Polska
O włoskiej kawie słyszał każdy. Jednak niemiecka kawa, norweska czy polska brzmią już co najmniej zaskakująco. Tymczasem palarnie kaw speciality znajdziemy niemalże w każdym państwie i coraz częściej mówi się także o polskiej kawie. Polskie palarnie kawy stają się coraz bardziej popularne, a to za sprawą wysokiej jakości wypałów i sukcesów polskich baristów.
701 - 735 z 954 produktów
Promocja
Audun Coffee - kawa ziarnista Brazylia Jaguara Natural Filter 250 g (outlet)
Producent: AUDUN COFFEE
Data palenia: 17.02.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona przez palarnię Audun Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czarnej herbaty, migdałów i owoców czerwonych.Kraj pochodzenia ziaren: BrazyliaFarma: Jaguara FarmMetoda obróbki: NaturalRegion: Minas geraisOdmiana: Yello CatuaïTa naturalna partia odmiany Yellow Catuaí została wyprodukowana przez André Luiz Garcię na farmie Fazenda Jaguara, położonej w pobliżu São João del Rei w regionie Campo das Vertentes w stanie Minas Gerais w Brazylii.Kawa uprawiana jest na wysokości 1 000 m n.p.m., na czerwono-żółtych glebach wulkanicznych typowych dla regionu sawanny.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 65,00 zł
Promocja
BeMyBean - kawa ziarnista Bold Bean Espresso 250 g (outlet)
Producent: BEMYBEAN
Data palenia: 24.02.2026
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodząca z Brazylii i Gwatemali, wypalona w polskiej palarni BeMyBean. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty ciemnego kakao, nugatu i orzecha włoskiego.Kraj pochodzenia: Brazylia / GwatemalaRegion: Monte Carmelo / Santa RosaOdmiana: Paraiso MG, Mundo Novo / RobustaObróbka: pulped natural, honeyPołożenie upraw: 1100 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 42,00 zł
BeMyBean - kawa ziarnista Funky Bean Espresso 1 kg
Producent: BEMYBEAN
Data palenia: 15.05.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii i Gwatemali, wypalona w polskiej palarni BeMyBean. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty pomelo i suszonych owoców.Kraj pochodzenia: Brazylia, GwatemalaRegion: Huehuetenango / Minas GeraisOdmiana: Catuai, Paraiso, BourbonObróbka: NaturalPołożenie upraw: 1600 / 1350 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
BeMyBean - kawa ziarnista Heavy Bean Brazylia Pulped Natural Espresso 250 g (outlet)
Producent: BEMYBEAN
Data palenia: 24.02.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona w polskiej palarni BeMyBean. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty gorzkiej czekolady, nugatu i cukru trzcinowego.Kraj pochodzenia: Brazylia Region: Minas GeraisOdmiana: Mundo Novo, Bourbon, CatuaiObróbka: pulped naturalPołożenie upraw: 1100 m n.p.m.O KAWIEZiarna pochodzą od brazylijskich farmerów z regionu Minas Gerais. Tamtejsze zbiory poddaje się obróbce naturalnej, w efekcie której z kawy można wydobyć jeszcze więcej słodyczy, co możesz odczuć również w naszej Heavy.Zależnie od sposobu parzenia z Heavy Bean możesz uzyskać napar o różnym stopniu kwasowości, a nawet całkiem jej pozbawiony – wówczas wydobędziesz z ziaren samą słodycz i goryczkę. Bez względu na wybrany sposób kawa wychodzi bardzo wyrazista i słodka. Rewelacyjna do picia solo i z dodatkiem nawet dużej ilości mleka.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 39,00 zł
Nowość
Cafelito - kawa w saszetkach Peru Las Mishas Jaen Drip Bag - 1 saszetka 12 g
Producent: CAFELITO
Data palenia: 26.05.2026
Drip bag z palarni Cafelito to kieszonkowy dripper z kawą specialty, zamknięty w szczelnej saszetce. To doskonały wybór dla każdego, kto nie chce rezygnować z ulubionej kawy, niezależnie od miejsca. Saszetki są lekkie i zajmują mało miejsca – doskonale sprawdzają się w podróży, na wyjazdach służbowych i w pracy. Wystarczy kubek i gorąca woda, aby w kilka minut zaparzyć kubek przelewowej kawy.W tym opakowaniu znajdziesz kawę z Peru. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak gruszka, śliwa, herbata i syrop klonowy.Kraj pochodzenia ziaren: PeruOcena w cuppingu: 86 / 100 pktMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 2 090 m n.p.m.Odmiana: Caturra, Bourbon, CatuaiPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Figa Coffee - kawa ziarnista Peru Cajamarca Microlot Washed Filter 250 g
Producent: FIGA COFFEE
Data palenia: 02.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Peru, wypalona w wrocławskiej palarni Figa Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty przypominające pomarańcze, jabłka i praliny.Kraj pochodzenia kawy: PeruRegion: CajamarcaFarma: wielu małych producentówMetoda obróbki: WashedOdmiana: Catimor, Caturra, Bourbon, TypicaPołożenie upraw: 1600-1900 m n.p.m.O REGIONIECajamarca to dość suchy i chłodny region tropikalny położony na północno-wschodnich wyżynach Peru, charakteryzujący się bardzo żyzną glebą na wysokich andyjskich wzniesieniach. Wszystkie te czynniki sprzyjają rozwijającej się produkcji kawy specialty. Cajamarca to główny region uprawy kawy w Peru, odpowiadający za około 25% krajowej produkcji. Drobni producenci posiadają ok. 2-3 ha ziemi uprawnej, a wielu z nich stosuje metody rolnictwa ekologicznego. Ciekawostka: microloty (małe partie kawy) z Peru można prześledzić aż do poziomu gospodarstwa rolnego. Charakteryzują się one najwyższą jakością i najwyższymi cenami wypłacanymi producentom kawy. Mogą być to grupy rolników, a nawet pojedynczy członkowie certyfikowanych spółdzielni.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
KYOTO - kawa ziarnista Organza Espresso Blend 1 kg (outlet)
Producent: KYOTO
Data palenia: 05.02.2026
Mieszanka ziaren arabiki z Ameryki Środkowej i Południowej (Brazylia, Kostaryka, Salwador, Peru) oraz robusty z Wietnamu i Indii, wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. Palona w ciemnym stopniu, ideana do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. Kawa o niskiej kwasowości polecana wielbicielom klasycznego, włoskiego espresso obfitującego w bogatą cremę. Znajdziemy w niej wyraźne akcenty gorzkiej czekolady, orzechów włoskich, karmelu i marcepanu.
