Polska
O włoskiej kawie słyszał każdy. Jednak niemiecka kawa, norweska czy polska brzmią już co najmniej zaskakująco. Tymczasem palarnie kaw speciality znajdziemy niemalże w każdym państwie i coraz częściej mówi się także o polskiej kawie. Polskie palarnie kawy stają się coraz bardziej popularne, a to za sprawą wysokiej jakości wypałów i sukcesów polskich baristów.
456 - 490 z 981 produktów
Paloma - kawa ziarnista bezkofeinowa Meksyk Chabela Decaf Washed Filter 250 g
Producent: PALOMA
Data palenia: 18.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Meksyku, wypalana przez polską palarnię Paloma. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty takie jak suszona gruszka i śliwka, kruszonka, czerwone jabłko.Kraj pochodzenia ziarna: MeksykRegion: ChiapasMetoda obróbki: Washed Metoda dekofeinizacji: Mountain Water ProcessOdmiana: Bourbon, Catimor, Garnica, TypicaPołożenie upraw: 1100 - 1300 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 83 / 100 pktO REGIONIEChabela jest produkowana przez eksportera z regionu uprawy kawy Chiapas w Meksyku. Eksporter ten, założony w 1980 roku, był pierwszym producentem kawy bezkofeinowej w Ameryce Łacińskiej, wykorzystującym najnowocześniejszą technologię w branży, do analizy procesów, pozwalających uzyskać najwyższą jakość i uzysk ziaren kawy. Osiąga on dekofeinizację przekraczającą 99% ekstrakcji wodnej. Obróbka ta została opatentowana w 1987 roku i uzyskała certyfikat ekologiczny w 2003 roku. Etykę biznesu można zdefiniować jako strategię biznesową, w której zobowiązania i odpowiedzialność są podejmowane wobec kluczowych interesariuszy eksportera: klientów, pracowników, akcjonariuszy, dostawców i wierzycieli, konkurentów, społeczności, w której działa, a także organów rządowych.OPINIA ROASTER'AKiedy się już cały telepiesz od kofeiny, ale jeszcze Ci mało, to bierz to kawsko. Nieoczywisty i mega satysfakcjonujący profil- śliwka z cynamonem, jakby wiśnia w czekoladzie, do tego coś co przypomina Ci ciastko. PRZEPIS V60Doza kawy – 19gDoza wody – 50g >300g Temperatura wody – 93*C Mielenie - 8,4 EK43; 23 kliki Comandante.1. Wkładamy filtr do V60, płuczemy pod grubym strumieniem wody, by dobrze przyległ do ścianek.2. Mielimy kawę, dozujemy do V60, poziomujemy kawę.3. Zalewamy 50g wody celując w suche części aby wszystko dokładnie zmoczyć. Jeżeli kawa jest bardzo świeża (mocno się pieni przy kontakcie z wodą), to możemy wydłużyć preinfuzję do 2 minut lub w 1:00 wykonać dodatkową (zalać kolejne 50g i odczekać do 2:00)4. W 1:00 (lub 2:00) zaczynamy zalewać celując w sam środek V60 (okręgi wielkości monety 5 zł), okrężnymi ruchami zachowując tempo 6-8g na sekundę (jest to nieco poniżej drugiej powiększonej kropki na Acai) i trzymając strumień wody tuż poniżej poziomu rozrywania strumienia.5. Gdy mamy 250g wlane obniżamy strumień do ok 3 cm nad powierzchnią wody, (nie musimy już wykonywać okrężnych ruchów) i kończymy zalewać na 300g.6. Wykonujemy shake trzymając zwężenie w podstawie V60 (horyzontalnie i wertykalnie). Jeżeli kawa przelatuje zbyt szybko- swirl.Całość ma trwać 2:30-3:00 lub 3:30-4:00 przy dodatkowej/wydłużonej preinfuzji.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
ROST - kawa ziarnista Brazylia Mogiana Natural Espresso 250 g
Producent: ROST
Data palenia: 10.06.2026
ROST Brazylia Mogiana to kawa ziarnista jakości specialty, palona w średnim stopniu z myślą o espresso i kawiarkach. Pochodzi z regionu Mogiana, a odmiany Mundo Novo i Red Catuai nadają jej klasyczny, brazylijski charakter. W filiżance dominują nuty mlecznej czekolady, orzecha laskowego i kakao, tworząc gładki, słodki i bardzo komfortowy profil. To solidna, ciepła kawa idealna na codzienne espresso bez nerwowych kwasowości. Kraj pochodzenia ziaren: BrazyliaRegion: MogianaFarma: Santa Rita Rodrigo de Freitas SilvaOdmiana: Mundo Novo, Red CatuaiMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1000 - 1200 m.n.p.mPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Story Coffee Roasters - kawa ziarnista Blossom Heaven Morning Brew Filter 1 kg
Producent: STORY COFFEE ROASTERS
Data palenia: 22.05.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalona w warszawskiej palarni Story Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty czarnej herbaty, cytrusów, mango i ananasa.Kraj pochodzenia kawy: RwandaRegion: GakenkeOdmiana: BourbonMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1760 m n.p.m.Niektóre kawy są jak poranek w górach – lekkie, rześkie i pełne życia. Blossom Heaven to właśnie taka kawa – przelew, który przyciąga tropikalnymi nutami, soczystą owocowością i delikatnie herbacianym charakterem. Pochodzi z Rwandy, z regionu Gakenke, gdzie kawa rośnie na wulkanicznych glebach, a lokalna spółdzielnia Abakundakawa dba o najwyższą jakość ziaren. Obróbka naturalna dodaje kawie głębi, podkreślając nuty czarnej herbaty, cytrusów, mango i ananasa.To jedna z tych kaw, które nie tylko smakują, ale też opowiadają historię – historię rzemiosła, społeczności i miłości do kawy.OPINIA ROASTERATo prawdziwa uczta dla fanów lekkich, owocowych kaw. Herbaciana elegancja, tropikalna soczystość i przyjemna, słodka głębia – w tej kawie wszystko gra. Polecamy jako przelew dla tych, którzy szukają delikatnej, ale wyjątkowej filiżanki.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
