Kawy speciality (najwyższej jakości)
Ziarna z samego szczytu kawowej hierarchii, ocenione na ponad 80 punktów w międzynarodowej skali. Powstały bez kompromisów, by cieszyć czystym, w pełni naturalnym smakiem.
491 - 525 z 1166 produktów
Nowość
Figa Coffee - kawa ziarnista Sumatra Asman Gayo Mill Natural Filter 250 g
Producent: FIGA COFFEE
Data palenia: 16.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Sumatry, wypalona we wrocławskiej palarni Figa Coffee. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty takie jak jagody, suszone owoce, przyprawy i winna kwasowość.Kraj pochodzenia kawy: IndonezjaRegion: Aceh, SumatraFarma: Stacja obróbki: Asman Gayo MillMetoda obróbki: NaturalOdmiana:Ateng, Bor Bor, Catimor, TimorPołożenie upraw: 1300-1650 m n.p.m.O FARMIEAsman Gayo Mill to mała stacja przetwórcza w dzielnicy Pegasing w Takengon, w słynącym z kawy regionie Aceh na Sumatrze. Stację prowadzi zdobywca Cup of Excellence - Asman Arianto. Asman Gayo Mill obsługuje kilku małych producentów kawy w wioskach Pantan Musara, którzy kilka lat temu zostali wysiedleni ze swoich domów i ziemi z powodu klęski żywiołowej i odbudowali swoje życie i gospodarstwa, koncentrując się na kawie. W przeciwieństwie do większości innych centrów odbioru i przetwarzania kawy na Sumatrze, Asman Gayo Mill produkuje zarówno kawę mytą, jak i naturalną.Ciekawostka: mikroloty (partie kawy) z Sumatry można najczęściej prześledzić aż do poziomu stacji obróbki, a czasami nawet do konkretnego producenta. Ze względu na ogólnie niewielką wielkość gospodarstw na Sumatrze większość kawy jest mieszanką ziaren od wielu drobnych plantatorów. Kawy z mikrolotów nie tylko mają większą identyfikowalność niż partie mieszane, ale także osiągają najwyższą jakość.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Kafar - kawa w saszetkach EXPERIMENTAL Filter Drip Bag - 8 saszetek 12 g
Producent: KAFAR
Data palenia: 03.08.2026
Drip Bagi z palarni Kafar to selekcja kaw w formie saszetki ze zmieloną kawą, którą umieszczasz na kubku i zaparzasz gorącą wodą - nie musisz pamiętać o młynku, filtrach czy dripperze. Świeżo palona kawa jest zapakowana tak, abyś mógł cieszyć się kawą specialty nie tracąc przy tym jakości.Kontrolowana fermentacja, nieoczywiste aromaty, odwaga producenta. Obróbki beztlenowe, przedłużone fermentacje, infuzje – tu zaczyna się zabawa. Intensywne słodkie nuty tropików, alkoholu i przypraw. Kawa, która łamie schematy.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Klaro - kawa w saszetkach Etiopia Karamo Gr.1 Drip Bag - 1 saszetka 11 g
Producent: KLARO
Data palenia: 10.04.2026
Drip bag z palarni Klaro to kieszonkowy dripper z kawą specialty, zamknięty w szczelnej saszetce. To doskonały wybór dla każdego, kto nie chce rezygnować z ulubionej kawy, niezależnie od miejsca. Saszetki są lekkie i zajmują mało miejsca – doskonale sprawdzają się w podróży, na wyjazdach służbowych i w pracy. Wystarczy kubek i gorąca woda, aby w kilka minut zaparzyć kubek przelewowej kawy.W tym opakowaniu znajdziesz kawę z Etiopii. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak pomarańcza, jaśmin i truskawka.Kraj pochodzenia ziaren: EtiopiaRegion: SidamaOdmiana: HeirloomMetoda obróbki: NaturalFarma: KaramoO KAWIEOdmiana Heirloom daje to, za co lubimy Etiopie – soczyste cytrusy i subtelne kwiatowo-jaśminowe nuty, które nadają jej świeżości i lekkości. W posmaku przebija się delikatna truskawkowa słodycz.Naturalna metoda obróbki nadaje gęstości i pełni smaku, z gładką teksturą i wyraźną słodyczą, która pięknie równoważy cytrusowe smaki. Etiopski klaczyczek, który świetnie sprawdzi się na co dzień!OPINIA ROASTER'ADrip bag to idealne rozwiązanie dla fanów kawy specialty ceniących wygodę i jakość. Saszetki są lekkie i zajmują mało miejsca – doskonale sprawdzają się w podróży, na wyjazdach służbowych i w pracy. Wystarczy kubek i gorąca woda, aby w kilka minut zaparzyć kubek przelewowej kawy.PRZEPISUstaw otwarty drip bag na kubku, dwu lub trzykrotnie wlej do niego wodę (najlepiej ok. 180-200 ml). Polecam parzyć w nieco wyższych kubkach, żeby drip bag nie dotykał kawy już zaparzonej.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
HAYB - kawa ziarnista Chiny Gui Ben Natural Espresso 250 g
Producent: HAYB
Data palenia: 07.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty z Chin, wypalona przez warszawską palarnię HAYB. Palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W jej smaku pojawiają się nuty żółtej śliwki, migdałów i cukru muscovado.Kraj pochodzenia ziarna: ChinyRegion: YunnanMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Catimor (P3 / P4)Położenie upraw: 1400-1650 m n.p.m.Wynik w cuppingu: 86 / 100 pktGui Ben pochodzi z Shigaoqing i Gui Ben miejscówki, która od dawna słynie z herbaty. A to jednak kawka i to taka niczego sobie.Farmy leżą w dzikiej części Junnanu, na wschód od miasta Pu’er i tuż przy granicy z Laosem. Całą kawową operacją dowodzi pan Tian Cai, menedżer farm Yunnan Coffee Traders (YCT), a na co dzień zarządza nią jego krewny, pan Tang. To rodzinna ekipa należąca do niewielkiej grupy farmerów z regionu Gui Ben. Owoce kawowca pochodzą zarówno z ich własnych upraw, jak i od okolicznych drobnych rolników. Wiśnie rozkłada się cienką warstwą na podwyższonych łożach na dwa–trzy dni, po czym są zgrabiane i suszone przez kolejne 25 dni. Dopiero potem trafiają do dalszego przetwarzania, segregacji i tak przygotowane czekają na wysyłkę do magazynów w Europie. Wypaliliśmy je stosunkowo jasno jak na espresso, zyskały dzięki temu długi posmak. W tle czai się nuta znana z azjatyckich kaw, ale jak dla mnie na pierwszym planie jest tutaj żółta słodka śliwka. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Trigger - kawa w saszetkach Fruity Batch Filter - 1 saszetka 12 g
Producent: TRIGGER
Data palenia: 03.09.2026
Drip bag z palarni Trigger to kieszonkowy dripper z kawą specialty, zamknięty w szczelnej saszetce. To doskonały wybór dla każdego, kto nie chce rezygnować z ulubionej kawy, niezależnie od miejsca. Odkryj wygodę i smak drip bagów już dziś!W tym opakowaniu znajdziesz kawę z Kolumbii i Etiopii. W jej smaku pojawiają się soczyste, słodkie i kwiatowe nuty.Kraj pochodzenia ziaren: Kolumbia / EtiopiaRegion: Cauca / SidamoFarma: lokalne farmy z okolic El Tambo / małe, lokalne farmyOdmiana: Castillo / HeirloomMetoda obróbki: Washed / WashedPołożenie upraw: 1900-2150 / 2000 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 85 / 100 pktO KAWIEDo pierwszego Drip Baga wzięliśmy naszą znaną i lubianą Fruity - bo jeśli zaczynać, to z czymś co już znacie i co się sprawdza - świeżość, słodycz i soczysta lekkość. Kawa o żywym i orzeźwiającym charakterze, która podkreśla jasną stronę smaku. Batch Brew Fruity charakteryzuje się soczystym, owocowym profilem z delikatnymi nutami kwiatowymi oraz czystym, energetycznym finiszem. To lekka, pobudzająca kawa, która rozbudza zmysły – idealna dla tych, którzy cenią sobie świeżość i klarowność w codziennym naparze.OPINIA ROASTERAW Drip Bagu Fruity chodzi przede wszystkim o świeżość, klarowność oraz lekki, soczysty charakter. Połączenie Etiopii i Kolumbii tworzy jasny, owocowy profil z delikatnymi nutami kwiatowymi i czystą słodyczą. Kawa ta jest lekka, pełna życia i bardzo przyjemna w smaku, a jej gładka konsystencja zapewnia doskonałą równowagę. To kawa, która od początku do końca sprawia wrażenie naturalnej, energetycznej i czystej.PRZEPIS1. Zagotuj kawę w czajniku i odczekaj 1-2 minuty, aż ostygnie do temp. 92-96 stopni Celsjusza. 2. Oderwij taśmę i umieść drip bag w kubku. 3. Napełnij drip bag wodą do pełna. Powtórz czynność jeszcze 2-3 razy i poczekaj, aż woda całkowicie opadnie. 4. Usuń drip bag z kubka.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Kafar - kawa ziarnista Meksyk Neri Otris Perez Natural Filter 250 g
