Kawa z Ameryki Środkowej

106 - 140 produktów z 159 dostępnych

Nowość

DoubleShot - kawa bezkofeinowa w kapsułkach Decaf - 10 kapsułek

Producent: DOUBLESHOT

Kawa jakości specialty w kapsułkach, pochodząca z Kostaryka, wypalana w czeskiej palarni Doubleshot. W smaku wyczuwalne są nuty karmelu i suszonych jabłek. Opakowanie zawiera 10 kapsułek.Kapsułki są kompatybilne z domowymi ekspresami Nespresso®. Są w 100% biodegradowalne i kompostowalne.Kraj pochodzenia ziarna: KostarykaFarma: Don Oscar Region: Tarrazu Metoda obróbki: White honey, Ethyl AcetateOdmiana: Catuaí

HAYB - kawa ziarnista Guatemala Espresso DARK Washed 1 kg

Producent: HAYB

Data palenia: 06.03.2026

Kawa ziarnista jakości specialty z Gwatemali wypalona przez warszawską palarnię HAYB. Palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach.W jej smaku pojawiają się nuty ciemnej czekolady, czerwonych owoców i brązowego cukru. Świetnie sprawdzi się zarówno jako czarna kawa, jak i z dodatkiem mleka.Kraj pochodzenia ziarna: GwatemalaRegion: HuehuetenangoOdmiana: Caturra, Catuai, BourbonMetoda obróbki: WashedPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Najniższa cena: 119,99 zł

155,00 zł

Najniższa cena: 119,99 zł

Instytut Kawy - kawa ziarnista Kostaryka Tarrazu Washed Espresso 1 kg

Producent: INSTYTUT KAWY

Data palenia: 07.04.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki, wypalona przez Instytut Kawy. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do wiśni, karmelu i czekolady.Kraj pochodzenia ziaren: KostarykaRegion: TarrazuOdmiana: Caturra, CatuaiMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1200 - 1800 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Najniższa cena: 123,99 zł

149,00 zł

Najniższa cena: 123,99 zł

Story Coffee Roasters - kawa ziarnista Winter Espresso 1 kg

Producent: STORY COFFEE ROASTERS

Data palenia: 05.01.2026

Kawa ziarnista jakości specialty z Kostaryki, wypalona w palarni Story Coffee. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresów ciśnieniowych oraz kawiarek. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czekolady, malin i wiśni.Kraj pochodzenia ziarna: KostarykaRegion: PrezozoOdmiana: Caturra & CatuaíMetoda obróbki: Natural Położenie upraw: 1600 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 85 / 100 pktO KAWIETen wyjątkowy mikrolot pochodzi od niewielkiej grupy producentów z mikroregionu Santiago w San Ramón, położonego w słynnej kostarykańskiej West Valley. Region ten, znajdujący się w prowincji Alajuela, obejmuje kantony San Ramón, Palmares, Naranjo, Atenas i Grecia. Tutaj rolnicy — w dużej mierze potomkowie osadników z Central Valley — uprawiają kawowce na dnach dolin oraz górskich zboczach. Klimat kształtowany przez wpływy Pacyfiku zapewnia stabilne temperatury, sześć miesięcy opadów oraz suchy, słoneczny sezon idealny do uprawy kawy. Mali producenci, którzy stanowią 85% wszystkich rolników, pielęgnują swoje plantacje na rozciągających się po okolicy dolinach i stokach. Zaledwie godzinę drogi od San José, San Ramón słynie ze swojego spokojnego charakteru, dzięki czemu zyskał przydomek „Miasto Prezydentów i Poetów”.

Promocja

Story Coffee Roasters - kawa ziarnista Winter Espresso 250 g (outlet)

Producent: STORY COFFEE ROASTERS

Data palenia: 19.12.2025

Kawa ziarnista jakości specialty z Kostaryki, wypalona w palarni Story Coffee. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresów ciśnieniowych oraz kawiarek. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czekolady, malin i wiśni.Kraj pochodzenia ziarna: KostarykaRegion: West ValleyOdmiana: Caturra & CatuaíMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1600 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 85 / 100 pktO KAWIETen wyjątkowy mikrolot pochodzi od niewielkiej grupy producentów z mikroregionu Santiago w San Ramón, położonego w słynnej kostarykańskiej West Valley. Region ten, znajdujący się w prowincji Alajuela, obejmuje kantony San Ramón, Palmares, Naranjo, Atenas i Grecia. Tutaj rolnicy — w dużej mierze potomkowie osadników z Central Valley — uprawiają kawowce na dnach dolin oraz górskich zboczach. Klimat kształtowany przez wpływy Pacyfiku zapewnia stabilne temperatury, sześć miesięcy opadów oraz suchy, słoneczny sezon idealny do uprawy kawy. Mali producenci, którzy stanowią 85% wszystkich rolników, pielęgnują swoje plantacje na rozciągających się po okolicy dolinach i stokach. Zaledwie godzinę drogi od San José, San Ramón słynie ze swojego spokojnego charakteru, dzięki czemu zyskał przydomek „Miasto Prezydentów i Poetów”.

Najniższa cena: 59,00 zł

59,00 zł

Najniższa cena: 59,00 zł

19grams - kawa ziarnista Kostaryka Endless Summer Washed Espresso 250 g

Producent: 19GRAMS

Data palenia: 06.02.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki, wypalana w niemieckiej palarni 19grams. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. W smaku wyczuwalne są nuty kakao, melona i trzciny cukrowej.Kraj pochodzenia kawy: KostarykaObróbka: WashedOdmiana: Typica

Story Coffee Roasters - kawa ziarnista Honduras Finca El Mono Natural Filter 250 g

