palenia: 22.07.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalana w palarni Figa Coffee. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty różowego grejpfruta, jeżyny i cukru trzcinowego.Kraj pochodzenia ziarna: KeniaRegion: Gichugu, KirinyagaFarma: Stacja obróbki: KarimikuiMetoda obróbki: WashedOdmiana: Batian, SL28, SL34, Ruiru 11Położenie upraw: 1600-1900 m n.p.m.O FARMIEDziałająca od lat. 50. XX wieku spółdzielnia Rungeto Farmers Cooperative Society Limited prowadzi trzy zakłady przetwórstwa kawy: Kii, Karimikui i Kiangoi. Aktualnie zrzesza 2858 aktywnych rolników, których uprawy skupione są wokół królowej regionu - Góry Kenia. Siedziba spółdzielni znajduje się w rejonie Ngariama na południowych zboczach góry.Ciekawostka: większość plantatorów kawy w Kenii posiada od 1/8 do 1/4 hektara ziemi i dostarcza kawę w postaci owoców do lokalnej stacji obróbki takiej jak Karimikui w celu sortowania i przetworzenia. W stacji dostawy są degustowane, a po selekcji mieszane i przetwarzane na partie dzienne (mikroloty).Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
ŚWIĘTO KAWY 2+1
Heresy - kawa ziarnista Peru Edinson Estela Natural Filter 252 g
Producent: HERESY
Data palenia: 30.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Peru, wypalana w palarni Heresy. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty żółte owoce, kwiaty, wino, karmelKraj: PeruRegion: CajamarcaFarma: Edinson EstelaMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1650 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 86 / 100 pktO FARMIE I PRODUCENCIE KAWYKawa, która pochodzi z zaledwie 1.5 hektara – to właśnie rozmiar tej mikroskopijnej farmy Edinsona, położonej w zjawiskowym terenie regionu Huabal w północnym Peru. Ten 36-latek, zajmujący się kawą ponad połowę swojego życia, zainwestował wszystkie zasoby by dwa lata temu wybudować małą, samowystarczalną stację obróbki – depulper, tanki do fermentacji i niewielką szklarnię do suszenia. Z sezonu na sezon jego kawy pokazują na stole coraz większą kompleksowość, a to przekłada się na coraz wyższe ceny, których może zażądać za swoje loty!O OBRÓBCE ZIAREN KAWY NA FARMIE Odmiany caturra i catuai, zbierane ręcznie, a następnie suszone w całym owocu przez około 25 dni, w wybudowanej przy Edinsona szklarni.OPINIA ROASTER'AWrzucamy do pieca pierwszego naturala z Peru w tym sezonie! Mnóstwo lepkiej słodyczy, piękne owocowe warstwy i posmak liczony w dziesiątkach minut.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
ŚWIĘTO KAWY 2+1
YOCO - kawa ziarnista Kolumbia Tropical splash Natural Coconut Filter 250 g
Producent: YOCO
Data palenia: 26.08.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbia, wypalana w palarni YOCO. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty takie jak kokos, lemoniada, cytrusy, owoce tropikalne i kremowa konsystencja. Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: Huila - Tolima - CaldasFarma: El Vergel EstateOdmiana: Pink BorbonMetoda obróbki: Natural+CoconutPołożenie upraw: 1750 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 88 / 100 punktówO OBRÓBCEProces fermentacji zachodzi w warunkach beztlenowych w plastikowych zbiornikach przez 144 godziny, co pozwala tropikalnym smakom w pełni przeniknąć do ziaren. Po zakończeniu fermentacji kawa jest suszona na słońcu przez 30 dni z dodatkiem skórki cytrynowej, co nadaje jej charakterystyczne, cytrusowe wykończenie.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
ŚWIĘTO KAWY 2+1
COFFEE PLANT - kawa ziarnista Tonic Espresso Blend Espresso 1 kg
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 09.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii i Etiopii, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty owoców czerwonych, owoców pestkowych i delikatnych cytrusów.Kraj pochodzenia kawy: Kenia, EtiopiaRegion: Nyeri, GujiOdmiana: SL28, SL34, HeirloomMetoda obróbki: Natural/Fully washedPołożenie upraw: 1620-2230 m n.p.m.O KAWIE To kawa zaprojektowana pod tonic espresso — soczysta, orzeźwiająca i na tyle wyrazista, że świetnie utrzymuje się w połączeniu z tonikiem. W jej profilu znajdziesz czerwone owoce, owoce pestkowe oraz subtelne cytrusy, które razem budują świeży, owocowy charakter.Kenia w obróbce washed wnosi klarowną, cytrusową energię i strukturę, dzięki której espresso pozostaje wyraźne nawet po połączeniu z tonikiem. Etiopia w obróbce natural dodaje słodyczy oraz intensywnego, owocowego wymiaru — od soczystych czerwonych owoców po dojrzałe owoce pestkowe.Samo espresso jest pełne energii, czyste i naturalnie słodkie, z wyraźną świeżością w tle. W połączeniu z tonikiem napój staje się jeszcze lżejszy i bardziej rześki — cytrusowe nuty podbijają orzeźwienie, owocowa słodycz równoważy wytrawność, a całość układa się w soczysty, wyraźny i bardzo pijalny profil.OPINIA ROASTER'ATo kawa stworzona z myślą o tonic espresso — intensywna, soczysta i na tyle wyrazista, że świetnie przebija się nawet w połączeniu z tonikiem. Jej profil opiera się na czerwonych owocach, owocach pestkowych oraz subtelnych cytrusach, które razem budują świeży, owocowo-rześki charakter.W zestawieniu z tonikiem napój nabiera pełni i energii. Cytrusowe nuty wzmacniają efekt orzeźwienia, owocowa słodycz łagodzi wytrawność toniku, a całość staje się jednocześnie soczysta i klarowna w odbiorze.To dokładnie taki profil, jakiego oczekuje się od dobrej bazy do tonic espresso — świeży, lekki i bardzo pijalny. Idealny na ciepłe dni i wszystkie momenty, kiedy masz ochotę na coś naprawdę orzeźwiającego.PRZEPISTonic Espresso to prosty, a jednocześnie bardzo orzeźwiający napój, idealny na gorące dni. Wystarczy przygotować wysoką szklankę z lodem, wlać około 150 ml toniku, a następnie delikatnie dodać świeżo zaparzone espresso. Efekt to lekki, musujący drink o przyjemnie cytrusowym i kawowym charakterze.Dla dodatkowego aromatu możesz dodać kilka plasterków pomarańczy lub grejpfruta — podkreślą świeżość i nadadzą całości bardziej złożony profil smakowy.Do przygotowania espresso najlepiej sprawdzi się klasyczna receptura: 18 g drobno zmielonej kawy, z której uzyskasz około 35–40 g naparu w czasie ok. 30 sekund. Kluczowa jest kolejność — najpierw tonik, potem espresso. W odwrotnej wersji napój może się nadmiernie spienić i „wylać” ze szklanki.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Promocja
