Kawa z Afryki

Rześkie, owocowe i herbaciane profile smakowe. Ziarna z Etiopii czy Kenii to absolutna klasyka, jeśli lubisz lekkie napary o wyraźnej, czystej kwasowości.

36 - 70 z 345 produktów
36 - 70 z 345 produktów
Nowość
COFFEE PLANT - kawa ziarnista Etiopia Guji Uraga Carbonic Maceration Filter 250 g

Producent: COFFEE PLANT

Data palenia: 28.10.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty brzoskwini, truskawki, róży i ananasa.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: GujiFarma: Uraga Washing StationMetoda obróbki: Carbonic MacerationOdmiana: JARCPołożenie upraw: 1925 - 1945 m n.p.m.W paczce znajdziesz typową dla Etiopii mieszankę odmian botanicznych JARC, poddaną obróbce carbonic maceration. Proces ten polega na umieszczeniu całych wiśni kawowca w tanku fermentacyjnym, który następnie zostaje wypełniony dwutlenkiem węgla. Owoce pochodzą od lokalnych rolników współpracujących ze stacją myjącą Uraga w regionie Guji, którzy uprawiają kawę na wysokości 1925–1945 m n.p.m. W filiżance kawa oferuje średnie body i kwasowość, wysoką intensywność, złożony charakter oraz długi posmak. Jej profil łączy nuty brzoskwini, truskawki, róży i owoców tropikalnych, przywodzących na myśl ananasa.FARMA I REGIONStacja myjąca Uraga współpracuje z drobnymi producentami z południowej Etiopii, prowadzącymi rodzinne gospodarstwa, na których kawa często rośnie wśród innych upraw. Większość prac wykonywana jest ręcznie, a selektywny zbiór dojrzałych wiśni ma kluczowe znaczenie dla jakości surowca.Region Guji, niegdyś często łączony z obszarem Yirgacheffe, zyskał własną tożsamość dzięki wyjątkowym warunkom uprawy, lokalnym odmianom i charakterystycznemu profilowi kaw. Wysoko położone plantacje, żyzne gleby oraz powolne dojrzewanie owoców sprzyjają rozwojowi złożonych aromatów i wyrazistej słodyczy. Stacja Uraga wspiera rolników w doskonaleniu jakości zbiorów, łącząc ich doświadczenie z dbałością o każdy etap przygotowania kawy.OPINIA ROASTER'ADo stacji myjącej Uraga w etiopskim regionie Guji regularnie wracamy w poszukiwaniu wysokiej jakości kaw. To miejsce z dużym doświadczeniem, położone w doskonałych warunkach do uprawy kawowców, a jednocześnie otwarte na eksperymenty i udoskonalanie metod obróbki. Partię przygotowaną metodą carbonic maceration mamy w ofercie już po raz trzeci. Z roku na rok obserwujemy kolejne zmiany w procesie i wyraźną poprawę jakości, co z naszej perspektywy jest szczególnie ciekawe.Tegoroczna kawa zachowuje charakterystyczne cechy fermentacji, ale jej intensywność nie przytłacza naturalnego profilu etiopskiego ziarna. W aromacie pojawiają się brzoskwinie, dojrzały ananas i inne owoce tropikalne, którym towarzyszą subtelne nuty kwiatowe przywodzące na myśl różę. Średnia, jabłkowa kwasowość łączy się ze średnim body i kremową, niemal maślaną teksturą, charakterystyczną dla fermentacji z wykorzystaniem dwutlenku węgla. W smaku dominują truskawki, owoce tropikalne i pestkowe, a całość zamyka długi, owocowy posmak. To intensywna, wyjątkowo owocowa kawa, w której wpływ fermentacji jest wyraźny, ale nie odbiera jej typowo etiopskiego charakteru.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
COFFEE PLANT - kawa ziarnista Rwanda Ischema Natural Filter 250 g

Producent: COFFEE PLANT

Data palenia: 28.10.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwanda, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty truskawki, cytrusów, wiśni i miodu.Kraj pochodzenia ziarna: RwandaRegion: RusiziFarma: Ischema Washing StationIschema Washing StationMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Red BourbonPołożenie upraw: 1300 m n.p.m.O KAWIERed Bourbon z rwandyjskiej stacji Ischema to kawa pochodząca z dystryktu Rusizi, w zachodniej części kraju, gdzie na wysokości około 1300 m n.p.m. lokalni rolnicy uprawiają arabikę na żyznych glebach wulkanicznych. Stacja współpracuje z około 674 producentami, dbając o jakość zbiorów i rozwój lokalnych gospodarstw. Inwestycje w infrastrukturę pozwalają jej zachować wysokie standardy przygotowania ziaren.W tej partii zastosowano obróbkę natural. Po ręcznej selekcji i flotacji całe wiśnie suszą się na podniesionych stołach przez około 12–20 dni, zależnie od pogody. Regularne przegrabianie zapewnia równomierne suszenie, a pozostawienie ziaren wewnątrz owoców sprzyja rozwojowi naturalnej słodyczy. W aromacie wyczuwalne są truskawki, miód i cytrusy. Smak rozwija się wokół dojrzałych truskawek i miodowej słodyczy, którym towarzyszą świeże cytrusy oraz subtelna nuta wiśni. Średnie body, niska kwasowość i umiarkowana intensywność podkreślają łagodny charakter kawy, a lekki, owocowy posmak pozostawia przyjemne wrażenie czerwonych owoców.Ishema odgrywa istotną rolę w rozwoju lokalnego sektora kawowego. Po przejęciu przez C. Dorman Rwanda stacja została zmodernizowana, zyskując nowe urządzenia do odpulpowywania, zbiorniki fermentacyjne i 130 podniesionych stołów suszarniczych. Oprócz inwestycji w jakość wspiera również rolników poprzez szkolenia, przekazywanie sadzonek drzew zacieniających oraz inicjatywy poprawiające dostęp do edukacji, czystej wody i infrastruktury. Połączenie doświadczenia producentów z dbałością o środowisko i kontrolę procesu wspiera rozwój rwandyjskiej kawy specialty.OPINIA ROASTER'ASłodycz dojrzałych truskawek wysuwa się na pierwszy plan, a towarzyszące jej nuty miodu nadają kawie łagodny, przyjemnie ciepły charakter. Dopiero w tle rozwija się cytrusowa świeżość, która ożywia smak i równoważy owocową słodycz, nie odbierając jej głównej roli.Średnie body zapewnia naparowi odpowiednią pełnię, a niska kwasowość sprawia, że całość pozostaje delikatna i gładka w odbiorze. Profil jest harmonijny, ale nie monotonny — słodkie owoce, miodowe tony i cytrusy wzajemnie się uzupełniają, tworząc dobrze zbalansowaną kompozycję. Finisz jest subtelny, z utrzymującą się słodyczą truskawek i lekkim cytrusowym akcentem, który stopniowo ustępuje miejsca kolejnemu łykowi.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja BLACK WEEKS
HAYB - kawa ziarnista Burundi Mubuga Natural Espresso 250 g

Producent: HAYB

Data palenia: 04.08.2026

Kawa ziarnista jakości specialty z Burundi, wypalona przez warszawską palarnię HAYB. Palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W jej smaku pojawiają się nuty wanilii, mlecznej czekolady i wiśni.Kraj pochodzenia ziarna: BurundiRegion: Ngozi Metoda obróbki: NaturalOdmiana: BourbonPołożenie upraw: 1660 m n.p.m.Wynik w cuppingu: 86 / 100 pktJak na zawołanieTo kawa na specjalne życzenie naszego head roastera. Gdy Rafał dołączył do ekipy i usiadł z nami do pierwszego cuppingu, wypalił od razu: „Ej, wy chyba nigdy nie mieliście kawy z Burundi, a ja je tak bardzo lubię!” Mieliśmy, ale dawno! Postanowiliśmy więc uprzyjemnić Rafałowi życie, zamówiliśmy próbki i wybraliśmy ten (oraz jeszcze jeden!) świetny lot.Położona w prowincji Ngozi stacja obróbki Mubuga współpracuje z ponad 1900 lokalnymi rolnikami, którzy każdego roku dostarczają tu swoje starannie wyselekcjonowane plony. Miejsce to wyróżnia się imponującą infrastrukturą techniczną stworzoną z myślą o precyzyjnej obróbce wyłącznie najdoskonalszych, w pełni dojrzałych wisienek. Zaplecze stacji obejmuje aż 12 zbiorników fermentacyjnych, 3 zbiorniki do moczenia ziaren, ponad 300 stołów do suszenia oraz 4 specjalistyczne stoły do selekcji jakościowej.Zbiory w tym regionie trwają zazwyczaj od kwietnia do czerwca, jednak droga tej kawy do Twojej filiżanki dopiero wtedy się zaczyna. Burundi jest krajem całkowicie pozbawionym dostępu do morza – zanim te wyjątkowe ziarna wyruszą w świat i trafią do naszej palarni, muszą przebyć niezwykle długą, wymagającą i skomplikowaną trasę.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 67,99 zł
75,00 zł
Najniższa cena: 67,99 zł
Nowość
COFFEE PLANT - kawa ziarnista Etiopia Hambela Buku Anaerobic Natural Filter 250 g