Producent: STORY COFFEE ROASTERS

Data palenia: 05.01.2026

Kawa ziarnista jakości specialty z Hondurasu, wypalona w palarni Story Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do przypraw, owoców suszonych, wina i owoców tropikalnych.Kraj pochodzenia: HondurasFarma: El MonoMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1600 m n.p.m.O KAWIEFinca El Mono to historia cierpliwości i konsekwencji. Położona w regionie El Sauce w Santa Barbara, na wysokości około 1570 m n.p.m., farma jest prowadzona przez José Andrésa Castillo Mejíę - człowieka, który przez lata budował swoje miejsce w kawowym świecie krok po kroku.Po zakończeniu służby wojskowej wrócił do rodzinnej wioski i zainwestował wszystko, co miał, w ziemię i kawowce. Przez długi czas jego praca trafiała wyłącznie na lokalny rynek, bez realnej szansy na rozwój. Przełom przyszedł dopiero w 2018 roku, gdy Andrés został zaproszony do współpracy ze stacją obróbki San Vicente i po raz pierwszy przygotował kawę z myślą o rynku specialty.Dziś na El Mono rosną m.in. Parainema, a Andrés z dużą uważnością eksperymentuje z różnymi metodami obróbki - w tym naturalną, która pozwala owocom w pełni opowiedzieć swoją historię. To kawa powstająca z doświadczenia, ale i z odwagi do zmiany.OPINIA ROASTERAJuż od pierwszego kontaktu pojawiają się winne nuty, przyjemnie soczyste i lekko fermentacyjne, nadające naparowi charakteru.W tle wyraźnie zaznaczają się suszone owoce - śliwka, rodzynka - przechodzące płynnie w tropikalną słodycz, kojarzącą się z dojrzałym mango i ananasem. Całość domyka delikatna, subtelna przyprawowość, która nie dominuje, lecz dodaje struktury i ciepła.

Nowość

DARMOWA DOSTAWA

Heresy - kawa ziarnista Gwatemala La Soledad Washed Filter 252 g

Producent: HERESY

Data palenia: 07.04.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalona przez Heresy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do karmelu, żółtych owoców, cytrusów, borówek i kakao.Kraj: GwatemalaRegion: AcatenangoFarma: La SoledadMetoda obróbki: WashedOdmiana: Red BourbonPołożenie upraw: 1650 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 87 / 100 pktO FARMIE I PRODUCENCIE KAWYFinca La Soledad to farma rozpoznawalna na całym świecie. Na te ziarna czekają rok w rok zarówno palarnie, jak i kawowe świrki. Rodzina Raula zajmuje się kawą od pięciu pokoleń, nie ustając w poszukiwaniu nowych metod na jeszcze lepsze zbiory. A wychodzi im to świetnie! Przez lata, wielokrotnie zgarniali wysokie miejsca w prestiżowym Cup of Excellence, a wśród ich klientów od dwóch dekad znajdują się najbardziej cenione palarnie na globie.La Soledad ma idealne warunki do uprawy kawy, dzięki unikalnemu mikroklimatowi Acatenango. Farma ma 90 ha, ale aż połowa jej terenu jest zachowana formie naturalnego lasu, a część przeznaczona pod uprawę awokado, aby zachować równowagę gleby.Bliska relacja z Raulem i jego rodziną powoduje, że znamy te ziarna na wylot i kupujemy je rok w rok, od samego początku istnienia Heresy. - PalarniaO OBRÓBCE ZIAREN KAWY NA FARMIEObróbka, która została przez Perezów dopracowana do perfekcji przez te wszystkie lata. Mamy depulping, czyli oddzielenie pestek od owocu. Następnie ziarna fermentują w tankach od 36 do 40 godzin. Ten szczególny mikrolot jest potem myty i trafia na afrykańskie łóżka, których przewaga względem patio dotyczy głównie równiejszego przepływu powietrza podczas suszenia, co skutkuje większą kontrolą nad procesem.OPINIA ROASTER'APijemy tę kawę od Raula co rok od sześciu lat i to bezsprzecznie najlepszy bourbon z jego rąk do tej pory. Klasyczny profil Acatenango, ale jeszcze więcej kwiatowo-owocowych niuansów, niż zazwyczaj. Produkcyjny majstersztyk!Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Nomad Coffee - kawa ziarnista Salwador Las Brisas Honey Espresso 250 g

Producent: NOMAD COFFEE

Data palenia: 05.02.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Salwadoru, wypalona przez hiszpańską palarnię Nomad Coffee. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W smaku wyczuwalne są nuty czekolady mlecznej, orzechów włoskich i brązowego cukru.Kraj pochodzenia ziarna: SalwadorProducent: Carlos PolaFarma: Las BrisasMetoda obróbki: HoneyOdmiana: Mieszanka hybryd

Etno Cafe - kawa ziarnista Guatemala Huehuetenango Omniroast 250 g

Producent: ETNO CAFE

Data palenia: 15.01.2026

Kawa ziarnista pochodząca z Gwatemali, wypalana w polskiej palarni Etno Cafe. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się przede wszytkim do espresso, jak i do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. W kawie można wyczuć nuty mlecznej czekolady oraz syropu klonowego.Kraj pochodzenia ziarna: GwatemalaRegion: HuehuetenangoOdmiana: Typica, Bourbon, Caturra, CatuaiMetoda obróbki: WashedWysokość upraw: 1350+ m n.p.m.

Good Coffee - kawa ziarnista Panama Bonita Springs Natural Filter 250 g

Producent: GOOD COFFEE

Data palenia: 03.02.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Panamy, wypalona przez warszawską Good Coffee Micro Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty przypominające owoce leśne i grejpfruta.Kraj pochodzenia ziarna: PanamaRegion: Bonita Springs, Bouquete Metoda obróbki: NaturalOdmiana: Caturra, CatuaiPołożenie upraw: 1200 - 1400 m n. p. m.

Audun Coffee - kawa ziarnista Honduras El Mirador Filter 250 g

Producent: AUDUN COFFEE

Data palenia: 27.01.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Hondurasu, wypalona przez palarnię Audun Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do malin i kwiatów.Farma: El Mirador Odmiana: Geisha Metoda obróbki: WashedO FARMIE I KAWIEFinca El Mirador to farma położona na wysokości 1750 m n.p.m. w Santa Bárbara w Hondurasie, należąca do Eldera Ignacio Chavesa Martineza. Kawa jest obrabiana metodą mytą, a następnie ręcznie sortowana, aby zapewnić jakość eksportową. Farma uprawia również awokado i brzoskwinie, co wspiera zrównoważony rozwój.