ŚWIĘTO KAWY 2+1
Figa Coffee - kawa ziarnista Rwanda Horizon Kigoma 910 Natural Filter 250 g
Producent: FIGA COFFEE
Data palenia: 12.08.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalana w palarni Figa Coffee. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty wiśnii, migdałów i toffi.Kraj pochodzenia ziarna: RwandaRegion: dystrykt HuyeFarma: Stacja obróbki: Horizon SupremeMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Red BourbonPołożenie upraw: 1700 m n.p.m.O FARMIEHorizon Supreme to stacja obróbki położona na wzgórzach południowej Rwandy, korzystają z niej producenci kawy z wioski Kigoma. Stacja powstała w 2006 r., jednak długo była nieczynna, aż w 2018 roku przejął ją Leo Fidele Ndagijimana. Fidele naprawił i zmodernizował maszyny, wykorzystując swoje doświadczenie w zarządzaniu stacjami w zachodniej Rwandzie, aby ustanowić nowe standardy przetwórstwa. Nazwał stację „Horizon”, aby odzwierciedlić swoją wizję produkcji wyjątkowej kawy.Ciekawostka: stacja stała się pozytywnym elementem społeczności - zatrudnia ponad dziewięćdziesięciu mieszkańców, w tym 70% personelu stanowią kobiety. 1200 drobnych rolników w promieniu 2 km od stacji dostarcza do niej swoje zbiory. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 65,00 zł
Nowość
ŚWIĘTO KAWY 2+1
Andy - kawa ziarnista Brazylia Fazenda Pinheiro Natural Filter 250 g
Producent: ANDY
Data palenia: 20.08.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalana w palarni Andy. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty takie jak prażone migdały, kawa mrożona i mleczna czekolada.Kraj pochodzenia ziarna: BrazyliaFarma: Fazenda PinheiroMetoda obróbki: NaturalOdmiana: VariousRegion: Mococa, São PauloWysokość upraw: 800-900 m n.p.m.Rodzinne gospodarstwo w Mococa, São Paulo (kupione w 2003 roku, 9,5 ha obsadzone w 2007 roku) na wysokości 800–900 m n.p.m.; dziesięć odmian, nawadnianie kropelkowe; suszenie przez 10–15 dni na tarasach, a następnie dosuszanie w suszarkach mechanicznych; agroleśnictwo od 2021 roku.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
Bracia ZIółkowscy - kawa ziarnista bezkofeinowa Brazylia Natural Espresso 250 g
Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY
Data palenia: 11.08.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do orzechów i kakao.Kraj pochodzenia ziaren: BrazyliaRegion: CerradoOdmiana: Bourbon, Mundo NuovoMetoda obróbki: Carbonic Natural Metoda dekofeinizacji: CO2Ocena w cuppingu: 82 / 100 pktPołożenie upraw: 900-1200 m n.p.m.METODA DEKOFEINIZACJIProces dekofeinizacji tej kawy opiera się na metodzie Carbonic Natural™, która wykorzystuje naturalny dwutlenek węgla do usunięcia kofeiny w sposób wyjątkowo delikatny. Zielone ziarna są najpierw nawilżane wodą i parą, co powoduje ich pęcznienie i otwarcie struktury. Dzięki temu możliwe jest selektywne oddzielenie kofeiny bez ingerencji w pozostałe składniki odpowiedzialne za smak i aromat. W kolejnym etapie ciekły CO₂ pod wysokim ciśnieniem działa jak naturalny rozpuszczalnik, usuwając wyłącznie kofeinę, a pozostawiając w ziarnach cenne związki – tłuszcze, białka, cukry i kwasy aromatyczne. Proces przebiega w cyklach, w których dwutlenek węgla jest odzyskiwany i ponownie wykorzystywany, aż do niemal całkowitego usunięcia kofeiny. Po zakończeniu dekofeinizacji ziarna są delikatnie suszone w niskiej temperaturze, aby przywrócić ich naturalną wilgotność. Dzięki powolnemu i łagodnemu przebiegowi całego procesu kawa zachowuje swój oryginalny charakter – pełnię smaku, aromatu i jakości, które wyróżniają ją również w wersji bezkofeinowej.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 43,00 zł
ŚWIĘTO KAWY 2+1
Trigger - kawa ziarnista niskokofeinowa Lowcaf Batch Filter 250 g
Producent: TRIGGER
Data palenia: 25.08.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy i Gwatemali, wypalana w polskiej palarni Trigger. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty orzechów i rodzynek.Kraj: Rwanda/GwatemalaRegion: Gitega, Gitwe, Gishyita/AtitlanFarma: lokalne farmy z regionó Gitega, Gitwe, Gishyita/PampojilaOdmiana: Red Bourbon/CaturraMetoda obróbki: Decaf CO2/Anaerobic naturalPołożenie upraw: 1600-2200 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 85 / 100 pktO KAWIEZbalansowana mieszanka z naturalnie obniżoną zawartością kofeiny. Soczysta, słodka, zaprojektowana jako all-day kawa przelewowa. Idealna dla osób, które chcą lekkiego pobudzenia, ale nie chcą rezygnować z pełnego smaku. Rwanda decaf CO2 wnosi czystość, miękkość i naturalną słodycz, a anaerobowa Gwatemala dodaje głębi i charakteru. W filiżance dominują nuty orzechów i rodzynek, z przyjemnym, spokojnym finiszem.OPINIA ROASTER'ATo kawa stworzona z myślą o batch brew w kawiarniach, biurach i domach. Łatwa w odbiorze, stabilna w zaparzeniu i przyjemna przez cały dzień. Lowcaf, który nie smakuje jak kompromis.PRZEPIS V60temperatura wody: 95 stopni Celsjusza, 300 g wody, 21 g kawy, mielenie 7 (Fellow Ode II) 1. Preinfuzja 75 g dostarczanie wody: 0-0:10, 2. 150 g dostarczanie wody 0:30-0:40, 3. 225 g dostarczanie wody 1:00-1:10, 4. 300 g dostarczanie wody 1:30-1:40. Cała woda powinna skończyć się przelewać ok. 2:10 - 2:20.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
ŚWIĘTO KAWY 2+1
The Barn - kawa ziarnista Brazylia Celso Minussi Natural Filter 250 g
Producent: THE BARN