Producent: COFFEE PLANT

Data palenia: 28.10.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty takie jak słodkie jagody, pomarańcza, truskawka i wino.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: GujiFarma: Hambela Buku Washing StationHambela Buku Washing Station Metoda obróbki: Anaerobic NaturalOdmiana: 74114Położenie upraw: 2000-2300 m n.p.m.O KAWIEBuku Sayisa 74114 to etiopska kawa z regionu Guji, uprawiana w rejonie Hambela na wysokości 1900–2300 m n.p.m. Owoce dostarcza ponad 600 drobnych producentów, których gospodarstwa korzystają z żyznych, czerwonych gleb, obfitych opadów i wysokogórskiego klimatu sprzyjającego powolnemu dojrzewaniu wiśni oraz rozwojowi ich naturalnej słodyczy.W tej partii zastosowano obróbkę anaerobic natural. Całe wiśnie fermentują w szczelnych zbiornikach bez dostępu tlenu, a następnie są suszone na podniesionych stołach, gdzie regularnie się je przegrabia. Proces ten pozwala uzyskać intensywny, złożony profil sensoryczny. W aromacie dominują jagody i dojrzałe truskawki z akcentem czerwonego wina. Smak uzupełniają soczyste owoce jagodowe, pomarańcze i musująca cytrusowa kwasowość. Wysoka słodycz, średnie body i długi, owocowy posmak dopełniają całość subtelnymi nutami winnymi.Buku Sayisa to obszar, w którym uprawa kawy od pokoleń stanowi ważną część życia lokalnych społeczności. Wiśnie zbierane są ręcznie, a stacja Hambela Buku Sayisa odpowiada za ich selekcję i obróbkę. Następnie ziarna trafiają do zakładu w okolicach Addis Abeby, gdzie są czyszczone, sortowane według wielkości i gęstości oraz przygotowywane do eksportu. Połączenie doświadczenia lokalnych rolników, wyjątkowych warunków uprawy i kontrolowanej obróbki pozwala wydobyć pełny potencjał etiopskiej arabiki.OPINIA ROASTER'AAromat tej kawy przywodzi na myśl dojrzałe truskawki i słodkie jagody, uzupełnione subtelnym akcentem czerwonego wina. W smaku dominują soczyste owoce jagodowe i pomarańcza, a intensywna słodycz przeplata się z orzeźwiającą, niemal musującą kwasowością cytrusów. Delikatne nuty winne dodają głębi i podkreślają złożoność profilu, nie odbierając mu świeżości.Średnie body i kwasowość równoważą wysoką słodycz oraz intensywność smaku. Każdy element pozostaje wyraźny, ale żaden nie przytłacza pozostałych. W długim posmaku utrzymują się truskawki, jagody i świeży akcent pomarańczy. To wyrazista, soczysta kawa o niemal musującym charakterze, w której bogactwo owoców łączy się ze złożonością uzyskaną dzięki obróbce anaerobic natural.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
COFFEE PLANT - kawa w saszetkach Flow Blossom Drip Bag - 10 saszetek 11 g

Producent: COFFEE PLANT

Drip bag z polskiej palarni COFFEE PLANT to kieszonkowy dripper z kawą specialty, zamknięty w szczelnej saszetce. To doskonały wybór dla każdego, kto nie chce rezygnować z ulubionej kawy, niezależnie od miejsca. Odkryj wygodę i smak drip bagów już dziś!W tym opakowaniu znajdziesz kawę z Etiopii. W jej smaku pojawiają się nuty kwiatów, żółtych owoców i cytrusów.Drip bag to idealne rozwiązanie dla miłośników kawy specialty ceniących wygodę i jakość. Saszetki są lekkie i zajmują mało miejsca – doskonale sprawdzają się w podróży, na wyjazdach służbowych i w pracy. Wystarczy kubek i gorąca woda, aby w kilka minut cieszyć się aromatyczną, przelewową kawą specialty.W pudełku znajdziesz 10 saszetek, każda zawiera 11 g kawy.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaMetoda obróbki: WashedOdmiana: HeirloomPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 43,99 zł
59,00 zł
Najniższa cena: 43,99 zł
Nowość
COFFEE PLANT - kawa ziarnista Etiopia Chelbesa Dry Fermentation Washed Filter 250 g

Producent: COFFEE PLANT

Data palenia: 28.10.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty dżemu pomarańczowego, brzoskwini, miodu i jaśminu.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: GedebFarma: Chelbesa Washing StationMetoda obróbki: Dry Fermentation WashedOdmiana: 74110 · 74112Położenie upraw: 2200 m n.p.m.O KAWIEChelbesa to etiopska kawa odmian 74110 i 74112, pochodząca z dystryktu Gedeb, gdzie lokalni producenci uprawiają kawowce na wysokości około 2200 m n.p.m. Chłodny, górski klimat sprzyja powolnemu dojrzewaniu owoców, pozwalając rozwinąć ich naturalną słodycz i złożony aromat. Za przygotowanie tej partii odpowiada Ephtah Specialty Coffee, firma wspierająca lokalnych rolników i konsekwentnie rozwijająca jakość produkcji.Ziarna poddano obróbce dry fermentation washed. Po selekcji i flotacji wiśnie są odpulpowywane, a następnie fermentowane bez dodatku wody. Suszenie na podniesionych stołach trwa około 10–15 dni, podczas których ziarna są regularnie przegrabiane. Efektem jest czysty, subtelny profil, łączący owocową słodycz z kwiatową elegancją i herbacianą lekkością. Aromat przywodzi na myśl brzoskwinie, owoce pestkowe, kwiaty i miód. W smaku pojawiają się brzoskwinia, pomarańcza, dżem pomarańczowy i miodowa słodycz, uzupełnione delikatnymi akcentami kwiatowymi. Niskie body o jedwabistej teksturze, łagodna, lekko cytrusowa kwasowość i posmak przypominający schłodzoną herbatę brzoskwiniową tworzą harmonijną, elegancką całość.Chelbesa należy do cenionych obszarów uprawy kawy w Etiopii. Lokalni rolnicy prowadzą niewielkie gospodarstwa, często uprawiając kawę w cieniu drzew i w towarzystwie ensetu, nazywanego fałszywym bananem. Ephtah Specialty Coffee rozwija współpracę z producentami poprzez terminowe płatności, premie za jakość i inwestycje w infrastrukturę. Połączenie tradycyjnych metod uprawy, starannej selekcji owoców i kontroli suszenia pozwala uzyskiwać ziarna o wyrazistej słodyczy, kwiatowym aromacie i charakterystycznej owocowości. OPINIA ROASTER'AAromat kawy tworzą dojrzałe brzoskwinie i owoce pestkowe, uzupełnione kwiatową delikatnością oraz miodową słodyczą. W smaku soczysta brzoskwinia łączy się z pomarańczą i akcentem domowego dżemu pomarańczowego. Całość dopełniają subtelne nuty kwiatowe oraz delikatny herbaciany charakter, nadający profilowi dodatkowej głębi.Niskie body i jedwabista, herbaciana tekstura sprawiają, że kawa jest lekka i łagodna w odbiorze. Wysoka słodycz współgra z niską, lekko cytrusową kwasowością, która wnosi przyjemną świeżość. Posmak o średniej długości przywodzi na myśl schłodzoną herbatę brzoskwiniową, pozostawiając połączenie owocowej słodyczy, cytrusów i delikatnych nut herbacianych. To subtelna, dobrze zbalansowana kompozycja, w której soczyste owoce pestkowe spotykają się z kwiatową elegancją i lekkością herbaty.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
COFFEELAB - kawa ziarnista Etiopia Sidamo Buncho Natural Filter 250 g

