Kawa z Afryki
Rześkie, owocowe i herbaciane profile smakowe. Ziarna z Etiopii czy Kenii to absolutna klasyka, jeśli lubisz lekkie napary o wyraźnej, czystej kwasowości.
36 - 70 z 343 produktów
Bagdrip - kawa bezkofeinowa w saszetkach - 1 saszetka 11 g
Producent: BAGDRIP
Jedna saszetka (11 g)Bagdrip to kawa i specjalny filtr, który możesz zawiesić na swój kubek. W środku najwyższej jakości, świeżo palone, zmielone ziarna z różnych zakątków świata. Pozwala to przygotować pojedynczą porcję około 185 ml naparu - wystarczy gorąca woda i kubek. Pyszna kawa w każdych warunkach, w podróży i w domu - szybko, łatwo i bez specjalnego sprzętu.BezkofeinowaDripy z kawą bezkofeinową stanowią doskonałą alternatywę dla tych, którzy chcą cieszyć się smakiem kawy bez obaw o nadmiar kofeiny. Pozwalają zachować pełnię smaku i aromatu, co sprawia, że kawa bezkofeinowa w formie dripów jest równie satysfakcjonująca jak jej kofeinowy odpowiednik. Dzięki temu osoby z wrażliwością na kofeinę lub te, które chcą ograniczyć jej spożycie, mogą nadal cieszyć się ulubionym napojem o każdej porze dnia. Dripy z kawą bezkofeinową to wygodna i smaczna opcja na chwilę relaksu przy filiżance aromatycznego napoju.Sposób parzenia1. Otwórz opakowanie zewnętrze i wyciągnij filtr ze środka.2. Rozerwij filtr wzdłuż zaznaczenia. Rozłóż kartonowe skrzydełka i zawieś filtr na kubku.3. Zalej filtr do połowy wysokości. Odczekaj 30 sekund. To była preinfuzja. Następnie trzykrotnie zalej filtr do pełna. Po każdym zalaniu poczekaj aż woda przesączy się przez filtr.4. Wyciągnij Bagdripa z kubka. Gotowe!Każda z kaw Bagdrip jest dostępna w opakowaniach po 8 sztuk oraz w pojedynczych saszetkach.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
KYOTO - kawa ziarnista Rwanda Gicumbi Washed Filter 250 g
Producent: KYOTO
Data palenia: 20.08.2026
Kawa wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są naturalne nuty przypominające karmel, jeżyny i grejpfruty.Kraj pochodzenia kawy: RwandaRegion: Northern ProvinceFarma: Nova CoffeeMetoda obróbki: WashedOdmiana: Red BourbonPunkty w cuppingu: 87 / 100 punktówPołożenie upraw: 1450 - 1500 m n.p.m.O KAWIETa kawka pochodzi ze stacji obróbki „Nova Coffee” znajdującej się w północnej prowincji w dystrykcie Gicumbi. Gleba jest tu żyzna i bogata w składniki mineralne, tak bardzo potrzebne do wzrostu roślin kawowych. Ziarno jest doskonałym rozwiązaniem na codzienną kawkę do metod przelewowych w odpowiednim stosunku ceny do jakości. Rwanda Gicumbi to kawa specialty z punktacją 87 pkt wg SCA.PRZEPIS7 g/ 100 ml, Drip v60 02, temp. wody: 95 st. C, 25 klik, czas parzenia: 3 - 4 min/600 ml., woda: Kryształ Żywiecki
Promocja
COFFEE PLANT - kawa ziarnista FLOW Blossom Filter 250 g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 01.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty jaśminu, fiołków, zielonej herbaty i cytrusów.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaMetoda obróbki: Fully washedOdmiana: HeirloomSMAKPrzelew idealny na jesień czy zimę to taki, który pozwala przypomnieć nam o pięknie aromatu i ogrzewa nas swoim smakiem. Natomiast latem powinien pobudzić owocowym smakiem lub ochłodzić w aromatycznym, owocowym cold brew. Flow Blossom zdaje się mieć kompetencje do wszystkich tych dziedzin. Jego aromatyczny zapach akacji i fiołków, razem z owocami pestkowymi i zieloną herbatą.Blend dwóch Etiopii to strzał w dziesiątkę, jeśli lubisz kwiaty w kawie. Profil samego przelewu jest lekki, bardzo klarowny i sprawia wrażenie ulotnej przyjemności, jak zapach ulubionego kwiatu. Idealna kawa do różnych metod parzenia.OBRÓBKAW blendzie mamy dwie myte Etiopie z dwóch różnych regionów. Jednak obróbka tej kawy, uznawanej za jedną z najbardziej cenionych w branży, odbywa się najczęściej metodą Washed (na mokro), co ma kluczowe znaczenie dla jakości finalnego produktu. Dzięki tej metodzie lokalne heirloomy charakteryzują się wyjątkową czystością smaku oraz lekką kwasowością, co sprawia, że wydobywają się z niej jasne, kwiatowe i owocowe nuty, często porównywane do jaśminu, akacji czy fiołków. PARZENIELekki charakter tej kawy może sprawiać wrażenie, że warto użyć większej ilości ziarna do parzenia, by pogłębić jego smak. Owszem, zwiększy to jego ciężar, ale smak najlepiej radzi sobie w odpowiedniej ekstrakcji. Dlatego polecamy używać mniej kawy.Użyj 17,5 g kawy, zmielonej na 18 klikach młynka Comandante. Wodą o temperaturze 97°C zalej kawę według poniższego schematu:0:00 - 45 ml0:30 - 120 ml1:00 - 180 ml1:30 - 240 ml2:00 - 300 mlNa koniec delikatnie zamieszaj.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 46,99 zł
Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Burundi Giku Honey Filter 250 g
Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY
Data palenia: 14.07.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodzących z Burundi, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czarnej herbaty, porzeczki i czekolady.Kraj pochodzenia ziaren: BurundiRegion: Giku Hill, Prowincja ButanyereraFarma: Long Miles Coffee, 742 rolnikówOdmiana: BourbonMetoda obróbki: HoneyPołożenie upraw: 1700 m a.s.l.Ocena w cuppingu: 87 / 100 pktO FARMIELong Miles Coffee to jeden z najciekawszych projektów kawowych w Burundi. Założyli go w 2011 roku Ben i Kristy Carlsonowie, którzy dostrzegli jednocześnie ogromny potencjał burundyjskich kaw i problemy, z jakimi mierzyli się lokalni rolnicy po prywatyzacji sektora kawowego. Ich celem było stworzenie modelu współpracy, który pozwoli farmerom produkować lepszą kawę i otrzymywać za nią uczciwsze wynagrodzenie, a palarniom na całym świecie zapewni dostęp do wyjątkowych i w pełni identyfikowalnych lotów.Dziś Long Miles współpracuje z tysiącami drobnych producentów i prowadzi własne stacje obróbki, między innymi Bukeye, Heza i Giku. Każda partia kawy może zostać przypisana nie tylko do konkretnej stacji, ale często również do konkretnego wzgórza (hill), z którego pochodzą wiśnie. Dzięki temu Long Miles stał się jednym z pionierów budowania przejrzystości i identyfikowalności pochodzenia kaw w Burundi.Filozofia projektu opiera się na prostym założeniu: dobra kawa zaczyna się od ludzi. Dlatego Long Miles inwestuje nie tylko w infrastrukturę i jakość obróbki, ale również w szkolenia dla farmerów, rozwój lokalnych społeczności i długoterminowe relacje z producentami. Efektem są kawy, które regularnie trafiają do ofert najbardziej cenionych palarni specialty na świecie i od lat budują renomę Burundi jako jednego z najbardziej interesujących originów Afryki.OPINIA ROASTER'AJeśli nie pijecie jeszcze kaw z Burundi, zmieńcie to. To jest z ciekawszych originów, z którymi mamy do czynienia w ciągu roku. Trochę Rwanda, trochę Kenia, a tak najbardziej to 100% Burundi!Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 61,99 zł
KYOTO - kawa ziarnista Rwanda Humure 72h Experimental Natural Filter 250 g
Producent: KYOTO
Data palenia: 05.08.2026
Kawa ziarnista jakości specialty, wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty przypominające czerwoną porzeczkę, dziką różę i czekoladę.Kraj pochodzenia kawy: RwandaRegion: district Gatsibo, eastern ProvinceFarma: Humure Coffee Washing StationMetoda obróbki: Experimental NaturalOdmiana: Red BourbonPunkty w cuppingu: 87 / 100 punktówPołożenie upraw: 2000 - 2100 m n.p.m.O KAWIETa kawa pochodzi od ośmiu rolników, którzy swoje ziarna dostarczają do stacji obróbki HUMURE we wschodniej prowincji dystryktu Gatsibo.Aby zapewnić wyjątkową jakość, owoce kawy poddawane są najpierw skrupulatnemu sortowaniu i procesowi flotacji, aby wyizolować najgęstsze owoce. Wybrane owoce są następnie umieszczane w szczelnych, zacienionych beczkach, gdzie poddawane są specjalistycznej, 72-godzinnej, suchej fermentacji beztlenowej. Dzięki usunięciu tlenu i utrzymaniu ścisłych regulacji temperatury, proces ten pozwala kawie rozwinąć niezwykle czystą kwasowość i kremową konsystencję, zachowując jednocześnie charakterystyczne cechy jej oryginalnego terroir.Po fermentacji kawa jest ostrożnie wyjmowana z beczek i ponownie sortowana ręcznie, aby zapewnić, że do etapu suszenia trafiają tylko najlepsze owoce. W ciągu 33 dni ziarna są suszone na podniesionych stołach suszarniczych, które zapewniają optymalny przepływ powietrza. Ta faza jest pracochłonna i ściśle kontrolowana; Rolnicy zapewniają cień wczesnym rankiem, aby zapobiec stresowi cieplnemu i obracają ziarna co kilka godzin, aby zapewnić równomierną utratę wilgoci.Gdy kawa osiągnie stabilną wilgotność na poziomie 12%, jest ona leżakowana przez co najmniej 30 dni, co stabilizuje smak, zanim partia zostanie ostatecznie wysłana do młyna.PRZEPIS V60 6 g/ 100 mltemp. wody: 92 st. C27 klikczas parzenia: 3 - 4 min/600 mlwoda: Kryształ ŻywieckiPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