Najniższa cena: 135,90 zł
Promocja
LaCava - kawa ziarnista Spirit of Origin Espresso 1 kg (outlet)
Producent: LACAVA
Data palenia: 27.02.2026
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodząca z Rwandy, Kolumbii i Gwatemali, wypalona w palarni LaCava. Palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty truskawek, ciemnej czekolady i brązowego cukru.Kraj pochodzenia ziarna: Rwanda / Kolumbia / GwatemalaRegion: Gicumbi / Las Guzmanias / La PastoraOdmiana: Red Bourbon / Castillo / Bourbon, Caturra, Catuai, PacheObróbka: Washed / NaturalPołożenie upraw: 1450 - 1500 / 1500 / 1200 - 1300 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 84 / 100 punktówSezonowy blend pod espressoW przypadku każdej edycji espresso dążymy z pasją do palenia wyłącznie ziaren pochodzących ze świeżych zbiorów. Choć każda edycja może różnić się originem, to zawsze zachowujemy unikalny charakter każdego produktu oraz ducha naszej marki. Nasz Head Coffee Roaster Aleksander Smęt pozyskuje tylko wyraziste, czyste i słodkie ziarna przepełnione owocowym potencjałem gwarantując złożoność i perfekcję sezonowego wyboru kaw.Duchowa przygodaSpirit of Origin to symbol niezwykłych doznań. Zaczyna się od subtelnie owocowej kwasowości, następnie rytmicznie pulsuje nutami czerwonych i leśnych owoców, dając wspaniały, czekoladowy finish otulony słodyczą syropu klonowego. To opowieść o żyznych glebach i ciepłym słońcu oblewającym zjawiskowe wzgórza, gdzie każde drzewko kawowca jest pielęgnowane z oddaniem. To nasze arcydzieło, misja i nasza pasja, zebrane dla tych, którzy doceniają fascynującą drogę od krzewu do wspaniałej filiżanki. Odzwierciedlając dziką istotę natury, ta finezyjna kompozycja jest stworzona, aby pieścić Twoje zmysły i malować jaskrawy krajobraz sensory- czny. Delektuj się bogactwem originu z naszym flagowym blendem.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 169,00 zł
Audun Coffee - kawa ziarnista Kenia Gathaithi AA Washed Filter 250 g
Producent: AUDUN COFFEE
Data palenia: 26.05.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalona przez Mistrza Świata Roasterów 2015, Auduna Sorbottena. Kawa palona jasno, odpowiednia do przelewowych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty takie jak dzika róża, śliwka i czarna porzeczka.Kraj: KeniaRegion: NyeriOdmiana: SL28, SL34, Batian, Ruiru 11Metoda obróbki: WashedPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
BemyBean - kawa ziarnhista Kolumbia El Recreo Anaerobic Natural Filter 250 g
Producent: BEMYBEAN
Data palenia: 11.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalana w palarni BeMyBean. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty owoców leśnych, soku porzeczkowego, pijanej wiśni, kwiatu dzikiej róży, syropu z kwiatów bzu, mirabelki i pigwy.Kraj pochodzenia ziarna: Kolumbia Region: HuilaFarma: El RecreoMetoda obróbki: Anaerobic Natural Odmiana: CastilloPołożenie upraw: 1550 m n.p.m.O KAWIEKolumbia El Recreo to jedna z tych kaw, które od pierwszego siorbnięcia pokazują pełnię możliwości nowoczesnej obróbki anaerobic natural. Intensywna, soczysta i wielowymiarowa — smakuje jak gęsty sok z czarnej porzeczki z dodatkiem pijanej wiśni, syropu z kwiatów bzu i dzikiej róży. W filiżance znajdziesz mnóstwo owocowej słodyczy, głębi i lekko winnego charakteru, który pięknie rozwija się wraz ze stygnięciem. Ta partia jest wyjątkowo intensywna i ekspresyjna. Już sam aromat przypomina gęsty owocowy likier: owoce leśne, sok porzeczkowy, pijana wiśnia i kwiaty dzikiej róży. W smaku pojawia się także charakterystyczna słodycz syropu z kwiatów bzu, która nadaje całości niemal herbaciano-kwiatowego wykończenia.O OBRÓBCEZa ten niezwykle soczysty profil odpowiada przede wszystkim obróbka anaerobic natural — metoda wymagająca ogromnej kontroli i doświadczenia. Po zbiorze wykorzystywane są wyłącznie dojrzałe, czerwone owoce kawowca. Następnie całe owoce trafiają do szczelnie zamkniętych worków, w których fermentują przez 100 do 120 godzin w środowisku beztlenowym. Brak dostępu tlenu całkowicie zmienia przebieg fermentacji — rozwijają się inne grupy mikroorganizmów i powstają związki odpowiadające za bardziej winne, intensywnie owocowe oraz kwiatowe nuty smakowe.Po zakończeniu fermentacji owoce są rozkładane na podniesionych łóżkach suszarniczych. Tam kawa schnie przez około 15–20 dni. W trakcie suszenia owoce są regularnie przewracane, aby proces przebiegał równomiernie i bez ryzyka przefermentowania czy pojawienia się niepożądanych nut. To właśnie długie i kontrolowane suszenie stabilizuje profil smakowy i pozwala zachować ogromną intensywność aromatów przy jednoczesnej czystości filiżanki.Efekt? Kawa, która smakuje trochę jak owocowe czerwone wino, trochę jak porzeczkowy sok premium, a trochę jak deser z dodatkiem kwiatowego syropu. Świeża, lepka i bardzo aromatyczna. Idealna dla osób, które w alternatywach szukają intensywnych doznań, wysokiej słodyczy i fermentacyjnej głębi, ale bez alkoholowo-beczkowych nut.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
BeMyBean - kawa ziarnista Brazylia Monte Carmelo Natural Espresso 1 kg
Producent: BEMYBEAN
