Kawy ziarniste
Mielenie tuż przed parzeniem pozwala wycisnąć z kawy najwięcej aromatu. Wybierz swoje ulubione ziarna i przygotuj je dokładnie pod metodę, którą najbardziej lubisz.
526 - 560 z 1198 produktów
Royal Beans
element. - kawa ziarnista Brazylia Cachoerinha Anaerobic 96h Filter 100 g
Producent: ELEMENT.
Data palenia: 28.10.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalana w palarni Caffe Grano. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty takie jak mango, biała herbata i melon.Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia Region: CachoerinhaFarma: CachoerinhaMetoda obróbki: Anaerobic 96hOdmiana: TopazioPołożenie upraw: 1000 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 86 / 100 pktO KAWIERarytasik, uprawiany na ziemiach wulkanicznych, rzadkiej odmiany Topazio która charakteryzuje się wysoką słodyczą, w połączeniu z fermentacją beztlenową, daje przegląd żółtych owoców w profilu, oraz syropowej tekstury.OPINIA ROASTER'APozycja zarówno dla tych, którzy lubują się w bezpiecznych klasycznych smaczkach, jak i dla tych, którzy szukają czegoś nietypowego i wariackiego! Charakterystyczny brazylijski motyw pt. „orzech, czekolada” jest tu obecny, ale nie gra pierwszych skrzypiec. Cielistość białej herbaty, do tego wysoka słodycz podobna do mango.
Sam proces nie polega – jak można by przypuszczać – na dodawaniu zastygłej lawy wulkanicznej do tanka fermentacyjnego. Dojrzałe wiśnie usypuje się w kopczyki przypominające kształtem wulkan, co pozwala na intensywniejszą fermentację „wewnątrz” stosu. Po czasie wyrównaj, przeczesz, ukształtuj kopiec ponownie.ROYAL BEANSCo kryje się za nazwą Royal Beans? Jeśli ziarno Speciality to kawowe wyżyny, nasze Royal Beans sięgają Himalajów! W tej serii przedstawiamy Wam sam wierzchołek kawowej piramidy, top topów, istne crème de la crème, cenne niczym klejnoty koronne. Anaerobic, Gesha, Nanolot, Lychee - co to znaczy nie po kawowemu? - Royal Beans to asortyment kaw wybranych przez nas z różnych palarni - łączy je wyjątkowy smak, limitowana produkcja, unikalne metody obróbki i najwyższa jakość. Gratka dla kawowych koneserów (również tych aspirujących)!PRZEPIS: 15g kawy / 250g wody o temp 94°Cmielenie: fine1. Blooming: 70g wody lej przez 45 sekund2. Dodaj kolejne 60 g wody w ciągu 30 sekundDodaj kolejne 120 g wody poniżej minutyŁącznie czas: 2:30;Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Trigger - kawa ziarnista Etiopia Gera Washed Filter 250 g
Producent: TRIGGER
Data palenia: 29.10.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana w palarni Trigger. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty takie jak kumkwat, ciemny oolong i cytryna.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: DjimmaFarma: lokalne farmy z okolicy GeraMetoda obróbki: WashedOdmiana: HeirloomPołożenie upraw: 1950-2050 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 87 / 100 pktO KAWIEStacja Gera = pięciu braci, firma rodzinna i 2 050 metrów nad poziomem morza. Stacja przetwórcza Gera znajduje się w woredzie Gera w regionie Djimma w Etiopii – prowadzona jest przez pięciu braci, przedstawicieli drugiego pokolenia producentów, którzy przejęli ją od rodziców 5 lat temu. Przez cały rok pracuje tu 20 osób, a w sezonie zbiorów, trwającym od października do grudnia, liczba ta wzrasta do 80. Kawa rośnie w cieniu bananowców abisyńskich, uprawiana metodami ekologicznymi przez wielu drobnych rolników z okolicy bez stosowania nawozów syntetycznych. Dojrzałe owoce są zbierane ręcznie przez pracowników sezonowych, a po przetworzeniu suszone na słońcu przez 12–16 dni, aż do osiągnięcia idealnej zawartości wilgoci. Kumkwat i cytryna nadają jej żywą, świeżą kwasowość, podczas gdy ciemny oolong zapewnia naparowi strukturę i głębię, których nie zawsze oczekuje się od mytej kawy z Etiopii. Kawa, która zaskakuje – w pozytywny sposób. OPINIA ROASTER'AGera to myta Etiopia z charakterem, który trudno przeoczyć. Kumkwat i cytryna budują jasną, żywą kwasowość, a ciemny oolong trzyma to wszystko w ryzach i nadaje filiżance herbacianą strukturę. Czysto, precyzyjnie i z osobowością. Nieoczywisty wybór, który trudno odstawić.PRZEPIS V60 temperatura wody: 93 stopnie Celsjusza, 300 g wody, 21 g kawy, mielenie 7,2 (Fellow Ode II) 1. Preinfuzja 75 g dostarczanie wody: 0-0:10, 2. 150 g dostarczanie wody 0:30-0:40, 3. 225 g dostarczanie wody 1:00-1:10, 4. 300 g dostarczanie wody 1:30-1:40. Cała woda powinna skończyć się przelewać ok. 2:20 - 2:40.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Audun Coffee - kawa ziarnista Etiopia Halo Natural Filter 250 g
Producent: AUDUN
Data palenia: 21.10.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez palarnię Audun Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do owoców tropikalnych, truskawki i karmelu.Kraj pochodzenia ziaren: EtiopiaFarma: Halo FarmersMetoda obróbki: NaturalRegion: YirgachefeOdmiana: HeirloomTa partia z obróbki naturalnej pochodzi ze stacji obróbki Halo, zlokalizowanej w Halo Beriti, w regionie Yirgacheffe. Kawa jest uprawiana przez 700 drobnych gospodarstw na wysokości 2000–2100 m n.p.m. Otaczający krajobraz umożliwia dostarczanie wisienek do stacji z niewielkiej odległości, co pozwala zachować ich jakość i świeżość.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Figa Coffee - kawa ziarnista Gwatemala Ayarza Regional Select Natural Filter 250 g
Producent: FIGA COFFEE
Data palenia: 14.10.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalona we wrocławskiej palarni Figa Coffee. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty takie jak kakao i masło orzechowe, łagodna kwasowość.Kraj pochodzenia kawy: GwatemalaRegion: Ayarza, Santa RosaFrama: wielu małych producentówMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Bourbon, Catimor, Caturra, Maragogype, PachePołożenie upraw: 1400-2200 m n.p.m.Program Regional Select powstał z inicjatywy importera Café Imports, aby wydobyć i podkreślić wyjątkowe cechy, które są nieodłącznie związane z kawą produkowaną w różnych regionach krajów, z których pozyskiwane są ziarna. Nasza kawa pochodzi z upraw z terenu regionu Santa Rosa, subregionu Ayarza w Gwatemali. Te tereny charakteryzują żyzne wulkaniczne gleby oraz wysokie umiejscowienie pól, idealne do uprawy wysokiej jakości kawy. Klimat pozwala kawie dojrzewać powoli, co przyczynia się do wzmocnienia jej charakterystycznych smaków.Ciekawostka: program Regional Select umożliwia lokalnym producentom kawy przekazanie większej części swoich zbiorów tym samym nabywcom, co zapewnia im nie tylko stabilność cen i zbytu, ale także szansę na zdobycie uznania oraz uzyskanie cennych opinii na temat swoich produktów.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
MAMAM - kawa ziarnista Tanzania Sambewe PB Washed Filter 250 g
Producent: MAMAM
