Kawa z Afryki
Rześkie, owocowe i herbaciane profile smakowe. Ziarna z Etiopii czy Kenii to absolutna klasyka, jeśli lubisz lekkie napary o wyraźnej, czystej kwasowości.
71 - 105 z 343 produktów
Father's Coffee - kawa ziarnista Etiopia Beshasha Washed Filter 250 g
Producent: FATHER'S COFFEE
Data palenia: 09.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez Father's Coffee Roastery. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku wyczuwalne są nuty czarnego bzu, czarnej herbaty i pomelo.Kraj pochodzenia kawy: EtiopiaRegion: Agaro, Jimma, Western EthiopiaOdmiana: HeirloomMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 2000 - 2100 m n. p. m. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Father's Coffee - kawa ziarnista Etiopia Kabira Natural Filter 250 g
Producent: FATHER'S COFFEE
Data palenia: 09.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez Father's Coffee Roastery. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku wyczuwalne są nuty jeżyny, bergamotki i jaśminu.Kraj pochodzenia kawy: EtiopiaRegion: JimmaOdmiana: 74112, 74110Metoda obróbki: NaturalFarma: Birbisa Washing Station (producer Abdo Abamecha)Natural; producent Abdo Abamecha, stacja mycia Birbisa, Jimma; separacja gęstościowa w kąpieli wodnej, jednodniowe wstępne suszenie w cieniu, a następnie 20–30 dni na podwyższonych łóżkach. Proces naturalny oraz wyselekcjonowane odmiany wspierają czysty, owocowy i kwiatowy profil.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
ŚWIĘTO KAWY 2+1
Kafar - kawa ziarnista Etiopia Daanisa Natural Filter 250 g
Producent: KAFAR
Data palenia: 24.08.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana w palarni Kafar. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty melona, kardamonu i jagód.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: GujiMetoda obróbki: NaturalOdmiana: JARC 74112O KAWIEDaanisa to kawa, która pokazuje, dlaczego tak cenimy naturalne kawy z Etiopii. Już pierwszy łyk przynosi wyraźną owocowość — melon wnosi soczystą, miodową słodycz, jagody dodają głębi i świeżości, a kardamon pojawia się jako subtelny, przyprawowy akcent, który nadaje całości charakteru.Nie jest to jednak tylko efekt obróbki. Za tym profilem stoi konkretne miejsce i sposób pracy. Kawowce rosną wysoko, w regionie Guji, gdzie tradycyjnie uprawia się kawę wśród innych roślin, zachowując naturalny cień i różnorodność biologiczną. Sama nazwa Daanisa pochodzi od lokalnego drzewa, które jest częścią tego krajobrazu — miejsca, gdzie kawa nie jest uprawiana w oderwaniu od natury, ale razem z nią.Za ziarna odpowiada grupa 44 lokalnych producentów współpracujących ze stacją Dambi Uddo. Do obróbki trafiają wyłącznie starannie wyselekcjonowane, dojrzałe wiśnie, które następnie są suszone w całości na podniesionych stołach. Ta metoda pozwala zachować naturalną słodycz owocu i buduje charakterystyczny profil: intensywny, ale jednocześnie czysty i uporządkowany.W tej kawie najbardziej lubimy synergię energii typowej dla Guji, a jednocześnie elegancji, która sprawia, że chce się do niej wracać. To kawa, która nie potrzebuje dodatków ani skomplikowanej historii parzenia, żeby pokazać swój charakter.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Trigger - kawa ziarnista Burundi Nemba Yeast Inoculated Washed Filter 250 g
Producent: TRIGGER
Data palenia: 25.08.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Burundi, wypalana w palarni Trigger. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty powideł śliwkowych, truskawek i agrestu.Kraj pochodzenia ziarna: BurundiRegion: KayanzaFarma: lokalne farmy współpracujace z Greenco CoffeeMetoda obróbki: Yeast Inoculated WashedOdmiana: Red BourbonPołożenie upraw: 1700 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 87 / 100 pktO KAWIENemba Intenso to bogata, owocowa kawa z Burundi, o takiej głębi, że każdy łyk wydaje się wielowarstwowy i pełen życia. Charakteryzuje się nutami ciemnych owoców i jasnych jagód, a jednocześnie jest czysta w smaku i bardzo przyjemna do picia. Ta partia pochodzi ze stacji obróbki Nemba w Kayanza, w północnym Burundi, gdzie 1 074 drobnych rolników dostarcza owoce kawy ze swoich gospodarstw położonych na wysokości około 1 700 metrów nad poziomem morza, w pobliżu lasu Kibila. O OBRÓBCETo, co wyróżnia tę partię, to proces przetwarzania: po usunięciu miąższu kawa fermentuje przez około 96 godzin z wykorzystaniem drożdży LALCAFÉ INTENSO™ – szczepu opracowanego specjalnie dla kawy w wyniku czterech lat badań. Wydłużona fermentacja z dodatkiem drożdży zwiększa złożoność smaku, kwasowość i nuty kwiatowe znacznie ponad to, co zapewnia standardowy proces mycia, zachowując jednocześnie czystość i strukturę smaku. Po fermentacji ziarna w pergaminie są myte, sortowane według gęstości i suszone na podwyższonych łóżkach przez 10 do 14 dni pod ścisłym nadzorem.OPINIA ROASTER'ANemba Intenso to bogata, owocowa i niezwykle charakterystyczna kawa z Burundi, której profil znacznie wykracza poza ramy klasycznej kawy mytej. Intensywne nuty budzącę skojarzenia z powidłami śliwkowymi i truskawkami nadają napojowi głęboki, słodki owocowy charakter, przełamany rześką kwasowością agrestu, która ożywia całość. Napój jest czysty, wielowarstwowy i pełen energii, a jego długi posmak nieustannie zaskakuje. Złożona, wyrazista, a jednocześnie zbalansowana i bardzo przyjemna w piciu – jedna z najciekawszych kaw z Burundi, jakie mieliśmy okazję spróbować.PRZEPIS V60temperatura wody: 92 stopnie Celsjusza300 g wody21 g kawymielenie 7,1 (Fellow Ode II)1. Preinfuzja 75 g dostarczanie wody: 0-0:102. 150 g dostarczanie wody 0:30-0:403. 225 g dostarczanie wody 1:00-1:104. 300 g dostarczanie wody 1:30-1:40. Cała woda powinna skończyć się przelewać ok. 2:10 - 2:20.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Father's Coffee - kawa ziarnista Kenia Windrush Washed Filter 250 g
Producent: FATHER'S COFFEE
Data palenia: 09.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona przez Father's Coffee Roastery. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku wyczuwalne są nuty herbaty z dzikiej róży, rabarbaru i skórki cytrynowej.Kraj pochodzenia kawy: KeniaRegion: Kiambu CountyFarma: Windrush Estate (Gatatha Farmers Co.)Odmiana: SL28, SL34, Ruiru 11, BatianMetoda obróbki: WashedPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Father's Coffee - kawa ziarnista Uganda Zebigi Washed Filter 250 g
Producent: FATHER'S COFFEE