ŚWIĘTO KAWY 2+1
Samurai Shoelace - kawa w kapsułkach Curiosity Series Double Rainbow - 10 kapsułek
Producent: SAMURAI SHOELACE
Kawa jakości specialty w kapsułkach, pochodząca z Etiopii, wypalana w węgierskiej palarni Samurai Shoelace. Opakowanie zawiera 10 kapsułek kompatybilnych z ekspresami Nespresso®. Zawsze zastanawiałeś się, co oznacza obróbka „natural” i „washed”? Teraz możesz to sprawdzić. Stworzyliśmy etiopski zestaw, w którym znajduje się po 5 kapsułek każdej z tych kaw, abyś mógł poczuć różnicę.Potrafisz ją rozpoznać? Znaleźć? (Brązowa kapsułka to natural, różowa to washed).W zestawie Double Rainbow znajdziesz dwa rodzaje kapsułek z kawą z Etiopii, różniące się metodą obróbki: brązowa kapsułka to Sidamo obrabiane metodą natural, a różowa to Andaracha obrabiana metodą washed. Chcemy, abyś spróbował, jak bardzo metoda obróbki wpływa na smak kawy, i mógł wreszcie poczuć to, co w kawiarni słyszysz jako „washed” albo „natural”.Kraj pochodzenia: EtiopiaRegion: Sidama / KeffaFarma: Bensa / AndarachaPołożenie: 1800 - 2000 m n. p. m.Odmiana: HeirloomMetoda obróbki: Natural / Washed Co właściwie oznacza obróbka? Po zbiorach owoc kawowca wygląda jak skrzyżowanie owocu hibiskusa z wiśnią. Miąższ musi zostać usunięty, a następnie ziarna są suszone. To właśnie te ziarna, czyli zielona kawa, trafiają do nas i z nich powstaje ulubiony poranny napój.Podczas degustacji obu kaw obok siebie różnica jest wyczuwalna wyjątkowo wyraźnie. To doświadczenie, które rzadko można przeżyć w tak klarowny sposób.Oczywiście obie kawy to jasno palone etiopskie kawy o typowym dla tego pochodzenia smaku i aromacie. Uważamy, że ten zestaw doskonale wpisuje się w linię produktów „Curiosity”, ponieważ niewiele jest okazji, by różnice w metodach obróbki nie tylko opisywać, ale faktycznie pokazać w filiżance.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
ŚWIĘTO KAWY 2+1
DARMOWA DOSTAWA
COFFEELAB - kawa ziarnista Uganda Mount Elgon Espresso 1 kg
Producent: COFFEELAB
Data palenia: 13.07.2026
Kawa ziarnista jakości speciality pochodząca z Ugandy, wypalana w warszawskiej palarni CoffeeLab. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. Kremowa i słodka, o dominujących nutach gorzkiej czekolady, cynamonu i orzechów włoskich.Kraj pochodzenia kawy: UgandaRegion: Mbale DistrictMetoda obróbki: WashedOdmiana: Nyasaland, SL14, SL28Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Heresy - kawa ziarnista Etiopia Gotiti Washed Filter 250 g
Producent: HERESY
Data palenia: 11.08.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana w palarni Heresy. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty kwiatów, owoców pestkowych, cytrusów i borówek.Kraj: EtiopiaRegion: GedebFarma: Gotiti KebeleMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 2100 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 87 / 100 pktO FARMIE I PRODUCENCIE KAWYGotiti to bardzo młoda stacja, założona zaledwie w 2022 roku na powierzchni dwóch hektarów. Od momentu powstania systematycznie się rozwija, a jej długoterminowe plany obejmują pozyskiwanie wody podziemnej do procesów oraz instalację mechanicznych suszarni i tuneli solarnych.Stacja zatrudnia sześciu pracowników stałych, sześciu pracowników sezonowych oraz 244 tymczasowych. Każdego roku przetwarza między 500 a 600 ton owoców dostarczanych przez 868 rolników, którzy uprawiają kawę w niewielkich przydomowych ogrodach. Główne odmiany uprawiane w tym regionie to lokalne 7454, 74110, 7440 i 74112.Stacja stosuje rygorystyczne procedury w kontekście zarządzania oraz identyfikowalności pochodzenia surowca. Obejmują one ograniczanie zużycia wody czy prowadzenie szczegółowej dokumentacji na każdym etapie łańcucha dostaw — od farmingu aż po eksport.O OBRÓBCE ZIAREN KAWY NA FARMIE Odmiana 74110, zbierana ręcznie przez 868 smallholderów. Przed właściwym procesem przechodzi wstępną selekcję, podczas której odrzucane są niedojrzałe wiśnie czy zanieczyszczenia. Przed oddzieleniem ziarna od owocu, wiśnie są myte, następnie fermentowane przez dobę i myte ponownie. Suszone na afrykańskich stołach przez około 12-14 dni.OPINIA ROASTERAKanoniczny przykład mytej Etiopii najwyższej możliwej jakości. Zaczynamy sezon na świeże zbiory z tego kraju prawdziwą perełką! Wiele warstw, kwiaty, owoce i elegancka słodycz.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Casino Mocca - kawa ziarnista Etiopia Koke Natural Filter 200 g
Producent: CASINO MOCCA
Data palenia: 08.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w węgierskiej palarni Casino Mocca. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa oraz innych alternatywych metod parzenia. W smaku można wyczuć nuty truskawki, kantalupy i czarnej herbaty.Kraj pochodzenia kawy: EtiopiaFarma: SmallholdersRegion: Gedeo, YirgacheffeMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Indigenous HeirloomPołożenie upraw: 1800-2000 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
ŚWIĘTO KAWY 2+1
COFFEE PLANT - kawa ziarnista Etiopia Banko Gotiti Natural Filter 250 g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 26.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty intensywnie kwiatowe, truskawkowe i orzeźwiająco cytrusowe.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: YirgacheffeFarma: Gotiti Washing StationMetoda obróbki: NaturalOdmiana: HeirloomPołożenie upraw: 1890-2100 m n.p.m.O REGIONIE, FARMIE I OBRÓBCEKawa pochodzi ze stacji myjącej Banko Gotiti w wiosce Gotiti, w dystrykcie Kochere, w regionie Yirgacheffe. Stacją zarządza Alemu Bukato, a dostarczane do niej wiśnie pochodzą od około 650 lokalnych rolników uprawiających kawę na wysokości 1900–2100 m n.p.m. Wysokie położenie, żyzne gleby i regularne opady tworzą warunki, dzięki którym Yirgacheffe słynie z wyjątkowo aromatycznych kaw o kwiatowo-owocowym charakterze.Do obróbki trafiają wyłącznie dojrzałe wiśnie, które po selekcji są suszone w całości na podniesionych afrykańskich łożach przez 12–15 dni. W tym czasie są regularnie przewracane i chronione przed intensywnym słońcem, deszczem oraz nocną wilgocią. Powolne i kontrolowane suszenie pozwala ziarnu wchłaniać cukry z miąższu, budując intensywną słodycz i charakterystyczną kwiatowość najlepszych etiopskich naturali. Po wysuszeniu kawa jest łuskana, sortowana i ręcznie przebierana przed zapakowaniem.OPINIA ROASTER'AYirgacheffe od lat słynie z jednych z najbardziej poszukiwanych etiopskich mikrolotów, a Banko Gotiti należy do najbardziej znanych stacji w regionie. Ta kawa wyróżnia się nietypowym połączeniem cech dwóch różnych obróbek – intensywnej kwiatowości i cytrusowej kwasowości typowych dla kaw mytych oraz wyraźnej, słodkiej truskawki kojarzonej z naturalami.W aromacie dominują intensywne kwiaty, którym towarzyszą delikatne cytrusy i słodkie owoce jagodowe. W smaku kwiatowość łączy się z wyraźną nutą truskawek, a orzeźwiająca cytrusowa kwasowość nadaje całości lekkości. Kawa ma średnie body, wysoką słodycz i długi, przyjemny posmak, w którym ponownie pojawiają się kwiaty i cytrusy. To ciekawy natural o nietypowym charakterze.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Royal Beans
element. - kawa ziarnista Kenia Iria Ini Washed Filter 100 g
Producent: ELEMENT.