BeMyBean - kawa ziarnista Bold Bean Blend Espresso 1 kg
Producent: BEMYBEAN
Data palenia: 11.06.2026
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodząca z Brazylii i Gwatemali, wypalona w polskiej palarni BeMyBean. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty ciemnego kakao, nugatu i orzecha włoskiego.Kraj pochodzenia: Brazylia / GwatemalaRegion: Monte Carmelo / Santa RosaOdmiana: Paraiso MG, Mundo Novo / RobustaObróbka: pulped natural, honeyPołożenie upraw: 1100 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 102,99 zł
Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Brazylia Fazenda Sertão Natural Espresso 250 g
Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY
Data palenia: 12.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku wyczuwalne są nuty karmelu, wiśni i orzechów.Kraj pochodzenia ziaren: BrazyliaRegion: Carmo de MinasFarma: Fazenda SertãoOdmiana: Yellow BourbonMetoda obróbki: NaturalOcena w cuppingu: 84 / 100 pktPołożenie upraw: 1100 - 1450 m n.p.m.O KAWIEZnacie nas, lubimy eksperymentować i szukać w kawie czegoś więcej i dalej. Nie są nam obce nuty owocowe, lubimy kwasowość. Kawy z Afryki Wschodniej, albo fermentowane Indonezje to u nas stali goście.OPINIA ROASTERANo, takie espresso to jest dopiero coś. Łagodne, słodkie, przyjemnie lepkie. Czasem się mówi „otulające”. Delikatnie owocowe, ale z niską kwasowością.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Etno Cafe - kawa ziarnista Abyssinian Highland 250 g
Producent: ETNO CAFE
Data palenia: 08.06.2026
Mieszanka dwóch rodzajów ziaren pochodzących z Etiopii i Kolumbii. Palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. Etiopskie ziarna zapewniają cielistość naparu i dominujący owocowo-czekoladowy aromat, a kolumbijskie nadają nutę cynamonowej pikanterii i słodycz karmelu.Kraj: Etiopia / KolumbiaRegion: Djimmah / Colombia MedellinMetoda obróbki: Natural / WashedPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 29,99 zł
Etno Cafe - kawa ziarnista Italian Roast 1 kg
Producent: ETNO CAFE
Data palenia: 16.06.2026
Mieszanka kaw z Afryki i Ameryki Południowej. Owocowość etiopskich ziaren łączy się ze słodyczą brazylijskiego Santosa i ziaren z Kolumbii. Dominują nuty orzechowe i czekoladowe. Ziarna wypalane są w ciemnym stopniu, idealne do ekspresów kolbowych, automatycznych oraz kawiarek.Kraj: Etiopia / Brazylia / KolumbiaWysokość upraw: 1300 - 2000 m n.p.m.Odmiana botaniczna: Heirloom, BourbonObróbka ziarna: NaturalPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 91,99 zł
Nowość
Good Coffee - kawa ziarnista Ekwador Olinka Velez Filter 250 g
Producent: GOOD COFFEE
Data palenia: 27.05.2026
Kawa ziarnista jakości speciality pochodząca z Ekwadoru, wypalona przez warszawską Good Coffee Micro Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty takie jak morele, melon i melasa.Kraj pochodzenia ziarna: EkwadorRegion: Finca Chorora, SozorangaMetoda obróbki: WashedOdmiana: HeirloomPołożenie upraw: 1510-1600 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Good Coffee - kawa ziarnista Meksyk Julia Ortega Natural Filter 250 g
Producent: GOOD COFFEE
Data palenia: 30.05.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Meksyku, wypalona przez warszawską Good Coffee Micro Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty przypominające czerwone śliwki, agrest, herbatę, dżem truskawkowy i białe wino.Kraj pochodzenia ziarna: MeksykRegion: Los Pinos, PueblaMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Oro AztecaPołożenie upraw: 1136 m n.p.mPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
HAYB - kawa ziarnista Brasil Espresso Natural 1 kg
Producent: HAYB
Data palenia: 15.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona w Warszawie przez HAYB. Palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso - sprawdzi się przede wszystkim w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W jej smaku dominuje słodycz - można tu wyczuć nuty karmelu, czekolady i nugatu. Gęsta, o wysokim body.Kraj pochodzenia: BrazyliaRegion: CerradoOdmiana: Mundo Novo, Yellow CatuaiWysokość upraw: 1500 m n.p.m.Metoda obróbki: NaturalOpinia roastera:Brazylijskie ziarna Cerrado od HAYB są idealne pod codzienne espresso i kawy mleczne – wysokie body i ta piękna słodycz czynią z nich naprawdę znakomitą kawę.Klasyka gatunku – wszystko to, czego szukasz w swoim espresso!O palarni:HAYB to warszawska palarnia kawy speciality, która robi swoją robotę porządnie i z uśmiechem - lubią kawę, coś o niej wiedzą, robią ją - wyobrażacie sobie lepszy układ? Chodzi o to, żeby smakowało bez czarów, dlatego ich motto to Effortless Speciality. Wśród kaw HAYB znajdziesz jedynie ziarno jakości speciality, zarówno pod przelewowe metody parzenia, jak i pod espresso, single oraz blendy.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 107,99 zł