Producent: COFFEELAB

Data palenia: 26.10.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w warszawskiej palarni CoffeeLab. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak syrop morelowy, papaja i żółte śliwki.Kraj pochodzenia ziaren: EtiopiaRegion: SidamoOdmiana: HeirloomMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1600–1800 m n.p.m.O KAWIETo, co urzekło nas w tym etiopskim naturalu, to jego tekstura: lepka i lekka zarazem. W smaku wychodzi multiowocowo. Dokładnie tak, jakby wpakować rękę do paczki i wyciągnąć garść różnokolorowych, owocowych żelków. Słodkich, soczystych i lekko kwaskowych, aż ślinianki zaczynają pracować na wyższych obrotach.Ta kawa jest trochę jak przełom lata i jesieni. Niby lato jeszcze trwa, ale już czuć, że jesień jest za pasem. Podobnie jest ze smakiem. Mamy do czynienia z naturalem, więc słodyczy mu nie brakuje, ale zamiast skręcać w ciemne i jagodowe nuty, pozostaje jasny, lekki i niezwykle przyjemny do picia. Profil opisaliśmy jako syrop morelowy, papaję i żółte śliwki, czyli pełno jasnych, wyrazistych owoców! Kawa pochodzi z okolic Shantawene w dystrykcie Bensa, w regionie Sidama. Trafia do stacji Buncho, której nazwa w języku sidama oznacza po prostu drzewko kawowe. Stacja działa od 2018 roku i skupuje wiśnie od drobnych producentów z pobliskich wiosek.W obróbce naturalnej dojrzałe wiśnie są sortowane, a następnie suszone w całości na podniesionych afrykańskich stołach. W Buncho zajmuje to zwykle 14–16 dni. Finalnie otrzymujemy dużo owocowej słodyczy o charakterystycznej lepkości, ale bez ciężkości. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
HAYB - kawa ziarnista Rwanda Muhondo Anaerobic Natural Filter 250 g

Producent: HAYB

Data palenia: 06.10.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalona w warszawskiej palarni HAYB. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty takie jak morela, miód i czerwone jabłko.Kraj pochodzenia ziarna: RwandaRegion: GakenkeMetoda obróbki: Anaerobic Natural Odmiana: Red BourbonPołożenie upraw: 1800 m n.p.m.Wynik w cuppingu: 87 / 100 pktWitamy z powrotem.Nie policzę, który raz mamy już tę kawę w ofercie. Co roku powoduje uśmiech na naszych twarzach i przywołuje wspomnienia z pierwszego wyjazdu na inny kontynent. Byłem uprzedzony przed wyjazdem do Rwandy – ktoś z branży kawowej powiedział mi, że stacje myjące w tym kraju wyglądają na zaniedbane i panuje tam ogromny bałagan. Wszystkie stacje myjące, które odwiedziliśmy i z którymi współpracujemy, zaprzeczyły temu twierdzeniu. W każdym miejscu spędziłem kilka dni i byłem pod wrażeniem, z jaką dokładnością procesowana jest każda partia kawy. To się przekłada na jakość. Muhondo to pewniak, którego kupujemy co roku. W obróbce anaerobic natural znajdziesz aromaty przypominające morele, miód czy jabłka. Smacznego i soczystego! -HAYBPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
DARMOWA DOSTAWA
Kafar - kawa ziarnista Burundi Kayanza Yandaro Fully Washed Filter 250 g

Producent: KAFAR

Data palenia: 16.09.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Burundi, wypalona w gliwickiej palarni Kafar. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku można wyczuć nuty porzeczek, wanilii i herbaty.Kraj pochodzenia kawy: BurundiRegion: YandaroOdmiana: Red BourbonMetoda obróbki: Fully WashedOcena w cuppingu: 87 / 100 pktPołożenie upraw: 1800 m n.p.m.O KAWIEYandaro leży w dolinie rzeki o tej samej nazwie, niedaleko lasu deszczowego Kibira – naturalnego rezerwuaru wody i składników odżywczych dla okolicznych upraw. Stacja pracuje z 2 341 małymi producentami z 22 okolicznych wzgórz. Każdy z nich posiada średnio ok. 250 drzew – w Burundi kawa to domena mikrogospodarstw, często przydomowych.Ziarno trafia do stacji w dniu zbioru, przechodzi selekcję w wodzie (floating), ręczne sortowanie i klasyczną obróbkę washed. Fermentacja w czystej wodzie trwa 10–12 godzin, następnie kawa jest dokładnie myta i suszona na podniesionych stołach przez 2–3 tygodnie. Każdy lot pozostaje w pełni identyfikowalny.Efekt w filiżance to czysty, elegancki profil charakterystyczny dla wysokogórskiego Burundi:czerwona porzeczka, wanilia, czarna herbata.Słodka, klarowna kawa o herbacianej strukturze i soczystej kwasowości. Idealna do metod przelewowych oraz jako lekkie, owocowe espresso.Burundi to jeden z najbardziej niedocenianych originów Afryki – a Yandaro pokazuje, dlaczego coraz częściej trafia na mapę najlepszych kaw specialty.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
DARMOWA DOSTAWA
Kafar - kawa ziarnista Uganda Zebigi Fully Washed Filter 250 g

Producent: KAFAR

Data palenia: 16.09.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Ugandy, wypalona przez palarnie Kafar. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak jabłko, winogrono i wanilia.Kraj pochodzenia ziaren: UgandaRegion: BukyaboFarma: ZebigiOdmiana: Nyasaland, SL14, SL28Metoda obróbki: Fully washedPunkty w cuppingu: 86 / 100 pktUganda Zebigi to kawa specialty, która pokazuje, jak ogromny potencjał drzemie w regionie Bukyabo. Uprawiana przez drobnych producentów zrzeszonych w inicjatywie Coffee Gardens, powstaje z myślą o jakości, zrównoważonym rozwoju i bezpośredniej relacji między farmerami a palarnią. To kawa, która łączy doskonały profil sensoryczny z realnym wsparciem lokalnej społeczności.Za projektem Coffee Gardens stoi idea transparentnej produkcji kawy specialty. Farmerzy są szkoleni w zakresie uprawy kawy w cieniu drzew, zrównoważonych praktyk rolniczych oraz precyzyjnego zbioru dojrzałych owoców. Dzięki temu możliwe jest uzyskanie ziaren o wyjątkowej jakości i czystym profilu smakowym. Uprawiane tu odmiany Nyasaland, SL14 i SL28 są znane z wysokiego potencjału sensorycznego, oferując złożoność i elegancję charakterystyczną dla najlepszych afrykańskich kaw.O KAWIE Proces obróbki fully washed został dopracowany w najdrobniejszych szczegółach. Wiśnie kawowca trafiają do stacji obróbki w ciągu kilku godzin od zbioru. Następnie przechodzą proces depulpacji, wstępnego mycia oraz długiej, kontrolowanej fermentacji w chłodnej, górskiej wodzie źródlanej trwającej około 40 godzin. Ten powolny i delikatny proces pozwala wydobyć maksymalną czystość smaku i podkreślić naturalne nuty owocowe. Przed eksportem kawa jest sortowana aż na 12 etapach, co gwarantuje najwyższą selekcję ziaren.W filiżance Uganda Zebigi oferuje harmonijny, elegancki profil. Wyraźnie wyczuwalne są nuty soczystego jabłka i słodkich winogron, które przechodzą w subtelną, kremową wanilię. Kawa ma wysoką, ale przyjemną kwasowość, lekką do średniej strukturę i czysty, długi finisz. To doskonały wybór zarówno do metod przelewowych, takich jak drip, Chemex czy AeroPress, jak i dla osób poszukujących jaśniejszego, owocowego espresso.Jeśli szukasz kawy specialty z Afryki o czystym profilu, owocowej świeżości i transparentnym pochodzeniu, Uganda Zebigi z palarni KAFAR będzie wyborem, który łączy wyjątkowy smak z historią ludzi stojących za każdym ziarnem.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Royal Beans
Andy - kawa ziarnista Etiopia Benti Nenka Pineapple Cofermentation Filter 200 g

Producent: ANDY

Data palenia: 16.09.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana w palarni Andy. Jasno palona, idealna do wszystkich metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty takie jak ananas, woda różana i żurawina.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaFarma: Benti NenkaMetoda obróbki: Natural Anaerobic co-ferment pineappleOdmiana: JARC varietiesRegion: GujiWysokość upraw: 1900-2100 m n.p.m.O KAWIEOwoce kawowca są fermentowane w kontrolowanym środowisku o ograniczonej dostępności tlenu wraz z ananasem, a następnie ostrożnie suszone jako kawa z obróbki naturalnej. To połączenie fermentacji oraz kofermentacji z owocami tworzy niezwykle wyrazisty i bardzo aromatyczny napar.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja BLACK WEEKS
Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Kenia Rung'eto Kii Washed Filter 250 g

Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY

Data palenia: 29.09.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do porzeczki, cytrusów i czarnej herbaty.Kraj pochodzenia ziaren: KeniaRegion: hrabstwo KirinyagaProducent: Spółdzielnia Rung’etoOdmiana: SL 28, SL 34, Ruiru 11, BatianPołożenie upraw: 1600 - 1800 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 88 / 100 punktówMetoda obróbki: WashedO KAWIEPołożona w hrabstwie Kirinyaga, Spółdzielnia Rung’eto jest jednym z bardziej znanych producentów kawy specialty z Kenii. I jest to sława zasłużona, bowiem rok rocznie ziarna z tej kooperatywy są pośród najlepszych kenijskich kaw.Kawa po raz pierwszy pojawiła się w rejonie Rungeto w latach 50. ubiegłego wieku. Jak to w życiu bywa, plantatorzy doświadczyli wzlotów i upadków, w tym powstania gigantycznej spółdzielni Ngariama i jej ostatecznego upadku. W 1997 r. 1150 członków nieistniejącej już spółdzielni Ngariama zebrało się, aby utworzyć Rungeto Cooperative Society i wkrótce ponownie otworzyło trzy stacje myjące, Kii (zbudowane w 1965 r.), Karimikui (1968 r.) i Kiangoi (1995 r.). Hodowcy będący członkami spółdzielni dostarczają kawę do młynów w celu przetworzenia jej w słodkiej wodzie z rzeki Kii.Dzięki dobremu zarządowi spółdzielnia utrzymała się i stale rośnie jej liczba członków – obecnie jest to 7800 drobnych rolników, którzy uprawiają bogatą gliniastą ziemię na wysokości od 1600 do 1800 metrów nad poziomem morza.Dzięki rygorystycznej selekcji owoców oraz słynnej kenijskiej podwójnej fermentacji, ziarna z Rung’eto są czyste i intensywne w smaku.OPINIA ROASTERAOto królowa wśród kenijskich kaw. To już nasz czwarty sezon z tymi ziarnami. I z całą pewnością nie ostatni. Jeśli lubicie Kenię w Kenii, to tutaj znajdziecie ją na pewno.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 64,99 zł
71,00 zł
Najniższa cena: 64,99 zł
DARMOWA DOSTAWA
Kafar - kawa ziarnista Burundi Kibingo Natural Filter 250 g

Producent: KAFAR

Data palenia: 16.10.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Burundi, wypalona w gliwickiej palarni Kafar. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku można wyczuć nuty jeżyny, wanilii i czekolady deserowej.Kraj pochodzenia kawy: BurundiRegion: KayanzaFarma: Kibingo cooperativeOdmiana: Red BourbonMetoda obróbki: NaturalOcena w cuppingu: 86 / 100 pktPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
DARMOWA DOSTAWA
Kafar - kawa ziarnista Kenia Ibonia Estate AA Fully Washed Filter 250 g

Producent: KAFAR

Data palenia: 16.09.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalana w palarni Kafar. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty malin, pomidorków koktajlowych, czekolady, mandarynki i kwiatów.Kraj pochodzenia ziarna: KeniaRegion: KiambuMetoda obróbki: Fully washedOdmiana: SL28, SL34 Ocena w cuppingu: 87 / 100 pktMalina, pomidorki koktajlowe i czekolada. W filiżance jest soczyście, świeżo i bardzo czysto, a wyrazista kwasowość nadaje kawie energii. Na końcu pojawia się przyjemna, czekoladowa słodycz, która dobrze równoważy owocowy charakter.O FARMIEKawa pochodzi z Ibonia Estate, jednej z najstarszych plantacji w regionie Kiambu. Farma zajmuje ponad 100 hektarów, a blisko 60% jej powierzchni wciąż pozostaje naturalnym lasem. Kawa rośnie tutaj na wysokości około 1700 m n.p.m., w żyznych, wulkanicznych glebach i chłodnym klimacie, który spowalnia dojrzewanie owoców i pozwala budować więcej słodyczy oraz złożoności.O ODMIANIE I OBRÓBCEZa jej charakter odpowiadają SL28 i SL34 — kultowe kenijskie odmiany, które od dekad są podstawą najlepszych kaw z tego kraju. To właśnie one dają kawom z Kenii ich charakterystyczną owocowość, wysoką kwasowość i intensywność.Ziarno zostało poddane obróbce Fully Washed. Owoce są ręcznie zbierane i dokładnie sortowane, następnie fermentowane przez 12–24 godziny, myte i moczone w czystej wodzie przez kolejne 24 godziny. Na koniec kawa suszy się powoli na podniesionych stołach przez 7–15 dni.Dlaczego jest w naszej ofercie? Bo lubimy klasykę, jeśli jest naprawdę dobrze zrobiona. Ibonia pokazuje kenijski charakter bez zbędnych dodatków — jest intensywna, soczysta i złożona, ale jednocześnie bardzo łatwo się ją pije. To po prostu kawa, do której chce się wracać.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
DARMOWA DOSTAWA
Kafar - kawa ziarnista Etiopia Daanisa Natural Filter 250 g

Producent: KAFAR

Data palenia: 16.09.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana w palarni Kafar. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty melona, kardamonu i jagód.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: GujiMetoda obróbki: NaturalOdmiana: JARC 74112O KAWIEDaanisa to kawa, która pokazuje, dlaczego tak cenimy naturalne kawy z Etiopii. Już pierwszy łyk przynosi wyraźną owocowość — melon wnosi soczystą, miodową słodycz, jagody dodają głębi i świeżości, a kardamon pojawia się jako subtelny, przyprawowy akcent, który nadaje całości charakteru.Nie jest to jednak tylko efekt obróbki. Za tym profilem stoi konkretne miejsce i sposób pracy. Kawowce rosną wysoko, w regionie Guji, gdzie tradycyjnie uprawia się kawę wśród innych roślin, zachowując naturalny cień i różnorodność biologiczną. Sama nazwa Daanisa pochodzi od lokalnego drzewa, które jest częścią tego krajobrazu — miejsca, gdzie kawa nie jest uprawiana w oderwaniu od natury, ale razem z nią.Za ziarna odpowiada grupa 44 lokalnych producentów współpracujących ze stacją Dambi Uddo. Do obróbki trafiają wyłącznie starannie wyselekcjonowane, dojrzałe wiśnie, które następnie są suszone w całości na podniesionych stołach. Ta metoda pozwala zachować naturalną słodycz owocu i buduje charakterystyczny profil: intensywny, ale jednocześnie czysty i uporządkowany.W tej kawie najbardziej lubimy synergię energii typowej dla Guji, a jednocześnie elegancji, która sprawia, że chce się do niej wracać. To kawa, która nie potrzebuje dodatków ani skomplikowanej historii parzenia, żeby pokazać swój charakter.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja BLACK WEEKS
Le Piantagioni del Caffe - kawa ziarnista Etiopia Beriti Espresso EKO 250 g

Producent: LE PIANTAGIONI DEL CAFFE

Beriti to ziarna z Etiopii, wypalane przez cenioną włoską palarnię Le Piantagioni del Caffè. Ta 100% arabika charakteryzuje się przede wszystkim nutami truskawki, moreli i jagód.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaObróbka: NaturalRegion: Gedeb, YirgacheffePołożenie upraw: 2150 m n.p.m.Cała kawa Beriti powstaje w ramach agroekologicznego, polikulturowego systemu upraw, znanego jako „kawa ogrodowa”, gdzie krzewy rosną w cieniu drzew ensat (tzw. fałszywych bananowców). Zebrane owoce suszy się na plantacjach przez około trzy tygodnie. Następnie, po usunięciu warstwy jenfelu i starannej, ręcznej selekcji, zielone ziarna trafiają do zakładu suchego przetwórstwa w Addis Abebie, gdzie przechodzą końcowe etapy obróbki.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 52,99 zł
65,99 zł
Najniższa cena: 52,99 zł
COFFEE PLANT - kawa ziarnista FLOW Blossom Filter 800 g

Producent: COFFEE PLANT

Data palenia: 08.10.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty jaśminu, fiołków, zielonej herbaty i cytrusów.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaMetoda obróbki: Fully washedOdmiana: HeirloomSMAKPrzelew idealny na jesień czy zimę to taki, który pozwala przypomnieć nam o pięknie aromatu i ogrzewa nas swoim smakiem. Natomiast latem powinien pobudzić owocowym smakiem lub ochłodzić w aromatycznym, owocowym cold brew. Flow Blossom zdaje się mieć kompetencje do wszystkich tych dziedzin. Jego aromatyczny zapach akacji i fiołków, razem z owocami pestkowymi i zieloną herbatą.Blend dwóch Etiopii to strzał w dziesiątkę, jeśli lubisz kwiaty w kawie. Profil samego przelewu jest lekki, bardzo klarowny i sprawia wrażenie ulotnej przyjemności, jak zapach ulubionego kwiatu. Idealna kawa do różnych metod parzenia.OBRÓBKAW blendzie mamy dwie myte Etiopie z dwóch różnych regionów. Jednak obróbka tej kawy, uznawanej za jedną z najbardziej cenionych w branży, odbywa się najczęściej metodą Washed (na mokro), co ma kluczowe znaczenie dla jakości finalnego produktu. Dzięki tej metodzie lokalne heirloomy charakteryzują się wyjątkową czystością smaku oraz lekką kwasowością, co sprawia, że wydobywają się z niej jasne, kwiatowe i owocowe nuty, często porównywane do jaśminu, akacji czy fiołków.PARZENIELekki charakter tej kawy może sprawiać wrażenie, że warto użyć większej ilości ziarna do parzenia, by pogłębić jego smak. Owszem, zwiększy to jego ciężar, ale smak najlepiej radzi sobie w odpowiedniej ekstrakcji. Dlatego polecamy używać mniej kawy.Użyj 17,5 g kawy, zmielonej na 18 klikach młynka Comandante. Wodą o temperaturze 97°C zalej kawę według poniższego schematu:0:00 - 45 ml0:30 - 120 ml1:00 - 180 ml1:30 - 240 ml2:00 - 300 mlNa koniec delikatnie zamieszaj.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 109,99 zł
142,00 zł
Najniższa cena: 109,99 zł
DARMOWA DOSTAWA
Kafar - kawa ziarnista Kenia Murarandia Washed Filter 250 g

