Przejdź do strony głównej
Twoja lista życzeń
Rozwiń
Brak produktów.
Porozmawiaj z nami
Jesteśmy do dyspozycji od poniedziałku do piątku od 8 do 16.
Zadzwoń! Uzyskasz odpowiedź od razu!+48 730 88 25 25Zadzwoń! Uzyskasz odpowiedź od razu!
+48 730 88 25 25
Wolisz pisać? Czekamy na maila!sklep@coffeedesk.plWolisz pisać? Czekamy na maila!
[email protected]
Odwiedź nasze kawiarnie:Kołobrzeg, ul. Mazowiecka 24Warszawa, ul. Wilcza 42Odwiedź nasze kawiarnie:
Kołobrzeg, ul. Mazowiecka 24
Warszawa, ul. Wilcza 42
Nowości
Nasze marki
Kawa
Herbata
Zaparzacze
Ekspresy
Młynki
Akcesoria
Dodatki
Outlet
Najświeższe kawy
Najświeższe kawy
Ziarna z polskich palarni
Ziarna z polskich palarni
Kawy włoskie
Kawy włoskie
W zestawie taniej
W zestawie taniej
Sezon na cold brew
Sezon na cold brew
1Zpresso 3fe Able Brewing Acaia AeroPress Alpro Althaus AOOMI Arcaffe Asobu Audun Coffee Autumn Coffee Roasters Bagdrip Baratza Barista & Co Barista Space Bean Bros
Bialetti Blend Tea Bonanza Coffee Bras Brewista Brita Brown House & Tea Bunn BWT Caffe Cannizzaro Caffenation Cafflano Casino Mocca Chemex Cilia Clever
COFFEE PLANT Coffeedesk Coffeelab Colonna Coffee Comandante Contigo Craft Coffee Roasters Dafi Deseo Diemme Caffe Dobra Palarnia Kawy DomoBar Doubleshot Dr. Coffee Drink Me Chai Dutch Barista
Dworzysk Ecostrawz Espazzola Espresso Gear Etno Cafe Eureka Father's Coffee Fellow Fentimans Fetco Figa Coffee Five Elephant Full Circle Gaggia Gardelli Specialty Coffees GAT GBG
Glowbeans Good Coffee Graef Hard Beans Hario HAYB Heresy Hi! Coffeedesk Illy IMS Izzo Java Coffee Jean Lenoir Johan & Nystrom Jura Just T Kafar
Kalve Kambukka KeepCup Kimbo Kofi Brand Krups Kruve Kusmi Tea KYOTO Coffee Roasters La Brasiliana La Cabra La Marzocco LaCava Lavazza Le Piantagioni del Caffe Lelit Long Man Tea
Loveramics Lucaffe Lune Tea Lykke Mahlkonig Manufaktura Czekolady Many Mornings Melitta MiiR Moccamaster Monbana Monin Motta Mount Caramel Mount Everest Tea Natumi New York Nivona
Nomad Coffee Notes Crafters Nucleus Nuova Simonelli Oatly Odija Or Tea? Paper & Tea Passalacqua Pellini Pizca del Mundo Planetary Design Porlex Promac Pukka Puqpress Rancilio Rebel Kitchen
Rekrow Rhinowares Right Side Coffee Rocket Bean RS5 Rude Health Saeco Sage Savage Coffees Sencotel SIMPLo Sloane Smeg Solberg & Hansen Sproud Story Coffee Roasters
T-TE Taragui Tastea Heaven Teabag teapigs Teministeriet The Barn The Coffee Collective The Rinser Tim Wendelboe Timemore Toddy Tregothnan Urnex Vintage Teas VSSL VST inc.
WildPower Wilfa Willie's Cacao Wroasters Wunda YOGI TEA
Odkryj
Kawa Miesiąca Royal Beans Subskrypcja Hi! Coffeedesk Outlet
Rodzaj
Ziarnista Mielona Kapsułki Rozpuszczalna Saszetki Speciality Single origin Fairtrade Bezkofeinowa Cascara Zestawy
Metoda parzenia Espresso Przelewowe metody parzenia
Pochodzenie
Afryka Ameryka Południowa Ameryka Środkowa Azja
Palarnia
Włochy Szwecja Niemcy Polska
Marka Arcaffe Audun Coffee Bialetti Coffeelab Hard Beans HAYB Heresy Illy Johan & Nystrom Lavazza Le Piantagioni del Caffe
Kawa miesiąca
Kawa miesiąca
Kawy specialty
Kawy specialty
Kawa pod espresso
Kawa pod espresso
Kawowa subskrypcja
Kawowa subskrypcja
Odkryj
Zestawy herbat Herbata Miesiąca
Rodzaj
W saszetkach Sypana
Typ Biała Chai Tea Czarna Earl Grey English Breakfast Jaśminowa Matcha Miętowa Oolong Owocowa Rooibos Yerba Mate Zielona Ziołowa Z lukrecji
Herbata miesiąca
Herbata miesiąca
Akcesoria herbaciane
Akcesoria herbaciane
Teapigs
Teapigs
Paper and Tea
Paper and Tea
Teministeriet
Teministeriet
Zaparzacze AeroPress Drippery Chemex Kawiarki French Pressy Zaparzacze do herbaty Cold Brew Inne
Drippery
Drippery
Chemex
Chemex
Kawiarki
Kawiarki
French Pressy
French Pressy
Aeropress
Aeropress
Rodzaj
Automatyczne Ciśnieniowe Kolbowe Przelewowe Kapsułkowe
Przeznaczenie
Do domu Do biura Do gastronomii
Marka Jura La Marzocco Melitta Moccamaster Sage Wilfa
Moccamaster
Moccamaster
Gaggia
Gaggia
Melitta
Melitta
Jura
Jura
La Marzocco
La Marzocco
Rodzaj
Młynki ręczne Młynki automatyczne
Przeznaczenie
Do domu Do biura Do gastronomii
Marka 1Zpresso Baratza Comandante Eureka Hario VSSL Wilfa
Młynki ręczne
Młynki ręczne
Comandante
Comandante
Fellow ODE
Fellow ODE
Eureka
Eureka
Baratza
Baratza
Akcesoria Czajniki Wagi do kawy Dzbanki do mleka Spieniacze do mleka Tampery Do ekspresów Filtry do kawy Higiena i konserwacja Filtracja wody Części zamienne
Naczynia Kubki Filiżanki Talerze Serwery Szklanki Kubki termiczne Butelki termiczne
Pozostałe Koszulki Szkolenia Karty podarunkowe Zestawy Książki Gadżety
Filtracja wody
Filtracja wody
Filtry do kawy
Filtry do kawy
Wagi
Wagi
Czajniki
Czajniki
Kubki na wynos
Kubki na wynos
Dodatki Napoje roślinne Napoje orzeźwiające Czekolada i Słodycze Czekolady do picia Syropy Kombucha
Naczynia
Naczynia
Karty podarunkowe
Karty podarunkowe
Napoje roślinne
Napoje roślinne
Napoje orzeźwiające
Napoje orzeźwiające
Czekolady i słodycze
Czekolady i słodycze
Coffeedesk