Nowość
Heresy - kawa ziarnista Peru Edinson Estela Natural Filter 252 g
Producent: HERESY
Data palenia: 19.05.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Peru, wypalana w palarni Heresy. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty żółte owoce, kwiaty, wino, karmelKraj: PeruRegion: CajamarcaFarma: Edinson EstelaMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1650 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 86 / 100 pktO FARMIE I PRODUCENCIE KAWYKawa, która pochodzi z zaledwie 1.5 hektara – to właśnie rozmiar tej mikroskopijnej farmy Edinsona, położonej w zjawiskowym terenie regionu Huabal w północnym Peru. Ten 36-latek, zajmujący się kawą ponad połowę swojego życia, zainwestował wszystkie zasoby by dwa lata temu wybudować małą, samowystarczalną stację obróbki – depulper, tanki do fermentacji i niewielką szklarnię do suszenia. Z sezonu na sezon jego kawy pokazują na stole coraz większą kompleksowość, a to przekłada się na coraz wyższe ceny, których może zażądać za swoje loty!O OBRÓBCE ZIAREN KAWY NA FARMIE Odmiany caturra i catuai, zbierane ręcznie, a następnie suszone w całym owocu przez około 25 dni, w wybudowanej przy Edinsona szklarni.OPINIA ROASTER'AWrzucamy do pieca pierwszego naturala z Peru w tym sezonie! Mnóstwo lepkiej słodyczy, piękne owocowe warstwy i posmak liczony w dziesiątkach minut.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Instytut Kawy - kawa ziarnista Gwatemala San Marcos Washed Espresso 250 g
Producent: INSTYTUT KAWY
Data palenia: 15.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty z Gwatemali wypalona przez Instytut Kawy. Robusta, palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czekolady, owoców cytrusowych i migdałów.Kraj pochodzenia: GwatemalaMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1100 m n. p. m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Kafar - kawa ziarnista Burudni Kayanza Washed Espresso 250 g
Producent: KAFAR
Data palenia: 15.04.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Burundi, wypalona w gliwickiej palarni Kafar. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W smaku pojawią się nuty takie jak jagoda, grejpfrut i kakao.Kraj pochodzenia kawy: BurundiRegion: KayanzaOdmiana: Red BourbonMetoda obróbki: WashedW skrócie: jagoda, grejpfrut, kakao. Afrykański, owocowy charakter, gładkie body. Posmak czarnej herbaty.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Klaro - kawa ziarnista Etiopia Karamo Gr.1 Natural Filter 250 g
Producent: KLARO
Data palenia: 14.04.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez Klaro. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak pomarańcza, jaśmin i truskawka.Kraj pochodzenia ziaren: EtiopiaRegion: SidamaFarma: KaramoOdmiana: HeirloomMetoda obróbki: NaturalO KAWIEOdmiana Heirloom daje to, za co lubimy Etiopie – soczyste cytrusy i subtelne kwiatowo-jaśminowe nuty, które nadają jej świeżości i lekkości. W posmaku przebija się delikatna truskawkowa słodycz.Naturalna metoda obróbki nadaje gęstości i pełni smaku, z gładką teksturą i wyraźną słodyczą, która pięknie równoważy cytrusowe smaki. Etiopski klaczyczek, który świetnie sprawdzi się na co dzień!OPINIA ROASTER'AByło już trochę mytych, fermentowanych i nawet bezkofeinowcyh Etiopii u nas, więc czas na natural! W smaku dominuje pomarańcza i jaśmin, a w posmaku nuty przypominające truskawkę. Metoda obróbki natural podbija gęstość naparu, daje gładką teksturę i dużo słodyczy. Cheers!Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
KYOTO - kawa ziarnista Cream Espresso Blend 250 g
Producent: KYOTO
Data palenia: 06.05.2026
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty z Peru, Brazylii i Hondurasu, wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego oraz kawiarki. W smaku wyczuwalne są nuty czekolady, orzechów i owoców czerwonych.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
LaCava - kawa ziarnista Black Art Espresso 350 g (outlet)
Producent: LACAVA
Data palenia: 27.02.2026
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodząca z Indonezji, Hondurasu i Brazylii, wypalona w palarni LaCava. Palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty przypraw korzennych, melasy i czekolady.Kraj pochodzenia ziarna: Indonezja / Honduras / BrazyliaRegion: Lintong / Los Lirios / Monte BeloOdmiana: Ateng, Bergendal / Caturra, Typica, Ihcafe90, Pacas / Mundo Novo, Red Catuai, Yellow Catuai, Yellow BourbonObróbka: Wet Hulled / Washed / NaturalPołożenie upraw: 1500 - 1800 / 1100 / 900 - 1200 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 83 / 100 punktówSezonowy blend po espressoW przypadku każdej edycji espresso dążymy z pasją do palenia wyłącznie ziaren pochodzących ze świeżych zbiorów. Choć każda edycja może różnić się originem, to zawsze zachowujemy unikalny charakter każdego produktu oraz ducha naszej marki. Nasz Head Coffee Roaster Aleksander Smęt pozyskuje tylko wyraziste, czyste i słodkie ziarna przepełnione owocowym potencjałem gwarantując złożoność i perfekcję sezonowego wyboru kaw.Zaklinając mrokWierzymy, że sztuka palenia kawy jest magiczna. Jest to tajemnicza alchemia uprawiana przez wirtuozów fachu przez mroczne dekady. Dzięki korzennym i drzewnym akcentom wschodnioazjatyckiej arabiki, kompozycja Black Art kusi, czaruje i przekracza granice mistrzostwa w paleniu kawy. Osiągając prawie drugi crack, mieszanka ta scala głębokie oraz intensywne nuty w śmiałym tańcu z ciemnością. Opracowanie profilu jej palenia było wymagające, jako że ziarna kaw specialty są zazwyczaj jasno i delika- tnie palone. Udało się nam jednak odnaleźć idealny balans oraz harmonię, by zaspokoić podniebienia tych, którzy poszukują potężnego i głębokiego doświadczenia kawy.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 59,00 zł