Data palenia: 09.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Ugandy, wypalona przez Father's Coffee Roastery. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku wyczuwalne są nuty herbaty rumiankowej, cytryny i kremu z orzechów laskowych.Kraj pochodzenia kawy: UgandaRegion: Upper BukyaboFarma: Coffee GardensOdmiana: SL14, SL28, NyasalandMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1800–2200 m n.p.m.Washed; producent Coffee Gardens (założony w 2017 r.), Upper Bukyabo, 1800–2200 m n.p.m.; autorska fermentacja — wstępne mycie, długie moczenie w zimnej wodzie źródlanej, 40 godz. fermentacji, końcowe mycie; sortowanie na 12 etapach.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Heresy - kawa ziarnista Tanzania Itumpi Washed Filter 252 g
Producent: HERESY
Data palenia: 14.07.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Tanzanii, wypalana w palarni Heresy. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty borówki, dżemu, cytrusów, ziół, przypraw i kwiatów.Kraj: TanzaniaRegion: MboziFarma: 160 smallholdersMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1600-1800 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 87 / 100 pktO FARMIE I PRODUCENCIE KAWYItumpi to kooperatywa o dość długich tradycjach, gdyż jej początki sięgają lat 70′ ubiegłego wieku. Zrzesza 160 małych producentów zamieszkałych w regionie Mbozi, niecałe 70 km od granicy z Zambią. Niedawno, bo w 2019 roku spółdzielnia wybudowała centralną stację myjącą, dzięki której wszystkie zebrane wiśnie procesowane są na miejscu. Rzecz jasna, spotęgowało to jakość końcowego produktu oraz pozwoliło na łatwiejszy eksport poza Tanzanię – a co za tym idzie – zwiększyło zysk kooperatywy.O OBRÓBCE ZIAREN KAWY NA FARMIEOdmiana bourbon, zbierana ręcznie, tego samego dnia dostarczana do niewielkiej stacji myjącej, należącej do kooperatywy. Po procesie depulpingu, czyli oddzielania pestki od owocu, sortowana według wielkości ziaren, a następnie oddzielnie fermentowana w tanku przez 10 godzin. Myta, suszona na podniesionych stołach przez 10 dni.OPINIA ROASTERAMożna by powiedzieć, że jakościowe loty z Tanzanii to cudowny ratunek, który nadchodzi poza sezonem na świeże Kenie. Dżemowe, owocowe i soczyste. I tak jest tutaj. Cieszymy się, że kolejny rok z rzędu wrzucamy Itumpi do pieca!Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
ŚWIĘTO KAWY 2+1
Kafar - kawa ziarnista Burundi Kibingo Natural Filter 250 g
Producent: KAFAR
Data palenia: 02.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Burundi, wypalona w gliwickiej palarni Kafar. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku można wyczuć nuty jeżyny, wanilii i czekolady deserowej.Kraj pochodzenia kawy: BurundiRegion: KayanzaFarma: Kibingo cooperativeOdmiana: Red BourbonMetoda obróbki: NaturalOcena w cuppingu: 86 / 100 pktPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Kafar - kawa ziarnista Etiopia Gemechu Washed Filter 250 g
Producent: KAFAR
Data palenia: 17.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez palarnie Kafar. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do jagody, wanilii i trawy cytrynowej.Kraj pochodzenia ziaren: EtiopiaRegion: GujiFarma: Gemechu ShonoraOdmiana: Kurume & localMetoda obróbki: WashedPunkty w cuppingu: 86 / 100 pktPołożenie upraw: 2200 m n.p.m.O KAWIETa kawa z regionu Guji prezentuje rześki, złożony profil flavour z nutami jagody, wanilii i trawy cytrynowej, charakterystyczny dla wysoko położonych upraw Etiopii. Powstaje we współpracy z Gemechu Shonorą oraz lokalnymi producentami, od których zamawiamy kawę od 2024 roku. Rekomendujemy ją przede wszystkim do metod przelewowych, gdzie jej złożoność i delikatność są najbardziej wyraźne.Kawa pochodzi z regionu Oromia, Guji w Etiopii i została wyprodukowana przez Gemechu Shonorę we współpracy z około 500 drobnymi farmerami. Uprawy położone są na wysokości od 1900 do 2200 m n.p.m., a dominujące odmiany to kurume oraz inne lokalne charakterystyczne dla tego regionu.Nazwa Harruu Bunnaqaa wywodzi się z języka Oromo. „Harruu” oznacza duże drzewo dające cień, pod którym tradycyjnie odbywały się spotkania społeczności Oromo, natomiast „Bunnaqaa” związane jest z dzieleniem się kawą. Harruu Bunnaqaa to również historyczne miejsce w Guji, gdzie lokalni przywódcy Oromo spotykali się, aby wspólnie celebrować pokój, błogosławieństwo i kawę.Kawy z tego obszaru wyróżniają się wyjątkową złożonością i intensywnością aromatyczną, wynikającą przede wszystkim z wysokiego położenia upraw oraz bardzo żyznych gleb. W profilu sensorycznym często pojawiają się nuty ziołowe, kwiatowe, przyprawowe i świeże akcenty przypominające chmiel czy cytrusy.Ta partia oferuje profil flavour z nutami jagody, wanilii i trawy cytrynowej, z wyraźną rześką teksturą. To kawa szczególnie dobrze sprawdzająca się w metodach przelewowych.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 70,99 zł
MAMAM - kawa ziarnista Burundi Gihere Natural Filter 250 g
Producent: MAMAM
Data palenia: 06.07.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Burundi, wypalona przez MAMAM. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak suszone mango, migdały i dżem śliwkowy.Kraj pochodzenia ziaren: BurundiRegion: NgoziFarma: Gihere Washing StationOdmiana: BourbonMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1800 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 87 / 100 pktO FARMIEStacja mycia Gihere Central Washing odbiera kawę od ponad 1600 drobnych producentów z regionu Ngozi w Burundi. Przeciętny rolnik w tym regionie ma zaledwie około 250 drzew, co jest bardzo małą liczbą. Dojrzałą kawę zbierają tu ręcznie. Stacja mycia została założona w 1984 roku i wyposażona jest w odpowiednie zbiorniki do moczenia i pływania, co zapewnia optymalną obróbkę kawy, a także ponad 200 stołów suszących. W rezultacie mogą tu przetworzyć łącznie prawie 20 000 worków kawy. Dzięki powstaniu tej stacji mycia w latach 80. XX wieku wielu drobnych rolników uzyskało dostęp do inwestycji kapitałowych, edukacji i infrastruktury, aby produkować wyjątkową kawę i poprawić swoje warunki życia. Po wysuszeniu kawa jest transportowana do stolicy Gitegi, gdzie jest mielona na sucho i eksportowana. Kawa w obróbce natural z Burundi jest zbierana z dojrzałych wiśni, a następnie układana na podniesionych grządkach w celu suszenia przez różny czas, w zależności od pogody. OPINIA ROASTER'ABardzo owocowa, przywodząca na myśl dżem śliwkowy.PRZEPIS16 g kawy250 g wody 96°CŚredni rozmiar mielenia 1. Włóż filtr papierowy do V60 i przepłucz go gorącą wodą (96°C). Podgrzeje to dripper i serwer i usunie papierowy posmak z filtra. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, zawsze używaj wody filtrowanej (pamiętaj, że 98,5% parzonej kawy to woda).2. Usuń wodę pozostałą po płukaniu z serwera.3. Zmiel ziarna kawy tuż przed zaparzeniem i wsyp ją do drippera. Delikatnie rozprowadź kawę po środku V60.4. Umieść V60 na naczyniu ustawionym na wadze i upewnij się, że temperatura wody wynosi 96°C.5. Wytaruj wagę i uruchom timer.6. Dodaj 50 gramów wody. Twoja kawa zaczne preinfuzję.7. Po 30 sekundach dolej wody, aż do 100 gramów. Wlewaj wodę powoli, delikatnie i okrężnymi ruchami zgodnie z ruchem wskazówek zegara.8. Przy 00:50 zalać do 200g gorącą wodą. 9. Przy 01:10 zalać do 250g gorącą wodą.10. Zakręć lekko dripperem V60 i pozwól kawie skapnąć. 11. Woda powinna skończyć się przelewać po około 3:00. Może być konieczna zmiana ustawienia mielenia, jeśli kawa parzy się zbyt szybko lub zbyt długo. Zawsze jednak spróbuj i oceń jakość kawy.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Etno Cafe - kawa ziarnista Etiopia Yirgacheffe 1 kg
Producent: ETNO CAFE
Data palenia: 30.07.2026
Kawa pochodzące z Etiopii, rosnąca wysoko i trudna w uprawie. Wyczujesz w niej intensywne nuty czarnych porzeczek i migdałów. Ziarna wypalane w średnim stopniu, idealne do ekspresów kolbowych, automatycznych oraz kawiarek.Kraj: EtiopiaRegion: YirgacheffeWysokość upraw: 1750 - 2200 m n.p.m.Odmiana botaniczna: Arabika, HeirloomObróbka ziarna: Fully washedPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 114,99 zł
Father's Coffee - kawa ziarnista Etiopia Chelbesa Washed Filter 250 g
Producent: FATHER'S COFFEE
Data palenia: 09.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopia, wypalona przez Father's Coffee Roastery. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku wyczuwalne są nuty czarnej herbaty z cytryną, truskawek i biszkoptów miodowych.Kraj pochodzenia kawy: EtiopiaRegion: Chelbesa, GedebOdmiana: HeirloomMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 2200 m n. p. m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Good Coffee - kawa ziarnista Etiopia Lalesa Natural Filter 250g
Producent: GOOD COFFEE
Data palenia: 04.07.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez warszawską Good Coffee Micro Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty przypominające jeżyny, papaję i grejpfruta.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: GedebFarma: Lalesa SiteProducent: LalesaMetoda obróbki: NaturalOdmiana: HeirloomPołożenie upraw: 2200 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
MAMAM - kawa ziarnista Kenia Kii PB Washed Filter 250 g
Producent: MAMAM
Data palenia: 06.07.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona przez MAMAM. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak śliwka, morela i czarna herbata.Kraj pochodzenia ziaren: KeniaRegion: KirinyagaFarma: Kii FactoryOdmiana: SL-28, SL-34Metoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 2000 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 88 / 100 pktO FARMIEKawa ta jest przetwarzana w fabryce Kii, należącej do spółdzielni rolniczej Rung'eto Farmers Cooperative Society w środkowej Kenii. Kii jest jednym z trzech młynów przetwarzających produkty mokre zarządzanych przez Rung'eto FCS w Kirinyaga i posiada certyfikat Fairtrade. Prezes tego stowarzyszenia wdrożył różnorodne procesy zorientowane na jakość we wszystkich fabrykach Rung'eto FCS. Na przykład zainstalował płytki na wszystkich kanałach myjących i zbiornikach fermentacyjnych. Co więcej, woda do przetwarzania jest ponownie wykorzystywana. Rolnicy zrzeszeni w spółdzielni Rung'eto uprawiają swoje rośliny na zboczach góry Kenia, znanej z produkcji kawy o intensywnym, złożonym i gęstym smaku.ŻNIWA I POŻNIWNESortowanie: Zanim wiśnie trafią do produkcji, rolnicy ręcznie sortują je na niedojrzałe i przejrzałe.Pulpowanie: 3-tarczowa maszyna Agaarde do pulpowania usuwa skórkę i miąższ. Kawy są klasyfikowane przez maszynę do pulpowania na trzy klasy gęstości. Klasa 1 i 2 przechodzą oddzielnie do fermentacji. Klasa 3 jest uważana za niską.Fermentacja: Kawa jest poddawana fermentacji na sucho przez 18–36 godzin w betonowych zbiornikach pod dachem, który zapewnia zacienienie i lepszą kontrolę temperatury podczas fermentacji.Mycie/Klasyfikacja: Po fermentacji kawy są myte i ponownie sortowane pod względem gęstości w kanałach myjących. Czasami są moczone w czystej wodzie przez noc.Suszenie: Suszenie na słońcu przez 12 do 20 dni na afrykańskich łożach suszarniczych. Czas zależy od warunków pogodowych. Kawy są przykryte folią w południe i w nocy. W tym regionie okres kwitnienia przypada zazwyczaj na okres od lutego do marca, po czym drzewa będą gotowe do zbioru od października do grudnia.Gleba: Gleba, głównie nitysol, jest bogata i powstała z materiałów wulkanicznych, powszechnie występujących na obszarach górskich i stromych zboczach wulkanicznych. Nitysol charakteryzuje się lepszymi właściwościami chemicznymi i fizycznymi w porównaniu z innymi glebami tropikalnymi.OPINIA ROASTER'ADużo słodyczy, zbalansowana, choć wyrazista kwasowość i dżemowy charakter.PRZEPIS16 g kawy250 g wody o temperaturze 96°CŚredni stopień mielenia1. Umieść papierowy filtr w V60 i przemyj go gorącą wodą (96°C). Pozwoli to rozgrzać zaparzacz i pozbyć się papierowego posmaku filtra. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, zawsze używaj filtrowanej wody (pamiętaj, że 98,5% Twojej zaparzonej kawy to woda).2. Wylej wodę po płukaniu z naczynia (serwera).3. Zmiel ziarna tuż przed parzeniem i wsyp kawę do zaparzacza. Delikatnie wyrównaj kawę wewnątrz V60.4. Umieść V60 wraz z naczyniem na wadze i upewnij się, że woda ma temperaturę 96°C.5. Wytaruj wagę i włącz stoper.6. Dodaj 50 gramów wody. Twoja kawa zacznie preinfuzję.7. Po 30 sekundach dolej wody, aż do 100 gramów. Wlewaj wodę powoli, delikatnie i okrężnymi ruchami zgodnie z ruchem wskazówek zegara.8. W 00:50 zalać 200g gorącą wodą. 9. W 01:10 zalać 250g gorącą wodą.Zakręć V60 i pozwól kawie skapnąć. Woda powinna skończyć skapywanie po około 3 minutach. Może być konieczna zmiana ustawienia mielenia, jeśli kawa parzy się zbyt szybko lub zbyt długo. Zawsze jednak spróbuj i oceń jakość kawy.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Trigger - kawa ziarnista Etiopia Sirius Sleeping Bag Natural Espresso 250 g
Producent: TRIGGER