Zaloguj się na Coffeedesk

lub
Nie pamiętasz hasła?

Dołącz już teraz do klubu Coffeedesk

Unikalne produkty, promocje, program partnerski, obszerna baza wiedzy czekają na Ciebie!

Ochrona danych

Jeszcze chwila

I będziesz mógł cieszyć się zakupami w Coffeedesk!

Minimalna liczba znaków w haśle to 8.
Newsletter
Format: XXXXXXXXX

Pola oznaczone gwiazdką (*) są polami obowiązkowymi.

Kawa
  • Pokaż wszystkie w kategorii
  • Odkryj
  • Rodzaj
  • Metoda parzenia
  • Pochodzenie
  • Palarnia
  • Marka
  1. Coffeedesk
  2. Kawa
Produkty online

Kawa

  • Nowości
  • Nasze marki
    • 1Zpresso (5)
    • 3fe (10)
    • Able Brewing (6)
    • Acaia (22)
    • AeroPress (15)
    • Alpro (14)
    • Althaus (31)
    • AOOMI (97)
    • Arcaffe (26)
    • Asobu (37)
    • Audun Coffee (15)
    • Autumn Coffee Roasters (12)
    • Bagdrip (13)
    • Baratza (51)
    • Barista & Co (37)
    • Barista Space (57)
    • Bean Bros (6)
    • Bialetti (179)
    • Blend Tea (1)
    • Bonanza Coffee (6)
    • Bras (1)
    • Brewista (11)
    • Brita (6)
    • Brown House & Tea (31)
    • Bunn (38)
    • BWT (15)
    • Caffe Cannizzaro (5)
    • Caffenation (15)
    • Cafflano (11)
    • Casino Mocca (5)
    • Chemex (36)
    • Cilia (7)
    • Clever (1)
    • COFFEE PLANT (28)
    • Coffeedesk (55)
    • Coffeelab (33)
    • Colonna Coffee (6)
    • Comandante (58)
    • Contigo (24)
    • Craft Coffee Roasters (9)
    • Dafi (45)
    • Deseo (4)
    • Diemme Caffe (17)
    • Dobra Palarnia Kawy (7)
    • DomoBar (1)
    • Doubleshot (8)
    • Dr. Coffee (6)
    • Drink Me Chai (6)
    • Dutch Barista (6)
    • Dworzysk (7)
    • Ecostrawz (2)
    • Espazzola (3)
    • Espresso Gear (23)
    • Etno Cafe (24)
    • Eureka (56)
    • Father's Coffee (8)
    • Fellow (109)
    • Fentimans (16)
    • Fetco
    • Figa Coffee (8)
    • Five Elephant (7)
    • Full Circle (3)
    • Gaggia (22)
    • Gardelli Specialty Coffees (12)
    • GAT (3)
    • GBG (3)
    • Glowbeans (7)
    • Good Coffee (1)
    • Graef
    • Hard Beans (31)
    • Hario (280)
    • HAYB (72)
    • Heresy (18)
    • Hi! Coffeedesk (6)
    • Illy (15)
    • IMS (22)
    • Izzo (7)
    • Java Coffee (7)
    • Jean Lenoir (2)
    • Johan & Nystrom (35)
    • Jura (53)
    • Just T (39)
    • Kafar (10)
    • Kalve (7)
    • Kambukka (35)
    • KeepCup (205)
    • Kimbo (23)
    • Kofi Brand (5)
    • Krups (2)
    • Kruve (37)
    • Kusmi Tea
    • KYOTO Coffee Roasters (11)
    • La Brasiliana (3)
    • La Cabra (8)
    • La Marzocco (17)
    • LaCava (49)
    • Lavazza (40)
    • Le Piantagioni del Caffe (44)
    • Lelit (20)
    • Long Man Tea (25)
    • Loveramics (308)
    • Lucaffe (11)
    • Lune Tea
    • Lykke (10)
    • Mahlkonig (5)
    • Manufaktura Czekolady (31)
    • Many Mornings (6)
    • Melitta (58)
    • MiiR (45)
    • Moccamaster (99)
    • Monbana (41)
    • Monin (29)
    • Motta (119)
    • Mount Caramel (38)
    • Mount Everest Tea (24)
    • Natumi (16)
    • New York (10)
    • Nivona (15)
    • Nomad Coffee (6)
    • Notes Crafters (5)
    • Nucleus (2)
    • Nuova Simonelli (1)
    • Oatly (8)
    • Odija (2)
    • Or Tea? (30)
    • Paper & Tea (80)
    • Passalacqua (13)
    • Pellini (12)
    • Pizca del Mundo (26)
    • Planetary Design (5)
    • Porlex (2)
    • Promac (6)
    • Pukka (34)
    • Puqpress (9)
    • Rancilio (2)
    • Rebel Kitchen (1)
    • Rekrow (1)
    • Rhinowares (40)
    • Right Side Coffee
    • Rocket Bean (21)
    • RS5 (2)
    • Rude Health (7)
    • Saeco (8)
    • Sage (22)
    • Savage Coffees (17)
    • Sencotel
    • SIMPLo (5)
    • Sloane (5)
    • Smeg
    • Solberg & Hansen (52)
    • Sproud (4)