LaCava - kawa ziarnista BRU Daily Bru Filter 350 g
Producent: LACAVA
Data palenia: 12.03.2026
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty wypalona w palarni LaCava, pochodząca z Brazylii i Gwatemali. Palona jasno, idealna jako kawa śniadaniowa - sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty orzechów, mlecznej czekolady i suszonych owoców. Kraj pochodzenia kawy: Brazylia / GwatemalaRegion: Monte Belo / La PastoraMetoda obróbki: Natural / WashedOdmiana: Yellow Bourbon, Yellow Catuai, Mundo novo, Red Catuai / Bourbon, Caturra, Catuai, PachePołożenie upraw: 900 - 1200 / 1200 - 1300 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 83 / 100 punktówSezonowy blend pod filtrW przypadku naszych blendów pod metody przelewowe, starannie palimy wyjątkowe ziarna, które pochodzą ze świeżych zbiorów i osiągają pełnię swojego potencjału. Wraz ze zmianą pór roku i sezonu na dany origin, modyfikujemy nasze kompozycje, zapewniając powtarzalny oraz jednocześnie unikalny charakter. Wierząc w jakość i zrównoważony rozwój staramy się pozyskiwać ziarna o wyrazistym smaku od certyfikowanych i uznanych farmerów.Niezrównany standardDaily Bru to codzienna dawka rozkoszy w postaci aksamitnej kawy, która rozkwita intensywnymi nutami orzechów i czekolady. Skomponowana z ziaren pochodzących z pogodnych okolic Ameryki Środkowej i Południowej. Dzięki ich jasnemu paleniu, sprofilowanemu pod przelew, w każdym łyku wyczuwalne są rozkosznie owocowe akcenty. To kawa stworzona z ogromną pasją, idealna do picia na co dzień, będąc doskonałym towarzyszem Twojego porannego rytuału. Niech każdy Twój dzień będzie natchniony smakiem naszego wyjątkowego Daily Bru, inspirując Ciebie niezrównanym doświadczeniem kawowym.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
LaCava - kawa ziarnista Deep Focus Espresso 250 g
Producent: LACAVA
Data palenia: 17.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalona w palarni LaCava. Palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty kakao, prażonych orzechów i słodkiego karmelu.Kraj pochodzenia ziarna: GwatemalaRegion: AntiguaObróbka: WashedPunkty w cuppingu: 84 / 100 punktówO KAWIETo espresso uderza smakiem jak nagłe przebudzenie — intensywne, głębokie i pełne energii. Na początku czuć słodki, gęsty karmel, po chwili dołączają prażone orzechy z ich wyrazistą, chrupką nutą.Całość spaja ciemne kakao, które pozostawia zdecydowany, długo utrzymujący się finisz. Delikatna, żywa kwasowość dodaje napięcia i pobudza zmysły, sprawiając, że każdy łyk natychmiast przykuwa uwagę i trzyma ją do końca.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
LaCava - kawa ziarnista Super Tuscan Espresso 350 g (outlet)
Producent: LACAVA
Data palenia: 27.02.2026
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodząca z Hondurasu, Kolumbii i Brazylii, wypalona w palarni LaCava. Palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty prażonych orzechów, mlecznej czekolady i karmelu.Kraj pochodzenia ziarna: Honduras / Kolumbia / BrazyliaRegion: Los Lirios / Las Guzmanias / Monte BeloOdmiana: Caturra, Typica, Ihcafe90, Pacas / Castillo / Mundo Novo, Red Catuai, Yellow Catuai, Yellow BourbonObróbka: Washed / NaturalPołożenie upraw: 1100 / 1500 / 900 - 1200 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 83 / 100 punktówSezonowy blend po espressoW przypadku każdej edycji espresso dążymy z pasją do palenia wyłącznie ziaren pochodzących ze świeżych zbiorów. Choć każda edycja może różnić się originem, to zawsze zachowujemy unikalny charakter każdego produktu oraz ducha naszej marki. Nasz Head Coffee Roaster Aleksander Smęt pozyskuje tylko wyraziste, czyste i słodkie ziarna przepełnione owocowym potencjałem gwarantując złożoność i perfekcję sezonowego wyboru kaw.Włochy na nowoZakochaj się w naszej interpretacji klasycznego, włoskiego espresso. Rzemieślniczo palona, zgodnie z najwyższymi standardami świata specialty, ta kompozycja jest dowodem naszego oddania idei doskonałości. Na pierwszym planie wyraziście czekoladowa z nutami prażonych orzechów. Dłuższy czas palenia ziaren owocuje pełnym niuansów espresso, oddając urok i klimat toskańskich wzgórz. Niska kwasowość zapewnia gładką, kremową i aksamitną teksturę tańczącego na podniebieniu naparu. Do stworzenia tej kompozycji wybraliśmy wyłącznie ziarna arabiki oraz paliliśmy je jaśniej, aby uwydatnić ich bogaty i pełny potencjał. Oddaj się celebracji mariażu tradycyjnego dziedzictwa oraz innowacji, uchwyconego w bogactwie naszego espresso.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 59,00 zł