Doubleshot - kawa ziarnista Salwador Era Fully Washed Espresso 300 g

Producent: DOUBLESHOT

Data palenia: 22.01.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Salwadoru, wypalona w czeskiej palarni Doubleshot. Ciemno palona, sprawdzi się w espresso, kawiarkach i ekspresach ciśniniowych. W smaku wyczuwalne są nuty owoców leśnych i mlecznej czekolady.Kraj pochodzenia kawy: SalwadorRegion: ChalatenangoFarma: Los ChelazosMetoda obróbki: Fully WashedOdmiana: PacasProducent: Community LotPołożenie upraw: 1600 m n. p. m.Regionalna mieszanka od drobnych producentów posiadających farmy w Rezerwacie Przyrody Montecristo Trifinio, na pograniczu Salwadoru, Gwatemali i Hondurasu.

Doubleshot - kawa w kapsułkach Funky - 10 kapsułek

Producent: DOUBLESHOT

Kawa jakości specialty w kapsułkach, pochodząca z Panamy, wypalana w czeskiej palarni Doubleshot. W smaku wyczuwalne są nuty truskawek oraz czekolady. Opakowanie zawiera 10 kapsułek.Kapsułki są kompatybilne z domowymi ekspresami Nespresso®. Są wykonane z materiału pochodzenia roślinnego, jakim jest Terrablend. Są przyjazne dla środowiska i kompostowalne.Kraj pochodzenia ziarna: PanamaFarma: Finca Emporium - Graciano CruzMetoda obróbki: AnaerobicOdmiana: Red Catuai

Kafar - kawa ziarnista Gwatemala Acatenango La Esmeralda Washed Espresso 1 kg

Producent: KAFAR

Data palenia: 23.02.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalona w gliwickiej palarni Kafar. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku można wyczuć nuty kakao, chałwy i owoców leśnych. Pełne, gładkie, średnie body.Kraj pochodzenia kawy: GwatemalaRegion: AcatenangoOdmiana: Bourbon, TypicaFarma: KooperatywaMetoda obróbki: Washed

Klaro - kawa ziarnista Salwador Los Angeles Anaerobic Natural Filter 250 g

Producent: KLARO

Data palenia: 02.02.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Salwadoru, wypalona przez Klaro. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak piernik, truskawka, kakao.Kraj pochodzenia ziaren: SalwadorRegion: Los NaranjosFarma: Los AngelesOdmiana: PacamaraMetoda obróbki: Anaerobic NaturalSalwador Los Angeles to kawa, która smakuje jak święta: piernik, słodka truskawka, kakao i musująca kwasowość. W smaku dzieje się naprawdę dużo, ale również ciekawą częścią jest body i teksura tej kawy (Pacamara zawsze mocno się wyróźnia pod tym kątem)!Połączeniie beztlenowej fermentacji i ciężkiej odmiany jaką jest Pacamara daje kawę cięższą i bardziej intensywna. Jeśli szukasz intensywnej, cięższej kawy - Salwador Los Angeles to strzał w dziesiątkę!OPINIA ROASTERATa kawa smakuje jak święta: piernik, truskawka, kakao i musująca kwasowość. Połączenie obróbki anaerobic natural i nietypowej odmiany Pacamara daje złożony i intensywny napar. Jeśli lubisz cięższe i słodsze klimaty – Los Angeles to idealny wybór!

Nomad Coffee - kawa ziarnista Kostaryka Central American Natural Anaerobic Filter 250 g

Producent: NOMAD COFFEE

Data palenia: 08.01.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki, wypalona przez hiszpańską palarnię Nomad Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty wiśni, dżemu jeżynowego i czekolady 70%.Kraj pochodzenia ziarna: KostarykaRegion: TurrialbaMetoda obróbki: Natural AnaerobicPołożenie upraw: 1200 - 1400 m n.p.m.Odmiana: F1 Central American

COFFEELAB - kawa ziarnista Kostaryka Los Campos Milenio Extended Black Honey Fileter 250g

Producent: COFFEELAB

Data palenia: 02.03.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki, wypalona w warszawskiej palarni CoffeeLab. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do krwistej pomarańczy, melona, kremu kakaowo-orzechowego.Kraj pochodzenia ziarna: KostarykaRegion: Los SantosOdmiana: MilenioMetoda obróbki: Extended Black HoneyPołożenie upraw: 1750 m n.p.mPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Gardelli Specialty Coffees - kawa ziarnista Kostaryka Las Lajas Alma Negra Natural Omniroast 250 g

Producent: GARDELLI SPECIALITY COFFEES

Data palenia: 04.03.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki. W filiżance odkryjesz zrównoważoną kombinację nut takich jak pomarańcza, mleczna czekolada, rodzynki i suszona śliwka.Kraj pochodzenia: KostarykaRegion: Central ValleyMetoda obróbki: Alma Negra NaturalPołożenie upraw: 1500 m n.p.m.

Nomad - Salwador Pacamara Washed Filter 250g

Producent: NOMAD COFFEE

Data palenia: 05.02.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Salwadoru, wypalona przez hiszpańską palarnię Nomad Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty persymony, miodu z kwiatów pomarańczy i dulce de leche.Kraj pochodzenia ziarna: SalwadorRegion: Apaneca, IlamatepecMetoda obróbki: Semi - WashedOdmiana: PacamaraPołożenie upraw: 1400 m n.p.m.

Instytut Kawy - kawa ziarnista Gwatemala Huehuetanango SHB EP Washed Espresso 1 kg

Producent: INSTYTUT KAWY

Data palenia: 09.02.2026

Kawa ziarnista jakości specialty z Gwatemali wypalona przez Instytut Kawy. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czekolady mlecznej, syropu klonowego i pomarańczy.Kraj pochodzenia: GwatemalaRegion: HuehuetenangoOdmiana: Typica, Carurra, Bourbon, CatuaiMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1400 - 1800 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Royal Beans

Kolo Coffee - kawa ziarnista El Salvador La Dalia Anaerobic Natural Filter 250 g

Producent: KOLO COFFEE

Data palenia: 16.02.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Salwadoru, wypalona w berlińskiej palarni Kolo Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do jeżyn, kwiatów i wiśni.Kraj pochodzenia ziarna: SalwadorRegion: AhuacapanOdmiana: PacamaraMetoda obróbki: Cold Fermentation NaturalPołożenie upraw: 1890mROYAL BEANSCo kryje się za nazwą Royal Beans? Jeśli ziarno Speciality to kawowe wyżyny, nasze Royal Beans sięgają Himalajów! W tej serii przedstawiamy Wam sam wierzchołek kawowej piramidy, top topów, istne crème de la crème, cenne niczym klejnoty koronne. Anaerobic, Gesha, Nanolot, Lychee - co to znaczy nie po kawowemu? - Royal Beans to asortyment kaw wybranych przez nas z różnych palarni - łączy je wyjątkowy smak, limitowana produkcja, unikalne metody obróbki i najwyższa jakość. Gratka dla kawowych koneserów (również tych aspirujących)!