Data palenia: 14.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez Trigger. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego lub kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do gruszki, truskawki i karmelu.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: SidamoObróbka: Sleeping Bag NaturalFarma: GattaOdmiana: 74110, 74158Położenie upraw: 1900-2000 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 88 / 100 pktO KAWIESirius zaczął jako gwiazda. Teraz jest twoim espresso. Ten lot pochodzi z farmy Gatta rodziny Dukamo, w regionie Sidama, w Etiopii – uprawiany na wysokości 1900–2000 metrów n.p.m. w cieniu rodzimych drzew, liczących ponad 200 lat. Bracia Dukamo zaczęli od zera z przekonaniem, że kawa z Sidamy zasługuje na więcej uwagi. Piętnaście lat później mają 3 farmy, 42 stacje mycia i 6 młynów obróbki na sucho. Tak smakuje konsekwencja. Metoda obróbki to Sleeping Bag Natural – wiśnie sortowane są według dojrzałości i suszone na zewnątrz, w szczelnych workach, które spowalniają utratę wilgoci i koncentrują smak, bez ryzyka przefermentowania. Efekt jest czysty, słodki i bardzo precyzyjny jak na naturala.OPINIA ROASTER'ASirius to naturalne etiopskie espresso, które potrafi się zachować w kolbie – owocowe, ale kwasowość trzyma się w ryzach, słodkie, ale nie będące ulepem. Gruszka i truskawka nadają szotowi soczystości, a słodycz karmelu balansuje ją, gwarantując satysfakcjonujący finisz. Czystość i klarowność, której na co dzień nie spodziewasz się po naturalach z kolby. Samo w sobie dobre, z mlekiem jeszcze lepsze. Jedna z tych kaw, przy których dobór receptury nie sprawia problemów.PROPORCJE: doza 19 g / uzysk 47 g / 28 s.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
ŚWIĘTO KAWY 2+1
Kafar - kawa ziarnista Etiopia Bekele Kechara Natural Filter 250 g
Producent: KAFAR
Data palenia: 31.08.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana w palarni Kafar. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty kwiatów, poziomek i jagód.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: SidamaMetoda obróbki: NaturalOdmiana: 74158, wollegaOcena w cuppingu: 87 / 100 pktO KAWIETa wyjątkowa Etiopia z regionu Sidama prezentuje niezwykle rześki i złożony profil flavour, zdominowany przez nuty kwiatowe, słodycz poziomek oraz intensywny akcent jagód. Kawa trafiła do naszej oferty dzięki współpracy z importerem 88 Graines, który pozyskuje ziarna bezpośrednio od lokalnych producentów podczas swoich podróży u źródła. Ta konkretna partia, poddana tradycyjnej obróbce natural na afrykańskich łóżkach, wyróżnia się głęboką, owocową słodyczą.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Kolo Coffee - kawa ziarnista Etiopia Duwancho Washed Filter 250 g
Producent: KOLO COFFEE
Data palenia: 01.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopia, wypalona w berlińskiej palarni Kolo Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do miodu, bergamotki i białych kwiatów.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: DuwanchoOdmiana: HeirloomMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1800 - 1900 m n. p. m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
HAYB - kawa ziarnista Tanzania Iloma Washed Espresso 250 g
Producent: HAYB
Data palenia: 08.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty z Tanzanii, wypalona przez warszawską palarnię HAYB. Palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak dżem z czerwonej porzeczki, czarna herbata i mleczna czekolada.Kraj pochodzenia ziarna: TanzaniaRegion: SongweMetoda obróbki: WashedOdmiana: Bourbon, KT423Położenie upraw: 1800-1900 m n.p.m.Wynik w cuppingu: 86 / 100 pktSoczek czy kawka?Kochamy kawy z Afryki. Z innych kontynentów też, ale w tym momencie – z Afryki najbardziej. Ciepło, słoneczko, nic tylko popijać te soczyste kawy dzień za dniem.Te ziarna pochodzą ze spółdzielni Iloma AMCOS w regionie Songwe w Tanzanii. Do tej kooperatywy kawę dostarcza 391 farmerów. Kawę uprawiają na wysokości między 1800 a 1900 m n.p.m. na żyznych glebach wulkanicznych.Owoce są obrabiane metodą washed – po zbiorze trafiają od razu do stacji, gdzie spędzają w wodzie ok. 24 h, a następnie suszą się przez 11–14 dni.W filiżance kawa jest jak sok. Nuty czerwonych porzeczek i trawy cytrynowej. Kawa pojawiła się na terenach dzisiejszej Tanzanii po raz pierwszy w XVI wieku, początkowo w regionie Bukoba, gdzie uprawiano lokalne odmiany jeszcze przed okresem kolonialnym. Obecnie Tanzania produkuje średnio około 50–70 tysięcy ton kawy rocznie, głównie arabiki.Nie jestem jakimś kawowym prorokiem, ale mam taki hot take, że Tanzania to nowa Kenia. Co Ty na to?Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 53,99 zł
Royal Beans
Kolo Coffee - kawa ziarnista Kenia Gititu Washed Filter 250 g
Producent: KOLO COFFEE
Data palenia: 01.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona w berlińskiej palarni Kolo Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do rabarbaru, żurawiny i czarnej porzeczki. Kraj pochodzenia ziarna: KeniaRegion: GitituOdmiana: SL 28 SL34Metoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1690mROYAL BEANSCo kryje się za nazwą Royal Beans? Jeśli ziarno Speciality to kawowe wyżyny, nasze Royal Beans sięgają Himalajów! W tej serii przedstawiamy Wam sam wierzchołek kawowej piramidy, top topów, istne crème de la crème, cenne niczym klejnoty koronne. Anaerobic, Gesha, Nanolot, Lychee - co to znaczy nie po kawowemu? - Royal Beans to asortyment kaw wybranych przez nas z różnych palarni - łączy je wyjątkowy smak, limitowana produkcja, unikalne metody obróbki i najwyższa jakość. Gratka dla kawowych koneserów (również tych aspirujących)! Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
MAMAM - kawa ziarnista Burundi Yandaro Honey Filter 250 g
Producent: MAMAM