Data palenia: 16.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty z Brazylii, wypalona w niemieckiej palarni The Barn. Jasno palona, sprawdzi się pod wszelkie przelewowe metody parzenia - od dripa, przez Chemex, AeroPress, French Press, inne alternatywne metody parzenia, aż po ekspresy przelewowe. W smaku są wyczuwalne nuty wiśni i czarnej herbaty.Kraj pochodzenia ziarna: BrazyliaRegion: MogianFarma: Celso MinussiMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Yellow CatuaiPołożenie upraw: 1100 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 87 / 100 pktO KAWIETa odmiana Yellow Catuai oferuje w filiżance wyrazistą słodycz. Spodziewaj się bogatych nut owocowych, takich jak wiśnia, rodzynki i suszone jabłko, uzupełnionych bazą z czarnej herbaty i słodkiego nugatu. Akcent skórki pomarańczowej dodaje rześkości w tym pysznie zbalansowanym profilu.O FARMIECelso Minussi był jednym z pierwszych partnerów FAF Coffees. Celso tryska energią i każdego dnia z ogromną uwagą dba o swoje krzewy kawowca. Dzięki swojemu oddaniu uprawianej kawie osiąga wysoką wydajność, zapewniając jednocześnie partii wysoką jakość. Na jego ziemi można znaleźć wiele różnych rosnących odmian, a Celso uwielbia eksperymentować i testować rzadziej spotykane w tym regionie odmiany arabiki. Szczególnie fascynuje go odmiana Bourbon. Celso pasjonuje się nie tylko uprawą kawy, ale jest również zaangażowany w ochronę zasobów naturalnych na swojej ziemi. Bardzo dba o zabezpieczenie źródeł wody, dbając o to, by pozostały czyste i obfite dla przyszłych pokoleń. Na całym jego terenie źródła wody są dobrze chronione poprzez sadzenie drzew i krzewów, a także pozwalanie na bujny rozwój naturalnej roślinności.O OBRÓBCEW przeciwieństwie do wielu brazylijskich gospodarstw nastawionych na produkcję masową, Celso zdecydował się na skrupulatny zbiór ręczny. Dojrzałe owoce są zbierane, sortowane i – w przypadku naszej partii obrabianej metodą naturalną – powoli suszone na łóżkach podwyższonych. Pozostawienie nienaruszonej zewnętrznej części owocu kawowca w tym delikatnym procesie zapewnia rozwój słodkiego, aromatycznego smaku.OPINIA ROASTER'ACelso Minussi rozpoczął współpracę z naszymi partnerami z FAF w 2008 roku, podążając za ich wytycznymi w zakresie ochrony środowiska i jednocześnie dążąc do wyprodukowania jak najwyższej jakości. Słodka jak suszona wiśnia i nugat – uwielbiamy tę zbalansowaną, łatwą w piciu kawę pod filtr.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
ŚWIĘTO KAWY 2+1
DAK Coffee Roasters - kawa ziarnista Boliwia Pearl Drops Geisha Washed Filter 125 g
Producent: DAK COFFEE ROASTERS
Data palenia: 29.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Boliwii, wypalona przez DAK Coffee Roasters z Holandii. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak kwiat cytryny i biała herbata.Kraj pochodzenia ziaren: BoliwiaRegion: CaranaviFarma: Finca Alasitas – Los Rodriguez familyOdmiana: GeishaMetoda obróbki: WashedMyty proces obróbki odmiany Geisha od rodziny Los Rodriguez z Caranavi, partia z Finca Alasitas wybrana podczas corocznej wizyty Palarni DAK. W profilu dominują nuty kwiatowe, a następnie kwiat cytryny oraz biała herbata na długim, czystym finiszu.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
ŚWIĘTO KAWY 2+1
BeMyBean - kawa ziarnista Burundi Burunga Washed Filter 250 g
Producent: BEMYBEAN
Data palenia: 10.08.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Burundi, wypalana w palarni BeMyBean. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty takie jak pomarańcza, poziomka, herbata z cytryną i żelki limonkowe.Kraj pochodzenia ziarna: BurundiRegion: BurungaFarma: BurungaMetoda obróbki: WashedOdmiana: Red BourbonPołożenie upraw: 1700 m n.p.m.O KAWIEBurundi Burunga to klasyczna myta kawa z południa Burundi, która zachwyca soczystą, cytrusową świeżością i elegancką słodyczą. W filiżance znajdziesz nuty pomarańczy, poziomki, herbaty z cytryną oraz żelków limonkowych. Średnia intensywność i czysty, zbalansowany profil sprawiają, że doskonale odnajduje się w metodach przelewowych, oferując lekki, rześki i niezwykle przyjemny napar. Burundi Burunga pochodzi ze stacji obróbki Burunga, położonej w południowej części Burundi – regionie słynącym z żyznych, wulkanicznych gleb, łagodnego klimatu i upraw prowadzonych na wysokościach 1600–1800 m n.p.m. Większość kawy trafiającej do stacji pochodzi od lokalnych drobnych rolników, którzy uprawiają odmianę Red Bourbon. To właśnie połączenie wysoko położonych plantacji, bogatego terroir i starannej obróbki sprawia, że burundyjskie kawy cieszą się opinią wyjątkowo czystych i złożonych.W filiżance Burundi Burunga oferuje świeży i energetyczny charakter. Na pierwszym planie pojawia się soczysta pomarańcza, której towarzyszy słodycz poziomki. Całość uzupełniają subtelne skojarzenia z herbatą z cytryną, nadające naparowi lekkości i elegancji, a finiszuje przyjemną nutą żelków limonkowych. Efektem jest kawa o średniej intensywności, z wyraźną, lecz doskonale zbalansowaną kwasowością i długim, soczystym finiszem.O OBRÓBCEZiarna zostały poddane obróbce washed – metodzie cenionej za podkreślanie naturalnych cech kawy i wyjątkową przejrzystość smaku. Po zbiorach dojrzałe owoce trafiają do stacji mycia, gdzie są sortowane, a następnie mechanicznie oddzielane od miąższu. Ziarna fermentują w zbiornikach z wodą, co pozwala usunąć pozostałości owocowej warstwy. Po zakończeniu fermentacji są dokładnie płukane i suszone na afrykańskich stołach aż do osiągnięcia odpowiedniej wilgotności. Dzięki temu procesowi kawa zyskuje czysty, elegancki profil z wyraźnie zaznaczoną kwasowością, wysoką klarownością i doskonałym odwzorowaniem charakteru miejsca, z którego pochodzi.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
ŚWIĘTO KAWY 2+1
Paloma - kawa ziarnista Rwanda Ikivuguto Natural Filter 250 g
Producent: PALOMA
Data palenia: 18.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalana przez polską palarnię Paloma. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty przypominające morele, orzech laskowy oraz włoski, kakao, brzoskwinie i pomarańcze.Kraj pochodzenia ziarna: RwandaRegion: Kizi RiftMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Red BourbonPołożenie upraw: 1550 - 1900 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 86 / 100 pktIkivuguto jest produkowane przez rodzinnego eksportera z regionu upraw kawy Rutsiro w Rwandzie. Ta grupa mikroproducentów kawy działa w oparciu o model współpracy, który pozwala im dostarczać swoje ziarna bezpośrednio do palarni. Koncentrują się na jakości w filiżance, zrównoważonym rozwoju środowiskowym i ekonomicznym oraz przejrzystości w łańcuchu dostaw.Osiągają to, współpracując pionowo - od farmy aż po palarnię - jako jeden zespół. Ich celem jest zrównoważona produkcja kawy, tworzenie wysokiej jakości mikrolotów oraz zapewnianie uczciwych cen dla rolników. Dzięki transparentności i pracy zespołowej podnoszą jakość życia producentów i ich rodzin, jednocześnie dostarczając wartość dodaną palarniom.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 68,00 zł