Data palenia: 08.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalana w palarni Caffe Grano. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty takie jak róża, śliwka i hibiskus.Kraj pochodzenia ziarna: KeniaRegion: KiamwangiFarma: Iria IniMetoda obróbki: WashedOdmiana: Sl-28,Sl-34,Ruiru-11Położenie upraw: 2000 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 86 / 100 pktO KAWIEKenia z regionu Nyeri, o pełnym body, i długim afterze dla koneserów intensywnych Kenii, obrabiana w kultowej stacji Kiamwangi z której wychodzą najlepsze Kenie, fermentowana mytym sposobem i suszona na Kenia drying beds przez 17-21 dni z dbałością do każdego ziarenka by równomiernie się suszyło.OPINIA ROASTER'AKlasyczne porzeczkowe oblicze jakościowej Kenii, przełamane kwiatowością w tle, z solidną średnio intensywną kwasowością śliwki. Pełne body, gładka tekstura, miodowo-owocowa słodycz. Solidna Keniuszka jak się patrzy, nie ma co więcej dodawać.ROYAL BEANSCo kryje się za nazwą Royal Beans? Jeśli ziarno Speciality to kawowe wyżyny, nasze Royal Beans sięgają Himalajów! W tej serii przedstawiamy Wam sam wierzchołek kawowej piramidy, top topów, istne crème de la crème, cenne niczym klejnoty koronne. Anaerobic, Gesha, Nanolot, Lychee - co to znaczy nie po kawowemu? - Royal Beans to asortyment kaw wybranych przez nas z różnych palarni - łączy je wyjątkowy smak, limitowana produkcja, unikalne metody obróbki i najwyższa jakość. Gratka dla kawowych koneserów (również tych aspirujących)!PRZEPIS: Metoda immersyjna17 g kawy / 270 g wody o temperaturze 95°CMielenie: grube1. Bloom: użyj 70 g wody i odczekaj 50 sekund.2. Otwórz przepływ i dodaj 100 g wody.3. Około 1:45 dodaj kolejne 100 g wody.4. Całkowity czas: 2:30Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Royal Beans
element. - kawa ziarnista Uganda Kaweri Serval Yeast Inoculated Natural Anaerobic Filter 100 g
Producent: ELEMENT.
Data palenia: 08.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Ugandy, wypalana w palarni Caffe Grano. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty takie jak czerwone winogrono, czerwone porzeczki i gorzka czekolada.Kraj pochodzenia ziarna: UgandaRegion: Kaweri ServalFarma: Kaweri ServalMetoda obróbki: Yeast Inoculated/natural/anaerobicOdmiana: Nganda,ErectaPołożenie upraw: 1300 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 85 / 100 pktRarytasik, i to taki inny, wrzucamy Robuste w fermenta cji z drożdżami a co ! Zamiast ciężkich czekoladowych nut, intensywne owocowe nuty, my nie będziemy tutaj streszczać bo każdy musi to spróbować.OPINIA ROASTER'ATo dopiero jest hit! Robusta jakości fine (odpowiednik „specialty” dla arabiki), do tego w obróbce wykorzystującej fermentację ze szczepami drożdży. Zdecydowanie nie jest to kawa, którą spotkasz na każdym rogu. Mamy tu typowe dla canephory cięższe nuty czekoladowe z pełną cielistością i ciężkim naparem. Fermentacja najbardziej daje się we znaki w posmaku i w niższych temperaturach, kiedy to równie śmiało pojawiają się akordy przypominające winogrona i czarną porzeczkę. Jednak nie wyrzekniemy się originu, a terroir zbliżone do kenijskiego robi tu robotę.ROYAL BEANSCo kryje się za nazwą Royal Beans? Jeśli ziarno Speciality to kawowe wyżyny, nasze Royal Beans sięgają Himalajów! W tej serii przedstawiamy Wam sam wierzchołek kawowej piramidy, top topów, istne crème de la crème, cenne niczym klejnoty koronne. Anaerobic, Gesha, Nanolot, Lychee - co to znaczy nie po kawowemu? - Royal Beans to asortyment kaw wybranych przez nas z różnych palarni - łączy je wyjątkowy smak, limitowana produkcja, unikalne metody obróbki i najwyższa jakość. Gratka dla kawowych koneserów (również tych aspirujących)!PRZEPISMetoda immersyjna17 g kawy / 270 g wody o temperaturze 95°CMielenie: grube1. Bloom: użyj 70 g wody i odczekaj 50 sekund.2. Otwórz przepływ i dodaj 100 g wody.3. Około 1:45 dodaj kolejne 100 g wody.4. Całkowity czas: 2:30Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Etno Cafe - kawa ziarnista Etiopia Djimmah 1 kg
Producent: ETNO CAFE
Data palenia: 04.08.2026
Ziarna pochodzące z Etiopii, z leśnych terenów o wysokim stopniu zacienienia. Kawa wypalana w średnim stopniu, idealna do ekspresów kolbowych, automatycznych oraz kawiarek. W smaku wyczuwalne przede wszystkim nuty przypominające fermentowany kompot oraz czekoladowo-żywiczne.Kraj: EtiopiaRegion: DjimmahWysokość upraw: 1650 - 2000 m n.p.m.Odmiana botaniczna: Arabika, HeirloomObróbka ziarna: NaturalPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 114,99 zł
Nowość
Casino Mocca - kawa ziarnista Kenia Irowaki Washed Filter 200 g
Producent: CASINO MOCCA
Data palenia: 07.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona w węgierskiej palarni Casino Mocca. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa oraz innych alternatywych metod parzenia. W smaku można wyczuć nuty czerwonej porzeczki, krwistej pomarańczy i różowego grejpfruta.Kraj pochodzenia kawy: KeniaRegion: KiambuFarma: Arphaxad Ironjo KimaniMetoda obróbki: WashedOdmiana: SL28, SL34, BatianPołożenie upraw: 1500-1800 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
MAMAM - kawa ziarnista Tanzania Sambewe PB Washed Filter 250 g
Producent: MAMAM
Data palenia: 27.07.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Tanzanii, wypalona przez MAMAM. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak kwiat pomarańczy, mandarynka i zielona herbata.Kraj pochodzenia ziaren: TanzaniaRegion: Songwe, MboziFarma: Sambewe AmcosOdmiana: KentMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1700 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 87 / 100 pktO FARMIEW sercu południowo-zachodniej Tanzanii, w górach Mbeya, leży stacja Sambewe, gdzie powstaje wyjątkowa kawa, odzwierciedlająca unikatowy terroir tego regionu. Wysokość ponad 1800 m n.p.m., bogata w minerały gleba wulkaniczna i idealny mikroklimat nadają ziarnom kawy pełny, złożony smak o wyjątkowej słodyczy i zrównoważonej kwasowości.Grupa AMCOS (Agricultural Marketing Cooperative Societies) odgrywa bardzo ważną rolę we wspieraniu lokalnych rolników. AMCOS to organizacja spółdzielcza, która zrzesza drobnych rolników i zapewnia im różnorodne usługi, które poprawiają ich warunki życia i przyczyniają się do poprawy jakości ich produktów.Region Mbeya – perła afrykańskich wyżynMbeya to jeden z najważniejszych regionów kawowych Tanzanii, położony w pobliżu jeziora Nyasa i graniczący z Parkiem Narodowym Kitulo. Obszar ten znany jest nie tylko z żyznych gleb, ale także z małych, rodzinnych gospodarstw, które od pokoleń zajmują się uprawą kawy. Rolnictwo jest głęboko zakorzenione w lokalnej kulturze – owoce kawowca są zbierane ręcznie, a rolnicy dbają o każdy szczegół zbiorów i przetwarzania.Zakład przetwórczy Sambewe współpracuje z ponad 400 drobnymi rolnikami, którzy dostarczają tam starannie zebrane przez siebie czereśnie.Do tej konkretnej partii wybrano wyłącznie ziarna odmiany Peaberry, które nadają kawie unikalny profil smakowy. Po ręcznym zbiorze, ziarna pływające oddzielono od kawy, a następnie kawę łuskano i przesyłano do zbiorników fermentacyjnych, gdzie po 18-36 godzinach fermentacji ziarna uwalniano od resztek miąższu. Po umyciu w kanałach, kolejne ziarna rozłożono w pergaminie na afrykańskich podłożach, gdzie suszono je średnio przez 14-30 dni, w zależności od pogody. Kawy z Tanzanii są objęte programem AMCOS.Rola AMCOS w regionie MbeyaZapewniając dostęp do rynków,AMCOS pomaga rolnikom w regionie nawiązać kontakt z szerszymi rynkami i sprzedawać kawę po uczciwych cenach. Ta spółdzielnia zapewnia mniejszym rolnikom, którzy w przeciwnym razie mieliby trudności ze sprzedażą