Nowość

MAMAM - kawa ziarnista Honduras Finca La Montanita Anaerobic Washed Filter 250 g

Producent: MAMAM

Data palenia: 12.03.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Hondurasu, wypalona przez MAMAM. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do truskawki, jeżyn i kwiatów.Kraj pochodzenia ziaren: HondurasRegion: El Cedral, Santa BarbaraFarma: Finca La MontanitaOdmiana: PacasMetoda obróbki: Anaerobic WashedPołożenie upraw: 1620 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 88 / 100 pktO FARMIEFinca La Montañita jest urokliwie ukryta w bujnej zieleni wioski El Cedral w regionie Santa Barbara. Jej właściciel, Evin Moreno, to producent kawy w trzecim pokoleniu i dumny spadkobierca wyjątkowej kawowej historii. Rodzina Moreno była pierwszą w lokalnej społeczności, która zaczęła sadzić i uprawiać kawę. Wcześniej region znany był wyłącznie z uprawy warzyw. W 2012 roku, podczas kryzysu ekonomicznego, Evin i jego żona Alma zdecydowali się wyjechać do Hiszpanii i ciężko pracować, aby ustabilizować swoją sytuację finansową. Udało im się to osiągnąć i na szczęście mogli wrócić na swoją piękną, 3,5-hektarową farmę.W 2013 roku Evin po raz pierwszy wziął udział w konkursie Cup of Excellence i zajął 12. miejsce. Postanowił wtedy skupić się na eksperymentowaniu z różnymi metodami obróbki kawy — i odniósł w tym ogromny sukces. Współdzieli mokry młyn z czternastoma członkami swojej rodziny, w tym z braćmi i kuzynami. Nieustannie rozwija infrastrukturę farmy i stacji obróbki, a w tym roku planuje zbudować jeszcze dwie suszarnie solarne, aby zapewnić maksymalną jakość kawy.Jesteśmy bardzo szczęśliwi i dumni, że możemy podzielić się anaerobicznym eksperymentem Pacas Evina.O KAWIEWiśnie kawowca zostały zebrane w idealnym momencie dojrzałości, następnie umieszczone w plastikowych workach i poddane 72-godzinnej fermentacji beztlenowej. Po tym czasie owoce zostały odpulpione, a ziarna poddano dodatkowej 4-godzinnej fermentacji na sucho w zbiornikach. Następnie były kilkukrotnie płukane wodą i powoli suszone w suszarni solarnej przez 18 dni.OPINIA ROASTER'AElegancka, kompleksowa i idealnie oddająca charakter wysokiej jakości kaw z Hondurasu.PRZEPIS V6016 g kawy250 g wody (96°C)Średni stopień mielenia1. Włóż papierowy filtr do drippera V60 i przepłucz go gorącą wodą (96°C). Dzięki temu podgrzejesz dripper i pozbędziesz się papierowego posmaku filtra. Dla najlepszych rezultatów używaj zawsze filtrowanej wody (pamiętaj, że ok. 98,5% zaparzonej kawy to woda).2. Wylej wodę po płukaniu z serwera.3. Zmiel ziarna tuż przed parzeniem i wsyp kawę do drippera. Delikatnie wyrównaj kawę tak, aby znalazła się w centrum V60.4. Postaw V60 na naczyniu ustawionym na wadze i upewnij się, że woda ma 96°C.5. Wyzeruj wagę i uruchom stoper.6. Wlej 50 g wody – kawa zacznie się bloomować (zakwitać).7. Po 30 sekundach dolej wodę do 100 g. Nalewaj powoli i delikatnie, wykonując koliste ruchy zgodnie z ruchem wskazówek zegara.8. W 00:50 dolej wodę do 200 g.9. W 01:10 dolej wodę do 250 g.10. Delikatnie zakręć V60 i pozwól kawie swobodnie spłynąć.11. Cały proces powinien zakończyć się w okolicach 3:00. Jeśli kawa przelewa się zbyt szybko lub zbyt długo, spróbuj zmienić stopień mielenia. Zawsze jednak najpierw spróbuj kawy — smak jest najlepszym wyznacznikiem.

Darmowa dostawa

Rocket Bean - kawa ziarnista Gwatemala Huehuetango Sweet Dream Washed Espresso 1 kg

Producent: ROCKET BEAN

Data palenia: 25.03.2026

Kawa ziarnista jakości specialty z Gwatemali, wypalona w łotewskiej palarni Rocket Bean. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się pod espresso - do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. W jej smaku pojawiają się nuty przypominające krem z orzechów laskowych i czekolady, śliwkę i żurawinę.Kraj pochodzenia ziarna: GwatemalaRegion: HuehuetenangoProducent: Primavera FamilyMetoda obróbki: WashedOdmiana: Caturra, Catuai, BourbonPołożenie upraw: 1500 - 1901 m n.p.m.

COFFEELAB - kawa ziarnista Honduras Finca La Vistada Juan Benitez Washed Filter 250 g

Producent: COFFEELAB

Data palenia: 03.03.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Hondurasu, wypalona w warszawskiej palarni CoffeeLab. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do maliny, porzeczki i karmelu.Kraj pochodzenia ziarna: HondurasRegion: Santa BarbaraFarma: La VistadaOdmiana: PacasMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1750 m n.p.m.O KAWIEMyty Pacas od Juana Beníteza to letnie owoce zerwane prosto z krzaka na działce i zagryzione krówką. Spodziewajcie się balansu owocowej kwasowości i karmelowej słodyczy. Całość jest klarowna, elegancka i lekka. Polecajka dla tych, którzy w gąszczu kaw fermentowanych szukają pełni smaku i jednocześnie prostoty w jego odczuwaniu.Ziarna sygnuje Juan José Benítez z Finca La Vistada w Santa Barbara, créme de la creme honduraskich producentów. Na początku z bratem uprawiali warzywa, w ten sposób próbując utrzymać się na powierzchni. Kawą zajęli się później, jako sposób na przetrwanie. Po latach uporu i współpracy z San Vincente Mill wszystko zaowocowało wygraną w Cup of Excellence. Dziś Juan obrabia kawę we własnym mikro młynie. Czapki z głów za pokonanie takiej drogi i w takim stylu.Ręczne zbiory na zboczach Santa Barbara, depulping, fermentacja, mycie, suszenie. Bez większych ceregieli, a efekt jest czysty i olśniewający, jak na pysznego washed’a przystało. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Royal Beans