Data palenia: 20.08.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Tanzanii, wypalona przez MAMAM. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak kwiat pomarańczy, mandarynka i zielona herbata.Kraj pochodzenia ziaren: TanzaniaRegion: Songwe, MboziFarma: Sambewe AmcosOdmiana: KentMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1700 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 87 / 100 pktO FARMIEW sercu południowo-zachodniej Tanzanii, w górach Mbeya, leży stacja Sambewe, gdzie powstaje wyjątkowa kawa, odzwierciedlająca unikatowy terroir tego regionu. Wysokość ponad 1800 m n.p.m., bogata w minerały gleba wulkaniczna i idealny mikroklimat nadają ziarnom kawy pełny, złożony smak o wyjątkowej słodyczy i zrównoważonej kwasowości.Grupa AMCOS (Agricultural Marketing Cooperative Societies) odgrywa bardzo ważną rolę we wspieraniu lokalnych rolników. AMCOS to organizacja spółdzielcza, która zrzesza drobnych rolników i zapewnia im różnorodne usługi, które poprawiają ich warunki życia i przyczyniają się do poprawy jakości ich produktów.Region Mbeya – perła afrykańskich wyżynMbeya to jeden z najważniejszych regionów kawowych Tanzanii, położony w pobliżu jeziora Nyasa i graniczący z Parkiem Narodowym Kitulo. Obszar ten znany jest nie tylko z żyznych gleb, ale także z małych, rodzinnych gospodarstw, które od pokoleń zajmują się uprawą kawy. Rolnictwo jest głęboko zakorzenione w lokalnej kulturze – owoce kawowca są zbierane ręcznie, a rolnicy dbają o każdy szczegół zbiorów i przetwarzania.Zakład przetwórczy Sambewe współpracuje z ponad 400 drobnymi rolnikami, którzy dostarczają tam starannie zebrane przez siebie czereśnie.Do tej konkretnej partii wybrano wyłącznie ziarna odmiany Peaberry, które nadają kawie unikalny profil smakowy. Po ręcznym zbiorze, ziarna pływające oddzielono od kawy, a następnie kawę łuskano i przesyłano do zbiorników fermentacyjnych, gdzie po 18-36 godzinach fermentacji ziarna uwalniano od resztek miąższu. Po umyciu w kanałach, kolejne ziarna rozłożono w pergaminie na afrykańskich podłożach, gdzie suszono je średnio przez 14-30 dni, w zależności od pogody. Kawy z Tanzanii są objęte programem AMCOS.Rola AMCOS w regionie MbeyaZapewniając dostęp do rynków,AMCOS pomaga rolnikom w regionie nawiązać kontakt z szerszymi rynkami i sprzedawać kawę po uczciwych cenach. Ta spółdzielnia zapewnia mniejszym rolnikom, którzy w przeciwnym razie mieliby trudności ze sprzedażą bezpośrednią, zbiorowy dostęp do większych nabywców i eksporterów.Wsparcie w zakresie przetwarzania i produkcji wysokiej jakości.AMCOS zapewnia swoim członkom dostęp do ulepszonych technologii przetwarzania i doradztwa w zakresie poprawy jakości kawy. Obejmuje to szkolenia z zakresu prawidłowego zbioru wiśni, suszenia i przetwarzania, co skutkuje wysokiej jakości kawą, która zyskuje międzynarodowe uznanie.Zabezpieczenie finansowania i sprzętuSpółdzielnia AMCOS często pomaga rolnikom z regionu Mbeya, zapewniając im dostęp do finansowania i niezbędnego sprzętu, takiego jak obieraczki, suszarnie i magazyny, co usprawnia infrastrukturę gospodarstwa i usprawnia cały proces produkcji.Wsparcie społeczne i lokalne:AMCOS przyczynia się również do rozwoju lokalnych społeczności poprzez inwestycje w programy edukacyjne, opiekę zdrowotną i infrastrukturę, poprawiając w ten sposób warunki życia rolników i ich rodzin. Promuje również wymianę doświadczeń między rolnikami, zapewniając stały wzrost i stabilność produkcji kawy w regionie.Zapewnienie zrównoważonego rozwoju.Skupienie się na zrównoważonym rozwoju jest również częścią działalności AMCOS. Spółdzielnia wspiera rolników w przejściu na ekologiczne i przyjazne dla środowiska praktyki, takie jak zintegrowane systemy ochrony roślin czy ochrona zasobów wodnych na obszarach uprawy kawy.Dzięki tym działaniom AMCOS zapewnia rolnikom nie tylko lepsze warunki do uprawy wysokiej jakości kawy, ale także szerszy dostęp do rynków i zrównoważone możliwości ekonomiczne dla całego regionu.OPINIA ROASTER'ASoczysta, a jednocześnie herbaciana kawa, która jest świetnym reprezentantem kaw z Tanzanii i pokazuje jak kompleksowe mogą być. Sporo kwiatowości i cytrysów, w sam raz na letnie pogodne dni.PRZEPIS V 6016 g kawy250 g wody o temperaturze 96°CŚredni stopień mielenia1. Umieść papierowy filtr w V60 i przemyj go gorącą wodą (96°C). Pozwoli to rozgrzać zaparzacz i pozbyć się papierowego posmaku filtra. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, zawsze używaj filtrowanej wody (pamiętaj, że 98,5% Twojej zaparzonej kawy to woda).2. Wylej wodę po płukaniu z naczynia (serwera).3. Zmiel ziarna tuż przed parzeniem i wsyp kawę do zaparzacza. Delikatnie wyrównaj kawę wewnątrz V60.4. Umieść V60 wraz z naczyniem na wadze i upewnij się, że woda ma temperaturę 96°C.5. Wytaruj wagę i włącz stoper.6. Wlej 50 gramów wody. Rozpocznie się proces preinfuzji kawy.7. W 30. sekundzie dolej wody do 100 gramów. Wlewaj wodę powoli, delikatnie i kolistymi ruchami zgodnie z ruchem wskazówek zegara.8. W 00:50 dolej gorącej wody do 200 g.9. W 01:10 dolej gorącej wody do 250 g.10. Zamieszaj lekko V60 (wykonując ruch okrężny) i pozwól kawie spłynąć.11. Woda powinna całkowicie spłynąć około 3:00 minuty. Jeśli kawa parzy się zbyt krótko lub zbyt długo, konieczna może być zmiana stopnia mielenia. Zawsze jednak najpierw spróbuj naparu, a dopiero potem oceń swoją kawę.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Story Coffee - kawa ziarnista bezkofeinowa Kolumbia Cauca Argelia Omniroast 250 g
Producent: STORY COFFEE ROASTERS
Data palenia: 03.08.2026
Bezkofeinowa kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w warszawskiej palarni Story Coffee Roasters. Palona w srednim stopniu, odpowiednia do wszystkich metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty maliny, wiśni, brownie i orzecha laskowego.Kraj pochodzenia kawy: KolumbiaRegion: ArgeliaWiśnie poddane zostały naturalnemu procesowi dekofeinizacji – Sugarcane E.A. Decaffeination Process – bez użycia chemikaliów.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Instytut Kawy - kawa ziarnista Werona Espresso 1 kg
Producent: INSTYTUT KAWY
Data palenia: 07.09.2026
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty z Brazylii i Peru wypalona przez Instytut Kawy. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do mlecznej czekolady i orzechów.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Figa Coffee - kawa ziarnista bezkofeinowa Kolumbia Huila de Caña Espresso 250 g
Producent: FIGA COFFEE
Data palenia: 30.09.2026
