Rzemieślnicza kawa prosto od Braci Ziółkowskich to gwarancja dobrego przelewu i espresso. Jarosław i Włodzimierz z kawą są dosłownie za pan brat - od ponad 15 lat pracują z ziarnami, na początku amatorsko, a od kilku lat po mistrzowsku we własnej palarni. Kawę trzeba pić świeżo paloną - tylko taka może dać prawdziwą radość i przyjemność picia. Zamawiajcie, przelewajcie i pijcie przyjemnie jak mówią bracia!
1 - 24 produktów z 24 dostępnych
Nowość
Promocja
ESPRESSO MIESIĄCA: Bracia Ziółkowscy - Kostaryka Palmichal Natural 250g
Producent: Bracia Ziółkowscy
Data palenia: 18.03.2024
Oto nowe Espresso Miesiąca! Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do marcepanu, suszonych owoców i pieczonego jabłka.
Kraj pochodzenia ziaren: Kostaryka
Region: Los Santos
Farma: Cerro Aserri
Producent: Paul Cascante Uren
Odmiana: Caturra, Catuai
Metoda obróbki: Natural
Położenie upraw: 1500 - 1600 m n.p.m.
Ocena w cuppingu: 88 / 100 pkt.
FARMA
Ziarno pochodzi z należącej do rodziny Ureña farmy Cerro Asseri leżącej w pobliżu miasta Palimichal w regionie Los Santos. Obecnie zarządza nią 32-letni Paul Cascante Ureña, który praktyczną wiedzę o uprawie kawy wzbogacił o studia agronomiczne. Obecnie wdraża na farmie liczne innowacje, na czele z uprawą nowych odmian. Obróbka owoców odbywała się w młynie Palmichal – zbudowanym w 2015 roku i korzystającym z najnowszych technologicznych rozwiązań.
W paczce znajdziecie ziarno w obróbce naturalnej. Na nasze oko jest to doskonały przykład przeprowadzenia tej konkretnej obróbki – ziarna są regularne, w jednolitym kolorze, z minimalną liczbą odchyleń od normy. To przekłada się na filiżankę – smak jest czysty, nie ma tu żadnego „brudku” właściwego niektórym naturalom. Kawa jest intensywna, wyrazista, ale nie wdzierają się w nią nuty fermentacyjne. To potwierdzenie doskonałej jakości obróbki w Palmichal.
OPINIA ROASTERA
Kiedy próbowaliśmy tę kawę w cuppingu, czuliśmy ekscytację, bo od razu czuło się, że będzie nieprzeciętna. Kiedy zaczęliśmy testować wypał pod espresso zrobiło się jeszcze lepiej. W suchym aromacie migdały, czekolada, marcepan. W filiżance nuty marcepanowe zyskują piękną otoczkę nugatowo-owocową. Różnie to było opisywane przez testerów – pieczony ananas, papaja, świeża szarlotka. Kwasowość wyraźna, ale nie przytłaczająca, wysoka słodycz. O kawach często się mówi, że zasmakują wszystkim – to oczywista nieprawda, bo nie ma uniwersalnego smaku. To też wyświechtany slogan. Niemniej jednak myślę, że w tym wypadku udało nam się trafić w espresso, które zadowoli zarówno miłośników żywych, wibrujących szotów, jak i zwolenników cappuccino zaparzonego w domowym automacie.
Chcielibyśmy także zwrócić Waszą uwagę na Paulę Gwarek z Bero, importera tej kawy. To we współpracy z nią wybraliśmy to ziarno, to ona wierzyła w nie od początku, a my jesteśmy pod nieustającym wrażeniem jej talentu i umiejętności.
PRZEPIS
Espresso: 17g kawy, 36g uzysku, 28-29 sekund.
Kawa miesiąca
Na każdy miesiąc wybieramy dla Was specjalne ziarna i oznaczamy je kawą miesiąca, w wersji dedykowanej do espresso lub do metod przelewowych. Wybierając kawę miesiąca bezpośrednio współpracujemy z palarniami, by dostarczyć Wam ziarna o najwyższej jakości, ciekawym smaku, świeżym wypale, no i w wyjątkowej cenie. Każdą kawę dokładnie testujemy w różnych metodach parzenia i we współpracy opisujemy jak najbardziej szczegółowo, dostarczając Wam polecane przepisy i dogłębną historię ziaren.
Pragniemy w ten sposób przybliżyć Wam ziarna jakości speciality i sprawić, że poznacie różne naturalne smaki kawy. A tym samym kawa wysokiej jakości zagości w Waszych domach na stałe. Przekonajcie się sami co przygotowaliśmy dla Was w tym miesiącu!