DAK Coffee Roasters - kawa ziarnista Costa Rica Jiggly Berry Anaerobic Natural Filter 200 g

Producent: DAK COFFEE ROASTERS

Data palenia: 02.03.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki, wypalona przez DAK Coffee Roasters z Holandii. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak słodkie wiśnie, fioletowe winogrona, lukrecja.Kraj pochodzenia ziaren: KostarykaRegion: ChirripóOdmiana: Mileno F1Metoda obróbki: anaerobic naturalROYAL BEANSCo kryje się za nazwą Royal Beans? Jeśli ziarno Speciality to kawowe wyżyny, nasze Royal Beans sięgają Himalajów! W tej serii przedstawiamy Wam sam wierzchołek kawowej piramidy, top topów, istne crème de la crème, cenne niczym klejnoty koronne. Anaerobic, Gesha, Nanolot, Lychee - co to znaczy nie po kawowemu? - Royal Beans to asortyment kaw wybranych przez nas z różnych palarni - łączy je wyjątkowy smak, limitowana produkcja, unikalne metody obróbki i najwyższa jakość. Gratka dla kawowych koneserów (również tych aspirujących)!Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Nowość

Good Coffee - kawa ziarnista Honduras Los Quetzales Washed Filter 250 g

Producent: GOOD COFFEE

Data palenia: 21.03.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Honduras, wypalona przez warszawską Good Coffee Micro Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty przypominające jeżyny, maliny, mango i pomelo.Kraj pochodzenia ziarna: HondurasRegion: Santa BarbaraMetoda obróbki: WashedOdmiana: PacasPołożenie upraw: 1600 m n.p.m.

Hard Beans - kawa ziarnista Gwatemala Finca La Soledad Caturra Washed Filter 250 g

Producent: HARD BEANS

Data palenia: 04.02.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalana przez polską palarnię Hard Beans. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty suszonych owoców, mlecznej czekolady i wiśni.Kraj pochodzenia ziarna: GwatemalaRegion: AcatenangoFarma: Finca La SoledadMetoda obróbki: WashedOdmiana: CaturraPołożenie upraw: 1650 m n.p.m.Farma: Finca La SoledadO FARMIEKawa od naszych przyjaciół z Gwatemali – bracia Raul i Jose Perez prowadzą słynną, cenioną farmę La Soledad, którą mieliśmy okazję wielokrotnie odwiedzić. Od razu pokochaliśmy to miejsce, ludzi i oczywiście samą kawę.Przedstawiamy Wam Gwatemala Finca La Soledad Caturra Washed, w której wyczujecie balans delikatnej słodyczy i kwasowości dzięki połączeniu suszonych owoców, mlecznej czekolady i wiśni. Brzmi jak idealny smak na początek jesieni! Mamy tu jesieniary (i jesieniarzy….? :)). Przygotujcie swój ulubiony kubek i… zaproście siebie samych na tę wyjątkową kawę!PRZEPISProporcje: 60 g kawy na 1 litr wodyTemperatura wody: 93°CMielenie: średnio-grubeCzas parzenia: 3:30 minutyMetoda: Zalewaj kawę na 5 razy równymi częściami (np. 5x 60g) w odstępach 30 sekund.Woda pomiędzy zalaniami powinna całkowicie przesączyć się przez kawę.Jeśli woda przepływa za wolno lub za szybko, zmień stopień mielenia na grubszy/drobniejszy.Pamiętaj, aby używać miękkiej, przefiltrowanej wody!

Nowość

Klaro - kawa ziarnista bezkofeinowa Nikaragua Decaf Suenos CO2 Omniroast 250 g

Producent: KLARO

Data palenia: 14.04.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Nikaragui, wypalona przez Klaro. Palona średnio, idealna do wszystkich metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak rodzynki, cukier trzcinowy i mleczna czekolada.Kraj pochodzenia ziaren: NikaraguaRegion: Jinotega, NicaraguaFarma: Smallholder producersOdmiana: MixMetoda obróbki: Decaf CO2O KAWIENikaragua Suenos – w smaku: rodzynki, cukier trzcinowy, mleczna czekolada. Profil jest czysty, słodki i zaskakująco pełny. Omniroast, ale taki bardziej do przelewu.To, co wyróżnia ten decaf, to proces CO₂ – metoda dekofeinizacji, w której wykorzystuje się sprężony dwutlenek węgla do usunięcia kofeiny, bez ruszania (częściowo, wiadomo) tego, co w kawie najlepsze: aromatu i smaku.OPINIA ROASTER'A Jest i on - czwarty decaf, i tym razem znowu nowy origin - Nikaragua! Smakowo trochę przypomina nasz pierszy decaf z Peru, ma troszkę sięcej słodyczy i niższą kwasowość. W filiżance wyczujesz nuty słodkich rodzynek, cukru trzcinowego i mlecznej czekolady. Wypalony pod przelew i espresso, ale raczej jaśniej niż ciemniej.