Producent: KAFAR

Data palenia: 16.10.2026

Kafar Kenia Murarandia to kawa ziarnista specialty pochodząca od ponad 650 drobnych farmerów zrzeszonych w New Murarandia Farmers Cooperative Society w regionie Muranga. W filiżance dominują nuty porzeczki, rabarbaru i miodu. To wyrazista, soczysta i elegancka kawa idealna do przelewów.  Kraj pochodzenia: KeniaRegion: Muranga, NyeriMetoda obróbki: WashedOdmiana: Batian, Ruiri 11, SL 28, SL 34Wysokość upraw: 1600-1800 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 47,99 zł
59,00 zł
Najniższa cena: 47,99 zł
LaCava - kawa ziarnista Juicy BRU Filter 1 kg

Producent: LACAVA

Data palenia: 30.09.2026

Kawa ziarnista jakości specialty wypalona w palarni LaCava, pochodząca z Rwandy. Palona jasno, idealna jako kawa śniadaniowa - sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty śliwki, jagody i karmelu.Kraj pochodzenia kawy: RwandaRegion: Gicumbi / SimbiMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Red BourbonPołożenie upraw: 1450 - 1500 / 1700 - 2200 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 86 pkt.Sezonowy blend pod filtrW przypadku naszych blendów pod metody przelewowe, starannie palimy wyjątkowe ziarna, które pochodzą ze świeżych zbiorów i osiągają pełnię  swojego potencjału. Wraz ze zmianą pór roku i sezonu na dany origin, modyfikujemy nasze kompozycje, zapewniając powtarzalny oraz jednocześnie unikalny charakter. Wierząc w jakość i zrównoważony rozwój staramy się pozyskiwać ziarna o wyrazistym smaku od certyfikowanych i uznanych farmerów.Kawa to owocDoświadcz eksplozji smaku przy filiżance naszej urzekającej Juicy Bru! Ta tętniąca życiem mieszanka kawy zawiera odmiany afrykańskiej arabiki, znanej ze swojego ożywczego, wyraziście owocowego charakteru. Każdy łyk jest źródłem intensywnego oraz wyjątkowego smaku, który zachwyca miłośników kawy poszukujących soczystych nut jagód i owoców leśnych. Bez względu na to, czy cieszysz się nią o poranku, czy też wybierasz chłodny przelew na gorące popołudnie, Juicy Bru obiecuje zachwycające doznania dla tych, którzy pragną czegoś niezwykłego. Odmień swoją codzienną rutynę dzięki niezapomnianej, owocowej rozkoszy, jaką jest Juicy Bru.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Paloma - kawa ziarnista Uganda Miwu Washed Filter 250 g

Producent: PALOMA

Data palenia: 28.09.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Ugandy, wypalana przez polską palarnię Paloma. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty takie jak jabłko, czarna herbata, grejpfrut i karmel.Kraj pochodzenia ziarna: UgandaRegion: Mt Elgon, BugisuMetoda obróbki: WashedOdmiana: Nyasaland, SL14, SL28Położenie upraw: 1800 - 2200 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 86 / 100 pktPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
COFFEE PLANT - kawa ziarnista Etiopia Aricha Washed Filter 250 g

Producent: COFFEE PLANT

Data palenia: 01.09.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty jaśminu, moreli, chmielu i herbaty.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: YirgacheffeFarma: Aricha Washing StationMetoda obróbki: Fully WashedOdmiana: HeirloomPołożenie upraw: 1830-2040 m n.p.m.O REGIONIE Ta kawa pochodzi ze stacji Aricha w dystrykcie Yirgacheffe, w strefie Gedeo. Stacją zarządza Cherab Betesebu, a dostarczane do niej wiśnie pochodzą od około 600 lokalnych farmerów uprawiających kawę na wysokości sięgającej 2100 m n.p.m. Połączenie wysokiego położenia, żyznych gleb i obfitych opadów tworzy warunki, dzięki którym Yirgacheffe od lat słynie z wyjątkowo cenionych, aromatycznych kaw.O OBRÓBCE Po zbiorach dojrzałe wiśnie są dokładnie selekcjonowane i poddawane depulpingowi, a następnie fermentują przez 36–48 godzin. Po fermentacji ziarno jest myte, sortowane według gęstości i suszone na podniesionych afrykańskich łożach przez 12–15 dni. Regularne przewracanie oraz ochrona przed intensywnym słońcem i nocną wilgocią pozwalają zachować czystość profilu, podkreślając charakterystyczną dla mytych kaw z Yirgacheffe klarowną kwasowość i delikatną kwiatowość.OPINIA ROASTER'AAricha to jedna z najbardziej cenionych stacji w Yirgacheffe, a jej myte loty od lat są uznawane za świetny przykład charakteru regionu. Ta kawa łączy intensywny jaśmin, słodką morelę i nietypowy, chmielowy akcent, który dodaje jej oryginalności i złożoności.W aromacie dominuje wyrazisty jaśmin z delikatną, herbacianą nutą. W smaku pojawia się soczysta morela, której towarzyszy charakterystyczny chmielowy akcent. W miarę stygnięcia profil staje się bardziej herbaciany. Kawa ma żywą, cytrusową kwasowość, owocową słodycz i lekkie body, a całość dopełnia średni, lekko cytrusowy posmak.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 52,99 zł
58,00 zł
Najniższa cena: 52,99 zł
COFFEE PLANT - kawa ziarnista Rwanda Kigoma Natural Filter 250 g

Producent: COFFEE PLANT

Data palenia: 28.09.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty truskawek, żółtej śliwki, cytrusów i migdałów.Kraj pochodzenia ziarna: RwandaRegion: HuyeMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Red BourbonPołożenie upraw: 1700 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Bagdrip - kawa w saszetkach Etiopia Box - 8 saszetek 11 g

Producent: BAGDRIP

Opakowanie 8 saszetek (8 x 11 g)Czym jest Bagdrip?Bagdrip to kawa i specjalny filtr, który możesz zawiesić na swój kubek. W środku najwyższej jakości, świeżo palone, zmielone ziarna z różnych zakątków świata. Pozwala to przygotować pojedynczą porcję około 185 ml naparu - wystarczy gorąca woda i kubek. Pyszna kawa w każdych warunkach, w podróży i w domu - szybko, łatwo i bez specjalnego sprzętu.Smak i pochodzenieW tym opakowaniu znajdziesz kawę z Etiopii, z regionu Yirgacheffe położonego wysoko w górach. Ta myta kawa da Ci bardzo złożone wrażenia – poczujesz herbaciany aromat Earl Grey, limonkę, cytrynę, wanilię oraz kwiaty.Sposób parzenia1. Otwórz opakowanie zewnętrze i wyciągnij filtr ze środka.2. Rozerwij filtr wzdłuż zaznaczenia. Rozłóż kartonowe skrzydełka i zawieś filtr na kubku.3. Zalej filtr do połowy wysokości. Odczekaj 30 sekund. To była preinfuzja. Następnie trzykrotnie zalej filtr do pełna. Po każdym zalaniu poczekaj aż woda przesączy się przez filtr.4. Wyciągnij Bagdripa z kubka. Gotowe!Każda z kaw Bagdrip jest dostępna w opakowaniach po 8 sztuk oraz w pojedynczych saszetkach. Wszystkie znajdziesz TUTAJ.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
COFFEELAB - kawa ziarnista Kenia Kiri TOP AA Washed Filter 250 g

Producent: COFFEELAB

Data palenia: 05.10.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona w warszawskiej palarni Coffeelab. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do czerwonej porzeczki, czereśni i maliny.Kraj pochodzenia ziarna: KeniaRegion: KirinyagaOdmiana: SL28, SL34, Ruiru 11Metoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1800 – 2100 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Figa Coffee - kawa ziarnista Kenia Kiamugumo AB Microlot Washed Filter 250 g