    • Story Coffee Roasters (16)
    • T-TE (17)
    • Taragui
    • Tastea Heaven (4)
    • Teabag
    • teapigs (98)
    • Teministeriet (81)
    • The Barn (9)
    • The Coffee Collective (3)
    • The Rinser (6)
    • Tim Wendelboe (2)
    • Timemore (26)
    • Toddy (17)
    • Tregothnan (3)
    • Urnex (34)
    • Vintage Teas (60)
    • VSSL (1)
    • VST inc. (10)
    • WildPower (17)
    • Wilfa (25)
    • Willie's Cacao (36)
    • Wroasters
    • Wunda
    • YOGI TEA (29)
  • Kawa
    • Odkryj
      • Kawa Miesiąca (3)
      • Royal Beans (21)
      • Subskrypcja Hi! Coffeedesk
      • Outlet (33)
    • Rodzaj
      • Ziarnista (695)
      • Mielona (74)
      • Kapsułki (37)
      • Rozpuszczalna (6)
      • Saszetki (16)
      • Speciality (589)
      • Single origin (475)
      • Fairtrade (9)
      • Bezkofeinowa (31)
      • Cascara (7)
      • Zestawy (7)
    • Metoda parzenia
      • Espresso (479)
      • Przelewowe metody parzenia (352)
    • Pochodzenie
      • Afryka (138)
      • Ameryka Południowa (197)
      • Ameryka Środkowa (133)
      • Azja (15)
    • Palarnia
      • Włochy (242)
      • Szwecja (36)
      • Niemcy (25)
      • Polska (358)
    • Marka
      • Arcaffe (6)
      • Audun Coffee
      • Bialetti (22)
      • Coffeelab (15)
      • Hard Beans (8)
      • HAYB (16)
      • Heresy
      • Illy (1)
      • Johan & Nystrom (4)
      • Lavazza (25)
      • Le Piantagioni del Caffe (24)
  • Herbata
    • Odkryj
      • Zestawy herbat (11)
      • Herbata Miesiąca (2)
    • Rodzaj
      • W saszetkach (321)
      • Sypana (367)
    • Typ
      • Biała (39)
      • Chai Tea (19)
      • Czarna (178)
      • Earl Grey (38)
      • English Breakfast (16)
      • Jaśminowa (20)
      • Matcha (16)
      • Miętowa (24)
      • Oolong (14)
      • Owocowa (51)
      • Rooibos (55)
      • Yerba Mate (41)
      • Zielona (176)
      • Ziołowa (167)
      • Z lukrecji (28)
  • Zaparzacze
    • Zaparzacze
      • AeroPress (4)
      • Drippery (111)
      • Chemex (2)
      • Kawiarki (96)
      • French Pressy (30)
      • Zaparzacze do herbaty (38)
      • Cold Brew (30)
      • Inne (9)
  • Ekspresy
    • Rodzaj
      • Automatyczne (87)
      • Ciśnieniowe (151)
      • Kolbowe (61)
      • Przelewowe (79)
      • Kapsułkowe (2)
    • Przeznaczenie
      • Do domu (190)
      • Do biura (125)
      • Do gastronomii (51)
    • Marka
      • Jura (6)
      • La Marzocco
      • Melitta (3)
      • Moccamaster (3)
      • Sage (1)
      • Wilfa (1)
  • Młynki
    • Rodzaj
      • Młynki ręczne (65)
      • Młynki automatyczne (95)
    • Przeznaczenie
      • Do domu (129)
      • Do biura (21)
      • Do gastronomii (46)
    • Marka
      • 1Zpresso
      • Baratza (2)
      • Comandante (2)
      • Eureka (2)
      • Hario (16)
      • VSSL
      • Wilfa (3)
  • Akcesoria
    • Akcesoria
      • Czajniki (69)
      • Wagi do kawy (17)
      • Dzbanki do mleka (94)
      • Spieniacze do mleka (18)
      • Tampery (93)
      • Do ekspresów (153)
      • Filtry do kawy (90)
      • Higiena i konserwacja (44)
      • Filtracja wody (56)
      • Części zamienne (234)
    • Naczynia
      • Kubki (422)
      • Filiżanki (132)
      • Talerze (11)
      • Serwery (53)
      • Szklanki (32)
      • Kubki termiczne (159)
      • Butelki termiczne (50)
    • Pozostałe
      • Koszulki (32)
      • Szkolenia
      • Karty podarunkowe (5)
      • Zestawy (55)
      • Książki (32)
      • Gadżety (12)
  • Dodatki
    • Dodatki
      • Napoje roślinne (53)
      • Napoje orzeźwiające (27)
      • Czekolada i Słodycze (49)
      • Czekolady do picia (27)
      • Syropy (64)
      • Kombucha (7)
  • Outlet