Paloma - kawa ziarnista Salwador Dossokam Natural Filter 250 g

Producent: PALOMA

Data palenia: 25.03.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Salwadoru, wypalana przez polską palarnię Paloma. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty kakao, miodu, marakuji, jeżyn i wina porto.Kraj pochodzenia ziarna: SalwadorRegion: ApanecaMetoda obróbki: Natural, sleeping bagOdmiana: Anacafe, Bourbon, Catuai, Icatu, MarsellesaPołożenie upraw: 1200 - 1300 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 87 / 100 pktDossokam jest produkowany przez rodzinną firmę eksportową z ponad 100-letnim doświadczeniem w uprawie, przetwarzaniu i eksporcie jednej z najlepszych kaw w kraju. Główna działalność tej grupy koncentruje się w najlepszym regionie uprawy kawy w Salwadorze: regionie Apaneca-Ilamatepec, znanym z fantastycznych gleb, mikroklimatu i optymalnego środowiska idealnego do uprawy kawy.OPINIA ROASTER'ATo jest jedna z tych kaw, których nigdy nie masz dosyć. Jakby mi kazali wybrać jedną kawę, którą musiałbym pić do końca swojego życia, to krzyknąłbym DOSSOKAM i poprosił o dolewkę. Klasyczny natural z nieco alkoholowo-tropikalnym twistem. Jakościowa czekolada, trochę jakby dobra cynamonka, ale w tle trochę wina i tropików.PRZEPIS V60Doza kawy – 19gDoza wody – 50g >300g Temperatura wody – 93*C Mielenie 8,4 EK43; 23 kliki Comandante.1. Wkładamy filtr do V60, płuczemy pod grubym strumieniem wody, by dobrze przyległ do ścianek.2. Mielimy kawę, dozujemy do V60, poziomujemy kawę.3. Zalewamy 50g wody celując w suche części aby wszystko dokładnie zmoczyć. Jeżeli kawa jest bardzo świeża (mocno się pieni przy kontakcie z wodą), to możemy wydłużyć preinfuzję do 2 minut lub w 1:00 wykonać dodatkową (zalać kolejne 50g i odczekać do 2:00)4. W 1:00 (lub 2:00) zaczynamy zalewać celując w sam środek V60 (okręgi wielkości monety 5 zł), okrężnymi ruchami zachowując tempo 6-8g na sekundę (jest to nieco poniżej drugiej powiększonej kropki na Acai) i trzymając strumień wody tuż poniżej poziomu rozrywania strumienia.5. Gdy mamy 250g wlane obniżamy strumień do ok 3 cm nad powierzchnią wody, (nie musimy już wykonywać okrężnych ruchów) i kończymy zalewać na 300g.6. Wykonujemy shake trzymając zwężenie w podstawie V60 (horyzontalnie i wertykalnie). Jeżeli kawa przelatuje zbyt szybko- swirl.Całość ma trwać 2:30-3:00 lub 3:30-4:00 przy dodatkowej/wydłużonej preinfuzji

Nowość

Royal Beans

The Barn - kawa ziarnista Gwatemala Buena Vista Sidra Natural Filter 200 g

Producent: THE BARN

Data palenia: 09.03.2026

Kawa ziarnista jakości specialty z Gwatemali, wypalona w niemieckiej palarni The Barn. Palona jasno, sprawdzi się pod wszelkie przelewowe metody parzenia - od dripa, przez Chemex, AeroPress, French Press, inne alternatywne metody parzenia, aż po ekspresy przelewowe! W smaku są wyczuwalne nuty poziomki, mango i jaśminu.Kraj pochodzenia ziaren: GwatemalaRegion: FraijanesFarma: Fredy OrantesOdmiana: SidraMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1870 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 89 / 100 pktW FILIŻANCETa Sidra ma profil łączący obfite nuty owocowe z eleganckimi akcentami kwiatowymi. Podczas parzenia najpierw pojawiają się aromaty jaśminu, rumianku i dzikich jagód. Następnie wyczuwalne są nuty mango, maliny i cytryny, a całość kończy się długim, słodkim finiszem przypominającym wanilię i kremowy toffi.O FARMIEBlisko stolicy – Gwatemala City – znajduje się jedna z naszych ulubionych gwatemalskich kaw w tym sezonie. Fredy Orantes jest prawdziwym liderem wśród producentów kawy w miejscowości Santa Rosa i od lat niestrudzenie pracuje nad utrzymaniem wysokich standardów zarówno na plantacji, jak i podczas zbiorów, aby produkować kawy najwyższej jakości. Fredy doskonale radzi sobie zarówno z większymi partiami kawy, jak i z małymi mikrolotami, a każdy etap zbioru i obróbki realizowany jest z ogromną starannością, aby zapewnić najwyższą jakość.Fredy dużą wagę przywiązuje także do zrównoważonego prowadzenia farmy. Aktywnie dba o różnorodność drzew na plantacji – najliczniejsze są grevillea i cuje, ale utrzymuje również inne drzewa owocowe oraz rodzime gatunki drzew. Gleba jest starannie pielęgnowana, a jej zarządzanie obejmuje stosowanie kompostowanych materiałów organicznych, takich jak opadłe liście, gałęzie oraz pulpa kawowa. Na farmie pojawia się wiele rodzimych zwierząt i ptaków, a Fredy podkreśla, że gospodarstwo nie jest nawet ogrodzone – tak jak w naturze, zwierzęta mogą swobodnie przychodzić i odchodzić.Fredy lubi eksperymentować z różnymi odmianami i metodami obróbki, a ta partia kawy jest doskonałym przykładem jego podejścia. W 2019 roku posadził na swojej farmie około 1 hektara odmiany Pacamara, która zaczęła już wydawać duże, czerwone owoce wykorzystane w tej partii kawy.OBRÓBKAPo bardzo starannym zbiorze, podczas którego pracownicy wybierają wyłącznie najdojrzalsze owoce, kawa trafia do czystych worków, gdzie fermentuje przez około 48 godzin. Po zakończeniu fermentacji Fredy przenosi kawę na podniesione stoły suszarnicze, ustawione tak, aby w pełni wykorzystać obfite nasłonecznienie regionu Fraijanes. Kawa suszy się na nich przez 22 dni i jest regularnie przewracana, aby zapewnić równomierne i dokładne suszenie. ROYAL BEANSCo kryje się za nazwą Royal Beans? Jeśli ziarno Speciality to kawowe wyżyny, nasze Royal Beans sięgają Himalajów! W tej serii przedstawiamy Wam sam wierzchołek kawowej piramidy, top topów, istne crème de la crème, cenne niczym klejnoty koronne. Anaerobic, Gesha, Nanolot, Lychee - co to znaczy nie po kawowemu? - Royal Beans to asortyment kaw wybranych przez nas z różnych palarni - łączy je wyjątkowy smak, limitowana produkcja, unikalne metody obróbki i najwyższa jakość. Gratka dla kawowych koneserów (również tych aspirujących)!