Data palenia: 20.08.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Burundi, wypalona przez MAMAM. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak yuzu, biała herbata i pomelo.Kraj pochodzenia ziaren: BurundiRegion: KayanzaFarma: Yandaro Washing StationOdmiana: Red BourbonMetoda obróbki: HoneyPołożenie upraw: 1800 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 87 / 100 pktO FARMIEW wyżynnych rejonach północnego Burundi, blisko granicy z Rwandą, stacja mycia Yandaro gromadzi zbiory od ponad 2 300 drobnych rolników uprawiających kawę. Stacja położona jest na wysokości 1 774 metrów n.p.m. w dolinie rzeki Yandaro, a otaczające ją gospodarstwa kawowe sięgają około 1 800 metrów nad poziomem morza. W pobliżu leży las deszczowy Kibira, stanowiący część górskiego krajobrazu, który sprawia, że ten zakątek regionu Kayanza jest wyjątkowo dobrze przystosowany do uprawy kawy.Produkcja kawy odbywa się tutaj na niezwykle małą skalę. Rolnicy dostarczający owoce do Yandaro uprawiają średnio zaledwie około 350 drzewek kawowych, zazwyczaj obok upraw spożywczych, które utrzymują ich rodziny. To sprawia, że stacja mycia stanowi kluczowy element tożsamości tej kawy: zamiast reprezentować pojedynczą plantację, Yandaro łączy owoce z wielu maleńkich gospodarstw oraz zapewnia infrastrukturę i wiedzę potrzebne do ich sortowania, obróbki i suszenia.Stacja Yandaro powstała w połowie lat 80. XX wieku i dziś współpracuje z firmą Greenco, która wspiera producentów i stacje mycia w całym regionie Kayanza w zakresie agronomii, kontroli jakości oraz wiedzy na temat obróbki. Stacja zyskała dobrą reputację dzięki kawom, które łączą charakterystyczną dla Burundi owocowość i żywą kwasowość z wyjątkową słodyczą.O OBRÓBCE I ODMIANIE To, co czyni tę konkretną partię z Yandaro szczególnie interesującą, to metoda obróbki. Burundi jest znacznie bardziej znane z kaw w pełni mytych (fully washed), podczas gdy obróbka honey pozostaje stosunkowo rzadka. W przypadku kawy obrabianej metodą honey dojrzałe owoce są pozbawiane skórki, ale na nasionach pozostawia się część lepki miąższu. Następnie kawa jest suszona na podwyższonych łóżkach, gdzie staranne i regularne mieszanie pomaga kontrolować fermentację i sprzyja równomiernemu suszeniu. Partie z Yandaro obrabiane metodą honey określane są jako wyjątkowo soczyste, z akcentem owoców pestkowych i wyraźną słodyczą.W sercu tej partii leży odmiana Red Bourbon, która najbardziej kojarzy się z tożsamością kaw specialty z Burundi. Uprawiana na dużej wysokości i połączona z obróbką honey, daje inne oblicze niż bardziej znane, myte kawy z Burundi: pełniejszą słodycz, dojrzałe owoce oraz pełniejszy, łagodniejszy charakter, zachowując jednocześnie jasną, elegancką kwasowość, która czyni kawy z Kayanza tak wyrazistymi.To kawa, która wyjątkowo dobrze opowiada historię Burundi – nie poprzez jedną słynną farmę czy producenta, ale poprzez tysiące małych ogrodów, jedną stację mycia i wspólne dążenie do jakości.OPINIA ROASTER'ACzysta i elegancka. Biała herbata z cytrusami, która sprawia, że chce się wracać do kaw z Burundi.PRZEPIS16 g kawy250 g wody o temperaturze 96°CŚredni stopień mielenia1. Umieść papierowy filtr w V60 i przemyj go gorącą wodą (96°C). Pozwoli to rozgrzać zaparzacz i pozbyć się papierowego posmaku filtra. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, zawsze używaj filtrowanej wody (pamiętaj, że 98,5% Twojej zaparzonej kawy to woda).2. Wylej wodę po płukaniu z naczynia (serwera).3. Zmiel ziarna tuż przed parzeniem i wsyp kawę do zaparzacza. Delikatnie wyrównaj kawę wewnątrz V60.4. Umieść V60 wraz z naczyniem na wadze i upewnij się, że woda ma temperaturę 96°C.5. Wytaruj wagę i włącz stoper.6. Dodaj 50 gramów wody. Twoja kawa zacznie preinfuzję.7. Po 30 sekundach dolej wody, aż do 100 gramów. Wlewaj wodę powoli, delikatnie i okrężnymi ruchami zgodnie z ruchem wskazówek zegara.8. W 00:50 zalać 200g gorącą wodą. 9. W 01:10 zalać 250g gorącą wodą.Zakręć V60 i pozwól kawie skapnąć. Woda powinna skończyć skapywanie po około 3 minutach. Może być konieczna zmiana ustawienia mielenia, jeśli kawa parzy się zbyt szybko lub zbyt długo. Zawsze jednak spróbuj i oceń jakość kawy.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
MAMAM - kawa ziarnista Etiopia Danse Mormora Natural Filter 250 g
Producent: MAMAM
Data palenia: 27.07.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez MAMAM. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak jeżyna, kwiat pomarańczy i suszona morela.Kraj pochodzenia ziaren: EtiopiaRegion: GujiFarma: Danse Mormora Washing StationOdmiana: HeirloomMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 2200 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 87 / 100 pktO FARMIE Danse Mormora znajduje się około 5 kilometrów od miasteczka Haro Lebetu, a rolnicy uprawiają tam kawę w żyznej, gliniastej glebie na dużych wysokościach. Odmiana najczęściej nazywana tutaj „Bourbon” nie jest tą samą odmianą, która jest bardziej znana w Ameryce Środkowej i Południowej: kawy potocznie nazywane w Etiopii „Bourbon” to typowe odmiany odporne na chorobę owoców kawowca.Kawa w Etiopii jest zazwyczaj uprawiana na bardzo małych działkach przez rolników, którzy uprawiają również inne rośliny. Większość drobnych gospodarzy dostarcza swoje owoce kawowca do pobliskiej stacji obróbki lub centralnego punktu przetwarzania, gdzie kawa jest sortowana, ważona i opłacana lub wydawane jest za nią pokwitowanie. Następnie kawa jest przetwarzana – zazwyczaj metodą mytą lub naturalną – w stacji obróbki i suszona na podwyższonych łóżkach suszarniczych.Stacje obróbki obsługują od kilkuset do czasami tysiąca lub więcej producentów, którzy dostarczają owoce przez cały sezon zbiorów. Mieszanie tych owoców w dzienne partie sprawia, że w normalnych warunkach niemal niemożliwe jest dokładne ustalenie, czyja kawa trafia do których worków i jakiego dnia, co utrudnia identyfikację konkretnego producenta.Zazwyczaj rolnicy w tym regionie nie mają dostępu do nawozów ani pestycydów, dlatego nie stosują ich przy produkcji kawy.ROASTERCzysta, elegancka i kwiatowa naturalna Etiopia. Kompleksowa, a zarazem bardzo łatwa do codziennego parzenia i picia.PRZEPIS16 g kawy250 g wody o temperaturze 96°CŚredni stopień mielenia1. Umieść papierowy filtr w V60 i przemyj go gorącą wodą (96°C). Pozwoli to rozgrzać zaparzacz i pozbyć się papierowego posmaku filtra. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, zawsze używaj filtrowanej wody (pamiętaj, że 98,5% Twojej zaparzonej kawy to woda).2. Wylej wodę po płukaniu z naczynia (serwera).3. Zmiel ziarna tuż przed parzeniem i wsyp kawę do zaparzacza. Delikatnie wyrównaj kawę wewnątrz V60.4. Umieść V60 wraz z naczyniem na wadze i upewnij się, że woda ma temperaturę 96°C.5. Wytaruj wagę i włącz stoper.6. Dodaj 50 gramów wody. Twoja kawa zacznie preinfuzję.7. Po 30 sekundach dolej wody, aż do 100 gramów. Wlewaj wodę powoli, delikatnie i okrężnymi ruchami zgodnie z ruchem wskazówek zegara.8. W 00:50 zalać 200g gorącą wodą. 9. W 01:10 zalać 250g gorącą wodą.Zakręć V60 i pozwól kawie skapnąć. Woda powinna skończyć skapywanie po około 3 minutach. Może być konieczna zmiana ustawienia mielenia, jeśli kawa parzy się zbyt szybko lub zbyt długo. Zawsze jednak spróbuj i oceń jakość kawy.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Heresy - kawa ziarnista Rwanda Bukure Washed Filter 252 g