Najlepsza kawa ziarnista i mielona

Kawa

W naszej ofercie znajdują się zarówno tradycyjne włoskie kawy dla miłośników klasycznych smaków, jak i te z segmentu Speciality, z najlepszych europejskich palarni.
 

Czytaj dalej
W Coffeedesk znajdziesz kawy przeznaczone do wszystkich sposobów zaparzania, od espresso po metody alternatywne. Oferujemy je w formie ziarnistej i mielonej; ziarna 100% Arabiki oraz mieszanki palone w różnym stopniu w zależności od preferencji. Dla miłośników włoskich smaków znajdą się czołowe marki kaw takie jak Lavazza, Arcaffe, Illy, Kimbo i wiele innych.

Polecamy kawy do domów, biur, lokali gastronomicznych, a także te z zakresu specialty dla najbardziej wymagających kawoszy. Są to kawy najwyższej jakości, które w profesjonalnej ocenie otrzymały powyżej 80 na 100 punktów, wypalane jasno, o krótkiej dacie ważności. Pochodzą z różnych części świata i mogą być parzone na wiele sposobów, dzięki czemu oferują one szeroki wachlarz doznań smakowych, sprawiając, że picie kawy zamienia się w wciągającą podróż po nowych smakach i aromatach. Bogactwo smaków ukryte w ziarnach z całego świata teraz jest na wyciągnięcie ręki!