Data palenia: 17.03.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona w polskiej palarni BeMyBean. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty czereśni, kakao i nerkowców.Kraj pochodzenia: BrazyliaRegion: Monte Carmelo, Chapadao de FerroOdmiana: Catuai, Mundo Novo, ParaisoObróbka: naturalPołożenie upraw: 1200 m n.p.m.O KAWIEPochodzi z Cerrado Mineiro, regionu w Brazylii znanego z idealnych warunków do uprawy kawy. Monte Carmelo jest częścią programu Café Delas – inicjatywy wspierającej kobiety w świecie kawy, od plantacji po eksport.Ziarna przeszły klasyczną obróbkę natural, czyli taką, w której cały owoc – jeszcze z miąższem i skórką – suszy się w całości na słońcu. Trwa to kilkanaście dni, podczas których owoce regularnie się przewraca, żeby suszenie było równomierne, a smaki czyste i stabilne. Potem kawa odpoczywa jeszcze przez kilka tygodni, zanim trafi do dalszej selekcji i pakowania. To powolny proces, ale daje efekt w postaci głębokiego, słodkiego smaku i kremowej tekstury.Monte Carmelo nie kombinuje, nie zaskakuje kwaśnością ani dziwnymi nutami – to kawa do picia codziennie, dla przyjemności. Jeśli lubisz klasyczne brazylijskie espresso z lekkim owocowym twistem, wrócisz do niej nie raz.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
COFFEE PLANT - kawa ziarnista bezkofeinowa Meksyk La Tribu Decaf Filter 250 g (outlet)
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 26.01.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Meksyku, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty toffi, cytryny, śliwki i przypraw.Kraj pochodzenia ziarna: MeksykRegion: Jaltenango, ChiapasMetoda obróbki: Washed, Metoda dekofeinizacji: Mountain Water ProcessOdmiana: BourbonPołożenie upraw: 1650-1800 m n. p. m.Farma: La TribuLa Tribu to organizacja producencka działająca na terenie Jaltenango oraz regionu Sierra Madre w Meksyku. Ziarna odmiany Bourbon, które znajdują się w naszej paczce, pochodzą od 65 kobiet zrzeszonych w La Tribu. Producentki te nie tylko wytwarzają kawę najwyższej jakości, ale również wzmacniają lokalną społeczność i konsekwentnie rozwijają swoje gospodarstwa. Pomimo licznych barier strukturalnych, członkinie La Tribu co roku inwestują zarówno w swoje farmy, jak i w poszerzanie wiedzy, dążąc do długofalowej stabilności i niezależności.O KAWIETen lot to starannie wyselekcjonowana partia kawy przygotowana przez La Tribu, która została poddana procesowi dekofeinizacji. Podobnie jak w przypadku większości kaw pochodzących z Meksyku, zastosowano tu Mountain Water Process, przeprowadzany w Veracruz. Mimo wykorzystania metody opartej na wodzie, kawa zachowała swój pierwotny profil i charakter sensoryczny.Ziarno przeszło dwa etapy obróbki. Pierwszym z nich była obróbka pozbiorcza – w tym przypadku metoda fully washed. Po dostarczeniu kawy do młyna myjącego ziarna zostały ręcznie posegregowane, a następnie trafiły do zbiornika z wodą. Na tym etapie odbyła się kolejna selekcja – ziarna uszkodzone, niedojrzałe lub przejrzałe zostały oddzielone, podobnie jak inne zanieczyszczenia pochodzące z ręcznego zbioru. Po krótkim namaczaniu kawa została przepuszczona przez depulper, a następnie fermentowała w wodzie. Po zakończeniu fermentacji ziarna rozłożono na patio, gdzie suszono je do odpowiedniego poziomu wilgotności, usunięto warstwę silverskin i przygotowano do magazynowania.Drugim etapem produkcji była dekofeinizacja. Wybrana partia ziaren została przetransportowana do zakładu w Veracruz, gdzie kawa w Meksyku poddawana jest temu procesowi. Wykorzystuje się tam wodę z górskich źródeł, która służy do wypłukiwania kofeiny. Jak w każdej metodzie tego typu, związki organiczne wypłukane wraz z kofeiną są następnie wychwytywane przez filtry węglowe i ponownie wprowadzane do wody mającej kontakt z ziarnami, co pozwala zachować pełnię smaku kawy.OPINIA ROASTERAJuż przy pierwszym cuppingu ta kawa zwróciła naszą uwagę i od razu uznaliśmy, że zasługuje na miejsce w ofercie. To, że jest bezkofeinowa, okazało się raczej zbiegiem okoliczności — początkowo nie planowaliśmy wprowadzenia decafu o takim charakterze. W aromacie dominują nuty kwiatowe i przyprawowe, uzupełnione subtelnym akcentem skórki pomarańczy. W smaku pojawiają się wyraźne tony pomarańczy, delikatna pikantność kojarząca się z pieprzem i goździkami, a także śliwki i słodki karmel. Profil jest harmonijny, z łagodną kwasowością, średnim body i bardzo dobrym balansem. Biorąc pod uwagę terroir oraz fakt, że jest to kawa bezkofeinowa, jej charakter może być naprawdę zaskakujący.PRZEPISUżyj swojej ulubionej metody i przepisu. Zaparz tę kawę jak każdą inną, jednak zmiel ją nieco drobniej niż zwykle i zaparz wodą wokolicach 95-97 stopni Celsjusza.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 52,70 zł
Etno Cafe - kawa ziarnista Dobry Przelew 250 g
Producent: ETNO CAFE
Data palenia: 18.06.2026
Kawa ziarnista pochodząca z Kolumbii oraz Brazylii, wypalana w polskiej palarni Etno Cafe. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. W kawie można wyczuć nuty orzechów, cytrusów oraz deserowej czekolady.Kraj pochodzenia ziarna: Kolumbia / BrazyliaMetoda obróbki: Washed / NaturalPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Etno Cafe - kawa ziarnista Guatemala Huehuetenango Omniroast 250 g
Producent: ETNO CAFE
Data palenia: 19.06.2026
Kawa ziarnista pochodząca z Gwatemali, wypalana w polskiej palarni Etno Cafe. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się przede wszytkim do espresso, jak i do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. W kawie można wyczuć nuty mlecznej czekolady oraz syropu klonowego.Kraj pochodzenia ziarna: GwatemalaRegion: HuehuetenangoOdmiana: Typica, Bourbon, Caturra, CatuaiMetoda obróbki: WashedWysokość upraw: 1350+ m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Figa Coffee - kawa ziarnista Kolumbia Paola i Carlos Trujillo Washed Filter 200 g
Producent: FIGA COFFEE