Producent: HERESY
Data palenia: 14.07.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalana w palarni Heresy. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty takie jak czerwone owoce, cytrusy, herbata, i karmel.Kraj: RwandaRegion: GicumbiFarma: Bukure Women's coopMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1800-2200 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 87 / 100 pktO FARMIE I PRODUCENCIE KAWYBukure Women’s Coop to kooperatywa zrzeszająca kobiety-smallholderki, które uprawiają kawę w północnej Rwandzie, w dystrykcie Gicumbi. Mamy tu do czynienia z kwintesencją rwandyjskiego terroir – wiśnie dojrzewają na bogatych w minerały, wulkanicznych glebach i na imponujących wysokościach, przekraczających 2000 m. n.p.m. Nova Coffee to z kolei stacja obróbki, a także firma eksportowa należąca do Agnes i Felixa Mukamushinja, którzy koordynują całe przedsięwzięcie. W 2024 roku zdobyli ze swoją kawą pierwsze miejsce w prestiżowym konkursie Best of Rwanda.O OBRÓBCE ZIAREN KAWY NA FARMIEWszystkie owoce zbierane są przed producentki ręcznie i bardzo starannie – lata praktyki oraz szkoleń zaowocowały (hehe) niezwykle selektywnym pickingiem, którego rezultatem są idealnie dojrzałe wiśnie. Lot obrabiany jest jako “klasyczny” washed. Owoce przechodzą depulping, po czym trafiają na ponad dobę do tanka, gdzie zachodzi fermentacja. Następnie mycie i prosto do suszenia.OPINIA ROASTERANie przez przypadek gościmy Bukure kolejny sezon z rzędu – to podręcznikowy przykład dopieszczonej na każdym etapie kawy z Rwandy. Kwintesencja profilu mytej kawy z tej niewielkiej części świata.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
LaCava - kawa ziarnista Etiopia Kelloo Lalesa Washed Filter 250 g
Producent: LACAVA
Data palenia: 08.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w palarni LaCava. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty czarnej herbaty, limonki i nektarynki.Kraj pochodzenia kawy: EtiopiaRegion: YirgacheffeFarma: Alemayehu Tilahun Washing StationMetoda obróbki: WashedOdmiana: HeirloomPołożenie upraw: 2150 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 86 / 100 pkt.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
MAMAM - kawa ziarnista Tanzania Itumbi PB Washed Espresso 250 g
Producent: MAMAM
Data palenia: 20.08.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Tazanii, wypalona przez MAMAM. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do jagody, czarnej porzeczki i jeżyny.Kraj pochodzenia ziaren: TanzaniaRegion: Songwe, MboziFarma: Itumbi AMCOSOdmiana: BourbonMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 2000 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 87 / 100 pktO FARMIEAMCOS powstał w latach 70. XX wieku pod nazwą Ujamaa i liczył 56 członków. W 1994 roku zmieniono nazwę na Itumpi AMCOS. Do dziś działa pod tą nazwą i liczy 160 aktywnych członków. Rolnicy dostarczają wiśnie w godzinach 12:30-18:00. Zazwyczaj rozdrabniacz jest uruchamiany około godziny 14:00 i może pracować do 22:00. Po rozdrobnieniu, pergamin jest sortowany w kanałach myjących na klasy P1, P2, P3, P light oraz strąki, a następnie moczony w zbiornikach przez 8-10 godzin. Suszenie pergaminu w tym obszarze trwa 7-10 dni. Grupa rozpoczęła produkcję w pełni mytej kawy w 2019 roku.OPINIA ROASTER'APrzywodzi na myśl słodki napar z owoców leśnych. Bardzo rześka i owocowa.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nomad Coffee - kawa ziarnista Burundi Kayanza Nemba Washed Filter 250 g
Producent: NOMAD COFFEE
Data palenia: 24.08.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Burundi, wypalona przez hiszpańską palarnię Nomad Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty suszonej moreli, miodu i białych kwiatów.Kraj pochodzenia ziarna: BurundiRegion: KayanzaMetoda obróbki: WashedOdmiana: Red BourbonPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Etiopia Benti Nenka Natural Espresso 250 g
Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY
Data palenia: 03.07.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do owoców leśnych, kwiatów i brzoskwini. Kraj pochodzenia ziaren: EtiopiaRegion: Guji, Hambela WamenaOdmiana: HeirloomFarma: Stacja Myjąca Benti NenkaMetoda obróbki: NaturalOcena w cuppingu: 87 / 100 pktPołożenie upraw: 1900-2300 m n.p.m.REGION, FARMA, OBRÓBKA Stacja obróbki kawy Benti Nenka znajduje się we wsi o tej samej nazwie, w regionie Hambella Wamena, w strefie West Guji w Oromii. Działa na wysokości 2107 m n.p.m. i specjalizuje się w obróbce naturalnej oraz beztlenowej. Została założona w 2017 roku i od tamtej pory stała się ważnym punktem obróbki kaw dla lokalnych producentów.Stacja odbiera wiśnie od około 500 drobnych rolników, z których każdy uprawia kawę na działkach o powierzchni 1,5–2 hektarów. Lokalizacja stacji została wybrana ze względu na wysoki potencjał produkcji kawy oraz centralne położenie, ułatwiające dostawy wiśni przez okolicznych rolników. Benti Nenka funkcjonuje w otoczeniu aktywnych społeczności rolniczych, a jej działalność wspierana jest przez tradycyjne systemy pracy zbiorowej, takie jak DEBO i DADO — formy wzajemnej pomocy, w których rolnicy wspólnie wykonują prace na zmianę.OPINIA ROASTERASłodka, owocowa i kwiatowa, z wyraźnie zaznaczoną kwasowością. Jeśli lubicie żywe espresso, lepszego adresu nie znajdziecie. No i jeszcze dwa słowa – Hambela i Guji To ta okolica i ten region konsekwentnie dają nam najbardziej ekscytujące etiopskie kawy.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 52,00 zł
Promocja
Heresy - kawa ziarnista Kenia Kaguyu AA Washed Filter 252 g
Producent: HERESY