Producent: KAFAR
Data palenia: 16.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Meksyku, wypalana w palarni Kafar. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty takie jak wiśnie, kombucha i masło orzechowe.Kraj pochodzenia ziarna: MeksykRegion: ChiapasMetoda obróbki: NaturalOdmiana: BourbonOcena w cuppingu: 88 / 100 pktO KAWIEW filiżance dzieje się naprawdę dużo. Soczyste wiśnie, kombucha i masło orzechowe tworzą profil, który zaskakuje od pierwszego łyku. Jest intensywnie owocowy, żywy i wielowymiarowy, z wysoką kwasowością, kremowym body oraz długim, niezwykle charakterystycznym finiszem. To jedna z tych kaw, które trudno pomylić z jakąkolwiek inną.Za taki charakter odpowiada zarówno producent, jak i sposób obróbki. Neri Ortiz Perez od lat rozwija swoją farmę i wspiera okolicznych rolników, stawiając na jakość oraz świadome procesowanie. Starannie wyselekcjonowane owoce przechodzą wieloetapową fermentację, a następnie powoli suszą się na podniesionych stołach. Efektem jest kawa, w której fermentacja nie przykrywa ziarna, lecz wydobywa z niego maksimum owocowości, słodyczy i złożoności.Wybraliśmy tę kawę, bo właśnie takich smaków szukamy. Odważnych, nieoczywistych i zostających w pamięci na długo. Po prostu niezły Meksyk ;) Udowadnia, że potrafi zaskoczyć nawet osoby, które myślą, że o kawie specialty widziały już wszystko. To lot, który wywołuje uśmiech już podczas pierwszego cuppingu i równie szybko znika z filiżanki.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
COFFEELAB - kawa ziarnista Kostaryka Las Lajas Alma Negra Filter 200 g
Producent: COFFEELAB
Data palenia: 05.10.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki, wypalona w warszawskiej palarni CoffeeLab. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do rooibosa, wiśni i marakui.Kraj pochodzenia ziaren: KostarykaRegion: Sabanilla de AlajuelaFarma: Las LajasOdmiana: Caturra & CatuaiMetoda obróbki: Alma NegraPołożenie upraw: 1250–1700 m n.p.m.O KAWIEDużo głębi, dużo słodyczy i ani grama oczywistości. Prezentujemy Alma Negra z legendarnego Las Lajas. To jeden z tych mikromłynów, których nazwa stała się synonimem rozpoznawalnego stylu: intensywnej słodyczy, soczystych naturali i funky obróbek. Alma Negra jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych procesów. Ta Kostaryka uderza w nuty ciemnoczerwonych owoców i herbacianego suszu. Najbliżej jej do wiśniowego rooibosa: słodkiego, lekko cierpkiego i syropowego. W posmaku zostawiając egzotyczno-kwaskowy błysk.O OBRÓBCETa autorska obróbka jest naturalem opartym na bardzo powolnej i precyzyjnie kontrolowanej dehydratacji całych wiśni. Trafiają do niej wyłącznie ręcznie zebrane owoce o zawartości cukru powyżej 22° Brix. Najpierw są myte, a następnie przechodzą selekcję w wodzie, podczas której odrzuca się wiśnie o niższej gęstości. Dodatkowe sortowanie elektroniczne pozwala usunąć pozostałe niedoskonałości. Tak przygotowane owoce schną na patio w szklarni przez 22 do 30 dni, zależnie od intensywności słońca. Po suszeniu kawa odpoczywa przez minimum 60 dni, aby wyrównać wilgotność i ustabilizować zbudowany w owocu profil. Dopiero wtedy ziarno jest łuskane, ponownie sortowane i przygotowywane do pakowania.O FARMIEZa Las Lajas stoją Francisca i Oscar Chacón. Zanim zaczęli przesuwać granice obróbki, już wyprzedzali swój czas w uprawie. Decyzję o przejściu na uprawy organiczne podjęli po śmierci ojca Oscara, który przez lata pracował z pestycydami. Od tamtej pory w Las Lajas zrezygnowano z konwencjonalnych środków ochrony roślin. Zrobili to w czasach, kiedy ekologiczna uprawa nie dawała jeszcze wyższej ceny za kawę. W 2000 roku Las Lajas stało się jedną z pierwszych oficjalnie certyfikowanych farm ekologicznych w Kostaryce.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
The Coffee Collective - kawa ziarnista Brazylia Daterra Pulped Natural Filter 250 g
Producent: THE COFFEE COLLECTIVE
Data palenia: 02.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalana w palarni The Coffee Collective. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty mlecznej czekolady i orzechów.Kraj pochodzenia ziarna: BrazyliaRegion: CerradoFarma: Daterra (Luis N. Pascoal)Metoda obróbki: Pulped naturalOdmiana: Yellow Catuaí, ParaísoPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
COFFEELAB - kawa ziarnista bezkofeinowa Decaf But Tasty Washed Espresso 1 kg
Producent: COFFEELAB
Data palenia: 07.09.2026
Kawa ziarnista bezkofeinowa jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalana w warszawskiej palarni Coffeelab. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. W smaku wyczuwalne są nuty migdałów, amaretto i biszkoptów.Kraj pochodzenia kawy: KolumbiaRegion: HuilaOdmiana: Castillo, Caturra, ColombiaMetoda obróbki: WashedMetoda dekofeinizacji: SugarcanePołożenie upraw: 1400 – 2000 m n.p.m.O KAWIE W tej odsłonie Decaf but Tasty! smakuje nam zupełnie jak tiramisu. Najpierw deserowa baza biszkoptów. Potem masa słodyczy, trochę migdałów i słodko-gorzki akcent amaretto.To kolumbijska kawa w klasycznej, mytej obróbce. Ziarna pochodzą od drobnych producentów pracujących na niewielkich, kilkuhektarowych gospodarstwach, gdzie selektywny zbiór i kontrolowana fermentacja są standardem, nie wyjątkiem. Depulping tego samego dnia co zbiór, 12–36 godzin fermentacji, dokładne mycie i suszenie do pożądanego poziomu wilgotności. Baza jest czysta i uporządkowana, co w espresso przekłada się na klarowną słodycz i dobrą strukturę.Kofeina usuwana jest metodą EA (ethyl acetate). To związek naturalnie występujący m.in. w owocach i jako produkt fermentacji cukrów. Zielone ziarno, już po obróbce, najpierw poddawane jest parowaniu pod niskim ciśnieniem, aby otworzyć jego strukturę. Następnie trafia do roztworu wody i EA, który wiąże cząsteczki kofeiny. Proces jest powtarzany, aż kofeina przestaje być wykrywalna. Na końcu ziarno ponownie się paruje, aby usunąć ewentualne pozostałości, po czym suszy się je i przygotowuje do eksportu.Dzięki temu procesowi możemy się cieszyć espresso bez kofeiny, które nie sprawia wrażenia pozbawionego „tego czegoś”. Jest słodkie, wyraziste i po prostu dobre.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
Heresy - kawa ziarnista bezkofeinowa Kolumbia Placebo Fine Espresso 252 g
Producent: HERESY
Data palenia: 30.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w palarni Heresy. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty karmelu, czekolady, orzechów laskowych i czerwonych owoców.Kraj pochodzenia kawy: KolumbiaRegion: TolimaFarma: Elias & Shady BayterMetoda obróbki: WashedMetoda dekofeinizacji: SugarcanePołożenie upraw: 1500 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 86 / 100 pktO FARMIE I PRODUCENCIE KAWY El Vergel to stosunkowo młoda farma, gdyż pierwszy zbiór miał miejsce zaledwie 10 lat temu. Jednak rodzina Bayter w ekspresowym tempie przeobraziła plantację w jedną z najbardziej zaawansowanych w branży w kontekście złożonych procesów czy uprawy całej gamy wyselekcjonowanych, najbardziej pożądanych odmian botanicznych, takich jak geisha, pink bourbon, laurina czy pacamara.Obecnie na El Vergel prowadzone są nieustające badania nad bakteriami i drożdżami w celu osiągnięcia jeszcze większej precyzji w kontrolowaniu fermentacji, a co za tym idzie, modulowaniu smaku.Oprócz produkcji kawy, Bayterowie stoją za firmą Forest, zajmującą się zarówno eksportem, jak i importem zielonych kaw, co oznacza, że mogliśmy kupić tę kawę bez udziału pośredników.O OBRÓBCE KAWY NA FARMIE Odmiana caturra, zbierana ręcznie, procesowana jako washed, dekofeinizowana metodą sugarcane, przy użyciu octanu etylu, który obniża zawartość kofeiny do około 0.1%.OPINIA ROASTER'ASzczera prawda – przy ślepej próbie mielibyśmy problem, żeby się zorientować, że to decaf. Smakuje jak topowe, klasyczne myte Kolumbie. Wyraźny, rześki owoc, ale w espresso przede wszystkim wysoka słodycz i sporo czekoladowych historii w posmaku. Topka!Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 65,99 zł