Kawa ziarnista bezkofeinowa jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona we wrocławskiej palarni Figa Coffee. Ciemno palona, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W smaku wyczuwalne są nuty śliwki, daktyli i cukierkowa słodycz.Kraj pochodzenia kawy: KolumbiaRegion: HuilaMetoda obróbki: WashedOdmiana: Castillo, Caturra, ColombiaMetoda dekofeinizacji: SugarcanePołożenie upraw: 1400-2000 m n.p.m.O REGIONIERegion Huila w Kolumbii jest położony pomiędzy dwoma pasmami górskimi Andów. Rozległy teren znajduje się na dużych wysokościach, a żyzne wulkaniczne gleby oraz stałe źródło wody tworzą zróżnicowane pasma klimatyczne i ziemie uprawne. Wyjątkowe terroir zapewnia produkcję kawy o wysokiej jakości i bogatych walorach smakowych.O OBRÓBCEOctan etylu to naturalnie występujący ester, stosowany do wiązania i usuwania kofeiny z zielonej kawy. Kawa jest sortowana i poddawana działaniu pary przez 30 minut w celu otwarcia porów ziaren i przygotowania ich do dekofeinizacji. Następnie jest umieszczana w roztworze wody i octanu etylu, gdzie kwas E.A. zaczyna wiązać się z solami kwasów chlorogenowych wewnątrz nasion. Zbiornik jest opróżniany i znów napełniany, aż kofeina przestaje być wykrywalna. Nasiona są ponownie parowane w celu usunięcia śladów octanu etylu, następnie suszone.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
Lacava - kawa ziarnista Kolumbia El Indio Natural Espresso 250 g
Producent: LACAVA
Data palenia: 31.08.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w palarni LaCava. Palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty czerwonych owoców, kakao i wiśni.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: Planadas, TolimaFarma: El Indio Odmiana: CaturraObróbka: NaturalPołożenie upraw: 1500 - 2150 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 86 / 100 pktPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 59,00 zł
Nowość
element. - kawa ziarnista Kostaryka Finca Sabanilla Perla Negra Filter 100 g
Producent: ELEMENT.
Data palenia: 28.10.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki, wypalana w palarni Caffe Grano. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty takie jak jeżyny i dżem.Kraj pochodzenia ziarna: KostarykaRegion: Sabanilla Farma: Finca Sabanilla Metoda obróbki: Perla NegraOdmiana: CassiopeaPołożenie upraw: 1600 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 87 / 100 pktO KAWIEOd samego startu w filiżance dzieje się sporo, na pierwszy plan wychodzą soczyste, mocno dojrzałe jagody, które idą bardziej w stronę gęstego, owocowego dżemu niż świeżych owoców. Kawa ma pełniejsze, cięższe body, a w tle pojawia się przyjemna, pralinowa słodycz, która nadaje jej deserowego charakteru. Na afterze wszystko ładnie się łączy, zostawiając po sobie skojarzenie jagodowej praliny. Jeśli lubicie kawy gęste, słodkie i mocno owocowe, ta Kostaryka zdecydowanie jest warta uwagi.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Andy - kawa ziarnista Brazylia Fazenda Pinheiro Natural Espresso 250 g
Producent: ANDY
Data palenia: 20.08.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalana w palarni Andy. Ciemno palona, idealna do ekspresu kolbowego, kawiarki, espresso. W smaku wyczuwalne są nuty takie jak prażone migdały, kawa mrożona i mleczna czekolada.Kraj pochodzenia ziarna: BrazyliaFarma: Fazenda PinheiroMetoda obróbki: NaturalOdmiana: VariousRegion: Mococa, São PauloWysokość upraw: 800-900 m n.p.m.O KAWIERodzinne gospodarstwo Marii Silvy i Marco A. Guardabaxo prowadzone od 2003 roku w Mococa, w północnej części stanu São Paulo; dziesięć odmian uprawnych, nawadnianie kropelkowe, suszenie na tarasach przez 10–15 dni, agroleśnictwo z drzewami awokado od 2021 roku. Część serii „Not So Fruity” od Andy Roasters – klasyczny, czekoladowo-orzechowy profil o niższej kwasowości.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Casino Mocca - kawa ziarnista Kostaryka Las Lomas Washed Espresso 200 g
Producent: CASINO MOCCA
Data palenia: 02.11.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki, wypalana przez polską palarnię Paloma. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty takie jak śliwka nasączona rumem, czarna porzeczka i ziarna kakaowe.Kraj pochodzenia ziarna: KostarykaRegion: West Valley, NaranjoFarma: Coopro Naranjo cooperativeMetoda obróbki: Anaerobic NaturalOdmiana: Caturra, Victoria 14Położenie upraw: 1300-1750 m n.p.m.Partia od drobnych rolników ze spółdzielni Coopro Naranjo (ponad 50 lat historii, około 2000 rolników), z obróbką nadzorowaną przez Banyai Specialty Coffee Concept. Owoce są myte i moczone w wodzie szczepionej dzikimi drożdżami z gór Lourdes, fermentowane beztlenowo przez 60 godzin w 800-litrowych zbiornikach w chłodzonym pomieszczeniu, wstępnie suszone na tarasach i wykańczane na podniesionych stołach.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
DARMOWA DOSTAWA
Kafar - kawa ziarnista Kostaryka Tarrazú Washed Espresso 250 g
Producent: KAFAR
Data palenia: 09.10.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki, wypalona przez palarnie Kafar. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czerwonych owoców, mlecznej czekolady i kakao.Kraj pochodzenia ziaren: KostarykaRegion: TarrazúFarma: La PastoraOdmiana: Catuai & CaturraMetoda obróbki: WashedO KAWIE W filiżance spotykają się czerwone owoce, mleczna czekolada i kakao. Profil jest słodki, soczysty i świetnie zbalansowany – z przyjemną świeżością, gładkim body oraz długim, kakaowym finiszem. To espresso, które zachowuje klasyczny charakter, ale wnosi do filiżanki więcej owocowej energii.Za taki profil odpowiada wysokogórski region Tarrazú, od lat uznawany za jeden z najlepszych obszarów uprawy kawy w Kostaryce. Ziarna pochodzą od producentów zrzeszonych w spółdzielni CoopeTarrazú, a konkretnie z farmy La Pastora. Obrobione metodą washed zachowują czysty, elegancki charakter, dzięki któremu słodycz czekolady i soczystość czerwonych owoców pozostają w doskonałej równowadze.Wybraliśmy tę kawę, bo jest świetną alternatywą dla klasycznego brazylijskiego espresso. Nadal oferuje dużo słodyczy i komfortowe body, ale dodaje do tego więcej świeżości, owoców i złożoności. To propozycja dla osób, które chcą zrobić krok w stronę bardziej nowoczesnego espresso, nie rezygnując z codziennej przyjemności picia.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Paloma - kawa ziarnista Brazylia Espresso Blend Natural Espresso 250 g
Producent: PALOMA
Data palenia: 30.10.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona przez palarnię Paloma. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty czekolady 70%, orzecha włoskiego i suszonej gruszki.Kraj pochodzenia ziaren: BrazyliaRegion: Cerrado MineiroOdmiana: Catuaí, Mundo NovoMetoda obróbki: NaturalOcena w cuppingu: 81 / 100 pktPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 40,99 zł
Darmowa dostawa
Le Piantagioni del Caffe - kawa ziarnista Pasticceri Espresso 1kg
Producent: LE PIANTAGIONI DEL CAFFE
To mieszanka arabik z Etiopii, Salwadoru i Brazylii, wypalanych przez cenioną włoską palarnię Le Piantagioni del Caffè. Kawa o łagodnym smaku i stanowczej kwasowość, o wyczuwalnych nutach orzechów laskowych, limonki i mlecznej czekolady.Pasticceri to nie tylko mieszanka kawy, ale efekt współpracy kreatywnych cukierników i zespołu Le Piantagioni del Caffè. Podczas dwóch sesji w Akademii Espresso La Marzocco we Florencji oraz w centrum szkoleniowym Officina Dalla Corte w Mediolanie, cukiernicy uczestniczący w projekcie zgłębiali świat kaw z pojedynczej plantacji, odkrywając unikalne nuty aromatyczne i profile.Plantacje z których pochodzi ta mieszanka:Yrgalem, EtiopiaFinca San Ramon, SalwadorFazenda Samambaia i Fazenda Monte Alegre ,BrazyliaPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Etiopia Banko Gotiti Washed Filter 250 g
Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY
Data palenia: 09.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodzących z Etiopii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do cytrusów, mango i Earl Grey.Kraj pochodzenia ziaren: EtiopiaRegion: Gedeo, GedebOdmiana: HeirloomMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1950-2100 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 86 / 100 pktBanko Gotiti to stacja myjąca położona w woredzie Gedeb, w strefie Gedeo – ta okolica konsekwentnie dostarcza najwyższej jakości ziarna. Wszystko dzięki kombinacji kilku czynników. Po pierwsze – ekstensywna uprawa w małych gospodarstwach sprzyja naturalnemu procesowi dojrzewania. Po drugie wysokość upraw w okolicy 2000 metrów nad poziomem morza przekłada się na gęstość ziaren i ich wysycenie związkami aromatycznymi. Wreszcie – bardzo staranna obróbka eliminuje wszelkie wadliwe owoce i wydobywa z ziaren czyste, przejrzyste smaki.OPINIA ROASTERASłodka cytrusowa herbata. Krągła i maślana jak ciasteczka. Nuty owocowe przypominają mango i jagody. Hit nie tylko dla fanów mytych Etiopii.PRZEPISHario SwitchDoza: 20gIlość wody: 300mlGrubość mielenia: 25 klik na ComendanteTemperatura wody: 96℃Czas parzenia: 3:00-3:15Preinfuzja 100g, zalewamy na zamkniętym switchu, otwieramy w 0:10. W 0:40 zamykamy switch i wlewamy resztę wody. Zaparzamy do 2:30 i wtedy otwieramy switch.
Nowość
Gardelli Specialty Coffees - kawa ziarnista Kostaryka San Cristobal Natural Omniroast 250 g
Producent: GARDELLI SPECIALITY COFFEES
Data palenia: 21.10.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryka, wypalana przez palarnie Gardelli Specialty Coffes. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się zarówno do przelewowych metod parzenia, jak i espresso. W smaku wyczuwalne są nuty takie jak truskawka, wiśnia, brązowy cukier i cynamon.Kraj: KostarykaRegion: Tarrazú (Los Santos)Farma: Finca San Cristóbal Norte (Navarro Ceciliano family)Metoda obróbki: NaturalOdmiana: Caturra, CatuaìPołożenie upraw: 1625 m n.p.m.Finca San Cristóbal Norte w regionie Tarrazú (Los Santos), prowadzona przez rodzinę Navarro Ceciliano z ponadstuletnim doświadczeniem w uprawie kawy; farma posiada certyfikat Bandera Azul, wulkaniczną glebę oraz ciepłe dni i chłodne noce. Otwiera się nutami dojrzałej truskawki i soczystej wiśni, przechodząc w głęboką słodycz brązowego cukru i ciepły akcent cynamonu, który delikatnie utrzymuje się w finiszu.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
HAYB - kawa ziarnista Salwador España Anaerobic Natural Filter 250 g
Producent: HAYB
Data palenia: 07.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Salwadoru, wypalona w warszawskiej palarni HAYB. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty takie jak karmel, mleczna czekolada i maliny.Kraj pochodzenia ziarna: SalwadorRegion: El BalsamoMetoda obróbki: Anaerobic NaturalOdmiana: Castillo, BourbonPołożenie upraw: 1600-1700 m n.p.m.Wynik w cuppingu: 87 / 100 pktKawa z listy codziennych zachwytów.Finca España z regionu El Bálsamo to miejsce, gdzie wszystko robi się z głową. Wulkaniczna gleba, wysokość i stabilny mikroklimat sprawiają, że owoce dojrzewają wolniej, a smak buduje się dokładnie tak, jak trzeba.Na farmie nic nie jest przypadkiem od selekcji odmian po precyzyjną obróbkę.W filiżance: Karmel, mleczna czekolada, malinki na finiszu figa. Taka kawa, że nie wiesz jak ją sklasyfikować. Niby klasyczna, a owocowa. Słodycz wyraźna, kwasowość średnia, tekstura przyjemnie otulająca. Codzienna kawa, która codziennie zachwyca.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Casino Mocca - kawa ziarnista Etiopia Koke Natural Filter 200 g
Producent: CASINO MOCCA
Data palenia: 08.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w węgierskiej palarni Casino Mocca. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa oraz innych alternatywych metod parzenia. W smaku można wyczuć nuty truskawki, kantalupy i czarnej herbaty.Kraj pochodzenia kawy: EtiopiaFarma: SmallholdersRegion: Gedeo, YirgacheffeMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Indigenous HeirloomPołożenie upraw: 1800-2000 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Paloma - kawa ziarnista Kolumbia Finca Las Brisas Natural Filter 200 g
Producent: PALOMA
Data palenia: 03.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalana przez polską palarnię Paloma. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty takie jak ananas, melon, wiśnia, miód wielokwiatowy i ciemna czekolada.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: HuilaFarma: Lisandro Cardenas CastroMetoda obróbki: NaturalOdmiana: GeshaPołożenie upraw: 1400 - 2000 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 86 / 100 pktO FARMIE I OBRÓBCELisandro jest synem producenta kawy, dlatego kawa towarzyszy mu przez całe życie. Jak sam mówi, zawód producenta „odziedziczył” po ojcu. Ukończył kursy z zakresu produkcji kawy w National Learning Service (SENA), a niemal dziesięć lat temu założył własną plantację. Oprócz Caturra Don Lisandro uprawia również odmiany Gesha i Pink Bourbon.Don Lisandro posiada pięciohektarowe gospodarstwo, z czego 4,5 hektara zajmują uprawy kawowca. Plantacja znajduje się na typowej dla tego regionu glebie będącej połączeniem podłoża wulkanicznego i piaszczysto-gliniastego.Zbierane są wyłącznie intensywnie czerwone, dojrzałe owoce. Po południu usuwa się z nich miąższ, a następnie sortuje się je za pomocą zaranda – rodzaju siatki służącej do oddzielania zanieczyszczeń od kawy. Ziarna fermentują później w otwartych zbiornikach przez 18–26 godzin i są trzykrotnie płukane. Na koniec trafiają do suszarni parabolicznych, gdzie schną przez 12–20 dni, w zależności od warunków pogodowych.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Trigger - kawa ziarnista Banger Brew Pączek z Różą Wet-Hulled / Co-fermented Washed Filter 250 g
Producent: TRIGGER