Data palenia: 14.07.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalana w palarni Heresy. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty owoce leśne, porzeczki, cytrusy, kwiatyKraj: KeniaRegion: KirinyagaFarma: KaguyuMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1650-1800 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 87 / 100 pktO FARMIE I PRODUCENCIE KAWYKaguyu to nazwa młyna, do którego dostarcza kawę 650 małych producentów zrzeszonych w kooperatywie Inoi. Mieści się u podnóży osławionego szczytu Mount Kenya, w zachodniej części najpopularniejszego w kontekście jakości regionu Kirinyaga. Znajdują się tu wulkaniczne, a przy okazji najbardziej żyzne gleby w całym kraju, dlatego kawki z tych okolic są tak bardzo cenione przez roasterów na całym świecie.O OBRÓBCE ZIAREN KAWY NA FARMIEOdmiany SL28, SL34, Ruiru, Batian, zbierane ręcznie przez 650 małych producentów z okolicy. Po dostarczeniu do stacji, przechodzą pierwszą, ręczną selekcję, podczas której odrzucane są wiśnie niedojrzałe i nadjedzone przez insekty. Po oddzieleniu pestki od owocu, kawa fermentuje przez noc w tankach, następnie jest myta i sortowana na cztery kategorie jakości. Suszenie trwa od 10 do 20 dni, w zależności od pogody.OPINIA ROASTER'ATo nasza ostatnia Kenia z mijającego sezonu! Maj i czerwiec to co roku oczekiwanie na nowe zbiory – w międzyczasie masz tu filiżankę, która cały czas prezentuje znakomitą jakość. Głęboko, soczyście i owocowo, jak na topową Kenię przystało.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 79,00 zł
ŚWIĘTO KAWY 2+1
Runty Roaster - kawa ziarnista Rwanda Cyato Natural Filter 250 g
Producent: RUNTY ROASTER
Data palenia: 08.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalana w polskiej palarni Runty Roaster. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty kwiatów, czerwonych owoców i czekolady.Kraj pochodzenia ziaren: RwandaRegion: NaebFarma: CyatoOdmiana: Red BourbonMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1750 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 88 / 100 pktPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Royal Beans
Tim Wendelboe - kawa ziarnista Kenia Kapsokisio Washed Filter 250 g
Producent: TIM WENDELBOE
Data palenia: 12.08.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona w norweskiej palarni Tim Wendelboe. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do owoców dzikiej róży, hibiskusa i czerwonych jagód.Kraj pochodzenia ziarna: KeniaRegion: Mount ElgonFarma: Kapsokisio wet mill (co-op, several hundred smallholders)Odmiana: K7, SL28, SL34 (90% K7)Metoda obróbki: WashedROYAL BEANSCo kryje się za nazwą Royal Beans? Jeśli ziarno Speciality to kawowe wyżyny, nasze Royal Beans sięgają Himalajów! W tej serii przedstawiamy Wam sam wierzchołek kawowej piramidy, top topów, istne crème de la crème, cenne niczym klejnoty koronne. Anaerobic, Gesha, Nanolot, Lychee - co to znaczy nie po kawowemu? - Royal Beans to asortyment kaw wybranych przez nas z różnych palarni - łączy je wyjątkowy smak, limitowana produkcja, unikalne metody obróbki i najwyższa jakość. Gratka dla kawowych koneserów (również tych aspirujących)!Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
LaCava - kawa ziarnista Etiopia Kelloo Siko Washed Filter 250 g
Producent: LACAVA
Data palenia: 08.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w palarni LaCava. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty bergamotki, earl grey'a i brzoskwini.Kraj pochodzenia kawy: EtiopiaRegion: GujiFarma: Siko Washing StationMetoda obróbki: WashedOdmiana: HeirloomPołożenie upraw: 2100 - 2250 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 87 / 100 pkt.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
Paloma - kawa ziarnista Rwanda Ikivuguto Natural Filter 250 g
Producent: PALOMA
Data palenia: 18.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalana przez polską palarnię Paloma. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty przypominające morele, orzech laskowy oraz włoski, kakao, brzoskwinie i pomarańcze.Kraj pochodzenia ziarna: RwandaRegion: Kizi RiftMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Red BourbonPołożenie upraw: 1550 - 1900 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 86 / 100 pktIkivuguto jest produkowane przez rodzinnego eksportera z regionu upraw kawy Rutsiro w Rwandzie. Ta grupa mikroproducentów kawy działa w oparciu o model współpracy, który pozwala im dostarczać swoje ziarna bezpośrednio do palarni. Koncentrują się na jakości w filiżance, zrównoważonym rozwoju środowiskowym i ekonomicznym oraz przejrzystości w łańcuchu dostaw.Osiągają to, współpracując pionowo - od farmy aż po palarnię - jako jeden zespół. Ich celem jest zrównoważona produkcja kawy, tworzenie wysokiej jakości mikrolotów oraz zapewnianie uczciwych cen dla rolników. Dzięki transparentności i pracy zespołowej podnoszą jakość życia producentów i ich rodzin, jednocześnie dostarczając wartość dodaną palarniom.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 68,00 zł
Etno Cafe - kawa ziarnista Etiopia Yirgacheffe 250 g
Producent: ETNO CAFE
Data palenia: 27.05.2026
Kawa pochodzące z Etiopii, rosnąca wysoko i trudna w uprawie. Wyczujesz w niej intensywne nuty czarnych porzeczek i migdałów. Ziarna wypalane w średnim stopniu, idealne do ekspresów kolbowych, automatycznych oraz kawiarek.Kraj: EtiopiaRegion: YirgacheffeWysokość upraw: 1750 - 2200 m n.p.m.Odmiana botaniczna: Arabika, HeirloomObróbka ziarna: Fully washedPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 33,99 zł
Promocja
Figa Coffee - kawa ziarnista Rwanda Horizon Kigoma 910 Natural Filter 250 g
Producent: FIGA COFFEE
Data palenia: 12.08.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalana w palarni Figa Coffee. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty wiśnii, migdałów i toffi.Kraj pochodzenia ziarna: RwandaRegion: dystrykt HuyeFarma: Stacja obróbki: Horizon SupremeMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Red BourbonPołożenie upraw: 1700 m n.p.m.O FARMIEHorizon Supreme to stacja obróbki położona na wzgórzach południowej Rwandy, korzystają z niej producenci kawy z wioski Kigoma. Stacja powstała w 2006 r., jednak długo była nieczynna, aż w 2018 roku przejął ją Leo Fidele Ndagijimana. Fidele naprawił i zmodernizował maszyny, wykorzystując swoje doświadczenie w zarządzaniu stacjami w zachodniej Rwandzie, aby ustanowić nowe standardy przetwórstwa. Nazwał stację „Horizon”, aby odzwierciedlić swoją wizję produkcji wyjątkowej kawy.Ciekawostka: stacja stała się pozytywnym elementem społeczności - zatrudnia ponad dziewięćdziesięciu mieszkańców, w tym 70% personelu stanowią kobiety. 1200 drobnych rolników w promieniu 2 km od stacji dostarcza do niej swoje zbiory. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 65,00 zł
ŚWIĘTO KAWY 2+1
Kaizen - kawa ziarnista Etiopia Tagel Alamayehu Washed Filter 250 g
Producent: KAIZEN