Data palenia: 06.05.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w wrocławskiej palarni Figa Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty takie jak toffi, kakao i jabłkowa kwasowość.Kraj pochodzenia kawy: KolumbiaRegion: Caldono, CaucaFarma: Finca Patio BonitoMetoda obróbki: WashedOdmiana: Pink BourbonPołożenie upraw: 1700 m n.p.m.O FARMIERodzinną farmę Patio Bonito założył Carlos Arturo Trujillo, który uprawą kawy zajmuje się już prawie 50 lat. Aktualnie w prowadzeniu gospodarstwa pomaga mu córka Paola, która pracowała wcześniej jako degustatorka i kupiec kawy w departamentach Nariño i Huila dla firmy eksportowej. Po powrocie na plantację w 2022 roku wprowadziła innowacyjne zmiany w sposobie przetwarzania kawy mytej i naturalnej, w tym stosowanie „szoku termicznego” oraz fermentacji beztlenowej w procesach produkcyjnych. Ciekawostka: według rodziny Trujillo wszystkie działania w Patio Bonito opierają się na trzech podstawowych wartościach: bezpieczeństwie żywnościowym, ochronie i zarządzaniu glebą oraz uprawie kawy. Swoją filozofię życiową podsumowują: „Najlepszym dziedzictwem, jakie możemy pozostawić naszym dzieciom, są: miłość, wiedza i planeta, na której można żyć”. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
Hard Beans - kawa ziarnista RARYTAS MIGDAŁ Espresso 1 kg (outlet)
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 06.02.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Peru i Kolumbii, stworzona przez polską palarnię Hard Beans. Ziarno jest palone w ciemnym stopniu pod espresso - doskonała do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. Kawa o złożonym smaku przypominającym migdały, żółte owoce oraz jabłka.Kraj pochodzenia ziaren: Peru / KolumbiaRegion: Chanchamayo / HuilaObróbka: WashedPołożenie upraw: 1500 - 1700 m n.p.m. Farma: Negrisa / CadefihuilaOdmiana: Typica / Caturra, TabiO KAWIEAmeryka Południowa. Peru i Kolumbia. Pomieszanie z poplątaniem? Skądże znowu. Eleganckie połączenie delikatnej kwasowości z długotrwałą słodyczą. Mało goryczki, dużo przyjemności.PRZEPISMetody:Ekspres przelewowy:przepłucz filtr wodą przed wsypaniem kawyzamieszaj kawę w dzbanku przed przelaniem do filiżankiEkspres ciśnieniowy:ustaw młynek na drobne mielenieczas ekstrakcji powinien wynosić 20-30 sekundPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 155,00 zł
Nowość
Heresy - kawa ziarnista Rwanda Rugamba Honey Filter 252 g
Producent: HERESY
Data palenia: 09.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalana w palarni Heresy. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty takie jak czerwone owoce, cytrusy, karmel i herbata.Kraj: RwandaRegion: RutsiroFarma: RugambaMetoda obróbki: HoneyPołożenie upraw: 1500-1600 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 86 / 100 pktO FARMIE I PRODUCENCIE KAWYRugamba to stosunkowo młody młyn, bo zbudowany zaledwie w 2009 roku. Położona w przepięknym miejscu, tuż przy brzegu popularnego jeziora Kivu. Owoce są tu dostarczane przez około 1500 małych producentów, którzy uprawiają klasyczną dla tego kraju odmianę, czerwonego bourbona, w okolicznych górach. Każdy z producentów posiada maksymalnie po kilka hektarów ziemi uprawnej, więc mamy tu, jak niemal zawsze w przypadku tej strony świata, wielki, za to niesamowicie powtarzalny blend tego samego varietala.O OBRÓBCE ZIAREN KAWY NA FARMIE Odmiana red bourbon, zbierana ręcznie przez około 1500 małych producentów, dostarczana do młyna tego samego dnia. Pestka zostaje oddzielona od owocu przy zachowaniu wyraźnej warstwy miąższu i w taki sposób suszy się na podniesionych stołach przez około 25 dni.OPINIA ROASTER'AKlasyczy, nieśmiertelny wręcz rwandyjski profil, tym razem w wersji honey. Bierzesz kubek w dłoń i zgadujesz po pierwszej nutce.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
Instytut Kawy - kawa ziarnista Honduras Verracruz Washed Espresso 250 g (outlet)
Producent: INSTYTUT KAWY
Data palenia: 09.02.2026
Kawa ziarnista jakości specialty z Hondurasu wypalona przez Instytut Kawy. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czekolady mlecznej, granata i herbaty.Kraj pochodzenia: HondurasRegion: VeracruzOdmiana: Caturra, Catuai, Java, Marcezella, EtiozarMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1100 - 1200 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 46,00 zł
Promocja
KYOTO - kawa ziarnista Brazylia Samba Natural Espresso 500 g (outlet)
Producent: KYOTO
Data palenia: 18.02.2026
Kawa ziarnista jakości specialty z Brazylii, wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego oraz kawiarki. W smaku wyczuwalne są nuty czekolady, karmelu i orzechów.Kraj pochodzenia: BrazyliaRegion: CerradoObróbka: NaturalOdmiana: Acaiá, Red and Yellow Catuaí, IAC125, CatucaíPołożenie upraw: 900 - 1300 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 82 / 100 punktówPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 69,00 zł
Promocja
LaCava - kawa ziarnista Ecstasy Espresso 350 g (outlet)
Producent: LACAVA
Data palenia: 09.02.2026