Data palenia: 09.10.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Indonezji i Kolumbii, wypalana w palarni Trigger. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty pączków z różą.Kraj pochodzenia ziarna: Indonezja / KolumbiaRegion: Sumatra / HuilaFarma: Simalem Specialty Coffee / AmberaMetoda obróbki: Wet-Hulled / Co-fermented WashedOdmiana: Catimor / Pink BourbonPołożenie upraw: 1600 / 1700 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 87 / 100 pktO KAWIEBanger Brew Pączek z Różą to blend kaw z Indonezji i Kolumbii, łączący obróbkę wet hulled, i co-fermentację z wodą różaną, palony pod filtr. Kwiatowy, słodki i trochę zaskakujący – dokładnie tak jak powinien działać Banger Brew. Indonezyjska baza zapewnia słodycz i pełne body, charakterystyczne dla kaw w obróbce wet hulled, a kolumbijski co-ferment z wodą różaną robi dokładnie to, na co wskazuje nazwa: zamienia twój batch brew w pączusia z nadzieniem różanym, ale w płynie! Czyste, gładkie i niezwykle pijalne w dużych ilościach. Najlepiej sprawdza się w batch brew, gdzie dżemowy, kwiatowy charakter ma przestrzeń, żeby rozwinąć skrzydła, bez nadmiernej kwasowości.OPINIA ROASTER'ABanger Brew Pączek z Różą to kawa, przy której ludzie się zatrzymują i zaskoczeni pytają "co jest?!". Co-fermentacja z wodą różaną jest na wyczuwalna, ale wciąż subtelna – kwiatowo, ale nie perfumowo, słodko, ale nie do przesady. Indonezyjska baza w obróbce wet hulled zapewnia pełniejsze body i sprawia, że blend jest niezwykle pijalny. Batch brew z osobowością, ale nadal lekko nonchalant.PRZEPIS V60temperatura wody: 92 stopnie Celsjusza, 300 g wody, 20 g kawy, mielenie 7,2 (Fellow Ode II) 1. Preinfuzja 75 g dostarczanie wody: 0-0:10, 2. 150 g dostarczanie wody 0:30-0:40, 3. 225 g dostarczanie wody 1:00-1:10, 4. 300 g dostarczanie wody 1:30-1:40. Cała woda powinna skończyć się przelewać ok. 2:20 - 2:30.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Royal Beans
DARMOWA DOSTAWA
Kafar - kawa ziarnista Nikaragua Don Liberato Carbonic Maceratrion Natural Filter 250 g
Producent: KAFAR
Data palenia: 07.10.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Nikaragui, wypalana w palarni Kafar. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty orzechów laskowych, brownie i figi.Kraj pochodzenia ziarna: NikaraguaRegion: Mozonte, Nueva SegoviaFarma: Finca La BendiciónMetoda obróbki: Carbonic Maceratrion NaturalOdmiana: Caturra Położenie upraw: O KAWIE W filiżance dominują orzechy laskowe, brownie i suszone figi. Profil jest głęboki, elegancki i wielowymiarowy – z wyraźną słodyczą, aksamitnym body oraz harmonijnym finiszem. Każdy łyk odsłania kolejne warstwy smaku, dzięki czemu kawa pozostaje interesująca od pierwszego kontaktu aż po ostatni łyk. Taki profil skutecznie ułatwia odpowiedź na pytanie: „To jeszcze jedna filiżanka?” O OBRÓBCE I FARMIENa taki profil wpływa zarówno terroir wysokogórskiego regionu Nueva Segovia, jak i obróbka. Wiśnie kawowca zostały poddane krótkiej fermentacji metodą Carbonic Maceration w niewielkich, ściśle kontrolowanych partiach. Taki proces pozwala precyzyjnie wydobyć naturalną słodycz i złożoność owoców, bez ryzyka dominacji ciężkich, fermentacyjnych nut. Następnie owoce suszono na zacienionych, podniesionych stołach, układając je cienką warstwą. Powolne i równomierne suszenie pomaga zachować czystość profilu, intensywność smaku oraz aksamitną teksturę, z której słyną najlepsze kawy obrabiane metodą CM Natural. .To kolejny sezon kawy z farmy La Bendición, po który sięgamy z pełnym zaufaniem. W poprzednich latach ziarna od Dona Liberato i Sergio Jarquina udowodniły, że potrafią zachwycić nie tylko charakterem, ale przede wszystkim konsekwentnie wysoką jakością. Tegoroczny zbiór potwierdza, że jest to producent, którego warto śledzić.ROYAL BEANSCo kryje się za nazwą Royal Beans? Jeśli ziarno Speciality to kawowe wyżyny, nasze Royal Beans sięgają Himalajów! W tej serii przedstawiamy Wam sam wierzchołek kawowej piramidy, top topów, istne crème de la crème, cenne niczym klejnoty koronne. Anaerobic, Gesha, Nanolot, Lychee - co to znaczy nie po kawowemu? - Royal Beans to asortyment kaw wybranych przez nas z różnych palarni - łączy je wyjątkowy smak, limitowana produkcja, unikalne metody obróbki i najwyższa jakość. Gratka dla kawowych koneserów (również tych aspirujących)!Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
KYOTO - kawa ziarnista Kolumbia Henry Munoz Washed Filter 250 g
Producent: KYOTO
Data palenia: 06.08.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty przypominające limonkę, jabłko renetę i marchewkę.Kraj pochodzenia kawy: KolumbiaRegion: Huila, PalestinaFarma: Finca El CedroMetoda obróbki: WashedOdmiana: MaracaturraPołożenie upraw: 1650 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 88 / 100 punktówO KAWIEPierwszy raz w naszej ofercie możecie spróbować świetnej kawy z plantacji El Cedro w Kolumbii. Jest to ziarno z klasycznej obróbki mytej, które z pewnością zachwyci miłośników kaw o cielistej strukturze z niewątpliwie doskonale złożonym kubkiem. Czasami można się pomylić i delektując się tą kawką zacząć błądzić myślami wśród najlepiej zapamiętanych kaw z Kenii. Po prostu pijesz i myślisz sobie: wow...świetna!O FARMIEFinca El Cedro to 2 hektarowe gospodarstwo prowadzone przez Henrego Mudoza oraz Monikę Berdugo. Plantacja jest spuścizną po ojcu Henrego. Obecny gospodarz z pełną pasją kontynuuje rodzinną tradycję w uprawie kilku odmian botanicznych kawy. Oto jak Henry opisał ten konkretny zbiór: "Zbieramy ręcznie wyłącznie dojrzałe owoce kawowca. Następnie kawa jest myta i pozostawiana w formie wiśni w workach na dwa dni. Następnie kawa jest oddzielana od miąższu i pozostawiana w workach w stanie kleistym przez kolejne dwa dni. Następnie kawa jest myta i transportowana do suszarni. W ciągu dnia kawa jest intensywnie mieszana kilka razy, aby jak najszybciej wyschła. Proces suszenia trwa od 20 do 25 dni, w zależności od warunków klimatycznych. Po wysuszeniu kawa jest pakowana w worki i pozostawiana do stabilizacji przed dostarczeniem próbek."Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Lacava - kawa ziarnista niskokofeinowa Kolumbia Half-Caf Washed Sugarcane Filter 250 g
Producent: LACAVA
Data palenia: 30.09.2026
Kawa ziarnista niskokofeinowa jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w palarni LaCava. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty takie jak czerwone owoce, wanilia i karmel. Kraj pochodzenia kawy: Kolumbia Region: HuilaMetoda obróbki: Washed, Sugar cane decafeinatedOdmiana: Castillo, ColombiaPołożenie upraw: 1500 m n. p. m. Punkty w cuppingu: 85 / 100 pktPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Kostaryka Las Lajas Black Diamond Filter 250 g
Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY
Data palenia: 14.07.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodzących z Kostaryki, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do wiśni, kajmaku i alkoholu.Kraj pochodzenia ziaren: KostarykaRegion: Valle CentralFarma: Rodzina ChaconOdmiana: CatiguaMetoda obróbki: Black DiamondPołożenie upraw: 1300 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 87 / 100 pktO FARMIELas Lajas i rodzina Chacon to prawdziwie legendy świata specialty. Rodzinna farma istnieje od 1840 roku. Lata 90. przyniosły jej znaczące straty, rodzina sprzedała część ziemi, żeby móc zainwestować w jakość produkcji – uruchomili własną stację myjącą i młyn kawowy, a także zasadzili bardzo różne odmiany arabiki, takie jak SL-28, geisha. Villa Sarchi, Java. Ta decyzja przyniosła im bardzo duży sukces i stabilizację biznesową. Dzisiaj produkują jedne z najciekawszych kaw w branży.Owoce kawowca po zbiorze trafiają do młynu, gdzie są myte i sortowane według jakości za pomocą sorterów optycznych. Następnie przechodzi trzy etapy suszenia. Pierwsze 10 dni suszy się w słońcu, kolejne 8 dni pozostaje na zewnątrz, ale już osłonięta od słońca, ostatecznie trafia na patio-szklarnię, gdzie spędza 15 dni. Po tym czasie jest łuskana i na kolejne 60 dni trafia do magazynu, w którym ziarna dojrzewają, stabilizują się i zyskują trwałość – pominięcie tego etapu mogłoby skutkować szybką utratą jakości.OPINIA ROASTER'AFermentowana rewelacja. Słodka pralinka z alkoholem. Las Lajas wraca do nas co roku, mamy nadzieję, że do Was też.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 76,99 zł