COFFEE PLANT - kawa ziarnista niskokofeinowa LOW Juicy Fruit Filter 800 g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 17.08.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii i Brazylii, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty owoców pestkowych, cytrusów i białej czekolady.Kraj pochodzenia ziarna: Kenia, BrazyliaRegion: Cerrado/NyeriFarma: Kiamambara Washing StationMetoda obróbki: Natural CO2/Fully WashedOdmiana: Mundo Nuovo, SL28, SL34Położenie upraw: 1050 - 1760 m n.p.m.O KAWIEW paczce znajdziesz blend brazylijskiego ziarna Mundo Novo z regionu Cerrado oraz kenijskich odmian SL28 i SL34 z regionu Nyeri, przetwarzanych metodą fully washed. Suche, słoneczne warunki Cerrado sprzyjają stabilnej obróbce natural, nadając ziarnom czysty, czekoladowy charakter, natomiast kenijskie ziarna fermentowane i suszone na podwyższonych łożach rozwijają wyraźną, cytrusową kwasowość. Połączenie tych dwóch komponentów tworzy harmonijny, czekoladowo-cytrusowy profil z delikatnymi nutami owoców pestkowych.O OBRÓBCEBrazylijskie ziarno po imporcie do Europy zostało poddane dekofeinizacji metodą nadkrytycznego CO₂, która selektywnie usuwa kofeinę przy minimalnym wpływie na aromat i strukturę ziarna. Dzięki temu LOW Juicy Fruit zachowuje pełny smak, średnie body, wysoką słodycz i lekko musującą kwasowość, prowadząc do długiego, czekoladowo-cytrusowego finiszu.Poziom kofeiny zweryfikowaliśmy również w gotowym naparze przygotowanym według protokołu V60. W 250 g naparu uzyskaliśmy wynik 64,1 mg kofeiny, co oznacza obniżenie zawartości kofeiny o około 70% w porównaniu z wersją w pełni kofeinową.OPINIA ROASTER'Kawa buduje harmonijny profil oparty na połączeniu czekolady i cytrusów, z bardzo subtelnym akcentem owoców pestkowych, które elegancko uzupełniają całość. Wyraźna, naturalna słodycz łączy się tu ze średnim body oraz średnią, delikatnie musującą kwasowością, nadając naparowi świeżości i lekkości. W finiszu powracają nuty czekoladowo-cytrusowe, pozostawiając przyjemny, zbalansowany posmak. Tak prezentuje się LOW Juicy Fruit w odsłonie o obniżonej zawartości kofeiny.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Royal Beans
element. - kawa ziarnista Kenia Iria Ini Washed Filter 100 g
Producent: ELEMENT.
Data palenia: 11.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalana w palarni Caffe Grano. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty takie jak róża, śliwka i hibiskus.Kraj pochodzenia ziarna: KeniaRegion: KiamwangiFarma: Iria IniMetoda obróbki: WashedOdmiana: Sl-28,Sl-34,Ruiru-11Położenie upraw: 2000 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 86 / 100 pktO KAWIEKenia z regionu Nyeri, o pełnym body, i długim afterze dla koneserów intensywnych Kenii, obrabiana w kultowej stacji Kiamwangi z której wychodzą najlepsze Kenie, fermentowana mytym sposobem i suszona na Kenia drying beds przez 17-21 dni z dbałością do każdego ziarenka by równomiernie się suszyło.OPINIA ROASTER'AKlasyczne porzeczkowe oblicze jakościowej Kenii, przełamane kwiatowością w tle, z solidną średnio intensywną kwasowością śliwki. Pełne body, gładka tekstura, miodowo-owocowa słodycz. Solidna Keniuszka jak się patrzy, nie ma co więcej dodawać.ROYAL BEANSCo kryje się za nazwą Royal Beans? Jeśli ziarno Speciality to kawowe wyżyny, nasze Royal Beans sięgają Himalajów! W tej serii przedstawiamy Wam sam wierzchołek kawowej piramidy, top topów, istne crème de la crème, cenne niczym klejnoty koronne. Anaerobic, Gesha, Nanolot, Lychee - co to znaczy nie po kawowemu? - Royal Beans to asortyment kaw wybranych przez nas z różnych palarni - łączy je wyjątkowy smak, limitowana produkcja, unikalne metody obróbki i najwyższa jakość. Gratka dla kawowych koneserów (również tych aspirujących)!PRZEPIS: Metoda immersyjna17 g kawy / 270 g wody o temperaturze 95°CMielenie: grube1. Bloom: użyj 70 g wody i odczekaj 50 sekund.2. Otwórz przepływ i dodaj 100 g wody.3. Około 1:45 dodaj kolejne 100 g wody.4. Całkowity czas: 2:30Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Darmowa dostawa
Nowość
19 grams - Kalendarz Adwentowy Filter 1,2 kg (24 x 50 g)
Producent: 19GRAMS
Kalendarz adwentowy 19grams zawiera 24 wyjątkowe kawy single-origin z 24 krajów pochodzenia z Afryki, Azji i Ameryki. Prezentuje różnorodne odmiany oraz eksperymentalne metody obróbki (myta, naturalna, maceracja węglowa) z punktacją cuppingową od 83 do 88+ punktów. Niezrównane doświadczenie smakowe: 24 dni, 24 unikalne kraje pochodzenia i starannie wyselekcjonowana podróż po tym, co najlepsze w świecie kawy specialty. Wszystkie kawy są w ziarnach.Kraje pochodzenia ziaren: 24 RóżneRegiony: RóżneFarmy: Różne gospodarstwa rolne, majątki ziemskie i spółdzielnieMetody obróbki: Różne (Washed, Natural, Anaerobic & Wet-Hulled)Położenia upraw: od 800 do aż 2200 m n.p.m.Odmiany: Różne (Typica, Bourbon, Caturra, SL28, Pacamara i inne)Punkty w cuppingu: 83 - 88 / 100 pktPARZENIE -> Metody przelewowe1:16 (15–16 g kawy na 250 g wody)woda o temperaturze 92–94°Cczas parzenia 2,5–3,0 mindołączony przewodnik codziennego parzenia24 wyraziste profile smakowe: kwiatowe, cytrusowe, słodkie owoce pestkowe, czekolada, karmel i rozgrzewające przyprawy. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Audun Coffee - kawa ziarnista Brazylia Drip#2 Natural Filter 1 kg
Producent: AUDUN COFFEE
Data palenia: 19.10.2026
Mieszanka kaw ziarnistych jakości speciality wypalona przez palarnie Audun. W opakowaniu znajdziesz minimum 75% ziaren z Brazylii z Mantiqueira Collective i około 25% arabiki różnego pochodzenia.Kawa jest palona jasno, polecana szczególnie do kawiarni, sprawdzi się również do dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. Kraj: >75% Brazylia, ok. 25% mieszanka arabikiRegion: Minas GeraisFarma: Mantiqueira CollectiveMetoda obróbki: NaturalPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Kafar - kawa w saszetkach NATURAL Filter Drip Bag - 8 saszetek 12 g
Producent: KAFAR
Data palenia: 16.10.2026
Drip Bagi z palarni Kafar to selekcja kaw w formie saszetki ze zmieloną kawą, którą umieszczasz na kubku i zaparzasz gorącą wodą - nie musisz pamiętać o młynku, filtrach czy dripperze. Świeżo palona kawa jest zapakowana tak, abyś mógł cieszyć się kawą specialty nie tracąc przy tym jakości.Słodycz dojrzałych owoców, pełne body i intensywny aromat. W tej metodzie kawa suszy się w całości, razem z miąższem, dzięki czemu ziarno chłonie naturalną słodycz i fermentacyjne nuty. Soczysta, wyrazista, często z akcentem jagód, tropików i wina.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 61,99 zł
Kafar - kawa ziarnista Kolumbia La Roma Washed Filter 250 g
Producent: KAFAR