MAMAM - kawa ziarnista Rwanda Abadatezuka Anaerobic Honey Filter 250 g
Producent: MAMAM
Data palenia: 16.04.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalona przez MAMAM. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak jaśmin, czerwone winogrona i gruszka.Kraj pochodzenia ziaren: RwandaRegion: NyamashekeFarma: Abadatezuka CoopOdmiana: Red BourbonMetoda obróbki: Anaerobic Honey Położenie upraw: 2100 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 89 / 100 pktO FARMIEKooperatywa Abadatezuka to grupa drobnych rolników z Prowincji Zachodniej w Rwandzie, którzy dostarczają owoce kawowca do stacji obróbki Cyato, położonej w sektorze Cyato w dystrykcie Nyamasheke. Tutejsi producenci uprawiają kawę na wysokościach sięgających aż 2200 metrów n.p.m., a sama stacja obróbki znajduje się na wysokości 1850 metrów n.p.m. Kawy trafiają do stacji Cyato z okolicznych obszarów Kivoga, Kageyo, Rusumo, Gatare oraz Nsinduka. Myjnia została założona w 2017 roku.Interesującym aspektem tutejszej kawy jest fakt, że rodzime pszczoły miodne, żyjące w lesie Nyungwe i jego okolicach, gdzie uprawiana jest kawa, są uznawane za częściowo odpowiedzialne za "unikalny profil" tego ziarna. Zapylanie przy udziale pszczół, żyzna ziemia (czarny humus i gleba piaszczysta) oraz chłodny klimat kształtowany przez jezioro, dzięki bliskości jeziora Kivu, przyczyniają się do smaków odnajdywanych w filiżance. Rolnicy nie stosują żadnych syntetycznych środków, zarówno w formie nawozów, jak i ochrony przed szkodnikami.O OBRÓBCEKawy poddawane obróbce typu honey przechodzą przez etapy podobne do obróbki mytej (washed), z jedną istotną różnicą – ilością miąższu pozostawionego na ziarnie przed suszeniem. Po zebraniu i posortowaniu owoców, kawa jest zazwyczaj pozbawiana skórki i poddawana fermentacji. Podczas fermentacji w przypadku kaw mytych, cały miąższ zostaje rozłożony i usunięty z ziaren. W kawach typu honey fermentacja zostaje skrócona, pozostawiając część miąższu nienaruszoną na ziarnach. Kawa suszy się następnie wraz z tym miąższem, co często przekłada się na gęstszą teksturę, wyraźniejsze nuty karmelizowanego cukru oraz nuty owocowe w końcowym naparze.Należy zaznaczyć, że ta kawa została celowo poddana procesowi z wykorzystaniem fermentacji anaerobowej (beztlenowej). Ogólnie rzecz biorąc, umieszczenie świeżo zebranych owoców w szczelnym pojemniku lub worku na określony czas wpływa na smak. Uważamy, że kawy fermentowane beztlenowo często wykazują większą intensywność owoców i kwasowości oraz nieznaczny wzrost body. Niemniej jednak, proces fermentacji anaerobowej ma wyraźny wpływ na ostateczny profil smakowy.OPINIA ROASTER'APierwszy raz w naszej ofercie kawa w obróbce Anaerobic Honey, a do tego z Rwandy! Bardzo kompleksowy profil owocowo-kwiatowy z super jedwabistym body.PRZEPIS V 6016 g kawy250 g wody o temperaturze 96°CŚredni stopień mielenia1. Umieść papierowy filtr w V60 i przemyj go gorącą wodą (96°C). Pozwoli to rozgrzać zaparzacz i pozbyć się papierowego posmaku filtra. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, zawsze używaj filtrowanej wody (pamiętaj, że 98,5% Twojej zaparzonej kawy to woda).2. Wylej wodę po płukaniu z naczynia (serwera).3. Zmiel ziarna tuż przed parzeniem i wsyp kawę do zaparzacza. Delikatnie wyrównaj kawę wewnątrz V60.4. Umieść V60 wraz z naczyniem na wadze i upewnij się, że woda ma temperaturę 96°C.5. Wytaruj wagę i włącz stoper.6. Wlej 50 gramów wody. Rozpocznie się proces preinfuzji kawy.7. W 30. sekundzie dolej wody do 100 gramów. Wlewaj wodę powoli, delikatnie i kolistymi ruchami zgodnie z ruchem wskazówek zegara.8. W 00:50 dolej gorącej wody do 200 g.9. W 01:10 dolej gorącej wody do 250 g.10. Zamieszaj lekko V60 (wykonując ruch okrężny) i pozwól kawie spłynąć.11. Woda powinna całkowicie spłynąć około 3:00 minuty. Jeśli kawa parzy się zbyt krótko lub zbyt długo, konieczna może być zmiana stopnia mielenia. Zawsze jednak najpierw spróbuj naparu, a dopiero potem oceń swoją kawę.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Paloma - kawa ziarnista Brazylia Mantiqueira Natural Espresso 250 g
Producent: PALOMA
Data palenia: 18.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona przez palarnię Paloma. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty czekolady, kakao, miodu spadziowego i ciemnych owoców leśnych.Kraj pochodzenia ziaren: BrazyliaRegion: Cerrado MineiroOdmiana: Catuaí, Mundo NovoMetoda obróbki: NaturalOcena w cuppingu: 83 / 100 pktPołożenie upraw: 900 - 1300 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Story Coffee Roasters - kawa ziarnista Brazylia Wild Coffee Espresso 1 kg
Producent: STORY COFFEE ROASTERS
Data palenia: 25.05.2026