Najniższa cena: 49,00 zł
Nowość
Promocja
ESPRESSO MIESIĄCA: Bracia Ziółkowscy - Kostaryka Palmichal Natural 1kg
Producent: Bracia Ziółkowscy
Data palenia: 18.03.2024
Oto nowe Espresso Miesiąca! Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do marcepanu, suszonych owoców i pieczonego jabłka.
Kraj pochodzenia ziaren: Kostaryka
Region: Los Santos
Farma: Cerro Aserri
Producent: Paul Cascante Uren
Odmiana: Caturra, Catuai
Metoda obróbki: Natural
Położenie upraw: 1500 - 1600 m n.p.m.
Ocena w cuppingu: 88 / 100 pkt.
FARMA
Ziarno pochodzi z należącej do rodziny Ureña farmy Cerro Asseri leżącej w pobliżu miasta Palimichal w regionie Los Santos. Obecnie zarządza nią 32-letni Paul Cascante Ureña, który praktyczną wiedzę o uprawie kawy wzbogacił o studia agronomiczne. Obecnie wdraża na farmie liczne innowacje, na czele z uprawą nowych odmian. Obróbka owoców odbywała się w młynie Palmichal – zbudowanym w 2015 roku i korzystającym z najnowszych technologicznych rozwiązań.
W paczce znajdziecie ziarno w obróbce naturalnej. Na nasze oko jest to doskonały przykład przeprowadzenia tej konkretnej obróbki – ziarna są regularne, w jednolitym kolorze, z minimalną liczbą odchyleń od normy. To przekłada się na filiżankę – smak jest czysty, nie ma tu żadnego „brudku” właściwego niektórym naturalom. Kawa jest intensywna, wyrazista, ale nie wdzierają się w nią nuty fermentacyjne. To potwierdzenie doskonałej jakości obróbki w Palmichal.
OPINIA ROASTERA
Kiedy próbowaliśmy tę kawę w cuppingu, czuliśmy ekscytację, bo od razu czuło się, że będzie nieprzeciętna. Kiedy zaczęliśmy testować wypał pod espresso zrobiło się jeszcze lepiej. W suchym aromacie migdały, czekolada, marcepan. W filiżance nuty marcepanowe zyskują piękną otoczkę nugatowo-owocową. Różnie to było opisywane przez testerów – pieczony ananas, papaja, świeża szarlotka. Kwasowość wyraźna, ale nie przytłaczająca, wysoka słodycz. O kawach często się mówi, że zasmakują wszystkim – to oczywista nieprawda, bo nie ma uniwersalnego smaku. To też wyświechtany slogan. Niemniej jednak myślę, że w tym wypadku udało nam się trafić w espresso, które zadowoli zarówno miłośników żywych, wibrujących szotów, jak i zwolenników cappuccino zaparzonego w domowym automacie.
Chcielibyśmy także zwrócić Waszą uwagę na Paulę Gwarek z Bero, importera tej kawy. To we współpracy z nią wybraliśmy to ziarno, to ona wierzyła w nie od początku, a my jesteśmy pod nieustającym wrażeniem jej talentu i umiejętności.
PRZEPIS
Espresso: 17g kawy, 36g uzysku, 28-29 sekund.
Kawa miesiąca
Na każdy miesiąc wybieramy dla Was specjalne ziarna i oznaczamy je kawą miesiąca, w wersji dedykowanej do espresso lub do metod przelewowych. Wybierając kawę miesiąca bezpośrednio współpracujemy z palarniami, by dostarczyć Wam ziarna o najwyższej jakości, ciekawym smaku, świeżym wypale, no i w wyjątkowej cenie. Każdą kawę dokładnie testujemy w różnych metodach parzenia i we współpracy opisujemy jak najbardziej szczegółowo, dostarczając Wam polecane przepisy i dogłębną historię ziaren.
Pragniemy w ten sposób przybliżyć Wam ziarna jakości speciality i sprawić, że poznacie różne naturalne smaki kawy. A tym samym kawa wysokiej jakości zagości w Waszych domach na stałe. Przekonajcie się sami co przygotowaliśmy dla Was w tym miesiącu!
Najniższa cena: 179,00 zł
Bracia Ziółkowscy - Rwanda Kivu Szybki Przelew Filter 250g
Producent: Bracia Ziółkowscy
Data palenia: 06.03.2024
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodzących z Rwandy, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do truskawki, marcepanu i jaśminu.
Kraj pochodzenia ziaren: Rwanda
Region: Kivu Lake
Odmiana: Bourbon
Metoda obróbki: Natural
Położenie upraw: 1600 - 1900 m n.p.m.