Oferowana przez nasz sklep kawa sprawi, że picie tego naparu będzie prawdziwą przyjemnością. Chcesz się przekonać, jak smakuje dobra kawa? Zajrzyj do nas!
Filtry
–
1 - 30 produktów z 423 dostępnych
Sortuj według:
Autumn Coffee - Nikaragua Los Pinos Cascara 200g
Autumn Coffee - Nikaragua Los Pinos Cascara 200g

Data palenia: 20.06.2022

Producent: Autumn Coffee Roasters

Cascara to wysuszona skórka owoców kawowca, z której można przygotować pyszny napar. W smaku przypomina czarną herbatę z nutami owoców pestkowych i cytrusów. W porównaniu do kawy, cascara zawiera niewiele kofeiny. Kraj pochodzenia: Nikaragua Region: Los Pinos Może być parzona tak jak herbata, we French Pressie, lub na zimno - jest świetnym sposobem na orzeźwiające napoje.
Wybór Coffeedesk
Autumn Coffee - Gwatemala Candy Mandy Espresso 250g
Autumn Coffee - Gwatemala Candy Mandy Espresso 250g

Data palenia: 20.06.2022

Producent: Autumn Coffee Roasters

Kawa ziarnista jakości speciality z Gwatemali, wypalona przez Autumn Coffee Roasters. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresów ciśnieniowych oraz kawiarek. W filiżance można oczekiwać nut wiśni, mlecznej czekolady, miodu i agrestu. Doskonała jako kawa czarna, jednak sprawdzi się również w połączeniu z mlekiem. Piu! Piu! Piu! (odgłosy fajerwerków, których nie słyszą zwierzęta) Witamy w 2022! Z nowym rokiem zawsze idą jakieś zmiany, a jednej z nich będziemy świadkami w styczniowym espresso miesiąca – Candy Mandy. ACR W Płocku też coś się zmieniło. Dotychczasowe Autumn Coffee Rosters przeszło metamorfozę i przeobraziło się w ACR. Jedno pozostało jednak niezmienione: za sterami nadal znajdziemy Magdę i Krzysztofa, którzy zaczynają pisać nowy rozdział w ciekawej historii palarni z ulicy Ciechomickiej. Wraz z rebrandingiem zjawili się nowi bohaterowie z paczkowych etykiet, zaprojektowanych przez Patrycję Krawczyk z kompot.studio. Kim są m.in. Flower Marlene i Lemon Betty? To postacie, które bardzo dobrze znamy: podlewają domowe rośliny, zawijają się w koc, dbają o swoje koty, wyprowadzają psy i zapewne robią pranie według zasady: osobno białe, osobno kolor. I'll take you to the candy shop… Bohaterem naszego styczniowego espresso miesiąca jest natomiast Candy Mandy. To podróżniczka, wyposażona w plecak, kompas, aparat, kawę w termosie, a nawet dzbanek do spieniania mleka. W hipsterskiej stylówie przemierza świat: od Indonezji, przez Kenię, po Gwatemalę. Po wielu wyprawach Candy wróciła do Polski. Odwiedziła kawiarnie w Kołobrzegu i Warszawie, by zaserwować naprawdę wybitne szoty. Pod nazwą Candy Mandy kryje się kawa dobrze znana w Polsce – Gwatemala San Rafael. Pola uprawne, prowadzone przez rodzinę Perez od 1985 roku, znajdują się na wulkanicznym terenie Acatenango. Perezowie zarządzają łącznie trzema plantacjami: La Soledad, El Llano i San Rafael (gdzie przypadkiem możecie spotkać Piotra Jeżewskiego). Ziarno odmiany Caturra & Bourbon obrabiane jest metodą mytą, a zbierane i pielęgnowane ręcznie. Dzięki temu możemy być pewni naprawdę wysokiej kontroli jakości ziarna. A jakość tutaj czuć i to z każdym dniem coraz wyraźniej. Parzenie: - Espresso: 7. klik Comandante 18,5 g kawy 34 g uzysku / 22 sekundy Lekkie i przyjemne espresso. Bardzo, bardzo gładkie, z intensywnym miodem spadziowym w profilu. Do tego wyczuwalne są także mleczna czekolada oraz fistaszki. W tle delikatnie kwasowe wiśnie, kończące się bardzo szybko. Cappuccino – również przyjemnie gładkie, uroczo słodkie. Strzał mlecznej czekolady daje wrażenie czekoladowo- kawowego smoothie. - Kawiarka: 14. klik Comandante 20 g kawy 50 g wrzątku 33 g uzysku / 45-50 sekund parzenia Średnio gęste body, cały czas bardzo przyjemnie kremowe. Pojawiają się tu bardzo soczyste nuty wiśni o średniej kwasowości. Ponadto: kakao, mleczna czekolada, toffi, nugat. Sam napar w obu przypadkach aromatem przypomina masło orzechowe. Styczniowe espresso miesiąca polecamy zdecydowanie do tworzenia napojów mlecznych. Świetnie sprawdza się zarówno w klasycznym cappuccino, jak i jako flat white.
Autumn Coffee Roasters - Autumn Rain Blend Filter
Autumn Coffee Roasters - Autumn Rain Blend Filter