Kawa ziarnista jakości specialty z Brazylii, wypalona przez Story Coffee Roasters. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresów ciśnieniowych oraz kawiarek. W jej smaku pojawia się nugat, orzech laskowy i czekolada.Kraj pochodzenia ziarna: BrazyliaRegion: Media MogiaaOdmiana: Yellow Catuai, Red CatuaiMetoda obróbki: NaturalWysokość upraw: 1150 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 84 / 100 pktPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Trigger - kawa ziarnista Easy Light Brazylia Chapadao de Ferro Natural Espresso 1 kg
Producent: TRIGGER
Data palenia: 06.03.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona przez Trigger. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego lub kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czekolady i orzechów.Kraj pochodzenia ziarna: BrazyliaRegion: Cerrado MineiroObróbka: NaturalFarma: Chapadão de FerroOdmiana: Mundo Novo, Red CatuaiProducent: Carlúcio dos Santos BarbosaPołożenie upraw: 1188 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 82 / 100 pktOPINIA ROASTERAKlasyka klasyków, idealne do mleczka, w shocie słodka, słodka oraz słodka. Piękno w prostocie. Jest tak bardzo w porządku, że najodważniejsi parzą ją przelewowo i mówią, że niczego nie można jej zarzucić.PRZEPISdoza: 18 g, uzysk: 36 g, 25-30 sekund.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Audun Coffee - kawa ziarnista Peru Chirimoya Washed Filter 250 g
Producent: AUDUN COFFEE
Data palenia: 14.04.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Peru, wypalona przez palarnię Audun Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do wiśni, suszonej żurawiny i jaśminu.Kraj pochodzenia ziaren: PeruFarma: La ChirimoyaMetoda obróbki: WashedRegion: El CampoOdmiana: CaturraO KAWIETa myta Caturra została wyprodukowana przez Norbila Péreza w jego gospodarstwie La Chirimoya, położonym na wysokości 2183 metrów nad poziomem morza. Kawa jest przetwarzana metodą „frutas maduras” (myta), która ma na celu wzmocnienie ekspresji owoców poprzez staranną selekcję wiśni i kontrolowaną fermentację. Podejście to opiera się na tradycyjnej obróbce na mokro, kładąc jednocześnie nacisk na dojrzałe wiśnie wysokiej jakości.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
Audun Coffee - kawa ziarnista Rwanda Karongi Gitesi Washed Filter 250 g (outlet)
Producent: AUDUN COFFEE
Data palenia: 17.02.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalona przez Mistrza Świata Roasterów 2015, Auduna Sorbottena. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. Wyczuwalen nuty to czarna porzeczka, śliwka i karmel.Kraj pochodzenia ziarna: RwandaRegion: KarongiOdmiana: Red BourbonMetoda obróbki: WashedFarma: Gitesi farmersPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 88,00 zł
BeMyBean - bezkofeinowa kawa ziarnista Kolumbia Popayan Natural Sugarcane Espresso 250 g
Producent: BEMYBEAN
Data palenia: 17.03.2026
Bezkofeinowa kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w polskiej palarni BeMyBean. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty mirabelki, nektarynki i soku z czarnej porzeczki.Kraj pochodzenia: KolumbiaRegion: PopayanOdmiana: Castillo, Catimor, Typica, CaturraObróbka: NaturalMetoda dekofeinizacji: SugarcanePołożenie upraw: 1800 m n.p.m.O KAWIEPrzygotowaliśmy ziarna, z których przygotujesz pełen smaku napar pozbawiony kofeinowej wkładki. Zapewniamy, że ta Kolumbia zaskoczy Cię mocą owocowych nut, a pijąc ją zapomnisz o tym, że czegoś “jej brakuje”.Popayan to region, w którym znajduje się stacja obróbki, do której trafiają ziarna z lokalnych plantacji. Dostarczony parchment zostaje tam oczyszczony i poddany obróbce naturalnej. Tak przygotowana kawa trafia do Caldas, gdzie przebiega proces dekofeinizacji. W tym przypadku mamy do czynienia z unikalną metodą opracowaną właśnie w Kolumbii: kofeina jest ekstrahowana z ziaren przy użyciu trzciny cukrowej i wody. Dzięki temu kawa nie traci cech klasycznego naparu i dodatkowo zyskuje słodycz.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Włoskie Espresso 250 g (outlet)
Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY
Data palenia: 27.02.2026
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodząca z Brazylii i Indii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W smaku można wyczuć ciemną czekoladę i orzechy.Kraj pochodzenia ziaren: Brazylia (70%) / Indie (30%)Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 37,00 zł
COFFEE PLANT - kawa w saszetkach Flow Very Berry Drip Bag - 10 saszetek 10 g
Producent: COFFEE PLANT
Drip bag z polskiej palarni COFFEE PLANT to kieszonkowy dripper z kawą specialty, zamknięty w szczelnej saszetce. To doskonały wybór dla każdego, kto nie chce rezygnować z ulubionej kawy, niezależnie od miejsca. Odkryj wygodę i smak drip bagów już dziś!W tym opakowaniu znajdziesz kawę z Etiopii. W jej smaku pojawiają się nuty truskawki, jeżyny, jagody i cytryny.Drip bag to idealne rozwiązanie dla miłośników kawy specialty ceniących wygodę i jakość. Saszetki są lekkie i zajmują mało miejsca – doskonale sprawdzają się w podróży, na wyjazdach służbowych i w pracy. Wystarczy kubek i gorąca woda, aby w kilka minut cieszyć się aromatyczną, przelewową kawą specialty.W pudełku znajdziesz 10 saszetek, każda zawiera 11 g kawy.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 40,99 zł