bezpośrednią, zbiorowy dostęp do większych nabywców i eksporterów.Wsparcie w zakresie przetwarzania i produkcji wysokiej jakości.AMCOS zapewnia swoim członkom dostęp do ulepszonych technologii przetwarzania i doradztwa w zakresie poprawy jakości kawy. Obejmuje to szkolenia z zakresu prawidłowego zbioru wiśni, suszenia i przetwarzania, co skutkuje wysokiej jakości kawą, która zyskuje międzynarodowe uznanie.Zabezpieczenie finansowania i sprzętuSpółdzielnia AMCOS często pomaga rolnikom z regionu Mbeya, zapewniając im dostęp do finansowania i niezbędnego sprzętu, takiego jak obieraczki, suszarnie i magazyny, co usprawnia infrastrukturę gospodarstwa i usprawnia cały proces produkcji.Wsparcie społeczne i lokalne:AMCOS przyczynia się również do rozwoju lokalnych społeczności poprzez inwestycje w programy edukacyjne, opiekę zdrowotną i infrastrukturę, poprawiając w ten sposób warunki życia rolników i ich rodzin. Promuje również wymianę doświadczeń między rolnikami, zapewniając stały wzrost i stabilność produkcji kawy w regionie.Zapewnienie zrównoważonego rozwoju.Skupienie się na zrównoważonym rozwoju jest również częścią działalności AMCOS. Spółdzielnia wspiera rolników w przejściu na ekologiczne i przyjazne dla środowiska praktyki, takie jak zintegrowane systemy ochrony roślin czy ochrona zasobów wodnych na obszarach uprawy kawy.Dzięki tym działaniom AMCOS zapewnia rolnikom nie tylko lepsze warunki do uprawy wysokiej jakości kawy, ale także szerszy dostęp do rynków i zrównoważone możliwości ekonomiczne dla całego regionu.OPINIA ROASTER'ASoczysta, a jednocześnie herbaciana kawa, która jest świetnym reprezentantem kaw z Tanzanii i pokazuje jak kompleksowe mogą być. Sporo kwiatowości i cytrysów, w sam raz na letnie pogodne dni.PRZEPIS V 6016 g kawy250 g wody o temperaturze 96°CŚredni stopień mielenia1. Umieść papierowy filtr w V60 i przemyj go gorącą wodą (96°C). Pozwoli to rozgrzać zaparzacz i pozbyć się papierowego posmaku filtra. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, zawsze używaj filtrowanej wody (pamiętaj, że 98,5% Twojej zaparzonej kawy to woda).2. Wylej wodę po płukaniu z naczynia (serwera).3. Zmiel ziarna tuż przed parzeniem i wsyp kawę do zaparzacza. Delikatnie wyrównaj kawę wewnątrz V60.4. Umieść V60 wraz z naczyniem na wadze i upewnij się, że woda ma temperaturę 96°C.5. Wytaruj wagę i włącz stoper.6. Wlej 50 gramów wody. Rozpocznie się proces preinfuzji kawy.7. W 30. sekundzie dolej wody do 100 gramów. Wlewaj wodę powoli, delikatnie i kolistymi ruchami zgodnie z ruchem wskazówek zegara.8. W 00:50 dolej gorącej wody do 200 g.9. W 01:10 dolej gorącej wody do 250 g.10. Zamieszaj lekko V60 (wykonując ruch okrężny) i pozwól kawie spłynąć.11. Woda powinna całkowicie spłynąć około 3:00 minuty. Jeśli kawa parzy się zbyt krótko lub zbyt długo, konieczna może być zmiana stopnia mielenia. Zawsze jednak najpierw spróbuj naparu, a dopiero potem oceń swoją kawę.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 69,00 zł
Nowość
ŚWIĘTO KAWY 2+1
Samurai Shoelace - kawa w kapsułkach Treat Selection Kirambo - 10 kapsułek
Producent: SAMURAI SHOELACE
Kawa jakości specialty w kapsułkach, pochodząca z Rwandy, wypalana w węgierskiej palarni Samurai Shoelace, palona pod espresso. Opakowanie zawiera 10 kapsułek kompatybilnych z ekspresami Nespresso®. Prawdziwa rwandyjska kawa obrabiana metodą na sucho (natural). Przyjemna i słodka, o łagodnej kwasowości oraz nutach czerwonych owoców.Kraj pochodzenia: RwandaRegion: NyamashekeFarma: KiramboPołożenie upraw: 1545 m n.p.m.Odmiana: Red BourbonObróbka: NaturalO REGIONIE I FARMIEWyjątkowa kawa pochodzi z regionu Nyamasheke w południowo-zachodniej Rwandzie, leżącego nad brzegiem jeziora Kivu. To jeden z najbardziej cenionych obszarów uprawy kawy segmentu specialty w kraju. Wulkaniczna gleba, wilgotny mikroklimat jeziora oraz wysokość 1500–2100 m n.p.m. tworzą tu idealne warunki do uprawy. Dzięki wolniejszemu dojrzewaniu owoców rwandyjska kawa charakteryzuje się głębokim, złożonym profilem smakowym.Stacja mycia Kirambo jest malowniczo położona na zboczu wzgórza z widokiem na jezioro Kivu. Powstała w 2008 roku, jednak początkowo działała nieregularnie. Przełom nastąpił w 2017 roku wraz z przejęciem zarządzania przez Rwanda Trading Company (RTC). Od tamtej pory Kirambo stało się jednym z wiodących ośrodków obróbki kawy specialty w regionie, regularnie dostarczającym wysoko oceniane i nagradzane partie ziaren.Kawa pochodzi z małych, rodzinnych gospodarstw, które gospodarują na niewielkich działkach. Z tego powodu w regionie powstały stacje przetwórcze – zbierają one ziarna od wielu lokalnych dostawców, sortują je pod kątem jakości i poddają obróbce przy użyciu profesjonalnego sprzętu, co dla pojedynczych rolników byłoby nieosiągalne. Rwanda Trading Company, zarządzająca stacją mycia, aktywnie wspiera drobnych producentów, oferując im szkolenia rolnicze, programy odnowy upraw oraz wsparcie finansowe. Działania te przekładają się na stały wzrost jakości kawy, integrację lokalnej społeczności i poprawę warunków życia rolników.Owoce kawowca są zbierane ręcznie i przechodzą rygorystyczną selekcję, a następnie przetwarzane metodą naturalną (na sucho). Ziarna suszą się przez 15–22 dni na specjalnych podwyższonych łóżkach, przy ciągłej kontroli poziomu wilgotności. Ta metoda obróbki pozwala uzyskać niezwykle intensywny, owocowy profil, bogatą słodycz oraz złożony aromat.OD PALARNI: Kapsułka wykonana jest w 100% z aluminium z recyklingu (w tym 80% to aluminium przetworzone) i w pełni nadaje się do ponownego przetworzenia. Jest kompatybilna z systemem Nespresso* Original.Zieloną kawę wypalamy i pakujemy do kapsułek we własnej palarni. W środku znajduje się wyłącznie świeżo mielona, palona kawa – bez żadnych sztucznych dodatków.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Story Coffee Roasters - kawa ziarnista Etiopia Samii Lalesa #1 Warszawski Przelew Filter 250 g
Producent: STORY COFFEE ROASTERS
Data palenia: 31.07.2026
Kawa Ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana w warszawskiej palarni Story Coffee Roasters. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty herbaty, kwiatów i cytrusów.Kraj pochodzenia kawy: EtiopiaFarma: mali producenciMetoda obróbki: Washed ROASTERPowrót do profilu, za którym tęskniło wielu fanów klasycznych etiopskich przelewów. Delikatna, kwiatowa i herbaciana kawa z subtelną słodyczą brzoskwini, taka jaką się pamięta sprzed lat.Przechowywać w suchym i chłodnym miejsc
ŚWIĘTO KAWY 2+1
Teso - kawa ziarnista Tanzania Sambewe Washed Filter 250 g
Producent: TESO
Data palenia: 13.07.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Tanzanii, wypalona w warszawskiej palarni Teso. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty takie jak morela, rabarbar i herbata darjelling.Kraj pochodzenia ziarna: TanzaniaRegion: Songwe, MboziMetoda obróbki: WashedOdmiana: KentPołożenie upraw: 1300-1800 m n.p.m.Wynik w cuppingu: 87 / 100 pktO KAWIEZ tanzańskiego regionu Songwe rusza pociąg toczący się po soczystych smakach. Morela, rabarbar i różowy grejpfrut nadają tempo podróży, a delikatna nuta herbaty Darjeeling dodaje elegencji finiszowi. Stacja końcowa: świetna kawa. Taki bilet bierze się w ciemno.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
KYOTO - kawa ziarnista Drippin All Day Kenia Kirinyaga Kijani Kiboko Washed Filter 250 g
Producent: KYOTO
Data palenia: 03.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są naturalne nuty przypominające czarną porzeczkę i pomidora.Kraj pochodzenia kawy: KeniaRegion: NyeriPlantacja: Małe gospodarstwaMetoda obróbki: WashedOdmiana: Sl28, SL34, Ruiru 11Położenie upraw: 1600 - 2000 m n.p.m.