Ostatnie sztuki
HAYB - kawa ziarnista SIE PRZELEWA Klasyk (Rak'n'Roll) Natural Filter 500 g
Producent: HAYB
Data palenia: 27.07.2026
Mieszanka kaw ziarnistych jakości speciality wypalona w warszawskiej palarni HAYB. W opakowaniu znajdziesz 85% ziaren z Brazylii i 15% arabiki różnego pochodzenia.Tym Klasykiem pomagasz, bo dzięki każdej sprzedanej paczce, HAYB przekazuje 5 złotych na działania Fundacji Rak’n’Roll. To delikatny, czekoladowy, codzienny przelew, który pozwala działać z ciężkimi tematami. Mieszanka składa się z kaw:- Brazylia Cerrado, Minas Gerais (natural)- Single Origin MIXKawa jest palona jasno, polecana szczególnie do kawiarni jako ziarno do gastronomicznych ekspresów przelewowych. Sprawdzi się również do dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia.Opinia roastera:NA POCZĄTKU BYŁ KLASYK!To nie przelewki – Sie Przelewa Klasyk to nasz pierwszy taki przelewik, blend, który sprawił, że zaczęło Sie Przelewać. I przelewa do dziś. Tak zdaniem wielu smakuje wzorcowy przelew – niezobowiązująca kawa, oparta o Brazylię z niewielkimi domieszkami bardziej owocowej Afryki. To propozycja, która wręcz mówi „zapraszam do świata speciality” – i tak sobie grzecznie za nią wchodzisz, a potem zostajesz na dłużej!Seria SIE PRZELEWA to w ogóle proste sytuacje. Kawka nie wymaga od Ciebie skrupulatnego liczenia klików, będzie dobra, możesz wsypać ją do ekspresu przelewowego bez wyrzutów sumienia – po prostu Effortless Speciality.O palarni:HAYB to warszawska palarnia kawy speciality, która robi swoją robotę porządnie i z uśmiechem - lubią kawę, coś o niej wiedzą, robią ją - wyobrażacie sobie lepszy układ? Chodzi o to, żeby smakowało bez czarów, dlatego ich motto to Effortless Speciality. Wśród kaw HAYB znajdziesz jedynie ziarno jakości speciality, zarówno pod przelewowe metody parzenia, jak i pod espresso, single oraz blendy.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
ŚWIĘTO KAWY 2+1
Kafar - kawa ziarnista Kolumbia Laureano Gomez Honey Filter 250 g
Producent: KAFAR
Data palenia: 17.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez palarnie Kafar. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak gujawa, czereśnia i muscovado.Kraj pochodzenia ziaren: KolumbiaRegion: BuesacoFarma: Alta ClaraOdmiana: GeshaMetoda obróbki: HoneyPunkty w cuppingu: 88 / 100 pktPołożenie upraw: 2400 m n.p.m.O FARMIEFinca Alta Clara położona jest w górzystym regionie Buesaco w Nariño, na wysokości od 2200 do 2400 m n.p.m. Czterohektarowa farma, w całości obsadzona kawą, należy do Laureano Gómeza — producenta drugiego pokolenia oraz byłego nauczyciela, który zdecydował się porzucić pracę w edukacji, aby w pełni poświęcić się rozwojowi rodzinnej farmy i produkcji kaw specialty.Laureano przywrócił do życia gospodarstwo, które przez lata pozostawało zaniedbane, budując projekt oparty na jakości, eksperymentach wraz z świadomym podejściem do produkcji. Wraz z bratem odpowiada zarówno za codzienną pracę na farmie, jak i sprzedaż swoich kaw. Na różnych działkach uprawia odmiany takie jak Gesha, Pink Bourbon czy Castillo, stale rozwijając procesowanie by poszukiwać kawy o jeszcze wyższej jakości.Ta konkretna partia Geshy została wyselekcjonowana spośród najlepszych kaw regionu Nariño podczas konkursu La Mejor Taza de Nariño. Następnie trafiła na aukcję najlepszych lotów, gdzie została wylicytowana przez Adama Laskę — współwłaściciela palarni KAFAR — który wcześniej uczestniczył w konkursie jako sędzia.O OBRÓBCEProces obróbki rozpoczyna się od ręcznego zbioru w pełni dojrzałych wiśni. Następnie kawa przechodzi czterodniową fermentację beztlenową w zamkniętych jutowych workach przechowywanych w chłodnym klimacie regionu Alta Clara. Kolejnym etapem jest ośmiodniowa fermentacja anaerobowa w szczelnych stalowych tankach, pozwalająca pogłębić słodycz, teksturę i złożoność profilu sensorycznego.Po fermentacji kawa suszona jest przez 15–20 dni w suszarniach parabolicznych, co zapewnia równomierny przepływ powietrza. Ostatnim etapem jest ręczna selekcja oraz 15-dniowa stabilizacja w jutowych workach.W filiżance kawa prezentuje elegancki i wyrafinowany charakter z nutami guavy, czereśni i cukru muscovado, wspartymi kremową teksturą i długim, słodkim finiszem. To limitowana partia stworzona z myślą o najbardziej wymagających odbiorcach, którzy parzą kawy w metodach przelewowych.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Trigger - kawa ziarnista Burundi Nemba Yeast Inoculated Washed Filter 250 g
Producent: TRIGGER
Data palenia: 25.08.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Burundi, wypalana w palarni Trigger. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty powideł śliwkowych, truskawek i agrestu.Kraj pochodzenia ziarna: BurundiRegion: KayanzaFarma: lokalne farmy współpracujace z Greenco CoffeeMetoda obróbki: Yeast Inoculated WashedOdmiana: Red BourbonPołożenie upraw: 1700 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 87 / 100 pktO KAWIENemba Intenso to bogata, owocowa kawa z Burundi, o takiej głębi, że każdy łyk wydaje się wielowarstwowy i pełen życia. Charakteryzuje się nutami ciemnych owoców i jasnych jagód, a jednocześnie jest czysta w smaku i bardzo przyjemna do picia. Ta partia pochodzi ze stacji obróbki Nemba w Kayanza, w północnym Burundi, gdzie 1 074 drobnych rolników dostarcza owoce kawy ze swoich gospodarstw położonych na wysokości około 1 700 metrów nad poziomem morza, w pobliżu lasu Kibila. O OBRÓBCETo, co wyróżnia tę partię, to proces przetwarzania: po usunięciu miąższu kawa fermentuje przez około 96 godzin z wykorzystaniem drożdży LALCAFÉ INTENSO™ – szczepu opracowanego specjalnie dla kawy w wyniku czterech lat badań. Wydłużona fermentacja z dodatkiem drożdży zwiększa złożoność smaku, kwasowość i nuty kwiatowe znacznie ponad to, co zapewnia standardowy proces mycia, zachowując jednocześnie czystość i strukturę smaku. Po fermentacji ziarna w pergaminie są myte, sortowane według gęstości i suszone na podwyższonych łóżkach przez 10 do 14 dni pod ścisłym nadzorem.OPINIA ROASTER'ANemba Intenso to bogata, owocowa i niezwykle charakterystyczna kawa z Burundi, której profil znacznie wykracza poza ramy klasycznej kawy mytej. Intensywne nuty budzącę skojarzenia z powidłami śliwkowymi i truskawkami nadają napojowi głęboki, słodki owocowy charakter, przełamany rześką kwasowością agrestu, która ożywia całość. Napój jest czysty, wielowarstwowy i pełen energii, a jego długi posmak nieustannie zaskakuje. Złożona, wyrazista, a jednocześnie zbalansowana i bardzo przyjemna w piciu – jedna z najciekawszych kaw z Burundi, jakie mieliśmy okazję spróbować.PRZEPIS V60temperatura wody: 92 stopnie Celsjusza300 g wody21 g kawymielenie 7,1 (Fellow Ode II)1. Preinfuzja 75 g dostarczanie wody: 0-0:102. 