COFFEELAB - kawa ziarnista Honduras Hidardo Hernández Barolo Yeast Barolo Anaerobic Filter 200 g

Producent: COFFEELAB

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Hondurasu, wypalona w warszawskiej palarni COFFEELAB. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do czereśnii, wanilii i ananasa.Kraj pochodzenia ziarna: HondurasRegion: MercedesOdmiana: Pacas & CatuaiMetoda obróbki: Barolo Yeast (Anaerobic)Farma: CascaritasPołożenie upraw: 1200 m n.p.m.O ZIARNIEPrzez ostatnie pięć lat Hidardo Hernández eksperymentował z drożdżami, testował różne odmiany kawowca i kultury mikroorganizmów, szukając pełnej harmonii pomiędzy smakiem a aromatem. W trakcie tych prób sięgnął po drożdże winiarskie — dobrze poznane, sprawdzone w niezliczonych procesach fermentacyjnych i pozwalające na świadomą, przewidywalną kontrolę nad całym procesem. „It’s all about integration!” – powtarza Hernández, podkreślając, że w centrum jego pracy zawsze stoi spójność: aromat nie może istnieć w oderwaniu od smaku, a smak powinien odzwierciedlać charakter terroir.W przypadku tej partii obróbka przebiega w kilku starannie zaplanowanych etapach. Po usunięciu skórki owocu do wiśni dodawane są drożdże typu Barolo — te same, które od lat stosuje się w produkcji włoskich win, by wydobywać ich owocowy charakter i głębię. W kawie działają podobnie: pobudzają rozkład naturalnych cukrów, co przekłada się na pełniejsze body, wyraźną słodycz i miękką krągłość w smaku. Fermentacja prowadzona jest w beczkach, bez dostępu tlenu, i trwa około 24 godzin. Po jej zakończeniu wiśnie trafiają na suszenie metodą honey, w której część miąższu pozostaje na ziarnie. Taki sposób obróbki pozwala znacząco ograniczyć zużycie wody, co ma kluczowe znaczenie na plantacji, gdzie jej dostępność staje się coraz bardziej ograniczona.Honduras Barolo Yeast w filiżance emanuje pełnią integracji aromatu i smaku: głębią dojrzałych czerwonych owoców, delikatną winną nutą i wyjątkowo gładkim body. To kawa o soczystym, owocowym profilu, ujęta w ramy procesu, który odzwierciedla filozofię jej twórcy. „Feel the terroir & play with it” – mówi Hernández, i właśnie tak prowadzi swoje eksperymenty.O PLANTACJIHidardo Hernández jest czwartym pokoleniem plantatorów kawy, od dziecka związanym z uprawą w Santa Rosa de Copán, tuż przy granicy z Salwadorem. Choć na co dzień łączy wiele ról – współtworzy organizację Cafesmo, prowadzi kawiarnię z narzeczoną – to właśnie plantacja Cascaritas, położona zaledwie dwie minuty od jego domu, jest mu najbliższa. Każdy poranek zaczyna od czarnej kawy, a potem rusza między rzędy krzewów, by doglądać młodych nasadzeń i rozwój kolejnych lotów.Gospodarstwo, współprowadzone wraz z jego mamą, obejmuje 3,5 hektara na wysokości 1230–1300 m n.p.m. To tutaj od 2015 roku Hidardo tworzy własne mikroloty, chętnie sięgając po fermentacje beztlenowe i inne formy eksperymentalnej obróbki. Obok nich powstają także kawy naturalne, honey i myte – bardziej przystępne, a jednocześnie zachowujące charakter miejsca. Równowaga między nowatorskim podejściem a dostępnością od lat stanowi znak rozpoznawczy jego pracy.Plantacja otoczona jest sosnami charakterystycznymi dla regionu, a dodatkowo zacieniona przez bananowce, orzechy amerykańskie, guamo i inne drzewa, które tworzą naturalny parasol ochronny dla krzewów kawowca. W tym spokojnym rytmie dojrzewania kawa nabiera swojego charakteru, a sama plantacja staje się przestrzenią, w której codzienność Hidardo łączy się z dziedzictwem jego rodziny.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Doubleshot - kawa ziarnista Costa Rica Don Oscar Decaf Filter 300 g

Producent: DOUBLESHOT

Data palenia: 27.02.2026

Bezkofeinowa kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki, wypalona w czeskiej palarni Doubleshot. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, oraz innych alternatywych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty karmel i suszone jabłko.Kraj pochodzenia kawy: KostarykaMetoda obróbki: NaturalOdmiana: CatuaíRegion: Tarrazú

Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Nowość

Good Coffee - kawa ziarnista Salwador Los Angeles Natural Filter 250 g

Producent: GOOD COFFEE

Data palenia: 21.03.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Salwadoru, wypalona przez warszawską Good Coffee Micro Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty takie jak maliny, jeżyny i karmel.Kraj pochodzenia ziarna: SalwadorRegion: Finca Los Angeles, AhuachapanMetoda obróbki: NaturalOdmiana: PacamaraPołożenie upraw: 1380 m n.p.m.

Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

HAYB - kawa ziarnista Guatemala Espresso DARK Washed 250 g

Producent: HAYB

Data palenia: 27.02.2026

Kawa ziarnista jakości specialty z Gwatemali wypalona przez warszawską palarnię HAYB. Palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach.W jej smaku pojawiają się nuty ciemnej czekolady, czerwonych owoców i brązowego cukru. Świetnie sprawdzi się zarówno jako czarna kawa, jak i z dodatkiem mleka.Kraj pochodzenia ziarna: GwatemalaRegion: HuehuetenangoOdmiana: Caturra, Catuai, BourbonMetoda obróbki: WashedPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Najniższa cena: 31,99 zł

44,00 zł

Najniższa cena: 31,99 zł

Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Ameryka Środkowa posiada klimat idealny, aby jej gleby przy odrobinie pomocy wydały na świat kawę, która swoim zbalansowanym delikatnym smakiem podbija kubki smakowe od wieków. Każdy z regionów Ameryki Środkowej jest wyjątkowy, a kawa, która wyrasta na jego terenie ma własny charakter, smak i aromat.