Nowość
DARMOWA DOSTAWA
Kafar - kawa ziarnista Etiopia Uraga Guji Anaerobic Natural Filter 250 g
Producent: KAFAR
Data palenia: 16.10.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana w palarni Kafar. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty coli, jagód i kwiatów magnolii.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: GujiMetoda obróbki: Anaerobic NaturalOdmiana: Odmiany JARC, Odmiany LokalneOcena w cuppingu: 89 / 100 pktO KAWIEW filiżance dzieje się naprawdę dużo. Najpierw pojawia się soczysta słodycz jagód, chwilę później charakterystyczna nuta coli, a całość domyka delikatny aromat kwiatu magnolii. Profil jest niezwykle intensywny, kremowy i wielowymiarowy, a każdy kolejny łyk odkrywa coś nowego. To jedna z tych kaw, które potrafią zatrzymać na dłużej i sprawić, że filiżanka kończy się zdecydowanie za szybko.Za taki charakter odpowiada zarówno wyjątkowe terroir regionu Guji, jak i przemyślana obróbka. Do stacji Uraga trafiają wyłącznie dojrzałe owoce od lokalnych, rodzinnych gospodarstw, gdzie kawa wciąż uprawiana jest z ogromnym udziałem pracy ręcznej. Następnie wiśnie przechodzą kontrolowaną fermentację beztlenową i powoli suszą się na podniesionych stołach. Taki proces nie przykrywa naturalnego charakteru kawy, lecz pozwala wydobyć jeszcze więcej słodyczy, głębi i aromatycznej złożoności.Wybraliśmy ten lot, bo dokładnie tego oczekujemy od nowoczesnych kaw specialty. Fermentacja jest tutaj środkiem, a nie celem – nie gra pierwszych skrzypiec, tylko wzmacnia to, co Guji ma najlepszego do zaoferowania. Efekt jest spektakularny. To kawa, która zachwyca od pierwszego cuppingu i zostaje w pamięci na długo po ostatnim łyku.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
DARMOWA DOSTAWA
Kafar - kawa ziarnista bezkofeinowa Kolumbia Sugarcane Washed Filter 250 g
Producent: KAFAR
Data palenia: 16.10.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez palarnie Kafar. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do wiśni, czerwonego jabłka i cukru trzcinowego.Kraj pochodzenia ziaren: KolumbiaRegion: TolimaOdmiana: Red & Yellow CaturraMetoda obróbki: WashedMetoda dekofeinizacji: Sugarcane O KAWIENiby decaf, a jednak pełnoprawna kawa specialty, która zachowuje swój charakter, pochodzenie i wyjątkowy profil smakowy. Jest pyszna! Słodycz wiśni, czerwonego jabłka i cukru trzcinowego tworzy bazę tej filiżanki, a rześka kwasowość dodaje jej energii i świeżości.W przelewie odkrywa bardziej subtelną stronę — jest czysta, soczysta i pełna aromatycznych detali. Lżejsze body pozwala wybrzmieć owocowym nutom, a całość pozostaje harmonijna i wyjątkowo pijalna.To kawa dla tych, którzy lubią w przelewie przejrzystość, świeżość i możliwość odkrywania kolejnych warstw smaku.Taki decaf – nie decaf. Po prostu świetna kawa specialty.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Trigger - kawa ziarnista Winey Batch Filter 250 g
Producent: TRIGGER
Data palenia: 09.10.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy i Brazylii, wypalona przez Trigger. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty suszonych owoców, czekolady i dojrzałych owoców.Kraj pochodzenia ziarna: Rwanda / BrazyliaRegion: Southern Province / São José do Rio PardoFarma: lokalne farmy z okolic Gisanga / lokalne farmy z São José do Rio PardoMetoda obróbki: Anaerobic / NaturalPołożenie upraw: 1650-1850 / 900-1000 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 85 / 100 punktówOdmiana: Bourbon / Catuai, CaturraO KAWIEOwocowa i złożona kawa o intensywnym, winno-aromatycznym charakterze. Batch Brew Winey Filter to przykład, jak fermentacja beztlenowa potrafi nadać ziarnom wyjątkowej głębi, słodyczy i aromatu. W filiżance znajdziesz nuty dojrzałych owoców, czerwonego wina i delikatnych przypraw, połączone w gładką, soczystą całość z długim finiszem. To kawa o wyrazistym charakterze, stworzona dla tych, którzy lubią, gdy batch brew ma osobowość. Powstała z myślą o miłośnikach intensywnych, nieszablonowych smaków. Fermentacja beztlenowa wydobywa z niej bogactwo owocowych nut i warstwową słodycz, przy zachowaniu czystego, zbalansowanego profilu. W filiżance jest głęboka, soczysta i rozwija się z każdym łykiem - idealna dla tych, którzy szukają w kawie ekspresyjności i emocji.OPINIA ROASTER'AKawy z serii Batch Brew to głębia, owocowość i wyważona intensywność. Suszone i dojrzałe owoce nadają jej bogaty, winny charakter, a nuty czekolady i kakao zapewniają jej głębię i gładkość. Jest to kawa wyrazista i pełna charakteru, a jednocześnie dobrze zbudowana i czysta, bez nadmiernych śladów fermentacji. Kawa z charakterem, ale wciąż przyjemna w smaku.PRZEPIS V60temperatura wody: 92 stopni Celsjusza300 g wody21 g kawymielenie 7 (Fellow Ode II) 1. Preinfuzja 75 g dostarczanie wody: 0-0:102. 150 g dostarczanie wody 0:30-0:403. 225 g dostarczanie wody 1:00-1:104. 300 g dostarczanie wody 1:30-1:40. Cała woda powinna skończyć się przelewać ok. 2:10 - 2:20.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Story Coffee Roasters - kawa ziarnista Kolumbia Elkin Guzman Nectar Tropical CO-Fermented Filter 200 g
Producent: STORY COFFEE ROASTERS
Data palenia: 23.10.2026
Kawa ziarnista jakości specialty z Kolumbii, wypalona w palarni Story Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do liczi, mango, shake'a mlecznego, marakui, owocu gwiaździstego, jogurtu, tropikalnego milkshake'a i pina colady.Kraj pochodzenia: KolumbiaRegion: HuilaFarma: EL MiradorOdmiana: CatiopeMetoda obróbki: Washed (Nectar Tropical)Położenie upraw: 1600 m n.p.m.O FARMIENiektóre farmy produkują kawę. Finca El Mirador tworzy nowe możliwości. Elkin Guzman od lat należy do grona najbardziej innowacyjnych producentów w Kolumbii. Na swojej farmie w regionie Huila rozwija autorskie metody fermentacji, dzięki którym jego kawy są rozpoznawalne przez miłośników specialty na całym świecie.Nectar Tropical to efekt jego wieloletnich eksperymentów z procesem co-fermented – połączenia wiedzy, doświadczenia i odwagi do przekraczania granic tego, czym może być współczesna kawa specialty.OPINIA ROASTER'AWłaśnie za to kocham kawę specialty.Pierwszy kontakt z Elkinem Guzmanem miałem przez Instagram w 2017 roku. Wtedy był dla mnie jednym z tych producentów, którzy przesuwali granice tego, czym może być kawa. W 2021 roku jego kawy po raz pierwszy pojawiły się w ofercie STORY Coffee Roasters. W czerwcu 2023 spotkaliśmy się osobiście w Atenach, a kilka miesięcy później miałem okazję odwiedzić Elkina na jego farmie w Huili i zobaczyć na własne oczy miejsce, w którym powstają te niezwykłe loty.Dziś jego kawy regularnie goszczą w naszej ofercie i są czymś więcej niż kolejnym produktem na półce. Są przypomnieniem, że za każdą filiżanką stoją ludzie, relacje i wspólna pasja do tworzenia czegoś wyjątkowego.A sama kawa? To prawdziwa tropikalna bomba. Soczyste mango, liczi, marakuja i karambola łączą się z kremową teksturą jogurtowego milkshake'a. Całość przypomina pina coladę wypitą pod palmą gdzieś nad karaibskim wybrzeżem. Intensywna, zaskakująca i absolutnie niezapomniana.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Casino Mocca - kawa ziarnista Kenia Riakiberu Washed Espresso 200 g