Data palenia: 04.08.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w polskiej palarni Kaizen. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty takie jak jaśmin, morela i pomarańcza.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: GujiFarma: Tagel AlamayehuOdmiana: 74110Metoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 2300 m n.p.m.O REGIONIE I PRODUCENCIETa kawa pochodzi z regionu Guji, z obszaru Hambela Wamena, położonego na wysokości około 2300 m n.p.m. To jedno z najbardziej cenionych terroir w Etiopii — ekstremalna wysokość, chłodny klimat i powolne dojrzewanie owoców przekładają się na wysoką koncentrację cukrów i niezwykłą precyzję aromatyczną.Za projektem stoi Tagel Alamayehu — właściciel firmy eksportowej Olkai oraz koordynator stacji Hambela Goro. Jego historia jest osobista i mocno związana z regionem. Ojciec Tagela był jednym z pionierów kawy w Guji i zbudował pierwszą stację myjącą w społeczności Bule Hora. Po rodzinnych trudnościach finansowych Tagel postawił sobie za cel odbudować to, co zostało utracone — i zrealizował ten plan, tworząc nowoczesny, jakościowy projekt oparty na współpracy z lokalnymi rolnikami.Hambela Goro współpracuje dziś z 460 małymi producentami, z których wielu posiada jedynie kilkaset drzew kawowca. Mimo że każda partia jest naturalną kompozycją wielu mikrodziałek, kawa zachowuje imponującą spójność i czystość profilu.O KAWIETa partia to odmiana 74110 — selekcja wywodząca się z programu badawczego JARC, znana z wysokiej jakości sensorycznej i przejrzystości w filiżance. W połączeniu z wysokością 2300 m n.p.m. daje kawę o wyraźnej strukturze, eleganckiej kwasowości i wielowarstwowej aromatyce.Obróbka washed została przeprowadzona z dużą precyzją. Wiśnie zbierane są w szczytowej dojrzałości, wielokrotnie sortowane ręcznie, a następnie po depulpacji fermentują w wodzie przez około 48 godzin. Suszenie odbywa się na afrykańskich łożach przez 10–12 dni, w zależności od warunków pogodowych.W filiżance dominuje intensywny aromat jaśminu, który buduje lekkość i elegancję. W smaku pojawia się soczysta pomarańcza, nadająca świeżość i klarowną, cytrusową kwasowość, a całość domyka dojrzała, słodka morela, wnosząca miękkość i owocową głębię.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Darmowa dostawa
Story Coffee Roasters - kawa ziarnista Blossom Heaven Morning Brew Filter 1 kg
Producent: STORY COFFEE ROASTERS
Data palenia: 14.07.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalona w warszawskiej palarni Story Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty czarnej herbaty, cytrusów, mango i ananasa.Kraj pochodzenia kawy: RwandaRegion: GakenkeOdmiana: BourbonMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1760 m n.p.m.Niektóre kawy są jak poranek w górach – lekkie, rześkie i pełne życia. Blossom Heaven to właśnie taka kawa – przelew, który przyciąga tropikalnymi nutami, soczystą owocowością i delikatnie herbacianym charakterem. Pochodzi z Rwandy, z regionu Gakenke, gdzie kawa rośnie na wulkanicznych glebach, a lokalna spółdzielnia Abakundakawa dba o najwyższą jakość ziaren. Obróbka naturalna dodaje kawie głębi, podkreślając nuty czarnej herbaty, cytrusów, mango i ananasa.To jedna z tych kaw, które nie tylko smakują, ale też opowiadają historię – historię rzemiosła, społeczności i miłości do kawy.OPINIA ROASTERATo prawdziwa uczta dla fanów lekkich, owocowych kaw. Herbaciana elegancja, tropikalna soczystość i przyjemna, słodka głębia – w tej kawie wszystko gra. Polecamy jako przelew dla tych, którzy szukają delikatnej, ale wyjątkowej filiżanki.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Jak smakuje kawa z Afryki?
Owocowo, kwiatowo i z wyraźną, soczystą kwasowością – od jagód i cytrusów po jaśmin i nuty herbaciane. To najbardziej aromatyczny i „żywy” profil ze wszystkich regionów kawowych, kompletnie inny niż czekoladowa klasyka.
Z jakich krajów pochodzą kawy afrykańskie w Coffeedesk?
Najwięcej mamy z Etiopii, Kenii i Rwandy, są też kawy z Burundi, Tanzanii i Ugandy. Każdy kraj ma swój charakter – od kwiatowej Etiopii po wyrazistą, jagodową Kenię.
Dla kogo będzie najlepsza kawa specialty z Afryki?
Dla osób, które lubią aromatyczne, owocowe kawy z charakterem i parzą metodami przelewowymi. To też świetny kierunek dla każdego, kto chce wyjść poza „zwykłą” czekoladową kawę i poczuć, jak różnorodny potrafi być ten napój.
Czym kawa z Afryki różni się od kaw z Azji i Ameryki Południowej?
Afryka stawia na owoce, kwiaty i wysoką kwasowość przy lekkim body. Ameryka Południowa to czekolada, orzechy i słodycz z niską kwasowością, a Azja – ziemistość, przyprawy i pełne body. Afrykańska jest najbardziej wyrazista i „dzika” z całej trójki.
Jaka metoda obróbki jest typowa dla kaw afrykańskich?
Klasyką jest washed (myta), dająca czysty, kwasowy profil – zwłaszcza w Kenii. Coraz częściej spotkasz też natural (więcej słodyczy i owocu) oraz nowoczesne fermentacje anaerobic, które wyciągają intensywną owocowość.
Jak najlepiej parzyć afrykańską kawę?
Najlepiej w przelewie – V60, Chemex, AeroPress. Używaj wody 92–96°C i proporcji ok. 1:15. Te ziarna najpiękniej pokazują się czarne, bez mleka, gdzie ich owocowość ma miejsce, by wybrzmieć.
Czy kawa z Afryki nadaje się do espresso?
Tak, choć bywa wymagająca – jej mocna kwasowość wymaga precyzyjnej ekstrakcji. Jeśli lubisz owocowe, „jasne” espresso, afrykańskie ziarna potrafią dać dużo frajdy. Do mleka lepiej sprawdzą się jednak kawy z innych regionów.
Pochodzenie
- Kawy z Afryki
- Kawy z Ameryki Południowej
- Kawy z Ameryki Środkowej
- Kawy z Azji
- Kawy z Brazylii
- Kawy z Burundi
- Kawy z Etiopii
- Kawy z Gwatemali
- Kawy z Hondurasu
- Kawy z Indii
- Kawy z Indonezji
- Kawy z Kenii
- Kawy z Kolumbii
- Kawy z Kostaryki
- Kawy z Meksyku
- Kawy z Nikaragui
- Kawy z Peru
- Kawy z Rwandy
- Kawy z Salwadoru
- Kawy z Tanzanii
- Kawy z Ugandy
Nuty smakowe
- Kawy z nutą alkoholu
- Kawy z nutą czekolady
- Kawy z nutą herbaty
- Kawy z nutą kwiatową
- Kawy z nutą orzechową
- Kawy z nutą owoców cytrusowych
- Kawy z nutą czerwonych owoców
- Kawy z nutą owoców leśnych
- Kawy z nutą owoców suszonych
- Kawy z nutą tropikalnych owoców
- Kawy z nutą zielonych owoców
- Kawy z nutą żółtych owoców
- Kawy z nutą owoców pestkowych
- Kawy z nutą przypraw
- Kawy z nutą słodyczy
- Kawy z nutą ziół
- Kawy z nutą warzyw
- Kawy z nutą mleczną
- Kawy z nutą wina i winogron
Parzenie
Rodzaje
- Kawy online
- Kawy 100% Arabica
- Kawy 100% Robusta
- Kawy Blend
- Kawy Single origin
- Kawy ziarniste
- Kawy mielone
- Kawy w kapsułkach
- Kawy w saszetkach
- Zestawy kaw
- Kawy speciality
- Kawa cascara
- Kawy bezkofeinowe Decaf
- Kawy LOW CAF
- Kawy ciemno palone
- Kawy średnio palone
- Kawy jasno palone
- Kawy obróbka Anaerobic
- Kawy obróbka Honey
- Kawy obróbka Natural
- Kawy obróbka Washed
Więcej
Mniej