Etno Cafe - kawa ziarnista Brazil Yellow Bourbon 1 kg
Producent: ETNO CAFE
Data palenia: 10.06.2026
Etno Cafe - Brazil Yellow Bourbon to 100% Arabica pochodzenia brazylijskiego, wypalana przez wrocławską palarnię Etno. Kawa idealnie sprawdzi się zarówno w roli espresso - zwłaszcza tego zaparzonego z pomocą ekspresu ciśnieniowego lub w tradycyjnej kawiarce - a także zaparzona w ekspresie przelewowym. Produkt ma postać ziaren, które uwalniają swój smak i aromat dopiero w trakcie samodzielnego mielenia. Kawa Brazil Yellow Bourbon pochodzi z upraw brazylijskich, znajdujących się na wysokościach 1150 - 1350 m n.p.m. Ziarno było poddane obróbce natural i wypalone jest w stopniu średnim.Kawa Etno Cafe Brazil Yellow Bourbon gwarantuje doznania, które przenoszą smakoszy czarnego naparu bezpośrednio do kraju, z którego pochodzą jej ziarna. Napój ma przyjemny aromat i smak, w którym wyczuwalne są nuty orzechów i czekolady. Jednocześnie Brazil Yellow Bourbon to kawa daleka od płaskiego smaku. Wyrazistości nadaje jej delikatna cytrynowa kwasowość, która orzeźwia i odświeża. Zmielone i zaparzone ziarna dają napój gęsty i intensywny.Napój idealnie sprawdza się nie tylko jako skoncentrowana czarna kawa, ale również jako baza do kaw mlecznych. Espresso po zaparzeniu ma wysoką kwasowość, średnią słodycz i mało goryczy. Pełne, ciężkie body przypadnie do gustu każdemu, kto lubi gęste napary.Natomiast słodkie aromaty orzechów i czekolady idealnie komponują się z mlekiem w cappuccino lub flat white. Etno Cafe - Brazil Yellow Bourbon stanowi więc dobry wybór zarówno na pobudzające poranne espresso, jak i wyraźnie słodką popołudniową kawę mleczną.Kraj: BrazyliaRegion: MinasWysokość upraw: 1150 - 1350 m n.p.m.Odmiana botaniczna: Yellow BouronObróbka ziarna: NaturalPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 104,99 zł
Etno Cafe - kawa ziarnista Colombia Medellin 1 kg
Producent: ETNO CAFE
Data palenia: 17.06.2026
Kawa ziarnista z Kolumbii, wypolana przez wrocławską palarnię Etno. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w espresso i ekspresach przelewowych. Kawa o dominującej słodyczy - wyczujesz w niej naturalne nuty przypominające cytrusy i czekoladę deserową. Wyczuwalna wysoka kwasowość.Kraj: KolumbiaRegion: MedellinWysokość upraw: 1400 - 1700 m n.p.m.Odmiana botaniczna: lokalne odmiany arabikObróbka ziarna: MytaPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 91,99 zł
Etno Cafe - kawa ziarnista Etiopia Yirgacheffe 1 kg
Producent: ETNO CAFE
Data palenia: 19.06.2026
Kawa pochodzące z Etiopii, rosnąca wysoko i trudna w uprawie. Wyczujesz w niej intensywne nuty czarnych porzeczek i migdałów. Ziarna wypalane w średnim stopniu, idealne do ekspresów kolbowych, automatycznych oraz kawiarek.Kraj: EtiopiaRegion: YirgacheffeWysokość upraw: 1750 - 2200 m n.p.m.Odmiana botaniczna: Arabika, HeirloomObróbka ziarna: Fully washedPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 114,99 zł
HAYB - kawa mielona Kawiarka Blend espresso 250 g
Producent: HAYB
Data palenia: 25.05.2026
Kawa ziarnista jakości speciality pochodząca z Brazylii i Guatemali, wypalona w Warszawie przez HAYB. Palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso - sprawdzi się przede wszystkim w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W jej smaku można wyczuć nuty takie jak ciemna czekolada, karmel, nugat.Położenie upraw: 800 - 1000 m.n.p.mDokładnie to, czego szukasz Hasło w krzyżówce: w każdym polskim domu...? Poprawna odpowiedź: Kawiarka! Mimo że klimat mamy chłodniejszy niż skąpana w słońcu Italia, to kawiarka zadomowiła się u nas na dobre. A od teraz mamy też zmieloną kawę, która idealnie zagra z Twoim zaparzaczem, żeby stworzyć perfekcyjną małą czarną. Gwarantujemy słodycz na wysokim poziomie i gęste body. Niską kwasowość i pełnię doznań. To się może podobać, zapraszamy! Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Instytut Kawy - kawa ziarnista Torino Espresso 250 g
Producent: INSTYTUT KAWY
Data palenia: 04.05.2026
Kawa kaw ziarnistych jakości specialty z Brazylii, Dominikany i Nikaragui wypalona przez Instytut Kawy. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do orzechów włoskich, migdałow, karmelu i czekolady.W skład mieszanki wchodzą: 33% Arabika Brazylia, 33% Arabika Dominikana, 33% Arabika Nikaragua.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
LaCava - kawa ziarnista Black Art Espresso 1 kg
Producent: LACAVA
Data palenia: 12.03.2026