Data palenia: 20.06.2022

Producent: Autumn Coffee Roasters

Sezonowy blend kaw speciality wypalony przez polską palarnię Autumn Coffee Roasters. Palony w jasnym stopniu, idealny zarówno do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. W kawie można wyczuć nuty owoców oraz mlecznej czekolady.
Wybór Coffeedesk
Autumn Coffee - Gwatemala Candy Mandy Espresso 1kg
Autumn Coffee - Gwatemala Candy Mandy Espresso 1kg

Data palenia: 20.06.2022

Producent: Autumn Coffee Roasters

Kawa ziarnista jakości speciality z Gwatemali, wypalona przez Autumn Coffee Roasters. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresów ciśnieniowych oraz kawiarek. W filiżance można oczekiwać nut wiśni, mlecznej czekolady, miodu i agrestu. Doskonała jako kawa czarna, jednak sprawdzi się również w połączeniu z mlekiem. Piu! Piu! Piu! (odgłosy fajerwerków, których nie słyszą zwierzęta) Witamy w 2022! Z nowym rokiem zawsze idą jakieś zmiany, a jednej z nich będziemy świadkami w styczniowym espresso miesiąca – Candy Mandy. ACR W Płocku też coś się zmieniło. Dotychczasowe Autumn Coffee Rosters przeszło metamorfozę i przeobraziło się w ACR. Jedno pozostało jednak niezmienione: za sterami nadal znajdziemy Magdę i Krzysztofa, którzy zaczynają pisać nowy rozdział w ciekawej historii palarni z ulicy Ciechomickiej. Wraz z rebrandingiem zjawili się nowi bohaterowie z paczkowych etykiet, zaprojektowanych przez Patrycję Krawczyk z kompot.studio. Kim są m.in. Flower Marlene i Lemon Betty? To postacie, które bardzo dobrze znamy: podlewają domowe rośliny, zawijają się w koc, dbają o swoje koty, wyprowadzają psy i zapewne robią pranie według zasady: osobno białe, osobno kolor. I'll take you to the candy shop… Bohaterem naszego styczniowego espresso miesiąca jest natomiast Candy Mandy. To podróżniczka, wyposażona w plecak, kompas, aparat, kawę w termosie, a nawet dzbanek do spieniania mleka. W hipsterskiej stylówie przemierza świat: od Indonezji, przez Kenię, po Gwatemalę. Po wielu wyprawach Candy wróciła do Polski. Odwiedziła kawiarnie w Kołobrzegu i Warszawie, by zaserwować naprawdę wybitne szoty. Pod nazwą Candy Mandy kryje się kawa dobrze znana w Polsce – Gwatemala San Rafael. Pola uprawne, prowadzone przez rodzinę Perez od 1985 roku, znajdują się na wulkanicznym terenie Acatenango. Perezowie zarządzają łącznie trzema plantacjami: La Soledad, El Llano i San Rafael (gdzie przypadkiem możecie spotkać Piotra Jeżewskiego). Ziarno odmiany Caturra & Bourbon obrabiane jest metodą mytą, a zbierane i pielęgnowane ręcznie. Dzięki temu możemy być pewni naprawdę wysokiej kontroli jakości ziarna. A jakość tutaj czuć i to z każdym dniem coraz wyraźniej. Parzenie: - Espresso: 7. klik Comandante 18,5 g kawy 34 g uzysku / 22 sekundy Lekkie i przyjemne espresso. Bardzo, bardzo gładkie, z intensywnym miodem spadziowym w profilu. Do tego wyczuwalne są także mleczna czekolada oraz fistaszki. W tle delikatnie kwasowe wiśnie, kończące się bardzo szybko. Cappuccino – również przyjemnie gładkie, uroczo słodkie. Strzał mlecznej czekolady daje wrażenie czekoladowo- kawowego smoothie. - Kawiarka: 14. klik Comandante 20 g kawy 50 g wrzątku 33 g uzysku / 45-50 sekund parzenia Średnio gęste body, cały czas bardzo przyjemnie kremowe. Pojawiają się tu bardzo soczyste nuty wiśni o średniej kwasowości. Ponadto: kakao, mleczna czekolada, toffi, nugat. Sam napar w obu przypadkach aromatem przypomina masło orzechowe. Styczniowe espresso miesiąca polecamy zdecydowanie do tworzenia napojów mlecznych. Świetnie sprawdza się zarówno w klasycznym cappuccino, jak i jako flat white.
Heresy - Indie Ratnagiri Estate SLN6 Anaerobic Honey Filter 252g
Heresy - Indie Ratnagiri Estate SLN6 Anaerobic Honey Filter 252g