Producent: FIGA COFFEE

Data palenia: 04.11.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalana w palarni Figa Coffee. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty takie jak czerwone winogrona, cola i karmel.Kraj pochodzenia ziarna: KeniaRegion: Gariama, Manyatta, KirinyagaFarma: Stacja obróbki: Kiamugumo FactoryMetoda obróbki: WashedOdmiana: Batian, SL28, SL34, Ruiru 11Położenie upraw: 1550 m n.p.m.Stację obróbki kawy Kiamugumo założono w latach 70. XX wieku, prowadzi ją Spółdzielnia Rolnicza New Ngariama, która zrzesza obecnie ok. 1500 rolników dostarczających kawę do stacji. Każdy z nich uprawia kawę wraz z innymi roślinami na działce o średniej powierzchni około 1/8 hektara.Ciekawostka: mikroloty (partie kawy) z Kenii można prześledzić aż do poziomu stacji lub, w miarę możliwości, do poszczególnych gospodarstw rolnych, a ich selekcja opiera się na ocenie smaku. Ponieważ większość plantatorów kawy w Kenii posiada niewielkie uprawy, dostarczają oni kawę w postaci owoców do lokalnej stacji obróbki w celu sortowania i przetworzenia. Tam dostawy są mieszane i przetwarzane na partie dzienne, najlepsze z nich są wybierane i sprzedawane jako mikroloty. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
BeMyBean - kawa ziarnista Etiopia Banko Chelchele Yirgacheffe Anaerobic Natural Filter 250 g

Producent: BE MY BEAN

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana w palarni BeMyBean. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty takie jak czarny bez, liczi, borówka amerykańska, czekośliwka, smoczy owoc, wytrawny cydrczarny bez, liczi, borówka amerykańska, czekośliwka, smoczy owoc i wytrawny cydr.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: YirgacheffeFarma: Banko ChelcheleMetoda obróbki: Anaerobic NaturalOdmiana: HeirloomPołożenie upraw: 1950 – 2150 m n.p.m.O KAWIEEtiopia Banko Chelchele pochodzi z regionu Gedeb, w sercu słynnej etiopskiej Yirgacheffe. Kawowce rosną tu na wysokości 1950–2150 m n.p.m., w otoczeniu żyznych gleb wulkanicznych i tropikalnego klimatu. Wysoko położone plantacje sprzyjają powolnemu dojrzewaniu owoców, z których powstają ziarna o wyjątkowym potencjale.W filiżance Banko Chelchele rozkwita bogactwem nieoczywistych aromatów. Kwiatowo-owocowy czarny bez łączy się z egzotycznym, soczystym liczi i głębokim smakiem dojrzałej borówki amerykańskiej. W tle pojawia się śliwkowo-czekoladowa nuta, która nadaje kompozycji przyjemnej głębi. Całość dopełnia wytrawny akcent cydru, wprowadzający intrygujący kontrast dla owocowej intensywności.Ziarna odmiany Heirloom poddano obróbce naturalnej z fermentacją anaerobiczną. Całe, dojrzałe owoce umieszcza się w szczelnych zbiornikach, w których fermentują w warunkach ograniczonego dostępu tlenu. Dzięki kontrolowanej fermentacji zachodzą przemiany wpływające na charakter ziaren. Następnie owoce suszone są w całości, wraz ze skórką i miąższem, co pozwala zachować ich owocowy potencjał. Starannie prowadzony proces wymaga kontroli warunków fermentacji i suszenia, aby uzyskać powtarzalny rezultat.Banko Chelchele to kawa o wielowymiarowym charakterze, w której egzotyczna owocowość przeplata się z głębszymi i wytrawnymi akcentami. To propozycja dla tych, którzy lubią odkrywać w kawie nieoczywiste połączenia smaków i aromatów.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Good Coffee - kawa ziarnista Uganda Kyabwire Washed Filter 250 g

Producent: GOOD COFFEE

Data palenia: 29.10.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Ugandy, wypalana w palarni Good Coffee. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty kakao, gruszki i pomarańczy.Kraj pochodzenia ziarna: UgandaRegion: Fort Portal, Rwenzori MountainsPołożenie upraw: 1700 - 1900 m n.p.m.Metoda obróbki: WashedOdmiana: SL-28 O KAWIEKawa, która robi różnicę. Stoją za nią wyjątkowi ludzie. Jednym z nich - i mieliśmy wielką przyjemność poznać go osobiście - jest Kabuuka Elimethidas z Empaako Collective. Kabuuka znany jako Eli jest młodym rolnikiem specjalizującym się w kawie, który wraz z żoną Immaculate Karungi poświęcił się temu by odmienić - na korzyść rolników - warunki handlu kawą w zachodniej Ugandzie.O PRODUKCJIEli dorastał w otoczeniu kawy - jego rodzina uprawiała robustę. On sam pierwszy krzew kawowca posadził kiedy miał 8 lat! Po studiach z agronomii w Kampali podjął pracę w kawowej branży w Fort Portal, w zachodniej Ugandzie - do kontaktów z rolnikami zatrudnił go lokalny eksporter. Firma upadła tuż przed pandemią zostawiając setki rolników na lodzie. Eli zamiast szukać pracy postanowił pomóc tym producentom w sprzedaży owoców. Był wtedy świadkiem wielu niesprawiedliwości wciąż obecnych w handlu kawą. Jakich? Na przykład kupujący odrzucał zamówioną porcję owoców w ostatniej chwili bez podania przyczyny - to tak, jakbyście zebrali np. maliny na sprzedaż i dostarczyli, a kupujący Wam mówi, że jednak ich nie kupi (świeży owoc - a takim jest wiśnia kawowca - bardzo szybko się psuje i nie można czekać z jego przetworzeniem). Ogromne problemy pojawiały się w szczycie zbiorów, kiedy kupujący obniżali ceny skupu do absurdalnie niskich wartości, albo odmiawiali zakupu mówiąc, że mają już zbyt dużo owoców i nie są w stanie ich przetworzyć (w kraju gdzie rolnik ma auto i kilka punktów skupu w okolicy to żaden problem, ale nie w Ugandzie, gdzie ciężkie worki z owocami nosi się we własnych rękach - sprawny rower jest szczytem marzeń - a kolejna stacja obróbki znajduje się co najmniej kilkadziesiąt kilometrów dalej). Często zdarzali się nieuczciwi pośrednicy, którzy oszukiwali rolników (np. źle skalibrowane wagi) albo pożyczali rolnikom pieniądze na opłacenie szkół czy kupno jedzenia w zamian za gwarancję niskiej ceny kawy. Tak niskiej, że nie pokrywała kosztów produkcji. Do tego producenci nie mieli zasobów ani wiedzy, żeby odpowiednio prowadzić uprawy. Bez nawożenia, przycinania, odchwaszczania krzewy rodzą mniej owoców, a wielu rolników nie wie, że trzeba je wymieniać nawet co kilka lat. Nie mając tej wiedzy ani pieniędzy na nawozy czy zwykłe narzędzia, wielu - przy ogromnych nakładach pracy własnej i całej rodziny - zarabiało niewiele powyżej 60 USD rocznie (!). Trzeba przy tym podkreślić, że ci rolnicy byli i są najbardziej bezbronną częścią całego łańcucha produkcji, a przecież to część najważniejsza, bez której cały ten łańcuch nie istnieje! Eli dużo się tego naoglądał i zamarzył mu się system, w kórym rolnik będzie traktowany z szacunkiem i uczciwością. Myślał o własnym punkcie skupu i obróbki, do którego rolnicy mogliby zawsze sprzedać owoce i dostać adekwatną zapłatę. Chciał zaoferować lokalnym producentom przewidywalne, godne i stabilne warunki.Dzięki zbiegowi okoliczności Eli i Immaculate poznali firmę Semilla i marzenie się spełniło, powstało Empaako Collective. Dziś Eli - dzięki olbrzymiemu wsparciu Semilli - oferuje wszystkim producentom pewość, że za swe owoce dostaną stałą, gwarantowaną cenę w całym okresie zbiorów. Za lepszą kawę rolnicy dostają wyższe wynagrodzenie a zapłata wędruje w ich ręce od razu po dostarczeniu owoców do skupu. Eli z dumą pokazywał nam jak w specjalnej aplikacji wysyłał płatności z danego dnia! Co ciekawe rolnicy dostają pieniądze na urządzenie mobilne i mogą je zamienić na gotówkę w dowolnym punkcie telefonii komórkowej, kórych pełno jest w całej wschodniej Afryce (to sklepik, w którym można kupić kartę sim, dołądować telefon, wysłać przekaż Western Union, itp). Eli i Immaculate szkolą też rolników w zakresie uprawy i zbiorów, pomagając im w ten sposób uzyskać jak najlepszą jakość. Nasza kawa to ziarna odmiany SL-28 pochodzące od 11 rolników ze wsi Kyabwire. Owoce po zebraniu są myte i przebierane 3 razy: raz w domu rolnika, drugi w punkcie skupu i trzeci w stacji obróbki. Potem są fermentowane w beczkach przez kilkadziesiąt godzin aż osiągną odpowiedni poziom PH. Następnie mechanicznie usuwa się z nich skórkę i miąższ i znów fermentuje, potem spłukuje kilka razy by usunąć resztki tzw. parchmentu, czyli cieniutkiej łuski - ostatniej warstwy owoca na ziarnach. Na koniec oczywiście jest suszenie na specjalnych platformach przez ok. 3 tygodnie. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
BeMyBean - kawa ziarnista Etiopia Halo Beriti Yirgacheffe Washed Filter 250 g