Najniższa cena: 53,99 zł
Nowość
KYOTO - kawa ziarnista Kenia AA Top Kiamutuira Washed Filter 250 g
Producent: KYOTO
Data palenia: 20.08.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty przypominające czarną porzeczkę, soczystego granata i świeżą limonkę.Kraj pochodzenia kawy: KeniaRegion: KirinyagaFarma: Kiamutuira – Cooperativa MutiraMetoda obróbki: WashedOdmiana: SL28, SL34 oraz BatianPunkty w cuppingu: 88 / 100 punktówPołożenie upraw: 1630 - 1700 m n.p.m.O KAWIETa kawa doskonale pokazuje, za co cenione są najlepsze kenijskie ziarna. Zachwyca wyrazistą, soczystą kwasowością oraz wyjątkową czystością smaku, tworząc harmonijną i pełną energii filiżankę.W profilu sensorycznym dominują nuty czarnej porzeczki, soczystego granatu i świeżej limonki. Intensywność owoców łączy się z przyjemną słodyczą, pozostawiając długi, elegancki finisz.Ziarna pochodzą z regionu Kirinyaga, położonego u podnóża góry Kenia, gdzie żyzne gleby wulkaniczne i korzystny mikroklimat sprzyjają uprawie kaw o wyjątkowej jakości. To kompozycja odmian botanicznych SL28, SL34 oraz Batian – cenionych za złożoność smaku, wysoką jakość i charakterystyczny, żywy profil.REKOMENDACJA PARZENIA: 6 g/ 100 ml, Drip v60 02, temp. wody: 94 st. C, 26 klik, czas parzenia: 3 - 4 min/600 ml.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Story Coffee Roasters - kawa ziarnista Blossom Heaven Morning Brew Filter 250 g
Producent: STORY COFFEE ROASTERS
Data palenia: 19.08.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalona w warszawskiej palarni Story Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty czarnej herbaty, cytrusów, mango i ananasa.Kraj pochodzenia kawy: RwandaRegion: GakenkeOdmiana: BourbonMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1760 m n.p.m.Niektóre kawy są jak poranek w górach – lekkie, rześkie i pełne życia. Blossom Heaven to właśnie taka kawa – przelew, który przyciąga tropikalnymi nutami, soczystą owocowością i delikatnie herbacianym charakterem. Pochodzi z Rwandy, z regionu Gakenke, gdzie kawa rośnie na wulkanicznych glebach, a lokalna spółdzielnia Abakundakawa dba o najwyższą jakość ziaren. Obróbka naturalna dodaje kawie głębi, podkreślając nuty czarnej herbaty, cytrusów, mango i ananasa.To jedna z tych kaw, które nie tylko smakują, ale też opowiadają historię – historię rzemiosła, społeczności i miłości do kawy.OPINIA ROASTERATo prawdziwa uczta dla fanów lekkich, owocowych kaw. Herbaciana elegancja, tropikalna soczystość i przyjemna, słodka głębia – w tej kawie wszystko gra. Polecamy jako przelew dla tych, którzy szukają delikatnej, ale wyjątkowej filiżanki.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Trigger - kawa ziarnista Etiopia Chelbesa Washed Filter 250 g
Producent: TRIGGER
Data palenia: 25.08.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana w palarni Trigger. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty brzoskwini, earl grey'a i karmelu.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: YirgacheffeFarma: lokalne farmy z okolicy Banko ChelbesaMetoda obróbki: WashedOdmiana: 74112, 74110Położenie upraw: 2000 - 2300 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 87 / 100 pktO KAWIEChelbesa to delikatna, przypominająca herbatę kawa z Etiopii, o czystym smaku. Wyróżnia się nutami soczystej brzoskwini i aromatem herbaty Earl Grey, zachowując przy tym równowagę i będąc bardzo przyjemną w piciu. Ta partia pochodzi z Banko Chelbesa w woredzie Gedeb, położonej w strefie Gedeo w południowej Etiopii – będącej częścią szerszego obszaru uprawy kawy Yirgacheffe, na wysokości 2000–2300 metrów nad poziomem morza. Kawę uprawiają tu wielopokoleniowe rodziny drobnych rolników na niewielkich działkach ogrodowych, często w uprawie mieszanej z ensetem, awokado i papają. Duża wysokość nad poziomem morza oraz bogate w żelazo, kwaśne gleby regionu przyczyniają się do jasnego, kwiatowego charakteru, z którego słynie klasyczna kawa Yirgacheffe. W przypadku tej partii kawy przetworzonej metodą mytą dojrzałe owoce są pozbawiane miąższu w dniu zbioru, fermentowane w czystych zbiornikach w celu usunięcia śluzu, a następnie dokładnie myte i suszone na słońcu na podwyższonych łóżkach.OPINIA ROASTER'AChelbesa to klasyczna etiopska kawa obrabiana metodą „washed” , charakteryzująca się delikatnym, aromatycznym i bardzo przystępnym profilem smakowym. Brzoskwinia i Earl Grey nadają napojowi soczysty, herbaciany charakter, a karmel dodaje mu ciepła oraz gładkiego, długotrwałego posmaku. Napój jest czysty, zrównoważony i łatwy do odczytania, a jednocześnie wystarczająco złożony, by nie stracić na atrakcyjności. Jest wyrazista, a jednocześnie spokojna i pijalna – świetna codzienna Etiopia.PRZEPIS V60temperatura wody: 94 stopnie Celsjusza300 g wody21 g kawymielenie 7,2 (Fellow Ode II) 1. Preinfuzja 75 g dostarczanie wody: 0-0:10, 2. 150 g dostarczanie wody 0:30-0:40, 3. 225 g dostarczanie wody 1:00-1:10, 4. 300 g dostarczanie wody 1:30-1:40. Cała woda powinna skończyć się przelewać ok. 2:10 - 2:20.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Trigger - kawa ziarnista Etiopia Gera Washed Filter 250 g
Producent: TRIGGER
Data palenia: 14.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana w palarni Trigger. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty takie jak kumkwat, ciemny oolong i cytryna.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: DjimmaFarma: lokalne farmy z okolicy GeraMetoda obróbki: WashedOdmiana: HeirloomPołożenie upraw: 1950-2050 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 87 / 100 pktO KAWIEStacja Gera = pięciu braci, firma rodzinna i 2 050 metrów nad poziomem morza. Stacja przetwórcza Gera znajduje się w woredzie Gera w regionie Djimma w Etiopii – prowadzona jest przez pięciu braci, przedstawicieli drugiego pokolenia producentów, którzy przejęli ją od rodziców 5 lat temu. Przez cały rok pracuje tu 20 osób, a w sezonie zbiorów, trwającym od października do grudnia, liczba ta wzrasta do 80. Kawa rośnie w cieniu bananowców abisyńskich, uprawiana metodami ekologicznymi przez wielu drobnych rolników z okolicy bez stosowania nawozów syntetycznych. Dojrzałe owoce są zbierane ręcznie przez pracowników sezonowych, a po przetworzeniu suszone na słońcu przez 12–16 dni, aż do osiągnięcia idealnej zawartości wilgoci. Kumkwat i cytryna nadają jej żywą, świeżą kwasowość, podczas gdy ciemny oolong zapewnia naparowi strukturę i głębię, których nie zawsze oczekuje się od mytej kawy z Etiopii. Kawa, która zaskakuje – w pozytywny sposób. OPINIA ROASTER'AGera to myta Etiopia z charakterem, który trudno przeoczyć. Kumkwat i cytryna budują jasną, żywą kwasowość, a ciemny oolong trzyma to wszystko w ryzach i nadaje filiżance herbacianą strukturę. Czysto, precyzyjnie i z osobowością. Nieoczywisty wybór, który trudno odstawić.PRZEPIS V60 temperatura wody: 93 stopnie Celsjusza, 300 g wody, 21 g kawy, mielenie 7,2 (Fellow Ode II) 1. Preinfuzja 75 g dostarczanie wody: 0-0:10, 2. 150 g dostarczanie wody 0:30-0:40, 3. 225 g dostarczanie wody 1:00-1:10, 4. 300 g dostarczanie wody 1:30-1:40. Cała woda powinna skończyć się przelewać ok. 2:20 - 2:40.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
ŚWIĘTO KAWY 2+1
DAK Coffee Roasters - kawa ziarnista Etiopia Surf Jam Natural Filter 250 g
Producent: DAK COFFEE ROASTERS
Data palenia: 27.07.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez DAK Coffee Roasters z Holandii. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak jagoda, słodkie wiśnie i daktyle.Kraj pochodzenia ziaren: EtiopiaRegion: GedebFarma: Chelchele Washing + Drying StationOdmiana: HeirloomMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 2100 m n.p.m.Etiopia w obróbce natural ze stacji obróbki i suszenia Chelchele w wiosce Chelchele w regionie Gedeb (zbiór 2026). Druga letnia kawa — gęsta i dżemowa, z nutami jeżyn, daktyli i dżemu wiśniowego.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
MAMAM - kawa ziarnista Kenia Ndundu Washed Filter 250 g