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodząca z Rwandy i Etiopii, wypalona w palarni LaCava. Palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty truskawek, cytrusów, czarnej herbaty i śliwek.Kraj pochodzenia ziarna: Rwanda / EtiopiaRegion: Gicumbi / NenseboOdmiana: Red Bourbon / HeirloomObróbka: Natural / WashedPołożenie upraw: 1450 - 1500 / 1900 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 86 / 100 punktówSezonowy blend po espressoW przypadku każdej edycji espresso dążymy z pasją do palenia wyłącznie ziaren pochodzących ze świeżych zbiorów. Choć każda edycja może różnić się originem, to zawsze zachowujemy unikalny charakter każdego produktu oraz ducha naszej marki. Nasz Head Coffee Roaster Aleksander Smęt pozyskuje tylko wyraziste, czyste i słodkie ziarna przepełnione owocowym potencjałem gwarantując złożoność i perfekcję sezonowego wyboru kaw.Z innego wymiaruEcstasy skupia w sobie najważniejsze wartości specialty, w które wierzymy: świeże i sezonowe zbiory ziaren, bardzo wysoka punktacja SCA oraz doskonały balans między owocowością a kwasowością. Ecstasy to nie jest zwykła kompozycja. To manifest naszej kawowej filozofii oraz ukłon w stronę afrykańskich tradycji i historii uprawy kawy. Idealna dla fanów specialty oraz kawiarni trzeciej fali, Ecstasy uwodzi tych, którzy doceniają jaskrawy i barwny smak. Jako że jest to najbardziej szokująca kompozycja naszego Mistrza, Ecstasy to fantastyczne i energetyczne doświadczenie, które na długo pozostawi na Twoim podniebieniu dzikie wrażenia.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 79,00 zł
Nowość
Story Coffee Roasters - kawa ziarnista Etiopia Alemayehu Daniel & Sasaba Omniroast 250 g
Producent: STORY COFFEE ROASTERS
Data palenia: 08.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana przez palarnię Story Coffee Roasters. Palona średnio, sprawdzi się do wszystkich metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty takie jak owoce leśne, marcepan, prażone migdały, nugat, mleczna czekolada i kwiaty. Jest owocowo, ale elegancko. Słodko, ale świeżo.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: Yigracheffe / GujiFarma: Farma Alemayehu Daniel & Młyn Sasaba Metoda obróbki: Natural / WashedOdmiana: HeirloomPołożenie upraw: 1800 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Trigger - kawa ziarnista Kolumbia Santa Barbara Honey Filter 250 g
Producent: TRIGGER
Data palenia: 17.04.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez Trigger. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak czerwone owoce, miód i karmel.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: CaucaFarma: Santa BarbaraMetoda obróbki: HoneyPołożenie upraw: 1850 m n.p.m.Odmiana: CastilloOcena w cuppingu: 87 / 100 pktO KAWIEKolumbia z regionu Cauca, z farmy Finca Santa Barbara położonej na wysokości około 1850 m n.p.m. Odmiana Castillo w obróbce honey. Po zbiorze kawa przechodzi kontrolowaną fermentację, a następnie suszona jest w warunkach pozwalających utrzymać stabilny i czysty profil. W filiżance jest słodka, zbalansowana i bardzo pijalna. Wyraźne czerwone owoce łączą się z miodową słodyczą i karmelowym finiszem.PRZEPIS V60temperatura wody: 95 stopni Celsjusza, 300 g wody, 21 g kawy, mielenie 7 (Fellow Ode II) 1. Preinfuzja 75 g dostarczanie wody: 0-0:10, 2. 150 g dostarczanie wody 0:30-0:40, 3. 225 g dostarczanie wody 1:00-1:10, 4. 300 g dostarczanie wody 1:30-1:40. Cała woda powinna skończyć się przelewać ok. 2:10 - 2:20.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
YOCO - kawa ziarnista Kolumbia Passion Fruit Honey Filter 250 g
Producent: YOCO
Data palenia: 25.05.2026
Kawa Ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbia, wypalana w palarni YOCO. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty takie jak marakuja, granat, owoce cytrusowe i brązowy cukier.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: Hulia-Tolima-CaldasFarma: El Vergel EstateOdmiana: Castillo,CaturraMetoda obróbki: Honey+ Passion FruitPołożenie upraw: 1750 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 88 / 100 punktówO OBRÓBCEProces rozpoczyna się od ręcznego sortowania, aby wybrać tylko dojrzałe wiśnie i usunąć zanieczyszczenia, takie jak liście czy pestki. Następnie wiśnie poddawane są 24-godzinnej prefermentacji w plastikowych workach, a następnie 24-godzinnej fermentacji w suszarce wiśniowej. Po usunięciu miąższu ziarna są współfermentowane beztlenowo przez 5 dni z ich śluzem, w połączeniu z drożdżami i aromatami marakui, co wzmacnia proces miodowy, nadając bogaty owocowy smak.Na koniec kawa jest suszona mechanicznie przez 10 dni, aby zapewnić równomierny poziom wilgotności, a następnie stabilizowana przez 5 dni w workach GrainPro. Rezultatem jest żywa filiżanka z nutami marakui, granatu, owoców cytrusowych i brązowego cukru, ukazująca różnorodność kolumbijskich terroir i innowacyjne metody przetwarzania.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
BeMyBean - kawa ziarnista Boogie Bean Espresso 250 g
Producent: BEMYBEAN
Data palenia: 17.03.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona w polskiej palarni BeMyBean. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty mlecznej czekolady i orzechów laskowych.Kraj pochodzenia: BrazyliaRegion: Minas GeraisOdmiana: Mundo Novo, Bourbon, CatuaiObróbka: pulped naturalPołożenie upraw: 1100 m n.p.m.O KAWIENasz bestseller espresso o ogromnym spektrum poprawnego parzenia. W zależności od sposobu zaparzenia bardzo słodka ze średnią goryczką lub słodko-kwasowo-owocowa z delikatną goryczką. Kawa wiele wybaczająca i bardzo wdzięczna. Prosta w parzeniu i dająca dużą przyjemność z picia. Boogie Bean to klasyczna Brazylia o umiarkowanej kwasowości, delikatnej goryczce i słodyczy. Ziarna pochodzą z kooperatywy Cooxupé, której początki sięgają 1932r. Kooperatywa nie ogranicza się do produkcji kawy lecz także podejmuje aktywne działania z zakresu odpowiedzialności społecznej dbając o edukację, opiekę zdrowotną i szkolenia dla rolników. Szczególny nacisk kładzie na zrównoważone rolnictwo.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
BeMyBean - kawa ziarnista Brazylia Boogie Bean Espresso 1 kg
Producent: BEMYBEAN