Data palenia: 21.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez palarnie Kafar. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak czekolada, migdały i czerwone owoce.Kraj pochodzenia ziaren: KolumbiaRegion: GaitaniaOdmiana: Caturra, CastilloMetoda obróbki: WashedPunkty w cuppingu: 85 / 100 pktKolumbia La Roma to kawa specialty pochodząca z regionu Gaitania w Tolimie – miejsca uznawanego za kolebkę kolumbijskiej kawy. To jednocześnie region o trudnej historii, gdzie mimo przeciwności losu lokalni producenci konsekwentnie rozwijają uprawę kawy najwyższej jakości. Ta partia powstała w ramach Black Condor Project – inicjatywy wspierającej ponad 100 niezależnych farmerów poprzez uczciwe ceny, szkolenia i dostęp do nowoczesnej infrastruktury obróbki.Za projektem stoi Emmanuel – producent wychowany w rodzinie z wielopokoleniową tradycją kawową. W 2016 roku wraz z rodziną stworzył centralną stację obróbki, aby pomóc farmerom z ponad 15 okolicznych wiosek przetwarzać kawę w sposób kontrolowany i nastawiony na jakość. Dzięki temu możliwe jest zachowanie spójnego, czystego profilu sensorycznego oraz realne zwiększenie dochodów lokalnej społeczności. Producentom oferowane są stawki nawet o 18–20% wyższe od rynkowych, a regularne warsztaty z zakresu fermentacji, suszenia i cuppingu pozwalają stale podnosić poziom produkcji.O KAWIEKolumbia La Roma została poddana klasycznej obróbce washed, która podkreśla naturalną przejrzystość i elegancję kolumbijskich odmian Caturra i Castillo. Staranna selekcja owoców, kontrolowana fermentacja oraz powolne suszenie przekładają się na zbalansowany i harmonijny profil smakowy.W filiżance ta kawa oferuje nuty czekolady i migdałów, które tworzą słodką, kremową bazę. Towarzyszą im akcenty czerwonych owoców, wnoszące świeżość i delikatną owocową kwasowość. Całość charakteryzuje się gładką, aksamitną teksturą i przyjemnym, długim finiszem. To kawa niezwykle uniwersalna – doskonale sprawdzi się zarówno jako espresso, gdzie podkreśli swoją czekoladowo-orzechową głębię, jak i w metodach przelewowych, pokazując bardziej owocową i złożoną stronę.Kolumbia La Roma z palarni KAFAR to przykład klasycznej kolumbijskiej kawy specialty – zbalansowanej, eleganckiej i pełnej charakteru, a jednocześnie stojącej za nią historii ludzi, którzy dzięki kawie budują przyszłość swoich społeczności.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
KYOTO - kawa ziarnista Rwanda Humure 72h Experimental Natural Filter 250 g
Producent: KYOTO
Data palenia: 20.08.2026
Kawa ziarnista jakości specialty, wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty przypominające czerwoną porzeczkę, dziką różę i czekoladę.Kraj pochodzenia kawy: RwandaRegion: district Gatsibo, eastern ProvinceFarma: Humure Coffee Washing StationMetoda obróbki: Experimental NaturalOdmiana: Red BourbonPunkty w cuppingu: 87 / 100 punktówPołożenie upraw: 2000 - 2100 m n.p.m.O KAWIETa kawa pochodzi od ośmiu rolników, którzy swoje ziarna dostarczają do stacji obróbki HUMURE we wschodniej prowincji dystryktu Gatsibo.Aby zapewnić wyjątkową jakość, owoce kawy poddawane są najpierw skrupulatnemu sortowaniu i procesowi flotacji, aby wyizolować najgęstsze owoce. Wybrane owoce są następnie umieszczane w szczelnych, zacienionych beczkach, gdzie poddawane są specjalistycznej, 72-godzinnej, suchej fermentacji beztlenowej. Dzięki usunięciu tlenu i utrzymaniu ścisłych regulacji temperatury, proces ten pozwala kawie rozwinąć niezwykle czystą kwasowość i kremową konsystencję, zachowując jednocześnie charakterystyczne cechy jej oryginalnego terroir.Po fermentacji kawa jest ostrożnie wyjmowana z beczek i ponownie sortowana ręcznie, aby zapewnić, że do etapu suszenia trafiają tylko najlepsze owoce. W ciągu 33 dni ziarna są suszone na podniesionych stołach suszarniczych, które zapewniają optymalny przepływ powietrza. Ta faza jest pracochłonna i ściśle kontrolowana; Rolnicy zapewniają cień wczesnym rankiem, aby zapobiec stresowi cieplnemu i obracają ziarna co kilka godzin, aby zapewnić równomierną utratę wilgoci.Gdy kawa osiągnie stabilną wilgotność na poziomie 12%, jest ona leżakowana przez co najmniej 30 dni, co stabilizuje smak, zanim partia zostanie ostatecznie wysłana do młyna.PRZEPIS V60 6 g/ 100 mltemp. wody: 92 st. C27 klikczas parzenia: 3 - 4 min/600 mlwoda: Kryształ ŻywieckiPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Heresy - kawa ziarnista Tanzania Itumpi Washed Filter 252 g
Producent: HERESY
Data palenia: 14.07.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Tanzanii, wypalana w palarni Heresy. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty borówki, dżemu, cytrusów, ziół, przypraw i kwiatów.Kraj: TanzaniaRegion: MboziFarma: 160 smallholdersMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1600-1800 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 87 / 100 pktO FARMIE I PRODUCENCIE KAWYItumpi to kooperatywa o dość długich tradycjach, gdyż jej początki sięgają lat 70′ ubiegłego wieku. Zrzesza 160 małych producentów zamieszkałych w regionie Mbozi, niecałe 70 km od granicy z Zambią. Niedawno, bo w 2019 roku spółdzielnia wybudowała centralną stację myjącą, dzięki której wszystkie zebrane wiśnie procesowane są na miejscu. Rzecz jasna, spotęgowało to jakość końcowego produktu oraz pozwoliło na łatwiejszy eksport poza Tanzanię – a co za tym idzie – zwiększyło zysk kooperatywy.O OBRÓBCE ZIAREN KAWY NA FARMIEOdmiana bourbon, zbierana ręcznie, tego samego dnia dostarczana do niewielkiej stacji myjącej, należącej do kooperatywy. Po procesie depulpingu, czyli oddzielania pestki od owocu, sortowana według wielkości ziaren, a następnie oddzielnie fermentowana w tanku przez 10 godzin. Myta, suszona na podniesionych stołach przez 10 dni.OPINIA ROASTERAMożna by powiedzieć, że jakościowe loty z Tanzanii to cudowny ratunek, który nadchodzi poza sezonem na świeże Kenie. Dżemowe, owocowe i soczyste. I tak jest tutaj. Cieszymy się, że kolejny rok z rzędu wrzucamy Itumpi do pieca!Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Caffenation - kawa ziarnista Etiopia Super NOVA Yirgacheffe Espresso 250 g
Producent: CAFFENATION
Data palenia: 01.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez belgijską palarnię Caffenation. Palona ciemno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz pod espresso, do kawiarki. W smaku wyczuwalne są nuty takie jak batonik Milky Way, ziołowy posmak, jagody jałowca i jabłko.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: YirgacheffeFarma: ChelcheleMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 2000 m n.p.m.Odmiana: LandraceOcena w cuppingu: 88 / 100 pktO KAWIEUkryta w wiosce Chelchele, w dystrykcie Kochere, w samym sercu Yirgacheffe, znajduje się stacja obróbki Chelchele — nazwa to prawdziwy łamaniec językowy, ale sama kawa w filiżance smakuje jeszcze lepiej. Myte kawy z Chelchele słyną ze swojej słodkiej bazy, przywodzącej na myśl toffi i miękkie migdały, przełamanej jasnymi nutami kwiatowymi oraz odrobiną cytrusów.Ze wszystkich regionów Etiopii to właśnie Yirgacheffe jest naszym pierwszym wyborem, gdy szukamy eleganckiego, herbatniczo-kwiatowego profilu. Jest częścią historii Caffenation od pierwszego dnia w 2003 roku — i wciąż ma się świetnie.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Heresy - kawa ziarnista Kolumbia El Tambo Washed Filter 252 g
Producent: HERESY