Producent: MAMAM
Data palenia: 20.08.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona przez MAMAM. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak marakuja, malina i różowy grejpfrut.Kraj pochodzenia ziaren: KeniaRegion: KiganjoFarma: NDUNDU FACTORYOdmiana: SL-28, SL-34Metoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 2000 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 88 / 100 pktO FARMIECzłonkowie stowarzyszeni spółdzielni są zobowiązani do zachowania szczególnej staranności w wykonywaniu wszystkich czynności agrotechnicznych związanych z produkcją wysokiej jakości kawy, w tym pozyskiwania nasion kawy ze Stacji Badawczej Kawy Instytutu Badawczego Kawy. Sadzenie i uprawa są realizowane zgodnie z wytycznymi przekazanymi przez liderów grup i doradców technicznych. Prace terenowe obejmują odchwaszczanie, przycinanie, nawożenie, ściółkowanie oraz doradztwo techniczne. Doradztwo techniczne jest oferowane w ramach programów szkoleniowych dla rolników oraz wizyt terenowych organizowanych przez Ministerstwo Rolnictwa.Jeśli chodzi o resztę owoców kawy w fabryce Ndundu, wszystkie są zbierane ręcznie i dostarczane do młyna tego samego dnia, gdzie są dokładnie sortowane w zbiornikach flotacyjnych. Nad procesem czuwają pracownicy fabryki, a „sprzedawca od wiśni” nie przyjmuje żadnych niedojrzałych lub uszkodzonych owoców, ponieważ prowadzi on szczegółowe zapisy dotyczące ilości kawy dostarczanej przez każdego producenta w danym dniu, a tym samym kwoty należnej po sprzedaży kawy.PB oznacza „peaberry”. „Peaberry” to nazwa nadana bardzo specyficznemu kształtowi ziarna kawy, będącego wynikiem naturalnej mutacji owocu kawowca. Chociaż w każdym owocu znajdują się zazwyczaj dwa ziarna, owoc z mutacją „peaberry” produkuje tylko jedno, bardziej okrągłe ziarno. Mutacje „peaberry” występują w około 5% wszystkich odmian kawy. Ziarna te są znane z tego, że są bardziej okrągłe, mniejsze i gęstsze, co przy prawidłowej obróbce może przyczynić się do uzyskania bardziej równomiernego koloru palenia.OBRÓBKAOwoce kawy są starannie zbierane ręcznie w szczytowym momencie dojrzałości przez drobnych rolników i dostarczane do fabryki w celu przetworzenia. Owoce poddawane są procesowi pełnego mycia, w którym są najpierw sortowane, a następnie rozdrabniane w celu usunięcia zewnętrznej skórki. Pergamin jest następnie fermentowany w betonowych zbiornikach przez 12 do 24 godzin, w zależności od temperatury i warunków klimatycznych, w celu rozłożenia śluzu. Po fermentacji pergamin jest płukany przez kanały sortujące świeżą wodą. W szczycie sezonu pergamin może być moczony w czystej, krążącej wodzie przez maksymalnie 24 godziny, a następnie przeniesiony na podwyższone grządki w celu wysuszenia. Proces suszenia trwa od 5 do 21 dni, a pracownicy często obracają pergamin i przykrywają go w najgorętszej porze dnia, aby zapewnić równomierne suszenie i zapobiec uszkodzeniom.ODMIANYSL28 to jedna z najbardziej znanych i cenionych odmian afrykańskich. Z Kenii, gdzie pierwotnie została wyselekcjonowana w latach 30. XX wieku, rozprzestrzeniła się do innych części Afryki (jest szczególnie ważna w regionach uprawy Arabiki w Ugandzie), a obecnie do Ameryki Łacińskiej. Odmiana nadaje się do uprawy na średnich i dużych wysokościach i jest odporna na suszę, ale podatna na główne choroby kawy. SL28 charakteryzuje się rustykalnym charakterem, co oznacza, że może być pozostawiona bez pielęgnacji przez kilka lat, a nawet dekad, po czym powrócić do udanej produkcji. W wielu częściach Kenii rosną drzewa SL28, które mają 60-80 lat i nadal są produktywne. Odmianę wyselekcjonowano w byłym laboratorium Scott Agricultural Laboratories (obecnie National Agricultural Laboratories, NARL, w Kabete). Poszczególne selekcje drzew przeprowadzone w Scott Agricultural Laboratories w latach 1935-1939 oznaczono prefiksem SL. Łącznie 42 selekcje przebadano pod kątem plonów, jakości oraz odporności na suszę i choroby. Najnowsze testy genetyczne potwierdziły, że SL28 jest spokrewniony z grupą genetyczną Bourbon. Jest ceniony za słodki, złożony smak z winnymi nutami.SL34 została pierwotnie wyselekcjonowana w Kenii pod koniec lat 30. XX wieku w Scott Agricultural Laboratories. Jest bardzo podatna na poważne choroby, takie jak rdza kawowca, zaraza kawowca i choroby kawowca. Dlatego odpowiednie strategie kontroli i zapobiegania chorobom są kluczowe dla jej udanej uprawy. Najnowsze testy genetyczne wykazały, że SL34 jest spokrewniona z grupą genetyczną Typica. Odmiana ta znana jest z wyjątkowej jakości, pełnego body i przyjemnej kwasowości.OPINIA ROASTER'ARześka, kwasowa i owocowa. Spora kwasowość przełamana słodyczą dojrzałych owoców cytrusowych. Idealna zarówno na ciepło, jak i na zimno.PRZEPIS V 6016 g kawy250 g wody o temperaturze 96°CŚredni stopień mielenia1. Umieść papierowy filtr w V60 i przemyj go gorącą wodą (96°C). Pozwoli to rozgrzać zaparzacz i pozbyć się papierowego posmaku filtra. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, zawsze używaj filtrowanej wody (pamiętaj, że 98,5% Twojej zaparzonej kawy to woda).2. Wylej wodę po płukaniu z naczynia (serwera).3. Zmiel ziarna tuż przed parzeniem i wsyp kawę do zaparzacza. Delikatnie wyrównaj kawę wewnątrz V60.4. Umieść V60 wraz z naczyniem na wadze i upewnij się, że woda ma temperaturę 96°C.5. Wytaruj wagę i włącz stoper.6. Wlej 50 gramów wody. Rozpocznie się proces preinfuzji kawy.7. W 30. sekundzie dolej wody do 100 gramów. Wlewaj wodę powoli, delikatnie i kolistymi ruchami zgodnie z ruchem wskazówek zegara.8. W 00:50 dolej gorącej wody do 200 g.9. W 01:10 dolej gorącej wody do 250 g.10. Zamieszaj lekko V60 (wykonując ruch okrężny) i pozwól kawie spłynąć.11. Woda powinna całkowicie spłynąć około 3:00 minuty. Jeśli kawa parzy się zbyt krótko lub zbyt długo, konieczna może być zmiana stopnia mielenia. Zawsze jednak najpierw spróbuj naparu, a dopiero potem oceń swoją kawę.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Story Coffee Roasters - kawa ziarnista Kenia Kangiri Kanguramai AA Washed 250 g
Producent: STORY COFFEE ROASTERS
Data palenia: 30.07.2026
Kawa Ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenia, wypalana w warszawskiej palarni Story Coffee Roasters. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty truskawki, maliny, yuzu i fiołków.Kraj pochodzenia kawy: KeniaRegion: Murang'aFarma: Kangiri Farmers Cooperative SocietyMetoda obróbki: WashedOdmiana: SL28, SL34, Ruiru, BatianPołożenie upraw: 1900 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejsc
Nowość
Casino Mocca - kawa ziarnista Etiopia Hambella Washed Filter 200 g
Producent: CASINO MOCCA
Data palenia: 07.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w węgierskiej palarni Casino Mocca. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa oraz innych alternatywych metod parzenia. W smaku można wyczuć nuty brzoskwini, trawy cytrynowej i czarnej herbaty.Kraj pochodzenia kawy: EtiopiaRegion: Hambella, GujiFarma: SmallholdersMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 2000-2150 m n.p.m.Odmiana: Indigenous HeirloomPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
ŚWIĘTO KAWY 2+1