Data palenia: 07.06.2022

Producent: Heresy

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Indii, wypalona w palarni Heresy przez Wicemistrza Polski Roasting 2020. Palona jasno, przeznaczona do przelewowych metod parzenia lub zalania w kubku. Profil charakteryzujący się głęboką kakaową słodyczą, wysokim body oraz nutami czerwonych owoców. Kraj pochodzenia ziarna: Indie Region: Karnataka Producent: Ashok Patre Farma: Ratnagiri Odmiana: SLN 6 Obróbka: Honey anaerobic Położenie upraw: 1250 - 1450 m.n.p.m. Zbiór: listopad - luty 2021 Wynik w cuppingu: 86 / 100 punktów OBRÓBKA Za jakość lotów z Ratnagiri odpowiedzialne są nie tylko techniki procesowania, lecz również specjalnie wytrenowana grupa zbieraczy oraz nowoczesne urządzenia. To cały, dobrze zaplanowany proces! Zerwane wiśnie są selekcjonowane jeszcze raz ręcznie, zanim trafią do nowoczesnego depulpera. Ten z kolei oszczędza do 65% wody w porównaniu do tradycyjnych maszyn. W przypadku tego lotu, przed suszeniem na afrykańskich łóżkach, Ashok zastosował depulping oraz fermentację w warunkach ograniczonego tlenu. FARMA Ratnagiri położona jest w regionie Karnataka, tam, gdzie swoje początki ma indyjska kawa. Nasz wieloletni kawowy znajomy, Damian D., ściśle współpracuje z Ashokiem, pomagając mu między innymi przy produkcji nano i mikrolotów z najwyższych partii plantacji. Czyli takich, jak ten! OPINIA ROASTERA Żyjemy w czasach, które przełamują branżowe, kawowe stereotypy. I tak na przykład, “Ee kawa z Indii to żwir, do hotelu z tym!” opada dziś w nicość. Da się! Jest słodko i krągło. Jakbyś pił kakałko z miodem. OPAKOWANIE Kawa spakowana jest w brązowy słoik wykonany z PET, w 100% nadający się do recyklingu lub ponownego wykorzystania. I jeśli teraz myślisz „o nie, plastik!”, to pamiętaj, że standardowe opakowania na kawę są także z plastiku (i kilku innych materiałów, przez co często są trudniejsze do przetworzenia). Myśleliśmy też o szkle, ale jest cięższe, droższe, tłucze się i, uwaga, ma taki sam lub większy (sic!) wpływ na środowisko! Plastikowy słoik okazuje się być całkiem eco-friendly, pamiętaj tylko o wrzuceniu go do odpowiedniego pojemnika, albo znajdź kreatywny sposób, by wykorzystać go w domu.
Heresy - Gwatemala Finca Las Codornices Natural Maragogype Filter 252g
Heresy - Gwatemala Finca Las Codornices Natural Maragogype Filter 252g