Data palenia: 13.10.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez Heresy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do borówek, słodkich cytrusów, kwiatów i czekolady.Kraj: KolumbiaRegion: CaucaFarma: El Tambo Metoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1900 - 2150 m n. p. m.Punkty w cuppingu: 86 / 100 pktO FARMIE I PRODUCENCIE KAWY Ten wyjątkowo czysty i złożony lot to efekt pracy czterech małych producentów z regionu Cauca. Willian Hoyos, Julián Sandoval, Rubén Castillo i Yovany Muñoz uprawiają kawę na kilkuhektarowych farmach w mikroregionie El Tambo, położonym na zachód od stolicy departamentu Cauca, Popayan.Poniższa synergia czynników, sprawia, że jakość ich surowca jest tak fenomenalna:mikroklimat panujący w El Tambo i wysokość upraw sięgająca powyżej 2000 metrów mają wpływ na wolniejsze dojrzewanie wiśni, a niższa wilgotność ułatwia pracę przy suszeniu: przeprocesowana kawa traci wodę w przewidywalny i kontrolowany sposób,przemyślany i precyzyjnie zaplanowany system przycinania i przerzedzania starszych, mniej wydajnych części kawowców w celu optymalnej przepustowości powietrza oraz światła słonecznego,nowoczesna wiedza producentów o nawożeniu połączona z tradycyjną praktyką, zwaną lokalnie “re-re”, polegającą na selektywnym zbiorze także przejrzałych, nierozwiniętych czy wysuszonych owoców i pozostawianiu ich na ziemi przy kawowcach: dzięki temu więcej szkodników czerpie pożywienie z “odpadków”, zamiast atakować zdrowe partie,oraz, rzecz jasna, świadomy, restrykcyjny zbiór wiśni w optymalnej fazie dojrzałości połączony z latami doświadczenia w procesie fermentacji i suszeniaPrzy zbiorach pracuje tylko lokalna ludność, stanowiąca rdzeń społeczności kilku wioseczek El Tambo, która przez lata wytworzyła się naturalnie wokół nieustającego, sezonowego cyklu uprawy kawowca od pokoleń.O OBRÓBCE KAWY NA FARMIE Odmiana castillo, zbierana ręcznie, oddzielana od owocu bezpośrednio po pozyskaniu wiśni. Fermentowana w tanku przez około 36 godzin, następnie myta aż trzykrotnie w celu całkowitego pozbycia się resztek miąższu na powłoce. Suszona wolno, przez około 15 dni, na podniesionych stołach. Homogenizowana i stabilizowana przez kolejnych kilkanaście dni.OPINIA ROASTERAWehikuł czasu - pamiętam ten profil mytej Kolumbii sprzed dekady. Potem zniknął gdzieś na parę lat. Lub o wiele trudniej było go znaleźć. Ale mamy to znowu! Wielowarstwowa, elegancka, żywa i miękka - wszystko kojarzy się tu z dojrzałym, soczystym owocem.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
MAMAM - kawa ziarnista Burundi Gihere Natural Espresso 250 g
Producent: MAMAM
Data palenia: 16.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Burundi, wypalona przez MAMAM. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do suszonych mango, migdałów i dżemu śliwkowego.Kraj pochodzenia ziaren: BurundiRegion: NgoziFarma: Gihere Washing StationOdmiana: BourbonMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1800 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 87 / 100 pktO FARMIEStacja Gihere przyjmuje owoce od ponad 1600 drobnych producentów z regionu Ngozi. Przeciętne gospodarstwo ma tu około 250 kawowców, a dojrzałe owoce zbiera się ręcznie. Stacja działa od 1984 roku. Wyposażenie do selekcji i ponad 200 stołów suszarniczych pomagają lokalnym rolnikom obrabiać kawę i rozwijać jakość upraw. Po wysuszeniu ziarna trafiają do Gitegi, gdzie są przygotowywane do eksportu. W obróbce naturalnej całe, dojrzałe owoce suszą się na podwyższonych stołach. Czas suszenia zależy od pogody.OPINIA ROASTER'ABardzo owocowa, przywodząca na myśl dżem śliwkowy.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
HAYB - kawa ziarnista Meksyk El Buho Washed Espresso 1 kg
Producent: HAYB
Data palenia: 02.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty z Meksyku, wypalona przez warszawską palarnię HAYB. Palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W jej smaku pojawiają się nuty ziaren kakaowca, karmelu i mandarynki. Świetnie sprawdzi się zarówno jako czarna kawa, jak i z dodatkiem mleka. Kraj pochodzenia ziarna: MeksykRegion: Chiapas Odmiana: Caturra, BourbonMetoda obróbki: WashedWynik w cuppingu: 84,5 / 100 pktPołożenie upraw: 1500-2000 m n.p.m.CHIAPAS W FILIŻANCEGdyby nie Andreas Kussmaul nie byłoby tej kawy. Nigdy nie dotarłbym do regionu Chiapas w Meksyku, a już napewno nie do Los Altos - północno-wschodnich wyżyny w stanie Chiapas które są oddalone o dwie godziny jazdy od stolicy stanu, San Cristobal de las Casas. Andreas był moim przewodnikiem, a obecnie jest jednym z najzabawniejszych kumpli których mam i mimo, że siedzi daleko w stanie Veracruz w Meksyku, to często rozmawiamy. Kawowe regiony tego kraju to miejsce gdzie trzeba mieć przepustkę (albo przynajmniej meksykański paszport) aby czuć się tam bezpiecznie. Podczas długich godzin jazdy Andreas opowiadał mi o tym z czym mierzą się lokalni farmerzy oraz o programie NKG BLOOM. W skrócie jest to to inicjatywa wspierająca producentów kawy na całym świecie. Jej celem jest pomagać plantatorom w rozwijaniu ich gospodarstw poprzez dostęp do finansowania, wiedzy, nowoczesnych technologii oraz rynków zbytu, tak aby mogli pracować efektywniej, zwiększać swoje dochody i wychodzić z ubóstwa. Podróżując od farmy do farmy, odwiedzając kawowe magazyny, dało się odczuć finansowe i technologiczne wsparcie tego programu.Stan Chiapas z którego pochodzi ta kawa graniczy na zachodzie ze stanami Veracruz oraz Oaxaca, na północy z Tabasco, a na wschodzie z Gwatemalą. To ten sam region, a tamtejsze farmy oddalone są od siebie o 20-30 km (podróż samochodem trwa wtedy jakieś 2-3h ze względu na jakość dróg). Mimo tak krótkiego dystansu, smak tej samej odmiany botanicznej na każdej z farm jest bardzo różny. Mikroklimat i gleba grają ogromną rolę.O KAWIENasze El Buho to blend odmian Bourbon i Caturra. Jest to myta kawa. W smaku znajdziecie dużo słodyczy, mi kojarzącej się z mleczną czekoladą czy karmelem. Kawa ma minimalną, ale odczuwalną owocowość - przypominającą mandarynki lub słodkie pomarańcze. Espresso będzie raczej z tych słodkich, długo pozostających na języku, a kawy mleczne będą smakowały jak toffee z gładką teksturą.Meksyk to niedoceniony producent kawy, skomplikowana historia oraz obecna polityka nie ułatwiają importu kawy - tylko 2% dostępnej na świecie Arabiki jest z tego kraju. Tym bardziej cieszę się że mamy możliwość rzucenia światła na ten origin i kawy z regionu Chiapas.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
The Brew Company - kawa w saszetce Kolumbia Coffeebrewer - 1 saszetka 21g
Producent: THE BREW COMPANY
Jednorazowy zaparzacz z systemem parzenia wewnątrz papierowej saszetki. W środku znajdziesz odmierzoną, zmieloną kawę i wbudowany filtr, który zatrzymuje fusy. Wlewasz wodę, parzysz i gotowe. Nie potrzebujesz serwera, a torebka ma wygodną wylewkę do nalewania. Idealne rozwiązanie dla osób, które chcą zaparzyć dobrą kawę bez sprzętu.W tym opakowaniu znajdziesz średnio paloną kawę z Kolumbii. W jej smaku pojawiają się nuty jabłek, karmelu, czekolady i cytryny.Kraj pochodzenia ziaren: KolumbiaRegion: Antioqia Farma: RacafeOdmiana: Coffea Arabica, Castillo, Caturra, Colombia, TypicaMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1100 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 82 / 100 pktO KAWIEKolumbia, niegdyś największy producent kaw mytych, nieustannie zmienia swoje kawowe tradycje, sadząc odporne odmiany, takie jak Colombia i Castillo, po wybuchu epidemii rdzy w 2009 roku, aby chronić zarówno jakość, jak i źródła utrzymania rolników.Każda wisienka jest ręcznie zbierana, sortowana, poddawana fermentacji i starannie suszona, co zapewnia spójność i czystość profilu w filiżance. Klasyfikacja Excelso, obejmująca ziarna o rozmiarze 15–16, łączy w sobie przystępność z wyrafinowaniem.W filiżance należy spodziewać się jasnego, żywego profilu – często z nutą cytrusów i czekoladową słodyczą – czyli cech charakterystycznych dla kolumbijskiej kawy, które czynią ją zarówno kojącą, jak i wyraźnie rześką.PRZEPISwoda - 95st.C, 300 mlczas parzenia - 4 minuty
Nowość
Royal Beans
Andy - kawa ziarnista Etiopia Benti Nenka Pineapple Cofermentation Filter 200 g
Producent: ANDY