Producent: CASINO MOCCA
Data palenia: 29.10.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona przez palarnię Casino Mocca. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty czarnej porzeczki, dzikiej róży i pomelo.Kraj pochodzenia ziaren: KeniaRegion: Murang'a, KamachariaFarma: Riakiberu Factory (Kamacharia Farmers' Cooperative Society)Odmiana: SL28, Batian, Ruiru 11Metoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1650 m n.p.m.Stacja Riakiberu (zbudowana w 1994 roku) należąca do spółdzielni rolniczej Kamacharia Farmers' Cooperative Society w Murang'a przetwarza owoce kawowca pochodzące od 1542 drobnych rolników, z upraw położonych na wysokości około 1650 m n.p.m. na czerwonej glebie wulkanicznej. Ręcznie zbierane, dojrzałe owoce są pozbawiane miąższu, fermentowane, myte i powoli suszone na słońcu na podniesionych stołach afrykańskich.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
MAMAM - kawa ziarnista Burundi Gihere Natural Filter 250 g
Producent: MAMAM
Data palenia: 20.08.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Burundi, wypalona przez MAMAM. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak suszone mango, migdały i dżem śliwkowy.Kraj pochodzenia ziaren: BurundiRegion: NgoziFarma: Gihere Washing StationOdmiana: BourbonMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1800 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 87 / 100 pktO FARMIEStacja mycia Gihere Central Washing odbiera kawę od ponad 1600 drobnych producentów z regionu Ngozi w Burundi. Przeciętny rolnik w tym regionie ma zaledwie około 250 drzew, co jest bardzo małą liczbą. Dojrzałą kawę zbierają tu ręcznie. Stacja mycia została założona w 1984 roku i wyposażona jest w odpowiednie zbiorniki do moczenia i pływania, co zapewnia optymalną obróbkę kawy, a także ponad 200 stołów suszących. W rezultacie mogą tu przetworzyć łącznie prawie 20 000 worków kawy. Dzięki powstaniu tej stacji mycia w latach 80. XX wieku wielu drobnych rolników uzyskało dostęp do inwestycji kapitałowych, edukacji i infrastruktury, aby produkować wyjątkową kawę i poprawić swoje warunki życia. Po wysuszeniu kawa jest transportowana do stolicy Gitegi, gdzie jest mielona na sucho i eksportowana. Kawa w obróbce natural z Burundi jest zbierana z dojrzałych wiśni, a następnie układana na podniesionych grządkach w celu suszenia przez różny czas, w zależności od pogody. OPINIA ROASTER'ABardzo owocowa, przywodząca na myśl dżem śliwkowy.PRZEPIS16 g kawy250 g wody 96°CŚredni rozmiar mielenia 1. Włóż filtr papierowy do V60 i przepłucz go gorącą wodą (96°C). Podgrzeje to dripper i serwer i usunie papierowy posmak z filtra. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, zawsze używaj wody filtrowanej (pamiętaj, że 98,5% parzonej kawy to woda).2. Usuń wodę pozostałą po płukaniu z serwera.3. Zmiel ziarna kawy tuż przed zaparzeniem i wsyp ją do drippera. Delikatnie rozprowadź kawę po środku V60.4. Umieść V60 na naczyniu ustawionym na wadze i upewnij się, że temperatura wody wynosi 96°C.5. Wytaruj wagę i uruchom timer.6. Dodaj 50 gramów wody. Twoja kawa zaczne preinfuzję.7. Po 30 sekundach dolej wody, aż do 100 gramów. Wlewaj wodę powoli, delikatnie i okrężnymi ruchami zgodnie z ruchem wskazówek zegara.8. Przy 00:50 zalać do 200g gorącą wodą. 9. Przy 01:10 zalać do 250g gorącą wodą.10. Zakręć lekko dripperem V60 i pozwól kawie skapnąć. 11. Woda powinna skończyć się przelewać po około 3:00. Może być konieczna zmiana ustawienia mielenia, jeśli kawa parzy się zbyt szybko lub zbyt długo. Zawsze jednak spróbuj i oceń jakość kawy.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Instytut Kawy - kawa ziarnista Kolumbia La Aldea Red Berries Filter 250 g
Producent: INSTYTUT KAWY
Data palenia: 27.07.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez Instytut Kawy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do poziomki, owoców leśnych i karmelu.Kraj pochodzenia ziaren: KolumbiaRegion: HuilaOdmiana: Red BourbonMetoda obróbki: Co-fermentedPołożenie upraw: 1600 - 1800 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Solberg & Hansen - kawa ziarnista Black Espresso Bukisu Vol. 12 Espresso 250 g
Producent: SOLBERG & HANSEN
Data palenia: 21.07.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana w norweskiej palarni Solberg & Hansen. Palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku można wyczuć brązowy cukier, dżem i jagody.Kraj: EtiopiaRegion: GujiFarma: Shakiso BukisaOdmiana: Heirloom/74110Położenie upraw: 1800-2200 m n. p. m.Metoda obróbki: NaturalKultowa kawa from Hell doczekała się własnej wersji espresso, która właśnie dotarła do kręgu 12. Ziarna pochodzą ze stacji obróbki Shakiso Bukisa w regionie Guji w Etiopii. Black Espresso powstało z inspiracji kulturą True Norwegian Black Metal oraz sukcesem Black Coffee. Choć jej korzenie sięgają piekła, jej smak sprawi, że spojrzysz w niebo z uznaniem.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Instytut Kawy - kawa ziarnista Gwatemala Huehuetanango SHB EP Washed Espresso 1 kg
Producent: INSTYTUT KAWY
Data palenia: 20.07.2026
Kawa ziarnista jakości specialty z Gwatemali wypalona przez Instytut Kawy. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czekolady mlecznej, syropu klonowego i pomarańczy.Kraj pochodzenia: GwatemalaRegion: HuehuetenangoOdmiana: Typica, Carurra, Bourbon, CatuaiMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1400 - 1800 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
19grams - kawa ziarnista Kenia Kii Washed Espresso 250 g
Producent: 19GRAMS
Data palenia: 07.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalana w niemieckiej palarni 19grams. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. W smaku wyczuwalne są nuty żurawiny, poziomki i cukru trzcinowego.Kraj pochodzenia kawy: KeniaRegion: KirinyagaObróbka: WashedFarma: Kii Washing Station (Rung'eto Farmers Cooperative Society)Punkty w cuppingu: 88 / 100 pktPołożenie upraw: 1750 m n.p.m.Odmiana: SL28, SL34, BatianPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Jaka kawa ziarnista jest najlepsza do ekspresu?