150 g dostarczanie wody 0:30-0:403. 225 g dostarczanie wody 1:00-1:104. 300 g dostarczanie wody 1:30-1:40. Cała woda powinna skończyć się przelewać ok. 2:10 - 2:20.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
Runty Roaster - kawa ziarnista Dark Roast Natural Espresso 250 g
Producent: RUNTY ROASTER
Data palenia: 11.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty z Brazylii, wypalona przez Runty Roaster. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czekolady i orzechów.Kraj pochodzenia ziaren: Brazylia Region: Campo des VarientesMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 900-1100 m n.p.m.Farma: SancoffeeOdmiana: blendOcena w cuppingu: 82 / 100 pktPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 39,00 zł
Nowość
ŚWIĘTO KAWY 2+1
The Barn - kawa ziarnista Brazylia Sundrop Natural Filter 250 g
Producent: THE BARN
Data palenia: 27.08.2026
Kawa ziarnista jakości specialty z Brazylii, wypalona w niemieckiej palarni The Barn. Palona jasno, sprawdzi się pod wszelkie przelewowe metody parzenia - od dripa, przez Chemex, AeroPress, French Press, inne alternatywne metody parzenia, aż po ekspresy przelewowe! W smaku są wyczuwalne nuty takie jak figa i czarna herbata.Kraj pochodzenia ziarna: BrazyliaRegion: CerradoFarma: DaterraMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Mixed VarietalsPołożenie upraw: 1200 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 87 / 100 pktO KAWIEOczekuj jedwabistego profilu, który wypełnia podniebienie słodyczą dojrzałej figi, wiśni i karmelu. Elegancka złożoność, którą zawsze kochaliśmy w Sundrop, ujawnia się w nutach czarnej herbaty i cytryny.O FARMIEDaterra to pionierzy w swojej dziedzinie: zaangażowani w przesuwanie granic w produkcji kawy, z oddanym podejściem zarówno do jakości, jak i zrównoważonego rozwoju. Były pierwszą farmą kawy w Brazylii z certyfikatem Rainforest Alliance, a wspólnie rozpoczęliśmy program sadzenia drzew, aby pomóc łagodzić skutki zmian klimatycznych. Dziś Daterra jest oficjalnie neutralna dla klimatu z nawiązką i kontynuuje eksperymenty zarówno w zakresie uprawy, jak i obróbki.O OBRÓBCEZawsze dążąc do innowacji, dla tej kawy Daterra stosuje adaptację naturalnej metody obróbki, która wykorzystuje porę suchą w Brazylii. Ta partia przechodzi unikalny proces, który rozpoczyna się w szczycie sezonu, gdy owoce są pełne wilgoci przypominającej miód. Zamiast natychmiastowego zbioru dojrzałych owoców, schną one wciąż przymocowane do gałęzi. Suche warunki w czasie zbiorów oznaczają, że można uniknąć pleśni lub innych defektów. Ta wieloetapowa obróbka jest typowa dla dbałości, jaką Daterra wkłada w każdy etap produkcji, a rezultatem jest elegancka i słodka kawa o niskiej kwasowości.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
ŚWIĘTO KAWY 2+1
Runty Roaster - kawa ziarnista Indie Attikan Estate Washed Filter 250 g
Producent: RUNTY ROASTER
Data palenia: 19.06.2026
Kawa Ziarnista jakości specialty pochodząca z Indii, wypalana w polskiej palarni Runty Roaster. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty orzechów, żółtych owoców i kakao.Kraj pochodzenia ziaren: IndieRegion: Biligiri HillsFarma: AttikanOdmiana: S-795Metoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1600 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 84 / 100 pktPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
ŚWIĘTO KAWY 2+1
Andy - kawa ziarnista Kenia Nguguini AA Washed Espresso 250 g
Producent: ANDY
Data palenia: 20.08.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalana w palarni Andy. Ciemno palona, idealna do ekspresu kolbowego, kawiarki, espresso. W smaku wyczuwalne są nuty takie jak melon galia, morela i zielona herbata.Kraj pochodzenia ziarna: KenyaFarma: Nguguini Factory (Kibirigwi FCS)Metoda obróbki: WashedOdmiana: Ruiru 11, Batian, SL28, SL34Region: KirinyagaWysokość upraw: 1600-1700 m n.p.m.Nguguini Factory, stacja obróbki założona w 1958 roku, prowadzona przez Spółdzielnię Rolniczą Kibirigwi zrzeszającą ponad 1 200 drobnych wytwórców; ręcznie zbierane owoce, obróbka myta (washed), fermentacja do 24 godzin, suszenie na podwyższonych łóżkach przez 7–14 dni; klasyfikacja AA. Importer: Sucafina.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
MAMAM - kawa ziarnista Etiopia Danse Mormora Natural Filter 250 g
Producent: MAMAM
Data palenia: 27.07.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez MAMAM. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak jeżyna, kwiat pomarańczy i suszona morela.Kraj pochodzenia ziaren: EtiopiaRegion: GujiFarma: Danse Mormora Washing StationOdmiana: HeirloomMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 2200 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 87 / 100 pktO FARMIE Danse Mormora znajduje się około 5 kilometrów od miasteczka Haro Lebetu, a rolnicy uprawiają tam kawę w żyznej, gliniastej glebie na dużych wysokościach. Odmiana najczęściej nazywana tutaj „Bourbon” nie jest tą samą odmianą, która jest bardziej znana w Ameryce Środkowej i Południowej: kawy potocznie nazywane w Etiopii „Bourbon” to typowe odmiany odporne na chorobę owoców kawowca.Kawa w Etiopii jest zazwyczaj uprawiana na bardzo małych działkach przez rolników, którzy uprawiają również inne rośliny. Większość drobnych gospodarzy dostarcza swoje owoce kawowca do pobliskiej stacji obróbki lub centralnego punktu przetwarzania, gdzie kawa jest sortowana, ważona i opłacana lub wydawane jest za nią pokwitowanie. Następnie kawa jest przetwarzana – zazwyczaj metodą mytą lub naturalną – w stacji obróbki i suszona na podwyższonych łóżkach suszarniczych.Stacje obróbki obsługują od kilkuset do czasami tysiąca lub więcej producentów, którzy dostarczają owoce przez cały sezon zbiorów. Mieszanie tych owoców w dzienne partie sprawia, że w normalnych warunkach niemal niemożliwe jest dokładne ustalenie, czyja kawa trafia do których worków i jakiego dnia, co utrudnia identyfikację konkretnego producenta.Zazwyczaj rolnicy w tym regionie nie mają dostępu do nawozów ani pestycydów, dlatego nie stosują ich przy produkcji kawy.ROASTERCzysta, elegancka i kwiatowa naturalna Etiopia. Kompleksowa, a zarazem bardzo łatwa do codziennego parzenia i picia.PRZEPIS16 g kawy250 g wody o temperaturze 96°CŚredni stopień mielenia1. Umieść papierowy filtr w V60 i przemyj go gorącą wodą (96°C). Pozwoli to rozgrzać zaparzacz i pozbyć się papierowego posmaku filtra. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, zawsze używaj filtrowanej wody (pamiętaj, że 98,5% Twojej zaparzonej kawy to woda).2. Wylej wodę po płukaniu z naczynia (serwera).3. Zmiel ziarna tuż przed parzeniem i wsyp kawę do zaparzacza. Delikatnie wyrównaj kawę wewnątrz V60.4. Umieść V60 wraz z naczyniem na wadze i upewnij się, że woda ma temperaturę 96°C.5. Wytaruj wagę i włącz stoper.6. Dodaj 50 gramów wody. Twoja kawa zacznie preinfuzję.7. Po 30 sekundach dolej wody, aż do 100 gramów. Wlewaj wodę powoli, delikatnie i okrężnymi ruchami zgodnie z ruchem wskazówek zegara.8. W 00:50 zalać 200g gorącą wodą. 9. W 01:10 zalać 250g gorącą wodą.Zakręć V60 i pozwól kawie skapnąć. Woda powinna skończyć skapywanie po około 3 minutach. Może być konieczna zmiana ustawienia mielenia, jeśli kawa parzy się zbyt szybko lub zbyt długo. Zawsze jednak spróbuj i oceń jakość kawy.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
ŚWIĘTO KAWY 2+1
Cafelito - kawa ziarnista Kawa Słonie Omniroast 250 g
Producent: CAFELITO
Data palenia: 25.06.2026
Blend kaw ziarnistych jakości specialty - Arabiki i Robusty - wypalony przez palarnię Cafelito Coffee Co. Kawa palona średnio, idealna do wszystkich metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do gorzkiej czekolady, wiśni i orzechów włoskich.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
COFFEE PLANT - kawa ziarnista niskokofeinowa LOW Blossom Filter 800 g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 19.08.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Meksyku i Etiopii, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty jaśminu, owoców pestkowych i akacji.Kraj pochodzenia ziarna: Meksyk, EtiopiaRegion: Jaltenango/YirgacheffeFarma: La Tribu/Banko Gotiti Washing StationMetoda obróbki: Mountain Water Process Washed/WashedOdmiana: Bourbon, HeirloomPołożenie upraw: 1700 - 2100 m n.p.m.O KAWIEW paczce znajdziesz dwie kawy poddane obróbce na mokro: bezkofeinowy Bourbon z regionu Jaltenango, przetworzony metodą Mountain Water Process w Veracruz, oraz etiopski heirloom z Gotiti Washing Station, suszony na podwyższonych łożach po selekcji i fermentacji.Połączenie obu komponentów daje lekki, kwiatowo-herbaciany profil z delikatnymi nutami owoców pestkowych, umiarkowaną słodyczą, niskim body i aksamitną strukturą. Długi, kwiatowy finisz podkreśla subtelność kompozycji, zachowując charakter podobny do FLOW Blossom, przy znacznie niższej zawartości kofeiny.Dekofeinizacja Mountain Water Process usuwa kofeinę selektywnie, przy zachowaniu aromatu i pełni smaku. W 250 g naparu przygotowanego według protokołu V60 zmierzono 45,9 mg kofeiny, co oznacza obniżenie o około 70% względem wersji w pełni kofeinowej.OPINIA ROASTER'A LOW Blossom wyróżnia się wyraźnym, kwiatowym aromatem, uzupełnionym subtelnymi nutami owoców pestkowych i lekkim, herbacianym tłem. Napar jest lekki i elegancki, o delikatnym body i aksamitnej strukturze. Umiarkowana słodycz łączy się z łagodną, owocową kwasowością, tworząc czysty i przejrzysty profil smakowy. Długi, kwiatowy finisz podkreśla subtelność tej mieszanki, która zachowuje charakter podobny do FLOW Blossom, ale z wyraźnie niższą zawartością kofeiny.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 114,99 zł
Nowość
ŚWIĘTO KAWY 2+1
HAYB - kawa ziarnista Rwanda Murundo Anaerobic Natural 72h Filter 250 g
Producent: HAYB
Data palenia: 04.08.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalona w warszawskiej palarni HAYB. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty takie jak jeżyny, wermut i maliny.Kraj pochodzenia ziarna: RwandaRegion: Western ProvinceMetoda obróbki: Anaerobic Natural 72hOdmiana: Red BourbonPołożenie upraw: 1700 - 1900 m n.p.m.Wynik w cuppingu: 86 / 100 pktKawa w rytmie funkParę miesięcy temu nasz Head of Academy – Marek Witak – miał okazję być w Rwandzie i poznać człowieka odpowiedzialnego za wyhodowanie i obróbkę tej właśnie kawy. Łezka się w oku kręci! Willy to super gość, pełen zajawki, wiary i energii do testowania nowych sposobów uprawy. W tym sezonie mamy od niego dwie kawy z dwóch różnych partii jego farmy: na pierwszy ogień idzie Murundo, a w zanadrzu trzymamy dla Was Mahembe.Willy pokombinował tu z fermentacją beztlenową. Co to ten cały anaerobic? W tym procesie kawa fermentuje w środowisku pozbawionym tlenu – tu akurat trwało to 72 godziny. Przedłużona fermentacja dodaje kawie mnóstwo słodyczy i charakterystycznego „funku”. Z tym drugim łatwo przekombinować, jednak Willy czuwa nad wszystkim, dzięki czemu w filiżance nie znajdziemy agresywnych, cytrynowych czy octowych nut. Kawa jest czysta, elegancka i zostawia bardzo długi, przyjemny posmak!Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
ŚWIĘTO KAWY 2+1
COFFEE PLANT - kawa ziarnista bezkofeinowa Etiopia Guji Natural CO2 Filter 250 g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 27.07.2026