Data palenia: 16.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana w palarni Andy. Jasno palona, idealna do wszystkich metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty takie jak ananas, woda różana i żurawina.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaFarma: Benti NenkaMetoda obróbki: Natural Anaerobic co-ferment pineappleOdmiana: JARC varietiesRegion: GujiWysokość upraw: 1900-2100 m n.p.m.O KAWIEOwoce kawowca są fermentowane w kontrolowanym środowisku o ograniczonej dostępności tlenu wraz z ananasem, a następnie ostrożnie suszone jako kawa z obróbki naturalnej. To połączenie fermentacji oraz kofermentacji z owocami tworzy niezwykle wyrazisty i bardzo aromatyczny napar.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
DARMOWA DOSTAWA
Le Piantagioni del Caffe - kawa ziarnista Mediterraneo 1 kg
Producent: LE PIANTAGIONI DEL CAFFE
To mieszanka arabik z Indii, Brazylii i Meksyku, wypalanych przez cenioną włoską palarnię Le Piantagioni del Caffè. Kawa o trwałym aromacie podkreślonym nutami ciemnej czekolady i drzewa sandałowego.Ziarna, z których składa się mieszanka to:- Indie - Raigode- Brazylia - Cerrado, Sul de Minas- Meksyk - VeracruzPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 164,99 zł
Spojka - kawa ziarnista Kolumbia Condor Washed Espresso 200 g
Producent: SPOJKA
Data palenia: 01.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez palarnię Spojka. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do żurawiny, masła, melasy i miodu.Kraj pochodzenia ziaren: KolumbiaFarma: La RomaOdmiana: Caturra, CastilloMetoda obróbki: WashedPunkty w cuppingu: 84,75 / 100 pktO KAWIEProces rozpoczyna się od 24-godzinnego kontaktu ziaren ze śluzem. Następnie kawa trafia na patio suszarnicze, gdzie podczas powolnego suszenia buduje harmonijny profil. Po 15–25 dniach ziarna przechodzą etap stabilizacji, a dopiero później kierowane są do obróbki mechanicznej, co pozwala zachować spójność i powtarzalność profilu.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Royal Beans
Kolo Coffee - kawa ziarnista Kolumbia Quebraditas Sidra Natural Filter 100 g
Producent: KOLO COFFEE
Data palenia: 01.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w berlińskiej palarni Kolo Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do owoców tropikalnych, truskawki, czerwonych kwiatów i róży.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: Quebraditas, HuilaOdmiana: SidraFarma: Edison ArgoteMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1800 m n.p.m.Uprawiana na wysokości 1800 m n.p.m. w Quebraditas, Huila przez producenta Edisona Argote; obróbka naturalna; zbiór: luty 2026 r. Edison Argote i jego kawa są niesamowici — palenie i parzenie jej daje mnóstwo radości.ROYAL BEANSCo kryje się za nazwą Royal Beans? Jeśli ziarno Speciality to kawowe wyżyny, nasze Royal Beans sięgają Himalajów! W tej serii przedstawiamy Wam sam wierzchołek kawowej piramidy, top topów, istne crème de la crème, cenne niczym klejnoty koronne. Anaerobic, Gesha, Nanolot, Lychee - co to znaczy nie po kawowemu? - Royal Beans to asortyment kaw wybranych przez nas z różnych palarni - łączy je wyjątkowy smak, limitowana produkcja, unikalne metody obróbki i najwyższa jakość. Gratka dla kawowych koneserów (również tych aspirujących)!Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
MAMAM - kawa ziarnista Kenia Ndundu Washed Filter 250 g
Producent: MAMAM
Data palenia: 20.08.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona przez MAMAM. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak marakuja, malina i różowy grejpfrut.Kraj pochodzenia ziaren: KeniaRegion: KiganjoFarma: NDUNDU FACTORYOdmiana: SL-28, SL-34Metoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 2000 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 88 / 100 pktO FARMIECzłonkowie stowarzyszeni spółdzielni są zobowiązani do zachowania szczególnej staranności w wykonywaniu wszystkich czynności agrotechnicznych związanych z produkcją wysokiej jakości kawy, w tym pozyskiwania nasion kawy ze Stacji Badawczej Kawy Instytutu Badawczego Kawy. Sadzenie i uprawa są realizowane zgodnie z wytycznymi przekazanymi przez liderów grup i doradców technicznych. Prace terenowe obejmują odchwaszczanie, przycinanie, nawożenie, ściółkowanie oraz doradztwo techniczne. Doradztwo techniczne jest oferowane w ramach programów szkoleniowych dla rolników oraz wizyt terenowych organizowanych przez Ministerstwo Rolnictwa.Jeśli chodzi o resztę owoców kawy w fabryce Ndundu, wszystkie są zbierane ręcznie i dostarczane do młyna tego samego dnia, gdzie są dokładnie sortowane w zbiornikach flotacyjnych. Nad procesem czuwają pracownicy fabryki, a „sprzedawca od wiśni” nie przyjmuje żadnych niedojrzałych lub uszkodzonych owoców, ponieważ prowadzi on szczegółowe zapisy dotyczące ilości kawy dostarczanej przez każdego producenta w danym dniu, a tym samym kwoty należnej po sprzedaży kawy.PB oznacza „peaberry”. „Peaberry” to nazwa nadana bardzo specyficznemu kształtowi ziarna kawy, będącego wynikiem naturalnej mutacji owocu kawowca. Chociaż w każdym owocu znajdują się zazwyczaj dwa ziarna, owoc z mutacją „peaberry” produkuje tylko jedno, bardziej okrągłe ziarno. Mutacje „peaberry” występują w około 5% wszystkich odmian kawy. Ziarna te są znane z tego, że są bardziej okrągłe, mniejsze i gęstsze, co przy prawidłowej obróbce może przyczynić się do uzyskania bardziej równomiernego koloru palenia.OBRÓBKAOwoce kawy są starannie zbierane ręcznie w szczytowym momencie dojrzałości przez drobnych rolników i dostarczane do fabryki w celu przetworzenia. Owoce poddawane są procesowi pełnego mycia, w którym są najpierw sortowane, a następnie rozdrabniane w celu usunięcia zewnętrznej skórki. Pergamin jest następnie fermentowany w betonowych zbiornikach przez 12 do 24 godzin, w zależności od temperatury i warunków klimatycznych, w celu rozłożenia śluzu. Po fermentacji pergamin jest płukany przez kanały sortujące świeżą wodą. W szczycie sezonu pergamin może być moczony w czystej, krążącej wodzie przez maksymalnie 24 godziny, a następnie przeniesiony na podwyższone grządki w celu wysuszenia. Proces suszenia trwa od 5 do 21 dni, a pracownicy często obracają pergamin i przykrywają go w najgorętszej porze dnia, aby zapewnić równomierne suszenie i zapobiec uszkodzeniom.ODMIANYSL28 to jedna z najbardziej znanych i cenionych odmian afrykańskich. Z Kenii, gdzie pierwotnie została wyselekcjonowana w latach 30. XX wieku, rozprzestrzeniła się do innych części Afryki (jest szczególnie ważna w regionach uprawy Arabiki w Ugandzie), a obecnie do Ameryki Łacińskiej. Odmiana nadaje się do uprawy na średnich i dużych wysokościach i jest odporna na suszę, ale podatna na główne choroby kawy. SL28 charakteryzuje się rustykalnym charakterem, co oznacza, że może być pozostawiona bez pielęgnacji przez kilka lat, a nawet dekad, po czym powrócić do udanej produkcji. W wielu częściach Kenii rosną drzewa SL28, które mają 60-80 lat i nadal są produktywne. Odmianę wyselekcjonowano w byłym laboratorium Scott Agricultural Laboratories (obecnie National Agricultural Laboratories, NARL, w Kabete). Poszczególne selekcje drzew przeprowadzone w Scott Agricultural Laboratories w latach 1935-1939 oznaczono prefiksem SL. Łącznie 42 selekcje przebadano pod kątem plonów, jakości oraz odporności na suszę i choroby. Najnowsze testy genetyczne potwierdziły, że SL28 jest spokrewniony z grupą genetyczną Bourbon. Jest ceniony za słodki, złożony smak z winnymi nutami.SL34 została pierwotnie wyselekcjonowana w Kenii pod koniec lat 30. XX wieku w Scott Agricultural Laboratories. Jest bardzo podatna na poważne choroby, takie jak rdza kawowca, zaraza kawowca i choroby kawowca. Dlatego odpowiednie strategie kontroli i zapobiegania chorobom są kluczowe dla jej udanej uprawy. Najnowsze testy genetyczne wykazały, że SL34 jest spokrewniona z grupą genetyczną Typica. Odmiana ta znana jest z wyjątkowej jakości, pełnego body i przyjemnej kwasowości.OPINIA ROASTER'ARześka, kwasowa i owocowa. Spora kwasowość przełamana słodyczą dojrzałych owoców cytrusowych. Idealna zarówno na ciepło, jak i na zimno.PRZEPIS V 6016 g kawy250 g wody o temperaturze 96°CŚredni stopień mielenia1. Umieść papierowy filtr w V60 i przemyj go gorącą wodą (96°C). Pozwoli to rozgrzać zaparzacz i pozbyć się papierowego posmaku filtra. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, zawsze używaj filtrowanej wody (pamiętaj, że 98,5% Twojej zaparzonej kawy to woda).2. Wylej wodę po płukaniu z naczynia (serwera).3. Zmiel ziarna tuż przed parzeniem i wsyp kawę do zaparzacza. Delikatnie wyrównaj kawę wewnątrz V60.4. Umieść V60 wraz z naczyniem na wadze i upewnij się, że woda ma temperaturę 96°C.5. Wytaruj wagę i włącz stoper.6. Wlej 50 gramów wody. Rozpocznie się proces preinfuzji kawy.7. W 30. sekundzie dolej wody do 100 gramów. Wlewaj wodę powoli, delikatnie i kolistymi ruchami zgodnie z ruchem wskazówek zegara.8. W 00:50 dolej gorącej wody do 200 g.9. W 01:10 dolej gorącej wody do 250 g.10. Zamieszaj lekko V60 (wykonując ruch okrężny) i pozwól kawie spłynąć.11. Woda powinna całkowicie spłynąć około 3:00 minuty. Jeśli kawa parzy się zbyt krótko lub zbyt długo, konieczna może być zmiana stopnia mielenia. Zawsze jednak najpierw spróbuj naparu, a dopiero potem oceń swoją kawę.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
COFFEE PLANT - kawa ziarnista Kenia Nguguini Washed Filter 250 g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 28.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty agrestu, limonki, lemoniady i karmelu.Kraj pochodzenia ziarna: KeniaRegion: KirinyagaFarma: Ngugu-ini FactoryMetoda obróbki: Fully WashedOdmiana: SL28, SL34, Ruiru 11Położenie upraw: 1600-1700 m n.p.m.O KAWIE Nguguini to kwintesencja klasycznej, mytej Kenii — wyrazista, soczysta i pełna świeżych, owocowych akcentów, z delikatnie słodkim charakterem w tle. W filiżance dominuje intensywna i klarowna kwasowość, typowa dla najlepszych kenijskich kaw poddawanych obróbce fully washed. Limonka i agrest nadają jej żywy, rześki charakter, podczas gdy nuty karmelu, lemoniady i cukru wprowadzają słodycz i pomagają zrównoważyć cytrusową kwasowość.Ziarno zostało poddane klasycznej dla Kenii obróbce fully washed w stacji myjącej Ngugu-ini, która współpracuje z ponad 1200 gospodarstwami zajmującymi się uprawą kawy. W składzie znajdziemy charakterystyczne dla kenijskiego profilu odmiany botaniczne SL28, SL34 oraz Ruiru 11. Kawy te uprawiane są na wysokości 1600–1650 m n.p.m., co dodatkowo sprzyja budowaniu jej wyrazistego, owocowego i kwasowego charakteru.OPINIA ROASTER'A Nguguini to kolejna tegoroczna klasyka z delikatnym, nieco zaskakującym twistem. Już w aromacie nie pozostawia wątpliwości co do swojego kenijskiego charakteru — intensywne nuty cytrusów i agrestu tworzą wyrazisty, kwasowy profil. W tle pojawiają się delikatne akcenty cukru i skórki cytrynowej, przywodzące na myśl lekko słodzoną lemoniadę.W smaku kawa pokazuje swój dwuwymiarowy charakter. Z jednej strony mamy intensywne nuty limonki i agrestu, które pozostają wyraźne również w posmaku, z drugiej zaś słodycz karmelu i cukru trzcinowego, która łagodzi ich kwasowość.Kawa ma średnie body, wysoką kwasowość, średnią słodycz, wysoki balans i intensywny aromat. To świeża, soczysta i bardzo zbalansowana Kenia, która świetnie łączy charakterystyczną owocową kwasowość ze słodkim finiszem.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Hi! Coffeedesk - kawa ziarnista bezkofeinowa Lazy Boy Decaf Filter 250 g
Producent: HI! COFFEEDESK
Data palenia: 05.10.2026
Lazy Boy to bezkofeinowa kawa ziarnista jakości specialty. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W kawie można wyczuć nuty czerwonych owoców, przypraw i wysokiej słodyczy. Kraj: KolumbiaRegion: TolimaWysokość: 1450 m n.p.m. Farma: EL VergelOdmiana: Red & Yellow CaturraObróbka: WashedMetoda dekofeinizacji: Sugarcane Bez kofeiny, ale ze smakiem. Pełnia aromatu, nie tylko do pełni księżyca. Pij do woli, nawet po wieczorynce.O FARMIERodzina Bayter z farmy El Vergel zajmuje się rolnictwem od 1995 roku. Na początku uprawiali awokado, a od 2009 roku eksperymentują z uprawą kawowca. Stopniowo, pod przewodnictwem Miguela Jimeneza, rozszerzyli swoją ofertę o odmiany kawy speciality. Farma przeszła w 2018 roku dużą modernizację. Wprowadzono procesy suszenia naturalnego, a także rozpoczęto badania nad bakteriami i drożdżami kontrolującymi fermentację (m.in szczep Koji). Obecnie uprawia się na niej ponad 28 różnych odmian kawy.O ODMIANIECaturra to odmiana kawy, która powstała jako naturalna mutacja odmiany Bourbon. Została odkryta na plantacji w stanie Minas Gerais w Brazylii między 1915 a 1918 rokiem. Nazwa “Caturra” pochodzi od słowa “Guarani”, które oznacza “mała”. Odmiana ta charakteryzuje się niewielkim wzrostem rośliny. Dzięki swojemu niewielkiemu rozmiarowi i gęsto rozmieszczonym gałęziom może być sadzona blisko siebie, co zwiększa plon na danej powierzchni. Caturra przyczyniła się do intensyfikacji uprawy kawy, szczególnie w Ameryce Środkowej, gdzie wprowadzono ją do uprawy w latach 40. XX wieku. Odmiana ta odegrała również istotną rolę w uprawie kawowców odpornych na rdzę liści kawowca, przyczyniając się do powstania rodziny odmian “Catimor”. Odmianę Red Caturra charakteryzuje intensywny aromat i bogaty profil smakowy. Z kolei Yellow Caturra to subtelna odmiana kawy o jasnych, żółtych ziarnach. Charakteryzuje się ona łagodnym profilem smakowym.O OBRÓBCESugarcane to unikalny rodzaj fermentacji, którego rezultatem są bardziej intensywne nuty owocowe. Po zakończeniu fermentacji kofeina jest usuwana w procesie ekstrakcji w specjalnych pojemnikach, gdzie przemywa się ją mieszaniną wody i octanu etylu. Ten proces jest powtarzany wielokrotnie, aż poziom kofeiny spada do zaledwie 0,1%.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
COFFEE PLANT - kawa ziarnista Indonezja Botolinggo Autumn Mood Natural Filter 250 g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 12.10.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Indonezji, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty śliwki, pomarańczy, przypraw i ciemnej czekolady.Kraj pochodzenia ziarna: IndonezjaRegion: Wschodnia JavaFarma: Ijen HighlandsMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Bourbon, Kartika, KomastiPołożenie upraw: 1100-1500 m n.p.m.O PRODUKCJIKevenka to producent kawy z regionu wulkanu Ijen we wschodniej Jawie, założony przez braci Kevina i Kenny’ego Soewondo. Ich przygoda z kawą rozpoczęła się od otwarcia kawiarni i własnej palarni, a zainteresowanie jakością zielonego ziarna doprowadziło ich do rozpoczęcia samodzielnej obróbki kawy. Obecnie współpracują z siecią obejmującą nawet 500 lokalnych rolników z pięciu obszarów uprawy, a wiśnie trafiają do centrum obróbki w miejscowości Botolinggo.Kevenka łączy tradycyjne metody produkcji z nowoczesnymi technologiami, wykorzystując sortowanie wiśni pod względem gęstości i koloru, aby poprawić jakość oraz powtarzalność kawy. W sezonie 2025 producent zainwestował również w suszarnię mechaniczną, która pozwala lepiej kontrolować proces suszenia w wilgotnym klimacie regionu. W przypadku obróbki natural wiśnie suszone są przez 11–13 dni, a następnie ziarno przechodzi przez kolejne etapy sortowania i kontroli jakości. Żyzne, wulkaniczne gleby oraz