Data palenia: 07.06.2022

Producent: Heresy

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalona w palarni Heresy przez Wicemistrza Polski Roasting 2020. Palona jasno, przeznaczona do przelewowych metod parzenia lub zalania w kubku. Profil charakteryzujący się głębokim, owocowo-kakaowym profilem z wysokim body. Kraj pochodzenia ziarna: Gwatemala Region: Huehuetenango Producent: Diana i Hector Ovalle Farma: Las Codornices Odmiana: Maragogype Obróbka: Natural Położenie upraw: 1900 m n.p.m. Zbiór: luty 2021 Wynik w cuppingu: 87 / 100 punktów OBRÓBKA Jako, że na Las Codornices woda to towar deficytowy, znakomita większość kaw obrabiana jest przez Dianę i Hectora w naturalu. Tutejszy suchy klimat idealnie pasuje do tego rodzaju obróbki. Kawa po zbiorze rozkładana jest na zacienionych afrykańskich łóżkach. FARMA Las Codornices to wyjątkowe miejsce - farma położona w samym sercu najbardziej suchego obszaru w Huehuetenengo, gdzie… nikt nie uprawia kawy. No, prawie nikt! Diana i Hector stworzyli unikatowy terroir, dokonując niemal niemożliwego. Plantacja nawadniana jest przy użyciu skrupulatnie zaprojektowanego systemu irygacyjnego, opartego na zbiornikach retencyjnych oraz wodzie z rzeki, płynącej w dolinie. Oryginał na skalę światową! OPINIA ROASTERA Maragogype to jedna z moich ulubionych odmian botanicznych, charakteryzująca się ogromną ciężkością, lepkim body, gdzie owocowość miesza się z czekoladowo-kakaowymi historiami. I nie inaczej jest w tym przypadku - jeśli w kawie chcesz czuć kawę, a nie herbatę, bierz w ciemno marago! OPAKOWANIE Kawa spakowana jest w brązowy słoik wykonany z PET, w 100% nadający się do recyklingu lub ponownego wykorzystania. I jeśli teraz myślisz „o nie, plastik!”, to pamiętaj, że standardowe opakowania na kawę są także z plastiku (i kilku innych materiałów, przez co często są trudniejsze do przetworzenia). Myśleliśmy też o szkle, ale jest cięższe, droższe, tłucze się i, uwaga, ma taki sam lub większy (sic!) wpływ na środowisko! Plastikowy słoik okazuje się być całkiem eco-friendly, pamiętaj tylko o wrzuceniu go do odpowiedniego pojemnika, albo znajdź kreatywny sposób, by wykorzystać go w domu.
Heresy - Honduras Finca Las Flores Washed Pacas Filter 252g
Heresy - Honduras Finca Las Flores Washed Pacas Filter 252g

Data palenia: 07.06.2022

Producent: Heresy

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Hondurasu, wypalona w palarni Heresy przez Wicemistrza Polski Roasting 2020. Palona jasno, przeznaczona do metod przelewowych lub parzenia w kubku. Ziarna charakteryzują się eleganckim, lekkim kwiatowo-owocowym profilem. Kraj pochodzenia ziarna: Honduras Region: Las Flores, Santa Barbar Producent: Roberto Sabillon Farma: Las Flores Odmiana: Pacas Obróbka: Washed Położenie upraw: 1550 m n.p.m. Zbiór: marzec 2021 Wynik w cuppingu: 87 / 100 punktów OBRÓBKA Najczystsza forma washeda. Klasyka gatunku. Po zbiorze natychmiastowy depulping, po czym kawa trafia do tanka. Tam fermentuje sobie dobę, a następnie myju-myju. Suszenie na afrykańskich łóżkach, około 18 dni. FARMA W 2011 farmę Roberto zaatakowała parszywa choroba, rdza kawowa (coffee leaf rust). Stracił praktycznie wszystkie drzewa. Sfrustrowany, przestał uprawiać kawowce przez cztery kolejne lata. W 2015 jego sąsiad dostał się do ścisłego finału Cup of Excellence i to wskrzesiło w Roberto nadzieję! Zaczął od nowa i dziś produkuje cudowne, klasyczne dla Santa Barbary mikroloty. A Ty wkurzasz się, bo nie możesz przejść misji w GTA. OPINIA ROASTERA Jedna z tych kaw, które cuppujesz na ślepo, ale i tak wiesz - myta Santa Barbara! Elegancka, tym razem bez potężnych basów, za to czerwone owoce i kwiatowość grają tu pierwsze skrzypce. Taki jedwabik dla buzi. OPAKOWANIE Kawa spakowana jest w brązowy słoik wykonany z PET, w 100% nadający się do recyklingu lub ponownego wykorzystania. I jeśli teraz myślisz „o nie, plastik!”, to pamiętaj, że standardowe opakowania na kawę są także z plastiku (i kilku innych materiałów, przez co często są trudniejsze do przetworzenia). Myśleliśmy też o szkle, ale jest cięższe, droższe, tłucze się i, uwaga, ma taki sam lub większy (sic!) wpływ na środowisko! Plastikowy słoik okazuje się być całkiem eco-friendly, pamiętaj tylko o wrzuceniu go do odpowiedniego pojemnika, albo znajdź kreatywny sposób, by wykorzystać go w domu.
Audun Coffee - Yemen Wadi Aj-Mahjar Natural Filter 250g
Audun Coffee - Yemen Wadi Aj-Mahjar Natural Filter 250g

Data palenia: 06.06.2022

Producent: Audun Coffee

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Jemenu, wypalona przez Mistrza Świata Roasterów 2015 - Auduna Sorbottena. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. Kraj pochodzenia kawy: Jemen Region: Udaini Metoda obróbki: Natural