Kawa Honduras — idealny start w świat specialty

Jeśli dopiero zaczynasz swoją przygodę z kawą wyższej jakości, kawa z Hondurasu to świetny wybór na początek. Te ziarna charakteryzują się subtelnymi, delikatnymi nutami owoców, a jednocześnie są doskonale zbalansowane i przyjemne w smaku. Świetnie sprawdzą się zarówno w klasycznym ekspresie kolbowym jak i zaparzaczach do kawy przeznaczonych pod metody alternatywne.

Kawa Gwatemala — klasyka i spokój w filiżance

Jeżeli marzysz o klasycznym smaku kawy, który nie przytłacza kwasowością, kawa z Gwatemali to strzał w dziesiątkę. W ziarnach z tego regionu królują stonowane nuty czekolady, orzechów i kakao, które idealnie pasują do porannego espresso. Dla jeszcze większej przyjemności z picia, wystarczy dodać odrobinę spienionego mleka z pomocą spieniacza do mleka elektrycznego — i masz idealny domowy comfort coffee moment.

Kawa Meksyk — klasyczna i zbalansowana

Meksyk może nie być pierwszym krajem, który przychodzi na myśl, gdy mowa o kawie, ale zdecydowanie warto go odkryć. Kawa z Meksyku oferuje klasyczny, przyjemnie zbalansowany profil smakowy, który świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i przelana do kubka termicznego — idealna, by zabrać ją w drogę.

Kawa Panama — egzotyka w filiżance

Kawy z Panamy mają w sobie coś zaskakującego. To nie są klasyczne profile — w tych ziarnach często kryją się intensywne nuty owoców oraz subtelne, kwiatowe aromaty. Doskonale wypadają w alternatywnych metodach, ale i w ekspresie kolbowym czy z pomocą młynka do kawy odkrywają swój pełny potencjał.

Kawa Kostaryka — dla tych, którzy lubią odkrywać

Kawa z Kostaryki to świetny wybór dla kawoszy, którzy szukają równowagi między klasyką a nutką przygody. W filiżance znajdziesz odrobinę owoców, odrobinę przypraw, a wszystko to zamknięte w przyjemnie harmonijnym smaku. Idealna zarówno do parzenia w kawiarce Bialetti, jak i w formie wieczornego rytuału, gdzie równie dobrze sprawdzi się kawa bezkofeinowa dla tych, którzy chcą spać spokojnie.

Więcej Mniej

Czym różni się kawa specialty od kawy tradycyjnej?

Kawa specialty to ziarna, które w niezależnej ocenie SCA (Specialty Coffee Association) uzyskały co najmniej 80 punktów na 100. Oznacza to pełną identyfikowalność pochodzenia, staranny zbiór i przetwarzanie. W przeciwieństwie do kaw komercyjnych – blend-ów nieoznaczonego pochodzenia – specialty charakteryzuje się wyrazistym profilem smakowym: nutami owocowymi, kwiatowymi lub słodkimi, które można wyczuć bez cukru czy mleka. W naszym sklepie możesz przeglądać kawy specialty z filtrem według kategorii.

Jak wybrać kawę do konkretnej metody parzenia?

Do metod przelewowych (V60, Chemex, Aeropress, drip) najlepiej sprawdzają się kawy z jaśniejszym paleniem, które uwydatniają owocowość i kwasowość. Do espresso i ekspresu kolbowego warto sięgnąć po ciemniej palone ziarna lub dedykowane espresso blends – są gęstsze i bardziej zrównoważone w smaku. W filtrach kategorii na stronie znajdziesz podział na metody przelewowe i espresso, co pozwala od razu zawęzić wybór.

Czy kraj pochodzenia wpływa na smak kawy?

Tak – terroir (gleba, wysokość, klimat) ma ogromny wpływ na profil smakowy. Kawy z Etiopii często mają nuty jagodowe i kwiatowe, brazylijskie są orzechowo-czekoladowe i kremowe, kolumbijskie balansują między owocowością a karmelową słodyczą, a kenijskie słyną z wyrazistej, dżemowej kwasowości. W naszym katalogu możesz filtrować kawy według popularnych regionów jak Etiopia, Brazylia czy Kenia.

Którą kawę kupić: mieloną czy ziarnistą?

Kawa ziarnista zachowuje świeżość znacznie dłużej – po zmieleniu ziarna szybko tracą aromaty przez utlenianie. Jeśli masz młynek (nawet prosty żarnowy), kawa ziarnista to zawsze lepszy wybór. Kawa mielona jest wygodna i sprawdza się, jeśli nie chcesz inwestować w sprzęt – warto wtedy kupować mniejsze opakowania i szybko je zużywać. Oferujemy też kawy w saszetkach oraz kapsułki, jeśli stawiasz na maksymalną wygodę.

Czym są nuty smakowe kawy?

Nuty smakowe to aromaty i smaki naturalnie obecne w kawie – nie są dodawane sztucznie. Wynikają z odmiany rośliny, gleby, sposobu przetwarzania ziaren i stopnia palenia. Opis „czekolada, czarna porzeczka, karmel" to wskazówka dla kubków smakowych, a nie gwarancja identycznego doznania u każdego. Możesz przeglądać kawy według nut: czekoladowe, cytrusowe, kwiatowe i wiele innych.

Co oznacza "świeżo palona kawa" i jak ją przechowywać?

Kawa oznaczona jako świeżo palona trafia do sprzedaży krótko po wypaleniu – zwykle w ciągu kilku dni. Po paleniu ziarna potrzebują ok. 5–10 dni na „odgazowanie" (uwolnienie CO₂), a potem są w szczytowej formie przez kolejne 4–6 tygodni. Zalecamy przechowywanie w szczelnie zamkniętym pojemniku, z dala od światła i wilgoci. Nie ma potrzeby trzymać kawy w lodówce – wystarczy suche, chłodne miejsce.

Czym różnią się palarnie i skąd pochodzi oferta Coffeedesk?

Każda palarnia ma swój styl: włoskie palarnie (jak Arcaffe, Lavazza) preferują ciemniejsze palenie i klasyczne espresso blends, nordyckie (jak te z Norwegii czy Szwecji) stawiają na jasne palenie i ekspresję terroir, polskie palarnie (m.in. HAYB, Hard Beans, Etno Cafe) łączą oba podejścia z silnym akcentem na specialty. W naszym katalogu możesz filtrować według kraju palarni, by odkrywać różne filozofie palenia.