Bezkofeinowa kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty delikatnie kwiatowe, miodowe i cytrusowe.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: GujiMetoda obróbki: NaturalMetoda dekofeinizacji: CO2Odmiana: HeirloomPołożenie upraw: 1500-2200 m n.p.m.Region Guji od lat należy do najbardziej cenionych miejsc uprawy kawy w Etiopii. Ziarna pochodzą od niewielkich producentów, których plantacje położone są na wysokości od 1500 do 2200 m n.p.m. W cieniu rodzimych drzew owoce dojrzewają wolniej, rozwijając charakterystyczną dla tego regionu czystość smaku, kwiatowe aromaty i naturalną słodycz.O OBRÓBCE I DEKOFEINIZACJI Po obróbce metodą natural kawa została poddana dekofeinizacji z wykorzystaniem dwutlenku węgla (CO₂). To jedna z najłagodniejszych metod usuwania kofeiny, dzięki której ziarna zachowują swój oryginalny charakter i większość związków odpowiadających za smak oraz aromat. Efektem jest filiżanka z wyraźnymi nutami kwiatów, naturalną słodyczą i cytrusową świeżością – dokładnie tym, z czego słyną najlepsze kawy z Guji, tylko bez kofeiny.OPINIA ROASTER'AJeszcze kilka lat temu kawa bez kofeiny i Etiopia rzadko pojawiały się w jednym zdaniu. Dziś nie trzeba już wybierać między ulubionym originem a ograniczeniem kofeiny. Etiopia Guji Decaf udowadnia, że kawa bez kofeiny może zachwycać tak samo jak jej klasyczna wersja – pełnią smaku, czystością filiżanki i charakterystycznym profilem pochodzenia.W filiżance znajdziesz subtelne nuty kwiatowe, naturalną słodycz miodu oraz soczystą świeżość cytrusów. To kompozycja lekka, harmonijna i niezwykle przyjemna, w której każdy element idealnie dopełnia całość. Smaki są wyraźnie zaznaczone, ale żaden nie wybija się na pierwszy plan – zamiast tego tworzą elegancką, zbalansowaną całość.To jedna z tych kaw, przy których łatwo zapomnieć, że pijesz decaf. Nie próbuje imponować intensywnością ani ciężkim body. Zachwyca delikatnością, czystością i naturalną słodyczą, dzięki czemu świetnie sprawdzi się o każdej porze dnia. To kawa, do której chce się wracać – nie dlatego, że krzyczy smakiem, ale dlatego, że zostawia po sobie wyjątkowo przyjemne wspomnienie.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Paloma - kawa w saszetkach Berry Jam - 1 saszetka 12 g
Producent: PALOMA
Drip bag z palarni Paloma to kieszonkowy dripper z kawą specialty, zamknięty w szczelnej saszetce. To doskonały wybór dla każdego, kto nie chce rezygnować z ulubionej kawy, niezależnie od miejsca. Odkryj wygodę i smak drip bagów już dziś!W tym opakowaniu znajdziesz kawę z Kolumbii z nutami jagody, jabłka, marakui i owoców leśnych, bardzo słodka.Kraj pochodzenia ziaren: KolumbiaOdmiana: Caturra, CastilloMetoda obróbki: washed & anaerobic z marakują i drożdżami winiarskimi, honey & anaerobic z jeżynami i drożdżami winiarskimi, washedPunkty w cuppingu: 88 / 100 pktPołożenie upraw: 1200 - 1800 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
The Brew Company - kawa w saszetce Outdoor Coffee - 1 saszetka 21g
Producent: THE BREW COMPANY
Jednorazowy zaparzacz z systemem parzenia wewnątrz papierowej saszetki. W środku znajdziesz odmierzoną, zmieloną kawę i wbudowany filtr, który zatrzymuje fusy. Wlewasz wodę, parzysz i gotowe. Nie potrzebujesz serwera, a torebka ma wygodną wylewkę do nalewania. Idealne rozwiązanie dla osób, które chcą zaparzyć dobrą kawę bez sprzętu.W tym opakowaniu znajdziesz ciemno paloną kawę z Brazylii. W jej smaku pojawiają się nuty mlecznej czekolady, karmelu, pralinek i rodzynek.Kraj pochodzenia ziaren: BrazyliaRegion: Mantiqueira de MinasFarma: CocariveOdmiana: Bourbon, Mundo Novo, Acaia, IACMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 900-1500 m n.p.m. Punkty w cuppingu: 82 / 100 pktO KAWIEPrzenieś swoje kawowe rytuały na łono natury dzięki The Outdoor Coffee – idealnemu towarzyszowi Twoich przygód. Nasze przenośne rozwiązanie typu „zaparz w torebce” pozwala cieszyć się bogatą kawą klasy speciality, bez względu na to, gdzie się znajdujesz. Niezależnie od tego, czy wędrujesz po górach, biwakujesz, czy po prostu pragniesz filiżanki świetnej kawy poza domem, to łatwe w użyciu opakowanie pozwala „Zostać własnym baristą” w podróży.PRZEPISwoda - 95st.C, 300 mlczas parzenia - 4 minuty
ŚWIĘTO KAWY 2+1
Trigger - kawa ziarnista Burundi Kibingo Red Bourbon Honey Filter 250 g
Producent: TRIGGER
Data palenia: 18.05.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Burundi, wypalana w palarni Trigger. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty słodkich cytrusów, czarnej herbaty i karmelu.DLA KOGO JEST TA KAWA?Dla fanów słodkich filtrów bez kombinowania.To kawa dla Ciebie, jeśli lubisz jasne, eleganckie przelewy, ale niekoniecznie szukasz sensorycznego rollercoastera przed śniadaniem. Kibingo daje słodkie cytrusy, karmelową miękkość i herbaciany finisz, więc dobrze sprawdzi się w V60, Chemexie, batch brew i Aeropressie. Codzienna, ale nie nudna. Trochę jak dobra rutyna, tylko smaczniejsza Kraj pochodzenia ziarna: BurundiRegion: KayanzaFarma: Kibingo washing stationProducent: 1 739 smallholders / Greenco CoffeeMetoda obróbki: HoneyOdmiana: Red BourbonPołożenie upraw: 1 700–1 900 m n.p.m.O KAWIEStacja Kibingo w Kayanza, północne Burundi, obsługuje 1 739 farmerów z 18 wzgórz na wysokości 1 700–1 900 m n.p.m. Wiśnie Red Bourbon ręcznie zbierane przez rodziny, flotowane i sortowane przed pulpowaniem. Metoda honey – część śluzu pozostaje na pergaminie, suszenie na stołach 2–3 tygodnie. Każdy lot oceniany przez cupping team Greenco, każda ziarna sortowana ręcznie w młynie Budeca. Certyfikat IMPACT – zakup wspiera projekt Livestock for Living Income.OPINIA ROASTER'AKibingo to klasyczny burundyjski honey o słodkim, ustrukturyzowanym i bardzo przystępnym profilu. Słodkie cytrusy i karmel wnoszą ciepło i jasność, podczas gdy czarna herbata nadaje strukturę i czysty, długi finisz. Filiżanka jest gładka, zbalansowana i łatwa do odczytania, a naturalna słodycz spaja całość. Ekspresyjne, ale spokojne i bardzo pijalne – świetna kawa na co dzień.PRZEPISNajlepiej sprawdza się jako kawa filtrowana, gdy szukasz czegoś słodkiego, zbalansowanego i łatwego w codziennym parzeniu. Użyj V60, Chemexu lub batch brewu, zmiel średnio grubo i parz wodą w temperaturze 92–94°C, żeby zachować karmelową słodycz i cytrusową jasność bez utraty herbacianej struktury. W Aeropress kawa staje się nieco pełniejsza i bardziej okrągła – nuta karmelu wysuwa się na pierwszy plan, a body robi się nieco bogatsze. Nadal czysta, po prostu bardziej kompaktowa i rozgrzewająca. W miarę stygnięcia charakter czarnej herbaty staje się wyraźniejszy, a cytrusowa słodycz bardziej wyczuwalna – filiżanka robi się coraz gładsza i bardziej elegancka. Świetny wybór do codziennego parzenia, który pozostaje spójny i satysfakcjonujący.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