Data palenia: 17.03.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona w polskiej palarni BeMyBean. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty mlecznej czekolady i orzechów laskowych.Kraj pochodzenia: BrazyliaRegion: Minas GeraisOdmiana: Mundo Novo, Bourbon, CatuaiObróbka: pulped naturalPołożenie upraw: 1100 m n.p.m.O KAWIENasz bestseller espresso o ogromnym spektrum poprawnego parzenia. W zależności od sposobu zaparzenia bardzo słodka ze średnią goryczką lub słodko-kwasowo-owocowa z delikatną goryczką. Kawa wiele wybaczająca i bardzo wdzięczna. Prosta w parzeniu i dająca dużą przyjemność z picia. Boogie Bean to klasyczna Brazylia o umiarkowanej kwasowości, delikatnej goryczce i słodyczy. Ziarna pochodzą z kooperatywy Cooxupé, której początki sięgają 1932r. Kooperatywa nie ogranicza się do produkcji kawy lecz także podejmuje aktywne działania z zakresu odpowiedzialności społecznej dbając o edukację, opiekę zdrowotną i szkolenia dla rolników. Szczególny nacisk kładzie na zrównoważone rolnictwo.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
BeMyBean - kawa ziarnista Kolumbia Valle del Cauca Washed Espresso 250 g
Producent: BEMYBEAN
Data palenia: 17.03.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w polskiej palarni BeMyBean. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty wiśni, żurawiny i karmelu.Kraj pochodzenia: KolumbiaRegion: Valle del CaucaOdmiana: Cautai, Typica, Bourbon, Castillo, ColombiaObróbka: washedPołożenie upraw: 1700 m n.p.m.O KAWIEStworzony z myślą o głębokim w smaku espresso blend Valle del Cauca doskonale pokazuje potencjał drzemiący w najlepszej kolumbijskiej kawie. Dzięki dobrym warunkom uprawy, dokładnej selekcji zbiorów i odpowiednio dobranej metodzie obróbki w paczce znajdziesz najlepsze, wyjątkowo duże ziarna, z których przygotujesz smaczny i aromatyczny napar.Wybrana dla tej Kolumbii obróbka myta pomaga w wydobyciu z ziaren głębi smaku i charakterystycznej dla tej metody kwasowości. Pierwszy krokiem obróbki mytej jest oczyszczenie owoców z zewnętrznej warstwy miąższu przy użyciu depulpatora. Reszta miąższu odpada samoistnie podczas moczenia kawy w wodzie, w trakcie czego zachodzi również fermentacja. Oczyszczone i wysuszone ziarna poddaje się kolejnej selekcji ze względu na ich rozmiar.W naparze z tej Kolumbii dominuje kwasowość i wspomniane owocowe nuty wiśni i żurawiny. Przyjemnym urozmaiceniem jest tu karmelowa słodycz, która dodaje głębi smaku. To ziarna idealne do espresso, ale sprawdzą się również jako baza do kaw mlecznych.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Figa Coffee - kawa ziarnista bezkofeinowa Meksyk Vayichil Decaf Filter 250 g
Producent: FIGA COFFEE
Data palenia: 26.03.2026
Kawa ziarnista bezkofeinowa jakości specialty pochodząca z Meksyku, wypalona w wrocławskiej palarni Figa Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty przypominające pomarańcze, mleczną czekoladę i czereśnie.Kraj pochodzenia kawy: MeksykRegion: Jaltenango, ChiapasFarm: Organizacja: La TribuMetoda dekofeinizacji: Mountain Water ProcessOdmiana: Peñazco, BourbonPołożenie upraw: 1650-1800 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Figa Coffee - kawa ziarnista Kenia Gichuka Washed Filter 250 g
Producent: FIGA COFFEE
Data palenia: 02.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona w wrocławskiej palarni Figa Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty takie jak brzoskwinia, limonka i wanilia.Kraj pochodzenia kawy: KeniaRegion: Karatina, hrabstwo NyeriFarma: wielu małych producentówMetoda obróbki: WashedOdmiana: SL28, SL34, Ruiru 11, BatianPołożenie upraw: 1600-1900 m n.p.m.O REGIONIEGichuka to kawa uprawiana w regionie Nyeri w Kenii, znana z wysokiej jakości ziaren i charakterystycznego profilu smakowego. Hrabstwo Nyeri słynie ze swojego znaczącego wkładu w produkcję kawy w Kenii, wyróżniając się na tle innych regionów. Ten malowniczy obszar położony jest pomiędzy majestatyczną Górą Kenia a pasmem górskim Aberdare, tuż na wschód od Wielkiej Doliny Ryftowej.Ciekawostka: Warunki klimatyczne i cechy naturalne Nyeri tworzą idealne środowisko do uprawy kawy. Region charakteryzuje się żyznymi, czerwonymi glebami wulkanicznymi, obfitymi opadami deszczu oraz łagodnymi, a jednocześnie ciepłymi temperaturami.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Good Coffee - kawa ziarnista Kolumbia Penas Blancas Washed Filter 250 g
Producent: GOOD COFFEE
Data palenia: 31.05.2026
Kawa ziarnista jakości speciality pochodząca z Kolumbii, wypalona przez warszawską Good Coffee Micro Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty takie jak marakuja, trawa cytrynowa, cytrusy i winogrona.Kraj pochodznia ziarna: KolumbiaRegion: Acevedo, HuilaMetoda obróbki: WashedOdmiana: OmbligonWysokość upraw: 1650 - 1850 m n.p.m.O KAWIERzadka okazja, żeby spróbować "zwykłego" mytego Ombligona, bez żadnych fermentacji.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Heresy - kawa ziarnista Nectar Fruity Espresso 252 g
Producent: HERESY