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodząca z Indonezji, Hondurasu i Brazylii, wypalona w palarni LaCava. Palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty przypraw korzennych, melasy i czekolady.Kraj pochodzenia ziarna: Indonezja / Honduras / BrazyliaRegion: Lintong / Los Lirios / Monte BeloOdmiana: Ateng, Bergendal / Caturra, Typica, Ihcafe90, Pacas / Mundo Novo, Red Catuai, Yellow Catuai, Yellow BourbonObróbka: Wet Hulled / Washed / NaturalPołożenie upraw: 1500 - 1800 / 1100 / 900 - 1200 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 83 / 100 punktówSezonowy blend po espressoW przypadku każdej edycji espresso dążymy z pasją do palenia wyłącznie ziaren pochodzących ze świeżych zbiorów. Choć każda edycja może różnić się originem, to zawsze zachowujemy unikalny charakter każdego produktu oraz ducha naszej marki. Nasz Head Coffee Roaster Aleksander Smęt pozyskuje tylko wyraziste, czyste i słodkie ziarna przepełnione owocowym potencjałem gwarantując złożoność i perfekcję sezonowego wyboru kaw.Zaklinając mrokWierzymy, że sztuka palenia kawy jest magiczna. Jest to tajemnicza alchemia uprawiana przez wirtuozów fachu przez mroczne dekady. Dzięki korzennym i drzewnym akcentom wschodnioazjatyckiej arabiki, kompozycja Black Art kusi, czaruje i przekracza granice mistrzostwa w paleniu kawy. Osiągając prawie drugi crack, mieszanka ta scala głębokie oraz intensywne nuty w śmiałym tańcu z ciemnością. Opracowanie profilu jej palenia było wymagające, jako że ziarna kaw specialty są zazwyczaj jasno i delika- tnie palone. Udało się nam jednak odnaleźć idealny balans oraz harmonię, by zaspokoić podniebienia tych, którzy poszukują potężnego i głębokiego doświadczenia kawy.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
DARMOWA DOSTAWA
Runty Roaster - kawa ziarnista Meksyk Esmeralda Washed Espresso 250 g
Producent: RUNTY ROASTER
Data palenia: 11.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty z Meksyku, wypalona przez Runty Roaster. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do orzechów pekan, czekolady, karmelu i suszonych owoców.Kraj pochodzenia ziaren: MeksykRegion: PlumaMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1500 m n.p.m.Farma: EsmeraldaOdmiana: Typica, BourbonOcena w cuppingu: 83 / 100 pktPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Czym różni się kawa specialty od kawy tradycyjnej?
Kawa specialty to ziarna, które w niezależnej ocenie SCA (Specialty Coffee Association) uzyskały co najmniej 80 punktów na 100. Oznacza to pełną identyfikowalność pochodzenia, staranny zbiór i przetwarzanie. W przeciwieństwie do kaw komercyjnych – blend-ów nieoznaczonego pochodzenia – specialty charakteryzuje się wyrazistym profilem smakowym: nutami owocowymi, kwiatowymi lub słodkimi, które można wyczuć bez cukru czy mleka. W naszym sklepie możesz przeglądać kawy specialty z filtrem według kategorii.
Jak wybrać kawę do konkretnej metody parzenia?
Do metod przelewowych (V60, Chemex, Aeropress, drip) najlepiej sprawdzają się kawy z jaśniejszym paleniem, które uwydatniają owocowość i kwasowość. Do espresso i ekspresu kolbowego warto sięgnąć po ciemniej palone ziarna lub dedykowane espresso blends – są gęstsze i bardziej zrównoważone w smaku. W filtrach kategorii na stronie znajdziesz podział na metody przelewowe i espresso, co pozwala od razu zawęzić wybór.
Czy kraj pochodzenia wpływa na smak kawy?
Tak – terroir (gleba, wysokość, klimat) ma ogromny wpływ na profil smakowy. Kawy z Etiopii często mają nuty jagodowe i kwiatowe, brazylijskie są orzechowo-czekoladowe i kremowe, kolumbijskie balansują między owocowością a karmelową słodyczą, a kenijskie słyną z wyrazistej, dżemowej kwasowości. W naszym katalogu możesz filtrować kawy według popularnych regionów jak Etiopia, Brazylia czy Kenia.
Którą kawę kupić: mieloną czy ziarnistą?
Kawa ziarnista zachowuje świeżość znacznie dłużej – po zmieleniu ziarna szybko tracą aromaty przez utlenianie. Jeśli masz młynek (nawet prosty żarnowy), kawa ziarnista to zawsze lepszy wybór. Kawa mielona jest wygodna i sprawdza się, jeśli nie chcesz inwestować w sprzęt – warto wtedy kupować mniejsze opakowania i szybko je zużywać. Oferujemy też kawy w saszetkach oraz kapsułki, jeśli stawiasz na maksymalną wygodę.
Czym są nuty smakowe kawy?
Nuty smakowe to aromaty i smaki naturalnie obecne w kawie – nie są dodawane sztucznie. Wynikają z odmiany rośliny, gleby, sposobu przetwarzania ziaren i stopnia palenia. Opis „czekolada, czarna porzeczka, karmel" to wskazówka dla kubków smakowych, a nie gwarancja identycznego doznania u każdego. Możesz przeglądać kawy według nut: czekoladowe, cytrusowe, kwiatowe i wiele innych.
Co oznacza "świeżo palona kawa" i jak ją przechowywać?
Kawa oznaczona jako świeżo palona trafia do sprzedaży krótko po wypaleniu – zwykle w ciągu kilku dni. Po paleniu ziarna potrzebują ok. 5–10 dni na „odgazowanie" (uwolnienie CO₂), a potem są w szczytowej formie przez kolejne 4–6 tygodni. Zalecamy przechowywanie w szczelnie zamkniętym pojemniku, z dala od światła i wilgoci. Nie ma potrzeby trzymać kawy w lodówce – wystarczy suche, chłodne miejsce.
Czym różnią się palarnie i skąd pochodzi oferta Coffeedesk?
Każda palarnia ma swój styl: włoskie palarnie (jak Arcaffe, Lavazza) preferują ciemniejsze palenie i klasyczne espresso blends, nordyckie (jak te z Norwegii czy Szwecji) stawiają na jasne palenie i ekspresję terroir, polskie palarnie (m.in. HAYB, Hard Beans, Etno Cafe) łączą oba podejścia z silnym akcentem na specialty. W naszym katalogu możesz filtrować według kraju palarni, by odkrywać różne filozofie palenia.