COFFEE PLANT - kawa ziarnista Tanzania Mondul Washed Filter 250 g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 03.08.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Tanzanii, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty owoców pestkowych, kwiatów, herbaty i cytryny.Kraj pochodzenia ziarna: TanzaniaRegion: ArushaFarma: Mondul EstateMetoda obróbki: Fully WashedOdmiana: BourbonPołożenie upraw: 1550-1900 m n.p.m.O FARMIEMondul Estate to część historycznej farmy Burka w regionie Arusha, założonej w 1899 roku przez niemieckich osadników. Od 1929 roku zarządza nią grupa szwajcarskich inwestorów. Kawowce rosną na wysokości 1600–1765 m n.p.m., w cieniu drzew, co sprzyja powolnemu dojrzewaniu owoców i budowaniu złożonego profilu.Na farmie pracuje na stałe ponad 200 osób, a w sezonie zbiorów dołącza do nich nawet 2000 pracowników sezonowych. Farma zapewnia pracownikom i ich rodzinom mieszkania, opiekę medyczną oraz edukację, jednocześnie stawiając na odpowiedzialne i przyjazne środowisku metody uprawy.Nazwa „Mondul” pochodzi od naturalnych źródeł, które od pokoleń zasilają uprawy i okoliczne społeczności. Woda z tych źródeł wykorzystywana jest również do obróbki na mokro – po zbiorach dojrzałe wiśnie są myte i fermentowane, a następnie suszone na podniesionych afrykańskich łożach przez około 7 dni. Proces ten pozwala zachować czystość profilu i wydobyć delikatną kwiatowość, cytrusy oraz herbacianą nutę, bez zbędnego ciężaru czy fermentacyjnego charakteru.OPINIA ROASTER'ARzadko trafia się kawa z farmy, która nieprzerwanie działa od 1899 roku. Mondul to właśnie taki przypadek – jedna z najstarszych i najbardziej rozpoznawalnych farm w Tanzanii, należąca dziś do Burka Estate u podnóża góry Meru. Myta obróbka podkreśla czystość profilu, pozwalając wybrzmieć delikatnej kwiatowości, cytrusom i herbacianej nucie.W aromacie na pierwszy plan wychodzą delikatne kwiaty i świeża cytryna, a w tle pojawia się lekka, herbaciana nuta. W smaku owoce pestkowe budują słodycz, a cytryna wnosi orzeźwiającą, średnią kwasowość, która nie dominuje nad profilem. Finisz pozostaje delikatnie herbaciany. Kawa ma miękkie, aksamitne body, dzięki czemu jest lekka i zbalansowana.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
MAMAM - kawa ziarnista Etiopia Bekele Gemeda Washed Filter 250 g
Producent: MAMAM
Data palenia: 27.07.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez MAMAM. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak śliwka, brzoskwinia i jaśmin.Kraj pochodzenia ziaren: EtiopiaRegion: Worka, Gedeb, YirgacheffeFarma: Bekele GemedaOdmiana: HeirloomMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 2000 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 87 / 100 pktO FARMIETa pojedyncza partia pochodzi od pana Bekele Gemeda ze wsi Worka w Yirgacheffe. Pan Bekele Gemeda jest mieszkańcem małej wioski Worka, położonej 13 km od miasta Gedeb. Jest właścicielem 6,5-hektarowej plantacji kawy w jednej miejscowości i 3-hektarowej w innej miejscowości. Pracuje na pełen etat w swojej farmie, wspomagany przez swoje dzieci, które ukończyły szkołę podstawową, ale nie mogły znaleźć pracy w mieście. Pan Bekele, ojciec jedenaściorga dzieci, w pełni polegał na dochodach generowanych z plantacji kawy. Działalność plantacji kawy utrzymuje również jego dwóch starszych, żonatych synów, którzy również z nim pracują.Pan Bekele Gemeda był niezwykle wdzięczny, widząc, że troska, jaką włożył w swoją kawę, odzwierciedliła się w filiżance na tyle dobrze, iż jego kawa została wyodrębniona jako osobna partia – co jest rzadkością w Etiopii.Ziarna kawy są zbierane dojrzałe i odmiazgowane tego samego dnia. Fermentacja trwa zazwyczaj 8–12 godzin w zbiornikach na powietrzu, a następnie płukane w kanałach wodnych w celu usunięcia śluzu. Ziarna kawy są rozrzucane na podniesionych grządkach, gdzie suszą się przez 5–15 dni, w zależności od pogody.ROASTERHerbata z miodem i cytryną i kawałek ciasta drożdżowego ze śliwką - z tym kojarzy mi się ta kawaPRZEPIS16 g kawy250 g wody o temperaturze 96°CŚredni stopień mielenia1. Umieść papierowy filtr w V60 i przemyj go gorącą wodą (96°C). Pozwoli to rozgrzać zaparzacz i pozbyć się papierowego posmaku filtra. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, zawsze używaj filtrowanej wody (pamiętaj, że 98,5% Twojej zaparzonej kawy to woda).2. Wylej wodę po płukaniu z naczynia (serwera).3. Zmiel ziarna tuż przed parzeniem i wsyp kawę do zaparzacza. Delikatnie wyrównaj kawę wewnątrz V60.4. Umieść V60 wraz z naczyniem na wadze i upewnij się, że woda ma temperaturę 96°C.5. Wytaruj wagę i włącz stoper.6. Dodaj 50 gramów wody. Twoja kawa zacznie preinfuzję.7. Po 30 sekundach dolej wody, aż do 100 gramów. Wlewaj wodę powoli, delikatnie i okrężnymi ruchami zgodnie z ruchem wskazówek zegara.8. W 00:50 zalać 200g gorącą wodą. 9. W 01:10 zalać 250g gorącą wodą.Zakręć V60 i pozwól kawie skapnąć. Woda powinna skończyć skapywanie po około 3 minutach. Może być konieczna zmiana ustawienia mielenia, jeśli kawa parzy się zbyt szybko lub zbyt długo. Zawsze jednak spróbuj i oceń jakość kawy.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Kafar - kawa ziarnista Uganda Zebigi Fully Washed Filter 250 g
Producent: KAFAR
Data palenia: 03.08.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Ugandy, wypalona przez palarnie Kafar. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak jabłko, winogrono i wanilia.Kraj pochodzenia ziaren: UgandaRegion: BukyaboFarma: ZebigiOdmiana: Nyasaland, SL14, SL28Metoda obróbki: Fully washedPunkty w cuppingu: 86 / 100 pktUganda Zebigi to kawa specialty, która pokazuje, jak ogromny potencjał drzemie w regionie Bukyabo. Uprawiana przez drobnych producentów zrzeszonych w inicjatywie Coffee Gardens, powstaje z myślą o jakości, zrównoważonym rozwoju i bezpośredniej relacji między farmerami a palarnią. To kawa, która łączy doskonały profil sensoryczny z realnym wsparciem lokalnej społeczności.Za projektem Coffee Gardens stoi idea transparentnej produkcji kawy specialty. Farmerzy są szkoleni w zakresie uprawy kawy w cieniu drzew, zrównoważonych praktyk rolniczych oraz precyzyjnego zbioru dojrzałych owoców. Dzięki temu możliwe jest uzyskanie ziaren o wyjątkowej jakości i czystym profilu smakowym. Uprawiane tu odmiany Nyasaland, SL14 i SL28 są znane z wysokiego potencjału sensorycznego, oferując złożoność i elegancję charakterystyczną dla najlepszych afrykańskich kaw.O KAWIE Proces obróbki fully washed został dopracowany w najdrobniejszych szczegółach. Wiśnie kawowca trafiają do stacji obróbki w ciągu kilku godzin od zbioru. Następnie przechodzą proces depulpacji, wstępnego mycia oraz długiej, kontrolowanej fermentacji w chłodnej, górskiej wodzie źródlanej trwającej około 40 godzin. Ten powolny i delikatny proces pozwala wydobyć maksymalną czystość smaku i podkreślić naturalne nuty owocowe. Przed eksportem kawa jest sortowana aż na 12 etapach, co gwarantuje najwyższą selekcję ziaren.W filiżance Uganda Zebigi oferuje harmonijny, elegancki profil. Wyraźnie wyczuwalne są nuty soczystego jabłka i słodkich winogron, które przechodzą w subtelną, kremową wanilię. Kawa ma wysoką, ale przyjemną kwasowość, lekką do średniej strukturę i czysty, długi finisz. To doskonały wybór zarówno do metod przelewowych, takich jak drip, Chemex czy AeroPress, jak i dla osób poszukujących jaśniejszego, owocowego espresso.Jeśli szukasz kawy specialty z Afryki o czystym profilu, owocowej świeżości i transparentnym pochodzeniu, Uganda Zebigi z palarni KAFAR będzie wyborem, który łączy wyjątkowy smak z historią ludzi stojących za każdym ziarnem.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
ŚWIĘTO KAWY 2+1
Le Piantagioni del Caffe - kawa ziarnista Etiopia Beriti Espresso EKO 250 g
Producent: LE PIANTAGIONI DEL CAFFE
Beriti to ziarna z Etiopii, wypalane przez cenioną włoską palarnię Le Piantagioni del Caffè. Ta 100% arabika charakteryzuje się przede wszystkim nutami truskawki, moreli i jagód.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaObróbka: NaturalRegion: Gedeb, YirgacheffePołożenie upraw: 2150 m n.p.m.Cała kawa Beriti powstaje w ramach agroekologicznego, polikulturowego systemu upraw, znanego jako „kawa ogrodowa”, gdzie krzewy rosną w cieniu drzew ensat (tzw. fałszywych bananowców). Zebrane owoce suszy się na plantacjach przez około trzy tygodnie. Następnie, po usunięciu warstwy jenfelu i starannej, ręcznej selekcji, zielone ziarna trafiają do zakładu suchego przetwórstwa w Addis Abebie, gdzie przechodzą końcowe etapy obróbki.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Ostatnie sztuki
Bagdrip - kawa bezkofeinowa w saszetkach - 8 saszetek 11 g
Producent: BAGDRIP