Bracia Ziółkowscy - Brazylia Szybki Przelew Filter 250g
Producent: Bracia Ziółkowscy
Data palenia: 06.03.2024
Mieszanka dwóch kaw ziarnistych jakości specialty pochodzących z Brazylii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czekolady, orzechów i karmelu.
Kraj pochodzenia ziaren: Brazylia
Region: Mogiana
Farma: Fazenda Maracanã / Fazenda Pinheiro (50%/50%)
Odmiana: Arabika
Metoda obróbki: Natural
Położenie upraw: 900 - 950 m n.p.m.
Ocena w cuppingu: 83,5 / 100 pkt
Bracia Ziółkowscy - Etiopia Szybki Przelew Filter 250g
Producent: Bracia Ziółkowscy
Data palenia: 06.03.2024
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodzących z Etiopii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do jagód i czarnej herbaty.
Kraj pochodzenia ziaren: Etiopia
Region: Guji
Metoda obróbki: Natural
Bracia Ziółkowscy - Włoskie Espresso 250g
Producent: Bracia Ziółkowscy
Data palenia: 05.03.2024
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodząca z Brazylii i Indii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W smaku można wyczuć ciemną czekoladę i orzechy.
Kraj pochodzenia ziaren: Brazylia (70%) / Indie (30%)
Nowość
Bracia Ziółkowscy - Etiopia Tirtira Goyo Natural Filter 250g
Producent: Bracia Ziółkowscy
Data palenia: 27.03.2024
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodzących z Etiopii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czarnej herbaty, jagód i ziół.
Kraj pochodzenia ziaren: Etiopia
Region: Tirtira
Metoda obróbki: Natural
Odmiana: Heirloom
Bracia Ziółkowscy - Kolumbia Panorama Washed Filter 250g
Producent: Bracia Ziółkowscy
Data palenia: 04.03.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czerwonych owoców, agrestu, karmelu i ziół.
Kraj pochodzenia ziaren: Kolumbia
Region: Huila
Odmiana: Castillo
Metoda obróbki: Washed
Bracia Ziółkowscy - Słodkie Espresso 250g
Producent: Bracia Ziółkowscy
Data palenia: 07.03.2024
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodząca z Brazylii, Kolumbii i Kostaryki wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W smaku można wyczuć orzechy, czekoladę i czerwone owoce.
Kraj pochodzenia ziaren: Brazylia, Kolumbia, Kostaryka
Bracia Ziółkowscy - Brazylia Cerrado Natural Espresso 250g
Producent: Bracia Ziółkowscy
Data palenia: 05.03.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czekolady, karmelu i trzciny cukrowej.
Kraj pochodzenia ziaren: Brazylia
Region: Cerrdo, Chapado de Ferro
Odmiana: Mund Novo, Paraiso MG
Metoda obróbki: Natural
Ocena w cuppingu: 82 / 100 pkt
Bracia Ziółkowscy - Kolumbia Santa Monica Lychee Honey Filter 150g
Producent: Bracia Ziółkowscy
Data palenia: 05.02.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do truskawki, landrynki i kakao.
Kraj pochodzenia ziaren: Kolumbia
Region: Quindio
Odmiana: Castillo
Metoda obróbki: Honey
Bracia Ziółkowscy - Etiopia Hambela Natural Espresso 250g
Producent: Bracia Ziółkowscy
Data palenia: 06.03.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki.
Kraj pochodzenia ziaren: Etiopia
Region: Guji
Odmiana: Heirloom
Metoda obróbki: Natural
Położenie upraw: 1950 - 2250 m n.p.m.
Bracia Ziółkowscy - Brazylia Szybki Przelew Filter 1kg
Producent: Bracia Ziółkowscy
Data palenia: 06.03.2024
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodzących z Brazylii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czekolady, orzecha i karmelu.
Kraj pochodzenia ziaren: Brazylia
Region: Mogiana
Odmiana: Catuai, Yellow Catuai
Metoda obróbki: Natural
Położenie upraw: 900 - 950 m n.p.m.
Punkty w cuppingu: 83.5 / 100 punktów
Bracia Ziółkowscy - Rwanda Kivu Szybki Przelew Filter 1kg
Producent: Bracia Ziółkowscy
Data palenia: 05.02.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do truskawki, marcepanu i jaśminu.
Kraj pochodzenia ziaren: Rwanda
Region: Kivu Lake
Odmiana: Bourbon
Metoda obróbki: Natural
Położenie upraw: 1600 - 1900 m n.p.m.
Ocena w cuppingu: 86 / 100 pkt
Bracia Ziółkowscy - Włoskie Espresso 1kg
Producent: Bracia Ziółkowscy
Data palenia: 03.03.2024
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodząca z Brazylii i Indii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W smaku można wyczuć ciemną czekoladę i orzechy.