Data palenia: 09.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii i Kostaryki, wypalona przez Heresy. Palona średnio, przeznaczona do espresso, kawiarki lub zaparzania w kubku. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do owoców pestkowych, kwiatów, cytrusów i czekolady.Kraj pochodzenia ziarna: Etiopia / KostarykaRegion: Sidama / ChirripoFarma: Nguisse Kayimo / Urena Rojas FamilyObróbka: Natural / Anaerobic NaturalPołożenie upraw: 2050 / 1800 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 87 / 100 pkt O FARMIE I PRODUCENCIE KAWYNguisse to jeden z tych producentów, dla których uprawa kawy jest czymś więcej, niż randomowym agro-zajęciem. Dla wielu Etiopczyków kawa to symbol, narodowa duma i styl życia – do tego grona z pewnością zalicza się finalista zeszłorocznego Cup of Excellence! Jego niewielka farma o wielkości ok. 8 hektarów położona jest w, naszym zdaniem, najlepszym pod względem potencjału jakościowego regionie Bensa. Uprawy sięgają tu grubo powyżej 2000 metrów nad poziomem morza i zazwyczaj są wyselekcjowanymi, pojedynczymi odmianami botanicznymi.Rodzinny biznes państwa Ureña, w którym wszystko chodzi jak w szwajcarskim zegarku. Jeździmy tam już od wielu lat i to jest piękna sprawa. Vista al Chirripo to najwyżej położona plantacja na farmie, gdzie tuż obok drzewek niniejszej caturry stoi niewielki drewniany domek, z oknami rozpostartymi na najwyższy szczyt w kraju. Tego nie da się opisać słowami, ale jeśli chcesz komuś zaimponować najbardziej w życiu, zabierzesz tego kogoś właśnie tam i poczekajcie razem na wschód słońca przy filiżance kawki. Tylko nie zabij nastroju pytaniem o liczbę klików, pliska.O OBRÓBCE ZIAREN KAWY NA FARMIEEtiopia: Procesowana jako natural – suszenie kawowych pestek w całym owocu. Świeżo zebrane wiśnie przechodzą wstępną selekcję, podczas której odrzucane są te z defektami. Następnie rozrzucane są po tzw. afrykańskich łóżkach – długich, ciągnących się nieraz przez kilkadziesiąt (!) metrów stołach o podszyciu z siatki, co pozwala na równy obieg powietrza w ciągu całego procesu, a w rezultacie homogeniczne suszenie. Całość trwa, w zależności od pogody, od 25 do 30 dni.Kostaryka: Najpierw wiśnie przechodzą krótki proces wstępnego suszenia, a następnie zamykane są na 2 lub 3 dni w szczelnych tankach, do fermentacji z ograniczoną ilością tlenu. Potem suszenie na długich afrykańskich stołach pod czymś, co wygląda jak foliak dziadków na RODosie, no wiesz, tam gdzie rosną pomidorki, ogóreczki. Tylko tak z siedem razy dłuższe.OPINIA ROASTER'AOto nasz pomysł na to espresso: stworzyliśmy profil palenia, który pokazuje piękne, typowe dla wysokiej jakości etiopskich kaw nuty kwiatów i owoców, lecz w tym samym czasie oferuje na drugą nóżkę całkiem sporo czekoladowo-deserowej głębi, która równoważy również kwasowość i nadaje filiżance balansu. W efekcie, niezależnie czy zaparzysz to w ekspresie kolbowym, kawiarce, czy nawet przelewowo, otrzymasz pełną, krągłą i złożoną kawę, z utrzymującym się długo lepkim posmakiem!Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Instytut Kawy - kawa ziarnista Brazylia Cemorrado Natural Espresso 1 kg
Producent: INSTYTUT KAWY
Data palenia: 08.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty z Brazylii wypalona przez Instytut Kawy. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czekolady, pistacji i kakao.Kraj pochodzenia: BrazyliaRegion: Cerrado / MogianaOdmiana: Mundo Novo, Yellow BourbonMetoda obróbki: Pulped NaturalPołożenie upraw: 1100 - 1300 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Instytut Kawy - kawa ziarnista Kostaryka Tarrazu Washed Espresso 1 kg
Producent: INSTYTUT KAWY
Data palenia: 11.05.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki, wypalona przez Instytut Kawy. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do wiśni, karmelu i czekolady.Kraj pochodzenia ziaren: KostarykaRegion: TarrazuOdmiana: Caturra, CatuaiMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1200 - 1800 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 123,99 zł
Nowość
Kaizen - kawa ziarnista Brazylia Barrel Aged Fazenda Matao Natural Espresso 250 g
Producent: KAIZEN
Data palenia: 22.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona w polskiej palarni Kaizen. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty takie jak rum, nugat i orzech laskowy.Kraj pochodzenia ziarna: BrazyliaRegion: MogianaOdmiana: Mundo NovoMetoda obróbki: NaturalFarma: Fazenda MataoPołożenie upraw: 790 - 940 m n.p.m.Barrel Aged Brazil Fazenda Matão x WINNICA KOJDERKawa specialty z Brazylii leżakowana w beczce po winie z Winnicy Kojder wypalona pod espresso o nutach rumu, nugatu i orzecha laskowego. Średnio palona kawa specialty Brazil Fazenda Matão. Ta kawa idealnie sprawdzi się we wszystkich metodach ciśnieniowych takich jak ekspres kolbowy, automatyczny czy kawiarka.O KAWIEKolejna odsłona kawy leżakowanej w beczce w wydaniu KAIZEN to efekt lokalnej współpracy z oddaloną zaledwie 30 km od Szczecina – Winnicą Kojder. Tym razem sięgnęliśmy po klasykę Brazylii – Fazenda Matão. Zielone ziarno umieściliśmy w dębowej beczce, w której wcześniej dojrzewało wino, nadając kawie wyjątkową głębię i charakter.Efektem jest profil pełen słodyczy i intensywnych nut alkoholowych – w filiżance znajdziesz rum, nugat oraz wyraźny akcent orzecha laskowego. To kawa, która łączy brazylijską czekoladowo-orzechową bazę z wyraźnym wpływem beczki.O PLANTACJIFazenda Matão to jedna z bardziej rozpoznawalnych farm w Brazylii, znana z produkcji wysokiej jakości kaw specialty. Położona w regionie sprzyjającym uprawie kawy, korzysta z idealnego klimatu oraz wysokości, które pozwalają uzyskać ziarna o pełnym, słodkim profilu.Na farmie szczególną uwagę przykłada się do selekcji i obróbki ziaren, co przekłada się na czystość i powtarzalność profilu. Brazylijskie kawy z tej farmy słyną z nut czekolady, orzechów i karmelu – które w tej edycji zostały dodatkowo podkręcone przez proces leżakowania w beczce.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Klaro - kawa ziarnista Brazylia Nueces Natural Espresso 250 g
Producent: KLARO
