Heresy - Kostaryka El Higueron Urena Rojas Family Natural Caturra & Catuai Filter 252g
Data palenia: 11.03.2024
(zawiera podatek VAT)
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Kraj pochodzenia ziarna: Kostaryka
Region: Chirripó
Producent: rodzina Ureña-Rojas
Farma: Cafe Rivense
Odmiana: caturra, catuai
Obróbka: natural
Położenie upraw: 1700 m n.p.m.
Zbiór: 2023
Wynik w cuppingu: 87 / 100 punktów
OBRÓBKA
Najpierw wiśnie przechodzą proces wstępnej fermentacji, a potem suszą się na długich afrykańskich stołach pod czymś, co wygląda jak foliak dziadków na RODosie, no wiesz, tam gdzie rosną pomidorki, ogóreczki. Tylko jest to tak z siedem razy dłuższe.
PRODUCENT
Rodzinny biznes państwa Ureña, w którym wszystko chodzi jak w szwajcarskim zegarku. Jeździmy tam już od trzech lat i jest to piękna sprawa. El Higueron to nazwa niezwykle oryginalnego drzewa, które wzrasta na innym, szybko oplatając je dziesiątkami swych rozgałęzień. Trochę straszne, trochę piękne. To nieopodal kilku Higueronów znajduje się część farmy, z której pochodzi ten lot.
OPINIA ROASTERA
Trzeci rok z rzędu kupujemy kawy od Ricardo i jego wesołej, rodzinnej ekipy. I trzeci rok z rzędu lot z plotu El Higueron w słoju! Ryt kostarykańskiego, owocowego naturala: wysoka intensywność, winna słodycz, sporo ciałka, jeszcze więcej kompleksowości! W filiżance pełna refleksja terroir. Wysoka, lepka słodycz pochodząca trochę to z obróbki, a trochę z samej odmiany. Spora kompleksowość, nuty winne przeplatają się z owocowymi i karmelowymi. Krągłe, jedwabiste body. Mint po prostu!
OPAKOWANIE
Kawa spakowana jest w brązowy słoik wykonany z PET, w 100% nadający się do recyklingu lub ponownego wykorzystania. I jeśli teraz myślisz „o nie, plastik!”, to pamiętaj, że standardowe opakowania na kawę są także z plastiku (i kilku innych materiałów, przez co często są trudniejsze do przetworzenia). Myśleliśmy też o szkle, ale jest cięższe, droższe, tłucze się i, uwaga, ma taki sam lub większy (sic!) wpływ na środowisko! Plastikowy słoik okazuje się być całkiem eco-friendly, pamiętaj tylko o wrzuceniu go do odpowiedniego pojemnika, albo znajdź kreatywny sposób, by wykorzystać go w domu.
Producent: | Heresy |
---|---|
Opakowanie: | 252 g |
Pochodzenie: | Kostaryka |
Rodzaj kawy: | Ziarnista |
Arabica / Robusta: | 100% Arabica |
Obróbka: | Natural |
Stopień palenia ziaren: | Jasny |
Przeznaczenie: | Drip (Metody alternatywne) |
Pełna nazwa producenta: | Heresy & more sp. z o.o. ul. Ks. Jerzego Popiełuszki 11/74 01-595 Warszawa, Polska / Poland |
Indeks: | 2101011729 |