Producent: BE MY BEAN

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana w palarni BeMyBean. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty takie jak earl grey z cytryną, morela, brzoskwinia i mandarynka.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: YirgacheffeFarma: Halo BeritiMetoda obróbki: WashedOdmiana: JARC 74110, JARC 74112, HeirloomPołożenie upraw: 2200 m n.p.mO KAWIEEtiopia Halo Beriti to filiżanka pełna subtelności, w której cytrusowa świeżość przeplata się z aksamitną słodyczą dojrzałych owoców. Pierwsze skojarzenie przywodzi na myśl Earl Grey z cytryną – aromatyczną herbatę o delikatnie cytrusowym charakterze, lekkiej rześkości i eleganckim finiszu. W tle pojawiają się morele i brzoskwinie, nadające naparowi miękkiej, owocowej słodyczy. Mandarynka dopełnia całość soczystym, świeżym akcentem.Ziarna pochodzą z Etiopii, gdzie kawa uprawiana jest na wysokości około 2200 m n.p.m. Takie położenie sprzyja powolnemu dojrzewaniu owoców, a tym samym rozwojowi złożonego charakteru ziaren. W tej partii wykorzystano odmiany JARC 74110, JARC 74112 oraz lokalne odmiany określane zbiorczo jako Heirloom.Kawa została poddana obróbce washed, czyli metodzie na mokro. Po zbiorach dojrzałe wiśnie są selekcjonowane, a następnie pozbawiane skórki i miąższu w procesie depulpingu. Ziarna, otoczone warstwą śluzu, trafiają do fermentacji, która pomaga usunąć pozostałości miąższu. Następnie są dokładnie płukane czystą wodą i suszone, aż osiągną odpowiednią wilgotność. Dzięki temu procesowi w smaku wyraźnie zaznacza się czystość, a poszczególne nuty owocowe i herbaciane mogą wybrzmieć z dużą przejrzystością.Halo Beriti to propozycja dla miłośników etiopskich kaw o herbacianym profilu, cytrusowej świeżości i delikatnej owocowej słodyczy.Earl Grey z cytryną nadaje jej wyrazisty, aromatyczny charakter, a morela, brzoskwinia i mandarynka wnoszą słodycz oraz świeżość, które pięknie równoważą się w filiżance.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
COFFEE PLANT - kawa ziarnista bezkofeinowa Rwanda Kanjongo Natural Filter 250 g

Producent: COFFEE PLANT

Data palenia: 28.09.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty jabłka, skórki cytrynowej, herbaty i mlecznej czekolady.Kraj pochodzenia ziarna: RwandaRegion: Huye Farma: Dorman Coproca Washing StationMetoda obróbki: NaturalMetoda dekofeinizacji: CO2Odmiana: Red BourbonPołożenie upraw: 1800 m n.p.m.O KAWIERwanda Dorman Coproca to naturalnie obrabiany Red Bourbon, który w swoim profilu sensorycznym jest bliższy kawom mytym niż typowym naturalom — szczególnie po procesie dekofeinizacji. W aromacie pojawiają się nuty jabłka oraz skórki cytrynowej, uzupełnione delikatną mleczną czekoladą. W smaku dominują akcenty herbaciane, którym towarzyszą mleczna czekolada i cytrusowa skórka.Jest to kawa lekka i herbaciana, o niskim body oraz niskiej kwasowości. Wiśnie trafiają do stacji myjącej Dorman Coproca od nieco ponad 600 lokalnych rolników. Ziarna pochodzą z odmiany Red Bourbon uprawianej na wysokości 1830–1950 m n.p.m.OPINIA ROASTER'ATen Red Bourbon to kawa poddana obróbce naturalnej, a następnie procesowi dekofeinizacji, który w subtelny sposób wpłynął na jej profil sensoryczny, delikatnie łagodząc jego intensywność.W aromacie na pierwszy plan wysuwają się nuty herbaty oraz skórki cytrynowej. Gdy kawa nieco się schłodzi, pojawia się dodatkowo przyjemne skojarzenie z rozpuszczoną, mleczną czekoladą. W smaku znajdziemy przede wszystkim herbaciane akcenty, którym towarzyszą nuty jabłka i mlecznej czekolady.Kawa jest wyraźnie słodka, z nieco stłumioną przez proces dekofeinizacji kwasowością. Ma niskie, lekkie i herbaciane body, dzięki czemu pozostaje bardzo delikatna w odbiorze. Całość tworzy lekki, słodkawy i owocowy profil, uzupełniony subtelną kwasowością oraz delikatnymi czekoladowymi akcentami.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
HAYB - kawa ziarnista Kenia Kagumoini Washed Filter 250 g

Producent: HAYB

Data palenia: 06.10.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona w warszawskiej palarni HAYB. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty takie jak żurawina, czarne porzeczki i maliny.Kraj pochodzenia ziarna: KeniaRegion: MurangaMetoda obróbki: WashedOdmiana:  SL28, Ruiru 11, Batian.Położenie upraw: 1750 m n.p.m.Wynik w cuppingu: 87 / 100 pktO FARMIEStacja obróbki kawy Kagumoini działa pod skrzydłami spółdzielni rolniczej Kamacharia i znajdziesz ją w hrabstwie Murang'a. Miejscówka ta współpracuje z lokalnymi plantatorami, którzy wkładają mnóstwo serca w uprawę świetnej jakości arabiki, stawiając na zrównoważone rolnictwo i naprawdę staranne przetwarzanie ziaren.Sama spółdzielnia Kagumoini powstała na gruzach dawnej spółdzielni Kagima, po czym została oficjalnie zarejestrowana. Zanim jednak wyklarowała się jako niezależny podmiot, była częścią większej spółdzielni Tetu. Od czasu oficjalnego startu robią kawał dobrej roboty dla swoich członków: doradzają w terenie, promują dobre praktyki rolnicze, ogarniają obróbkę oraz sprzedaż kawy i pomagają rolnikom wyciągać coraz lepsze plony przy jeszcze wyższej jakości ziarna. Sprawdzcie sami!Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Paloma - kawa ziarnista Etiopia Halo Beriti Natural Filter 250 g

Producent: PALOMA

Data palenia: 30.10.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana przez polską palarnię Paloma. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty takie jak poziomki, mleczna czekolada, biała herbata, pomarańcza i rumianek.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: YirgacheffeFarma: Mr. Mengeche DersoMetoda obróbki: NaturalOdmiana: HeirloomPołożenie upraw: 2200 - 2300 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 86 / 100 pktO FARMIEPan Mengeche Derso jest właścicielem 15-hektarowego gospodarstwa położonego na wyżynach strefy Gedeo, w Regionie Południowym Etiopii. Region ten, a w szczególności strefa Gedeo, słynie z produkcji wysokiej jakości kawy Yirgacheffe.Pan Mengeche ma 62 lata i całe swoje życie związany jest z rolnictwem. Dzięki zaangażowaniu w produkcję kawy najwyższej jakości zyskał uznanie instytucji państwowych.Pan Mengeche ma dwanaścioro dzieci. Wraz z czworgiem z nich aktywnie pracuje na plantacji kawy. Do wzbogacania gleby wykorzystują naturalne nawozy, takie jak obornik oraz pozostałości roślinne. Jego gospodarstwo znajduje się na wysokości 2300 m n.p.m. i jest jednym z wielu w tej okolicy, które słyną z produkcji kawy najwyższej jakości.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
COFFEELAB - kawa ziarnista Etiopia Banko Gotiti CM Filter 250 g

