Nowość
Heresy - Salwador Apaneca Finca Atzumpa Andres Acosta Natural Filter 252g
Data palenia: 26.03.2024
63,00 zł
(zawiera podatek VAT)
Zawartość:
252 g
(25,00 zł* / 100 g)
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Salwadoru, wypalona w palarni Heresy przez Wicemistrza Polski Roasting 2020. Palona jasno, przeznaczona do przelewowych metod parzenia lub zalania w kubku. Profil charakteryzujący się wysoką słodyczą z wyraźną kwasowością, przypominającą pomarańcze oraz nutami winnymi w tle. Filiżanka o harmonijnym balansie, wysokiej intensywności i długim posmaku.
Kraj pochodzenia ziarna: Salwador
Region: Apaneca
Producent: Andres Acosta
Farma: Finca Atzumpa
Odmiana: Bourbon
Obróbka: Natural Bourbon
Położenie upraw: 1400 m n.p.m.
Zbiór: luty 2023
Wynik w cuppingu: 87 / 100 punktów
OBRÓBKA
Klasyczny natural, ogarnięty profesorsko. Dojrzałe wiśnie są rozsypywane na glinianym patio i suszą się w suchych, stabilnych warunkach przez około 20 dni. Niska wilgotność i stabilne temperatury na farmie są tu kluczowe - w filiżance czysto, słodko i głęboko!
PRODUCENT
Andres reprezentuje piątą generację producentów, co znaczy, że już jego pra-pra-dziadek hodował kawkę w regionie Apaneca w drugiej połowie XIX wieku. No i jegomość chyba wie jak to robić, gdyż jego kawy zajmowały czołowe miejsca w Cup of Excellence w 2018 i 2019 roku. Wraz z rodziną są również założycielami fundacji FUNDATACO, która pomaga utalentowanym dzieciom z okolicy dostawać się do klubów piłkarskich i zaczynać sportowe kariery przy wsparciu stypendiów. Coś pięknego!
OPINIA ROASTERA
Czy to najlepsza kawa z El Salvadoru jaką piłem? Być może. Chyba tak! Miłość od pierwszego siorbnięcia. Wysoka, lepka słodycz zbalansowana dojrzałą, pomarańczową kwasowością. Wszystko w lekko winnym, a także owocowym anturażu. A i jakiś kwiatek macha w tle. Wszystko się tu pięknie zaokrągla, aż miło.
OPAKOWANIE
Kawa spakowana jest w brązowy słoik wykonany z PET, w 100% nadający się do recyklingu lub ponownego wykorzystania. I jeśli teraz myślisz „o nie, plastik!”, to pamiętaj, że standardowe opakowania na kawę są także z plastiku (i kilku innych materiałów, przez co często są trudniejsze do przetworzenia). Myśleliśmy też o szkle, ale jest cięższe, droższe, tłucze się i, uwaga, ma taki sam lub większy (sic!) wpływ na środowisko! Plastikowy słoik okazuje się być całkiem eco-friendly, pamiętaj tylko o wrzuceniu go do odpowiedniego pojemnika, albo znajdź kreatywny sposób, by wykorzystać go w domu.
Klasyczny natural, ogarnięty profesorsko. Dojrzałe wiśnie są rozsypywane na glinianym patio i suszą się w suchych, stabilnych warunkach przez około 20 dni. Niska wilgotność i stabilne temperatury na farmie są tu kluczowe - w filiżance czysto, słodko i głęboko!
PRODUCENT
Andres reprezentuje piątą generację producentów, co znaczy, że już jego pra-pra-dziadek hodował kawkę w regionie Apaneca w drugiej połowie XIX wieku. No i jegomość chyba wie jak to robić, gdyż jego kawy zajmowały czołowe miejsca w Cup of Excellence w 2018 i 2019 roku. Wraz z rodziną są również założycielami fundacji FUNDATACO, która pomaga utalentowanym dzieciom z okolicy dostawać się do klubów piłkarskich i zaczynać sportowe kariery przy wsparciu stypendiów. Coś pięknego!
OPINIA ROASTERA
Czy to najlepsza kawa z El Salvadoru jaką piłem? Być może. Chyba tak! Miłość od pierwszego siorbnięcia. Wysoka, lepka słodycz zbalansowana dojrzałą, pomarańczową kwasowością. Wszystko w lekko winnym, a także owocowym anturażu. A i jakiś kwiatek macha w tle. Wszystko się tu pięknie zaokrągla, aż miło.
OPAKOWANIE
Kawa spakowana jest w brązowy słoik wykonany z PET, w 100% nadający się do recyklingu lub ponownego wykorzystania. I jeśli teraz myślisz „o nie, plastik!”, to pamiętaj, że standardowe opakowania na kawę są także z plastiku (i kilku innych materiałów, przez co często są trudniejsze do przetworzenia). Myśleliśmy też o szkle, ale jest cięższe, droższe, tłucze się i, uwaga, ma taki sam lub większy (sic!) wpływ na środowisko! Plastikowy słoik okazuje się być całkiem eco-friendly, pamiętaj tylko o wrzuceniu go do odpowiedniego pojemnika, albo znajdź kreatywny sposób, by wykorzystać go w domu.
| Producent: | Heresy |
|---|---|
| Opakowanie: | 252 g |
| Pochodzenie: | Salwador |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Arabica / Robusta: | 100% Arabica |
| Obróbka: | Natural |
| Stopień palenia ziaren: | Jasny |
| Przeznaczenie: | Drip (Metody alternatywne) |
| Pełna nazwa producenta: | Heresy & more sp. z o.o. ul. Ks. Jerzego Popiełuszki 11/74 01-595 Warszawa, Polska / Poland |
| Indeks: | 2101011510 |
Opinie o produktach są pozyskiwane za pomocą programu Trustpilot, który pozwala na wystawienie opinii na podstawie indywidualnego linku Klientom, którzy faktycznie dokonali zakupu produktu w naszym sklepie. Publikowane są zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie, zgodnie z regulaminem Trustpilot - dostępnym tutaj. Ocena podawana w gwiazdkach jest średnią wszystkich ocen Klientów dla danego produktu.