Kraj pochodzenia ziaren: Brazylia (70%) / Indie (30%)
Nowość
Bracia Ziółkowscy - Indonezja Frinsa Manis Natural Filter 200g
Producent: Bracia Ziółkowscy
Data palenia: 06.03.2024
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodzących z Indonezji, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do śliwki, bourbonu, czekolady i przypraw.
Kraj pochodzenia ziaren: Indonezja
Region: Weninggalih
Metoda obróbki: Natural
Producent: Wildan Mustofa i Atieq Mustikaningtyas
Odmiana: Sigarar Utang, Andung Sari
Położenie upraw: 1400 m n.p.m.
Bracia Ziółkowscy - Kostaryka Hacienda Sonora Natural Filter 200g
Producent: Bracia Ziółkowscy
Data palenia: 29.02.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do porzeczki, krówki i pomarańczy.
Kraj pochodzenia ziaren: Kostaryka
Region: Valle Central, Sabanilla de Alajuela
Odmiana: SL28
Metoda obróbki: Natural
Nowość
Bracia Ziółkowscy - Gwatemala Finca Bremen Washed Espresso 250g
Producent: Bracia Ziółkowscy
Data palenia: 21.02.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty podobne do czekolady i czerwonych owoców.
Kraj pochodzenia ziaren: Gwatemala
Region: Departament Baja Verapaz
Odmiana: Caturra, Catuai
Metoda obróbki: Washed
Ocena w cuppingu: 84,25 / 100 pkt
Położenie upraw: 1300 m n.p.m.
Bracia Ziółkowscy - Słodkie Espresso 1kg
Producent: Bracia Ziółkowscy
Data palenia: 06.03.2024
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodząca z Brazylii, Kolumbii i Kostaryki wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W smaku można wyczuć orzechy, czekoladę i czerwone owoce.
Kraj pochodzenia ziaren: Brazylia, Kolumbia, Kostaryka
Nowość
Bracia Ziółkowscy - Peru Estrella Divina Washed Filter 250g
Producent: Bracia Ziółkowscy
Data palenia: 28.02.2024
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodzących z Peru, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czerwonych owoców, karmelu i czekolady.
Kraj pochodzenia ziaren: Peru
Region: Cajamarca, San Ignacio
Metoda obróbki: Washed
Odmiana: Mixed
Bracia Ziółkowscy - Etiopia Szybki Przelew Filter 1kg
Producent: Bracia Ziółkowscy
Data palenia: 04.03.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do jagód i czarnej herbaty.
Kraj pochodzenia ziaren: Etiopia
Region: Guji
Metoda obróbki: Natural
Bracia Ziółkowscy - Kenia Rung'eto Kii Washed Filter 250g
Producent: Bracia Ziółkowscy
Data palenia: 04.03.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do porzeczki, maliny i karmelu.
Kraj pochodzenia ziaren: Kenia
Region: Kirinyaga
Odmiana: SL 28, SL 34, Ruiru 11, Batian
Metoda obróbki: Washed
Promocja
Bracia Ziółkowscy - Brazylia Cerrado Natural Espresso 250g (outlet)
Producent: Bracia Ziółkowscy
Data palenia: 27.07.2023
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czekolady, karmelu i trzciny cukrowej.
Kraj pochodzenia ziaren: Brazylia
Region: Cerrdo, Chapado de Ferro
Odmiana: Mund Novo, Paraiso MG
Metoda obróbki: Natural
Ocena w cuppingu: 82 / 100 pkt
Najniższa cena: 29,00 zł
29,00 zł
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Nowość
Bracia Ziółkowscy - Etiopia Raro Washed Filter 250g
Producent: Bracia Ziółkowscy
Data palenia: 04.03.2024
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodzących z Etiopii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do brzoskwini, czarnej herbaty i wanilli.
Kraj pochodzenia ziaren: Etiopia
Region: Guji
Metoda obróbki: Washed
Odmiana: 74110, 74112, Heirloom
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Bracia Ziółkowscy to rzemieślnicza palarnia kawy założona przez dwóch braci, Jaroslawa i Włodzimierza. Paleniem kawy zajmują się od 2002 roku, początkowo amatorsko i na własne potrzeby, by z czasem zając się tym profesjonalnie. To, co nie uległo zmianie, to ich przekonanie, że kawę trzeba pić świeżo paloną - tylko taka może dać prawdziwą radość i przyjemność picia. W ofercie palarni Braci Ziółkowskich znajdziesz kawy jakości specialty z różnych regionów świata, wypalane zarówno pod espresso, jak i pod przelewowe metody parzenia.