Producent: COFFEELAB

Data palenia: 27.10.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w warszawskiej palarni Coffeelab. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do melona, marakui i kombuchy.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: Gedeb, YirgacheffeOdmiana: HeirloomMetoda obróbki: Carbonic MacerationPołożenie upraw: 2100–2250 m n.p.m.O KAWIE Dziś nieco w cieniu, niegdyś bardzo pożądana obróbka Carbonic Maceration. Banko Gotiti przypomina, dlaczego wzbudzała tyle zainteresowania. Z klasyczną Etiopią ma niewiele wspólnego, to po pierwsze. Dużo tu słodkich, egzotycznych owoców: melon, marakuja, ananas czy liczi, z przyjemnie musującą kwasowością. Kojarzycie to uczucie, gdy lekko gazowany napój smyra po podniebieniu? No to takie egzotyczne smyranie zapewni Wam Banko Gotiti (nam kojarzy się z kombuchą). :)O OBRÓBCE O ODMIANIECM to skrót od Carbonic Maceration, czyli maceracji węglowej, techniki zaczerpniętej z winiarstwa. Rozgłos w świecie kawy przyniósł jej Saša Šestić, prezentując ją na Mistrzostwach Świata Baristów. To pokazało, jak wiele można wydobyć z kawy, zmieniając sposób prowadzenia fermentacji.W obróbce kawy proces wygląda tak: najpierw wiśnie trafiają do szczelnych tanków, do których wprowadza się dwutlenek węgla, wypierając tlen i tworząc warunki do fermentacji beztlenowej. Kontrolując temperaturę oraz czas fermentacji, producenci wpływają na poziom kwasowości, cielistość oraz charakter kawy. Taka obróbka może podkreślać owocowość, zwiększać intensywność aromatów i sprawiać, że kawa będzie bardziej nasycona. Sporo możliwości jak na etap, który odbywa się jeszcze przed suszeniem ziarna.W tym przypadku punktem wyjścia są lokalne odmiany określane zbiorczo jako heirloom, uprawiane na wysokości 2100–2250 m n.p.m. w Gedeb, w regionie Yirgacheffe. To jeden z tych regionów, po których kawy sięgamy regularnie. Mamy nadzieję, że Banko Gotiti też znajdzie u Was stałe miejsce.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
KYOTO - kawa ziarnista Rwanda Drippin All Day Everyday Muteteli Washed 250 g

Producent: KYOTO

Data palenia: 28.10.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są naturalne nuty przypominające cytryny, mleczną czekoladę, pomarańcze, winogrona i mirableki.Kraj pochodzenia kawy: RwandaRegion: Southern ProvinceFarma: Simbi Coffee InvestmentsMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1700 - 2200 m n.p.m.Odmiana: Red BourbonOcena w cuppingu: 86 / 100 pktTo ziarno stanowi kwintesencję smaku rwandyjskich kaw, ponieważ jest mieszanką z trzech różnych regionów upraw:Z ekologicznego regionu lasów górskich w zachodniej Rwandzie, w okolicach jeziora Kivu, tuż przy granicy z Kongo.Z północnych regionów Rwandy bogatych w gleby wulkaniczne i zielone wzgórza w dystrykcie Gicumbi.Z jednego z najbardziej zalesionych regionów kraju w części południowej, gdzie ziarno jest dostarczane przez wielu drobnych rolników do stacji obróbki Gitega Hills.
Nowość
BeMyBean - kawa ziarnista Kenia Kangachoo Washed Filter 250 g

Producent: BEMYBEAN

Data palenia: 02.11.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalana w palarni BeMyBean. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty czerwonej porzeczki, maliny i rabarbaru.Kraj pochodzenia ziarna: KeniaRegion: NyeriFarma: KangachooMetoda obróbki: WashedOdmiana: Batian, SL-28, Ruiru-11Położenie upraw: 1700 m n.p.m.O KAWIEKenia Kangocho pochodzi z regionu Nyeri, z centralnych wyżyn Kenii, położonych u podnóża Mount Kenya. Kawa trafia do nas z Kangocho Factory, stacji myjącej współpracującej z 781 lokalnymi producentami zrzeszonymi w Gikanda Farmers Cooperative Society. Plantacje znajdują się na wysokości około 1700 m n.p.m., a w tym lotcie wykorzystano odmiany Batian, Ruiru 11 i SL28.W filiżance Kangocho jest przede wszystkim soczysta i owocowa. Czerwona porzeczka wnosi wyraźną, świeżą kwasowość, malina dodaje miękkiej owocowej słodyczy, a rabarbar nadaje całości lekko orzeźwiającego charakteru. To właśnie połączenie czerwonych owoców z rabarbarową kwasowością sprawia, że kawa ma typowo kenijski, energetyczny profil – jest świeża, wyrazista i bardzo dobrze sprawdza się w przelewie.O OBRÓBCEZa czystość tego profilu odpowiada obróbka washed. Do stacji trafiają dojrzałe wiśnie, które są odpulpowywane, a następnie ziarna fermentują przez 12–48 godzin, w zależności od warunków pogodowych. Po fermentacji kawa jest dokładnie myta i suszona na podwyższonych afrykańskich stołach przez około 2–3 tygodnie. Ziarna są następnie stabilizowane w pergaminie, łuskane, czyszczone i sortowane według wielkości. Na końcu przechodzą jeszcze ręczną selekcję.Region Nyeri słynie z kaw o wysokiej kwasowości, pełniejszej strukturze i wyraźnych owocowych aromatach. Chłodne temperatury na dużej wysokości spowalniają dojrzewanie owoców, co sprzyja koncentracji smaku i budowaniu charakterystycznej dla kenijskich kaw intensywności.Kangocho to kawa dla miłośników świeżych, owocowych przelewów – z wyraźną kwasowością, soczystą owocowością i bardzo czystym finiszem. Czerwona porzeczka, malina i rabarbar tworzą profil, który jest jednocześnie intensywny i rześki, dzięki czemu kawa świetnie pokazuje się zarówno na gorąco, jak i do parzenia na lodzie.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja BLACK WEEKS
Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Etiopia Wete Washed Filter 250 g

Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY

Data palenia: 11.08.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do jagód, ziół i herbaty.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: woreda Konga, Yirgacheffee Farma: Wete Ambela Coffee Export PLCOdmiana: HeirloomPołożenie upraw: 2050-2200 m n.p.m.Metoda obróbki: WashedO KAWIEKawa pochodzi ze stacji myjącej Wete Ambela w regionie Yirgacheffe, położonej na wysokości 2050 m n.p.m. Wiśnie dostarczają okoliczni farmerzy uprawiający tradycyjne etiopskie odmiany na plantacjach sięgających nawet 2200 m n.p.m. Po ręcznym zbiorze kawa przechodzi klasyczną obróbkę mytą – ziarna fermentują i moczą się przez 48 godzin, a następnie suszą na afrykańskich stołach przez blisko trzy tygodnie. Efektem jest czysta, elegancka filiżanka z charakterystycznym dla Yirgacheffe przejrzystym profilem smakowym.OPINIA ROASTER'AWszystko za co lubimy region Yirgacheffee – słodkie owoce, czarna herbata, zioła. Nasze Etiopie jak zwykle nie zawodzą.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 64,99 zł
68,00 zł
Najniższa cena: 64,99 zł

Owocowo, kwiatowo i z wyraźną, soczystą kwasowością – od jagód i cytrusów po jaśmin i nuty herbaciane. To najbardziej aromatyczny i „żywy” profil ze wszystkich regionów kawowych, kompletnie inny niż czekoladowa klasyka.

Najwięcej mamy z Etiopii, Kenii i Rwandy, są też kawy z Burundi, Tanzanii i Ugandy. Każdy kraj ma swój charakter – od kwiatowej Etiopii po wyrazistą, jagodową Kenię.

Dla osób, które lubią aromatyczne, owocowe kawy z charakterem i parzą metodami przelewowymi. To też świetny kierunek dla każdego, kto chce wyjść poza „zwykłą” czekoladową kawę i poczuć, jak różnorodny potrafi być ten napój.

Afryka stawia na owoce, kwiaty i wysoką kwasowość przy lekkim body. Ameryka Południowa to czekolada, orzechy i słodycz z niską kwasowością, a Azja – ziemistość, przyprawy i pełne body. Afrykańska jest najbardziej wyrazista i „dzika” z całej trójki.

Klasyką jest washed (myta), dająca czysty, kwasowy profil – zwłaszcza w Kenii. Coraz częściej spotkasz też natural (więcej słodyczy i owocu) oraz nowoczesne fermentacje anaerobic, które wyciągają intensywną owocowość.

Najlepiej w przelewie – V60, Chemex, AeroPress. Używaj wody 92–96°C i proporcji ok. 1:15. Te ziarna najpiękniej pokazują się czarne, bez mleka, gdzie ich owocowość ma miejsce, by wybrzmieć.

Tak, choć bywa wymagająca – jej mocna kwasowość wymaga precyzyjnej ekstrakcji. Jeśli lubisz owocowe, „jasne” espresso, afrykańskie ziarna potrafią dać dużo frajdy. Do mleka lepiej sprawdzą się jednak kawy z innych regionów.

Zgarnij 20 zł rabatu, darmową dostawę i wiele więcej!*

Dołącz do newslettera, a oprócz -20 zł i darmowej dostawy od 199 zł, otrzymasz:
-rabat 50 zł na start programu lojalnościowego w 2027,
-zaproszenie do gry w smaki.

Więcej informacji na temat przetwarzania danych znajdziesz w naszej Polityce Prywatności. *Rabat 20 zł przy zakupach za minimum 199 zł, zniżka jest jednorazowa i nie łączy się z innymi promocjami. Kod na start programu lojalnościowego otrzymają osoby zapisane do newslettera w dniach 9-29.11.26, które dołączą do programu po jego starcie. Szczegóły gry w smaki po zapisie do newslettera.