Data palenia: 14.04.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona przez Klaro. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czekolady mlecznej, karmelu i orzechów.Kraj pochodzenia ziaren: BrazyliaRegion: Minas GeraisOdmiana: Bourbon, Mundo MovoMetoda obróbki: NaturalOPINIA ROASTERANueces to idealna kawa na co dzień, zwłaszcza dla miłośników wyrazistego, orzechowego espresso. Palona z myślą o miłośnikach małej czarnej, ta kawa świetnie się sprawdzi nie tylko w ekspresie ciśnieniowym, ale również w kawiarce i frech pressie. W smaku dominują nuty mlecznej czekolady i karmelu oraz subtelny posmak orzechów. Jest wyrazista, łatwa w przygotowaniu – idealna dla tych, którzy chcą uzyskać aromatyczny, subtelny napar, kiedy tylko tego potrzebują.PRZEPISdoza 17 g uzysk 36-4026-28 sekundPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
LaCava - kawa ziarnista Certified Espresso 350 g (outlet)
Producent: LACAVA
Data palenia: 27.02.2026
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodząca z Meksyku i Peru, wypalona w palarni LaCava. Palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty ciemnej czekolady, wanilii i śliwek.Kraj pochodzenia ziarna: Meksyk / PeruRegion: Las Hortensias / Cemcavir Odmiana: Bourbon, Caturra, Catimor, Typica / Caturra Rojo, Amarillo, Tipica, Pache, Catimor, Limani, BourbonObróbka: Washed Położenie upraw: 1300 - 1700 / 1600 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 83 / 100 punktówSezonowy blend po espressoW przypadku każdej edycji espresso dążymy z pasją do palenia wyłącznie ziaren pochodzących ze świeżych zbiorów. Choć każda edycja może różnić się originem, to zawsze zachowujemy unikalny charakter każdego produktu oraz ducha naszej marki. Nasz Head Coffee Roaster Aleksander Smęt pozyskuje tylko wyraziste, czyste i słodkie ziarna przepełnione owocowym potencjałem gwarantując złożoność i perfekcję sezonowego wyboru kaw.Organiczna harmoniaCertified to hołd dla farmerów praktykujących zrównoważone oraz organiczne metody uprawy i handlu, które korzystnie wpływają na ich dobrobyt i otaczający mikroklimat. Każde ziarno kawy w tej mieszance jest uprawiane bez użycia pestycydów, nawozów ani innych chemikaliów. Pielęgnowane wyłącznie przez naturę i przetwarzane ręcznie przy wykorzystaniu naturalnych metod – tak, aby zachować organiczny charakter. Naszym celem jest stopniowe zwiększanie udziału kaw certyfikowanych, które spełniają kryteria sprawiedliwego handlu oraz zasad zrównoważonego rozwoju. Ekstrawagancka w smaku, wiruje wśród słodkich owoców podszytych delikatnym karmelem.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 69,00 zł
Czym różni się kawa specialty od kawy tradycyjnej?
Kawa specialty to ziarna, które w niezależnej ocenie SCA (Specialty Coffee Association) uzyskały co najmniej 80 punktów na 100. Oznacza to pełną identyfikowalność pochodzenia, staranny zbiór i przetwarzanie. W przeciwieństwie do kaw komercyjnych – blend-ów nieoznaczonego pochodzenia – specialty charakteryzuje się wyrazistym profilem smakowym: nutami owocowymi, kwiatowymi lub słodkimi, które można wyczuć bez cukru czy mleka. W naszym sklepie możesz przeglądać kawy specialty z filtrem według kategorii.
Jak wybrać kawę do konkretnej metody parzenia?
Do metod przelewowych (V60, Chemex, Aeropress, drip) najlepiej sprawdzają się kawy z jaśniejszym paleniem, które uwydatniają owocowość i kwasowość. Do espresso i ekspresu kolbowego warto sięgnąć po ciemniej palone ziarna lub dedykowane espresso blends – są gęstsze i bardziej zrównoważone w smaku. W filtrach kategorii na stronie znajdziesz podział na metody przelewowe i espresso, co pozwala od razu zawęzić wybór.
Czy kraj pochodzenia wpływa na smak kawy?
Tak – terroir (gleba, wysokość, klimat) ma ogromny wpływ na profil smakowy. Kawy z Etiopii często mają nuty jagodowe i kwiatowe, brazylijskie są orzechowo-czekoladowe i kremowe, kolumbijskie balansują między owocowością a karmelową słodyczą, a kenijskie słyną z wyrazistej, dżemowej kwasowości. W naszym katalogu możesz filtrować kawy według popularnych regionów jak Etiopia, Brazylia czy Kenia.
Którą kawę kupić: mieloną czy ziarnistą?
Kawa ziarnista zachowuje świeżość znacznie dłużej – po zmieleniu ziarna szybko tracą aromaty przez utlenianie. Jeśli masz młynek (nawet prosty żarnowy), kawa ziarnista to zawsze lepszy wybór. Kawa mielona jest wygodna i sprawdza się, jeśli nie chcesz inwestować w sprzęt – warto wtedy kupować mniejsze opakowania i szybko je zużywać. Oferujemy też kawy w saszetkach oraz kapsułki, jeśli stawiasz na maksymalną wygodę.
Czym są nuty smakowe kawy?
Nuty smakowe to aromaty i smaki naturalnie obecne w kawie – nie są dodawane sztucznie. Wynikają z odmiany rośliny, gleby, sposobu przetwarzania ziaren i stopnia palenia. Opis „czekolada, czarna porzeczka, karmel" to wskazówka dla kubków smakowych, a nie gwarancja identycznego doznania u każdego. Możesz przeglądać kawy według nut: czekoladowe, cytrusowe, kwiatowe i wiele innych.
Co oznacza "świeżo palona kawa" i jak ją przechowywać?
Kawa oznaczona jako świeżo palona trafia do sprzedaży krótko po wypaleniu – zwykle w ciągu kilku dni. Po paleniu ziarna potrzebują ok. 5–10 dni na „odgazowanie" (uwolnienie CO₂), a potem są w szczytowej formie przez kolejne 4–6 tygodni. Zalecamy przechowywanie w szczelnie zamkniętym pojemniku, z dala od światła i wilgoci. Nie ma potrzeby trzymać kawy w lodówce – wystarczy suche, chłodne miejsce.
Czym różnią się palarnie i skąd pochodzi oferta Coffeedesk?
Każda palarnia ma swój styl: włoskie palarnie (jak Arcaffe, Lavazza) preferują ciemniejsze palenie i klasyczne espresso blends, nordyckie (jak te z Norwegii czy Szwecji) stawiają na jasne palenie i ekspresję terroir, polskie palarnie (m.in. HAYB, Hard Beans, Etno Cafe) łączą oba podejścia z silnym akcentem na specialty. W naszym katalogu możesz filtrować według kraju palarni, by odkrywać różne filozofie palenia.