Osiem saszetek (8 x 11 g)Bagdrip to kawa i specjalny filtr, który możesz zawiesić na swój kubek. W środku najwyższej jakości, świeżo palone, zmielone ziarna z różnych zakątków świata. Pozwala to przygotować pojedynczą porcję około 185 ml naparu - wystarczy gorąca woda i kubek. Pyszna kawa w każdych warunkach, w podróży i w domu - szybko, łatwo i bez specjalnego sprzętu.BezkofeinowaDripy z kawą bezkofeinową stanowią doskonałą alternatywę dla tych, którzy chcą cieszyć się smakiem kawy bez obaw o nadmiar kofeiny. Pozwalają zachować pełnię smaku i aromatu, co sprawia, że kawa bezkofeinowa w formie dripów jest równie satysfakcjonująca jak jej kofeinowy odpowiednik. Dzięki temu osoby z wrażliwością na kofeinę lub te, które chcą ograniczyć jej spożycie, mogą nadal cieszyć się ulubionym napojem o każdej porze dnia. Dripy z kawą bezkofeinową to wygodna i smaczna opcja na chwilę relaksu przy filiżance aromatycznego napoju.Sposób parzenia1. Otwórz opakowanie zewnętrze i wyciągnij filtr ze środka.2. Rozerwij filtr wzdłuż zaznaczenia. Rozłóż kartonowe skrzydełka i zawieś filtr na kubku.3. Zalej filtr do połowy wysokości. Odczekaj 30 sekund. To była preinfuzja. Następnie trzykrotnie zalej filtr do pełna. Po każdym zalaniu poczekaj aż woda przesączy się przez filtr.4. Wyciągnij Bagdripa z kubka. Gotowe!Każda z kaw Bagdrip jest dostępna w opakowaniach po 8 sztuk oraz w pojedynczych saszetkach.Trwa rebranding, więc do Twojej paczki może trafić stara albo nowa wersja opakowania. Kawa pozostaje bez zmian, jedynie etykieta przeszła metamorfozę.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
COFFEE PLANT - kawa ziarnista FLOW Blossom Filter 800 g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 26.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty jaśminu, fiołków, zielonej herbaty i cytrusów.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaMetoda obróbki: Fully washedOdmiana: HeirloomSMAKPrzelew idealny na jesień czy zimę to taki, który pozwala przypomnieć nam o pięknie aromatu i ogrzewa nas swoim smakiem. Natomiast latem powinien pobudzić owocowym smakiem lub ochłodzić w aromatycznym, owocowym cold brew. Flow Blossom zdaje się mieć kompetencje do wszystkich tych dziedzin. Jego aromatyczny zapach akacji i fiołków, razem z owocami pestkowymi i zieloną herbatą.Blend dwóch Etiopii to strzał w dziesiątkę, jeśli lubisz kwiaty w kawie. Profil samego przelewu jest lekki, bardzo klarowny i sprawia wrażenie ulotnej przyjemności, jak zapach ulubionego kwiatu. Idealna kawa do różnych metod parzenia.OBRÓBKAW blendzie mamy dwie myte Etiopie z dwóch różnych regionów. Jednak obróbka tej kawy, uznawanej za jedną z najbardziej cenionych w branży, odbywa się najczęściej metodą Washed (na mokro), co ma kluczowe znaczenie dla jakości finalnego produktu. Dzięki tej metodzie lokalne heirloomy charakteryzują się wyjątkową czystością smaku oraz lekką kwasowością, co sprawia, że wydobywają się z niej jasne, kwiatowe i owocowe nuty, często porównywane do jaśminu, akacji czy fiołków.PARZENIELekki charakter tej kawy może sprawiać wrażenie, że warto użyć większej ilości ziarna do parzenia, by pogłębić jego smak. Owszem, zwiększy to jego ciężar, ale smak najlepiej radzi sobie w odpowiedniej ekstrakcji. Dlatego polecamy używać mniej kawy.Użyj 17,5 g kawy, zmielonej na 18 klikach młynka Comandante. Wodą o temperaturze 97°C zalej kawę według poniższego schematu:0:00 - 45 ml0:30 - 120 ml1:00 - 180 ml1:30 - 240 ml2:00 - 300 mlNa koniec delikatnie zamieszaj.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 142,00 zł
Nowość
Story Coffee Roasters - kawa ziarnista Etiopia Camela Layo #1 Filter 250 g
Producent: STORY COFFEE ROASTERS
Data palenia: 30.07.2026
Kawa Ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana w warszawskiej palarni Story Coffee Roasters. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty lawendy, guawy, jeżyny i papai.Kraj pochodzenia kawy: EtiopiaRegion: GujiMetoda obróbki: Anaerobic naturalOdmiana: HeirloomFarma: mali producenciROASTERObróbka anaerobic natural nadaje tej Etiopii wyjątkowo soczysty i aromatyczny charakter. Filiżanka pełna dojrzałych owoców tropikalnych, jeżyn i kwiatowej lawendy sprawia, że to propozycja dla osób lubiących nowoczesne, intensywnie owocowe przelewy.Przechowywać w suchym i chłodnym miejsc
Illy - kawa ziarnista Arabica Selection - Ethiopia 250 g
Producent: ILLY
illy Arabica Selection to nowa linia kaw single origin z palarni illy. Ziarna z Etiopii charakteryzuje łagodna kwaskowatość i delikatny kwiatowy, jaśminowy aromat.Etiopia to kraj, w którym rozpoczęła się historia kawy. Kawowiec często rośnie tu na dziko, jednak uprawiany jest także na farmach oraz w prywatnych ogrodach. Ziarna zbierane są ręcznie. Ziarna z tego regionu maja charakterystyczny, delikatnie kwiatowo-cytrusowy aromat.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 35,99 zł
Jak smakuje kawa z Afryki?
Owocowo, kwiatowo i z wyraźną, soczystą kwasowością – od jagód i cytrusów po jaśmin i nuty herbaciane. To najbardziej aromatyczny i „żywy” profil ze wszystkich regionów kawowych, kompletnie inny niż czekoladowa klasyka.
Z jakich krajów pochodzą kawy afrykańskie w Coffeedesk?
Najwięcej mamy z Etiopii, Kenii i Rwandy, są też kawy z Burundi, Tanzanii i Ugandy. Każdy kraj ma swój charakter – od kwiatowej Etiopii po wyrazistą, jagodową Kenię.
Dla kogo będzie najlepsza kawa specialty z Afryki?
Dla osób, które lubią aromatyczne, owocowe kawy z charakterem i parzą metodami przelewowymi. To też świetny kierunek dla każdego, kto chce wyjść poza „zwykłą” czekoladową kawę i poczuć, jak różnorodny potrafi być ten napój.
Czym kawa z Afryki różni się od kaw z Azji i Ameryki Południowej?
Afryka stawia na owoce, kwiaty i wysoką kwasowość przy lekkim body. Ameryka Południowa to czekolada, orzechy i słodycz z niską kwasowością, a Azja – ziemistość, przyprawy i pełne body. Afrykańska jest najbardziej wyrazista i „dzika” z całej trójki.
Jaka metoda obróbki jest typowa dla kaw afrykańskich?
Klasyką jest washed (myta), dająca czysty, kwasowy profil – zwłaszcza w Kenii. Coraz częściej spotkasz też natural (więcej słodyczy i owocu) oraz nowoczesne fermentacje anaerobic, które wyciągają intensywną owocowość.
Jak najlepiej parzyć afrykańską kawę?
Najlepiej w przelewie – V60, Chemex, AeroPress. Używaj wody 92–96°C i proporcji ok. 1:15. Te ziarna najpiękniej pokazują się czarne, bez mleka, gdzie ich owocowość ma miejsce, by wybrzmieć.
Czy kawa z Afryki nadaje się do espresso?
Tak, choć bywa wymagająca – jej mocna kwasowość wymaga precyzyjnej ekstrakcji. Jeśli lubisz owocowe, „jasne” espresso, afrykańskie ziarna potrafią dać dużo frajdy. Do mleka lepiej sprawdzą się jednak kawy z innych regionów.
Pochodzenie
- Kawy z Afryki
- Kawy z Ameryki Południowej
- Kawy z Ameryki Środkowej
- Kawy z Azji
- Kawy z Brazylii
- Kawy z Burundi
- Kawy z Etiopii
- Kawy z Gwatemali
- Kawy z Hondurasu
- Kawy z Indii
- Kawy z Indonezji
- Kawy z Kenii
- Kawy z Kolumbii
- Kawy z Kostaryki
- Kawy z Meksyku
- Kawy z Nikaragui
- Kawy z Peru
- Kawy z Rwandy
- Kawy z Salwadoru
- Kawy z Tanzanii
- Kawy z Ugandy
Nuty smakowe
- Kawy z nutą alkoholu
- Kawy z nutą czekolady
- Kawy z nutą herbaty
- Kawy z nutą kwiatową
- Kawy z nutą orzechową
- Kawy z nutą owoców cytrusowych
- Kawy z nutą czerwonych owoców
- Kawy z nutą owoców leśnych
- Kawy z nutą owoców suszonych
- Kawy z nutą tropikalnych owoców
- Kawy z nutą zielonych owoców
- Kawy z nutą żółtych owoców
- Kawy z nutą owoców pestkowych
- Kawy z nutą przypraw
- Kawy z nutą słodyczy
- Kawy z nutą ziół
- Kawy z nutą warzyw
- Kawy z nutą mleczną
- Kawy z nutą wina i winogron
Parzenie
Rodzaje
- Kawy online
- Kawy 100% Arabica
- Kawy 100% Robusta
- Kawy Blend
- Kawy Single origin
- Kawy ziarniste
- Kawy mielone
- Kawy w kapsułkach
- Kawy w saszetkach
- Zestawy kaw
- Kawy speciality
- Kawa cascara
- Kawy bezkofeinowe Decaf
- Kawy LOW CAF
- Kawy ciemno palone
- Kawy średnio palone
- Kawy jasno palone
- Kawy obróbka Anaerobic
- Kawy obróbka Honey
- Kawy obróbka Natural
- Kawy obróbka Washed
Więcej
Mniej