Najlepsza kawa ziarnista do ekspresu to taka, która jest świeżo palona i dopasowana stopniem wypału do metod ciśnieniowych – najczęściej średnim lub średnio-ciemnym. Powinna dawać gęste body, naturalną słodycz i czysty finisz, bez nadmiernej kwasowości. Jeśli pijesz kawy mleczne, sprawdzą się blendy z mocniejszą strukturą; do espresso solo warto testować jednorodne kawy ziarniste specialty z Ameryki Południowej.
Czy kawa ziarnista specialty naprawdę smakuje inaczej niż marketowa?
Tak – i to wyraźnie. Kawa ziarnista specialty ma czytelny profil smakowy, świeżą datę palenia i wyższą ocenę jakości surowca (najczęściej 80+ punktów SCA). W przeciwieństwie do kaw marketowych nie maskuje wad bardzo ciemnym wypałem. Zamiast jednowymiarowej goryczy dostajesz zbalansowaną słodycz, nuty owocowe, czekoladowe lub kwiatowe.
Ile czasu świeżo palona kawa ziarnista zachowuje najlepszy smak?
Najlepiej smakuje w ciągu kilku tygodni od daty palenia, dlatego warto kupować mniejsze opakowania i zużywać je na bieżąco. Technicznie kawa może mieć długą datę przydatności, ale aromat i złożoność są najwyższe, gdy ziarno jest świeże. Dlatego w kawach wysokiej jakości kluczowa jest data wypału, nie tylko „najlepiej spożyć przed”.
Czy kawa w ziarnach jest mocniejsza niż mielona?
Nie chodzi o „moc”, tylko o świeżość i aromat. Kawa w ziarnach mielona tuż przed parzeniem daje intensywniejszy zapach i pełniejszy smak, bo nie zdążyła się utlenić. To dlatego kawa ziarnista do ekspresu czy dripa smakuje wyraźniej niż ta sama kawa zmielona wcześniej i przechowywana tygodniami.
Jak przechowywać kawę ziarnistą, żeby nie straciła aromatu?
Przechowuj ją w szczelnym opakowaniu, z dala od światła, wilgoci i wysokiej temperatury. Nie ma potrzeby trzymać jej w lodówce. Najlepiej kupować taką ilość, którą zużyjesz w około miesiąc. Świeżość to największy atut, jaki daje dobra kawa ziarnista.
Jaka kawa ziarnista nie jest kwaśna?
Jeśli nie przepadasz za owocową kwasowością, wybieraj kawy ziarniste z Ameryki Południowej, szczególnie z Brazylii. Często mają profil czekoladowo-orzechowy, niską kwasowość i wyraźną słodycz. Unikaj bardzo jasnych wypałów pod espresso – mogą dawać bardziej wyczuwalne, cytrusowe nuty.
Czym różnią się palarnie i skąd pochodzi oferta Coffeedesk?
Każda palarnia ma swój styl: włoskie palarnie (jak Arcaffe, Lavazza) preferują ciemniejsze palenie i klasyczne espresso blends, nordyckie (jak te z Norwegii czy Szwecji) stawiają na jasne palenie i ekspresję terroir, polskie palarnie (m.in. HAYB, Hard Beans, Etno Cafe) łączą oba podejścia z silnym akcentem na specialty. W naszym katalogu możesz filtrować według kraju palarni, by odkrywać różne filozofie palenia.
Pochodzenie
- Kawy z Afryki
- Kawy z Ameryki Południowej
- Kawy z Ameryki Środkowej
- Kawy z Azji
- Kawy z Brazylii
- Kawy z Burundi
- Kawy z Etiopii
- Kawy z Gwatemali
- Kawy z Hondurasu
- Kawy z Indii
- Kawy z Indonezji
- Kawy z Kenii
- Kawy z Kolumbii
- Kawy z Kostaryki
- Kawy z Meksyku
- Kawy z Nikaragui
- Kawy z Peru
- Kawy z Rwandy
- Kawy z Salwadoru
- Kawy z Tanzanii
- Kawy z Ugandy
Nuty smakowe
- Kawy z nutą alkoholu
- Kawy z nutą czekolady
- Kawy z nutą herbaty
- Kawy z nutą kwiatową
- Kawy z nutą orzechową
- Kawy z nutą owoców cytrusowych
- Kawy z nutą czerwonych owoców
- Kawy z nutą owoców leśnych
- Kawy z nutą owoców suszonych
- Kawy z nutą tropikalnych owoców
- Kawy z nutą zielonych owoców
- Kawy z nutą żółtych owoców
- Kawy z nutą owoców pestkowych
- Kawy z nutą przypraw
- Kawy z nutą słodyczy
- Kawy z nutą ziół
- Kawy z nutą warzyw
- Kawy z nutą mleczną
- Kawy z nutą wina i winogron
Parzenie
Rodzaje
- Kawy online
- Kawy 100% Arabica
- Kawy 100% Robusta
- Kawy Blend
- Kawy Single origin
- Kawy ziarniste
- Kawy mielone
- Kawy w kapsułkach
- Kawy w saszetkach
- Zestawy kaw
- Kawy speciality
- Kawa cascara
- Kawy bezkofeinowe Decaf
- Kawy LOW CAF
- Kawy ciemno palone
- Kawy średnio palone
- Kawy jasno palone
- Kawy obróbka Anaerobic
- Kawy obróbka Honey
- Kawy obróbka Natural
- Kawy obróbka Washed
Więcej
Mniej