ŚWIĘTO KAWY 2+1
Paloma - kawa ziarnista Etiopia Halo Beriti Natural Filter 250 g
Producent: PALOMA
Data palenia: 03.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana przez polską palarnię Paloma. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty takie jak poziomki, mleczna czekolada, biała herbata, pomarańcza i rumianek.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: YirgacheffeFarma: Mr. Mengeche DersoMetoda obróbki: NaturalOdmiana: HeirloomPołożenie upraw: 2200 - 2300 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 86 / 100 pktO FARMIEPan Mengeche Derso jest właścicielem 15-hektarowego gospodarstwa położonego na wyżynach strefy Gedeo, w Regionie Południowym Etiopii. Region ten, a w szczególności strefa Gedeo, słynie z produkcji wysokiej jakości kawy Yirgacheffe.Pan Mengeche ma 62 lata i całe swoje życie związany jest z rolnictwem. Dzięki zaangażowaniu w produkcję kawy najwyższej jakości zyskał uznanie instytucji państwowych.Pan Mengeche ma dwanaścioro dzieci. Wraz z czworgiem z nich aktywnie pracuje na plantacji kawy. Do wzbogacania gleby wykorzystują naturalne nawozy, takie jak obornik oraz pozostałości roślinne. Jego gospodarstwo znajduje się na wysokości 2300 m n.p.m. i jest jednym z wielu w tej okolicy, które słyną z produkcji kawy najwyższej jakości.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
ŚWIĘTO KAWY 2+1
Paloma - kawa ziarnista bezkofeinowa Meksyk Chabela Decaf Washed Filter 250 g
Producent: PALOMA
Data palenia: 10.08.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Meksyku, wypalana przez polską palarnię Paloma. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty takie jak suszona gruszka i śliwka, kruszonka, czerwone jabłko.Kraj pochodzenia ziarna: MeksykRegion: ChiapasMetoda obróbki: Washed Metoda dekofeinizacji: Mountain Water ProcessOdmiana: Bourbon, Catimor, Garnica, TypicaPołożenie upraw: 1100 - 1300 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 83 / 100 pktO REGIONIEChabela jest produkowana przez eksportera z regionu uprawy kawy Chiapas w Meksyku. Eksporter ten, założony w 1980 roku, był pierwszym producentem kawy bezkofeinowej w Ameryce Łacińskiej, wykorzystującym najnowocześniejszą technologię w branży, do analizy procesów, pozwalających uzyskać najwyższą jakość i uzysk ziaren kawy. Osiąga on dekofeinizację przekraczającą 99% ekstrakcji wodnej. Obróbka ta została opatentowana w 1987 roku i uzyskała certyfikat ekologiczny w 2003 roku. Etykę biznesu można zdefiniować jako strategię biznesową, w której zobowiązania i odpowiedzialność są podejmowane wobec kluczowych interesariuszy eksportera: klientów, pracowników, akcjonariuszy, dostawców i wierzycieli, konkurentów, społeczności, w której działa, a także organów rządowych.OPINIA ROASTER'AKiedy się już cały telepiesz od kofeiny, ale jeszcze Ci mało, to bierz to kawsko. Nieoczywisty i mega satysfakcjonujący profil- śliwka z cynamonem, jakby wiśnia w czekoladzie, do tego coś co przypomina Ci ciastko. PRZEPIS V60Doza kawy – 19gDoza wody – 50g >300g Temperatura wody – 93*C Mielenie - 8,4 EK43; 23 kliki Comandante.1. Wkładamy filtr do V60, płuczemy pod grubym strumieniem wody, by dobrze przyległ do ścianek.2. Mielimy kawę, dozujemy do V60, poziomujemy kawę.3. Zalewamy 50g wody celując w suche części aby wszystko dokładnie zmoczyć. Jeżeli kawa jest bardzo świeża (mocno się pieni przy kontakcie z wodą), to możemy wydłużyć preinfuzję do 2 minut lub w 1:00 wykonać dodatkową (zalać kolejne 50g i odczekać do 2:00)4. W 1:00 (lub 2:00) zaczynamy zalewać celując w sam środek V60 (okręgi wielkości monety 5 zł), okrężnymi ruchami zachowując tempo 6-8g na sekundę (jest to nieco poniżej drugiej powiększonej kropki na Acai) i trzymając strumień wody tuż poniżej poziomu rozrywania strumienia.5. Gdy mamy 250g wlane obniżamy strumień do ok 3 cm nad powierzchnią wody, (nie musimy już wykonywać okrężnych ruchów) i kończymy zalewać na 300g.6. Wykonujemy shake trzymając zwężenie w podstawie V60 (horyzontalnie i wertykalnie). Jeżeli kawa przelatuje zbyt szybko- swirl.Całość ma trwać 2:30-3:00 lub 3:30-4:00 przy dodatkowej/wydłużonej preinfuzji.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 55,00 zł
Promocja
Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Brazylia Smooth Brasil Natural Espresso 250 g
Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY
Data palenia: 08.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czekolady i orzechów.Kraj pochodzenia ziaren: BrazyliaRegion: Minas Gerais, CerradoOdmiana: Bourbon, Mundo NuovoMetoda obróbki: NaturalOcena w cuppingu: 82 / 100 pktPołożenie upraw: 900-1200 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 37,00 zł
Nowość
ŚWIĘTO KAWY 2+1
Bagdrip - kawa w saszetkach Gwatemala - 1 saszetek 11 g
Producent: BAGDRIP
Czym jest Bagdrip?Bagdrip to kawa i specjalny filtr, który możesz zawiesić na swój kubek. W środku najwyższej jakości, świeżo palone, zmielone ziarna z Gwatemali. Saszetka pozwala przygotować pojedynczą porcję około 185 ml naparu - wystarczy gorąca woda i kubek. Pyszna kawa w każdych warunkach, w podróży i w domu - szybko, łatwo i bez specjalnego sprzętu.W tym opakowaniu znajdziesz kawę z Gwatemali o nutach kwiatów, limonki, pomarańczy i miodu.Sposób parzenia1. Otwórz opakowanie zewnętrze i wyciągnij filtr ze środka.2. Rozerwij filtr wzdłuż zaznaczenia. Rozłóż kartonowe skrzydełka i zawieś filtr na kubku.3. Zalej filtr do połowy wysokości. Odczekaj 30 sekund. To była preinfuzja. Następnie trzykrotnie zalej filtr do pełna. Po każdym zalaniu poczekaj aż woda przesączy się przez filtr.4. Wyciągnij Bagdripa z kubka. Gotowe!Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