staranna selekcja i obróbka pozwalają uzyskać kawy o dopracowanym, powtarzalnym profilu.OPINIA ROASTER'AIndonezja Botolinggo z regionu Mount Ijen to natural o intensywnym, słodkim i głębokim profilu, w którym owocowe nuty pomarańczy i śliwek łączą się z przyprawami oraz ciemną czekoladą. To kawa o pełnym body i niskiej kwasowości, w której owocowy charakter przeplata się z wyrazistymi, czekoladowymi akcentami.W aromacie dominują dojrzałe śliwki i ciemna czekolada, tworzące słodkie, głębokie połączenie. W smaku pojawiają się pomarańcze i śliwki, uzupełnione delikatnie korzennym akcentem oraz intensywną nutą ciemnej czekolady. Niska kwasowość podkreśla słodycz i sprawia, że kawa pozostaje łagodna oraz gładka w odbiorze. Całość zamyka długi, czekoladowy posmak.Za jakość ziarna odpowiada Kevenka, producent współpracujący z lokalnymi rolnikami z okolic wulkanu Mount Ijen we wschodniej Javie. Staranna selekcja wiśni oraz wieloetapowe sortowanie połączone z kontrolowanym suszeniem pozwalają uzyskać powtarzalny profil i podkreślić naturalną słodycz kawy. To propozycja dla osób, które cenią pełne body, niską kwasowość oraz połączenie dojrzałych owoców z głębokim, czekoladowym charakterem.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
COFFEE PLANT - kawa ziarnista niskokofeinowa LOW Jungle Fruit Filter 800 g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 17.08.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii i Ugandy, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty owoców tropikalnych, moreli i mlecznej czekolady.Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia, UgandaRegion: Cerrado/Mount ElgonFarma: The Coffee GardenMetoda obróbki: Natural CO2/NaturalOdmiana: Mundo Nuovo, SL14, SL28Położenie upraw: 1050 - 2200 m n.p.m.O KAWIEW paczce znajdziesz dwie kawy poddane obróbce natural: bezkofeinowy Mundo Novo z regionu Cerrado oraz SL14 i SL28 z Uganda. Brazylijskie ziarno suszone jest na betonowych patio w suchym klimacie, natomiast ugandyjskie przechodzi selekcję, flotację i suszenie na podwyższonych łożach z fermentacją, co nadaje owocowy charakter. Połączenie obu daje słodki, tropikalno-czekoladowy profil LOW Jungle Fruit.Brazylijskie ziarno poddano dekofeinizacji nadkrytycznym CO₂, który usuwa kofeinę przy zachowaniu aromatu i struktury. Napar jest lekki, intensywnie tropikalno-owocowy z delikatnym czekoladowym tłem, pełnym body i gładką kwasowością, a długi, owocowy finisz podkreśla jego charakter.W 250 g naparu przygotowanego według protokołu V60 zmierzono 57,2 mg kofeiny, co oznacza obniżenie o około 70% względem wersji w pełni kofeinowej.OPINIA ROASTER'ALOW Jungle Fruit prezentuje się jako napar o wyrazistym, tropikalno-owocowym profilu z subtelnym czekoladowym tłem. Dominują soczyste nuty ananasa i marakui, wzbogacone akcentami moreli i dojrzałych owoców pestkowych. Wyraźna słodycz nadaje pełnię smaku, a bogate body tworzy gęstą, otulającą strukturę naparu.Delikatna, niska kwasowość harmonizuje z czekoladową podstawą, a długi, owocowy finisz podkreśla tropikalny charakter mieszanki. Tak smakuje nasza niskokofeinowa wersja – intensywnie, soczyście i pełna wyrazistości.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 131,99 zł
Bagdrip - Mix Box - 8 saszetek 11 g
Producent: BAGDRIP
Opakowanie 8 saszetek x 11 g (2 x Gwatemala, 3 x Brazylia, 3 x Etiopia)Czym jest Bagdrip?Bagdrip to kawa i specjalny filtr, który możesz zawiesić na swój kubek. W środku najwyższej jakości, świeżo palone, zmielone ziarna z różnych zakątków świata. Pozwala to przygotować pojedynczą porcję około 185 ml naparu - wystarczy gorąca woda i kubek. Pyszna kawa w każdych warunkach, w podróży i w domu - szybko, łatwo i bez specjalnego sprzętu.1. Otwórz opakowanie zewnętrze i wyciągnij filtr ze środka.2. Rozerwij filtr wzdłuż zaznaczenia. Rozłóż kartonowe skrzydełka i zawieś filtr na kubku.3. Zalej filtr do połowy wysokości. Odczekaj 30 sekund. To była preinfuzja. Następnie trzykrotnie zalej filtr do pełna. Po każdym zalaniu poczekaj aż woda przesączy się przez filtr.4. Wyciągnij Bagdripa z kubka. Gotowe!Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Figa Coffee - kawa ziarnista Tutti Frutti 16 Blend Filter 250 g
Producent: FIGA COFFEE
Data palenia: 26.08.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii i Kostaryki, wypalona w wrocławskiej palarni Figa Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty przypominające czekoladę i owoce, średnia kwasowość.Kraj pochodzenia kawy: Brazylia, KostarykaRegion:Mococa / Sabanilla de Alajuela, Central ValleyMetoda obróbki: Natural / HoneyFarma: Essencia / Las LajasZawartość: 65% Brazylia / 35% KostarykaTutti Frutti to nasza sezonowa mieszanka, która zmienia się w ciągu roku.Łączy klasyczną kawę o czekoladowo-orzechowych nutach z ziarnami bardziej owocowymi, często - egzotycznymi. Wynikiem jest unikatowa mieszanka smaków, za każdym razem inna. W szesnastej odsłonie połączyliśmy wysokiej jakości kawy z Brazylii i Kostaryki.Mieszanka Tutti Frutti jest dostępna w dwóch wersjach - do espresso oraz do metod przelewowych.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Kafar - kawa ziarnista Uganda Zebigi Fully Washed Filter 250 g
Producent: KAFAR
Data palenia: 16.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Ugandy, wypalona przez palarnie Kafar. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak jabłko, winogrono i wanilia.Kraj pochodzenia ziaren: UgandaRegion: BukyaboFarma: ZebigiOdmiana: Nyasaland, SL14, SL28Metoda obróbki: Fully washedPunkty w cuppingu: 86 / 100 pktUganda Zebigi to kawa specialty, która pokazuje, jak ogromny potencjał drzemie w regionie Bukyabo. Uprawiana przez drobnych producentów zrzeszonych w inicjatywie Coffee Gardens, powstaje z myślą o jakości, zrównoważonym rozwoju i bezpośredniej relacji między farmerami a palarnią. To kawa, która łączy doskonały profil sensoryczny z realnym wsparciem lokalnej społeczności.Za projektem Coffee Gardens stoi idea transparentnej produkcji kawy specialty. Farmerzy są szkoleni w zakresie uprawy kawy w cieniu drzew, zrównoważonych praktyk rolniczych oraz precyzyjnego zbioru dojrzałych owoców. Dzięki temu możliwe jest uzyskanie ziaren o wyjątkowej jakości i czystym profilu smakowym. Uprawiane tu odmiany Nyasaland, SL14 i SL28 są znane z wysokiego potencjału sensorycznego, oferując złożoność i elegancję charakterystyczną dla najlepszych afrykańskich kaw.O KAWIE Proces obróbki fully washed został dopracowany w najdrobniejszych szczegółach. Wiśnie kawowca trafiają do stacji obróbki w ciągu kilku godzin od zbioru. Następnie przechodzą proces depulpacji, wstępnego mycia oraz długiej, kontrolowanej fermentacji w chłodnej, górskiej wodzie źródlanej trwającej około 40 godzin. Ten powolny i delikatny proces pozwala wydobyć maksymalną czystość smaku i podkreślić naturalne nuty owocowe. Przed eksportem kawa jest sortowana aż na 12 etapach, co gwarantuje najwyższą selekcję ziaren.W filiżance Uganda Zebigi oferuje harmonijny, elegancki profil. Wyraźnie wyczuwalne są nuty soczystego jabłka i słodkich winogron, które przechodzą w subtelną, kremową wanilię. Kawa ma wysoką, ale przyjemną kwasowość, lekką do średniej strukturę i czysty, długi finisz. To doskonały wybór zarówno do metod przelewowych, takich jak drip, Chemex czy AeroPress, jak i dla osób poszukujących jaśniejszego, owocowego espresso.Jeśli szukasz kawy specialty z Afryki o czystym profilu, owocowej świeżości i transparentnym pochodzeniu, Uganda Zebigi z palarni KAFAR będzie wyborem, który łączy wyjątkowy smak z historią ludzi stojących za każdym ziarnem.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
